Рубрика

Рецепт капустных котлет с фото на сковороде: Капустные котлеты на сковороде рецепт с фото пошагово

Содержание

Капустные котлеты на сковороде рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Приготовим ингредиенты. Естественно, из свежей и молодой капусты получатся более вкусные, нежные и сочные котлетки. А способ приготовления – в духовом шкафу еще и позволит сохранить максимум витаминов в этом овоще. Верхние сухие и грязные листья капусты удаляем, вырезаем кочерыжку, нарезаем капусту на небольшие куски и измельчаем ее с помощью блендера, можно просто мелко нарезать ножом.

  • Шаг 2:

    Вместе с капустой нужно измельчить головку репчатого лука. Если капуста не очень молодая и свежая, ее перед приготовлением фарша для котлет можно предварительно отварить или потушить, капуста в котлетах будет мягче и нежнее.

  • Шаг 3:

    Кладем капустный фарш в глубокую миску, добавляем соль по вкусу. Тщательно перемешиваем капустную массу, лучше это делать руками, чтобы она пустила сок. Если сока выделилось слишком много, то лучше слить его. Капустный фарш должен быть в меру влажным.

  • Шаг 4:

    Вбиваем в миску с капустой куриное яйцо, добавляем специи по вкусу: черный молотый перец и какую-либо приправу по желанию. Хорошо вымешиваем капустный фарш.

  • Шаг 5:

    Формируем из капустного фарша влажными руками котлетки. В тарелочку насыпаем немного пшеничной муки. Обваливаем в ней котлеты со всех сторон. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке, даем ему немного остыть, наливаем его в форму для запекания. Выкладываем на масло котлеты, оставляя пространство между ними, потому что после термической обработки они немного увеличатся в объеме.

  • Шаг 6:

    Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Ставим форму с котлетами в духовку и запекаем их 20 минут. Затем котлеты вынимаем, переворачиваем и ставим запекаться еще на 10 минут.

  • Шаг 7:

    Чтобы они приобрели не только румяную золотистую корочку, но еще и стали хрустящими снаружи, их можно смазать взбитым белком куриного яйца в конце запекания и дать зарумяниться.

  • Шаг 8:

    Подаем котлеты к столу. Приятного аппетита!

  • Как приготовить капустные котлеты по пошаговому рецепту с фото

    Рецепты приготовления котлет

    admin

    Содержание:1 Классические капустные котлеты с яйцом1.1 Ингредиенты1.2 Приготовление1.3 Видеорецепт классических капустных котлет2 Постные капустные котлеты2.1 Ингредиенты2.2 Приготовление2.3 Видеорецепт постных капустных...

    Котлеты из белокочанной капусты – это одно из самых доступных, легких и при этом очень вкусных блюд. Этому блюду не все отдают предпочтение, а зря, ведь получаются они очень сочные, ароматные, а если обмакнуть их в панировочные сухари, то они приобретут золотистую, хрустящую корочку.

    Капусту для котлет шинкуют, рубят, тонко нарезают, пропускают через мясорубку. Капустные котлеты в духовке, капустные котлеты на сковороде, капустные котлеты на пару. Вариантов много, можно попробовать несколько из них и выбрать именно тот рецепт, который вашей семье полюбится больше и останется у вас, как традиционный.

    Классические капустные котлеты с яйцом

    Кухонная утварь:
    • кастрюля;
    • разделочная доска;
    • нож;
    • сковорода;
    • лопатка;
    • миска;
    • дуршлаг;
    • тарелка широкая;
    • бумажное полотенце.

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная 700-800 г
    Лук репчатый 2 шт.
    Крупа манная 4-5 ст. л.
    Яйца 2 шт.
    Соль 1 ч. л.
    Сливочное масло 30 г
    Зелень 20 г
    Растительное масло 30 — 40 мл
    Вода 2 л

    Как правильно выбрать капусту? Ведь она же «королева» наших рецептов! Для того, чтобы наш главный ингредиент был поистине вкусный, следует обратить внимание на внешний вид продукта.

    Нам нужен вкусно пахнущий, без явных изъянов, имеющий плотные и упругие листья кочан. При сжатии он должен оставаться упругим. Вес кочана должен быть тяжелым для своего размера.

    Знаете ли вы? На белокочанной капусте не должно быть никаких черно-коричневых точек, ведь это говорит нам о том, что продукт поражен грибком. Явно толстые листья у основания свидетельствуют о содержании нитратов. А вот если с основания срезано слишком много листьев это может означать, что наша «королева» почтенного возраста.

    Приготовление

    1. Нарезаем мелко капусту.
    2. Опускаем нарезанную капусту в кипящую воду и после закипания варим 7-10 минут до полуготовности. Время зависит от самой капусты, если она старая – варим чуть дольше, до прозрачности.
    3. Лук мелко режем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, часто помешиваем.
    4. Капусту откидываем на дуршлаг, даем ей стечь и остыть. Отжимаем руками лишнюю влагу и перекладываем в миску.
    5. Добавляем в капусту обжаренный лук.
    6. Вбиваем яйца.
    7. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
    8. Всыпаем манную крупу.
    9. Добавляем мелко нарезанную зелень. Фарш снова хорошо перемешиваем и даем постоять, чтобы манка набухла.
    10. Влажными руками набираем фарш, формируем котлеты. Если котлеты легко формируются и не распадаются, манной крупы достаточно.
    11. Выкладываем котлеты на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.
    12. Обжариваем с обеих сторон 5-7 мин. до золотистого цвета, на медленном огне. Накрываем сковороду крышкой.
    13. Бумажным полотенцем накрываем широкую тарелку, чтоб убрать лишний жир, готовые котлеты выкладываем на нее.

    Видеорецепт классических капустных котлет

    Наглядное пособие по приготовлению капустных котлет по классическому рецепту.

    Постные капустные котлеты

    • Время приготовления: 90 мин.
    • Количество порций: 24.
    Кухонная утварь:
    • разделочная доска;
    • нож;
    • лопатка;
    • пресс для чеснока;
    • дуршлаг;
    • сковорода;
    • кастрюля;
    • миска;
    • терка;
    • широкая тарелка.

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная 1,5 кочана
    Лук 2 шт.
    Картофель 3 шт.
    Соль 2 ч. л.
    Перец 1 ч. л.
    Укроп 30 г
    Крупа манная 3-4 ст. л.
    Мука 130-150 г
    Чеснок 1 головка
    Растительное масло 30-40 мл
    Вода горячая 3 л

    Приготовление

    1. Капусту мелко шинкуем. Перекладываем в большую кастрюлю.
    2. Заливаем капусту кипятком.
    3. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 1 час.
    4. Тонкими полукольцами нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на разогретой сковороде с растительным маслом, не зажаривая его.
    5. По прошествии времени сливаем с помощью дуршлага воду с капусты. Чтобы она стала мягче, капусту пересыпаем в большую сковороду, с растительным маслом и томим под крышкой на медленном огне минут 15-20. Помешиваем, как только лишняя жидкость испарилась, и капуста стала мягкой, снимаем ее с огня.
    6. На крупную терку трем картофель.
    7. Чистим чеснок и давим его прессом для чеснока, добавляя его к картофелю.
    8. К фаршу добавляем обжаренный лук.
    9. Для красоты и вкуса всыпаем зелень укропа.
    10. Капусту добавляем частями, так легче ее вмешать к остальным продуктам.
    11. Всыпаем манную крупу. Добавляем ее постепенно, чтобы капустные котлеты с манкой не стали сухими.
    12. Солим, перчим по вкусу.
    13. Всыпаем муку.
    14. Возьмем фарш во влажные руки и формируем котлету – держится, не распадается – значит и муки и манной крупы достаточно.
    15. Выкладываем котлеты на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон. Лучше накроем крышкой, будут сочнее.

    Все! Готово! Получается замечательное постное блюдо, которое однозначно добавит разнообразия в ваше меню.

    Видеорецепт постных капустных котлет

    В этом видео приготовление постных капустных котлеток будет происходить прямо на ваших глазах.

    Не любите нарезать капусту, долго и сложно? Тогда воспользуемся мясорубкой и немного изменим рецепт.

    Капустные котлеты с куриным мясом на сковороде и в духовке

    • Время приготовления: 20-30 мин.
    • Количество порций: 15.
    Кухонная техника и утварь:
    • духовка;
    • мясорубка;
    • сковорода;
    • нож;
    • разделочная доска;
    • миска;
    • лопатка;
    • широкая тарелка;
    • антипригарный кулинарный коврик;
    • кисточка кулинарная.

    Ингредиенты

    Куриная грудка 500 г
    Белокочанная капуста 500 г
    Лук репчатый 1 шт.
    Соль 1 ч. л.
    Перец ½ ч. л.
    Подсолнечное масло 30-40 мл

    Пошаговое приготовление на сковороде

    1. Капусту, куриную грудку и лук режем крупно.
    2. Мясо, лук, капусту пропускаем через мясорубку.
    3. Фарш солим, перчим по вкусу. Можно добавить зелени.
    4. Влажными руками формируем круглые котлетки и опускаем в хорошо разогретое на сковороде подсолнечное масло.
    5. Жарим с обеих сторон около 5-7 минут до золотистой корочки. Готовый продукт выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, убирая излишки жира

    Пошаговое приготовление котлет из капусты белокочанной в духовке

    1. Фарш готовим таким же образом, как для котлет на сковороде. Включаем духовку на 180-200° С.
    2. Берем противень, накрываем кулинарным ковриком, можно заменить пергаментной бумагой, кисточкой смазываем растительным маслом. Фольгу в данном случае лучше не использовать.
    3. Формируем котлеты довольно крупно, маленькие могут пересохнуть. Выкладываем на противень и отправляем в духовку минут на 20.
    4. Когда котлеты поджарятся, аккуратно лопаткой переворачиваем их, чтоб образовалась корочка с обеих сторон.
    5. Запекаем до красивой корочки.

    Блюдо готово, можно подавать к столу!!! По мнению моей семьи, котлеты из капусты с мясом – самый вкусный рецепт! Получается вкусное, диетическое блюдо. Ну а о том, что капуста – кладезь витаминов группы B, O, H, E, K и U, знает каждый, потому капусту не то что можно, а нужно включать в рацион.

    Видеорецепт капустных котлет с мясом

    Вы увидите насколько быстрый и простой рецепт котлет из капусты на сковороде.

    Капустные котлеты можно подавать и холодными, и только с пылу, с жару. Они могут быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Дополнить их вкус можно добавив сметаны, чесночного или томатного соуса. Они подходят как для детей, так и для взрослых. Хороши они и тем, что их можно приготовить как с добавлением мяса, так и без него, как овощные котлеты. В этих рецептах не жалейте лука, он придает сочность и сладость. Блюдо это незамысловатое, готовится быстро, продукты простые и всегда найдутся в холодильнике.

    Ждете гостей или устали после работы так, что нет желания долго готовить? Капустные котлеты – это вкусный рецепт на быструю руку. В эти котлетки можно добавить грибы, яблоки, тертый картофель, морковь. По подобному принципу можно приготовить котлеты из цветной капусты. Чудесной идеей будет приготовить вкусные луковые котлеты. Из множества вариантов овощных котлет следует отметить морковные котлеты, они получаются красивые и вкусные, благодаря цвету и сладости моркови, а также свекольные котлеты, рецепт которых очень прост.

    Пробуйте, экспериментируйте, творите и тогда даже будничный ужин станет ярким и праздничным! Обязательно поделитесь вашими впечатлениями о таком простом и вкусном блюде. Мне очень интересно, полюбились ли эти котлеты вам и вашим близким.

    Post Views: 34

    Капустные котлеты на сковороде: рецепт с фото пошагово

    Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 7.7k. Опубликовано

    Капустные котлеты получаются очень вкусными. Для их приготовления можно использовать белокочанную капусту или же пекинскую.

    Чтобы котлеты вышли мягкими, при их жарке стоит сковороду обязательно накрыть крышкой и огонь сделать почти минимальным. Так они хорошо пропарятся и станут мягкими и очень вкусными. Чтобы котлеты не распадались при жарке на сковороде, к нарезанной капусте нужно обязательно добавить яйцо. Оно хорошо скрепит массу, ее удобно будет выкладывать на сковороду.

    Подавать же котлеты лучше всего с каким-то соусом. Это может быть сметана, майонез или же соус тартар.

    Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная – 150-200 г.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Соль – по вкусу.
    • Перец черный молотый – по вкусу.
    • Мука – 1-1,5 ст. л.
    • Масло растительное – 2-3 ст. л.

    Как приготовить:

    1. Капусту тщательно вымойте. После этого нарежьте ее тонкими полосками. Можно для этого воспользоваться кухонным комбайном или же специальным ножом.

    2. Выложите нарезанный овощ в большую и довольно глубокую миску. Вбейте куриное яйцо. Вместо него можно использовать перепелиные яйца, их нужно взять в количестве минимум 3 шт.

    3. Теперь добавьте соль по вкусу.

    4. Затем всыпьте муку высшего сорта.

    5. Всыпьте перец черный молотый по вкусу.

    Можете добавить еще и те специи, которые вам больше всего нравятся. Это может быть паприка, сушеный молотый чеснок, хмели-сунели и прочие.

    6. Очень хорошо перемешайте все ингредиенты.

    7. На сковороду налейте масло растительное, лучше, чтобы оно было без выраженного запаха. С помощью столовой ложки выложите котлеты из капусты.

    8. Убавьте огонь до минимального, а сковороду обязательно накройте крышкой.

    9. Жарьте котлеты в течение минуты, двух под крышкой, затем откройте ее и еще жарьте их, только теперь до красивой и румяной корочки с двух сторон. По времени эта процедура занимает около 3 минут.

    10. Готовые котлеты из капусты выложите сначала на бумажное полотенце. Через 1-2 минуты, когда с них сбежит лишнее масло, переложите их на блюдо. Сверху можете выложить листики петрушки.

    Подайте котлеты к столу и не забудьте о вашем любимом соусе.

    Приятного аппетита!

    Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

    Рецепт приготовления вкусных капустных котлет

    3 порции

    30 минут

    94 ккал

    Нет рейтинга

    Хочу предложить бюджетный вариант котлет, которые не уступают по вкусу мясным или рыбным. Готовить их не сложно, а набор продуктов практически всегда присутствует на вашей кухне. Да и спецоборудования не понадобится.

    Это – овощные котлеты. Готовить их можно из кабачков, морковки, картошки, баклажанов и т. д. Но самыми сочными и вкусными, на мой взгляд, являются капустные котлеты. О них и расскажу.

    Базовый рецепт капустных котлет

    Кухонный инвентарь: глубокая миска, нож, дуршлаг, литровая кастрюля, нарезная доска, пресс для чеснока, сковорода, бумажное полотенце.

    Ингредиенты

    Свежая капуста1/2 среднего кочана
    Репчатый лук1 головка
    Чеснок1-2 зубка
    Мука пшеничнаядо 4 ст. л.
    Поваренная соль1/4 ч. л.
    Яйцо1 шт.
    Растительное рафинированное масло1/4 стак.

    Пошаговый базовый рецепт

    1. Нарежьте кубиками половину капустного кочана и поместите его в кастрюлю.
    2. Залив холодной водой, поставьте на огонь, дождитесь кипения и варите до 15 минут (в зависимости от жесткости капусты).
    3. Пока варится капуста, как можно мельче нарежьте 1 луковицу, пересыпьте в миску. Туда же выдавите через пресс 1-2 зубка чеснока.
    4. Отваренную капусту слейте через дуршлаг, подмешайте к луку и чесноку.
    5. Когда смесь несколько остынет, вбейте в нее 1 сырое яйцо. Добавьте 1-2 щепотки поваренной соли.
    6. Всыпьте по одной до 4 ст. л. пшеничной муки, постоянно перемешивая и определяя консистенцию (она должна позволять руками сформировать котлеты).
    7. В разогретую сковороду влейте 1 ст. л. растительного масла.
    8. Мокрыми руками сформируйте из капустного фарша котлеты, отправьте жариться с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. Так пожарьте весь фарш, каждый раз подливая в сковороду масло.
    9. Готовые котлеты выкладывайте на бумажное полотенце для удаления излишков жира.

    Котлеты из белокочанной капусты по этому рецепту можно приготовить и в духовке: запечь на противне, смазанном растительным маслом или протушить в небольшом количестве бульона (180°C – 1 час).

    Видео изготовления простых капустных котлет

    Для формирования котлет очень важна правильная консистенция, о которой вы узнаете из видео. Ведь если фарш будет жидким, то у вас получатся оладьи. Если слишком крутым – они могут внутри не проготовиться.

    Если в доме нет капусты, то картошка есть всегда, и вы можете приготовить —картофельные котлеты—.

    Рецепт капустных котлет с картошкой и манкой

    Время изготовления: около 80 минут.
    Количество порций: 4-6.
    Кухонный инвентарь: глубокая миска, нож, шинковка, дуршлаг, нарезная доска, пресс для чеснока, сковорода, глубокая сковорода (типа вок), бумажное полотенце.

    Ингредиенты

    Свежая капуста1,5 среднего кочана
    Репчатый лук2 большие головки
    Картошка2 крупных клубня
    Мука пшеничная1 стак.
    Манная крупадо 4 ст. л.
    Свежая зелень0,5 пучка
    Соль, перец, чеснокпо вкусу
    Растительное рафинированное масло0,5 стак.

    Пошаговый рецепт нежных капустных котлет

    Подготовьте капусту
    1. Поставьте кипятиться 2 л воды.
    2. Тонко нашинкуйте 1,5 капустного кочана, переложите в большую кастрюлю и покройте кипятком. Оставьте париться под крышкой на 1,5 часа.
    3. Поставьте разогреваться 4 ст. л. растительного масла в глубокой большой сковороде.
    4. Откиньте через дуршлаг пропаренную капусту порциями и переложите ее в разогретую сковороду.
    5. Протушите под крышкой капусту 20 минут, периодически помешивая.
    Подготовьте остальные ингредиенты
    1. Пока доводите капусту до нужной кондиции поставьте разогреваться мелкую сковороду.
    2. Измельчите 2 большие луковицы на тонкие четвертькольца.
    3. Влейте в сковороду 2 ст. л. рательного масла и отправьте пассероваться нарезанный лук до прозрачности.
    4. Натрите на крупной терке 2 большие картошины, переложите в глубокую миску. К картошке выдавите через пресс 2-3 зубка чеснока.
    5. Добавьте пассерованный лук. Измельчите 0,5 пучка любимой свежей зелени, отправьте к овощам.
    Вымешайте котлетный фарш
    1. Всыпьте подготовленную капусту в кастрюлю и перемешайте. Добавьте 4 ст. л. манной крупы, хорошо вымешайте.
    2. Подсолите 3-4 щепотками поваренной соли. Подперчите 2-3 щепотками смеси из молотых перцев. Перемешайте, попробуйте.
    3. Вмешайте до однородности 1 стакан муки.
    4. Пожарьте котлеты на растительном масле, выкладывая на бумажное полотенце.

    Приятного аппетита!

    Видео изготовления нежных капустных котлет

    Узнайте о четырех возможных способах жарки капустных котлет.

    Такими способами вы можете пожарить и зеленые гороховые и красные —свекольные котлеты—.

    Уместные добавки

    Чтобы приготовить самые вкусные котлеты из капусты, добавьте в рецепт:

    • Натертые кабачки, морковку, сыр;
    • Перемолотые отварные грибы или овсяные хлопья, сухари.

    И наоборот – такой бланшированной капустой можно сдобрить морковные котлеты, или, например, —луковые—. Также она будет гармонировать с ингредиентами котлет из цветной капусты.

    Маленькие хитрости

    • Для того, чтобы хорошо измельчить луковицу, разрежьте ее вдоль пополам. Каждую половину уложите плоской стороной вниз, часто порежьте вертикально вдоль и поперек, а затем – еще и горизонтально.
    • Если нет пресса раздавите зубки чеснока широкой стороной ножа, часто порежьте вертикально вдоль и поперек и еще раз раздавите.
    • Хорошо измельченной будет луковица, натертая на мелкой или картофельной терке.
    • Точно так же можно натереть и чеснок.
    • Чтобы сделать процесс приготовления овощных котлет наименее трудоемким, перебейте все ингредиенты блендером. Но учитывайте, что при таком механическом измельчении лук и чеснок пустят сок, поэтому муки нужно добавить немного больше, чем заявлено в рецепте.
    • Постные капустные котлеты не должны содержать яиц, поэтому, чтобы они не развалились, их готовят в духовке. Используют те же рецепты, что и для сковороды, но добавляют меньше муки (ориентируются по консистенции). Формируют котлеты, выкладывают их на противень и наливают тонким слоем смесь воды с растительным маслом (из расчета на 0,5 стакана воды 1 ст. л. масла). Запекают около часа при температуре 180°С.

    Варианты подачи

    • Особенно вкусными капустные котлеты будут со сметаной. Но не исключаются и магазинные или домашние соусы.
    • Изысканного вкуса придаст посыпка из тертого твердого сыра на еще горячие котлетки.
    • В качестве гарнира подойдут и крупы, и бобовые, и картошка, и даже макароны.
    • А можно подать их с половинками отварных яиц, кусочками мяса или ветчины, колбасой или готовыми грибами.

    А вы готовите овощные котлеты? Из каких ингредиентов? Пробовали ли вы делать котлеты с капустой? Расскажите о том, что у вас получилось, в комментариях.

    Постные капустные котлеты рецепт с фото пошагово – готовим дома

    Если вы никогда не готовили постные капустные котлеты, рецепт с фото пошагово расскажет, как правильно приготовить, с какими ингредиентами можно использовать, и почему они так полезны.

    Капустные котлеты – легкая и незаменимая пища во время поста. Значительно экономит бюджет, даёт возможность разгрузить организм и насытить его питательными веществами.

    Все знают, что «капуста» — овощ, который содержит в себе уйму необходимых для нормальной работы организма витаминов. Например, белокочанная капуста имеет свойство не утрачивать полезные вещества при длительном хранении.

    Котлеты из овощей готовят уже достаточно давно и постные капустные котлеты весьма популярны в вегетарианской среде. И так же ценятся, например, как свекольные или морковные.

    Готовые постные котлеты из капусты часто подают как отдельное блюдо или в качестве гарнира. Вкусная хрустящая корочка, ароматный запах – всё то, что легко скрасит рацион вашей семьи в постные дни. 

    Вкусные и постные капустные котлеты. Разбираем бюджетный рецепт с фото пошагово

    В рамках одной статьи мы рассмотрим несколько замечательных рецептов приготовления котлет с использованием капусты. И начнем с самого простого. Готовить такие котлеты просто, минимальные продукты, а вкус – пальчики оближешь!

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • — Лук репчатый – 2 шт средние;
    • — Вилок капусты – 1 шт;
    • — Соль;
    • — Перец;
    • — Мука – 3 ст л;
    • — Манка – 3 ст. л.

    Рецепт приготовления постных капустных котлет пошагово:

    Подготовьте рабочий стол, уберите лишние приспособления, которые не понадобятся в процессе. Очистите лук, промойте и подготовьте к нарезке.

    Если на капусте имеются затхлые, поврежденные листы — снимите их. По возможности вырежьте твердую часть корня. Промойте вилок под проточной водой.

    1. Начиная использовать рецепт, пошагово разрежем капусту на несколько частей и удалим оставшуюся кочерыжку. Далее сварим её, опустив в кастрюлю с кипящей водой. Затем остудим сваренную капусту.
    2. Пропустим через мясорубку очищенный лук и капусту (смотрите фото).
    3. Так как в капусте находится много воды, её следует пошагово частями отжать, чтобы сформировать плотный, не водянистый, капустный фарш.
    4. У вас должен получиться примерно такой же фарш как на фото. Солим и перчим по вкусу. Сюда же добавляем муку и манку, хорошо вымешиваем ингредиенты.
    5. Сформируем постные капустные котлеты небольшой формы, чтобы было удобнее жарить (фото).

    Остается лишь обжарить их на сковородке, разогретой и наполненной маслом. Жарим с двух сторон, пока не появится золотистая корочка.

    Вот так, используя простой рецепт, мы быстро и легко приготовили постные капустные котлетки пошагово. Ваши домочадцы останутся довольны. А мы продолжаем.

    Постные капустно-морковные котлеты. Готовим вкусно — рецепт пошагово и с фото

    В постные дни, организм требует поступления достаточного количества клетчатки и витаминов. Поэтому используя овощи в приготовлении различных постных блюд, вы не прогадаете. А наоборот, дадите организму полноценную подпитку набором полезных веществ и будете сыты, не нарушив поста.

    Вы также можете почитать, как приготовить гречневые котлеты, рецепт с фото пошагово объясняет приготовление постных котлет из гречки.

    Ну а мы будем готовить вкусные морковно-капустные котлетки.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • — Белокочанная свежая капуста — 500 гр
    • — Морковь — 500 гр
    • — Сахар — 5 г
    • — Масло для жарки — Подсолнечное
    • — Сухари для панировки    —
    • — Холодная вода — 100 мл
    • — Масло рафинированное — 20 гр
    • — Манная крупа- 100 гр
    • — Репчатый лук — 1 головка
    • — Черный перец — По вкусу
    • — Соль — По вкусу

    Рецепт приготовления постных морковно-капустных котлет с фото пошагово: Приготовьте овощи – очистите лук, промойте капусту. Снимите кожуру с моркови и ликвидируйте черные точки.

    1. Рецепт пошагово. Капусту нужно мелко нашинковать и выложить в отдельную посуду. Затем нарезать лук, можно сделать это четверть кольцами. Выложить в миску с нарезанной капустой. Морковь натираем на крупной терке и отправляем к общей массе овощей. Добавляем в миску соль и сахар, хорошенько разминаем (фото).
    2. Полученную овощную массу отправляем в кастрюлю и заливаем 100 мл воды, отправляем на огонь, доводим до кипения. Добавим 20 гр рафинированного масла и закрываем крышкой. Протушим на небольшом огне периодически помешивая до того момента, пока овощи не обмякнут. Затем добавим соль и перец по своему вкусу и перемешаем (фото).
    3. Фарш мы приготовили, теперь будем формировать морковно-капустные постные котлеты. Приготовьте панировочные сухари и водичку для смачивания рук. При помощи столовой ложки пошагово подчерпнем часть фарша и слепим обычным способом котлетку. Обмакнем в панировочные сухари с двух сторон и отложим для жарки. Подобные действия проделываем и с остальным фаршем (фото).
    4. Капустные котлеты мы сформировали, теперь приступаем к жарке. Нальем в сковороду масла и хорошо разогреем. Выложим в сковородку и обжарим до золотистой корочки с обеих сторон (фото).

    Застелем блюдо бумажным полотенцем и выложим на него капустные котлеты, дадим стечь лишнему маслу.

    Вот такие несложные и постные, но очень вкусные капустные котлетки с использованием моркови мы приготовили. Простой рецепт с фото, по которому любая хозяйка пошагово приготовит это лакомство. Приятного аппетита!

    Постные капустные котлеты с грибами: вкусный рецепт в духовке — готовим пошагово и с фото

    Для истинного кулинара нет предела для полета фантазии. Порой можно воссоединить самые несочетаемые ингредиенты и при правильном подходе на выходе получить очень вкусное блюдо.

    Именно так приходится действовать, когда человек воздерживается от мясной, молочной и другой подобной пищи. Однако вам уже не обязательно ломать голову, искать рецепт или думать, что же такое приготовить, чтобы было вкусно и постно.

    Предлагаем приготовить пошагово постные капустные котлеты с грибами в жуховке, понятный и простой рецепт пошагово раскроет все секреты приготовления.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Панировочные сухари
    • Грибы — 250 гр
    • Белокочанная капуста — 1 кг
    • Репчатый лук — 1 головка
    • Укроп, петрушка По усмотрению
    • Соль — По вкусу
    • Перец — По вкусу

    Капустные котлеты с грибами, рецепт пошагово и с фото: Заметьте, что такие капустные котлетки, с использованием грибов можно кушать не только в дни поста. Готовят их и в обычные дни, добавляют сметану или майонез перед употреблением, что значительно преображает вкус этого лакомства.

    Заранее приготовьте и нарежьте овощи. Грибы следует нарезать не сильно мелким кубиком, лук мельчить слишком тоже нет необходимости.

    1. Капусту следует отварить, разрезав на несколько равных частей. Наполняем кастрюлю водой, доводим до кипения, закладываем капусту. После закипания, проварим примерно 10-12 минут. Вытаскиваем и остужаем, выложив в дуршлаг.
    2. Тем временем обжарим лук. Когда он обмякнет, добавим грибы. Прожарим в течение пяти минут.
    3. При помощи обычной мясорубки или блендера, превращаем сваренную капусту в фарш (грибы измельчаем отдельно). Затем выкладываем массу на сито, отжимаем, ликвидируя лишнюю водность. Вы это можете другими удобным для вас способом (фото).
    4. Теперь смешаем приготовленные ингредиенты. В отдельную миску выложим измельченную капусту, грибы и зелень. Добавим перец, соль и манную крупу, перемешаем.

    На заметку: оставьте на некоторое время подготовленный фарш в холодильнике. Необходимо чтобы манка немного набухла, примерно на 1-1,5 часа.

    5. Сухими руками формируем постные капустные котлеты, используя панировочные сухари. Чтобы они лучше и быстрее прожарились, чуть-чуть приплющите при формировании. Выкладываем котлеты на заранее подготовленную форму для выпекания, смазав ее маслом.

    Разогреем духовку и отправим печься. Температура выпекания 220 градусов, длительность 35-40 минут. Когда капустные котлеты подрумянятся с одной стороны, переверните.

    Вот мы с вами разобрали, как приготовить постные капустные котлеты, рецепты с фото пошагово простые и приготовить по ним не составит труда.

    На самом деле, в дни поста, можно приготовить не только постные капустные, но и гречневые, картофельные котлеты. Есть рецепт еще из фасоли и гороховой муки, тоже очень вкусно. Используя разную рецептуру, можно хорошо разнообразить свой рацион.

    5 фото рецептов капустных котлет

    Любители жареной капусты обязательно должны попробовать хоть раз в своей жизни приготовить капустники. Это своего рода котлеты из капусты, которые слегка напоминают голубцы. Капустники готовятся довольно легко из самых простых ингредиентов. Их можно запекать в духовке, жарить на сковороде и даже в мультиварке.

    Рецептов приготовления капустников существует целое множество и каждый из них интересен по-своему. Предлагаем сразу несколько вариантов с различным набором продуктов и способом термической обработки. В среднем калорийность капустников граничит в пределах 150-160 ккал.

    Капустники со свежей капустой – фото рецепт пошагово

    Нежные и очень вкусные мясные котлеты с капустой (они же капустники) готовить можно не только в будние дни. Из них может получиться отличная закуска для праздничного стола. Технология приготовления этого замечательного блюда очень проста, а продукты нужны самые бюджетные.

    Котлетки можно запечь в духовке, либо приготовить на плите в сковороде. И в том, и в другом случае капустники получаются очень нежные, мягкие и аппетитные.

    Время приготовления: 50 минут

    Количество: 4 порции

    Ингредиенты

    • Капуста белокочанная: 150 г
    • Мясной фарш: 130 г
    • Репчатый лук: 1 шт.
    • Яйцо куриное: 1 шт.
    • Чеснок: 1-2 зубчика
    • Сыр твердый: 20-30 г
    • Мука пшеничная: 1-2 ст. л.
    • Соль, специи: по вкусу
    • Растительное масло: для жарки

    Инструкция приготовления

    1. Подбираем продукты. Фарш подходит любой, даже куриный, но лучше брать смешанный со свининой или индюшатиной. В качестве панировки вместо муки допустимо использовать манную крупу, панировочные сухари, измельченные овсяные хлопья или даже ореховую крошку. В выборе специй для капустников тоже можно опираться на свои личные пристрастия. Кроме стандартного перца уместны и такие приправы, как прованские травы и сухая аджика, хмели-сунели и розмарин, мускатный орех, куркума и т. д.

    2. Шинкуем капусту тонкой, но не очень длинной соломкой. Перекладываем ее в глубокую миску и заливаем кипятком. Перемешиваем, накрываем емкость крышкой, оставляем буквально на 5-6 минут, чтобы капуста немного стала мягче.

    3. Чеснок и лук режем ножом очень мелко. По желанию можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

    4. Капусту отжимаем и соединяем в одной миске с фаршем, острыми овощами, специями. Сюда же вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.

    5. Из полученной массы формируем изделия желаемой формы и размера. Со всех сторон обваливаем каждое в муке или другой панировке.

    6. На дно раскаленной на огне сковороды наливаем растительное масло (пару миллиметров высотой) и хорошенько его прогреваем. После этого выкладываем капустники в кипящее масло.

    7. Примерно 3 минуты жарим под крышкой до образования хорошей корочки. Переворачиваем и жарим еще столько же с другой стороны.

    8. Вливаем в сковороду немного воды (около четверти стандартного стакана) и опять-таки под крышкой протушиваем капустники на слабом огне около 10 минут.

    9. Котлеты переворачиваем, присыпаем тертым сыром и снова накрываем.

    10. Выдерживаем еще минут десять, пока сыр не расплавится. В итоге получаются очень нежные и сочные капустники.

    Подать к столу их можно в любом виде, в том числе и как самостоятельное блюдо. Они одинаково хороши и теплые, и холодные. В качестве гарнира подойдут макаронные изделия, картошка, каши.

    Как приготовить капустники на сковороде

    Приготовить в домашних условиях капустники можно легко и быстро на сковороде. Получается очень вкусное и к тому же бюджетное блюдо из капусты. Зимой это идеальная замена кабачковым оладьям. По желанию в капустники можно добавить совсем немного фарша или риса, они получатся более сытными и будут лучше держать форму.

    Ингредиенты:

    • Капуста – 600 г;
    • Лук – 1 шт.;
    • Куриные яйца – 2 шт.;
    • Мука – 2 ст. л.;
    • Соль – 1 ч. л.;
    • Черный перец – на вкус;
    • Масло растительное – для жарки.

    Способ приготовления:

    1. Белокочанную капусту шинкуем тонкой соломкой. В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Забрасываем капустную соломку и варим ее на протяжении 3-5 минут с момента закипания жидкости.
    2. Капусту откидываем на дуршлаг и даем стечь. В время небольшими кубиками рубим луковицу. На разогретую сковородку наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем лук до полупрозрачности и золотистости. Пассировку отправляем к капусте. Туда же добавляем все остальные ингредиенты.
    3. Все тщательно перемешиваем лопаткой. Разогреваем на сковороде масло и выкладываем на нее лепешки из капустного теста. Обжариваем изделия с двух сторон до подрумянивания.
    4. Готовые капустники выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Такую овощную закуску лучше подавать к столу в теплом виде со сметано-чесночным соусом и зеленью.

    Рецепт капустников в духовке

    Еще проще готовить капустники в духовке, ведь время уходит только на подготовку основы и формирование изделий. Благодаря тому, что в процессе готовки вообще не используется масло или другой жир, блюдо получается не только вкусным, но еще очень полезным и низкокалорийным.

    Сыр обеспечивает вязкость капустному тесту и приятный сливочный привкус, но если его нет, можно обойтись и без этого компонента.

    Ингредиенты:

    • Капуста – 250 г;
    • Твердый сыр – 70 г;
    • Куриное яйцо – 1 шт.;
    • Сметана – 50 г;
    • Мука – 80 г;
    • Разрыхлитель – 3 г;
    • Петрушка – 5 г;
    • Соль, перец – ¼ ч. л.

    Как готовим:

    1. Капустный вилок шинкуем тонкой соломкой небольшого размера. Отвариваем в кипящей воде около 10 минут. Затем сливаем воду с кастрюли и отжимаем остывшую капусту руками.
    2. Добавляем одно яйцо, сметану, перец, соль, разрыхлитель и все перемешиваем. Потом всыпаем муку и снова вымешиваем тесто.
    3. На крупной терке натираем сыр прямо в тарелку к тесту. Добавляем измельченную зелень и все тщательно перемешиваем. Оставляем капустную массу на 15 минут.
    4. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем лепешки из теста. Запекаем капустники в духовом шкафу на протяжении 15 минут при температуре 180 градусов.
    5. Готовые оладушки выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу горячими. В качестве гарнира отлично подойдут спагетти с соусом.

    Очень вкусные капустники с фаршем

    Если в обычные капустники добавить мясной фарш, получится потрясающее блюдо на ужин. По структуре они будут напоминать классические котлеты, но благодаря добавлению капусты станут более сочными и нежными. С готовкой по фото-рецепту справится даже начинающий кулинар – настолько все быстро и просто.

    Ингредиенты:

    • Капуста – 400 г;
    • Фарш – 400 г;
    • Лук – 1 шт.;
    • Куриное яйцо – 1 шт.;
    • Соль – 1,5 ч. л.;
    • Перец – 0,5 ч. л.;
    • Чеснок сухой – 1 ч. л.;
    • Кориандр – по желанию;
    • Сухари панировочные – 1 ст. л.;
    • Мука – для панировки;
    • Масло растительное – для жарки.

    Инструкция к приготовлению:

    1. Свинину разрезаем на крупные кусочки. Капусту также шинкуем ломтиками. Затем перекручиваем продукты на мясорубке.
    2. Отправляем в фарш соль и перец, вбиваем яйцо. Репчатый лук шинкуем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до полупрозрачности. Пассировку перекладываем к фаршу. Добавляем сухой чеснок и кориандр, тщательно все перемешиваем.
    3. В конце всыпаем панировочные сухари и снова перемешиваем массу. Лепим котлетки небольшого размера, слегка отбивая их в руках.
    4. Обваливаем капустники в муке и отправляем обжариваться на раскаленную сковороду с добавлением растительного масла. Жарим с двух сторон до румяной корочки. Затем подливаем полстакана воды и накрываем емкость крышкой. Тушим на слабом огне в течение 15 минут.
    5. После этого очень нежные, ароматные и аппетитные капустники готовы. На вкус не сразу можно понять, что кроме мяса в них есть что-то еще.

    Советы и рекомендации

    Капустники – это разновидность овощных котлет, которые запросто можно готовить круглый год. Мы подготовили некоторые советы и рекомендации, на которые точно стоит обратить внимание во время приготовления:

    • Капусту для оладьев можно выбирать разных сортов: как раннюю, так и позднюю.
    • Капустный вилок можно шинковать тонкой соломкой, поздние сорта, которые отличаются большей жесткостью, лучше измельчать на мясорубке или блендером.
    • Чтобы капустники получились хрустящими, измельченную капусту нужно отваривать не больше 3 минут. Для более мягких и нежных оладьев понадобится чуть больше времени на варку.
    • Чтобы изделия были более крепкими и держали форму, в массу добавляют яйцо или манку.
    • Чтобы сделать капустники сытнее и вкуснее, в капустную массу допустимо ввести рис, гречку, мясо, мелко нарезанную колбасу.
    • Заготовки нужно лепить небольшими по размеру, чтобы во время термической обработки они равномерно пропеклись или прожарились.
    • Чтобы сохранить сочность капустников, перед жаркой или запеканием их нужно обвалять в панировочных сухарях, муке, манке.
    • Капустники с одной стороны необходимо обжаривать под крышкой, чтобы они равномерно приготовились.
    • Готовые жареные капустники необходимо обязательно выложить на бумажные полотенца, чтобы с них стек лишний жир.

    Капустники – действительно очень вкусное и бюджетное блюдо. Минимальный набор продуктов, немного времени и стараний, и ваша семья придет в полный восторг от сытного ужина. Вкус котлет из капусты идеально подчеркивает сметано-чесночный соус и аджика. В завершение еще один рецепт капустных котлет без мяса.

    Автор статьи - LadyElena

    Давайте знакомиться!

    LadyElena - наша команда

    Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!


    Похожие записи

    Капустные котлеты - пошаговый рецепт с фото

    Как приготовить капустные котлеты

    Как приготовить капустные котлеты быстро и вкусно? Наш пошаговый фото-рецепт даст ответ на этот вопрос и поможет приготовить самые вкусные капустные котлеты. Это блюдо может стать одним из ваших любимых, если вы еще никогда до этого момента не готовили такие котлетки, то мы настоятельно рекомендуем вам это сделать!

    Мы расскажем вам, как приготовить капустные котлеты, какие еще ингредиенты понадобятся и дадим ценные советы. Все это читайте в нашем рецепте и готовьте вместе с нами! Само по себе блюдо очень недорогое, легкое в приготовлении и просто очень вкусное. Мы покажем вам, как приготовить капустные котлеты по классическому рецепту добавив всего несколько простых ингредиентов. И так, давайте же приготовим это ароматное и очень полезное блюдо!

    Ингредиенты:

    • Капуста — 1 кг.
    • Лук — 1 шт.
    • Манная крупа — 1/2 стакана
    • Мука — 1/2 стакана
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Панировочные сухари
    • Масло растительное
    • Зелень
    • Соль
    • Специи по вкусу

    Как приготовить котлеты из капусты

    Шаг 1

    Вымойте капусту и разрежьте ее на четыре части.

    Отварите капусту в течении 10 минут в подсоленной воде.


    Шаг 2

    Слейте воду и пропустите капусту через мясорубку. Получившуюся консистенцию отожмите руками, чтобы удалить оставшуюся воду.


    Шаг 3

    Очищенный лук  мелко натрите на терке, а чеснок выдавите при помощи чеснокодавилки.

    Мелко нарежьте зелень и добавьте подготовленные ингредиенты к капусте.

    Посолите и добавьте специи по вкусу.


    Шаг 4

    Теперь осталось добавить муку и манку и все хорошо перемешать.


    Шаг 5

    Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.


    Шаг 6

    На сковороде разогрейте масло и обжарьте капустные котлеты до появления золотистой корочки.

    Теперь вы знаете, как приготовить капустные котлеты очень вкусно. Приятного аппетита!

    Как приготовить капустные котлеты

    Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин

    Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

    Похожие рецепты:

    Рецепт капустных котлет быстрого приготовления | Как приготовить капустные котлеты в домашних условиях

    Котлеты из капусты

    Привет всем, это Луиза, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо - котлеты из капусты. Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Будет очень вкусно.

    Загрузите стоковые фотографии из котлет из капусты в лучшем стоковом фотоагентстве с миллионами высококачественных стоковых фотографий, изображений и картинок без лицензионных отчислений по разумным ценам.Вкусный, экономичный и простой рецепт котлет из капусты обязательно понравится вашим тейт-бутонам. Капусту натереть на терке, а затем превратить в плоские котлеты, которые обжаривают на небольшом огне.

    Капустные котлеты - одно из самых популярных блюд в мире. Это просто, быстро, вкусно. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Они прекрасны и прекрасно выглядят. Капустные котлеты - это то, что я любила всю свою жизнь.

    Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов.Котлеты из капусты можно приготовить из 10 ингредиентов и 6 этапов. Вот как это приготовить.

    Ингредиентов для приготовления капустных котлет:
    1. Готово 1/2 стакана мелко нарезанной капусты
    2. Приготовить 2 вареных картофеля и сделать пюре
    3. Приготовить 1/4 стакана мелко нарезанного лука
    4. Получите 1/2 нарезанной и вареной французской фасоли и моркови
    5. Взять 1 ст.л. масла
    6. Возьмите 1 столовую ложку пасты из зеленого перца чили и имбиря
    7. Возьмите 3 столовые ложки лимонного сока
    8. Приготовить по вкусу Соль
    9. Взять по мере необходимости Панировочные сухари для покрытия
    10. Получить по мере необходимости Масло для смазывания котлет

    Запеченные овощные котлеты - это рецепт аппетитных котлет, приготовленных с использованием овощей.Рецепт требует отваривания некоторых мелко нарезанных овощей, таких как морковь, фасоль, свекла, капуста и лук. Vælg mellem et stort udvalg af lignende scener. Овощные котлеты с капустой - загрузите эту стоковую фотографию без лицензионных платежей за секунды.

    Инструкции по приготовлению котлет из капусты:
    1. Добавьте и перемешайте немного соли в мелко нарезанной капусте. Держать под крышкой 10 минут. Выдавите из него воду.
    2. В сковороду добавить разогреваемое масло, добавить нарезанный лук и обжарить до готовности.Добавить капусту, хорошо перемешать и варить 1 минуту.
    3. Добавьте пюре, отварную фасоль и морковь. Добавьте имбирную пасту из зеленого перца чили, соль и лимонный сок. Хорошо перемешайте и варите, пока смесь не выйдет из емкости.
    4. Остудить и приготовить овальные котлеты одинакового размера. Обвалять каждую панировочными сухарями. Смажьте каждую котлету маслом по всей поверхности.
    5. Поместите в предварительно нагретый аэрогриль. Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета (Совет: если вы хотите жарить во фритюре, добавьте 3 ломтика хлеба, смоченных в небольшом количестве воды, и обжарьте их в мякоти..добавить при добавлении отварного картофеля, фасоли и моркови)
    6. Подать / Приправить вкусные котлеты из капусты с чатни из зеленого кориандра и томатным кетчупом.

    Рецепт кооту из капусты с пошаговыми фотографиями - вкусный рецепт из капусты и капусты в южно-индийском стиле Кооту представляет собой дал слегка густой консистенции, приготовленный из измельченной кокосовой пасты и специй. Капуста и шварцвальдский окорок придают пюре из картофеля Yukon Gold текстуру и насыщенный аромат. Быстро окунувшись в панировочные сухари панко, вы сможете приготовить хрустящую обжаренную на сковороде свиную котлету.Разогрейте масло в сковороде, которая поместит котлеты в один слой и которая отправится в разогретую духовку. Для подачи выложите слой капусты на тарелки и сверху положите отбивную, порцию чеснока и.

    Итак, завершим этим рецептом котлет из капусты. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами.Спасибо за чтение. Готовь!

    рецепт овощных котлет | рецепт овощной котлеты


    этот пост также доступен на हिन्दी (хинди)

    рецепт овощных котлет | рецепт овощных котлет | легкий рецепт овощной котлеты с подробным фото и видео рецептом. популярная закуска во фритюре или пирожки, приготовленные из отварных или мягких овощей. это популярный рецепт закуски, особенно среди приверженцев вегетарианской или веганской диеты, и его в основном подают вечером с чашкой чая.

    рецепт овощных котлет | рецепт овощных котлет | легкий рецепт овощной котлеты с пошаговым фото и видео рецептом. Индийская кухня включает в себя множество разновидностей закусок и закусок, которые обычно готовятся из овощей и мяса. Рецепт котлет - одно из таких подмножеств в категории закусок, которые в основном представляют собой закуски на основе мяса, но также были адаптированы с овощами.

    До сих пор я поделился несколькими рецептами котлет , которые, как правило, основаны либо на одном ключевом овоще, либо, возможно, на зернах или хлебе.но это один из таких рецептов, в котором я могу использовать различные овощи, такие как фасоль, морковь, горох, картофель, свекла и сладкая кукуруза. Таким образом, получается рецепт здоровой и питательной закуски. Кроме того, рецепт овощных котлет - идеальный рецепт для тех упрямых детей, которые не решаются или не предпочитают овощи в еде. Цвет и текстура этой овощной котлеты делают ее привлекательной и неотразимой для детей. Я обычно готовлю овощную котлету либо с манной крупой / равой, либо с панировочными сухарями, что дает рецепт белесой или коричневой котлеты.но в этом рецепте я использовал измельченные кукурузные хлопья, которые придали ему ярко-золотисто-коричневый цвет.

    рецепт овощной котлеты довольно прост и может быть приготовлен за считанные минуты, но я хотел бы поделиться некоторыми советами и предложениями во время приготовления. во-первых, как я уже упоминал ранее, рецепт неограничен с точки зрения добавления овощей. следовательно, вы можете экспериментировать и добавлять другие овощи, такие как брокколи, снежный горох и листовые овощи, поверх овощей, используемых в этом рецепте.во-вторых, придать котлету форму можно по своему вкусу. Я придал ему полуцилиндрическую форму, но вы также можете использовать формирователь или простую форму пирожков. наконец, обжарьте эти овощные котлеты во фритюре в масле от слабого до среднего, небольшими порциями. в качестве альтернативы, вы также можете обжарить его на мелкой или сковороде, но жарка во фритюре - гораздо лучший вариант.

    наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию рецептов закусок этим постом рецепта овощных котлет . включает в себя такие рецепты, как кукурузная котлета, хлебная котлета, хара бхара кабаб, котлеты алоо, котлета алоо, котлета суджи рава, котлета поха, котлета панир и рецепт шабудана тикки.Кроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов, например,

    овощная котлета видео рецепт:

    карта рецептов овощных котлет рецепт:

    рецепт овощной котлеты | рецепт овощных котлет | легкий рецепт овощной котлеты

    ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

    легкий рецепт овощной котлеты | рецепт овощных котлет | легкий рецепт овощной котлеты


    • Сначала полностью разомните приготовленные овощи.

    • добавьте ¼ стакана панировочных сухарей.Вы также можете использовать хлеб, смоченный в воде.

    • дополнительно добавьте ½ чайной ложки порошка чили, ¼ чайной ложки порошка тмина, чайной ложки гарам масала, ½ чайной ложки аамчура, 1 чайную ложку имбирно-чесночной пасты, 2 столовые ложки кориандра и ¼ чайной ложки соли.

    • комбайн, формирующий тесто.

    • Теперь приготовьте тесто из кукурузной муки, смешав 3 столовые ложки кукурузной муки, 2 столовые ложки майды, чайной ложки перца и ¼ чайной ложки соли.

    • добавьте ¼ стакана воды и приготовьте гладкое тесто без комков.

    • Теперь возьмите овощную смесь размером с шарик и раскатайте до цилиндрической формы, смазывая руки маслом.

    • окунуться в жидкое тесто из кукурузной муки.

    • Теперь посыпьте измельченными кукурузными хлопьями / панировочными сухарями.

    • жарить во фритюре в горячем масле / запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 15-20 минут.

    • Время от времени помешивайте и обжаривайте до золотистой корочки на среднем огне.

    • наконец, подать овощную котлету с томатным соусом.


    Сохранить этот рецепт сохранен!

    Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

    как приготовить рецепт овощной котлеты пошагово фото:

    1. во-первых, в скороварку налейте 2 стакана воды и держите сосуд.
    2. в емкость добавить 2 картофелины, ¼ стакана моркови, ¼ стакана фасоли, ¼ стакана сладкой кукурузы, ½ стакана гороха, ½ стакана свеклы и ¼ чайной ложки соли.
    3. Готовим под давлением на 5 свистков, не доливая воду в сосуд. пара достаточно, чтобы приготовить овощи.
    4. слейте воду с овощей, чтобы удалить лишнюю воду. полностью остудить овощи.
    5. Теперь полностью разомните овощи.
    6. добавить ¼ стакана панировочных сухарей. Вы также можете использовать хлеб, смоченный в воде.
    7. дополнительно добавьте ½ чайной ложки порошка чили, ¼ чайной ложки порошка тмина, чайной ложки гарам масала, ½ чайной ложки аамчура, 1 чайную ложку имбирно-чесночной пасты, 2 столовые ложки кориандра и чайной ложки соли.
    8. хорошо соедините, образуя тесто. если в овощной смеси слишком много влаги, добавьте еще панировочных сухарей.
    9. Теперь приготовьте жидкое тесто из кукурузной муки, смешав 3 столовые ложки кукурузной муки, 2 столовые ложки майды, чайной ложки перца и ¼ чайной ложки соли.
    10. добавить ¼ стакана воды и приготовить гладкое тесто без комков.
    11. Теперь возьмите овощную смесь размером с шарик и скатайте до цилиндрической формы, смазав руки маслом.
    12. окунуть в кляр из кукурузной муки.
    13. Теперь посыпьте измельченными кукурузными хлопьями / панировочными сухарями.
    14. обжарить во фритюре в горячем масле / запечь в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 15-20 минут.
    15. Время от времени помешивайте и обжаривайте до золотистой корочки на среднем огне.
    16. , наконец, подать овощную котлету с томатным соусом.

    примечания:

    • во-первых, если в овощной смеси будет слишком много влаги, то в масле котлета сломается.не забудьте добавить панировочные сухари по мере необходимости.
    • также добавляйте овощи по вашему выбору, чтобы овощные котлеты были более питательными и полезными.
    • кроме того, не добавляйте воду во время приготовления овощей, так как овощи впитают воду и станут мягкими.
    • наконец, рецепт овощных котлет имеет прекрасный вкус при приготовлении с различными овощами и хрустящей корочкой.

    этот пост также доступен на हिन्दी (хинди)

    Никогда не пропустите наши рецепты !!

    Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

    Цыпленок и капуста на одной сковороде (менее чем за 30 минут)

    На главную »Рецепты на одной сковороде» Курица и капуста на одной сковороде (готовое блюдо)

    Курица с капустой - это быстро и полезно для здоровья на одной сковороде. Используйте его на ужин или приготовьте четыре обеда менее чем за 30 минут.

    Этот рецепт отлично подходит для ваших загруженных будних вечеров, потому что все готовится за 30 минут и из одной кастрюли. Идеально, правда? Если вам нравятся такие рецепты, вам понравятся тушеное мясо с капустой и колбасой, тушеная капуста из индейки и курица с тушеной капустой и кабачками.


    Мы любим капусту, особенно потому, что это универсальный овощ. Вы можете подавать его горячим / приготовленным, как этот рецепт стейка из капусты и «Капуста и колбаса», или холодным / сырым, как этот восхитительный салат из капусты.

    Приготовленный из простых ингредиентов, это блюдо для одной сковороды не содержит глютена, молочных продуктов и орехов. Он низкоуглеводный и отлично сочетается с палео и Whole30. Поскольку его так легко хранить, с его помощью очень легко приготовить здоровое питание. Это блюдо из курицы и капусты с большим содержанием белка и свежих овощей делает это блюдо сытным и восхитительным.

    Какая капуста лучше всего подходит к курице и капусте?

    Существует более десятка разновидностей капусты, но некоторые из них лучше подходят для этого блюда из курицы и капусты, чем другие. Попробуйте любое из этих:

    • Капуста пушечного ядра - это типичная зеленая капуста, которую можно найти в продуктовом магазине.
    • Капуста напа - если вам нравится что-то чуть посладнее и не такое хрустящее
    • Красная капуста - это немного сложнее, если вы хотите, чтобы она сохраняла более хрустящую текстуру.

    Как нарезать капусту?

    Капуста очень плотная, и ее сложно разрезать на ровные кусочки.Как только вы усвоите этот метод, курица и капуста будут приготовлены равномерно, а салат из капусты будет выглядеть потрясающе.

    1. Капусту мыть под холодной проточной водой
    2. Снимите внешние листы. Просто снимите те, которые отсоединены и легко снимаются.
    3. Кочан капусты четвертинками.
    4. Теперь у каждой части есть часть ядра. Используйте нож, чтобы удалить твердый стержень.
    5. Положите капусту четвертинками вниз на разделочную доску и нарежьте лентами горизонтально.На этом этапе вы можете сделать ленты сколь угодно толстыми или тонкими. Для блюда из курицы и капусты я нарезаю их толще, чем для салата из капусты. Если вы хотите, чтобы они были короткими, разрежьте ленты пополам или на три части.

    Что вам понадобится для этого рецепта?

    • Оливковое масло - или нейтральное масло на ваш выбор
    • Куриная грудка - нарезанная кубиками. Или вы можете заменить куриные бедра, если хотите. Я предпочитаю органические куриные грудки, выращенные на траве.Важно использовать высококачественное мясо, так как в некоторые куриные грудки вводят раствор соленой воды, чтобы оно набухло и выглядело лучше на полках.
    • Приправа - Я использовала перец, сушеный орегано, соль, черный перец и чесночный порошок
    • Гриб - используйте грибы по вашему выбору. Молодые шампиньоны или белые шампиньоны подойдут.
    • Красный лук - нарезанный
    • Зеленый перец - можно обменять на красный, оранжевый или желтый сладкий перец.
    • Капуста мелкая или ½ крупная - нарезанная
    • Томатный соус - Придает приятный цвет и насыщенность аромата

    Как приготовить курицу с капустой?

    Эту муку из курицы и капусты можно приготовить в одной кастрюле. Я предпочитаю использовать свою голландскую духовку для такого блюда из-за его размера и того, что у него есть крышка.

    1. Нарежьте курицу кубиками, чтобы она быстро приготовилась
    2. Приправить курицу и обжарить на оливковом масле.Маленькие кубики курицы приготовятся всего за пять-семь минут. Цыпленок полностью готов, когда его внутренняя температура достигает 165F.
    3. Вынуть курицу и приготовить лук
    4. Добавить грибы
    5. Добавьте капусту и остальные ингредиенты. Накройте крышкой и варите 10-15 минут.
    6. Верните курицу в кастрюлю и хорошо перемешайте. Дайте ему повариться еще минуту или две, чтобы он смог раскрыть все ароматы.

    Советы по приготовлению еды

    • Если вы готовите это блюдо, не забудьте дать курице и капусте остыть, прежде чем переложить их в холодильник.Обязательно храните продукты в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.
    • Обязательно храните все свои порции в герметичном контейнере. Я использую стеклянные емкости, потому что они не задерживают запахов и их легче чистить.
    • Разогрейте приготовленную еду в микроволновой печи, накрыв емкость влажным бумажным полотенцем, чтобы миски для приготовления говяжьего фарша оставались влажными.
    • При правильном хранении этого блюда хватит на 4 дня.

    Почему я предпочитаю использовать стеклянные контейнеры для пищевых продуктов для хранения своих рецептов приготовления еды:

    Не секрет, что я люблю использовать стеклянную тару, когда дело доходит до хранения моих рецептов приготовления еды, и вот несколько причин, почему:

    • Химические вещества из пластиковых контейнеров могут вымываться из пластика в пищу, когда вы разогреваете ее в микроволновой печи.
    • Стекло легче чистить, чем пластик, потому что оно не оставляет пятен и его можно безопасно мыть при высоких температурах.
    • Стеклянная тара не впитывает пищу, как пластик.
    • Не нужно ждать, пока еда полностью остынет, чтобы положить ее в стеклянный контейнер.
    • И, наконец, стеклянная тара лучше для окружающей среды, потому что до 80% всего переработанного стекла может быть переработано, что является большим числом по сравнению с пластиком, поскольку не все пластмассы могут быть переработаны.

    На Amazon.com вы можете найти огромное количество стеклянных емкостей разных размеров, с отделениями или без них. Посмотрите их здесь.

    Ознакомьтесь с моими мисками для приготовления пикантной куриной муки и мисками для овощей и фаршем из цветной капусты с индейкой и рисом, чтобы узнать о других рецептах, которые можно использовать с вашими новыми стеклянными контейнерами!

    Советы по рецептам

    • Обязательно порежьте курицу на кусочки одинакового размера, чтобы они готовились одновременно.
    • Куриные кубики готовятся по достижении внутренней температуры 165F.Термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний - очень полезный кухонный инструмент.
    • Если у вас нет курицы, вы можете заменить курицу на другое мясо, например говядину, свинину или тофу.
    • Хотите добавить еще овощей? Добавьте горсть шпината или брокколи!
    • Хотите сделать это пикантным? Попробуйте вместо этого добавить немного кайенского перца или острого перца. Чтобы приготовить еще один пикантный обед, попробуйте мои миски для приготовления овощной муки с острым лососем.
    • Хотите приготовить дополнительный гарнир, но не хотите, чтобы он был под рукой? Попробуйте мой рецепт жареной мускатной тыквы.

    Еще рецепты:

    Для капусты
    • 8 унций грибов
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 стакан нарезанного красного лука
    • 1/2 стакана нарезанного зеленого болгарского перца
    • 1 маленькая капуста или ½ крупной капусты, нарезанная ломтиками
    • 1 чайная ложка чесночный порошок
    • 1/2 чайной ложки болгарского перца
    • соль и черный перец
    • чашки куриного бульона
    • 1/3 стакана томатного соуса
    • В большой кастрюле или голландской духовке добавьте оливковое масло и нагрейте на среднем огне в течение 1 минуты.Добавьте курицу и посыпьте паприкой, орегано, солью и черным перцем. Готовьте около 5-7 минут или пока курица полностью не приготовится. Отложите это в сторону.

    • Добавьте грибы и готовьте в течение 3 минут, затем деревянной ложкой соскребите коричневые кусочки, которые могут прилипнуть ко дну сковороды. Отложите в сторону.

    • В ту же кастрюлю добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, лук и болгарский перец. Обжаривайте 3-5 минут или пока он не станет коричневым.

    • Добавьте капусту, чесночный порошок, перец, соль, черный перец и куриный бульон.Смешайте все вместе. Уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Варить около 10-15 минут, периодически помешивая.

    • Добавьте томатный соус в сковороду. Верните курицу в сковороду и перемешайте до однородности. Варить еще 2 минуты. Украсить свежей нарезанной петрушкой. Подавать немедленно.

    Курс: ужин, обед

    Кухня: американская

    Ключевое слово: капуста, куриная грудка, рецепт куриной муки, приготовление еды

    Порция: 1/4, калорийность: 304 ккал, углеводы: 16 г, белок: 31 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 1 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 5 г, холестерин: 60 мг, натрий: 339 мг, калий: 795 мг, Клетчатка: 10 г, сахар: 13 г

    Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте хэштег #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

    опубликовано 23 июня 2021 года Оливией

    Оставайтесь на связи

    Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

    Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

    Хрустящие котлеты из свинины | Allrecipes

    Соленья в соусе ру - кто бы мог подумать? Я усомнился и приятно удивился.Если вы любите соус тартер, вам понравится этот соус. Метод приготовления свинины - отличный. Попробуйте, я думаю, вы будете приятно удивлены. 🙂

    Я делал этот рецепт уже более десятка раз. Не могу найти слов, чтобы сказать, насколько это круто! У меня нет устройства для размягчения мяса, поэтому я схватил крошечную чугунную сковородку моей свекрови и использовал ее. Дно у него тяжелое и гладкое, поэтому мясо не рвется при его прореживании.

    Вкусно! Я действительно не хотел рисковать, добавляя соленые огурцы, поэтому я оставил их и перец халапеньо.Они могли бы сработать, но у меня не хватило смелости попробовать, и нам очень понравилась подливка только с зеленым луком. Я подал его с картофельным пюре и жареными кабачками. В итоге мне понадобилось еще 2 чашки панировочных сухарей. В следующий раз я бы использовал меньше и добавлял по мере необходимости, чтобы лишние крошки не пропали зря.

    Я уже оставил свой отзыв о том, насколько хорош этот рецепт, только что вспомнил важную ноту. Рецепт требует, чтобы свинина была покрыта пластиком при охлаждении, но видео советует хранить в холодильнике не накрытой.Я заморозил «без крышки», как говорит шеф-повар Джон в видео. Это имеет смысл только для того, чтобы помочь высохнуть и запечатать панко и покрытия. Еще раз спасибо, шеф-повар Джон!

    Простите, повар Джон! Мне обычно нравятся ваши рецепты, но эта кремовая подливка не понравилась моим вкусовым рецепторам. Я сделал это в точности так, как было написано, но у него был неприятный привкус клея для обоев (я позволил своей муке вариться, поэтому не уверен, почему она застряла в состоянии вкуса «сырой муки»), который не удалось сохранить даже со всеми необходимыми - ароматные добавки из маринованных огурцов и перца халапеньо.

    Это было фантастически! На следующий день свинина все еще была хрустящей, а соус был восхитительным. Хотел бы я приготовить двойную порцию! Даже мой парень, который не является большим поклонником халапеньо (или специй в целом), обожал его. Я обязательно сделаю это снова.

    Самая интересная часть этого рецепта - кремовый соус. Соленые огурцы с укропом придали ему уникальный вкус и хрустящую текстуру, которые мне очень нравятся. Я просто не совсем понимаю халапеньо ... Он не добавлял подливке особого тепла, которого я ожидал, из-за большого количества молока, так что это просто для придания цвета и текстуры? Или это добавило вкуса, о котором я не подозреваю? Вначале это было немного мягко, и нужно было немного соуса W и немного соли, чтобы немного помочь.

    Идеально хрустящая глазурь! Я пропустил халапеньо в соусе, так как я не фанат, и, попробовав его, решил добавить немного дижона. Я также обманул и использовал маринад. Получилось очень-очень хорошо! Совершенно снова сделаю!

    Нам это понравилось! Я не знала, как соленые огурцы подойдут к соусу, но это было здорово. Это было приятное изменение по сравнению с обычным, и я сделаю его снова! Спасибо, что поделились. 🙂

    Рецепт котлеты из свинины (Donkkaseu) - Маангчи.com

    Сегодня я собираюсь познакомить вас с корейским способом приготовления котлет из свинины, который по-корейски называется донккасеу. Это итерация японского тонкацу - японского варианта европейского шницеля. Это острая пикантная панированная котлета из свинины, а моя версия подается на подушке из риса и соуса Хай-Райс, с гарниром кимчи и гарниром из капустного салата.

    В наши дни донккасэу продается повсюду, во всех ресторанах, но когда я был молод, его подавали только в ресторанах западного стиля (так называемых Gyoungyang-sik).Такая еда была новой и интересной, здесь продавали стейки для гамбургеров, говяжьи котлеты, свиные котлеты, омлет с рисом и стейки. Он был дороже корейских ресторанов, но и не был полностью западным: каждое блюдо подавалось с кимчи и рисом, а также обычно с маринованными огурцами.

    В наши дни западная еда повсюду в Корее, но в те времена есть западную еду ножом и вилкой было экзотикой. Мои друзья сказали бы: «Готовы ли вы сегодня воспользоваться ножом и вилкой?» Мы все знали, что это значит! Donkkaseu! Мы думали, это было так круто!

    Я использую рисовый соус идеально сочетается с донккасу, но если вы не можете его найти, вы можете использовать обычный соус или даже кетчуп.Использование соуса Хай-риса для этого - мое изобретение, но на вкус он действительно похож на соус донккасу, который я ела в тех заведениях Гёнъяншика много лет назад. В ту минуту, когда я его попробовал, меня вернули к моим старым школьным дням и моим старым друзьям в ресторане!

    Когда-нибудь я сделаю рецепт хай-риса для своего веб-сайта и покажу вам, как обычно используется этот соус, а пока вы можете использовать его для приготовления донккасу.

    Слово «донккасё» - странное слово, и я никогда не понимал, что оно означает, пока не начал изучать английский.«Дон» происходит от китайского иероглифа «свинина», а «ккасэу» происходит от японского «кацу», которое является их заимствованным словом «котлета». Японская версия этого блюда называется «Тонкацу», а донккасеу - это наша корейская версия этого блюда. Звучит довольно забавно!

    Ингредиенты (4 порции)

    Для подливки:

    • 1 упаковка (100 г: около стакана) порошка привет-риса
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 2½ стакана воды
    • ¼ чашка кетчупа

    Для салата из капусты:

    • ½ кочана среднего кочана, измельченного, промытого в холодной воде, процеженного и охлажденного
    • 1 стакан майонеза
    • 1-2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
    • 1 столовая ложка меда или сахара
    • 1 столовая ложка кетчупа
    Проезд

    Приготовить котлеты:

    1. Используйте размягчитель мяса или (заднюю часть кухонного ножа), чтобы измельчить нарезанную свинину и превратить ее в котлеты размером примерно 7 на 5 дюймов и толщиной от до дюйма.
    2. С одной стороны посыпать солью и молотым черным перцем.
    3. Обвалять котлеты с обеих сторон мукой, обмакивать их во взбитые яйца и вдавливать в панировочные сухари. Охладите.


    Сделать салат:

    1. Смешайте майонез, лимонный сок, мед (или сахар) и кетчуп в миске, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник.

    Приготовить соус:

    1. Нагрейте сливочное масло в толстой кастрюле на среднем огне. Когда он наполовину растает, добавьте порошок хай-риса и хорошо перемешайте деревянной ложкой около 2 минут, пока хорошо не перемешается.
    2. Добавьте воды и хорошо перемешайте. Добавьте кетчуп и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить, периодически помешивая, в течение 8-10 минут, пока он не начнет пузыриться и не загустеет.
    3. Снять с огня.

    Жарить свинину:

    1. Нагрейте кукурузное масло на среднем огне до температуры 350 градусов по Фаренгейту.
    2. Обжарьте свинину до золотисто-коричневого цвета, несколько раз перевернув щипцами. Это займет около 12-13 минут.
    3. Процедите свинину и удалите излишки масла кухонным полотенцем.
    4. Нарезать соломкой.

    Сложите и подавайте:

    1. Разогрейте подливу.
    2. Выложите на тарелку немного теплого риса. Вылейте горячую подливку поверх риса.
    3. Выложить нарезанную котлету поверх риса. Полить сверху немного подливки.
    4. Положите немного нашинкованной капусты рядом со свининой и сверху заправьте холодной майонезной заправкой.
    5. Подавать горячим с кимчи или желтой маринованной редькой.

    Отправлено в четверг, 26 февраля 2015 г., в 13:59.Последнее обновление 10 августа 2021 г.
    Tagged: donkatsu, donkkaseu, 돈까스, 돈까스 소스, gyeongyangsik, katsu, корейская кухня, корейская кухня, корейская кухня, корейская кухня, корейские рецепты, корейские японские котлеты из свинины, корейские котлеты из свинины, рецепты Маангчи, котлеты из свинины, шницель, тонкацу, соус тонкацу

    Двойные котлеты из нута

    На 8 котлет

    Этот рецепт - фаворит Веганомикона! Веганская еда, которая заставит работать ваши одинокие ножи для стейка? Я в деле! С годами я, как, наверное, и вы, вносил изменения во все свои рецепты.Этот довольно точно соответствует оригиналу, только я увеличил количество, потому что это тоже возможно. Почему бы не съесть дополнительные котлеты, чтобы заправить их в бутерброды или нарезать салат «Цезарь»?

    Я немного сократил список ингредиентов - чеснок и цедра лимона точно не нужны, хотя я внес их в список необязательных. Иногда я просто не в настроении выламывать терку для микропланшета (я могу быть чертовски ленивым). Я также сделал несколько снимков, чтобы вы могли точно увидеть, как они должны выглядеть на протяжении всей подготовки.И последнее, но не менее важное: люди всегда спрашивают, я добавил инструкции для кухонного комбайна. Надеюсь, это сделает рецепт еще проще и надежнее, чем был раньше, и я думаю, что это уже было довольно просто.

    Еще пара вещей. Пшеничный глютен может отличаться от бренда к бренду. Они отлично сочетаются с брендом Arrowhead Mills или Bob’s Red Mill, хотя я думаю, что бренд Боба делает их немного более устойчивыми. Кроме того, вы должны использовать только купленные в магазине панировочные сухари, если вы не планируете изменять рецепт.Я пробовала домашние панировочные сухари, и они получались мягкими.

    Текстура, которую мы ищем, плотная, немного хрустящая снаружи и жевательная внутри. Я считаю, что для получения наилучшей текстуры вы должны дать котлетам отдохнуть после приготовления в течение 10 минут или около того, прежде чем закапывать их.

    1 банка 16 унций нута, слить и ополоснуть
    1/4 стакана оливкового масла первого отжима
    1 стакан витальной пшеничной глютена
    1 стакан панировочных сухарей
    1/2 стакана овощного бульона или воды
    1/4 стакана соевого соуса
    1 чайная ложка сушеный тимьян
    1 чайная ложка болгарского перца
    1/2 чайной ложки сушеного шалфея
    Оливковое масло для жарки на сковороде

    Дополнительные ингредиенты:
    4 зубчика чеснока, отжатого или натертого на терке Microplane
    1 чайная ложка тертой цедры лимона

    В миске разомните нут с маслом до тех пор, пока не останется цельный нут.Используйте измельчитель авокадо или прочную вилку. Кроме того, вы можете измельчить нут в кухонном комбайне. Мы не делаем здесь хумус, поэтому будьте осторожны, не измельчайте его, просто сделайте пюре. Вы также можете пропустить сюда зубчики чеснока вместо того, чтобы натирать их на терке, просто взбейте их, прежде чем добавлять нут. Если вы используете кухонный комбайн, переложите его в миксерную чашу, когда закончите.

    Добавьте остальные ингредиенты и месите вместе примерно 3 минуты, пока не сформируются полоски клейковины. Струны должны выглядеть следующим образом (щелкните фото, чтобы увидеть еще ближе):

    Разогрейте большую сковороду с толстым дном на слабом или среднем огне.Лучше всего работает чугун. Если у вас две сковороды и вы хотите приготовить все котлеты сразу, дерзайте, иначе вы будете готовить их двумя партиями.

    Тесто для котлет разделить на 2 равные части. Затем разделите каждую из этих частей на 4 отдельных части (чтобы у вас получилось восемь частей). Чтобы сформировать котлеты, месите каждый кусок в руке в течение нескольких секунд, а затем расплющите и растяните каждый до формы прямоугольной котлеты размером примерно 6 на 4 дюйма. Самый простой способ сделать это - сформировать в руках прямоугольную форму, а затем положить котлеты на чистую поверхность, чтобы они разгладились и растянулись.(Хорошо, возможно, моя поверхность была не , а не чистой.)

    Добавьте умеренно тонкий слой оливкового масла на дно сковороды. Выложите котлеты на сковороду и готовьте с каждой стороны по 6-7 минут. При переворачивании котлет добавьте еще масла. Они готовы, когда они слегка подрумянятся и станут твердыми на ощупь. Я обнаружил, что они готовятся более тщательно, если я накрываю сковороду между переворотами. Я также использую лопатку, чтобы надавливать на них, пока они готовятся, чтобы они готовились более равномерно.

    Теперь дайте им немного отдохнуть, и готово!

    Рецепт любимых котлет из свинины с ветчиной и капустой

    Котлеты из свинины с ветчиной и капустой . Когда капуста с первого шага обмякла, отожмите всю воду. Ветчину нарезать небольшими кусочками. Капуста и шварцвальдский окорок придают пюре из картофеля Yukon Gold текстуру и насыщенный аромат.

    Добавьте в сковороду капусту, лук, чеснок и тмин.Добавьте в плиту капусту и морковь. Убавить огонь и выложить котлету на сковороду.

    Привет всем, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо, котлеты из свинины с ветчиной и капустой. Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю это немного вкуснее. Будет очень вкусно.

    Одна замечательная вещь в том, чтобы стать зеленым, - это упростить жизнь и получать от нее удовольствие. Это возможно независимо от того, насколько занята и безумна ваша жизнь.Мы должны вернуться к тому моменту, когда было намного лучше вообще избежать болезней. К сожалению, большинство людей не заботятся о своем здоровье, так как считают, что могут принять таблетку, чтобы решить проблему позже. Вы не можете обернуться, не увидев рекламы текущих таблеток для решения ваших проблем со здоровьем. Конечно, некоторые из этих таблеток могут помочь, но только если вы соедините их с изменением образа жизни. В отличие от покупки новой машины, вы не сможете обменять измученное тело на новое.Вам нужно как можно скорее научиться заботиться о своем здоровье. Вашему организму необходимо достаточное количество питательных веществ, чтобы работать на оптимальном уровне.

    Рецепт котлет из свинины с ветчиной и капустой на любой день недели

    Котлеты из свинины с ветчиной и капустой - одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Это просто, быстро, вкусно. Котлеты из свинины с ветчиной и капустой - это то, что я любила всю свою жизнь.Они прекрасны и прекрасно выглядят.

    Когда капуста с первого шага обмякла, отожмите всю воду. Ветчину нарезать небольшими кусочками. Капуста и шварцвальдский окорок придают пюре из картофеля Yukon Gold текстуру и насыщенный аромат.

    Чтобы начать с этого рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить котлеты из свинины с ветчиной и капустой, используя 10 ингредиентов и 8 шагов. Вот как этого добиться.

    Ингредиенты, необходимые для приготовления котлет из свинины с ветчиной и капустой:

    1. Получите от 4 до 6 листьев капусты.
    2. Достань 4 ветчины.
    3. Приготовьте 300 граммов свиного фарша.
    4. Получить 1 из? Яйцо.
    5. Получите 3 столовые ложки? Панко.
    6. Возьмите 1 чайную ложку соли.
    7. Получите 1 часть растительного масла.
    8. Приготовьте 1 кусок муки.
    9. Приготовьте 1 шт. Панко.
    10. Получить 1 яйцо (для покрытия).

    Обжарить их на среднем огне до золотистого цвета. Переверните котлеты и дожарьте до золотистого цвета с двух сторон.Эти ингредиенты будут разложены слоями и приготовлены в духовке. Количество ингредиентов в зависимости от их пропорций, а также количества слоев зависит от вкусов и привычек каждого.

    Инструкции по приготовлению котлет из свинины с ветчиной и капустой:

    1. Капусту измельчить и выложить в миску. Посыпьте чайной ложкой соли и дайте постоять, пока листья не станут мягкими. Это займет минут 10-15 ..
    2. Когда капуста с первого шага обмякла, отожмите всю воду.Ветчину нарезать небольшими кусочками ..
    3. В миске смешайте свиной фарш, яйцо и панко, отмеченные знаком? и скатать в лепешки (на фото 6 больших и 2 маленьких) ..
    4. Обвалять котлеты в муке, обмакивать во взбитые яйца, а затем в панко. Жарить на масле, нагретом до 340F / 170C, пока котлеты не станут золотисто-коричневыми (их можно готовить в минимальном количестве масла).
    5. Хотя это зависит от размера котлет, обычно на приготовление уходит около 8 минут.Если слить масло и отложить котлеты на короткое время после приготовления, это поможет внутренностям стать мягче.
    6. Подавайте на тарелке и наслаждайтесь! Ешьте с соусом, майонезом или кетчупом по своему вкусу.
    7. 30.08.2010 'Обновлены картинки ..
    8. Это новая картина. Розовый - это ветчина. Это было прожарено ..

    Направления В большой сковороде приготовьте и перемешайте свинину в масле на среднем огне, пока она не перестанет быть розовой; удалите согреться.Их не нужно готовить полностью, так как они будут продолжать готовиться вместе с капустой. Добавить лук и обжарить до готовности. Добавить нарезанную капусту и хорошо перемешать. Сливочно-чесночная свинина и капуста все в одной кастрюле.

    Вы должны помнить, что ваши родители говорили вам обязательно есть овощи, потому что это действительно важно для здоровья. Возможно, вы уже знаете, что большинство витаминов, которые вам нужны ежедневно, можно найти в различных овощах, но вы также сможете найти необходимый калий в овощах.Один из овощей, обеспечивающих необходимый вам калий, - это брокколи. Шпинат также может быть чем-то, что вы, возможно, захотите съесть больше, поскольку в нем гораздо больше витаминов и минералов, чем в других овощах.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *