Местнораздражающие средства КАПСИКАМ (мазь разогревающая для наружного применения) — «До сих пор вспоминаем ту ночь………….»
У мужа часто стала болеть спина и в особенности поясница, пошла в аптеку, долго выбирала среди аналогичных средств, их сейчас столько, что глаза разбегаются, посоветоваться с фармацевтом,она еще меня спросила Вам с разогревающим эффектом? Я еще так подумала «Ну легкое тепло не повредит, наоборот» …… она и предложила мазь Капсикам с наглым, ехидно улыбающимся перцем на упаковке.
Решили намазать на ночь,ну я обильно нанесла на всю спину, дали впитаться и легли спать, минут через пять-десять начался кошмар,это надо было записать на видео……муж начал вести себя просто неадекватно в прямом смысле слова, сначала он начал чесаться и в итоге руками разнес по всему телу и даже на лицо, он бился в истерике, кричал, ругался, все проклинал и даже….. плакал, наблюдая за таким поведением мужа, который всегда был тихим и уравновешенным человеком я была просто в шоке, сначала я смеялась над ним, потом спустя часа два меня начало это бесить и я начала ругаться, что он не дает мне спать (благо дети были у бабушки) своим идиотским поведением.Надо сказать, что я тогда еще была на 8 месяце беременности.
Эту картину надо было видеть……тетка с огромным пузом скачет вокруг своего катающегося по полу мужа и вместе орут!
И тут нас осенило! Нужно смыть все это дело водой , мы дружно, нет …. даже можно сказать на перегонки побежали в ванную, чем мы только не терлись — этот перец был с нами, нам казалось мы содрали с себя кожу мочалкой, но как жгло так и жгло, конечно часа через два- три действие начало подходить к концу и наше мучение тоже, мы сменили постель, но даже то место где муж валялся на паласе жгло ступни.
Я вот все думаю что пережил мой муж намазав непосредственно на тело ,если мне так жгло не от прямого контакта. Ни какого лечебного эффекта муж не заметил, может нужно было несколько дней подряд мазать, когда я выдвинула эту версию у мужа в глазах появилась паника, своим жалостливым лицом он был похож на ребенка.
Мазь мы больше никогда не применяли, каждый раз когда мы с мужем расходимся во мнениях либо он где то напортачит, говорю ему, что сейчас намажу его Капсикамом — становится как шелковый!!!
Как смыть Финалгон с кожи, чтобы быстро снять сильно жжение?
Если Вы хотите получить развернутый ответ на вопрос, читайте ниже>>>
Опыт лечения, подразумевающий применение Финалгона, сложно забыть благодаря сильнейшему чувству жжения, появляющемуся не только там, где нужно, но и в самых неподходящих местах. Если не знать, как смыть Финалгон или действовать неподходящими методами, можно не только усилить неприятные ощущения, но и спровоцировать появление ожога.
Особенно опасно попадание продукта на слизистые оболочки. В данной ситуации главное не медлить и не экспериментировать. Нужно сразу же применить одно из средств, многократно проверенных на практике.
Важно запомнить, что на мазь категорически запрещено воздействовать следующими продуктами:
- Вода любой температуры.
- Спирт и лосьоны с добавлением спирта.
- Любые водные эмульсии.
Эти компоненты не снимают неприятных ощущений, а только способствуют более быстрому проникновению состава в текстуру тканей. Состояние кожи только ухудшится, а нейтрализовать болезненные симптомы будет намного сложнее.
Действенные препараты, которыми рекомендуется смывать Финалгон с кожи
Агрессивная мазь проникает в кожу очень быстро, поэтому нет смысла пытаться стереть ее салфеткой. От этого только увеличится площадь положения. При первых же признаках жжения нужно воспользоваться одним из следующих средств:
- Растительное масло. Ватный тампон смачиваем в нерафинированном продукте и как бы вытираем пораженный участок. Несколько раз меняем инструмент, сделав не более трех движений. Затем наливаем немного масла прямо на кожу и равномерно распределяем по поверхности. Через пару минут собираем мазь, растворившуюся в остатках масла, с помощью мягкой тряпочки.
- Жирный питательный крем. Внушительное количество продукта распределяем по поверхности кожи и сразу же начинаем собирать ватным диском. Инструмент часто меняем, при необходимости добавляем еще крема.
- Молоко. Правильно будет использовать продукт высокой степени жирности, минимум 3,2%, а лучше – 5-6%. В прохладной жидкости промокаем ватные диски и вытирающими движениями удаляем мазь. Повторяем, пока неприятные ощущения полностью не исчезнут.
- Сметана. Жирный, 30-40% продукт наносим на пораженный участок и оставляем на несколько минут. От этого жжение и боль должны стихнуть. Тогда снимаем массу мягкой сухой салфеткой, при необходимости повторяем подход.
- Мыльная пена. Берем жидкое или обычное мяло, растираем его в руках до образования обильной пены и именно ее наносим на болезненный участок. Убираем состав, прислушиваемся к ощущениям. Если жжение осталось, делаем еще один подход. Если боли больше нет, то промываем обработанный участок водой и высушиваем.
Совет: При варианте с мыльной пеной лучше всего использовать глицериновое, молочное или детское мыло. Они дают более плотную, но очень мягкую пену, гарантируя практически молниеносный результат.
- Пенка для смывания косметики. Состав вспениваем между пальцами и распределяем по поверхности проблемной зоны. Некоторое время втираем продукт в кожу, затем удаляем его остатки бумажной салфеткой. Для закрепления эффекта обожженный участок протираем нерафинированным растительным маслом и как можно дольше не смываем продукт.
- Морковный сок. Нетрадиционное, но очень эффективное решение. Свежую морковку чистим и натираем на самой мелкой терке. Из полученной кашицы делаем компресс, который накладываем не только на пораженный участок, но и немного заходим на чистую кожу. Массу держим до полного исчезновения жжения и смываем теплой водой без мыла.
Если жжет очень сильно, а перечисленных продуктов не оказалось под рукой, нужно попробовать какой-нибудь другой состав на жировой основе. В крайнем случае, это может быть даже тональный крем или помада, но только очень жирной текстуры.
Как быстро и качественно удалить агрессивную мазь с поверхности слизистых?
Попадание мази на слизистые – это не только неприятно, но и довольно опасно. Если неприятность все же случилась, то необходимо показаться врачу, чтобы убедиться, что никаких перманентных нарушений не произошло. Но еще до этого нужно предпринять следующие шаги:
- При поражении слизистой век или самого глазного яблока на проблемную зону нужно нанести немного вазелина и собрать его вместе с остатками мази ватным тампоном. Повторяем, пока дискомфорт и жжение не пройдут.
- Поражение ротовой полости не так серьезно, но нужно предотвратить формирование язв. Для этого набираем в рот сметану или растительное масло, держим несколько минут и опустошаем полость. По возможности не полощем рот какое-то время водой или антисептиками. Если и после манипуляции неприятные ощущения остались, обрабатываем пораженный участок «Мирамистином».
- Пострадавший нос также обрабатываем растительным маслом. Из ватной салфетки делаем небольшие турунды, смачиваем их нерафинированным составом и вставляем в ноздрю/ноздри. Держим не более минуты, вытаскиваем и ничем не обрабатываем слизистую хотя бы час. После этого можно высморкаться и удалить остатки продукта.
Проблемные моменты могут указывать на нарушение техники использования медикамента. Действенную и специфичную мазь необходимо наносить строго на больной участок, не превышая при этом рекомендованной дозировки. Категорически запрещено наносить второй слой продукта, если кажется, что первый не дает должного эффекта. Сразу после проведения манипуляции руки нужно тщательно промыть с мылом несколько раз.
Капсикам, мазь для наружного применения, 30 г, 1 шт.
Цены в аптеках на Капсикам
мазь для наружного применения, 30 г, 1 шт.
Аптека.ру
371₽
КупитьЗдравCити
362₽
КупитьАптеки ГОРЗДРАВ
385₽
КупитьПланета Здоровья
от 301₽
КупитьБудь здоров!
от 329₽
КупитьРигла
от 329₽
КупитьАСНА
от 318₽
КупитьЖивика
от 329₽
КупитьДиалог
от 321₽
КупитьПроАптека
от 243₽
Купить36,6
385₽
КупитьАлоэ
400₽
КупитьНадежда Фарм
336₽
КупитьВаша №1
364₽
КупитьАптечество
от 382₽
КупитьМонастырев
332₽
КупитьАптека Апрель
от 350₽
КупитьСамсон-Фарма
465₽
КупитьДоктор Столетов
491₽
КупитьСупераптека
467₽
КупитьОзерки
509₽
КупитьWER.RU
330₽
КупитьЕврофарм
375₽
КупитьИстория стоимости Капсикам
мазь для наружного применения, 30 г, 1 шт.
19.04-25.04
362₽ (+15₽)
26.04-02.05
364₽ (+2₽)
03.05-09.05
366₽ (+2₽)
10.05-16.05
364₽ (-2₽)
17.05-22.05
363₽ (-1₽)
Указана средняя стоимость товара в аптеках Москвы за период и разница по сравнению с предыдущим периодом
Инструкция на Капсикам
мазь для наружного применения, 30 г, 1 шт.
Состав
Мазь для наружного применения
1 г мази содержит: активные вещества: диметилсульфоксид 50 мг, камфора рацемическая 30 мг, скипидар живичный 30 мг, бензилникотинат 20 мг, нонивамид 2 мг, вспомогательные вещества: цетостеариловый спирт эмульгирующий (тип А) – 97 мг, натрия цетилстеарилсульфат – 38 мг, полисорбат-80 – 20 мг, бронопол – 1 мг, вода очищенная – до 1 г.
Фармакологическое действие
Капсикам — местнораздражающее средство. Фармакокинетика Мазь быстро всасывается в близлежащие ткани. Всасывание в системный кровоток незначительно. Фармакодинамика Болеутоляющая и разогревающая мазь, содержит вещества, обладающие сосудорасширяющим и раздражающим действием на чувствительные нервные окончания, вследствие чего оказывает местнораздражающее, гиперемизирующее и болеутоляющее действие. Локальное раздражение кожи служит причиной изменения кровоснабжения и избирательного уменьшения трофики внутренних органов, иннервируемых со стороны этих же сегментов спинного мозга. Дополнительное раздражение в соответствующем сегменте спинного мозга вызывает дополнительную активацию антиноцицептивной системы, что препятствует проведению болевых импульсов в кору головного мозга и улучшает переносимость боли. Температура кожи повышается на 1 – 2 °С в течение 2 – 3 часов. Болеутоляющее действие наступает через 30 – 40 минут и продолжается до 3 – 6 часов. При повторном применении мазь сохраняет действие в течение 10 – 14 дней.
Капсикам: Показания
Мышечные, а также суставные боли, и в качестве разогревающей мази для спортсменов.
Способ применения и дозы
Наружно.
При мышечных и суставных болях – 1 – 3 г мази наносят при помощи аппликатора на область болезненного участка и слегка втирают в кожу 2 – 3 раза в день. При применении в качестве разогревающего средства у спортсменов наносят на массируемую область при помощи аппликатора. Небольшое количество мази (примерно 2 – 3 г) втирают массируемыми движениями до покраснения кожи. После тренировки следует смыть мазь с кожи прохладной водой.
Длительность курса лечения зависит от характера и тяжести заболевания, однако не следует применять препарат более 10 дней без консультации врача.
Если Вы забыли применить препарат, используйте его как можно быстрее и продолжайте применение как обычно. Не применяйте двойную дозу, если предыдущее время применения препарата было пропущено.
Если Вы чувствуете, что действие препарата слишком сильное или слабое, скажите об этом врачу или провизору.
Капсикам: Противопоказания
Индивидуальная повышенная чувствительность к компонентам препарата, язвы и кожные заболевания, беременность и период кормления грудью, детский возраст.
Капсикам: Побочные действия
При повышенной чувствительности кожи к компонентам мази могут возникнуть зуд, отек или крапивница. Необходимо прекратить применение мази и обратиться к врачу. Перечисленные симптомы исчезают через 8 – 12 часов после прекращения применения мази.
Передозировка
Если много нанести на кожу мази могут возникнуть покраснение кожи, легкий проходящий зуд или ощущение жжения. При случайном проглатывании мази обратитесь к врачу. Упаковку препарата возьмите с собой к врачу.
Взаимодействие
Особые указания
Следует избегать попадания мази на открытые раны, слизистые оболочки и глаза. Во избежание побочных явлений рекомендуется предварительно нанести небольшое количество мази на кожу для определения чувствительности к препарату.
После каждой процедуры следует вымыть руки прохладной водой с мылом!
Влияние на способность управлять транспортными средствами, механизмами Препарат не влияет на способность управлять транспортными средствами и работать с техническими устройствами.
Лекарственные средства нельзя выбрасывать в канализацию или вместе с бытовыми отходами. Проконсультируйтесь с провизором о том, как уничтожаются лекарства, которые больше не используются. Эти меры помогают защитить окружающую среду.При нанесении на кожу слишком большого количества мази могут возникнуть покраснение кожи, легкий проходящий зуд или ощущение жжения. При случайном проглатывании мази обратитесь к врачу. Упаковку препарата возьмите с собой к врачу.
Условия хранения
В защищенном от света месте, при температуре не выше 20°C.
Срок годности
Условия отпуска
Производитель
Таллиннский фармацевтический завод, Эстония
Основные сведения
Торговое название
Капсикам
Форма выпуска
мазь для наружного применения
Первичная упаковка
туба алюминиевая
Объём упаковки
30 г
Количество в упаковке
1
Производитель
Гриндекс
Страна
Латвия
Срок годности
2 года
Условия хранения
При температуре не выше 25 °C (не замораживать)
Сертификаты Капсикам
мазь для наружного применения, 30 г, 1 шт.
Увеличить
Увеличить
Общие характеристики | |
Тип препарата | лекарственный препарат |
Органы и системы | опорно-двигательная система |
Назначение | боль в мышцах |
Показания к применению | — мышечные боли; — суставные боли; — в качестве разогревающей мази у спортсменов. |
Противопоказания | — повышенная чувствительность к компонентам препарата; — язвы и кожные заболевания; — беременность; — период грудного вскармливания; — детский возраст. |
Состав | Действующее вещество: диметилсульфоксид — 50 мг, камфора рацемическая — 30 мг, скипидар живичный — 30 мг, бензилникотинат — 20 мг, нонивамид — 2 мг. Вспомогательные вещества: цетостеариловый спирт эмульгирующий (тип А) — 97 мг, натрия цетилстеарилсульфат — 38 мг, полисорбат 80 — 20 мг, бронопол — 1 мг, вода очищенная — до 1 г. |
Способ применения и дозы | Применяют наружно. При мышечных и суставных болях — 1-3 г мази наносят с помощью аппликатора на область болезненного участка и слегка втирают в кожу 2-3 раза/сут. При применении в качестве разогревающего средства у спортсменов наносят с помощью аппликатора на область массажа небольшое количество мази (примерно 2-3 г) и втирают массирующими движениями до легкого покраснения кожи. После тренировки следует смыть мазь с кожи прохладной водой. Длительность курса лечения зависит от характера и тяжести заболевания, однако не следует применять препарат более 10 дней без консультации врача. Если пациент забыл применить препарат, следует нанести мазь как можно быстрее и продолжать применение как обычно. Не применять двойную дозу, если предыдущее время применения препарата было пропущено. Если действие препарата слишком сильное или слабое, пациент должен следует обратиться к врачу или провизору. |
Побочные действия | Аллергические реакции: возможны зуд, отек или крапивница. При развитии таких реакций пациент должен прекратить применение мази и обратиться к врачу. Симптомы исчезают через 8-12 ч после прекращения применения мази. |
Фармакологическое действие | Комбинированный препарат для наружного применения. Болеутоляющая и разогревающая мазь, содержит вещества, обладающие сосудорасширяющим и раздражающим действием на чувствительные нервные окончания, вследствие чего оказывает местнораздражающее и анальгезирующее действие, вызывает гиперемию. Локальное раздражение кожи служит причиной изменения кровоснабжения и избирательного уменьшения трофики внутренних органов, иннервируемых со стороны этих же сегментов спинного мозга. Дополнительное раздражение в соответствующем сегменте спинного мозга вызывает дополнительную активацию антиноцицептивной системы, что препятствует проведению болевых импульсов в кору головного мозга и улучшает переносимость боли. Температура кожи повышается на 1-2°С в течение 2-3 ч. Болеутоляющее действие наступает через 30-40 мин и продолжается до 3-6 ч. При повторном применении мазь сохраняет действие в течение 10-14 дней. |
Фармакологическая группа | местнораздражающее средство |
Форма выпуска | мазь |
Способ применения/введения | наружный |
Минимальный возраст применения | от 18 лет |
Дополнительно | |
Условия хранения | Препарат следует хранить в недоступном для детей месте при температуре не выше 25°C. |
Передозировка | Симптомы: при нанесении на кожу слишком большого количества мази могут возникнуть покраснение кожи, легкий проходящий зуд или ощущение жжения. Лечение: при случайном проглатывании мази следует обратиться к врачу. Упаковку препарата следует взять с собой к врачу. |
Применение при беременности и кормлении грудью | Препарат противопоказан к применению при беременности и в период лактации в связи с отсутствием данных по безопасности мази у этой категории пациентов. |
Влияние на способность управлять транспортом и механизмами | Препарат не влияет на способность управлять транспортными средствами и работать с техническими устройствами. |
Особые указания | Следует избегать попадания мази на открытые раны и слизистые оболочки. Во избежание побочных явлений рекомендуется предварительно нанести небольшое количество мази на кожу для определения чувствительности к препарату. После каждой процедуры следует вымыть руки прохладной водой с мылом. |
Взаимодействие | Лекарственное взаимодействие препарата Капсикам не отмечалось. |
Источник | Справочник лекарственных препаратов Видаль |
Регистрационный номер | П N012970/01 |
Дата государственной регистрации | 12.08.2014 |
Страна бренда | Латвия |
Название препарата | Капсикам |
Капсикам мазь д/нар.прим.в тубах 50г в уп №1 — Планета Здоровья
Наименование
Капсикам.
Форма выпуска
Мазь для наружного применения
Дозировка
50 г. Кол-во в упаковке: 1 шт.
Производитель
Таллинский фармацевтический завод.
ФТГ
Местнораздражающее средство.
Описание
Мазь белого или белого со слегка желтоватым оттенком цвета с запахом камфоры и скипидара.
Состав лекарственного средства
1 г мази содержит: действующие вещества: диметилсульфоксид 50 мг, камфора рацемическая 30 мг, скипидар живичный 30 мг, бензилникотинат 20 мг, нонивамид 2 мг; вспомогательные вещества: цетостеариловый спирт эмульгирующий (тип А), натрия цетилстеарилсульфат, полисорбат-80, бронопол, вода очищенная до 1 г.
Фармакологические свойства
Прочие средства для наружного применения при болях в суставах и мышцах. Код АТС:М02АХ10.
Фармакодинамика
Мазь содержит вещества, обладающие местнораздражающим, вазодилатирующим и болеутоляющим действием. Местнораздражающий эффект изменяет и выборочно улучшает кровоснабжение и трофику тех внутренних органов, которые иннервируются соответствующими нервами сегментов спинного мозга. Дополнительное раздражение соответствующего сегмента спинного мозга вызывает дополнительную активацию антиноцицептивной системы, таким образом замедляя проведение болевого импульса к коре головного мозга и помогая перенести боль.
Фармакокинетика
При местном нанесении на кожу мазь быстро всасывается, температура кожи поднимается на 1-2 °C, эффект длится 2-3 часа. Болеутоляющее действие наступает через 30-40 минут и длится до 3-6 часов. При повторном применении мази действие сохраняется 10-14 дней.
Показания для применения
Болеутоляющее и разогревающее средство при мышечных и суставных болях.
Способ применения и дозы
Применяется наружно. В качестве разогревающего средства у спортсменов: на мышечную область, подлежащую разогреванию, при помощи аппликатора наносят 2-3 г мази и втирают легкими массирующими движениями в кожу до ее легкого покраснения. После тренировки следует смыть мазь с кожи прохладной водой (оставлять на коже длительное время нежелательно). Для облегчения боли: на болезненный участок наносят при помощи аппликатора 1-3 г мази 2-3 раза в день в зависимости от интенсивности боли и накладывают повязку, чтобы увеличить тепловой эффект. На курс лечения расходуется примерно 50-100 г мази. После каждой процедуры следует вымыть руки прохладной водой с мылом. Длительность курса лечения зависит от характера и тяжести заболевания. Нет опыта применения препарата в педиатрии (см. раздел Меры предосторожности). Если Вы пропустили очередной прием препарата, примите его незамедлительно. Не применяйте двойную дозу для замены пропущенной. Продолжайте прием согласно рекомендациям врача.
Побочное действие
Побочные эффекты классифицированы соответственно группам системы органов MedDRA. Классификация частоты встречаемости следующая: очень часто ≥ 1/10), часто (≥ 1/100 до
Противопоказания
Повышенная чувствительность кожи к компонентам мази. Склонность к судорогам, бронхоспазму. Язвы, кожные заболевания. Период беременности и кормления грудью. Детский и подростковый возраст.
Передозировка
При нанесении на кожу слишком большого количества мази могут возникнуть покраснение кожи, легкий проходящий зуд или ощущение жжения. В этом случае следует смыть мазь с кожи. Случайное проглатывание мази может вызывать гастроинтестинальные симптомы — рвоту и диарею. Лечение симптоматическое. При случайном проглатывании мази в больших количествах могут возникнуть симптомы острого отравления: тошнота, рвота, боли в животе и головная боль, головокружение, ощущение тепла/жар, судороги, угнетение дыхания и кома. При тяжелых гастроинтестинальных и неврологических симптомах отравления необходимо наблюдение за пациентом и симптоматическое лечение. Нельзя вызывать рвоту.
Меры предосторожности
Мазь нельзя наносить на поврежденную кожу. Во избежание сильного раздражения следует избегать попадания мази в глаза и на слизистые оболочки. Незадолго до и после применения препарата не рекомендуется проводить тепловые процедуры (принятие ванны, посещение бани), так как это вызывает открытие пор кожи и, вследствие этого, чувство жжения кожи. Мазь содержит в качестве вспомогательных веществ цетостеариловый спирт эмульгирующий (тип А) и бронопол, которые могут вызывать местные кожные реакции (в том числе, контактный дерматит). Во избежание побочных действий следует предварительно нанести небольшое количество мази на кожу для определения чувствительности к препарату. Пожилые пациенты и пациенты с нарушениями функций печени и почек Препарат следует применять с осторожностью в связи с отсутствием данных о его применении у пациентов указанных возрастных групп.
Беременность и кормление грудью
Не рекомендуется использовать препарат во время беременности и кормления грудью в связи с отсутствием данных о безопасности его применения в указанные периоды.
Дети и подростки
Не рекомендуется использовать препарат у детей и подростков в связи с отсутствием достаточных данных о его применении у пациентов указанных возрастных групп.
Влияние на способность управлять транспортными средствами и обслуживать движущиеся механизмы
Влияние отсутствует.
Взаимодействие с другими лекарственными средствами
Исследования по взаимодействию с другими препаратами не проводились. Диметилсульфоксид способствует проникновению других активных веществ через кожу. Во избежание негативных последствий влияния этих веществ, следует избегать применения других лекарственных средств на области кожи, обработанной мазью.
Условия и срок хранения
Хранить при температуре не выше 25 °C. Не замораживать. Хранить в недоступном для детей месте. Срок годности — 2 года. Не применять по истечении срока годности, указанного на упаковке.
Условия отпуска
Без рецепта.
Упаковка
По 30 г или 50 г в тубе алюминиевой в соответствии с номинальной массой указанной на упаковке. 1 туба в пачке картонной вместе с инструкцией по применению и аппликатором.
Капсикам от целлюлита
Целлюлит, как много в этом слове… Комки жира под кожей, которые уже давно являются причиной постоянного беспокойства, и недовольства собой для многих женщин. Чего только не перепробовано для борьбы с ним. И вот с недавнего времени, к обширному списку средств борьбы с целлюлитом, присоединилась мазь «Капсикам».
Что такое капсикамИнтересно, что использовать капсикам от целлюлита изначально никто не планировал. Эта мазь предназначена для борьбы с артритами, радикулитом, хандрозом, болями в суставах и мышцах.
Основное свойство капсикама – разогревать. Вот это свойство как нельзя лучше походит для такой важной задачи как избавления о целлюлита. Вспомните обо всех основных средствах: обертываниях, мазях с перцем, жарких саунах, антицеллюлитных кремах, везде используется прогревающий эффект.
Применение капсикама от целлюлитаВначале необходимо очистить кожу. Принять душ или ванну, хорошо будет обработать кожу скрабом из молотого кофе, хотя можно использовать любой другой. После чего нанести на проблемные участки капсикам тонким слоем, и прислушатся к своим ощущениям. Должно начать слегка жечь. Если ощущения слабые, то нанесите еще. Подождите около часа, после чего удалите остатки Капсикама. Удалить можно с помощью ватного тампона предварительно немного смоченного в подсолнечном или оливковом масле.
Не стоит сразу использовать много мази, должно ощущаться легкое жжение, но при этом должно быть комфортно. Если же нанести мази слишком много, то жжение будет болезненным, будто это место окунули в кипяток. В этом случае необходимо сразу же удалить мазь, чтобы избежать ожогов.
Для улучшения комфорта, и при чувствительной коже, можно капсикам смешивать с массажным маслом, или не разогревающим кремом для тела. Пропорции следубщие: одна часть капсикама, четыре части крема, т.е. 1:4.
Поскольку капсикам не является специализированным средством от целлюлита, то частота применения и длительность могут сильно меняться в зависимости от особенностей организма и состояния подкожных жировых тканей. В большинстве случаев, оптимальным будет использование через день. Эффект становится заметным ориентировочно через две недели.
С капсикамом так же используют обертывание. Для него, необходимо нанести на проблемные участки смесь капсикама и крема, и обернуть пищевой пленкой. Через 15 минут удалить смесь с помощью масла. Курс не более десяти сеансов, 1-2 раза в неделю. Повторять курс не чаще, чем через два месяца.
ПротивопоказанияПоскольку капсикам создает большую нагрузку на кровеносную систему, то он противопоказан людям, страдающим варикозным расширением вен.
Противопоказано использование женщинами в области живота, это может привести к перегреву яичников.
Перед применением капсикама от целлюлита необходимо проконсультироваться с врачом.
38 отзывов, инструкция по применению
Капсикам — комбинированное лекарственное средство для наружного применения. Оказывает местный раздражающий, сосудорасширяющий и обезболивающий эффекты. Используется при мышечных и суставных болях, а также в качестве разогревающей мази при занятиях спортом. Боль — один из самых распространенных клинических синдромов, грозящих временной (а в ряде случаев — и постоянной) утратой трудоспособности. Различают острую и хроническую боль, при этом оба варианта могут в равной степени ухудшать качества жизни пациентов. Самой коварной, пожалуй, является спинная боль, надолго вырывающая человека из привычной дневной рутины. Одно из наиболее эффективных путей решения проблемы спинной боли — комбинирование нестероидных противовоспалительных средств (НПВС) с препаратами для наружного применения в виде мазей или гелей. Основной задачей последних является влияние на передачу болевых импульсов из зон повреждения в ЦНС. И они успешно справляются со своей ролью, при этом, что немаловажно, обходясь без повреждения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта (чем грешат НПВС). Среди большого количества наружных лекарственных форм, используемых для лечения дорсалгий, миалгий и артралгий, следует выделить препарат капсикам, отличающийся оригинальностью своей фармакологической «рецептуры». В его состав входят следующие компоненты: нонивамид, рацемическая камфора, живичный скипидар, диметилсульфоксид и бензилникотинат (последний — в качестве вспомогательного средства). Терапевтическим «флагманом» капсикама, определяющим основную направленность его действия, является нонивамид. Это аналог капсаицина, получаемый синтетическим путем из красного острого перца чили (который, к слову, красуется на упаковке с препаратом). При наружном применении он вызывает раздражение рецепторов, усеивающих кожные покровы, и улучшает кровообращение в тканях по месту нанесения. При втирании в пораженные участки капсикам достаточно быстро подвергается абсорбции с поверхности кожи и уже через 2-3 минуты начинает в полной мере проявлять свой согревающий эффект, обеспечивая местное повышение температуры кожи.
Если рассматривать это обстоятельство в преломлении на боли в спине или мышцах, то результатом действия капсикама является уменьшение мышечного напряжения. Легкий обезболивающий эффект препарата, как правило, наступает через полчаса и продолжается в среднем от 3 до 6 часов. Капсикам выпускается в форме мази, помещенной в алюминиевые тюбики по 30 и 50 г. При миалгиях, дорсалгиях и артралгиях 1-3 г препарата наносят на пораженную область и мягко втирают в кожу, проделывая эту процедуру 2-3 раза в день. Длительность терапевтического курса определяется характером течения и тяжестью заболевания и составляет около 10 дней. При использовании капсикама в качестве разогревающего средства при занятиях физкультурой и спортом на целевые мышцы наносят 2-3 г мази и массирующими движениями втирают в кожу до легкого ее покраснения. После занятий следы мази смывают прохладной водой. Необходимо избегать попадания препарата на открытые раневые поверхности и слизистые оболочки. Перед применением капсикама рекомендуется предварительно определить чувствительность к препарату, нанеся небольшое количество мази на кожные покровы. Безрецептурный статус капискама и относительная дешевизна открывают широкие возможности к его использованию для оказания само- и взаимопомощи на «домашнем» этапе лечения заболеваний, связанных с мышечной и суставной болью. В 2014 году белорусские врачи закончили неинтервенционное клиническое исследование эффективности капсикама в комплексном лечении пациентов с болями в спине легкой и умеренной степени тяжести. Участники исследования были разделены на 3 группы: пациенты, вошедшие в первую группу, получали НПВС в сочетании с капсикамом, во вторую – только НПВС, в третью — только капсикам. Анализ выраженности болевого синдрома осуществлялся посредством визуальной аналоговой шкалы на 7 день лечения. Показано, что регресс болевых ощущений наблюдался во всех группах, однако наилучшего результата в данном направлении удалось добиться у пациентов первой группы.
Капсаицин для местного применения (Zostrix) — побочные эффекты, взаимодействия, использование, дозировка, предупреждения
Используйте капсаицин для местного применения (Zostrix) точно так, как указано на этикетке или как предписано вашим доктором. Не используйте в больших или меньших количествах или дольше, чем рекомендуется.
Используйте точно так, как указано на этикетке, или в соответствии с предписаниями врача. Капсаицин марки Qutenza применяется только специалистом в области здравоохранения и не продается без рецепта.
Не принимать внутрь.Местное лекарство предназначено для использования только на коже.
Капсаицин доступен в различных формах, таких как крем, лосьон, жидкость и пластырь для кожи. Прочтите и внимательно следуйте инструкциям по применению, прилагаемым к вашему лекарству. Спросите своего врача или фармацевта, если вы не понимаете эти инструкции.
Не используйте это лекарство на открытых ранах или на обгоревшей, обветренной, сухой, потрескавшейся или раздраженной коже. Если это лекарство попадет в глаза, нос, рот, прямую кишку или влагалище, промойте их водой.
Убедитесь, что ваша кожа чистая и сухая, прежде чем применять капсаицин актуально.
Вымойте руки водой с мылом сразу после нанесения капсаицина для местного применения или работы с кожным пластырем для местного применения. Если вы нанесли лекарство на руки или пальцы для снятия боли в этих областях, подождите не менее 30 минут, прежде чем мыть руки.
Чтобы предотвратить попадание этого лекарства на пальцы, используйте резиновую перчатку, кроватку для пальцев, ватный диск или чистую ткань для нанесения лекарства.
Капсаицин может вызывать чувство жжения везде, где его применяют. Даже если лекарство попадет на поверхность, отличную от вашей кожи, вы можете почувствовать жжение, когда позже коснетесь этой поверхности. Это ощущение обычно слабое и должно постепенно уменьшаться со временем при постоянном регулярном приеме лекарства.
Если ощущение жжения болезненное или вызывает сильный дискомфорт, промойте обработанный участок кожи прохладной водой с мылом. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас сильное жжение, боль, отек или образование волдырей.
Не накрывайте обработанную кожу повязкой или грелкой, так как это может усилить жжение. Вы можете прикрыть кожу одеждой.
Не принимайте ванну или душ в течение 1 часа до или после нанесения капсаицина на кожу. Также избегайте плавания или энергичных упражнений. Теплая вода или пот могут усилить жжение, вызванное капсаицином.
Избегайте попадания капсаицина в глаза или возле носа, где вы можете его вдохнуть. Если он попал в любую из этих областей, тщательно промойте водой.
Также избегайте попадания этого лекарства на контактные линзы, зубные протезы и другие предметы, которые контактируют с чувствительными участками вашего тела.
Регулярный прием этого лекарства может занять до 2 недель, прежде чем ваши симптомы улучшатся. Для достижения наилучших результатов продолжайте использовать лекарство в соответствии с указаниями. Обезболивание должно происходить постепенно, так как в нервных клетках уменьшается содержание вещества P в организме.
Позвоните своему врачу, если ваша боль не уменьшится после использования этого лекарства в течение 7 дней, или если ваши симптомы ухудшатся или улучшатся, а затем вернутся через несколько дней.
Храните капсаицин актуально при комнатной температуре вдали от влаги и тепла, в месте, недоступном для детей и домашних животных.
Капсаицин для местного применения жидкость легко воспламеняется. Не используйте и не храните рядом с огнем или открытым пламенем.
Что делать, если вас обрызгали перцовым баллончиком
Хотя в большинстве случаев моя служба в морской пехоте кажется неуместной для моей нынешней работы репортером, моя военная подготовка кажется применимой сейчас, поскольку в Интернете распространяются видео и фотографии, на которых полиция преследует журналистов перцовым баллончиком, резиновыми пулями и арестами.
Я учился носить перцовый баллончик, когда ходил в школу, чтобы работать охранником морской пехоты в американских посольствах и консульствах за рубежом. Это обучение включало в себя опрыскивание меня перцовым баллончиком. К счастью, такого рода подготовку не преподают в школах журналистики. Итак, я хотел бы поделиться тем, что я здесь узнал.
Самый важный урок: не принимайте душ сразу после того, как на вас обрызгали перцовым газом. Если вы это сделаете, перцовый баллончик стечет по вашему телу и попадет на гениталии.
Активным ингредиентом перцового баллончика является олеорезин стручковый перец, масляный экстракт перца.По словам доктора Эрнеста Брауна, врача семейной медицины из Вашингтона, округ Колумбия, и основателя Doctors to You, маслянистая природа перцового баллончика — это то, что заставляет его так эффективно прилипать к коже и позволяет легко распространяться на другие части тела. . «Он будет прилипать к вашей коже, как суперклей», — сказал он.
ПОДРОБНЕЕ О БЕЗОПАСНОСТИ ПРОТЕСТОВ: 23 руководства для журналистов по безопасному освещению протестов
Обозначьте ближайшее место для укрытия заранее на случай, если вас обрызгали перцем.Также лучше избегать ношения контактных линз. Немедленно удалите их, если на вас обрызгали. Если вы страдаете астмой, убедитесь, что у вас есть ингалятор для экстренной помощи. По словам Брауна, ношение плотно прилегающей маски может уменьшить воздействие перцового баллончика.
Перцовый аэрозоль может вызвать чувство стеснения в груди, отек и жжение в глазах, носу и горле. Это также приведет к тому, что ваши веки непроизвольно захлопнутся, и будет опасно бежать. По этой причине после опрыскивания лучше сесть или укрыться.
Если вы не можете найти кран, вы можете промыть глаза молочком с магнезией, антацидом, который продается в большинстве аптек. Орошение требует давления, чтобы смыть масляный экстракт перца. По словам Брауна, добавьте равные части молока, магнезии и воды в шприц для ирригации, или вместо шприца вы можете использовать водяной пистолет.
Если у вас есть доступ к раковине или ванне, умывайтесь водой комнатной температуры и детским шампунем без слез в течение как минимум 15 минут. Будьте осторожны, снимая одежду, в которую вас обливали перцовым баллончиком, чтобы не заразить себя снова.Когда вы будете готовы принять душ, не снимайте нижнее белье, пока будете ополаскивать тело.
ПОДРОБНЕЕ О СООБЩЕНИИ О ПРОТЕСТАХ: Покрытие протеста? Знай свои права.
Стирайте одежду, на которую распыляли перцовый баллончик, отдельно от другой одежды и тщательно очищайте оборудование, на которое распылялось средство, в перчатках. По словам Брауна, возвращение симптомов, вероятно, является результатом повторного заражения.
Перцовый баллончик причиняет физическую боль, но также может заставить вас чувствовать себя беспомощным.Если заранее составить план игры, это поможет облегчить это чувство. Также полезно знать, что большинство симптомов проходят в течение 2 часов.
Сара Снит — экологический репортер The Times-Picayune в Новом Орлеане. Следуйте за ней в Twitter @sarasneath .
Эта статья была впервые опубликована 4 июня.
Кайенский перец Преимущества, питание, способы применения и рецепты
Многие из нас использовали кайенский перец, чтобы добавить немного специй в наши блюда, но знаете ли вы, что он может изменить ваше здоровье? Последние 9000 лет он использовался как в еде, так и в медицине!
Кайенский перец стимулирует кровообращение и снижает кислотность; это мощный, острый перец, обладающий множеством полезных для здоровья свойств.
Плоды стручкового перца содержат химическое вещество под названием капсаицин. Использование капсаицина для лечения различных заболеваний стало более распространенным, чем когда-либо.
Что такое кайенский перец?
Кайенна — кустарник, который возник в Центральной и Южной Америке, а сейчас растет в субтропическом и тропическом климате. Его полые плоды превращаются в длинные стручки, которые при созревании становятся красными, оранжевыми или желтыми.
Кайенский перец чили (или Capsicum frutescens ) принадлежит к роду Capsicum и происходит от аналогичного сорта Capsicum annuum. Стручковый перец — это трава, а из плодов стручкового перца делают лекарства.
Кайенский перец обычно добавляют в пищу в натуральном или порошкообразном виде, а некоторые люди используют его в виде крема или капсул, чтобы воспользоваться его детоксифицирующими свойствами.
Преимущества кайенского перца многочисленны. Он используется для улучшения пищеварения, в том числе для лечения расстройства желудка, уменьшения кишечного газа, боли в желудке, диареи и в качестве естественного средства от спазмов.
Он также используется при заболеваниях сердца и кровеносных сосудов, в том числе для улучшения плохого кровообращения, предотвращения чрезмерного свертывания крови, снижения высокого уровня холестерина и предотвращения сердечных заболеваний.
При употреблении кайенский перец облегчает зубную боль, морскую болезнь, алкоголизм, малярию и лихорадку. Он также используется, чтобы помочь людям, которые испытывают трудности с глотанием.
При местном применении кайенский перец приносит пользу и коже.
В настоящее время изучается его способность уменьшать болевые ощущения при нанесении на кожу, и исследования показывают, что он может быть эффективным средством от головных болей (включая мигрень), потенциальным средством от остеоартрита и других болезненных состояний.
Многие из этих полезных свойств кайенского перца возможны благодаря активному компоненту растения — капсаицину. Эта молекула работает путем связывания с ваниллоидным рецептором, известным как TRPV1, который вызывает легкую воспалительную реакцию, предназначенную для восстановления поврежденных клеток.
Пищевая ценность
Кайенский перец содержит витамин C, витамин B6, витамин E, калий, марганец и флавоноиды, которые обеспечивают его мощные антиоксидантные свойства.
По шкале Сковилла кайенский перец обычно оценивается в диапазоне от 30 000 до 190 000 единиц тепла по Сковиллу (SHU).(Чистый капсаицин имеет наивысший рейтинг SHU.)
Пищевая ценность кайенского перца в рекомендуемых дневных нормах. Одна чайная ложка (около двух граммов) кайенского перца содержит примерно:
- 5,6 кал
- 1 грамм углеводов
- 0,2 г белка
- 0,3 г жира
- 0,5 грамма клетчатки
- 728 международных единиц витамина А (15 процентов суточной нормы)
- 0,5 миллиграмма витамина Е (3 процента суточной нормы)
- 1.3 миллиграмма витамина С (2 процента суточной нормы)
- 1,4 мкг витамина К (2% суточной нормы)
Польза для здоровья
1. Помогает пищеварению
Одно из основных преимуществ кайенского перца — положительное влияние, которое он оказывает на пищеварительную систему.
Кайенский перец способствует образованию слюны, что важно для хорошего пищеварения, а также для предотвращения неприятного запаха изо рта. Исследования показывают, что употребление кайенского перца стимулирует наши слюнные железы, которые необходимы для начала процесса пищеварения.
Кайенский перец также стимулирует выработку ферментов, которые необходимы для правильной работы нашей пищеварительной системы. Он также стимулирует желудочный сок, который помогает организму усваивать пищу и токсины.
2. Снимает боль при мигрени
Исследователи предполагают, что кайенский перец, благодаря своей пряности, способен стимулировать болевую реакцию в различных частях тела. Как только это происходит, мозг сосредотачивает свое внимание на этом новом участке и больше не будет концентрироваться на головной боли, которая вызывает мигрень.
После этой начальной болевой реакции от кайенского перца нервные волокна содержат обедненное вещество Р или болеутоляющее вещество, и ощущение боли уменьшается.
Используя кайенские соединения, вы, по сути, обманываете свое тело, чтобы «почувствовать боль» где-то еще, так что голова больше не является основным центром воздействия обезболивающих.
3. Предотвращает образование тромбов
Сгустки крови — это закупорка артерий и кровеносных сосудов, ограничивающая кровоток в системе кровообращения.
Кайенский перец стимулирует фибринолитическую активность и помогает предотвратить образование тромбов. Это также причина, по которой кайенский перец эффективен для предотвращения сердечных приступов.
Исследования показывают, что капсаицин в кайенском перце помогает удалить сужающие артерии липидные отложения, а также расширяет артерии и кровеносные сосуды для удаления сгустков.
4. Обеспечивает детокс-поддержку
Преимущества кайенского перца включают его способность стимулировать кровообращение и устранять кислотность.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition , кайенский перец восстанавливает кровеносную систему, открывая капилляры и регулируя уровень сахара в крови; он также помогает пищеварительной системе, которая выводит бактерии и токсины из организма.
Исследования, проведенные в Нидерландах, показывают, что кайенский перец также повышает температуру тела и ускоряет обмен веществ.
5. Снимает боль в суставах и нервах
Cayenne power при нанесении на кожу обладает очень сильными болеутоляющими свойствами. Он снижает количество вещества P, химического вещества, которое передает болевые сигналы в мозг. Когда вещества P меньше, сообщения о боли больше не доходят до мозга, и вы чувствуете облегчение.
Исследования показали, что кайенский перец снимает боль после операции, такой как мастэктомия или ампутация.
Он также облегчает боль при повреждении нервов стоп или ног при диабете, травмах нижней части спины, невропатии, остеоартрите и ревматоидном артрите, а также при симптомах фибромиалгии, таких как боль в суставах или мышцах.
6. Поддерживает снижение веса
Исследование, опубликованное в PloS One , показало, что употребление кайенского перца на завтрак вызывает меньший аппетит, поэтому люди едят меньше калорий в течение дня.
Он также сжигает лишний жир, потому что это ускоритель метаболизма.Польза кайенского перца как одного из основных противовоспалительных продуктов также включает потерю веса.
Кайенский перец успокаивает воспаление и вздутие живота, вызванные аллергией, повышенной пищевой чувствительностью и инфекциями.
7. Действует как антираздражающее средство
К преимуществамкайенского перца относятся его противовоспалительные свойства, что делает его эффективным при лечении язв, расстройстве желудка, кашле и даже при возможном прекращении диареи.
Распространено мнение, что кайенский перец при чрезмерном употреблении приводит к язве желудка из-за его раздражающего действия и выделения кислоты.
Людям с язвой рекомендуется ограничить или избегать употребления кайенского перца; однако исследования, проведенные в последние годы, показали, что перец чили или его действующее начало «капсаицин» не является причиной появления симптомов язвы, а является его благодетелем.
Исследования показали, что кайенский перец не стимулирует, а подавляет секрецию кислоты, стимулирует выделение щелочи и слизи и, в частности, кровоток в слизистой оболочке желудка, что помогает в профилактике и заживлении язв.
8. Лечит псориаз
Псориаз возникает, когда клетки кожи размножаются слишком быстро, что приводит к появлению опухших пятен под кожей, покрытых сверху беловатыми чешуйками. Чешуйчатые пятна — это области воспаления и чрезмерного образования кожи.
Два испытания показали, что крем с 0,025% капсаицина (кайенского перца), используемый местно, эффективен при лечении псориаза.
Первое исследование показало значительное уменьшение шелушения и покраснения в течение шестинедельного периода у 44 пациентов с умеренным и тяжелым псориазом.
Второе исследование было двойным слепым с участием 197 пациентов, в ходе которого было обнаружено, что псориаз лечился кремом с капсаицином четыре раза в день в течение шести недель со значительным уменьшением шелушения, густоты, покраснения и зуда.
9. Повышает метаболизм
Согласно обзору, опубликованному в Open Heart , преимуществакайенского перца также включают его способность регулировать метаболизм.
Было обнаружено, что он эффективно подавляет чувство голода и нормализует уровень глюкозы.Он также поддерживает нормализацию уровня артериального давления и помогает организму снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов.
10. Борется с простудой и гриппом
К преимуществамкайенского перца относятся бета-каротин и антиоксиданты, которые поддерживают вашу иммунную систему.
Он помогает расщеплять и выводить скопившуюся слизь, и как только эта неприятная слизь покидает тело, симптомы гриппа или простуды уменьшаются.
Помимо того, что кайенский перец является естественным средством от гриппа, он также повышает температуру тела, что вызывает потливость и повышает активность иммунной системы.Как продукт, содержащий витамин С, кайенский перец также может помочь избавиться от этой неприятной простуды.
11. Источник витамина А
Витамин А играет важную роль в поддержании здорового зрения, неврологической функции и здоровой кожи; это антиоксидант, который уменьшает воспаление, борясь со свободными радикалами.
Исследования неоднократно показывали, что антиоксиданты, такие как витамин А, жизненно важны для хорошего здоровья и долголетия; они приносят пользу здоровью глаз, повышают иммунитет и способствуют росту клеток.
К счастью для нас, кайенский перец — отличный источник витамина А; Фактически, всего лишь с двумя чайными ложками кайенского перца вы насытитесь витамином А на весь день!
12.Содержит витамин E
Преимущества витамина E включают в себя помощь многим органам в организме должным образом и чрезвычайно полезны для естественного замедления процесса старения.
Этот важный и полезный витамин обладает способностью балансировать холестерин, бороться со свободными радикалами, восстанавливать поврежденную кожу, балансировать гормоны, восстанавливать поврежденную кожу и волосы, улучшать зрение и повышать уровень энергии … а кайенский перец является важным поставщиком витамина Е.
13. Предотвращает аллергию
Поскольку кайенский перец является противовоспалительным средством, он способен предотвращать аллергию и симптомы, связанные с аллергией.Например, пищевая аллергия — это измеримая реакция на употребление определенной пищи.
Пищевая аллергия или непереносимость может быть вызвана состоянием, известным как дырявый кишечник (кишечная проницаемость), когда белки и частицы пищи проходят через кишечник и вызывают системное воспаление организма.
Дырявый кишечник — это как если бы из кишечника прорывались ворота в кровоток, чтобы токсины, микробы и непереваренные частицы пищи могли проникнуть через него. Когда это происходит, это вызывает воспаление во всем теле, что приводит к множеству заболеваний.
14. Возможное противораковое средство
Исследования предполагают, что капсаицин может играть роль естественного средства от рака, в том числе при лечении рака простаты.
Одно исследование, проведенное в Калифорнийском университете в Медицинской школе Лос-Анджелеса, показало, что этот важный ингредиент кайенского перца способен подавлять рост раковых клеток и предотвращать активацию новых опасных образований.
Есть также данные из Калифорнийского университета Лома Линда, которые предполагают, что преимущества кайенского перца включают его эффективность в предотвращении рака легких у курильщиков.
Высокое содержание капсаицина в кайенском перце служит веществом, которое может остановить образование опухолей в легких, вызванных курением. Подобные эффекты также были обнаружены в опухолях печени, когда они подвергались воздействию кайенского перца.
15. Противогрибковые свойства
Последним преимуществом кайенского перца является его способность убивать грибок и предотвращать образование грибковых патогенов. Кайенский перец исследовали на предмет его противогрибковой активности in vitro, и результаты показали, что он активен против 16 различных штаммов грибов, включая Candida.
Кандида — это грибок, который способствует усвоению и пищеварению питательных веществ, когда они находятся на должном уровне в организме. Однако при чрезмерном продуцировании могут появиться типичные симптомы кандидоза.
Это включает гормональный дисбаланс, боли в суставах, проблемы с пищеварением и слабую иммунную систему.
Как использовать
Кайенский перец доступен круглый год в супермаркетах или магазинах здорового питания. Вы можете найти их в свежем, сушеном или порошкообразном виде.
Поскольку порошкообразный кайенский перец иногда представляет собой смесь трав более низкого качества, лучше покупать кайенский перец свежим; однако, если вы используете сушеный или острый перец, польза для здоровья по-прежнему огромна.
Только не забудьте купить порошок в проверенной компании. Выбирайте порошки, которые являются подлинными и фирменными продуктами — есть даже органические варианты.
В магазине поищите сырые, свежие чили ярко-красного цвета и здоровой плодоножки. Убедитесь, что нет пятен, плесени или испорченных кончиков.
Перец должен выглядеть здоровым и крепким. Дома храните перец в холодильнике в полиэтиленовом пакете; они будут оставаться свежими около недели.
Сухой перец можно также приобрести в супермаркете, особенно в магазинах здоровой пищи.Сухой перец можно хранить в герметичных емкостях в прохладном и темном месте.
Сушеный кайенский перец можно измельчить в порошок с помощью ручной мельницы.
Свежий кайенский перец чили можно использовать для приготовления острых напитков, соусов, чатни или даже для маринования. Убедитесь, что вы хорошо вымыли их — вы хотите использовать грязь, песок или фунгициды.
Вот несколько простых способов употребления кайенского перца в вашем ежедневном режиме здоровья:
- Добавляйте в еду: Принимая сушеный или измельченный кайенский перец, вы можете добавлять его в еду, чтобы получить пикантный (и полезный) вкус.Его можно добавлять в мясо, макароны, яйца, орехи и овощи — вариантов масса. Начните с 1/2 чайной ложки или около того, а затем постепенно увеличивайте. Помните, что он добавляет тепла и может быть слишком сильным для людей, чувствительных к пряностям.
- Выпей это : Если вы хотите быстрое решение, которое поможет вам ощутить эти удивительные преимущества кайенского перца, простой способ получить его в своем организме — принять напиток из кайенского перца, смешав порошок с водой и лимоном, который похож на напиток, употребляемый во время диеты с кайенским перцем, поэтому он даст вам такие же результаты детоксикации.
- Принимайте капсулы : Также можно приобрести капсулы Кайенна или капсаицина. Принимая таблетки кайенского перца, внимательно прочтите этикетку для получения инструкций по дозировке. Лучше начать с более низкой дозы, чтобы контролировать реакцию вашего организма.
- Наносить местно. : Есть также кремы, содержащие капсаицин, основной компонент кайенского перца, которые можно найти в большинстве магазинов. Эти кремы используются для лечения кожных инфекций, боли в мышцах и напряжения.Втирая небольшое количество крема в пораженный участок, вы почувствуете, что боль и раздражение утихнут. Если вы используете крем, внимательно прочитайте инструкции, чтобы не использовать слишком много. Кроме того, не забудьте мыть руки после нанесения крема с капсаицином, потому что он может вызвать ощущение жжения на руках; для достижения наилучших результатов попробуйте промыть уксусом и водой.
Рецепты
Есть масса способов добавить в свой рацион полезные свойства кайенского перца и воспользоваться этими потрясающими преимуществами.Его можно добавлять в острую пищу — мясные блюда, орехи и семечки — и даже в напитки.
Попробуйте наш секретный рецепт детокс-напитка, который не только имеет прекрасный вкус, но и поможет вам сжечь жир, похудеть, сбалансировать уровень сахара в крови и сделать ваше тело здоровым. Если вы хотите очиститься, сбросить жир, повысить энергию и помочь обратить вспять болезни, то добавление в свой рацион натуральных детокс-напитков может помочь вам улучшить качество жизни… быстро!
Приготовьте восхитительный соус из этого соуса из жареного красного перца с курицей.Это блюдо очень полезно, вкусно, быстро и легко! Всего с 1/4 чайной ложки вы получаете массу преимуществ кайенского перца, например, регулирование уровня сахара в крови.
Вам нравится острый соус из буйволиного молока? Вам нужно попробовать наш Рецепт Крылышек Баффало!
Этот рецепт — самый любимый на все времена; крылышки имеют весь аромат обычных крыльев без глютена и искусственных ингредиентов. К тому же их очень легко сделать.
Интересные факты
Чили родом из Центральной и Южной Америки.Он назван в честь столицы Французской Гвианы, Cayenne . Из семян, найденных на полу пещер, которые были древними человеческими жилищами, и из древних ископаемых фекалий ученые обнаружили, что люди ели перец еще в 7000 году до нашей эры.
Кайенский перец — один из основных продуктов питания хунзов в Азии, наряду с абрикосами и их косточками, просом и другими простыми продуктами. Эти люди доживают до ста лет, что, по мнению некоторых, связано с их естественными иммуностимулирующими и противовоспалительными продуктами, которые они потребляют ежедневно.
Кайенский перец выращивали даже на Гавайских островах еще в 1897 году; эти более мелкие и более острые плоды назывались «гавайскими перцами чили».
Сегодня кайенский перец можно найти во всем мире, и теперь он известен своей пользой для здоровья.
Интересным и популярным режимом детоксикации и похудания в последнее время стала диета с кайенским перцем, которая представляет собой «очищение», выводящее токсины из организма. Диета состоит из напитка из лимона и кайенского перца, который употребляется около шести раз в день, и это длится около 10 дней.
Рецепт напитка предусматривает две столовые ложки сока лимона или лайма, две столовые ложки настоящего кленового сиропа, щепотку кайенского перца и восемь унций воды.
Риски, побочные эффекты и взаимодействия
Известно, что лечебные лосьоны и кремы, содержащие экстракт перца, безопасны для большинства взрослых при нанесении на кожу и употреблении. Активное химическое вещество перца, капсаицин, одобрено FDA как безрецептурный продукт, поэтому его можно продавать без рецепта.
При местном применении побочные эффекты кайенского перца могут включать раздражение кожи, жжение и зуд. Он также может вызывать сильное раздражение глаз, носа и горла, поэтому будьте осторожны при использовании кайенского перца на чувствительной коже или вокруг глаз.
При употреблении в умеренных дозах побочные эффекты могут включать расстройство желудка и раздражение, потливость, покраснение и насморк.
Поскольку кайенский перец может усилить кровотечение во время и после операции, лучше прекратить использование кайенского перца в качестве естественного лекарства по крайней мере за две недели до запланированной операции.
Лекарства, замедляющие свертывание крови, такие как антикоагулянты и антиагреганты, взаимодействуют с кайенским перцем, и их следует избегать, если вы используете кайенский перец в качестве естественного средства для здоровья.
Некоторые лекарства, замедляющие свертывание крови, включают:
- аспирин
- клопидогрель
- диклофенак
- ибупрофен
- напроксен
- варфарин
Capsicum также может увеличить количество теофиллина — бронходилататора, который может лечить астму и другие проблемы с легкими — может усвоить организм.Следовательно, прием стручкового перца вместе с теофиллином может усилить побочные эффекты теофиллина.
Не рекомендуется использовать кайенский перец детям младше двух лет. Это может вызвать раздражение и негативную реакцию, особенно на коже.
Последние мысли
- Кайенский перец — это кустарник, на котором растут длинные стручки, называемые перцем чили. Активный ингредиент перца, капсаицин, ценится за свой терапевтический эффект.
- Кайенский перец употребляют целиком и в порошковой форме, так как он полезен для здоровья.Вы можете найти добавки с капсаицином или кремы для местного применения в Интернете или в магазинах здорового питания.
- Некоторые из наиболее известных преимуществ кайенского перца включают его способность улучшать пищеварение, снимать мигрень, предотвращать образование тромбов, способствовать детоксикации, снимать боль, поддерживать потерю веса и ускорять обмен веществ.
Капсаицин | Michigan Medicine
Обзор темы
Что такое капсаицин?
Капсаицин — это ингредиент, содержащийся в различных типах острого перца, например, в кайенском перце, который делает перец острым и острым.Вы можете есть его в сыром или вареном перце или в виде сушеного порошка, который можно добавлять в еду или напитки. Он также доступен в виде пищевой добавки, в виде кремов для местного применения, которые вы наносите на кожу, или в виде пластыря для кожи, отпускаемого по рецепту.
Для чего используется капсаицин?
Капсаицин используется для облегчения боли. Капсаицин сначала стимулирует, а затем снижает интенсивность болевых сигналов в организме. Хотя сначала боль может усиливаться, обычно она уменьшается после первого использования.Капсаицин стимулирует высвобождение соединения, которое, как считается, участвует в передаче боли между нервами спинного мозга и другими частями тела.
Местное применение
Нанесение на кожу крема, геля, лосьона или мази с капсаицином (местное применение) может облегчить боль от:
Вы можете наносить на кожу продукты, содержащие капсаицин, до 4 раз a день. Вы можете почувствовать жжение или зуд в первые несколько раз использования капсаицина, но оно будет постепенно уменьшаться с каждым использованием.Тщательно мойте руки после каждого использования, чтобы избежать попадания капсаицина в глаза или на другие влажные слизистые оболочки, где он может вызвать ощущение жжения. Не используйте капсаицин на поврежденных участках кожи.
Кожный пластырь с высокой дозой доступен по рецепту (Qutenza). Пластырь используется для лечения нервной боли при постгерпетической невралгии. Его должен надевать и снимать врач или медсестра. Пластырь остается на коже только на час или меньше, но капсаицин продолжает снимать боль после удаления пластыря.
Использование добавок
Когда вы едите острый перец или принимаете капсаицин в качестве пищевой добавки, капсаицин может улучшить ваше пищеварение, увеличивая количество пищеварительной жидкости в желудке и борясь с бактериями, которые могут вызвать инфекцию. Это также может помочь в борьбе с диареей, вызванной бактериальной инфекцией.
Капсаицин действует как антиоксидант, защищая клетки организма от повреждения вредными молекулами, называемыми свободными радикалами. Капсаицин также может помочь предотвратить бактериальные инфекции.
Капсаицин также может разжижать слизь и выводить ее из легких. Также считается, что он укрепляет ткани легких и помогает предотвратить или лечить эмфизему.
Капсаицин безопасен?
Эксперты в США обычно считают капсаицин безопасным. Но это может вызвать некоторые неприятные эффекты, особенно для тех, кто к этому не привык. Будьте осторожны, когда готовите или едите острый перец. Начните с небольших количеств и увеличивайте их по мере привыкания.
Возможна аллергическая реакция на капсаицин. Если вы только начинаете использовать капсаицин в свежем или готовом виде или в виде порошка, начните с небольших количеств. Если вы используете продукт для местного применения, содержащий капсаицин, вам следует сначала нанести его на небольшой участок кожи, чтобы проверить наличие аллергической реакции.
Чтобы уменьшить чувство жжения, удалите семена из перца, прежде чем есть или готовить с ними. Кроме того, если вы едите бананы вместе с перцем, вы можете уменьшить чувство жжения.
Не допускайте попадания капсаицина в глаза и на другие влажные слизистые оболочки. После прикосновения к капсаицину (или острому перцу) вымойте руки уксусом или мылом, чтобы случайно не нанести капсаицин в глаза, нос или рот. Вы также можете использовать одноразовые перчатки для работы с острым перцем или для нанесения продуктов местного действия, содержащих капсаицин.
Не наносите продукты местного действия, содержащие капсаицин, на участки с поврежденной кожей.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует пищевые добавки так же, как и лекарства.Пищевая добавка может продаваться с ограниченными или отсутствующими исследованиями того, насколько хорошо она работает.
Всегда сообщайте своему врачу, если вы принимаете диетическую добавку или думаете о том, чтобы сочетать пищевую добавку с обычным лечением. Может быть небезопасно отказываться от обычного лечения и полагаться только на пищевые добавки. Это особенно важно для беременных или кормящих женщин.
При использовании пищевых добавок имейте в виду следующее:
- Как и обычные лекарства, диетические добавки могут вызывать побочные эффекты, вызывать аллергические реакции или взаимодействовать с рецептурными и безрецептурными лекарствами или другими добавками, которые вы можете принимать.Побочный эффект или взаимодействие с другим лекарством или добавкой могут ухудшить другие состояния здоровья.
- Способ производства пищевых добавок может быть нестандартным. Из-за этого их эффективность и побочные эффекты могут различаться для разных брендов или даже для разных партий одного и того же бренда. Форма добавки, которую вы покупаете в магазинах здорового питания или продуктовых магазинах, может отличаться от формы, используемой в исследованиях.
- Долгосрочные эффекты большинства пищевых добавок, за исключением витаминов и минералов, неизвестны.
9 мощных преимуществ для здоровья от Capsicum
Польза для здоровья от Capsicum включает облегчение при проблемах с желудком, боли в спине, мышечных спазмах, головных болях, старении кожи, язвенной болезни, проблемах менопаузы, снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний и управлении диабетом. Он обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами, а также может облегчить боль, связанную с артритом. Они являются отличным источником витаминов А и С, а также других питательных веществ.
Что такое перец?
Терминология «стручковый перец» может сбивать с толку, поскольку может использоваться для описания как плодов, так и растений рода Capsicum.Итак, давайте упростим. Слово capsicum может означать:
- Род: С ботанической точки зрения род Capsicum является одним из самых важных в семействе пасленовых, широко известном как семейство пасленовых. Некоторые известные овощи паслена включают баклажаны (бринджалы), картофель и помидоры. [1]
- Виды растений: Известно не менее 36 видов стручкового перца, в основном из Боливии, Перу и Бразилии. Некоторые из самых известных — это Capsicum Annuum, Capsicum Chinense, Capsicum Baccatum, Capsicum Frutescens и Capsicum Pubescens. [2] [3]
- Плод: Плоды или ягоды растения Capsicum разнообразны по форме, цвету, размеру и вкусу. Более острые версии называются перцем чили или перцем чили или просто перцем в разных частях мира. Большой мягкий зеленый, желтый или красный сладкий перец в Индии, Австралии, Новой Зеландии и Сингапуре называют стручковым перцем. [4]
Большой мягкий зеленый, желтый или красный сладкий перец также называют стручковым перцем. Фото: Shutterstock
Некоторые из самых популярных видов стручкового перца:
Многие люди знакомы с использованием перца чили при приготовлении острых блюд.Но что же делает перец чили острым? Ответ — капсаицин, нерастворимое в воде производное гомованилловой кислоты, а также основной активный ингредиент перца, ответственный за ощущение жжения и жжения на языке. [5]
Учитывая доступные разновидности перца чили, важно знать, что содержание капсаицина в каждом типе перца чили варьируется. Этот натуральный фрукт можно использовать в свежем или сушеном виде в качестве кулинарной специи, добавлять в чаи или принимать в капсулах, чтобы воспользоваться его лечебными свойствами. [6]
Посмотреть видео: 8 преимуществ для здоровья от стручкового перца
8 преимуществ для здоровья от стручкового перца | Органические факты
Посмотрите это видео на YouTube [7]
Использует
Стручковый перец выпускается в сушеном виде, в качестве приправы, как перец чили и паприка. Высушенная специя используется во многих соусах или может добавляться в напитки, например, в чай. Сушеный сорт доступен в виде целого сушеного перца, отдельной специи или смесей сушеных специй.
Поскольку перец чили доступен на многих рынках, следует учитывать, что, хотя сушеные специи удобны и эффективны в плане пользы для здоровья, употребление их в свежем виде дает больше преимуществ.
Кроме того, он использовался в традиционной медицине для лечения кашля, зубной боли, боли в горле, паразитарных инфекций и заживления ран.
Размер порции: 100 г 1 перец (45 г) 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками (75 г) | ||||
---|---|---|---|---|
Пищевая ценность | ||||
Вода [г] | 87,74 | |||
Энергия | 40 | |||
Энергия [кДж] | 167 | |||
Протеин 905 905 [г] 2 | Всего лип. жир) [г]0.2 | |||
Зола [г] | 0,6 | |||
Углеводы, по разнице [г] | 9,46 | |||
Волокно, общее количество [г] | 1,5 | |||
, включая сахара г] | 5,1 | |||
Кальций, Ca [мг] | 18 | |||
Железо, Fe [мг] | 1,2 | |||
Магний, Mg [мг] | 25 | Фосфор P [мг] | 46 | |
Калий, K [мг] | 340 | |||
Натрий, Na [мг] | 7 | |||
Цинк, Zn [мг] | 0.3 | |||
Медь, Cu [мг] | 0,17 | |||
Марганец, Mn [мг] | 0,24 | |||
Селен, Se [мкг] | 0,5 | |||
242,5 | ||||
Тиамин [мг] | 0,09 | |||
Рибофлавин [мг] | 0,09 | |||
Ниацин [мг] | ||||
Витамин B-6 [мг] | 0,28 | |||
Фолат, всего [мкг] | 23 | |||
Фолат, пищевой [мкг] | 23 | |||
] | 23 | |||
Холин, общий [мг] | 11,1 | |||
Витамин A, RAE [мкг] | 59 | |||
Каротин, бета [мкг] | 5 6725 905 альфа [мкг]23 | |||
Криптоксантин, бета [мкг] | 50 | |||
Витамин А, МЕ [МЕ] | 1179 | |||
Лютеин 9025 [зеаксан] | Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] | 0.69 | ||
Витамин К (филлохинон) [мкг] | 14,3 | |||
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] | 0,02 | |||
14: 0 [г] | 25 0 | 0 [г]0,02 | ||
18: 0 [г] | 0 | |||
Жирные кислоты, всего мононенасыщенные [г] | 0,01 | |||
18: 1 [г] | 0,01 | |||
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] | 0.11 | |||
18: 2 [г] | 0,1 | |||
18: 3 [г] | 0,01 | |||
Триптофан [г] | 0,03 | |||
0,03 | 905 | |||
Изолейцин [г] | 0,07 | |||
Лейцин [г] | 0,11 | |||
Лизин [г] | 0,09 | |||
Цистионин | [г] 0,05 ]0.04 | |||
Фенилаланин [г] | 0,06 | |||
Тирозин [г] | 0,04 | |||
Валин [г] | 0,08 | |||
Аргинин | Аргинин [г] | 0,04 | ||
Аланин [г] | 0,08 | |||
Аспарагиновая кислота [г] | 0,29 | |||
Глутаминовая кислота [г] | 25 0,26 | 9050.07 | ||
Пролин [г] | 0,09 | |||
Серин [г] | 0,08 | |||
Источники включают: USDA [8] | Нутриенты
Польза для здоровья от стручкового перца
Добавление стручкового перца в ежедневный рацион может принести пользу здоровью при многих недугах. Давайте подробнее рассмотрим преимущества.
Противовоспалительное средство
Показано, что фитохимические компоненты перца вызывают противовоспалительный ответ.Другой пример периферического нейрогенного воспаления — кожная боль на коже. Его кремы и бальзамы часто массируют местно на кожу, стараясь избегать открытых участков и слизистых оболочек. При нанесении на кожу ощущается жгучий эффект этого овоща, что вызвано воспалительной реакцией периферических нервных окончаний. [11]
Forms Mucilage
Capsicum содержит дубильные вещества. Танины обладают вяжущим действием и часто считаются полезными при лечении желудочно-кишечных заболеваний, таких как диарея, дизентерия и другие микробные заболевания. Слизь желудка защищает слизистую оболочку желудка и предотвращает сопутствующие заболевания. Исследования показывают, что он действует как слизь, увеличивая выработку желудочной слизи, и может помочь в лечении язвенной болезни. [12]
Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы
Исследования флавоноидов показали, что это может быть полезно для предотвращения ишемической болезни сердца. Отчет об исследовании 2017 года, опубликованный в журнале PLOS One, показал, что люди, которые регулярно едят острый красный перец чили, имеют более низкий риск смертности (почти 13 процентов) по сравнению с теми, кто этого не делает.В основном это было связано с профилактическим действием ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. [13] [14]
Антиоксидантный агент
Многие биоактивные соединения стручкового перца обладают антиоксидантным действием. Улучшенная вазодилатация позволяет этим антиоксидантным фитохимическим веществам циркулировать по всему телу. Это позволяет ему защищать и восстанавливать ткани и повреждение ДНК. [15]
Лечение диабета
Стручковый перец, как и другие чили, является источником капсаицина.Известно, что он положительно влияет на ожирение и диабет. Исследование на животных в 2017 году показало некоторые противодиабетические свойства, полученные из этого растения, однако более одного компонента этого овоща могли быть причиной более низкого уровня глюкозы в случаях диабета 1 типа. Другое исследование также рекомендует скрининг перца как часть диетического лечения диабета 2 типа и связанных с ним сопутствующих заболеваний. [16] [17]
Стручковый перец выпускается в сушеном виде в виде пряностей, таких как перец чили и паприка.
Повышает иммунитет
Capsicum содержит витамин C, который ценится как биоактивные фитохимические вещества, поддерживающие иммунитет. Он помогает укрепить иммунную систему, восстановить поврежденные ткани и снизить риск окислительного стресса. Исследования также показывают, что разные виды стручкового перца могут обладать противомикробными свойствами — экстракты оказались эффективными против Helicobacter pylori и Listeria monocytogenes. [18] [19]
Уход за кожей
Показано, что витамины в перце чили обладают антиоксидантным действием на клеточные ткани, что может улучшить здоровье кожи и предотвратить старение.Как уже упоминалось, избегайте контакта с глазами или другими открытыми слизистыми оболочками.
[20]
Снимает симптомы менопаузы
В народной медицине считается, что симптомы менопаузы можно облегчить, употребляя фрукты, содержащие флавоноиды, такие как перец чили. Хотя вокруг этого не так много исследований, для некоторых женщин это работает, как ни странно.
Предупреждение: Во время приготовления перца рекомендуется избегать касания глаз или слизистых оболочек тела.Кроме того, тщательно мойте руки после приготовления, чтобы избежать попадания эфирных масел, содержащих перец, на эти чувствительные участки.
Как остановить ожог кожи острым перцем
Если вам нравится выращивать и есть перец чили, то вы, вероятно, испытывали ощущение жжения острого перца на вкусовых рецепторах, вокруг рта и на коже. Капсаицин является химическим веществом, ответственным за это явление. Это щелочное маслоподобное соединение содержится в белоснежных оболочках, окружающих семена острого перца.Масло легко растекается. Итак, если вам интересно, от чего же острый перец пригорает, вот что делать.
Как остановить ожог острого перца
Благодаря своим химическим свойствам масла плавучие и не растворяются в воде. Протекание острого перца по рукам водой только способствует распространению капсаицина. Ключ к остановке тепла и облегчению состояния — это разбить или нейтрализовать масло.
Вот некоторые распространенные средства для дома, которые могут уменьшить или устранить острый перец на руках или коже (не используйте эти средства в глазах или около глаз):
- Спирт : Изопропиловый спирт — это растворитель, разрушающий масла.Обильно нанесите на кожу медицинский спирт, затем промойте участок водой с мылом. Не рекомендуется замачивать изопропиловый спирт, так как он может всасываться в организм. В крайнем случае можно употреблять и алкогольные напитки.
- Очистители для обезжиривания : Средство для мытья посуды разработано для удаления масел и жира с посуды. Оно лучше растворяет капсаицин, чем обычное мыло для рук. Если оно у вас под рукой, воспользуйтесь обезжиривающим средством для рук, предназначенным для механиков.
- Кукурузный крахмал или пищевая сода : Эти полки кладовой нейтрализуют масло капсаицина.Сделайте густую пасту, используя минимальное количество воды. Нанесите пасту на руки или кожу и дайте ей высохнуть. После высыхания порошкообразный остаток можно смыть водой с мылом.
- Уксус : Уксусная кислота нейтрализует щелочность капсаицина. Вылейте его на руки или загрязненную кожу. Также безопасно замачивать кожу в смеси уксуса и воды в течение 15 минут. Кроме того, можно полоскать рот уксусом, чтобы снять ожог от острого перца. Также попробуйте кислые напитки, содержащие помидоры, ананас, лимон или лайм.
- Растительное масло : Кулинарные масла разбавляют капсаицин, что снижает его эффективность. Обильно нанесите средство на кожу, затем смойте с помощью средства для мытья посуды или средства для рук.
- Молочные продукты : Многие острые блюда не зря подают со сметаной или йогуртом. Молочные продукты содержат казеин — связывающий жир белок, растворяющий масло капсаицина. Употребляйте жирные молочные продукты для снятия ожога во рту. Смочите руки цельным молоком, йогуртом или сметаной. Будьте терпеливы, так как это средство подействует до часа.
Как избавиться от ожога перца в глазах
- Быстро моргайте, чтобы стимулировать слезотечение. Это поможет смыть жгучее масло острого перца.
- Если вы носите контакты, снимайте их, убедившись, что ваши пальцы не загрязнены капсаицином. Утилизируйте контакты, так как смыть масло с загрязненных линз практически невозможно.
- Завершите очистку глаз физиологическим раствором.
Чтобы предотвратить попадание острого перца на руки, садовникам и домашним поварам рекомендуется надевать перчатки при сборе, обработке или приготовлении перца чили.Заменить перчатки, проколотые острыми ножами или садовыми элементами. Не забудьте снять перчатки и вымыть руки водой с мылом, прежде чем прикасаться к лицу, тереть глаза или посещать ванную комнату.
Вот что происходит с вашим телом, когда вы едите супер-острый перец
Билл Ребхольц для BuzzFeed NewsЭд Карри не стремился создать самый острый перец в мире, когда он начал скрещивать чили со всего мира в 2003 году.Фактически, он пытался повысить уровень капсаициноидов, соединений, содержащихся в перце, потому что он считает, что они обладают лечебными свойствами и могут помочь защитить от болезней сердца и рака. «Я хотел больше этого хорошего», — сказал Карри BuzzFeed News. Наиболее распространенным капсаициноидом является капсаицин, который придает перцу его яркую окраску. с использованием девяти перцев чили из Азии и одного из стран Карибского бассейна, он также создал нечто более острое, чем все, что он когда-либо пробовал: всемирно известный «Каролинский жнец».
«Я знал, что это жарко, потому что, когда мы раздали их всем, их начало рвать», — сказал Карри. После нескольких успешных вегетационных сезонов Карри решил выяснить, какое место занимает перец по шкале Сковилла, которая использует тепловые единицы Сковилла (SHU) для измерения капсаицина. Это было в 2005 году, когда он объединился с профессором химии Клиффом Кэллоуэем и его командой аспирантов в Уинтропском университете в Рок-Хилле, Южная Каролина. «Его первоначальные измерения [1,56 миллиона SHU] были самыми высокими, которые он когда-либо видел», — сказал Карри.
Джеффри Коллинз / APЭд Карри держит перец Каролина Жнец в Форт Милл, Южная Каролина.
По словам Карри, Carolina Reaper колеблется от 1,5 до 2 миллионов SHU, в зависимости от перца и вегетационного периода. Это примерно в 600 раз горячее, чем перец халапеньо при 2500–8000 SHU, и примерно в 8 раз горячее, чем хабанеро, который колеблется между 200000–350 000 SHU.
Другими словами, Carolina Reaper почти нереально пряный — или, как сказал Карри, «тупой горячий». В 2013 году он занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый острый перец чили в мире, свергнув перец «Trinidad Scorpion Butch T», и с тех пор сохраняет этот титул — хотя Карри сказал, что уже вырастил еще один перец, который почти вдвое острее, под названием «Pepper». ИКС.»
Очевидно, перец чили не новость. Сильные растения, принадлежащие к роду стручкового перца семейства пасленовых, существуют уже тысячи лет, возникли в Центральной Америке и распространились на другие континенты в результате торговли и глобализации.Вызывающий тепло перец стал одним из основных продуктов питания в культурах всего мира, его ценят за их вкус и способность предотвращать порчу продуктов в жарком климате.
Что нового, так это то, что они стали еще более горячими, чем когда-либо прежде, и наряду с резким увеличением объемов производства перца, побившего все рекорды, растет число людей, которые едят его почти как экстремальный вид спорта.
Mrsixinthemix / Getty Images От конкурсов по поеданию перца и экстремальных пунктов меню, требующих освобождения от ответственности, до видео в социальных сетях, где люди едят Carolina Reaper, Bhut jolokia (призрачный перец) и Samyang «огненную лапшу» — нетрудно найти людей, которые поднимаются до острого вызов, который часто заканчивается болью и слезами.Возможно, вы видели мега-вирусный клип от ютубера Лиззи Вурст, в котором она и ее друг пытаются проглотить Каролину Риперс. Это не заканчивается хорошо. Это видео с сотрудниками BuzzFeed, которые пытаются сделать то же самое. Но некоторым, кажется, нравится терпеть острую боль.
«Горячая культура», как ее называет Карри, — это растущее сообщество людей, которым не хватает тепла. Они часто едят перец, как Carolina Reaper, для развлечения, участвуют в смертельных испытаниях с горячим крылом и демонстрируют свою терпимость к специям на выставках горячего соуса по всей стране.«Мы все большая семья», — сказал он.
В то время как некоторые могут терпеть супер-острый перец и побуждать острую пищу за ее пользу для здоровья, другие испытывают не самые приятные впечатления и даже попадают в отделение неотложной помощи.
Любите вы или ненавидите жару, одно можно сказать наверняка: чем больше пряностей, тем больше они болят. Что именно делают с нашим телом острый перец и другая острая пища и можно ли навредить себе, переедая? А если жара болезненна, почему мы ее так любим?
Мы поговорили с несколькими экспертами, чтобы выяснить это.
Фрэнк Бьенвальд / Getty ImagesВот что происходит, когда вы откусываете острый перец.
Капсаицин является раздражителем для всех млекопитающих и вызывает чувство жжения при контакте с кожей или слизистой оболочкой. Во рту капсаицин обходит ваши вкусовые рецепторы и связывается с болевыми рецепторами на языке, называемыми TRPV1. «На вашем языке много нервных окончаний, поэтому, когда капсаицин попадает в эту область и вызывает химический ответ между нервными окончаниями, который посылает сигнал в мозг», докторОб этом BuzzFeed News сообщил Вивек Кумбхари, директор отделения бариатрической эндоскопии в Johns Hopkins Medicine в Балтиморе. Капсаицин также связывается с рецепторами на языке, которые обнаруживают тепло, поэтому острая пища кажется «горячей».
Итак, «пряность» на самом деле не вкус, это ощущение боли и тепла, возникающее в результате химической реакции между капсаицином и сенсорными нейронами. У самого перца могут быть свои ароматы, но «пряность» к ним не относится. «У Carolina Reaper прекрасный вкус, он действительно сладкий, когда вы его впервые едите…. а через несколько секунд это как расплавленная лава во рту, — сказал Карри.
Капсаицин заставляет мозг думать, что температура тела действительно меняется. Ваш язык подобен раскаленному углю, и каждый вдох заставляет вас чувствовать себя человеком-огнеметчиком. Хотя на самом деле пряность вас не обжигает, мозг получает те же сигналы, что и жгла, и реагирует соответствующим образом.
В результате тело будет пытаться остыть. «Наше тело делает это одним способом — потоотделением, а другим — быстрым дыханием», — сказал Кумбхари.Вот почему вы можете начать тяжело дышать и почувствовать, как по лбу катятся пули пота, когда вы едите очень острую еду.
Помимо охлаждения, ваше тело также будет пытаться избавиться от огненной субстанции, увеличивая выработку слюны, слизи и слез. «Микрочастицы капсаицина попадут в нос, и ваше тело попытается вымыть их… вот почему у вас появляется насморк», — сказал Кумбхари. У вас также могут появиться слюни и слезотечение. Острая пища может превратить любого в сопливого, плачущего беспорядка.И вы можете инстинктивно потянуться к воде, но это может просто распространить тепло. Капсаицин растворяется только в жирах, маслах и спирте. Таким образом, молочные продукты, такие как стакан холодного молока или ложка мороженого, и жиросодержащие продукты, такие как арахисовое масло и авокадо, намного более эффективны для облегчения боли.
Хорошие новости? Ощущение огня во рту длится ограниченное время. Поскольку ощущение тепла и боли возникает в результате химической реакции, оно в конечном итоге исчезнет, как только молекулы капсаицина нейтрализуют и перестанут связываться с рецепторами.
Обычно это занимает около 20 минут, сказал Карри. Это может занять больше времени, в зависимости от человека и остроты перца. Но будьте уверены, ваш язык вернется в норму. Однако капсаицин может продолжать гореть или вызывать дискомфорт при снижении.
BuzzFeed News; Getty ImagesОстрая пища может навредить еде, но на самом деле она не сожжет и не повредит пищеварительный тракт.
После того, как вы проглотите острую пищу, она может активировать больше болевых рецепторов в мембране, выстилающей пищевод, и вызвать ощущение жжения в груди. Это не то же самое, что изжога, которая вызвана срыгиванием кислоты в пищевод из негерметичного клапана в желудок, но ощущения могут быть аналогичными.
Подобно огненной боли, вызываемой капсаицином во рту, ощущение в пищеводе носит временный характер и на самом деле не обожжет вас.
До сих пор ведутся споры о том, приводит ли острая пища к расстройству пищеварения или диспепсии, неспецифическому термину для обозначения боли или дискомфорта в верхней части живота, по словам доктора.Дэвид Попперс, гастроэнтеролог из NYU Langone Health в Нью-Йорке, сказал BuzzFeed News. Но считается, что у людей со здоровой пищеварительной системой капсаицин сам по себе не вызывает хронических проблем. Некоторым умеренное количество острой пищи может даже помочь при расстройстве желудка. Однако, если у вас уже есть проблема со здоровьем желудочно-кишечного тракта, это может быть проблемой (подробнее об этом позже).
Попадая в желудок, острая пища также может поражать легкие и вызывать икоту. Теория состоит в том, что капсаицин раздражает диафрагмальный нерв, который обслуживает диафрагму — мышцу, которая помогает нам дышать.Это раздражение может привести к непроизвольным спазмам диафрагмы, иначе говоря, к икоте. По словам Кумбхари, учащение дыхания может привести к тому, что вы проглотите немного воздуха, который может попасть в желудок и вызвать отрыжку или вздутие живота.
Когда капсаицин попадает в желудок, он может стимулировать выработку желудочной слизи и временно ускорить метаболизм. Поскольку ваш желудок пытается переварить острую пищу, вы можете испытывать боль или спазмы, но, опять же, это не причинит реального вреда. Если еда действительно горячая, это может вызвать тошноту или рвоту.Но если вы едите что-то достаточно острое, вы сможете переварить это.
В кишечнике капсаицин вызывает реакцию, увеличивая скорость пищеварения. Это может быть полезно, если вы едите пищу, перевариваемую дольше, но также может немного ускорить процесс. «Капсаицин может стимулировать нервы и втягивать воду в тонкий кишечник, заставляя его агрессивно расширяться и сокращаться, что затем вызывает диарею», — сказал Кумбхари.
Не всем удается побегать после острой пищи, но для тех, кто любит — она может гореть на выходе так же сильно, как и на пути внутрь.«Ткань, которая выстилает верхний отдел кишечного тракта, также выстилает задний проход, поэтому люди могут получить перианальное жжение, если они едят очень острую пищу», — сказал Попперс.
Это ощущение анального жжения доставляет дискомфорт большинству людей. Но это может быть невыносимо болезненно, если у вас геморрой или трещина заднего прохода, относительно распространенная проблема, когда есть небольшой разрыв слизистой оболочки анального канала. Боль со временем исчезнет, но даже самая мягкая туалетная бумага не справится с сильным ожогом ягодиц.
Однако есть люди, которым, вероятно, следует избегать жары.
Острая пища может усугубить такие симптомы, как изжога или дискомфорт, у людей, у которых уже есть основная проблема, вызывающая расстройство желудка, например кислотный рефлюкс (ГЭРБ), язва желудка или проблемы с желчным пузырем. Нет никаких доказательств того, что капсаицин вызывает язву желудка, которая чаще всего возникает из-за бактериальной инфекции Helicobacter pylori или длительного приема обезболивающих НПВП, таких как ибупрофен. Но может усугубить уже имеющуюся.
Горячие продукты могут быть проблемой для людей с язвенным колитом и болезнью Крона, которые являются воспалительными заболеваниями кишечника, или глютеновой болезнью, реакцией на глютен, которая может повредить кишечник.
«Если вы возьмете людей с плохим кишечником, например, людей с болезнью Крона или целиакией, у которых защитный барьер в кишечнике не имеет хорошей целостности, капсаицин может значительно усугубить ситуацию», — сказал Кумбхари. Люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК), который может вызвать диарею и запор, также могут захотеть избегать острой пищи. В этих случаях капсаицин может не вызывать воспаления, но может ухудшить симптомы.
Однако есть также некоторые свидетельства того, что капсаицин действительно может быть полезен для вашего здоровья, и он даже используется в кремах для местного применения от боли в мышцах и суставах.«Некоторые исследования показали, что он обладает противовоспалительными и потенциальными противоопухолевыми свойствами, поэтому, хотя острая пища может вызывать раздражение, она может быть и противоположной», — сказал Попперс. Степень, в которой капсаицин может бороться с болезнями или предотвращать их, все еще обсуждается, но некоторые эксперты и энтузиасты острой пищи, такие как Карри, сохраняют надежду.
Итак, самый острый перец в мире не причинит вреда здоровым людям. Верно?
Вы все еще можете задаться вопросом, насколько жарко это слишком жарко? Может ли вам навредить чрезмерное употребление острой пищи? Ответ…и да и нет. Теоретически острая пища может серьезно повредить вам на достаточно высоком уровне, но ваше тело, вероятно, не допустит этого. Вам придется продолжать есть очень горячую пищу, избегая потоотделения, тряски, рвоты и, возможно, ощущения, что вы потеряете сознание. Так что можно с уверенностью сказать, что острая еда вас не убьет.
Возможно, вы слышали истории о людях, пострадавших во время соревнований по поеданию острого перца, которые кажутся ужасающими поучительными историями для любителей пряностей. Это 34-летний мужчина, который страдал от редкой головной боли, вызванной ударом молнии, и у него сузились кровеносные сосуды в мозгу после того, как он съел Каролинскую жнецу.Затем у нас есть 47-летний мужчина, который попал в больницу со спонтанным разрывом пищевода или «синдромом Бурхааве» после того, как съел призрачный перец.
Но не стоит паниковать. По мнению экспертов, такие случаи редки. Не говоря уже о том, что оба эти человека участвовали в соревнованиях по поеданию перца чили, ели что-то сверх разумного уровня остроты и в необычно высоких количествах и скорости. Большинство из нас не убирают рекордно острый перец на время. Но если вы участвуете в конкурсе, помните о своем теле и остановитесь, если почувствуете себя плохо.
Единственная группа, которую Карри активно предостерегает, чтобы не есть его самый острый перец, — это дети, особенно если они моложе 8 лет или не привыкли к острой пище. «Они не понимают, что происходит с их телами, и это может быть очень пугающим или травмирующим и мешать им узнавать о кулинарных удовольствиях в будущем», — сказал Карри.
Так почему же острая еда все еще отправляет некоторых взрослых в больницу? Огненные эффекты капсаицина в организме могут быть шокирующими или даже пугающими.Ощущение жжения в горле может даже походить на аллергическую реакцию, побуждая некоторых людей опасаться анафилактического шока (чего не произойдет, если у вас нет редкой аллергии на капсаицин). Были сообщения о том, что очень острый перец вызывает у людей онемение или галлюцинации.
Даже если вы знаете, что через некоторое время боль пройдет, это все равно может быть ужасным переживанием. Так что да, люди могут обратиться за медицинской помощью, когда жара станет невыносимой.
Что происходит в больнице? По мнению экспертов, немного. Людям могут вводить капельницы жидкости или холодные полотенца, чтобы помочь своему телу остыть, но в остальном это в основном игра ожидания. Это касается людей, которые ели острый перец, и тех, кто … ну, получил оральный секс от кого-то, кто ел очень острый перец. Да, это вещь. В общем, не рекомендуется брать капсаицин где-либо рядом с вашими гениталиями — будь то ваши собственные руки или чьи-то уста.И держите это подальше от глаз.
Поэтому важно проявлять осторожность и осторожность с перцем чили или другой очень острой пищей. При работе с перцем и его приготовлении надевайте пластиковые перчатки, а после их осторожного снятия вымойте руки с мылом, прежде чем прикасаться к чему-либо, особенно к лицу. По словам Карри, вам также могут понадобиться очки — например, те, которые вы носили на уроке химии, — если вы режете или смешиваете перец с высоким значением шкалы SHU.
Если вы знаете, что не переносите острую пищу, вызывающую рвоту или ужасное чувство, не ешьте ее или действуйте по своему усмотрению.Но если случится худшее, и вы случайно съедите более горячую, чем обычно, еду или огненный перец, постарайтесь сохранять спокойствие — жжение пройдет.
Ракешпичолия / Getty Images / Через gettyimages.comДва участника конкурса по поеданию перца чили 8 июля в Нинсяне, провинция Хунань, Китай.
Почему мы любим болезненные ощущения от острой пищи и как одни люди справляются с этим лучше, чем другие?
Одно из объяснений — теория под названием «доброкачественный мазохизм», выдвинутая доктором Дж.Пол Розин, профессор психологии Пенсильванского университета в Филадельфии. Это относится к ситуациям, в которых люди могут наслаждаться изначально негативными переживаниями, такими как ожог перца чили или ощущение перевертывания желудка при катании на американских горках. Постоянно поедая острую пищу и осознавая, что на самом деле она не причинит вам вреда, даже если она причиняет боль, мы можем превратить ожог в положительный гастрономический опыт — процесс, который Розин называет «гедонистическим обращением». Это верно до тех пор, пока уровень специй не является недопустимым, и в этот момент боль может перевесить удовольствие — у каждого есть свой предел.
«Большинство людей, которым нравится острая еда, были социализированы для этого … Возможно, некоторым людям она понравится в первый раз, если она будет мягкой, но я сомневаюсь, что кому-то в первый раз нравится [острая еда], если она очень сильная — сказал Розин. Это помогает, если есть социальное давление, например, если все в вашей семье или друзья едят острую пищу. Также помогает, если острая еда также вкусна.
Так почему же одни люди могут питаться через сычуаньский горячий горшок, а другие Не можете выдержать несколько капель соуса Табаско? Люди не рождаются с генетической толерантностью к острой пище или склонностью к жаре, равно как и любители острой пищи не менее чувствительны к жгучим эффектам капсаицина.Некоторые люди просто лучше переносят боль, потому что они выросли на острой пище или часто ее едят.
Со временем ваше тело может выработать толерантность к пряностям, и вам придется поднять его на ступеньку выше, чтобы получить такое же жжение. Так что да, вы можете научить себя любить острую пищу. Есть надежда для всех, кто боится халапеньо и любит легкую сальсу. Конечно, если вы действительно не любите острую пищу и не хотите ее есть, это тоже нормально.
Что касается людей, которые участвуют в соревнованиях по поеданию острого перца, они могут иметь высокую терпимость к жаре, но также и желание острых ощущений, которое побуждает их подписаться на то, что, как они знают, будет больно.Некоторые люди получают удовольствие от проверки возможностей своего тела. Другие, возможно, делают это для того, чтобы выпендриваться.
«Парни зайдут в магазин и посмотрят, кто сможет пройти испытание [Каролина Рипер], это все мужское начало», — сказал Карри. Нет никаких сомнений в том, что некоторые из этих людей оказались на полу, чувствуя крайнее сожаление.
Какими бы ни были причины, по которым вы едите горячую пищу, можно с уверенностью сказать, что вы не подвергаете риску свое здоровье. Даже если вам может казаться, что вы умираете, острый перец не убьет вас и не нанесет серьезного вреда организму.Болезненная жара носит временный характер, и со временем вы сможете научиться справляться с ней, как чемпион. И если вы все еще хотите чего-то более горячего, Эд Карри работает над перцем следующего поколения, чтобы удовлетворить это желание.
.