Рубрика

Витамин с дозировка взрослым: Противоречивая аскорбинка: сколько витамина C требует наш организм

Содержание

Витамин С — суточные нормы для взрослых и для детей

Витамин С (аскорбиновая кислота) — одно из важнейших химических соединений для правильной работы обмена веществ. Однако, несмотря на значимость для метаболизма, вещество не вырабатывается в организме человека и обязательно должно поступать с пищей.

Покрытие дневной нормы витамина С необходимо для укрепления иммунитета, борьбы со свободными радикалами, а также для поддержания оптимальных функций соединительной и костной ткани. Как правильно принимать аскорбиновую кислоту — и достаточно ли обычных продуктов?

// Витамин С — в чем польза?

Витамин С нужен для обеспечения ряда энергетических процессов в теле. Он оптимизирует механизмы переработки питательных веществ из пищи (начиная от белков и углеводов, заканчивая витаминами и минералами), а также влияет на синтез холестерина и снижает образование холестериновых бляшек.

Кроме этого, витамин С участвует в синтезе коллагена. Покрытие суточной нормы улучшает способность клеточных мембран сопротивляться повреждающим факторам различной природы — начиная от вирусов и солнечных лучей, заканчивая борьбой с воспалениями в мышцах после тренировки.

Витамин С является водорастворимым (в отличие от жирорастворимых витаминов D, E, K и А) и не способен накапливается в тканях организма. По этой причине его необходимо употреблять в пищу ежедневно, а не принимать курсами, как некоторые ошибочно полагают.

// Читать дальше:

Влияние на глюкозу

Витамин С не зря имеет сладковатый вкус — в организме некоторых млекопитающих (например, кошки) он способен синтезироваться из глюкозы. Однако человек не может самостоятельно вырабатывать аскорбиновую кислоту — она обязательно должна поступать с пищей.

В первую очередь, нехватка этого витамина нарушает механизмы трансформации глюкозы в гликоген. В случае, если человек не получает необходимую суточную дозу витамина С, нарушается ряд обменных процессов в теле — начиная от падения иммунитета, заканчивая ухудшением общей физической формы.

// Читать дальше:

Суточные нормы

Рекомендованная врачами суточная норма витамина С составляет 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин.

Подросткам требуется от 65 до 75 мг витамина С в день, а детям — порядка 35-50 мг. Разово и без вреда для здоровья может максимально употребляться около 3000 мг (или 3 г) аскорбиновой кислоты в таблетках.

Для сравнения, одна драже аскорбинки содержит 50 мг — половину дневной нормы для мужчин и 2/3 нормы для женщин. В свою очередь, 3000 мг витамина С равнозначно килограмму ягод шиповника или 6 кг апельсинов или лимонов.

// Суточные нормы витамина С:

  • для мужчин — 90 мг
  • для женщин — 75 мг
  • для подростков — 65-75 мг
  • для детей до 13 лет — 35-50 мг

Симптомы недостатка

Цинга (острая нехватка аскорбиновой кислоты) практически не встречается в современном мире, однако умеренный дефицит витамина С достаточно распространен среди людей, не получающих необходимой суточной нормы. Причиной могут являться вредные привычки — алкоголь и никотин ускоряют выведение этого витамина из организма.

Симптомы дефицита — медленное заживление ран, повышенная ломкость ногтей, выпадение волос, снижение иммунитета и хроническая усталость.

Помимо прочего, поскольку витамин С нужен организму для усвоения железа, симптомы их недостатка зачастую накладывается друг на друга.

// Читать дальше:

Помогает ли витамин С при простуде?

Хотя недостаток витамина С в рационе приводит к снижению иммунитета, это вовсе не означает, что большие дозы аскорбиновой кислоты способны излечивать от вирусных заболеваний или улучшать иммунитет. Научные исследования опровергли мнение о том, что при принятии больших доз витамина С простуда проходит быстрее.

Этот же принцип распространяется на большинство прочих витаминов и на жиры Омега-3 — речь идет о покрытии суточной нормы витаминов для оптимизации метаболизма, а не о том, что с их помощью можно излечивать заболевания или улучшать состояние здоровья.

Богатые витамином С продукты

Хотя апельсины, лимоны и прочие цитрусовые содержат витамин С, но не в столь значительных количествах, как часто считается. Наиболее богатыми этим витамином продуктами питания являются ягоды шиповника, красный перец, ягоды облепихи, черной смородины, зеленая петрушка и листья шпината.

Отметим, что при термической обработке витамин С разрушается — особенно, при варке в воде. Кроме этого, фактическое количество аскорбиновой кислоты в продуктах может снижаться во время хранения.

Содержание в продуктах

Продукт Витамина С на 100 г Процент от дневной нормы
Свежие ягоды шиповника 450-600 мг 500-600%
Сладкий красный перец 180-250 мг 200-300%
Облепиха и черная смородина 180-200 мг 200-250%
Зеленый перец 130-150 мг 150-170%
Шпинат и прочий темно-зеленый салат 100-120 мг 110-120%
Киви 70-90 мг 80-100%
Брокколи, брюссельская капуста 80-95 мг 95-100%
Клубника и прочие ягоды 50-60 мг 45-55%
Апельсины 50-60 мг 45-55%
Лимоны 40-45 мг 40-50%
Мандарины 30-40 мг 30-40%
Ананас, дыня, яблоки 15-20 мг 10-15%

***

Витамин С (аскорбиновая кислота) — один из важнейших элементов полноценного питания. Этот витамин отвечает за функции иммунитета, регенерации тканей и усвоения питательных веществ. Однако, несмотря на то, что здоровья нужно покрывать суточную норму витамина С, это вовсе не означает, что его прием в таблетках способен улучшать иммунитет.

Научные источники:

  1. Intravenous vitamin C as adjunctive therapy for enterovirus/rhinovirus induced acute respiratory distress syndrome, source
  2. Vitamin C Infusion for the Treatment of Severe 2019-nCoV Infected Pneumonia, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  26 ноября 2020

Витамин Е: и не так уж полезен, и вреднее, чем считалось | Научные открытия и технические новинки из Германии | DW

Утверждение, что нормальная жизнедеятельность организма без витаминов невозможна, сегодня воспринимается как банальность. Да и заявлением, что витаминов, содержащихся в продуктах питания, может оказаться недостаточно для покрытия повседневных потребностей организма, вряд ли кого-нибудь удивишь. Недаром столь широкое распространение получили разного рода поливитаминно-минеральные комплексы, биологически активные пищевые добавки и прочие пилюли и порошки. Правда, следует иметь в виду, что речь тут идет не о лечении каких-то конкретных заболеваний, а лишь о профилактике.

Тем не менее, недавно Немецкое общество по проблемам питания внесло существенные изменения в свои рекомендации касательно суточного потребления витамина D, повысив действовавшую ранее норму ни много ни мало в четыре раза, и это при том, что этот витамин может под воздействием солнечного света вырабатываться и самим организмом человека. Однако в зимнее время многие люди испытывают острый дефицит витамина D. Что же в таком случае говорить о тех витаминах, которые человеческим организмом не синтезируются и должны поступать извне! А ведь таких витаминов большинство.

Кашу маслом можно и испортить

Например, витамин Е - активный антиоксидант, защищающий клеточные мембраны от разрушительного воздействия свободных радикалов кислорода. Витамин Е в особенно больших количествах содержится в растительном и сливочном масле, яйцах, орехах и неочищенных злаковых культурах, но он присутствует и во многих других продуктах питания, поэтому его дефицит возникает очень редко. Тем не менее, многие люди принимают витамин Е еще и дополнительно в виде таблеток, полагая, что он снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний, и веря, что "кашу маслом не испортишь".

Но теперь выясняется, что очень даже испортишь. Группа японских ученых опубликовала в научном журнале Nature Medicine результаты своего исследования, свидетельствующие о том, что избыток витамина Е вызывает - по крайней мере, в опытах на животных, - атрофию костной ткани. Руководитель проекта Шу Такеда (Shu Takeda) из токийского университета Кэйо поясняет: "Мы хотели выяснить, какую роль витамин Е играет в формировании костной ткани, поскольку считается, что он препятствует развитию остеопороза. Но оказалось, что он, наоборот, снижает костную массу. Витамин Е стимулирует образование остеокластов - огромных многоядерных клеток, разрушающих костную ткань.

Этот молекулярный эффект витамина Е ранее не был известен".

Какова же она, оптимальная доза?

Японские исследователи работали с двумя разными модельными организмами - мышами и крысами. Одной группе грызунов давали стандартный корм, другой - корм, обогащенный витамином Е. Исследование продолжалось восемь недель. "И у мышей, и у крыс результаты оказались практически одинаковыми, - говорит ученый. - Те животные, в рационе которых было много витамина Е, потеряли от 20 до 30 процентов костной массы".

Следует признать, что рекомендованная суточная норма потребления витамина Е составляет всего 10 миллиграммов, однако и значительно большие суточные дозы считались до сих пор безвредными. А передозировкой в Европе принято считать потребление более 300 миллиграммов витамина Е в сутки. В Японии же эта граница еще выше - на уровне 1000 миллиграммов.

Понятно, что результаты опытов на животных нельзя механически переносить на людей, и все-таки Шу Такеда полагает, что представления об оптимальной суточной дозе витамина Е нуждаются в пересмотре. Высокой оценки работа японских ученых удостоилась и в США. Профессор Эрик Клайн (Eric Klein), хирург университетской клиники в Кливленде, штат Огайо, говорит: "Несомненно, мы должны лучше понимать механизм действия витамина Е, и данное исследование внесло ценный вклад в решение этой задачи. Оно вскрыло неизвестную ранее биологическую функцию витамина Е".

Так в чем же польза витамина Е?

Профессор Клайн тоже считает превышение суточной нормы витамина Е вовсе не таким уж безобидным, как принято считать. А кроме того, он сомневается в тех оздоровительных свойствах, что ему часто приписывают. Хирург ссылается на проведенное им и его коллегами широкомасштабное научное исследование, в котором приняли участие 35 тысяч пациентов-мужчин. Цель исследования состояла в выяснении вопроса, способны ли высокие дозы витамина Е снизить риск развития злокачественных новообразований.

Ученый говорит: "Как мы указываем в нашей последней публикации, нет никаких доказательств, что дополнительный прием витамина Е снижает риск хоть какого-нибудь серьезного заболевания. Он не предотвращает ни сердечно-сосудистые нарушения, ни рак кишечника, ни рак легкого, ни рак простаты. Что касается рака простаты, то на самом деле витамин Е даже несколько повышает его риск. То есть прием значительных доз витамина Е никакой пользы не приносит. А вот причинить вред может".

Например, вызвать резорбцию костной ткани - ту, что наблюдалась у грызунов. Японские ученые готовятся сейчас к проведению сходных экспериментов на людях.

Автор: Владимир Фрадкин
Редактор: Дарья Брянцева

Для чего необходим витамин D?

Многим известно, что витамин D необходим детям и взрослым для здорового роста костей. Недостаток этого витамина у детей может вызывать рахит, а у взрослых — размягчение костей и повышенный риск переломов. Современные научные исследования связывают дефицит витамина D с иммунными нарушениями, повышенной восприимчивостью к инфекциям, развитием некоторых видов рака, сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Витамин D также играет очень важную роль в регуляции репродуктивных процессов как у женщин, так и у мужчин.

Существует две формы витамина D. У человека до 90% витамина D3, или холекальциферола, образуется в коже под влиянием ультрафиолетовых лучей. Витамин D2, или эргокальциферол, и частично холекальциферол поступают в организм человека с животной и растительной пищей, обеспечивая примерно 10–20% от общего количества витамина D. Дальше они проходят трансформацию сначала в печени, а потом в почках, чтобы превратиться в активный витамин D – кальцитриол - который и выполняет основную работу. Также стоит отметить, что витамин D, являясь жирорастворимым, накапливается в печени и жировой ткани. При его избытке могут развиваться симптомы гипервитаминоза D – судороги у детей, отложение кальция в органах и тканях, формирование камней в почках. Суточная норма употребления этого витамина составляет 400-800 МЕ, в зависимости от возраста.

Каковы причины недостатка витамина D?

Итак, основные причины дефицита витамина D:

  • Недостаток прямых солнечных лучей.
  • Снижение синтеза витамина D в коже (применение солнцезащитных кремов, высокая пигментация кожи, зимний период, сокращение светлого времени суток).
  • Недостаток в питании продуктов, содержащих витамин D.
  • Хроническая почечная и печеночная недостаточность.
  • Применение некоторых лекарственных средств (противосудорожные, противотуберкулезные).
  • Нарушение всасывания при заболеваниях кишечника.
  • Врожденные заболевания (например, витамин D-резистентный рахит).
  • Ожирение.

Как проявляется нехватка витамина D у детей и взрослых?

Умеренная нехватка витамина Д может не вызывать острых симптомов ни у детей, ни у взрослых. Но в условиях дефицита этого витамина кальций, потребляемый с пищей, плохо усваивается в кишечнике. Организму приходится вымывать минерал из костей, чтобы поддерживать его уровень в крови. Если дефицит не восполнять, у детей появляются внешние признаки рахита – мышечная слабость, капризность, изменение формы черепа, нарушение прорезывания зубов, запоры,. У взрослых же происходит размягчение костей – остемаляция. Для неё характерны постоянные тянущие боли в пояснице и области тазобедренных суставов, боль в пятках, ребрах, голени, бедрах, лопатке, предплечьях, позвоночнике. Мышечная слабость приводит к тому, что человеку становится трудно встать со стула, подняться по лестнице, появляется склонность к падениям. Может появляться ощущение «ползания мурашек» в руках и ногах – нейропатия. При очень низком уровне кальция в сыворотке крови возможны судороги.

Какие существуют методы диагностики нехватки витамина D?

Для подтверждения недостаточности витамина D в организме используют анализ крови на витамин D, при этом уровень 30-100 нг/мл принято считать нормой. Сразу оговоримся, что нормы отличаются в разных странах и даже в разных лабораториях. Косвенно подтвердить дефицит можно определение уровня кальция, фосфора и фермента щелочной фосфатазы в крови, а также кальция и фосфора в моче.

Так в чем же заключаются способы профилактики недостаточности витамина D?

Чтобы восполнить дефицит витамина D в организме, лучше всего проводить больше времени на солнце - подставлять солнечным лучам лицо и кисти рук в течение 15 минут 2-3 раза в неделю. Каждая такая процедура обеспечивает выработку примерно 1000 МЕ витамина D. Но образование витамина D в коже зависит от угла падения солнца и, таким образом, от географической широты, сезона, времени суток. Больше всего витамина вырабатывается, когда солнце находится в зените. То есть с 11.00 до 14.00 – как раз в то время, когда большинство людей стараются спрятаться в тени. Стоит отметить, что в странах с пасмурным климатом или в городах, затянутых смогом, невозможно синтезировать достаточно витамина D с помощью пребывания на солнце. Меланин, который вырабатывается кожей для защиты от ультрафиолета, также мешает выработке витамина D. Поэтому загар, возрастная пигментация кожи и местное применение солнцезащитного крема с фактором защиты (SPF) более 15 блокируют выработку в организме витамина D.

Что касается соляриев, то изначально они разрабатывались только для медицинских целей и применялись всегда под контролем врачей для стимуляции выработки витамина D. Однако сегодня, в связи с высокой заболеваемостью раком кожи, этот вид лечения не применяется. ВОЗ, например, обращает особое внимание на полный запрет соляриев детям до 18 лет. Любители соляриев должны иметь в виду, что многие лампы дают не такой, как у солнца ультрафиолет A (320–400 нм), а не B (280–320 нм). Поэтому в солярии можно получить смуглый оттенок кожи, но не пополнить запасы витамина D.

Альтернативой солнечным ваннам является прием препаратов витамина D. Лекарственные препараты содержат его в одной из двух форм: витамин D 2 - вырабатывают с помощью дрожжей, из растительных источников; витамин D 3 - синтезируют из животных продуктов, он не подходит для вегетарианцев.

Особую группу риска составляют новорожденные и грудные дети. В первые месяцы жизни ребенок активно растет и развивается, поэтому даже здоровым детям необходим дополнительный прием витамина D для профилактики рахита. Причем чаще всего, из-за дефицита витамина D у кормящей мамы, страдают дети, находящиеся на грудном вскармливании. Поэтому оптимальной профилактикой рахита будет служить грудное вскармливание в сочетании с дополнительным введением витамина D. Специфическую профилактику рахита проводят витамином D в суточной дозе для здоровых доношенных детей 400–500 МЕ. Эту дозу назначают с 2 недель жизни ежедневно в период с сентября по май, а также в летние месяцы при недостаточной инсоляции. Она безопасна и не приводит к избыточному накоплению витамина D, даже если его уровень в норме. У здоровых детей, находящихся на искусственном вскармливании адаптированными молочными смесями, которые содержат витамин D, дополнительного его введения не требуется. Большинство педиатров рекомендуют профилактический прием витамина D до 3 лет.

Очень важна обеспеченность витамином D беременных. Чаще всего достаточное его количество содержится в специальных витаминных комплексах. Следует внимательно изучить состав выбранного вами препарата и не принимать витамин D дополнительно без консультации врача.

Для обеспечения здоровья костной и мышечной ткани в возрасте от 19 до 65 лет рекомендуется профилактический прием препаратов витамина D в сезон низкой инсоляции – с октября по апрель. В 19–50 лет доза витамина D составляет 600 МЕ/сут, старше 50 лет – 800–1000 МЕ/сут.

Лечебные дозы витамина D могут достигать 20000 МЕ и более, применяются для лечения серьезных дефицитных состояний и только по рекомендации лечащего врача.

У детей и взрослых с ожирением применяемые дозы должны быть выше, поскольку витамин D запасается в жировой ткани.

К сожалению, очень немногие пищевые продукты содержат витамин D. Это яичные желтки, говяжья печень и некоторые виды рыбы и морепродуктов, в которых он содержится в небольших количествах, например лосось, сардины, скумбрия, печень трески, тунец, рыба-меч. Наиболее богат витамином Д рыбий жир, сделанный из печени трески. Очевидно, природа задумала, чтобы вы получали этот витамин благодаря нахождению на солнце, а в меньшей степени из пищевых источников. В овощах витамин D не содержится вовсе, поэтому природных источников этого витамина для вегетарианцев нет. Во многих странах мира основным пищевым источником витамина D служат молоко и молочные продукты, маргарин и растительные масла, обогащенные витамином D; в 17 странах мира в обязательном порядке этим витамином обогащается маргарин. Подобные продукты, содержащие биологически активные добавки, лежат в основе лечебно-профилактического питания, применяемого для предотвращения потерь костной ткани.

Необходимо отметить, что всасывание витамина D в кишечнике существенно зависит от присутствия других веществ (жиров, желчных кислот). Оно зависит и от типа питания человека. Дефицит желчных кислот приводит к нарушению всасывания витамина D. Важно понимать, что и некоторые продукты питания затрудняют и даже блокируют всасывание витамина D. К ним относятся маргарин, майонез, жареный бекон, колбаса с жиром, свиной жир, жирные торты и пирожные.

В заключение стоит отметить, что рекомендации по профилактическому приему витамина D различаются в разных странах и регионах. Постоянно публикуются новые научные исследования – одни с осторожностью относятся к приему витамина D, другие рекомендуют начинать прием прямо сейчас по 2000-6000 МЕ. Ранее говорилось о непоправимом вреде солнечных лучей, в связи с риском развития рака кожи, а сегодня говорят, что инсоляция необходима в небольших количествах. Поэтому не стоит бросаться в крайности - умеренность всегда была лучшей рекомендацией.

 

Врач-педиатр участковый

учреждения здравоохранения  «5-я городская детская поликлиника»

Колесникова Юлия Николаевна

COVID-19 и витамин D

Вот и наступила осень, солнышко появляется все реже и греет все меньше. Мы входим в пору острой нехватки Витамина D в нашем организме.

Некоторые ученые считают, что достаточное количество витамина D в человеческом организме может защитить человеческий иммунитет и воспрепятствовать заражению коронавирусом. Так ли это, давайте разберемся.

Биологическая роль Витамина D

Человек может потреблять витамин D двумя путями — получить его с продуктами питания или благодаря действию ультрафиолета, т.е. солнца. В природе существуют две формы витамина D, которые играют самую важную роль в жизнедеятельности людей, а именно витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол). Оба эти соединения близкие друг к другу по своим химическим свойствам и на сегодняшний день в медицинской практике оба они объединены под единым названием — витамин D.

Витамин D — является стероидным гормоном, практически все органы и ткани имеют к нему рецепторы, наибольшая его концентрация содержится в клетках ЦНС, жировой ткани, клетках иммунной системы, мышцах, поджелудочной железе, тканях репродуктивной системы.

Витамин D регулирует работу более 5000 генов, к слову, в человеческом организме содержится порядка 30000 генов. Нехватка витамина D влечет за собой авитаминоз и развитие не только рахита и остеопороза, но и многих других серьёзных заболеваний и негативных состояний, к примеру аутоиммунные патологии, болезнь Альцгеймера, ожирение, сахарный диабет и многое другое.

Каждый человек имеет возможность поддерживать должный уровень витамина D в организме разными способами. Если брать продукты питания, то витамин D содержится в: яичных желтках, жирной морской рыбе, в том числе и красной, соевом молоке, твороге, твердых сырах, апельсиновом соке, печени трески, говяжьей печени, сливочном масле. А также нужно почаще бывать под солнечными лучами, но помнить, что все хорошо в меру и что излишнее пребывание на солнце может очень негативно сказаться на вашем здоровье! И кроме всего, в тот период, когда солнце нас не балует, можно приобретать витамин D в аптеках в виде капель для деток и таблеток для взрослых (НО ТОЛЬКО ПО НАЗНАЧЕНИЮ ВАШЕГО СЕМЕЙНОГО ВРАЧА).

Команда МИС «МС+» всегда рада помочь не только дельным советом, но и в выборе семейного врача или любого другого специалиста, наша система доступна и проста в использовании.

Витамин D и коронавирус

По мнению ученых, витамин D здорово помогает повысить иммунитет, а от уровня иммунитета напрямую зависит, заразится ли человек коронавирусом. Научные исследования дают подтверждения значительной роли витамина D в повышении и укреплении иммунитета, который является единственным щитом в борьбе с ОРВИ и коронавирусом в целом.

Ученые установили взаимосвязь между нехваткой витамина D и инфекциями дыхательных путей. На практике, значительное количество этого витамина довольно активно помогает бороться иммунной системе против многих вирусов и бактерий, которые поражают дыхательные пути, а значит может в какой-то степени противостоять коронавирусу. Но это не панацея, а скорее вспомогательное средство, которое в умеренных дозах всегда пойдет на пользу.

О дозах:

Дозировка витамина D исчисляется в международных единицах или в микрограммах, тогда дозу нужно будет поделить на 0, 025, чтоб получить верную дозировку в МЕ (например 15мкг = 15:0,025=600МЕ)

Для расчета суточной нормы витамина D, нужно сдать анализ крови и обратиться к своему терапевту или семейному врачу за консультацией, это вы можете сделать легко и быстро благодаря Медицинской Информационной Системе «МС+». В профилактических целях, когда наступает пасмурное время года, считается, что в сутки взрослый человек может принимать от 800 до 2000 МЕ и эта доза может увеличиваться при острой нехватке витамина D в организме. Нужно помнить, что с аптечными средствами важно быть осторожными и не переборщить, т.к передозировка аптечного витамина D грозит опасными состояниями, как у взрослых, так и у детей.

Из всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что витамин D и коронавирус напрямую не связаны, но если есть хоть один шанс, что употребление его по рассчитанной вашим доктором дозировке, поможет вам защититься от коронавируса, то, без сомнений, нужно этот шанс использовать!

Берегите себя, своих близких и будьте здоровы!

суточная норма для детей и взрослых и роль витамина Д3 для человека

Витамин Д3 очень важен для организма и напрямую связан со многими его ключевыми функциями. Однако у 83% населения России наблюдается недостаточность витамина в различной степени[1]. В период пандемии ситуация может усугубиться еще больше, ведь, как известно, витамин Д3 в организме человека синтезируется под действием ультрафиолетовых лучей, а принимать солнечные ванны на самоизоляции трудновато. В этой статье мы расскажем о суточной норме витамина Д3 и о том, почему ее нужно соблюдать.

Для чего нужен организму витамин Д

3

Для организма витамин Д3 — этакий «универсальный солдат», который успевает проявлять себя на разных фронтах и везде оставаться нужным и незаменимым. Разберем подробнее, для чего витамин Д3 нужен организму.

  • Укрепление иммунитета. Витамин Д3 влияет на производство лимфокинов — медиаторов клеточного иммунитета, от работы которых напрямую зависит координация, кооперация и регуляция клеток, отвечающих за иммунитет. Нехватка витамина Д3 отражается на производстве антимикробных белков, что делает организм более уязвимым к различным инфекциям[2]. Научно доказано, что прием витамина Д3 помогает снизить заболеваемость ОРВИ у детей и взрослых[3]. Если говорить о конкретных цифрах, то риск заболеваемости ОРВИ снижается при приеме витамина Д3 в дозе 10 000 МЕ в неделю, то есть примерно 1500 МЕ в день[4]. В период разгула коронавируса обороноспособности организма стоит уделять особое внимание, тем более что съездить за дозой витамина Д3 в жаркую страну пока не получится. Поэтому сейчас лучше восполнять запасы витамина извне (как это можно сделать, расскажем далее).
  • Нормальный рост костей. Витамин Д3 регулирует метаболизм кальция и фосфатов, что способствует правильной минерализации костей. Особенно это важно для детей и людей, которые восстанавливаются после переломов.
  • Поддержание мышц в тонусе. Витамин Д3 влияет не только на костную, но и на мышечную систему. Там он отвечает за синтез белка и механизмы мышечного сокращения. Все это помогает поддерживать состояние мышц и их уровень силы в надлежащем виде.
  • Нормализация работы щитовидной железы. Витамин Д3 нередко используется в профилактике гипотериоза — снижения уровня гормонов «щитовидки», а вместе с ним и метаболизма. Данный витамин помогает клеткам синтезировать один из двух основных гормонов щитовидки — трийодтиронин. Кроме того, витамин Д3 помогает регулировать углеводный и жировой обмен веществ, что положительно сказывается на физической форме человека.
  • Регулирование функции свертываемости крови. Различные исследования доказали, что под влиянием витамина Д3 снижаются интенсивность образования кровяных сгустков и сосудов и, как следствие, риск появления тромбов.
  • Поддержание репродуктивной функции. Витамин Д3 может влиять на репродуктивные органы мужчин и женщин как напрямую через связи со своими рецепторами, так и опосредованно — с помощью стимуляции синтеза эстрогенов, тестостерона и прогестерона. Данные гормоны необходимы для правильного созревания эндометрия и фолликулов у женщин и нормального сперматогенеза у мужчин. Помимо этого, прием витамина Д3 помогает снизить болевой синдром при менструациях и риск развития миомы матки.

Одним словом, для организма витамин Д3 незаменим. За его уровнем должны следить все люди, но есть категории, для которых это особенно важно. К ним относятся:

  • Пожилые. С возрастом способность кожи вырабатывать витамин Д3 может снизиться в четыре раза[5]. Это значит, что, даже если представитель «третьего возраста» проведет на солнце целый день, он вряд ли получит необходимую суточную дозу витамина Д3. Не говоря уже о том, что интенсивные солнечные ванны в принципе противопоказаны пожилым людям, потому что могут спровоцировать различные заболевания. А между тем людям старше 50 лет крайне необходимо поддерживать баланс витамина Д3 во избежание слабости костей и мышц. Стоит также помнить, что этот витамин благотворно влияет на когнитивные функции: «заостряет» внимание и позволяет лучше усваивать информацию. У людей в возрасте также нередко бывают дыхательные проблемы, и тут витамин Д3 тоже актуален — он положительно отражается на работе легких и улучшает их основную функцию[6].

Важно знать

У больных с пневмонией и людей на искусственной вентиляции легких чаще встречается недостаток витамина Д3. Процент смертей среди пациентов отделения реанимации с недостаточностью витамина Д3 выше, чем у пациентов с концентрацией витамина Д3 в плазме крови более 20 нг/мл[7].

  • Дети. Как мы уже говорили, витамин Д3 напрямую влияет на рост скелета и состояние костей. Дефицит витамина Д3 в первый год жизни может привести к серьезному заболеванию — рахиту. К слову, сейчас он диагностируется у 50–70% детей до года[8]. Помимо этого, витамин Д3 участвует в формировании ткани молочных зубов, а значит, нужно следить за его балансом буквально с первых месяцев жизни малыша.
  • Жители мегаполисов. Через плеяду многоэтажек и пелену выхлопных газов солнечным лучам пробиться сложно. Не говоря уже о том, что в больших городах бешеный ритм жизни и даже в теплые выходные люди не всегда находят время для прогулок на свежем воздухе. Следящие за своей внешностью женщины знают, что плохая экология негативно влияет на кожу и вызывает так называемый процесс фотостарения: кожа становится сухой, склонной к развитию различных воспалений и менее упругой, ее барьерная функция ухудшается. Витамин Д3 способен замедлить эти процессы.
  • Люди, проживающие в районах с коротким световым днем. Речь идет не только о жителях Заполярья. Под это определение вполне попадают и обитатели средней полосы России, особенно те, кто работают по графику 5/2 и большую часть светового дня проводят в помещении.
  • Люди с нарушением обмена веществ. Как мы уже говорили, за данный процесс отвечает щитовидная железа, уровень гормонов которой зависит от баланса в организме витамина Д3. Нормализация обмена веществ помогает держать вес в норме, улучшить сон, настроение и работоспособность.

Добавим, что витамин Д3 также регулирует кровяное давление и поддерживает бета-клетки поджелудочной железы, которые производят инсулин.

Норма потребления витамина в сутки

Сейчас существует большой разброс в рекомендациях по нормам витамина Д3 в день, и важно понимать, что применение высоких доз препарата без анализа может быть опасным для здоровья. Однако есть принятые профессиональным сообществом дозы, допускающие прием витамина Д3 без дополнительного анализа[9]. Согласно им суточная норма витамина Д3 для женщин и мужчин в возрасте от 18 до 50 лет составляет не менее 600–800 МЕ. Для людей старше 50 лет необходимая суточная доза витамина Д3 составляет не менее 800–1000 МЕ. Суточная норма витамина Д3 для беременных составляет 800–1200 МЕ.

При заболеваниях и состояниях, которые приводят к нарушению всасывания или метаболизма витамина Д3 рекомендуется принимать его в дозах, в два–три раза превышающих суточную потребность возрастной группы. Однако перед этим обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Сколько витамина Д3 нужно ребенку? Согласно Национальной программе союза педиатров России, рекомендуются следующие нормы витамина[10]:

  • Суточная норма витамина Д3 для грудничков от четырех недель и до года составляет 1000 МЕ.
  • Суточная доза витамина Д3 для детей от года до трех лет равна 1500 МЕ.
  • Дневная норма витамина Д3 для детей от трех до 18 лет составляет 1000 МЕ, однако во время переходного возраста (в период физиологических изменений) дозу можно увеличить до 2000 МЕ.

Еще раз подчеркнем, что с возрастом выработка витамина Д3 в организме снижается, поэтому пожилым людям очень важна дополнительная «подпитка» данным элементом. Представители старшего поколения зачастую игнорируют такие рекомендации, однако дефицит витамина Д3 может очень негативно отразиться на их здоровье. Поэтому контролировать этот вопрос лучше детям и внукам.

Как же восполнить нехватку витамина Д3? Он содержится в продуктах, но в недостаточном для суточной нормы количестве. Кроме того, не всегда возможно включить в рацион продукты с высоким содержанием витамина: грудничка, например, не получится накормить жирной рыбой, а человека с непереносимостью лактозы — маслом и сыром. На рынке много БАДов с витамином Д3, но в этом вопросе лучше отдать предпочтение лекарственному средству. В отличие от биологически активных добавок, лекарства проходят строгий контроль качества, имеют подробную инструкцию и перечень противопоказаний, а их действие и безопасность подтверждены различными клиническими исследованиями. Трудно поверить, но и стоимость лекарственных препаратов подобного профиля зачастую бывает ниже, чем у БАДов.

Роль витамина Д3 в организме человека сложно переоценить. Тем печальнее, что многие наши соотечественники несерьезно относятся к его нехватке и предпочитают лечить следствие плохого самочувствия, а не причину. Однако не стоит игнорировать проблему, тем более когда существуют препараты, способные восполнить нехватку данного витамина.

*** Материал не является публичной офертой. Информация о стоимости приведена для ознакомления и актуальна на июнь 2020 года.


Как правильно принимать витамин D

Этот витамин (группа био веществ) называют «солнечным», так как его количество в организме напрямую зависит от солнечного света. Он синтезируется в организме под действием ультрафиолета и отвечает за обмен кальция и фосфора.

Этот витамин (группа био веществ) называют "солнечным", так как его количество в организме напрямую зависит от солнечного света. Он синтезируется в организме под действием ультрафиолета и отвечает за обмен кальция и фосфора. Без данной группы биологически активных веществ (включая холекальциферол и эргокальциферол) невозможно функционирование многих органов. При дефиците витамина кости становятся хрупкими и ломкими – это первый признак витаминной недостаточности.

Жителям стран, где солнца много, недостаток практически не угрожает. Их организм синтезирует витамин благодаря лучам солнца. В тех странах, где солнца мало нередко диагностируется дефицит витамина Д.

Кому нужно принимать витамин Д?

Для того чтобы узнать, сколько данного витамина в организме следует сдать анализ крови. Врач определит потребность в витамине и скажет, имеются ли противопоказания к его приему.

Правила приема

Принимать аптечный витамин следует, строго соблюдая предписания, а именно:

  • Препарат принимают утром или в обед (первая половина дня), поскольку он может активно воздействовать на нервную систему и вызвать перевозбуждение и бессонницу. Особенно этот пункт касается детей.
  • Поскольку витамин Д относят к жирорастворимым витаминам, нужно вместе с пилюлей съесть что-то жирное. Так он хорошо усвоится.
  • Показан отдельный прием витамина Д и Е, так совместное их употребление снижает усвоение того и другого.
  • Хорошо усваивается вместе с витамином Д кальций и другой витамин – К. Совсем не обязательно, чтобы прием проходил одновременно, просто организм должен получать суточную дозу всех перечисленных веществ.

Профилактика

С целью профилактики принимается официально рекомендованная доза витамина Д , которая составляет 800 Ед. 1-2 раза в неделю. Данного количества достаточно для поддержания нормального фосфорно-кальциевого обмена. Безопасная доза для профилактики составляет 2000 Ед., такая доза может быть назначена специалистом, если есть определенные показания.

Внимание! При медицинских показаниях показана лечебная доза, которую также определяет лечащий врач. Такие дозы прописывают больным сахарным диабетом, онкологическими заболеваниями, ожирением, атеросклерозом, а также при наличии выраженного воспалительного процесса в организме.

В медицинской литературе имеются данные об улучшении состояния больных раком и выздоровлении пациентов со значительно сниженным иммунитетом, принимавших высокие дозы витамина Д (до 5000 Ед). В любом случае лечебная дозировка определяется только специалистом.

Врач рекомендует лечебную дозировку и количество приемов, исходя из результатов анализов (определяется уровень витамина Д и кальция). Пациентам с гастритом, язвенной болезнью, конкрементах (камнях) в почках прием препарата без назначения врача запрещен. Кроме того, при частых переломах костей и раннем диагностированном остеопорозе (возраст пациента до 45-50 лет) прием любых витаминов и минералов без консультации врача также запрещен.

Чем грозит передозировка витаминов? – Гармония здоровья

Прежде, чем принимать витаминные препараты, убедитесь в том, что ваш организм действительно нуждается в их применении. Передозировка витаминов может носить более угрожающий характер, чем их недостаток. Гипервитаминоз - это группа симптомов, вызванные избытком витаминов в организме, чаще всего в результате передозировки. Он касается, прежде всего, жирорастворимых витаминов: А, D, E и K. Со слишком большим потреблением витаминов, растворимых в воде организм может справиться, выводя их вместе с мочой. Другая ситуация возникает при избытке жирорастворимых витаминов, они вызывают гипервитаминоз.

Прежде, чем принимать витаминные препараты, убедитесь в том, что ваш организм действительно нуждается в их применении. Передозировка витаминов может носить более угрожающий характер, чем их недостаток. Гипервитаминоз - это группа симптомов, вызванные избытком витаминов в организме, чаще всего в результате передозировки. Он касается, прежде всего, жирорастворимых витаминов: А, D, E и K. Со слишком большим потреблением витаминов, растворимых в воде организм может справиться, выводя их вместе с мочой. Другая ситуация возникает при избытке жирорастворимых витаминов, они вызывают гипервитаминоз.

Избыток витамина D – имеет очень опасное действие. У взрослых проявляется тошнотой, рвотой, зудом кожи, болью головы и глаз, поносом, повышенным мочеиспусканием, а также отложением избыточного количества кальция в мягких тканях, в печени, почках, легких, сердце и кровеносных сосудах. Опасны последствия передозировки витамина D у беременных женщин и кормящих матерей. Они вызывают уродства плода, болезни костей у новорожденных. Слишком большие дозы витамина Е могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, чувство усталости и слабости, а также сонливость, головные боли, мышечную слабость, диплопию. Увеличенный запас витамина Е в сравнении с множеством других витаминов имеет меньше побочных эффектов. Передозировка этого витамина бывает, но редко.

Витамин А в слишком больших дозах может вызвать тошноту, нарушение зрения, усталость, тяжесть, раздражительность, отсутствие аппетита, рвоту, головную боль, выпадение волос, зуд, трещины и кровоточивость губ, замедленный рост у детей, шелушение кожи, язвы, нарушение костей, кровотечения, деформации черепа и лица, дисфункции сердца, почек, фиброз печени и центральной нервной системы. К избытку витамина. А ведет чаще всего неограниченное применение пищевых добавок.

Передозировка витамина K, регулирующий процесс свертывания крови, приводит к распаду эритроцитов и, следовательно, к анемии. Последствиями избытка этого элемента также является потливость и чувство жара, а у новорожденных - желтуха, и даже повреждения тканей головного мозга! Организм человека, особенно чувствителен к передозировке витамина с (так называемой аскорбиновой кислоте), которая содержится в основном в овощах и фруктах. Его избыток может привести к кристаллизации солей и образование камней в почках, а прием очень больших доз может привести к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Кроме того, избыток витамина С вызывает высыпания кожи. Его потребление в больших дозах плохо сказывается, особенно на следующую категорию людей: беременные женщины, больные сахарным диабетом, у людей с катарактой хрусталика и тромбофлебитом – вызывает гипервитаминоз.

Помимо вредного воздействия, избыток некоторых элементов, провоцирует снижение или потерю в организме других необходимых ему веществ. Таким образом, кроме последствий гипервитаминоза, наблюдается недостаточность минералов и других витаминов, влияющих на процессы, происходящие в организме. Правильный рацион питания поможет избежать приема специальных добавок, а также гипервитаминоза. Диетологи во всем мире, утверждают, что все необходимые элементы для полноценной работы организма, мы можем получить с повседневной пищей.

Но если же, правильное питание является невозможным, врач-терапевт может назначить прием витаминных препаратов, обычно отечественных производителей. Эти препараты создаются для жителей региона, у которых наблюдаются одинаковые потребности в элементах. Данные препараты, проходят строгий контроль и проверку, чтобы они не приводили к гипервитаминозу.

Есть категория препаратов, где суточные нормы витаминов, могут быть выше в десять, а то и в двадцать раз. Их нельзя применять, без консультации врача, иначе передозировку витаминов не избежать. Поэтому, перед тем, как вы включите в свой ежедневный рацион питания – витаминные добавки, следует проконсультироваться со специалистом. Не стоит использовать дополнительные добавки круглый год. Приемлемо их применять зимой и осенью: в остальное время года, наш рацион питания не нуждается во включении витаминных добавок. Также рекомендуется, в приеме синтетических витаминов, делать перерывы в каждые три-четыре недели, так как постоянный прием специальных добавок, может спровоцировать гипервитаминоз.

Витамин C - Потребитель

Для получения информации о витамине C и COVID-19 см. Рекомендации NIH COVID-19 по лечению витамина C.

Что такое витамин С и для чего он нужен?

Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимое питательное вещество, содержащееся в некоторых продуктах питания. В организме он действует как антиоксидант, помогая защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Свободные радикалы - это соединения, которые образуются, когда наш организм превращает еду в энергию.Люди также подвергаются воздействию свободных радикалов в окружающей среде из-за сигаретного дыма, загрязнения воздуха и ультрафиолетового излучения солнца.

Организму также необходим витамин С для выработки коллагена - белка, необходимого для заживления ран. Кроме того, витамин С улучшает усвоение железа из растительной пищи и помогает иммунной системе правильно работать, защищая организм от болезней.

Сколько витамина С мне нужно?

Ежедневное количество витамина С зависит от вашего возраста.Средние дневные рекомендуемые количества для разных возрастов указаны ниже в миллиграммах (мг).

Жизненный этап Рекомендуемая сумма
От рождения до 6 месяцев 40 мг
Младенцы 7–12 месяцев 50 мг
Дети 1–3 года 15 мг
Дети 4–8 лет 25 мг
Дети 9–13 лет 45 мг
Подростки 14–18 лет (мальчики) 75 мг
Подростки 14–18 лет (девочки) 65 мг
Взрослые (мужчины) 90 мг
Взрослые (женщины) 75 мг
Беременные подростки 80 мг
Беременные 85 мг
Грудное вскармливание подростков 115 мг
Кормящие женщины 120 мг

Если вы курите, добавьте 35 мг к указанным выше значениям, чтобы рассчитать общее дневное рекомендуемое количество.

Какие продукты содержат витамин С?

Фрукты и овощи - лучшие источники витамина С. Рекомендуемое количество витамина С можно получить, употребляя в пищу различные продукты, включая следующие:

  • Цитрусовые (например, апельсины и грейпфруты) и их соки, а также красный и зеленый перец и киви, которые содержат много витамина С.
  • Другие фрукты и овощи, такие как брокколи, клубника, дыня, печеный картофель и помидоры, которые также содержат витамин С.
  • Некоторые продукты и напитки, обогащенные витамином С. Чтобы узнать, был ли добавлен витамин С в пищевой продукт, проверьте этикетки продукта.

Содержание витамина C в продуктах питания можно снизить при длительном хранении и приготовлении пищи. Обработка на пару или в микроволновой печи может уменьшить потери при приготовлении пищи. К счастью, многие из лучших источников витамина С, такие как фрукты и овощи, обычно едят в сыром виде.

Какие виды пищевых добавок с витамином С доступны?

Большинство поливитаминов содержат витамин С. Витамин C также доступен отдельно в качестве пищевой добавки или в сочетании с другими питательными веществами. Витамин С в пищевых добавках обычно находится в форме аскорбиновой кислоты, но некоторые добавки имеют другие формы, такие как аскорбат натрия, аскорбат кальция, другие минеральные аскорбаты и аскорбиновая кислота с биофлавоноидами. Исследования не показали, что какая-либо форма витамина С лучше, чем другие формы.

Достаточно ли я получаю витамин С?

Большинство людей в Соединенных Штатах получают достаточное количество витамина С из продуктов питания и напитков.Однако одни группы людей чаще других испытывают проблемы с получением достаточного количества витамина С:

  • Люди, которые курят, и те, кто подвергается воздействию пассивного курения, отчасти потому, что дым увеличивает количество витамина С, необходимое организму для восстановления повреждений, вызванных свободными радикалами. Курящим людям нужно на 35 мг больше витамина С в день, чем некурящим.
  • Младенцы, которых кормят сгущенным или вареным коровьим молоком, потому что в коровьем молоке очень мало витамина С, а тепло может разрушить витамин С.Коровье молоко не рекомендуется детям младше 1 года. Грудное молоко и детские смеси содержат достаточное количество витамина С.
  • Люди, которые едят очень ограниченное количество продуктов.
  • Люди с определенными заболеваниями, такими как тяжелая форма мальабсорбции, некоторые виды рака и заболевания почек, требующие гемодиализа.

Что произойдет, если я не получу достаточно витамина С?

Дефицит витамина С в США и Канаде встречается редко. Люди, которые получают мало или совсем не получают витамина С (менее 10 мг в день) в течение многих недель, могут заболеть цингой.Цинга вызывает усталость, воспаление десен, маленькие красные или пурпурные пятна на коже, боль в суставах, плохое заживление ран и образование штопорных волосков. Дополнительные признаки цинги включают депрессию, а также опухшие, кровоточащие десны и расшатывание или потерю зубов. У людей с цингой также может развиться анемия. Цинга смертельна, если ее не лечить.

Какое влияние оказывает витамин С на здоровье?

Ученые изучают витамин С, чтобы понять, как он влияет на здоровье. Вот несколько примеров того, что показало это исследование.

Профилактика и лечение рака

Люди с высоким потреблением витамина С из фруктов и овощей могут иметь меньший риск заболеть многими видами рака, такими как рак легких, груди и толстой кишки. Однако прием добавок витамина С с другими антиоксидантами или без них, похоже, не защищает людей от рака.

Неясно, помогает ли прием высоких доз витамина С при лечении рака. Эффект витамина С зависит от того, как его вводить пациенту.Пероральные дозы витамина С не могут поднять уровень витамина С в крови почти до такого уровня, как внутривенные дозы, вводимые с помощью инъекций. Несколько исследований на животных и в пробирках показывают, что очень высокий уровень витамина С в крови может уменьшить опухоли. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, помогает ли введение высоких доз витамина С внутривенно лечить рак у людей.

Пищевые добавки с витамином С и другие антиоксиданты могут взаимодействовать с химиотерапией и лучевой терапией при раке. Людям, которые лечатся от рака, следует поговорить со своим онкологом, прежде чем принимать витамин С или другие антиоксидантные добавки, особенно в высоких дозах.

Сердечно-сосудистые заболевания

Люди, которые едят много фруктов и овощей, имеют меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи полагают, что содержание антиоксидантов в этих продуктах может частично отвечать за эту связь, потому что окислительное повреждение является основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Однако ученые не уверены, помогает ли сам витамин C, содержащийся в продуктах питания или добавках, защищать людей от сердечно-сосудистых заболеваний. Также неясно, помогает ли витамин С предотвратить ухудшение сердечно-сосудистых заболеваний у людей, которые уже имеют их.

Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) и катаракта

AMD и катаракта - две основные причины потери зрения у пожилых людей. Исследователи не верят, что витамин С и другие антиоксиданты влияют на риск развития AMD. Однако исследования показывают, что витамин С в сочетании с другими питательными веществами может помочь замедлить прогрессирование AMD.

В большом исследовании среди пожилых людей с AMD, которые были с высоким риском развития продвинутой AMD, те, кто ежедневно принимал пищевую добавку с 500 мг витамина C, 80 мг цинка, 400 МЕ витамина E, 15 мг бета-каротина и 2 мг меди в течение примерно 6 лет имело меньшие шансы на развитие продвинутой AMD.У них также была меньшая потеря зрения, чем у тех, кто не принимал диетические добавки. Люди, которые болеют или развиваются этим заболеванием, могут захотеть поговорить со своим врачом о приеме пищевых добавок.

Связь между витамином С и образованием катаракты неясна. Некоторые исследования показывают, что люди, которые получают больше витамина С из продуктов, имеют более низкий риск развития катаракты. Но необходимы дальнейшие исследования, чтобы прояснить эту связь и определить, влияют ли добавки витамина C на риск развития катаракты.

Простуда

Хотя витамин С давно стал популярным средством от простуды, исследования показывают, что для большинства людей добавки с витамином С не снижают риск простуды. Однако у людей, которые регулярно принимают добавки с витамином С, простуда может быть немного короче или симптомы могут быть более легкими. Использование добавок витамина С после появления симптомов простуды не помогает.

Может ли витамин С быть вредным?

Прием слишком большого количества витамина С может вызвать диарею, тошноту и спазмы желудка.У людей с заболеванием, называемым гемохроматозом, которое заставляет организм накапливать слишком много железа, высокие дозы витамина С могут усугубить перегрузку железом и повредить ткани тела.

Дневные верхние пределы витамина С перечислены ниже:

Жизненный этап Верхний предел
От рождения до 12 месяцев Не установлено
Дети 1–3 года 400 мг
Дети 4–8 лет 650 мг
Дети 9–13 лет 1,200 мг
Подростки 14–18 лет 1,800 мг
Взрослые 2,000 мг

Есть ли какие-либо взаимодействия с витамином С, о которых мне следует знать?

Пищевые добавки с витамином С могут взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете, или мешать им. Вот несколько примеров:

  • Пищевые добавки с витамином С могут взаимодействовать с методами лечения рака, такими как химиотерапия и лучевая терапия. Неясно, может ли витамин C иметь нежелательный эффект защиты опухолевых клеток от лечения рака или может помочь защитить нормальные ткани от повреждения. Если вы лечитесь от рака, посоветуйтесь с врачом, прежде чем принимать витамин С или другие антиоксидантные добавки, особенно в высоких дозах.
  • В одном исследовании витамин C плюс другие антиоксиданты (такие как витамин E, селен и бета-каротин) снижали защитное действие на сердце двух препаратов, принимаемых в комбинации (статина и ниацина) для контроля уровня холестерина в крови. Неизвестно, происходит ли это взаимодействие также с другими статинами. Медицинские работники должны контролировать уровень липидов у людей, принимающих как статины, так и антиоксидантные добавки.

Сообщите своему врачу, фармацевту и другим медицинским работникам обо всех принимаемых вами пищевых добавках и лекарствах. Они могут сказать вам, могут ли эти пищевые добавки взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту или без рецепта, или мешать им, или же лекарства могут влиять на то, как ваше тело усваивает, использует или расщепляет питательные вещества.

Витамин С и здоровое питание

Люди должны получать большую часть питательных веществ из пищи, рекомендует федеральное правительство Руководящие принципы питания для американцев . Пища содержит витамины, минералы, пищевые волокна и другие полезные для здоровья вещества.В некоторых случаях обогащенные продукты и пищевые добавки могут содержать питательные вещества, которые в противном случае могут потребляться в количествах, меньших рекомендованных. Для получения дополнительной информации о построении здорового питания см. Рекомендации по питанию для американцев и MyPlate Министерства сельского хозяйства США.

Где я могу узнать больше о витамине С?

  • Общая информация о витамине C:
    • Информационный бюллетень специалиста по диетическим добавкам о витамине C
    • Витамин C, MedlinePlus®
  • Для получения дополнительной информации о пищевых источниках витамина C:
  • Дополнительные советы по покупке диетических добавок:
  • Для получения информации о правильном питании:

Заявление об ограничении ответственности

Этот информационный бюллетень Управления диетических добавок (ODS) предоставляет информацию, которая не должна заменять медицинские консультации. Мы рекомендуем вам поговорить со своими поставщиками медицинских услуг (врачом, диетологом, фармацевтом и т. Д.) О ваших интересах, вопросах или использовании пищевых добавок, а также о том, что может быть лучше всего для вашего здоровья в целом. Любое упоминание в этой публикации определенного продукта или услуги или рекомендации организации или профессионального сообщества не означает одобрения ODS этого продукта, услуги или совета экспертов.

Обновлено: 10 декабря 2019 г. История изменений в этом информационном бюллетене

Сколько витамина С нужно принимать?

Витамин С - это водорастворимое питательное вещество, выполняющее многие жизненно важные функции в организме.

Он помогает укрепить вашу иммунную систему, способствует выработке коллагена и заживлению ран, а также действует как антиоксидант, защищая ваши клетки от повреждения свободными радикалами (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7).

Витамин C также известен как L-аскорбиновая кислота или просто аскорбиновая кислота.

В отличие от других животных, люди не могут синтезировать витамин С самостоятельно. Следовательно, вы должны получать его в достаточном количестве из продуктов или добавок, чтобы поддерживать хорошее здоровье (8, 9).

В этой статье объясняется рекомендуемая дозировка витамина С для оптимального здоровья.

Институт медицины (IOM) разработал набор контрольных значений для конкретных уровней потребления питательных веществ, в том числе для витамина C.

Один набор руководящих принципов известен как Рекомендуемая диетическая доза (RDA) и рассматривает среднесуточное потребление питательных веществ от как продукты, так и добавки.

Рекомендации RDA для определенных полов и возрастных групп должны удовлетворять потребности в питательных веществах 97–98% здоровых людей (10).

Вот RDA для витамина C (11):

В дополнение к RDA рекомендациям для витамина C, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) опубликовало рекомендуемую дневную норму (DV).

DV был разработан для этикеток пищевых продуктов и пищевых добавок. Это помогает вам определить процентное содержание питательных веществ в одной порции пищи по сравнению с дневными потребностями. На этикетках пищевых продуктов это отображается как% DV (12).

В настоящее время рекомендуемая суточная доза витамина С для взрослых и детей в возрасте от 4 лет и старше составляет 60 мг независимо от пола. Однако в январе 2020 года это количество увеличится до 90 мг (8).

Резюме

Рекомендуемая суточная норма витамина С составляет 15–75 мг для детей, 75 мг для взрослых женщин, 90 мг для взрослых мужчин и 85–120 мг для беременных или кормящих женщин.

Витамин C необходим для общего здоровья и хорошего самочувствия, и это питательное вещество может быть особенно полезным при определенных условиях.

Витамин особенно полезен для здоровья иммунной системы, так как поддерживает клеточную функцию вашей иммунной системы (13).

На самом деле добавки витамина С могут помочь предотвратить инфекцию, в то время как дефицит витамина, по-видимому, делает вас более восприимчивыми к инфекции (13, 14, 15.)

Например, некоторые исследования показывают, что, хотя регулярное потребление витамина С вероятно не защитит вас от простуды, но может уменьшить продолжительность или тяжесть симптомов простуды (16).

Обзор 31 исследования показал, что ежедневное потребление 1-2 граммов витамина С сокращает продолжительность простуды на 18% у детей и на 8% у взрослых (16).

Кроме того, известно, что витамин С увеличивает усвоение железа. Таким образом, людям с дефицитом железа может быть полезно увеличить потребление витамина С (17, 18)

Резюме

Регулярное получение 1-2 граммов витамина С в день может сократить продолжительность симптомов простуды и укрепить вашу иммунную систему. Это также может помочь предотвратить железодефицитную анемию.

Обычно лучшие источники витамина С - это фрукты и овощи.

Важно отметить, что витамин С, содержащийся в пище, легко разрушается при нагревании, но, поскольку многие хорошие источники питательных веществ - это фрукты и овощи, просто есть некоторые из этих продуктов в сыром виде - это простой способ достичь рекомендуемой нормы.

Например, порция сырого красного перца в 1/2 стакана (75 граммов) обеспечивает 158% от рекомендуемой суточной нормы, установленной МОМ (8).

В таблице ниже показано содержание витамина C и его вклад в рекомендуемую дневную норму (DV) для некоторых из лучших пищевых источников питательного вещества (8).

Эта таблица основана на текущей рекомендации по 60 мг, но поскольку любая пища, обеспечивающая 20% или более дневной нормы витамина С, считается высоким источником, многие из этих продуктов по-прежнему будут отличными источниками после изменения рекомендации DV. до 90 мг в январе 2020 г. (8).

Отличные пищевые источники витамина C включают:

резюме

Лучшие пищевые источники витамина C - это фрукты и овощи. Питательные вещества легко разрушаются под воздействием тепла, поэтому употребление этих продуктов в сыром виде может увеличить потребление питательных веществ.

При поиске добавки с витамином С вы можете увидеть это питательное вещество в нескольких различных формах (8):

  • аскорбиновая кислота
  • минеральные аскорбаты, такие как аскорбат натрия и аскорбат кальция
  • аскорбиновая кислота с биофлавоноидами

Выбор добавки с аскорбиновой кислотой обычно является хорошим выбором, поскольку она имеет высокий уровень биодоступности, что означает, что ваше тело легко ее усваивает (8, 19, 20, 21).

Кроме того, учитывая, что большинство поливитаминов содержат аскорбиновую кислоту, выбор поливитаминов не только увеличит потребление витамина С, но и других питательных веществ.

Чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество витамина С из выбранной добавки, ищите добавку, которая обеспечивает от 45 до 120 мг этого витамина в зависимости от вашего возраста и пола.

сводка

Добавки с витамином С бывают разных форм. Выберите добавку с аскорбиновой кислотой, чтобы вашему телу было легче усваивать питательные вещества.

Хотя витамин С в целом имеет низкий риск токсичности для здоровых людей, его чрезмерное потребление может вызвать некоторые побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, включая судороги, тошноту и диарею (11, 22).

Кроме того, поскольку высокое потребление витамина C увеличивает абсорбцию негемового железа организмом, потребление слишком большого количества витамина C может вызвать проблемы у людей с гемохроматозом, состоянием, при котором в организме остается слишком много железа (23, 24, 25, 26).

Из-за потенциальных побочных эффектов чрезмерного потребления витамина C, IOM установил следующие допустимые верхние уровни потребления (UL) для витамина (11):

резюме

Чтобы избежать побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта, сохраняйте потребление витамина C в пределах UL, установленных МОМ. Людям с гемохроматозом следует соблюдать особую осторожность при приеме добавок витамина С.

Витамин C - водорастворимый витамин и незаменимый антиоксидант, который играет важную роль в организме. Он поддерживает заживление ран, образование коллагена и иммунитет.

Рекомендуемая суточная норма витамина С составляет 45–120 мг в зависимости от вашего возраста и пола.

Добавки витамина C должны соответствовать RDA и оставаться значительно ниже установленного UL - 400 для детей младшего возраста, 1 200 мг для детей в возрасте 9–13 лет, 1800 мг для подростков и 2 000 мг для взрослых.

Употребление разнообразных фруктов и овощей, богатых витамином С, также может иметь большое значение для поддержания оптимального здоровья и благополучия.

Сколько витамина С нужно принимать?

Витамин С - это водорастворимое питательное вещество, выполняющее многие жизненно важные функции в организме.

Он помогает укрепить вашу иммунную систему, способствует выработке коллагена и заживлению ран, а также действует как антиоксидант, защищая ваши клетки от повреждения свободными радикалами (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7).

Витамин C также известен как L-аскорбиновая кислота или просто аскорбиновая кислота.

В отличие от других животных, люди не могут синтезировать витамин С самостоятельно. Следовательно, вы должны получать его в достаточном количестве из продуктов или добавок, чтобы поддерживать хорошее здоровье (8, 9).

В этой статье объясняется рекомендуемая дозировка витамина С для оптимального здоровья.

Институт медицины (IOM) разработал набор контрольных значений для конкретных уровней потребления питательных веществ, в том числе для витамина C.

Один набор руководящих принципов известен как Рекомендуемая диетическая доза (RDA) и рассматривает среднесуточное потребление питательных веществ от как продукты, так и добавки.

Рекомендации RDA для определенных полов и возрастных групп должны удовлетворять потребности в питательных веществах 97–98% здоровых людей (10).

Вот RDA для витамина C (11):

В дополнение к RDA рекомендациям для витамина C, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) опубликовало рекомендуемую дневную норму (DV).

DV был разработан для этикеток пищевых продуктов и пищевых добавок. Это помогает вам определить процентное содержание питательных веществ в одной порции пищи по сравнению с дневными потребностями.На этикетках пищевых продуктов это отображается как% DV (12).

В настоящее время рекомендуемая суточная доза витамина С для взрослых и детей в возрасте от 4 лет и старше составляет 60 мг независимо от пола. Однако в январе 2020 года это количество увеличится до 90 мг (8).

Резюме

Рекомендуемая суточная норма витамина С составляет 15–75 мг для детей, 75 мг для взрослых женщин, 90 мг для взрослых мужчин и 85–120 мг для беременных или кормящих женщин.

Витамин C необходим для общего здоровья и хорошего самочувствия, и это питательное вещество может быть особенно полезным при определенных условиях.

Витамин особенно полезен для здоровья иммунной системы, так как поддерживает клеточную функцию вашей иммунной системы (13).

На самом деле добавки витамина С могут помочь предотвратить инфекцию, в то время как дефицит витамина, по-видимому, делает вас более восприимчивыми к инфекции (13, 14, 15.)

Например, некоторые исследования показывают, что, хотя регулярное потребление витамина С вероятно не защитит вас от простуды, но может уменьшить продолжительность или тяжесть симптомов простуды (16).

Обзор 31 исследования показал, что ежедневное потребление 1-2 граммов витамина С сокращает продолжительность простуды на 18% у детей и на 8% у взрослых (16).

Кроме того, известно, что витамин С увеличивает усвоение железа. Таким образом, людям с дефицитом железа может быть полезно увеличить потребление витамина С (17, 18)

Резюме

Регулярное получение 1-2 граммов витамина С в день может сократить продолжительность симптомов простуды и укрепить вашу иммунную систему. Это также может помочь предотвратить железодефицитную анемию.

Обычно лучшие источники витамина С - это фрукты и овощи.

Важно отметить, что витамин С, содержащийся в пище, легко разрушается при нагревании, но, поскольку многие хорошие источники питательных веществ - это фрукты и овощи, просто есть некоторые из этих продуктов в сыром виде - это простой способ достичь рекомендуемой нормы.

Например, порция сырого красного перца в 1/2 стакана (75 граммов) обеспечивает 158% от рекомендуемой суточной нормы, установленной МОМ (8).

В таблице ниже показано содержание витамина C и его вклад в рекомендуемую дневную норму (DV) для некоторых из лучших пищевых источников питательного вещества (8).

Эта таблица основана на текущей рекомендации по 60 мг, но поскольку любая пища, обеспечивающая 20% или более дневной нормы витамина С, считается высоким источником, многие из этих продуктов по-прежнему будут отличными источниками после изменения рекомендации DV. до 90 мг в январе 2020 г. (8).

Отличные пищевые источники витамина C включают:

резюме

Лучшие пищевые источники витамина C - это фрукты и овощи. Питательные вещества легко разрушаются под воздействием тепла, поэтому употребление этих продуктов в сыром виде может увеличить потребление питательных веществ.

При поиске добавки с витамином С вы можете увидеть это питательное вещество в нескольких различных формах (8):

  • аскорбиновая кислота
  • минеральные аскорбаты, такие как аскорбат натрия и аскорбат кальция
  • аскорбиновая кислота с биофлавоноидами

Выбор добавки с аскорбиновой кислотой обычно является хорошим выбором, поскольку она имеет высокий уровень биодоступности, что означает, что ваше тело легко ее усваивает (8, 19, 20, 21).

Кроме того, учитывая, что большинство поливитаминов содержат аскорбиновую кислоту, выбор поливитаминов не только увеличит потребление витамина С, но и других питательных веществ.

Чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество витамина С из выбранной добавки, ищите добавку, которая обеспечивает от 45 до 120 мг этого витамина в зависимости от вашего возраста и пола.

сводка

Добавки с витамином С бывают разных форм. Выберите добавку с аскорбиновой кислотой, чтобы вашему телу было легче усваивать питательные вещества.

Хотя витамин С в целом имеет низкий риск токсичности для здоровых людей, его чрезмерное потребление может вызвать некоторые побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, включая судороги, тошноту и диарею (11, 22).

Кроме того, поскольку высокое потребление витамина C увеличивает абсорбцию негемового железа организмом, потребление слишком большого количества витамина C может вызвать проблемы у людей с гемохроматозом, состоянием, при котором в организме остается слишком много железа (23, 24, 25, 26).

Из-за потенциальных побочных эффектов чрезмерного потребления витамина C, IOM установил следующие допустимые верхние уровни потребления (UL) для витамина (11):

резюме

Чтобы избежать побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта, сохраняйте потребление витамина C в пределах UL, установленных МОМ. Людям с гемохроматозом следует соблюдать особую осторожность при приеме добавок витамина С.

Витамин C - водорастворимый витамин и незаменимый антиоксидант, который играет важную роль в организме. Он поддерживает заживление ран, образование коллагена и иммунитет.

Рекомендуемая суточная норма витамина С составляет 45–120 мг в зависимости от вашего возраста и пола.

Добавки витамина C должны соответствовать RDA и оставаться значительно ниже установленного UL - 400 для детей младшего возраста, 1 200 мг для детей в возрасте 9–13 лет, 1800 мг для подростков и 2 000 мг для взрослых.

Употребление разнообразных фруктов и овощей, богатых витамином С, также может иметь большое значение для поддержания оптимального здоровья и благополучия.

Сколько витамина С нужно принимать?

Витамин С - это водорастворимое питательное вещество, выполняющее многие жизненно важные функции в организме.

Он помогает укрепить вашу иммунную систему, способствует выработке коллагена и заживлению ран, а также действует как антиоксидант, защищая ваши клетки от повреждения свободными радикалами (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7).

Витамин C также известен как L-аскорбиновая кислота или просто аскорбиновая кислота.

В отличие от других животных, люди не могут синтезировать витамин С самостоятельно. Следовательно, вы должны получать его в достаточном количестве из продуктов или добавок, чтобы поддерживать хорошее здоровье (8, 9).

В этой статье объясняется рекомендуемая дозировка витамина С для оптимального здоровья.

Институт медицины (IOM) разработал набор контрольных значений для конкретных уровней потребления питательных веществ, в том числе для витамина C.

Один набор руководящих принципов известен как Рекомендуемая диетическая доза (RDA) и рассматривает среднесуточное потребление питательных веществ от как продукты, так и добавки.

Рекомендации RDA для определенных полов и возрастных групп должны удовлетворять потребности в питательных веществах 97–98% здоровых людей (10).

Вот RDA для витамина C (11):

В дополнение к RDA рекомендациям для витамина C, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) опубликовало рекомендуемую дневную норму (DV).

DV был разработан для этикеток пищевых продуктов и пищевых добавок. Это помогает вам определить процентное содержание питательных веществ в одной порции пищи по сравнению с дневными потребностями.На этикетках пищевых продуктов это отображается как% DV (12).

В настоящее время рекомендуемая суточная доза витамина С для взрослых и детей в возрасте от 4 лет и старше составляет 60 мг независимо от пола. Однако в январе 2020 года это количество увеличится до 90 мг (8).

Резюме

Рекомендуемая суточная норма витамина С составляет 15–75 мг для детей, 75 мг для взрослых женщин, 90 мг для взрослых мужчин и 85–120 мг для беременных или кормящих женщин.

Витамин C необходим для общего здоровья и хорошего самочувствия, и это питательное вещество может быть особенно полезным при определенных условиях.

Витамин особенно полезен для здоровья иммунной системы, так как поддерживает клеточную функцию вашей иммунной системы (13).

На самом деле добавки витамина С могут помочь предотвратить инфекцию, в то время как дефицит витамина, по-видимому, делает вас более восприимчивыми к инфекции (13, 14, 15.)

Например, некоторые исследования показывают, что, хотя регулярное потребление витамина С вероятно не защитит вас от простуды, но может уменьшить продолжительность или тяжесть симптомов простуды (16).

Обзор 31 исследования показал, что ежедневное потребление 1-2 граммов витамина С сокращает продолжительность простуды на 18% у детей и на 8% у взрослых (16).

Кроме того, известно, что витамин С увеличивает усвоение железа. Таким образом, людям с дефицитом железа может быть полезно увеличить потребление витамина С (17, 18)

Резюме

Регулярное получение 1-2 граммов витамина С в день может сократить продолжительность симптомов простуды и укрепить вашу иммунную систему. Это также может помочь предотвратить железодефицитную анемию.

Обычно лучшие источники витамина С - это фрукты и овощи.

Важно отметить, что витамин С, содержащийся в пище, легко разрушается при нагревании, но, поскольку многие хорошие источники питательных веществ - это фрукты и овощи, просто есть некоторые из этих продуктов в сыром виде - это простой способ достичь рекомендуемой нормы.

Например, порция сырого красного перца в 1/2 стакана (75 граммов) обеспечивает 158% от рекомендуемой суточной нормы, установленной МОМ (8).

В таблице ниже показано содержание витамина C и его вклад в рекомендуемую дневную норму (DV) для некоторых из лучших пищевых источников питательного вещества (8).

Эта таблица основана на текущей рекомендации по 60 мг, но поскольку любая пища, обеспечивающая 20% или более дневной нормы витамина С, считается высоким источником, многие из этих продуктов по-прежнему будут отличными источниками после изменения рекомендации DV. до 90 мг в январе 2020 г. (8).

Отличные пищевые источники витамина C включают:

резюме

Лучшие пищевые источники витамина C - это фрукты и овощи. Питательные вещества легко разрушаются под воздействием тепла, поэтому употребление этих продуктов в сыром виде может увеличить потребление питательных веществ.

При поиске добавки с витамином С вы можете увидеть это питательное вещество в нескольких различных формах (8):

  • аскорбиновая кислота
  • минеральные аскорбаты, такие как аскорбат натрия и аскорбат кальция
  • аскорбиновая кислота с биофлавоноидами

Выбор добавки с аскорбиновой кислотой обычно является хорошим выбором, поскольку она имеет высокий уровень биодоступности, что означает, что ваше тело легко ее усваивает (8, 19, 20, 21).

Кроме того, учитывая, что большинство поливитаминов содержат аскорбиновую кислоту, выбор поливитаминов не только увеличит потребление витамина С, но и других питательных веществ.

Чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество витамина С из выбранной добавки, ищите добавку, которая обеспечивает от 45 до 120 мг этого витамина в зависимости от вашего возраста и пола.

сводка

Добавки с витамином С бывают разных форм. Выберите добавку с аскорбиновой кислотой, чтобы вашему телу было легче усваивать питательные вещества.

Хотя витамин С в целом имеет низкий риск токсичности для здоровых людей, его чрезмерное потребление может вызвать некоторые побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, включая судороги, тошноту и диарею (11, 22).

Кроме того, поскольку высокое потребление витамина C увеличивает абсорбцию негемового железа организмом, потребление слишком большого количества витамина C может вызвать проблемы у людей с гемохроматозом, состоянием, при котором в организме остается слишком много железа (23, 24, 25, 26).

Из-за потенциальных побочных эффектов чрезмерного потребления витамина C, IOM установил следующие допустимые верхние уровни потребления (UL) для витамина (11):

резюме

Чтобы избежать побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта, сохраняйте потребление витамина C в пределах UL, установленных МОМ. Людям с гемохроматозом следует соблюдать особую осторожность при приеме добавок витамина С.

Витамин C - водорастворимый витамин и незаменимый антиоксидант, который играет важную роль в организме. Он поддерживает заживление ран, образование коллагена и иммунитет.

Рекомендуемая суточная норма витамина С составляет 45–120 мг в зависимости от вашего возраста и пола.

Добавки витамина C должны соответствовать RDA и оставаться значительно ниже установленного UL - 400 для детей младшего возраста, 1 200 мг для детей в возрасте 9–13 лет, 1800 мг для подростков и 2 000 мг для взрослых.

Употребление разнообразных фруктов и овощей, богатых витамином С, также может иметь большое значение для поддержания оптимального здоровья и благополучия.

18 Преимущества витамина C + дозировка и функция в организме

Витамин C, или аскорбиновая кислота, абсолютно необходим для здоровья мозга, кровотока и иммунитета. Стоит ли принимать добавки? Читай дальше что бы узнать.

Что такое витамин С?

Определение

Витамин С (аскорбиновая кислота) - это важный водорастворимый микронутриент, оказавший огромное влияние на мировую историю.Морские и морские сражения буквально выигрывались и проигрывались в зависимости от количества военно-морских сил, больных цингой (серьезный дефицит витамина С) [1].

Витамин С является наиболее эффективным антиоксидантом в нашей крови благодаря его растворимости в воде и широкому спектру радикальных форм кислорода (АФК), которые он может поглощать [1, 2].

Ранние исследования показывают, что он отлично подходит для целого ряда проблем со здоровьем, таких как высокое кровяное давление, инсульт, рак, атеросклероз, воспаление и ожирение [3, 4].

В этой статье мы подробно расскажем, что, по мнению ученых, может сделать витамин С для вашего здоровья.

Также имейте в виду, что добавки с витамином C не были одобрены FDA для медицинского применения. Добавки обычно не имеют достоверных клинических исследований. Правила устанавливают для них производственные стандарты, но не гарантируют их безопасность или эффективность. Перед приемом добавок проконсультируйтесь с врачом.

Витамин C - это важный водорастворимый витамин с мощными антиоксидантными свойствами.

Snapshot
Сторонники:
  • Помогает предотвратить простуду и грипп при стрессе организма
  • Очень безопасно
  • Многие люди считают высокие дозы витамина С очень хорошими при иммунодефиците, хронических токсинах или инфекционных проблемах
  • Anti -оксидант и противовоспалительное действие
  • Хорошее настроение
  • Поддерживает здоровье кожи и костей
  • Хорошо для широкого спектра состояний, включая непереносимость гистамина
  • Высокие дозы исследуются на предмет противоракового действия (все еще не доказано)
Скептики :
  • Может вызывать камни в почках
  • Может вызывать тошноту или расстройство желудка
  • Может вызывать жидкий стул, если принимать слишком много
  • Ряд предполагаемых преимуществ недостаточно изучен

Функция витамина C

Обзор

Витамин C является важным питательным веществом и антиоксидантом, выполняющим ряд важных функций в организме. Таким образом, дефицит витамина С может вызывать серьезные симптомы.

Витамин C чрезвычайно важен как антиоксидант из-за его способности нейтрализовать кислород и радикалы на основе азота, а также потому, что он также перерабатывает как витамин E, так и Bh5 (тетрагидробиоптерин), которые обладают ключевыми функциями антиоксиданта и кофактора ферментов [1].

Витамин C участвует во многих важных ферментативных реакциях, включая те, которые приводят к синтезу норэпинефрина, карнитина, холестерина, аминокислот и некоторых пептидных гормонов [5].

Благодаря своему структурному сходству с глюкозой, витамин С может заменять глюкозу во многих химических реакциях и предотвращать неферментативное гликозилирование белков [2].

Витамин С важен для общего самочувствия, поскольку он может нейтрализовать свободные радикалы и поддерживать метилирование.

Здоровье мозга

Изображение взято с: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4179190/figure/nutrients-06-03818-f001/

В качестве доказательства Из-за важности витамина С для здоровья мозга мозг сохраняет витамин С за счет других тканей во время хронических состояний дефицита и может поддерживать концентрации в 100 раз выше, чем в других органах, например. грамм. печень и почки [6, 7].

Витамин С играет роль во многих важных функциях мозга, включая удаление активных форм кислорода, нейромодуляцию и развитие новых кровеносных сосудов (ангиогенез) [6].

Витамин С модулирует нейромедиаторные системы головного мозга (холинергическую, катехоламинергическую и глутаматергическую) [6].

Витамин С помогает общему развитию нейронов посредством созревания, дифференцировки и образования миелина [6].

Витамин С помогает поддерживать целостность и функционирование нескольких процессов в сосудистой системе [6], что способствует работе мозга.

Витамин С участвует в созревании нейронов и образовании миелина (электрически изолирующий слой вокруг нервов), а также участвует в передаче сигналов через нервную систему через нейротрансмиттеры [6].

Витамин С также предотвращает повреждение нейронов [6].

Витамин С индуцирует экспрессию нейротрофического фактора головного мозга (BDNF), внося свой вклад в защитные механизмы мозга [6].

Адекватный уровень витамина С, вероятно, поддерживает когнитивные функции, миелинизацию, баланс нейротрансмиттеров и общее состояние здоровья мозга.

Здоровье митохондрий

Витамин C стимулирует функцию митохондрий , уменьшая образование ROS, стимулируя активность супероксиддисмутазы марганца / SOD2 и глутатионпероксидазы и изменяя активность цепи переноса электронов [8].

Витамин С защищает митохондриальную мембрану и ДНК от окислительного повреждения [9].

Производство коллагена

Стабилизация коллагена витамином С имеет решающее значение для формирования соединительнотканного каркаса всего тела; включая кожу, кости, хрящи, сухожилия, связки и кровеносные сосуды [5].

Заключительные этапы производства коллагена зависят от витамина C (витамин C действует как донор электронов при гидроксилировании пролиловых и лизильных остатков проколлагена) [6].

Дефицит витамина С нарушает созревание коллагена, что приводит к нарушению целостности стенки кровеносных сосудов, кровоизлияниям и церебральным кровотечениям у мышей [6].

Витамин С снижает окислительный стресс в митохондриях, а также необходим для выработки коллагена в организме.

Здоровье костей

Витамин С необходим для нормального развития костей [10].

У людей существует положительная взаимосвязь между уровнем витамина С и здоровьем костей, на что указывают минеральная плотность костной ткани, вероятность перелома и маркеры обновления костной ткани [11].

У животных с дефицитом витамина C наблюдается нарушение здоровья костей и снижение костеобразования. Добавки витамина С смогли предотвратить потерю костной массы на нескольких моделях животных [11].

Дефицит витамина С играет важную роль в спонтанном переломе костей, подавляя дифференцировку костных клеток и способствуя переходу костных клеток в жировые у мышей [12].

Ежедневное употребление добавок витамина С, наряду с заместительной терапией эстрогенами и добавками кальция, может помочь увеличить костную массу у женщин в постменопаузе [13, 14].

Более высокое потребление витамина С было связано с более низким риском остеопороза у взрослых корейцев старше 50 лет с низким уровнем физической активности [15].

Помимо стабилизации коллагена в костном матриксе [11], витамин С также улавливает свободные радикалы, вредные для здоровья костей [11].

Здоровье кожи

Витамин С способствует поддержанию здоровья кожи [16].

Наносимый на кожу, витамин С для местного применения очень эффективен в качестве омолаживающей терапии, вызывая значительный синтез коллагена с минимальными побочными эффектами [17].

Витамин C для местного применения может частично исправить структурные изменения, связанные с процессом старения [18].

Витамин C - эффективное краткосрочное средство для лечения меланодермии и поствоспалительной гиперпигментации [19].

Достаточное количество витамина С необходимо для здоровья костей и кожи. Дефицит был связан с ломкостью костей и старением кожи.

Доступность питательных веществ

Витамин С увеличивает биодоступность других питательных веществ, таких как витамин Е и негемовое железо, что может усилить воздействие на здоровье продуктов, содержащих витамин С [20].

Здоровье легких

Уровни витамина С в легких до 30 раз выше, чем в крови.

Витамин С потребляется, защищая от окислителей, что указывает на то, что даже однократная доза витамина С может быть эффективной для защиты от резкого увеличения окислительного стресса в легких [21].

Витамин С, вероятно, поддерживает здоровье легких и улучшает биодоступность других важных питательных веществ, таких как железо и витамин Е.

Потенциальные преимущества добавок с витамином С

Эффективен для:

1) Цинги

Дефицит витамина С, или цинга, представляет с такими симптомами, как летаргия, анорексия, утомляемость, слабость и сыпь. По мере прогрессирования цинга может вызывать анемию, боль, легкие синяки, заболевания десен, плохое заживление ран и депрессию [22, 23, 24].

Добавки с витамином С под контролем медицинского работника легко и эффективно вылечивают цингу ; Точно так же диета с высоким содержанием витамина C или добавок витамина C предотвратит развитие цинги [22, 23, 24].

Возможно, эффективен для:

2) Поддержка настроения

Основываясь на имеющихся доказательствах, вполне возможно, что получение достаточного количества витамина С поддерживает хорошее настроение.

Однако нет достаточных доказательств в поддержку использования добавок у людей с психическими расстройствами, такими как тревога и депрессия.

Эмоциональное равновесие

Длительная депривация витамина С связана с нервозностью и эмоциональной нестабильностью [1].

Витамин С увеличивает выброс окситоцина [25, 26].

После лечения витамином С у госпитализированных пациентов наблюдалось снижение расстройства настроения на 35% [27].

Другое исследование показало, что добавка витамина С не оказывает большого влияния на психологическую работоспособность, личность или текущее психическое состояние у молодых мужчин (17-29 лет), за исключением случаев, когда добавка устраняет существующий дефицит [1].

Тревога

Витамин С снижает тревожность у старшеклассников [28].

Кратковременный прием витамина С был безопасным и полезным для снижения уровня тревожности у пациентов с диабетом [29].

Депрессия

Многие исследования показали, что витамин С может уменьшать тяжесть депрессивных расстройств как у детей, так и у взрослых, а также улучшать настроение здоровых людей [27, 25].

В исследовании с участием сменных рабочих, находящихся в депрессии, витамин С значительно уменьшал тяжесть депрессии [26].

Низкий уровень витамина С у пожилых людей связан с усилением симптомов депрессии после острого заболевания [30].

Достаточный уровень витамина С необходим для превращения нейромедиатора дофамина в норэпинефрин, важный гормон при депрессии и перепадах настроения [31]; по мнению некоторых исследователей, это может объяснить, почему у пациентов с дефицитом витамина С появляются симптомы депрессии [30].

Витамин С также увеличивает эффективность антидепрессантов [26]. У пациентов, получавших в течение шести месяцев флуоксетин и витамин С, наблюдалось значительное уменьшение депрессивных симптомов по сравнению с группой флуоксетина и плацебо [27].

Мыши с дефицитом витамина С менее активны [32].

3) Возрастное снижение когнитивных функций

Хронический низкий статус витамина С у людей связан с нейродегенеративными расстройствами. Однако причинно-следственной связи не установлено. [6].

Более высокое потребление витамина С было связано с улучшением когнитивных функций у пожилых людей [1, 6].

Уровни витамина С были значительно ниже у пожилых людей, страдающих различными видами деменции [6].

Добавки с витамином C были связаны с уменьшением заболеваемости болезнью Альцгеймера у людей [6].

Витамин C, вводимый в течение 3 дней подряд, улучшил обучение и память у старых мышей [33].

У грызунов лечение витамином С помогло устранить нарушение памяти, вызванное хроническим недосыпанием [34].

В животных моделях болезни Альцгеймера витамин С улучшал когнитивные функции [6].

Однако в стареющем головном мозге дефицит витамина С может ухудшать когнитивные функции из-за снижения передачи сигнала, а также отложения β-амилоида, что приводит к образованию активных форм кислорода и повышению риска болезни Альцгеймера [6].

Если вы старше и обеспокоены болезнью Альцгеймера, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать добавки с витамином С.

4) Иммунитет и профилактика простуды

Многие инфекции приводят к снижению уровня витамина С [35].

Однако вопрос о том, может ли витамин C предотвратить или уменьшить тяжесть инфекций, включая простуду, является спорным. Хотя некоторые исследования дали неоднозначные результаты, большинство доказательств подтверждают преимущества добавок.

Витамин C увеличивает функционирование различных типов лейкоцитов и снижает репликацию вирусов [35, 5].

Витамин С снижает продолжительность и тяжесть простуды [36, 37].

Витамин С снижает частоту простудных заболеваний во время экстремальных физических нагрузок [31, 38].

Витамин С снижает заболеваемость пневмонией [38].

Витамин С уменьшал продолжительность и тяжесть респираторных инфекций у пловцов-мужчин, но не у женщин [39].

Дополнительный витамин С способствовал эрадикации H. pylori у 30% пациентов, получавших добавку в дополнение к традиционной терапии [40].

5) Воспаление

Витамин С может уменьшить воспаление, подавляя воспалительные цитокины [4, 41, 42].

Витамин С снимает воспаление у пациентов с ожирением, диабетом или высоким кровяным давлением [2].

Высокие дозы витамина С внутривенно могут уменьшить воспаление (hs-CRP и воспалительные цитокины: IL-1α, IL-2 (Th2 Cytokine), IL-8, TNF) у онкологических больных [43].

Как упоминалось выше, витамин С может подавлять воспаление, связанное с ожирением, и, следовательно, предотвращать воспалительные заболевания, связанные с ожирением [3].

Витамин С снижает окислительный стресс и воспалительную реакцию на искусственно вызванное воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) (снижает активность воспалительных цитокинов (МПО) и малонового альдегида (МДА)) [41].

6) Упражнения и восстановление (при дефиците)

Витамин С повышает физическую работоспособность и снижает окислительный стресс, , но только у тех, у кого уже низкий статус витамина С [44].

Витамин С снижает уровень свободных радикалов, образующихся во время упражнений, и ослабляет окислительный стресс [21].

Витамин С предотвращает повреждение мышц, иммунную дисфункцию и усталость, вызванные физической нагрузкой [45, 46].

Однако важно отметить, что активные формы кислорода могут фактически контролировать полезные тренировочные адаптации, которые препятствуют возникновению высоких доз витамина С [46, 47].

Недостаточно доказательств для:

Следующие предполагаемые преимущества подтверждены только ограниченными некачественными клиническими исследованиями. Недостаточно доказательств, подтверждающих использование витамина С для любого из перечисленных ниже применений. Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, и не используйте витамин С вместо того, что прописал врач.

7) Уровни гистамина

По мере снижения уровня витамина С уровень гистамина в крови имеет тенденцию к увеличению [48].

Пероральное и внутривенное введение витамина С привело к снижению уровня гистамина в крови [48, 49].

Морская болезнь

Гистамин является потенциальным возбудителем морской болезни.У людей, подвергшихся воздействию волн, наблюдается повышение уровня гистамина.

Витамин С эффективен при подавлении симптомов морской болезни, особенно у молодых людей [50].

8) Сексуальное здоровье

Витамин С связан с более высоким уровнем прогестерона и фолликулостимулирующего гормона у здоровых женщин в пременопаузе [51].

Во время беременности

Некоторые исследования показали, что младенцы весили больше, когда у них и их матерей был более высокий уровень витамина С в крови [52, 53].

В развивающемся мозге ребенка плотность и созревание нейронов снижается из-за дефицита витамина С, что приводит к уменьшению объема мозга [6].

Отсутствие витамина С снижает выживаемость новорожденных мышей. Более того, дефицит в период рождения снижает объем гиппокампа и количество нейронов и вызывает снижение пространственного познания у морских свинок [6].

Либидо

В одном исследовании высокие дозы витамина С улучшили настроение и увеличили частоту половых контактов у 42 здоровых взрослых [25].

Качество спермы

Витамин С улучшает подвижность и структуру сперматозоидов у мужчин [54].

9) Усталость

Введение высоких доз витамина С внутривенно снижает утомляемость офисных работников [55].

Витамин С задерживает утомление у крыс [56].

10) Артериальное давление

Витамин С значительно снижает систолическое и диастолическое артериальное давление у пациентов с повышенным артериальным давлением от легкой до умеренной степени [2].

11) Кровоток

Высокие дозы витамина С могут предотвратить или восстановить нарушение кровотока, вызванное активными формами кислорода (АФК), сохранить целостность барьера кровеносных сосудов и усилить антибактериальную защиту [57].

Витамин С помогает предотвратить дисфункцию кровеносных сосудов, стимулирует синтез коллагена и усиливает пролиферацию клеток кровеносных сосудов [5].

Витамин С играет положительную роль в обращении вспять самых ранних стадий затвердевания артерий [5].

Дефицит витамина С может привести к снижению целостности кровеносных сосудов, например из-за уменьшения образования NOS и нарушения синтеза зрелого коллагена. Это может привести к увеличению образования бляшек и развитию инсульта [6].

12) Здоровье кишечника

Витамин С может улучшить толерантность кишечника к аспирину и другим нестероидным противовоспалительным средствам (НПВП) [58].

Витамин C спасает мышей от повреждения кишечника, вызванного облучением, которое обычно приводит к летальному исходу [59].

13) Управление весом

Люди с адекватным уровнем витамина С сжигают на 30% больше жира во время умеренных упражнений по сравнению с людьми с низким уровнем витамина С [3].

Витамин С подавляет накопление жира в жировых клетках.Действительно, добавление витамина С было связано со снижением массы тела и значительным сокращением количества жировых клеток у крыс и морских свинок [3].

Восемь недель приема добавок витамина С на модели ожирения в кафетерии защищали крыс от вызванного диетой накопления жира и избытка лептина [3].

Низкий уровень витамина С связан с высоким соотношением талии к бедрам [3].

Витамин С был связан с более низкой распространенностью ожирения и с предотвращением увеличения веса в трехлетнем последующем исследовании у взрослых [3].

Ознакомьтесь с полным текстом нашего поста о похудании здесь.

14) Диабет

Введение витамина С улучшило утилизацию глюкозы во всем организме и неокислительный метаболизм глюкозы [3].

Снижение уровней глюкозы и инсулина было намного лучше у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров с добавлением витамина С в течение 2 недель, по сравнению с крысами, получавшими только высокое содержание жира [3].

Витамин C защищает от диабетической слепоты, улучшает холестерин липопротеинов высокой плотности (HDL-c) и улучшает функцию кровеносных сосудов [2].

Витамин С может принести пользу пациентам с диабетом 2 типа за счет снижения уровня глюкозы и липидов в крови [60].

Витамин С подавляет выработку кортизола / глюкокортикоидов, повышающих уровень сахара в крови [3].

15) Инсульт

Мозг Концентрация витамина С увеличивается во время ишемии (недостаточное кровоснабжение) [6].

У грызунов и приматов витамин С уменьшил область мозга, лишенную кровоснабжения во время инсульта [6].

У людей более высокие уровни витамина С связаны с более низкой вероятностью инсульта [6].

16) Окислительный стресс у курильщиков

У курящих людей более низкий уровень витамина С (и витамина Е) в крови и клетках [5].

Добавок витамина С по 500 мг два раза в день в течение двух недель было достаточно для нормализации скорости исчезновения витамина Е у курильщиков [5].

17) Detox

Витамин С снижает количество стойких органических загрязнителей (СОЗ) у 15 взрослых женщин [61].

18) Послеоперационное восстановление

Концентрация витамина С в крови падает после операции и дальнейшее снижение у пациентов, находящихся в условиях интенсивной хирургической терапии, из-за повышенного спроса, вызванного повышенным окислительным стрессом [62].

При неосложненных операциях на желудочно-кишечном тракте постоянный прием витамина С снижает послеоперационный окислительный стресс [62].

Послеоперационная фибрилляция предсердий (нарушение сердечного ритма) была предотвращена после операции на сердце с помощью приема витамина С [62].

Отсутствуют доказательства Для:

Нет клинических доказательств, подтверждающих использование витамина С при любых состояниях, перечисленных в этом разделе.

Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направлять дальнейшие исследования.Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

19) Здоровье щитовидной железы

У крыс низкие дозы витамина С стимулируют работу щитовидной железы, тогда как высокие дозы подавляют активность щитовидной железы [63].

20) Стресс

Витамин С подавляет выработку кортизола / глюкокортикоидов у морских свинок, что указывает на потенциальную роль в подавлении реакции на стресс [3].

Исследования рака

Нет никаких доказательств того, что витамин С предотвращает или лечит рак.

Отсутствуют качественные клинические испытания, большая часть имеющихся доказательств основана на данных на животных или ассоциативных исследованиях.

Согласно сообщениям, высокие дозы витамина С обладают противораковым действием в лабораторных условиях [64].

Высокие дозы витамина С более токсичны для рака, чем для нормальных клеток, и вызывают гибель различных типов раковых клеток, включая клетки мезотелиомы, поджелудочной железы и лейкемии [64].

Витамин C в высоких дозах подавляет рост опухолей в моделях на животных и исследованиях культур тканей [64].

Высокое содержание витамина С в рационе снижает заболеваемость раком желудка [65].

Более высокое потребление витамина С с пищей до постановки диагноза рака груди было связано с увеличением выживаемости. Эта ассоциация была наиболее сильной среди женщин старше 65 лет [66].

В одном исследовании вероятность смерти от рака у мужчин с низким уровнем витамина С была на 62% выше [67].

Витамин С снижает боль и снижает токсичность некоторых противоопухолевых средств за счет снижения окислительного стресса [55].

Внутривенное введение витамина С облегчает ряд симптомов, связанных с раком и химиотерапией, таких как усталость, бессонница, потеря аппетита, тошнота и боль [68].

Витамин С может уменьшить боль на 55% у пациентов, проходящих лучевую терапию с раком кости [69].

Витамин С может улучшить качество жизни онкологических больных, в том числе уменьшить боль и потребность в обезболивающих как в присутствии, так и в отсутствие химио- и лучевой терапии [68].

Дозировка витамина C

Рекомендуемая суточная доза (RDA)

Текущая рекомендуемая суточная доза витамина C составляет 75 мг / день для женщин и 90 мг / день для мужчин [1].

Для беременных и кормящих женщин рекомендуются дозы до 125 мг / день и дополнительно 35 мг в день для учета повышенного окислительного стресса и оборота витамина С у курильщиков [1].

Большинство животных могут производить витамин С из глюкозы в печени. Однако люди утратили эту способность, поэтому необходимо адекватное регулярное питание [3].

Витамин С необходим в относительно больших количествах, поскольку он не удерживается и не накапливается в организме, а избыток немедленно выводится с мочой [3].

Рекомендуемая суточная норма для данного питательного вещества рассчитывается на основе недопущения дефицита. В настоящее время несколько источников предполагают, что суточная суточная суточная суточная суточная норма должна быть вдвое больше, чем рекомендованная в настоящее время 75–125 мг в день, в зависимости от возраста, пола, беременности и курения [1].

При потреблении витамина C выше 60 мг / сут витамин C начинает появляться в моче. Однако для насыщения концентраций витамина С в крови и лейкоцитах требуется прием 250 мг / сут и выше (примерно 400 мг / сут) [5, 1].

Рекомендуемая суточная норма витамина С для взрослых мужчин составляет 90 мг, а для женщин - 75 мг. Требования могут возрасти в зависимости от возраста, пола, беременности и курения.

Верхний допустимый уровень потребления

«Верхний допустимый уровень потребления» заявлен как 2 г / день для взрослых.Однако в клинических условиях многие люди получают больше, не страдая от явных побочных эффектов [35].

Пациенты с пневмонией получали до 100 г витамина C в день без развития диареи из-за изменений в метаболизме витамина C, вызванных инфекцией [35].

Мы настоятельно не рекомендуем принимать такие большие дозы витамина С без специальной рекомендации и наблюдения врача.

Когда суточная доза была увеличена с 200 до 2500 мг, концентрация в крови увеличилась примерно с 12 до 15 мг / л из-за клиренса почек.Вот почему некоторые утверждают, что мегадозы витамина С у здоровых людей не имеют оправдания [70].

Хотя в условиях контролируемых исследований применялись более высокие дозы, 2 г витамина C в день установлены как верхний допустимый уровень потребления. Не рекомендуется превышать эту сумму.

Продовольственный и синтетический витамин C

Большинство сравнительных исследований биодоступности у людей не показали различий между синтетическим и натуральным витамином C, независимо от исследуемой популяции, дизайна исследования или используемого вмешательства [20].

Осторожно

Если вас беспокоит потребление витамина С, поговорите со своим врачом, чтобы определить, подходят ли вам добавки.

Важно отметить, что активные формы кислорода могут фактически контролировать полезные тренировочные адаптации, которые предотвращают высокие дозы витамина С [46, 47].

Дополнительные дозы более 500 мг в день могут вызвать образование камней в почках у тех, кто предрасположен к ним [1].

Витамин С может усиливать абсорбцию железа, поддерживая железо в двухвалентном (Fe 2+ ), а не в трехвалентном (Fe 3+ ) состоянии.Это полезно для некоторых пациентов (например, с проблемами кишечника и низким содержанием ферритина), но не для тех, кто страдает заболеваниями, вызывающими перегрузку железом [1].

Высокое потребление витамина С оказывает прооксидантный эффект за счет его взаимодействия с ионами металлов через ряд установленных систем генерации RONS. Следует проявлять осторожность в отношении избыточного потребления витамина С пациентам с хроническими воспалительными заболеваниями или атеросклерозом [71, 5].

Некоторые исследования показали, что сочетание высоких доз витамина С и добавок витамина Е может быть вредным, даже если вред может быть ограничен отдельными группами курильщиков [72].

Потребление витамина С может быть причиной высоких уровней мочевой кислоты в сыворотке, согласно исследованию, проведенному в сельских общинах Кореи [73].

Повышенное содержание мочевой кислоты может быть полезным, например, для повышения продуктивности и интеллекта, но может вызвать проблемы, если вы предрасположены к образованию камней в почках или подагре.

Высокое потребление витамина С из добавок было связано с повышенным риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний у женщин с диабетом в постменопаузе [74].

Takeaway

Витамин C является важным питательным веществом, а это означает, что нам необходимо получать достаточное количество с пищей, чтобы быть здоровыми и предотвратить дефицит.Поскольку витамин C водорастворим, он не накапливается в организме в больших количествах.

Получение достаточного количества витамина С поддерживает здоровье мозга, костей, кожи и легких. Диетический витамин С также повышает биодоступность витамина Е и растительного железа.

Существует бесчисленное множество предполагаемых преимуществ добавок витамина С, но лишь некоторые из них подтверждены достоверными доказательствами. Добавка эффективна при цинге, тяжелой форме дефицита витамина С. Добавки также могут помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна и простуду.

Верхняя допустимая доза составляет 2 г / день; принимать больше считается небезопасным. Рекомендуемая суточная норма составляет 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин, в то время как большинство добавок содержат 100-500 мг витамина С.

Читать далее

Диетический дневник: сколько витамина С слишком много?

Витамин C с антиоксидантными свойствами помогает поддерживать коллаген белка соединительной ткани, повышает иммунную функцию, защищает от инфекций и способствует усвоению железа.

Когда вы думаете о укреплении иммунитета, первое, о чем вы думаете, это старый добрый витамин С.Хотя большинство людей употребляют таблетки витамина С, некоторые дополняют свой рацион апельсиновым соком, лимоном или соком аамла. Вообще, существовало твердое убеждение, что витамин С защищает от простуд и болезней. Двукратный лауреат Нобелевской премии доктор Линус Полинг в 1970-х годах заявил, что дефицит витамина С является основной причиной сердечных заболеваний и многих других дегенеративных заболеваний, которые могут сократить продолжительность нашей жизни. Он рекомендовал принимать 5-10 граммов (5000-10 000 мг) витамина С каждый день. Рекомендуемая суточная доза (DRI) для нормального населения по-прежнему составляет 40-60 мг / день, а курильщикам сигарет рекомендуется потреблять 80-100 мг / день.

Впоследствии эта пропаганда побудила тысячи людей принимать большие дозы витамина С. Легкая доступность витамина С в форме таблеток, публикация книг, рекомендующих витамин С в качестве «нутрицевтического» лечения для предотвращения и лечения простуды и рака, а также вера в то, что он безопасен и нетоксичен, способствует его чудо-витаминному статусу. Действительно ли более высокие дозы обеспечивают защиту и насколько безопасен витамин С?

Витамин С с антиоксидантными свойствами помогает поддерживать коллаген белка соединительной ткани, повышает иммунную функцию, защищает от инфекций и способствует усвоению железа.

Когда люди принимают добавки, они покидают сферу питания и переходят в сферу фармакологии. Как и лекарства, большие дозы питательных веществ могут оказывать лечебное действие на организм, а также вызывать серьезные побочные эффекты.

Теория о том, что витамин С предотвращает или лечит простуду или рак, не подтверждается исследованиями, поскольку ее предложил доктор Линус Полинг. Утверждения о том, что ежедневное потребление 1000 мг или более витамина С защитит или вылечит простуду, никогда не было подтверждено; Хотя прием добавок может привести к уменьшению симптомов и их продолжительности, на самом деле он не может защитить людей от простуды.Регулярное употребление более 1-2 граммов витамина С в день может вызвать воспаление желудка, диарею.

Следует помнить, что большие дозы витамина С выводятся из организма с калом или мочой. При приеме 150 мг в день организм полностью насыщается. Высокие дозы витамина С могут быть опасными. Регулярное употребление более 1-2 граммов витамина С в день может улучшить всасывание железа, но в то же время может вызвать воспаление желудка, диарею, желудочно-кишечный дискомфорт, мальабсорбцию, спазмы в животе, чрезмерное газообразование и снижение всасывания витамина B12.Другие опасности избытка витамина С при приеме 2 граммов в день включают изменение реакции инсулина на углеводы у людей с нормальной толерантностью к глюкозе, образование камней в почках, изменение кислотно-щелочного баланса, нарушение действия витамина Е.

Большое количество витамина С, выделяемое с мочой, может изменить результаты тестов на глюкозу в моче, используемых для выявления диабета, давая ложноположительный результат в некоторых случаях и ложноотрицательный результат в других. Витамин С в количествах более 250 мг может давать ложноотрицательные результаты при тестировании на скрытую кровь в стуле, маскируя наличие потенциально опасных заболеваний, таких как рак толстой кишки. Добавки витамина С в любой дозировке могут быть опасны для людей с перегрузкой железа в крови, потому что витамин С увеличивает абсорбцию железа из кишечника и высвобождает железо из хранилищ.

Кроме того, известно несколько случаев вмешательства в режим лечения. Витамин С влияет на эффективность амфетаминов, разжижающих кровь препаратов и трициклических антидепрессантов. Люди, принимающие лекарства для предотвращения свертывания крови, могут невольно свести на нет эффект, если принимают большие дозы витамина С.Поэтому люди должны сообщить об этом своим врачам, прежде чем проходить какие-либо диагностические лабораторные исследования. Им также следует избегать внезапного прекращения ежедневного приема 500 мг или более добавок, так как это может вызвать кратковременные симптомы цинги и временное снижение устойчивости к инфекциям.

Опубликованное исследование больших доз витамина С выявило несколько случаев, когда потребление более 100-300 мг / день было полезным. Взрослые могут не подвергаться серьезному риску, если они принимают дозу по грамму в день, но можно ожидать, что дозы, приближающиеся к 10 граммам, будут небезопасными. Большинство людей, которые не превышают это значение, избегают диареи и других желудочно-кишечных проблем, связанных с чрезмерным потреблением этого витамина. Люди, выходящие за эти пределы, делают это на свой страх и риск.

Жевательный витамин С может разрушать зубную эмаль, нарушать метаболизм меди и повышать риск подагры у людей, которые обычно подвержены этому заболеванию.

Высокие дозы витамина С могут быть опасными. Достаточное количество витамина С, полученное из таких продуктов, как амла, цитрусовые, грейпфрут, клубника, гуава, киви, черная смородина, перец, перец чили, брокколи и т. Д., Как правило, безопасно.Один только стакан апельсинового сока или 1 гуавы среднего размера дает почти 125 мг витамина С. Значительное количество витамина С теряется во время обработки и приготовления пищи.

Итак, в следующий раз, когда вы с энтузиазмом подумаете о формировании иммунитета или профилактике гриппа или гриппа, помните о принципе баланса. Слишком много хорошего может навредить. Лица, предрасположенные к подагре или камням в почках, беременные женщины и принимающие лекарства, должны принимать витамин С только под наблюдением.Кроме того, пищевые добавки не соответствуют натуральным источникам и сбалансированной диете.

Добавка витамина С против COVID-19: нужна ли она? - Здоровье

С момента начала пандемии COVID-19 в декабре 2019 года болезнь продолжала распространяться, что подчеркивает острую необходимость в иммунизации и лечении. В ожидании наступления этого дня принятие превентивных мер или соблюдение мер предосторожности считается лучшим подходом.Тяжесть заболевания варьируется от бессимптомного до тяжелых инфекций дыхательных путей, приводящих к смерти. Эта изменчивость указывает на существование факторов, влияющих на тяжесть заболевания, одним из которых является наша иммунная система. Как отмечают исследователи, питание играет ключевую роль в поддержании баланса иммунной системы. Недостаток питательных микроэлементов отрицательно влияет на иммунный гомеостаз и увеличивает индивидуальную восприимчивость к инфекциям. В настоящее время нет недостатка в рекламе и поддержке добавок, которые, как утверждается, повышают иммунитет.Это создает большую путаницу в отношении типа рекомендованных добавок, идеальной дозировки и фактических показаний.

Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота, является одним из давно известных суперпитательных веществ, и его относительно легко получить. Люди не могут синтезировать витамин С, потому что у нас нет необходимого фермента. Следовательно, нам нужно получать его из внешнего источника, то есть из пищи. Витамин С играет роль в поддержании иммунной системы всесторонне благодаря своей антиоксидантной способности, синтезу коллагена или непосредственно укреплению иммунных клеток в борьбе с инфекцией.

Хотя роль витамина С в иммунной системе хорошо известна, его эффективность в снижении риска инфекций дыхательных путей все еще обсуждается. Два наиболее обширных исследования, объединяющих результаты существующих исследований (Кокрановские), показывают, что добавление витамина С значительно снижает частоту внебольничной пневмонии и простуды. Тем не менее, эти исследования не могут быть экстраполированы на население в целом, поскольку исследование проводилось в группах населения с особыми условиями (солдаты, люди с высоким физическим стрессом и дети из малообеспеченных семей).Тем не менее, исследование показало, что ежедневный прием 200 мг или более витамина С эффективен для уменьшения продолжительности и тяжести простуды. Уменьшение продолжительности инфекций дыхательных путей наблюдалось также у детей в возрасте от трех месяцев до 18 лет.

Даты To, рекомендованная доза для профилактики заболеваний, также известной как «профилактические», является спорной. В некоторых обзорах отмечалось, что 100-200 мг витамина С оказалось достаточно для оптимизации уровней клеток и тканей и снижения рисков хронических заболеваний. Это превышает рекомендуемую суточную норму в Индонезии ( Angka Kecukupan Gizi 2019), которая составляет 90 мг / день для взрослых мужчин и 75 мг / день для женщин.

От 100 до 200 мг витамина С можно легко получить, употребляя разнообразную пищу, особенно фрукты и овощи. Например, одна большая красная гуава содержит около 120 мг витамина С, один апельсин среднего размера содержит 70-80 мг витамина С, а одна чашка (около 100 граммов) брокколи содержит 90 мг витамина С. Одно исследование показало, что добавки с киви примерно 250 мг / день витамина C привел к усилению иммунной функции у участников с низким статусом витамина C.Курящим людям может потребоваться повышенная доза витаминов-антиоксидантов, потому что у них более высокий окислительный стресс, чем у некурящих.

Напротив, лечение установленных инфекций требует значительно более высоких доз витамина, чтобы компенсировать повышенную метаболическую и воспалительную потребность. Например, при лечении COVID-19 Ассоциация индонезийских специалистов по клиническому питанию (PDGKI) рекомендует вводить 1 грамм витамина C перорально в день (легкий случай) или высокую дозу 4 грамма внутривенно, а затем 1 грамм каждые 8 ​​часов. (критический или тяжелый случай).

Это иногда вводит общественность в заблуждение, поскольку они следуют рекомендациям по терапии, а не профилактике. Продукты с добавлением витамина С, продаваемые на рынке, обычно имеют высокие дозы, средняя доза составляет 1000 мг, а также рекомендации по принципу «чем выше, тем лучше». Как водорастворимый витамин, избыток витамина С выводится с мочой. Скорость выведения будет увеличиваться с увеличением доз витамина С, что говорит о том, что высокие дозы добавок не указывают на большее усвоение.

Это может быть не только пустой тратой денег с точки зрения затрат и выгод, но более важным вопросом здесь является наличие каких-либо побочных эффектов при использовании высоких доз витамина С без показаний. Как описано ранее, мы знаем, что большая часть его будет выводиться с мочой. Это требует дополнительной работы почек, отвечающих за фильтрацию остатков метаболитов организма и жидкости при образовании мочи. Потребление витамина С было предложено как фактор риска образования камней в почках, поскольку витамин увеличивает экскрецию оксалатов с мочой, компонента образования камней в почках.Таким образом, следует отметить, что существует риск образования камней в почках при приеме добавок витамина С, особенно при потреблении 1000 мг или более в день. Несмотря на то, что все еще существует неопределенность в отношении риска и безопасности дозы, тем, у кого в анамнезе есть кальциево-оксалатные камни в почках, заболевания печени или почек и подагра (высокий уровень мочевой кислоты), не следует употреблять чрезмерные дозы витамина С. Еще одним фактом является это предостережение. относится только к добавкам витамина С, а не к витамину С, который содержится в пищевых продуктах. Введение выше верхнего уровня (2000 мг для взрослых и 400 мг для детей 1-3 лет) также может вызвать дискомфорт желудочно-кишечного тракта, такой как диарея, тошнота, гастрит, усталость, изжога или бессонница.

Таким образом, в это время рекомендуется удовлетворять потребность в питательных веществах из натуральных источников пищи. Если это невозможно сделать и требуются добавки, предпочтительнее принимать комбинированные добавки витаминов и других минералов, называемые добавками с множеством микронутриентов (MMN). Это потому, что MMN обычно имеет более низкую дозу. Также необходимо обеспечить сбалансированное питание как с точки зрения потребности в калориях, углеводах, белках, жирах, так и в различных витаминах и минералах.Наряду с этим регулярные упражнения средней интенсивности, отказ от курения, здоровый дух, солнечные ванны, соблюдение гигиены и адекватный сон также способствуют укреплению нашего иммунного баланса. Людям с особыми заболеваниями рекомендуется проконсультироваться с медицинским персоналом, прежде чем принимать какие-либо добавки. (wng)

***

Мэгги Натания - аспирант факультета питания Медицинской школы Университета Индонезии / больницы Сипто Мангункусумо. Мэгги работала терапевтом в больнице Силоам Кебон Джерук, научным сотрудником онкологической больницы Дхармайс и писателем-фрилансером. Свяжитесь с Мэгги в Instagram @nathmaggie.

Дия Эка Андаани - врач-диетолог, преподаватель кафедры питания Медицинской школы Университета Индонезии / больницы Чипто Мангункусумо.

Ваш премиум-период истечет через 0 дней

закрыть x

Подпишитесь, чтобы получить неограниченный доступ Получите скидку 50% сейчас

Заявление об ограничении ответственности: мнения, выраженные в этой статье, принадлежат автору и не отражают официальную позицию The Jakarta Post.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *