Витамин группы б для чего он нужен: Витамины группы В (В-комплекс для нервной системы), таб. №30

Для чего нам нужны витамины

Витамины – органические вещества, которые необходимы для жизни человека. Витамины отвечают за функционирование различных органов, помогают нам оставаться здоровыми и бодрым. Недостаток витаминов может привести к нарушению обмена веществ и ухудшению здоровья. Чтобы получить суточную потребность в витаминах, нужно питаться сбалансировано.

Витамины делятся на:
• Жирорастворимые (А, D, E, F, K)
• Водорастворимые (B1, B2, B5, B6, B9, B12, B13, B15, C, H, P, PP)

Витамин «А» — он не растворяется в воде, для его усвоения в организме необходимы жиры, а также определённые количества белка и минералов.

Для чего он нужен нам:
• Полезен для зрения, предохраняет от куриной слепоты
• Повышает сопротивляемость к инфекциям органов дыхания
• Сохраняет наружные кожные покровы здоровыми
• Способствует росту и укреплению костей, здоровью кожи, волос, зубов и десен

Витамин А содержится в большом количестве в овощах и фруктах желтого и оранжевого цвета, а также во многих ягодах и травах. Например: морковь, абрикосы, тыква, шпинат и зелень петрушки. Из продуктов животного происхождения содержат витамин «А»: печень, рыбий жир, сливочное масло, желтки яиц, цельное молоко и сливки.

Витамин Д — энергия солнца способствует выработке в коже витамина Д3, который затем переносится в печень и почки, где превращается в активный витамин Д.

Для чего он нужен нам:
• правильному росту костей, что важно для формирования опорно-двигательного аппарата и профилактики рахита у детей и взрослых.
• ускоряет процесс заживления костной ткани при различных повреждениях, например, переломах, трещинах.
• Профилактика остеопороза, поддерживая нормальный уровень кальцификации.

Витамин Д содержится в следующих продуктах питания: красная и жирная морская рыба, молочные продукты: сливочное масло, молоко, сыры и другие.

Витамины группы В

 – это группа водорастворимых витаминов, играющих большую роль в клеточном метаболизме и улучшении организма.

 Для чего он нужен нам:

Каждый витамин имеет свое биологическое значение. Все витамины этой группы обеспечивают нормальное функционирование нервной системы и отвечают за энергетический обмен, поддерживают в нормальном состоянии пищеварительную систему, повышают сопротивляемость стрессу, помогают стабилизировать уровень сахара в крови.

 Витамины группы В содержатся в следующих продуктах питания: в цельных злаках, мясных продуктах, яйцах, картофеле, макаронных изделиях, белом хлебе, пивных дрожжах, орехах, зелёных листовых овощах, печени и многих других.

Витамин «С» или аскорбиновая кислота — относится к водорастворимым веществам. В организме он не накапливается и поэтому должен поступать в организм с пищей ежедневно. Главная функция витамина «С» заключается в обеспечении надежной иммунной защиты.

 Для чего он нужен нам:

• повышают иммунитет
• Для заживления ран, ожогов и кровоточащих десен
• Ускоряет заживления после операций
• Способствует снижению уровня холестерина в крови
• Предохраняет от многих вирусных и бактериальных инфекций
• Действует как натуральное слабительное
• Помогает при лечении простудных заболеваниях

 Самое большое количество витамина «С» содержится в шиповнике, облепихе, черной смородине, капусте, перцах разного цвета. Немного содержат аскорбиновую кислоту такие овощи как зеленый лук, картофель, чеснок, огурцы, редька, зеленый горошек.

Вредные витамины: почему мы купились на идею, что нам всем нужны БАДы

С самого детства нас окружают мифы о пользе тех или иных продуктов и витаминов. Кто не слышал о том, что нужно пить молоко, чтобы скорее вырасти, что рыба поможет стать умным, каша — бодрым и энергичным, а мясо и яйца — сильным и здоровым? Однако, покупая пилюли, которые, якобы, должны сделать нас сильными и здоровыми, мы не задумываемся, что подавляем способность организма самостоятельно воспроизводить те или иные вещества, заменяя их огромными дозами синтетических аналогов. Этим летом в издательстве «Манн, Иванов и Фербер» выходит книга Тима Спектора «Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд. Почему почти все, что нам рассказывали о еде, неправда», в которой автор показывает, насколько необоснованны большинство глубоко укорененных в нашем сознании представлений о еде. Inc. публикует отрывок, посвященный мифу о безусловной пользе витаминов.

Витамины — колоссальный обман

Мы превратились в нацию глотателей таблеток. Примерно половина всех американцев и британцев ежедневно принимают витамины. А во всём мире так поступает около миллиарда человек. Похоже, мы до сих пор, через сто лет после открытия витаминов, одержимы ими. Нам говорят, что они могут всё — от лечения рака до профилактики облысения, от облегчения похмелья до повышения тонуса организма. К 2025 году население Земли станет тратить на витамины 193 миллиарда долларов в год, так что производящие их компании сравняются по прибыльности с большими фармацевтическими корпорациями. Богатые люди теперь могут даже получать свою ежедневную дозу витаминов в виде внутривенных инъекций.

Мы купились на идею, что добавление витамина D, кальция, фолиевой кислоты, витаминов группы B и железа во всё большее количество продуктов — в том числе молоко, сухие завтраки, хлеб и другие продукты интенсивной обработки — делает их «полезными». Это позволяет департаментам общественного здравоохранения заявлять, что они улучшают здоровье населения «естественным путем» и «рентабельно», не прибегая к «фармацевтическим средствам». Но мы колоссально переоцениваем пользу витаминов и недооцениваем связанный с ними риск. Практически ни для каких витаминов польза не доказана, зато всё больше свидетельств, что они могут принести вред.

Идея, что людям нужны дополнительные витамины и биодобавки к пище, родилась в 1930-х, когда населению в самом деле не хватало необходимых питательных веществ. Однако она живёт и поныне, хотя сейчас главная проблема — чрезмерное употребление мусорной пищи. Уверенность, что добавка витаминов делает еду здоровее, не поддержана никакими исследованиями, но позволила производителям пищевых продуктов внушить нам, что продукты высокой степени переработки с добавлением витаминов и минералов как-то для нас полезны. Например, пищевые компании добавляют витамины в напичканные сахаром сухие завтраки, такие как Frosties, поскольку это позволяет им заявлять, не нарушая закона, что эти хлопья могут быть хорошим источником витамина D. Но это лишь дымовая завеса для того факта, что небольшая мисочка хлопьев содержит свыше половины рекомендованной для ребенка дневной дозы сахара.

Растерянность публики и шумиха вокруг пищевых добавок — следствие хитрых маркетинговых кампаний, отчетов об излечении болезней с помощью витаминов (основанных на обрывочных разрозненных данных) и бабкиных сказок. Например, миф, что прием витамина С укрепляет иммунную систему, вероятно, пошел от нобелевского лауреата Лайнуса Полинга, выдвинувшего в начале 1960-х гипотезу, что прием витамина C предотвращает обычную простуду (хотя множество заслуживающих доверия экспериментов опровергло эту теорию). Некоторые исследования показали, что витамин С, если принимать его с добавкой цинка, снижает проявление симптомов простуды на срок от 6 до 12 часов. Однако вполне вероятно, что такой же результат можно получить, выпив стакан апельсинового сока или съев киви, — просто до сих пор никто не дал денег на проведение соответствующих экспериментов.

Если вы придерживаетесь здорового, сбалансированного рациона, в который входит большое количество ярко окрашенных фруктов и овощей, рыба и небольшое количество молочных продуктов и высококачественного мяса, а также ежедневно бываете на солнце, то получаете витамины и минералы в количестве, достаточном для 99% людей. Более того, наша желудочно-кишечная микрофлора синтезирует некоторые витамины, такие как витамины группы B, фолиевая кислота и витамин К. За последние десять лет уровень потребления фруктов и овощей британцами почти не изменился, и абсолютно все половозрастные группы игнорируют рекомендации по употреблению пяти порций овощей и фруктов в день. Среди жителей США 90% не выполняют федеральные рекомендации съедать четыре-пять порций фруктов и овощей в день, несмотря на веские доказательства, что это снижает риск развития заболеваний. Люди думают, что, поскольку доказано благоприятное действие таких продуктов, как фрукты, овощи, жирная рыба, прием отдельных химических компонентов, встречающихся в этих продуктах, будет так же благотворно влиять на здоровье. Результаты широкомасштабных клинических испытаний показывают, что это неверно.

Признаюсь, что я и сам когда-то принимал витаминные добавки, в том числе витамин D и рыбий жир с омега-3 жирными кислотами, но шесть лет назад поменял свое мнение. В ходе работы над книгами и публикации более 30 научных статей о витамине D и кальции я изучал результаты грамотно проведенных, объективных исследований, и они убедили меня, что витамины не только не помогают, но во многих случаях могут даже вредить. Их популярность подпитывается правительствами и системами здравоохранения, хотя всё больше научных данных свидетельствуют против их полезности. Мы как будто забыли, что витамины — обычные химические вещества, просто называются красиво. Британское правительство отстаивает добавку витаминов во многие продукты питания и недавно заявило, якобы свидетельства полезности витамина D для здоровья так сильны, что все 60 миллионов британцев должны в течение полугода принимать ежедневную дозу этого витамина.

В США витамины, в отличие от лекарств, плохо регулируются Управлением по контролю качества пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration, FDA). Это значит, что тысячи пищевых добавок, которыми забиты полки аптек в стране, не проверялись на безопасность и эффективность. Никто не выяснял даже, находится ли в пузырьке именно то, что написано на упаковке. В 1991 году был предложен законодательный акт для регулирования этой растущей проблемы, но производители витаминов успешно лоббировали конгресс, который в результате принял вызвавший много споров закон 1994 года о пищевых добавках. Противники регулирования этой отрасли заявляли, что оно помешает выражению личной свободы граждан. В результате принятия этого невероятного закона FDA не может поставить под сомнение данные, публикуемые производителями биодобавок, их заявления и информацию на этикетках, пока не проведет собственные (очень дорогие) научные исследования 85 тысяч витаминов и биодобавок, продающихся в США. В производстве биодобавок воцарилась атмосфера Дикого Запада, где всё позволено. Даже в Европе или Австралазии пищевые добавки можно не проверять на безопасность и не размещать никаких предупреждений на упаковке. Это касается в том числе зверобоя — растительного препарата, который существенно вмешивается в действие многих современных лекарств.

Производители витаминов по всему миру по-прежнему могут делать преувеличенные или ложные заявления. То, что когда-то было надомным производством, превратилось в глобальный бизнес. В Европе заявления производителей витаминов, возможно, контролируются немного строже, но компании по-прежнему могут утверждать, допустим, что их продукты «дают заряд энергии», если в тех содержатся определенные ингредиенты (например, следовые количества цинка), — пусть даже исследования, на которые опирается это утверждение, проводились 40 лет назад. Поскольку дозы витаминов имеют маленький объем, таблетки приходится увеличивать, добавляя наполнители, консерванты и в небольших дозах — другие химические вещества или отходы, которые никто никогда не проверяет. В мультивитаминах часто обнаруживаются не заявленные на упаковке ингредиенты, а в некоторых «мультивитаминных тонизирующих средствах» были найдены толченая виагра и анаболические стероиды. Исследования с участием более полумиллиона человек, принимающих нерегулируемые мультивитамины, показали, что те повышают вероятность развития рака или сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин D, он же витамин загара, — чемпион по популярности среди пищевых добавок. Почему-то считается, что его польза доказана лучше, чем польза всех остальных витаминов. Я, как научный сотрудник, изучал витамин D в течение 25 лет, возглавлял группу, которая обнаружила гены, влияющие на него, и написал более 20 статей о нём, в том числе о клинических испытаниях пищевых добавок на здоровых женщинах менопаузального возраста с использованием плацебо. Я верил, что этот витамин предотвращает заболевания и его следует принимать в больших количествах. Первоначально витамин D начали применять в Викторианскую эпоху — его давали городским детям для профилактики рахита. Сейчас его, как правило, принимают для укрепления костей и предотвращения переломов. Я настоятельно рекомендовал витамин D большинству своих пациентов, страдающих болезнями суставов или костей. Создается впечатление, что он благотворно действует не только на кости; сотни обсервационных исследований показали, что почти при всех распространенных заболеваниях, включая аутоиммунные, сердечно-сосудистые, депрессию и рак, наблюдается низкий уроАвень этого витамина45. Но теперь я думаю иначе. Я считаю, что для большинства людей (кроме лежачих больных и нескольких других редких исключений, таких как больные рассеянным склерозом) он бесполезен, а риск перевешивает возможные преимущества.

Обсервационные исследования, о которых я упомянул выше, необъективны, поскольку именно болезнь становится причиной низкого уровня витамина D в крови, а не наоборот. Люди путают причину со следствием. Что еще важнее, результаты высококачественных, рандомизированных контролируемых клинических испытаний не доказывают эффективности витаминных добавок. Недавно были опубликованы итоги самого большого на сегодняшний день клинического исследования эффективности витамина D в профилактике переломов. В исследовании участвовали более полумиллиона человек из многих стран со 188 тысячами переломов, разделенные на 23 когорты. Вместо измерения уровня витамина D в крови изучалось наличие генов, отвечающих за его наличие. Исследование не показало никакой связи между употреблением этого витамина или молока (а следовательно, кальция) и риском возникновения переломов.

Витамин D на самом деле не совсем витамин, поскольку наше тело может синтезировать его естественным путем из химических веществ, образующихся в коже при воздействии на нее солнечного света. Его следовало бы называть «стероидным гормоном D», хотя, вероятно, это повредило бы его популярности. Витамин D жирорастворим и потому так же, как витамины А, Е и К, накапливается в жировых тканях — и концентрация может дорасти до уровня, когда он становится токсичным. Биодобавки обычно рекомендуют принимать ограниченно, но многие люди превышают рекомендованную дозу — особенно те, кто покупает пищевые добавки в высокой дозировке через интернет. Хотя отравление витамином D случается редко и способствует повышению уровня кальция в крови, оно дает серьезные осложнения на сердце, почки и мозг, которые могут продолжаться месяцами. В последние годы случаи отравления витамином D участились, и похоже, что эта тенденция в ближайшее время не изменится — из-за продаж витаминов через интернет и употребления продуктов с добавками47. Вопреки распространенному мнению и утверждениям рекламы, необходимое количество витамина D можно получить за 15 минут ежедневного пребывания на солнце или употребляя в пищу филе жирной рыбы, например лосося, или грибы, богатые витамином D.

В США (а в последнее время всё чаще и в Великобритании и Австралии) добавки витамина D, железа, фолиевой кислоты и кальция в молоко, сыр, йогурт, сухие завтраки, фруктовые соки и даже в воду — в порядке вещей. Этих витаминов трудно избежать, и их передозировка случается всё чаще. Передозировка железа становится проблемой в США, где его добавляют в очень многие продукты, в том числе в макаронные изделия и сухие завтраки, часто в виде элементарного железа. Нашумевшая недавняя история успеха витаминов — добавка фолиевой кислоты в рацион женщин, стремящихся забеременеть. Это снижает риск врожденных уродств плода примерно на 70%, поэтому многие страны начали добавлять фолиевую кислоту абсолютно во все продукты питания. Франция, однако, воспротивилась, заявив о возможном риске. В стране до сих пор не позволяется вводить витаминные добавки в продукты для всеобщего потребления. Сейчас появляется всё больше свидетельств, что французы правы и что высокий уровень фолиевой кислоты может вредить здоровью и повышать риск развития рака. Польза от многих витаминов весьма ограниченна, к тому же регулировать содержание витаминов в настоящей еде легко, а вот когда они появляются в виде химической добавки — трудно. Люди предполагают, что витамины производятся кустарным, органическим способом из натуральных ингредиентов. Однако на самом деле они по большей части синтезируются искусственно на огромных фабриках, часто в Китае. Сто крупнейших брендов витаминов принадлежат 14 транснациональным корпорациям, таким как Nestlé, Procter & Gamble и Bayer.

Несколько исследований показали, что существует связь между злоупотреблением добавками витамина D и снижением плотности костей, а также риском падений и переломов48. Одновременно клинические испытания и генетические исследования выявили, что прием препаратов кальция связан с небольшим повышением риска сердечных заболеваний и инсультов — возможно, кальций откладывается в главных артериях, закупоривая и повреждая их49. Наши тела поглощают и перерабатывают витамины из естественных источников, но не справляются с огромной партией химической добавки, прибывающей непосредственно в кишечник.

Вероятно, главное современное увлечение — белковые добавки и концентрированные водорастворимые витамины. Если то или другое поглощается в бóльших количествах, чем необходимо организму, он избавляется от излишков; неусвоенные дозы летят в унитаз. Белковые добавки — тяжеловес на рынке спортивного питания, оборот которого составляет 16 миллиардов долларов в год. По имеющимся данным, в 2016 году их принимали до 40% американцев и 25% британцев. У большинства здоровых людей в западных странах отнюдь не наблюдается дефицита белка. Наоборот, многие жители этих стран потребляют его в количествах, превышающих рекомендованные. Но реклама сообщает нам иное. Пищевая индустрия, желая урвать свой кусок пирога, стала добавлять несколько лишних граммов белка в шоколадные и зерновые батончики, заявляя, что этот перегруженный калориями продукт, ранее именовавшийся «энергетическим», теперь стал «высокобелковым» и как нельзя лучше подходит для перекуса после спортзала.

Все знают, что белковые добавки помогают отрастить огромные бицепсы и вообще увеличить мышечную массу тела, и под этим предлогом они продаются в виде порошков или коктейлей по ценам в сотни раз выше себестоимости. Конечно, тем, кто занимается силовыми видами спорта, нужно больше белка, чем среднему гражданину, проводящему свободное время на диване. Но разница не так велика — примерно 50 грамм в день. Такое количество белка легко обеспечить, съев лишнюю куриную грудку или банку фасоли в томате. Для построения мышц нет разницы между растительным и животным белком, поэтому питаться исключительно бифштексами и яйцами не обязательно. Некоторые исследования — в том числе мелкомасштабные, спонсированные производителями обычных и диетических продуктов, — дают основание думать, что белковая еда и напитки, употребленные не позже 45 минут после тренировки, способствуют восстановлению мышц. Но многие исследования, более качественные, не обнаружили никаких преимуществ данного метода по сравнению с потреблением белка до тренировки. Это значит, что можно не покупать дорогие добавки, а получить тот же результат, выпив стакан молока и заев его горстью орехов (по дороге в спортзал или из него).

Высокие уровни белка уже не считаются вредными для почек, но многие популярные пищевые добавки содержат целый список химических элементов и отдушек, которые никто не проверял надлежащим образом51. Если вы обычно после тренировки принимаете порцию разведенного белкового порошка — соевого или из молочной сыворотки, — гораздо полезнее съесть эти богатые белком продукты дома, в природном виде, например употребить молочный коктейль или стир-фрай с большим количеством белка. Если вы не профессиональный спортсмен, то, съедая несколько порций высокобелковых продуктов в день, почти наверняка удовлетворяете свою потребность в белке.

Почему многие думают, что пищевые добавки в высоких дозах лучше настоящей еды? Возьмем, например, скромный помидор. Он от природы богат ликопином — мощным антиоксидантом, роль которого в снижении риска сердечных заболеваний доказана наукой. Однако многие вместо того, чтобы съесть помидор, покупают ликопиновые добавки в гигантской дозировке через интернет. Обзор более 30 исследований дает основания полагать, что эти люди выбрасывают деньги на ветер. Настоящий помидор, как правило, полезнее добавок — возможно, потому, что содержит, помимо ликопина, сотни других химических веществ. Схожие результаты были получены и для других овощей, например брокколи.

Масштабные исследования показали, что некоторые пищевые добавки на самом деле повышают риск заболеть. Например, одно большое испытание, проведенное в 2014 году, дает основания полагать, что добавки витамина Е и селена увеличивают риск возникновения рака простаты. Много лет я, как и многие, верил, что капсулы с рыбьим жиром, содержащим омега-3 жирные кислоты, полезны для здоровья. Реклама преподносит их как панацею от всего: артрита, болезней сердца и деменции. Это убеждение укрепляют организации — например, Американская кардиологическая ассоциация, которая советует при ишемической болезни сердца увеличить потребление омега-3 жирных кислот. Трудно сказать, чем вызвано это заявление, — вероятно, сочетанием наивности, влияния спонсоров, рекламы и желания дать страдающим этой болезнью простое решение. Американцы ежегодно тратят на препараты рыбьего жира свыше миллиарда долларов. В недавнем обзоре, охватившем 79 рандомизированных клинических испытаний с участием 112 тысяч человек, однако, был сделан вывод, что прием длинноцепочечных омега-3 жирных кислот в форме добавок (таких, как рыбий жир, эйкозапентаеновая или докозагексаеновая кислота) не снижает риска инсульта или смерти по какой бы то ни было причине. Проведенное в 2019 году большое клиническое испытание с участием 25 тысяч американцев не показало эффективности рыбьего жира в профилактике сердечных заболеваний и рака55. Другие надежные исследования продемонстрировали, что рыбий жир не предотвращает ни слепоты, ни болезни Альцгеймера, ни рака простаты. Выделение сопутствующих продуктов (например, появление в магазинах препаратов омега-9 жирных кислот) — еще одно масштабное мошенничество: нас заставляют покупать жиры, без которых мы прекрасно можем обойтись и которые и так уже присутствуют почти во всех продуктах питания. Невежество делает нас беззащитными.

Несмотря на постоянные уверения правительств, органов здравоохранения и производителей пищевых продуктов, здоровые люди не нуждаются в пищевых добавках. Достаточно потреблять разнообразные свежие продукты и на несколько минут в день выходить на солнце. 99% людей таким образом получат все нужные им полезные витамины и минералы.

Если, прочтя это, вы продолжите употреблять витамины и пищевые добавки, обязательно выясните, что именно и в каких дозах вы принимаете, поскольку передозировка этих химических веществ может нанести вред вашему здоровью. Помните, что грамотно проведенные и надлежащим образом рандомизированные клинические испытания не показали никакой пользы витаминов и других добавок для здоровья, зато всё чаще обнаруживается, что эти препараты могут нанести вред. Если бы они не назывались безобидными словами «витамины и пищевые добавки», их бы просто запретили. Производители еды всё чаще добавляют витамины в продукты высокой степени промышленной переработки, ведь возможность производить товар из дешевых ингредиентов и при этом заявлять о его полезности для здоровья очень перспективна в финансовом плане.

Мы покупаемся на модные средства, стремясь найти простое решение своих проблем и волшебную таблеточку, которая подарит нам здоровье; ежедневный прием витаминов и минералов кажется идеальным выходом. Мысль, что делаешь для себя нечто полезное, греет. Но никакие горсти таблеток не компенсируют плохое питание. А научных доказательств полезности витаминов и других добавок не существует.

Значение витаминов в жизни человека

Роль витаминов в питании человека огромна. Потребности человеческого организма в витаминах хорошо изучены, при недостатке или переизбытке витаминов человек чувствует неприятные симптомы.

Витамины в продуктах питания

Витамины группы В

Значение витаминов в жизни человека.

Витамины – это ряд низкомолекулярных органических соединений, которые не несут питательной ценности (то есть не служат источниками калорий), но являются необходимыми для поддержания жизнедеятельности организма. Роль витаминов в питании человека огромна. Потребности человеческого организма в основных витаминах на сегодняшний день хорошо изучены, при недостатке, а также при переизбытке тех или иных витаминов человек начинает чувствовать определённые неприятные симптомы. В прошлые же века авитаминоз уносил жизней не меньше, чем бандиты, дикие звери или стихийные бедствия – чего стоит только одна цинга, вызываемая недостатком витамина С в продуктах питания человека, или бери-бери, виной которой является нехватка витаминов группы В.

Роль витаминов в питании человека.

Роль витаминов в питании человека – это обеспечение нормального функционирования всех внутренних органов и систем организма. При их недостатке начинается авитаминоз. Общими симптомами недостатка витаминов в питании человека и проявлений авитаминоза являются:

• снижение аппетита;
• быстрая утомляемость;
• эмоциональная неустойчивость, раздражительность, плохое настроение, депрессия;
• «заеды» или трещинки в уголках рта;
• нарушения сна;
• шелушение кожи, сухость, краснота, пятна, эрозии.

Витамины в питании человека можно разделить на две группы:

• водорастворимые (В1, В2, В6, В9, В12, Р, РР, С) – они растворяются в воде и вода необходима для их усвоения организмом;
• жирорастворимые (А, Е, D, К) – для того чтобы они усвоились, необходим жир, так как они растворяются только в жирах. Именно поэтому очень важно даже во время диет потреблять необходимое количество жиров – без них ваш организм не получит крайне важных для него витаминов.

Основные витамины в питании человека.

Витамин А – это антиоксидант, он обеспечивает нормальное развитие человека, отвечает за здоровье кожи, органов зрения, репродуктивной системы и поддерживает иммунитет.

Витамины группы В – это группа витаминов, участвующих в регуляции нервной системы, синтезе ряда ферментов и гормонов, производстве крови, энергетическом метаболизме жиров и углеводов, обмене белков и аминокислот. Среди них выделяют:

• В1 – тиамин: он отвечает за энергетический метаболизм, улучшает память, повышает стрессоустойчивость и регулирует работу нервной системы, в также сердца, мышц, работу ЖКТ, улучшает иммунитет и даже повышает болевой порог;
• В2 – рибофлавин: этот витамин в питании важен для регуляции нервной деятельности, клеточного дыхания, кроветворной функции, он необходим для зрения, иммунитета и восстановительных сил организма, также он отвечает за здоровье волос, ногтей и кожи;
• В3 (РР) – ниацин, никотинамид, ниациновая кислота: отвечает за метаболизм жиров и углеводов, производство клеток и гормонов, деятельность нервной системы, рост и развитие, уровень холестерина, здоровье кожи;
• В4 – холин: регулирует производство инсулина, деятельность нервной системы, защищает печень, поддерживает целостность мембран клеток, снижает уровень холестерина в крови;
• В5 – пантотеновая кислота: роль этого витамина в питании в том, что он регулирует нервную деятельность, энергетический метаболизм, снижает уровень стресса, регулирует рост и развитие, поддерживает иммунитет;
• В6 – пиридоксин: регулирует работу сердечно-сосудистой и нервной систем, синтез многих гормонов, усиливает рост волос, поддерживает здоровье дёсен, улучшает внимание, память;
• В7 (Н)
   – биотин: отвечает за синтез ДНК и РНК, получение энергии из углеводов и жиров, метаболизм белков и аминокислот; этот витамин в питании очень важен для роста и здоровья волос и ногтей, а также для здоровья кожи;
• В8 – инозитол: регулирует метаболизм холестерина и жиров, здоровье кожи и волос, стимулирует работу мозга;
• В9 – фолиевая кислота: крайне важный витамин в питании беременных и кормящих женщин, так как он обеспечивает нормальное развитие плода и младенца; регулирует кроветворную функцию, синтез новых клеток, в т.ч. ДНК и РНК, метаболизм белков, здоровье волос;
• В10 (Н1) – парааминобензойная кислота, РАВА: этот витамин в питании людей слабо изучен, известно лишь, что он нужен для роста и развития лакто- и бифидобактерий в кишечнике человека, а также препятствует старению кожи и волос, укрепляет иммунитет, оздоравливает кровеносную систему и способствует выработке молока у кормящих женщин;
• В12 – цианокабаламин: регулирует производство крови, работу нервной системы, усвоение кальция, обеспечивает нормальный рост и развитие;
• В15 – пангамовая кислота: отвечает за питание клеток и тканей кислородом, регулирует работу нервной и эндокринной систем, иммунную защиту организма, поддерживает здоровье печени.

Также важную роль в жизни человека играют следующие витамины:

• С – аскорбиновая кислота: витамин С в продуктах питания играет роль иммуномодулятора, также он участвует в реакциях окисления и восстановления;
• Е – токоферол: антиоксидант, регулирует работу половых желез и сердца;
• D – кальциферол: это не только витамин в питании людей, но и гормон, он отвечает за минерализацию костной ткани, улучшает усвоение кальция, укрепляет иммунитет, стимулирует рост клеток, улучшает работу нервной системы, снижает риск онкологических заболеваний;
• К – филлохинон: этот жирорастворимый витамин в питании играет важную роль: он регулирует свёртываемость крови, укрепляет костную ткань, защищает сердце.

Витамины человек может получать как из продуктов питания, так и из витаминных комплексов, продаваемых в аптеках. Надо ли говорить, что натуральные витамины усваиваются намного лучше, чем «аптечные»? Ведь содержание витаминов в продуктах питания очень хорошо продумано природой и находится в тесной взаимосвязи с содержанием в них минералов и иных полезных веществ.

Содержание витаминов в продуктах питания.

Природа дает нам возможность получать всё полезное из пищи, которую мы едим.

 Источники витамина А – это печень рыб и животных, сливочное масло, желтки яиц, растительная пища оранжевого цвета, рыбий жир, зелёные листовые овощи.

Витамины группы В содержатся в злаках, орехах, пивных и хлебных дрожжах, семечках, печени рыб и животных, мясе, рыбе, морепродуктах, мясных субпродуктах, зелёных овощах, бобовых, картофеле, сухофруктах.

Витамин С в продуктах питания содержится в основном в продуктах растительного происхождения: свежих овощах, фруктах, зелени, ягодах, корнеплодах, особенно тех, что обладают кислым вкусом – например, шиповнике, лимоне, смородине и т. п.

Источниками витамина D являются рыба и морепродукты, а также орехи и молоко.

Витамин Е содержится в растительных жирах, яйцах, печени животных, бобовых, орехах и семечках, шиповнике, облепихе, рябине, черешне, листовых овощах.

Витамин К синтезируется в кишечнике человека, но, чтобы обеспечить организм дневной его нормой, нужно употреблять в пищу растительные продукты – овощи, фрукты, злаки и орехи, чай, растительные жиры, а также молоко, печень животных, яйца и рыбу.

Биотин содержится в яйцах, молоке, орехах, фруктах и говяжьей печени, а также в бобовых культурах.

Благодаря содержанию витаминов в продуктах питания наш организм поддерживает свою жизнедеятельность и сохраняет здоровье.

Какие витамины больше нужны подросткам

То, что человеческий организм постоянно нуждается в витаминах , знают все. Качество продуктов, несбалансированное питание, отсутствие питательных веществ в почве, на которой растут ягоды, фрукты и овощи, плохая экология, стрессы и нервное напряжение — всё это приводит к гиповитаминозу.

Однако в период полового созревания, когда организм человека активно растет и изменяется, помнить о нехватке полезных веществ особенно важно.

Так какие же витамины следует принимать подросткам?

Прежде всего, стоит обратить внимание на витамин С. Он не только защищает от простуд, усиливает иммунную защиту (болеть школьникам, как правило, некогда), но и делает кожу красивой (что немаловажно для молодых людей, которые много общаются со сверстниками и строят отношения).

Витамин Е − признанный во всем мире антиоксидант (защищает клетки от разрушения постоянно формирующимися в теле человека свободными радикалами). Но, вот что интересно, он не в состоянии «залечить» уже существующие и вызванные ими нарушения. Но, если его принимать в достаточном количестве и на постоянной основе, то сбоев попросту не будет, а значит, любимое чадо будет расти более здоровым.

Витамин РР (никотинамид) «укрощает» воспалительные процессы. Между тем, столь распространённая у тинейджеров угревая сыпь, или акне, является именно воспалением. Хороший эффект на кожу также оказывает фолиевая кислота (витамин B9), она помогает побороть покраснение и раздражение. Организм человека почти всегда испытывает недостаток фолиевой кислоты. Между тем, она участвует в процессах формирования новых клеток и очень важна для быстрорастущего и развивающегося организма.

Улучшить состояние кожи и уменьшить количество прыщей помогает и витамин B5 (пантотеновая кислота). Этот витамин хорош ещё и тем, что способствует нормализации гормонального фона. А гормоны, как известно, доставляют подросткам немало проблем.

Другие витамины группы B — B1, B2, B6, B12 – также по-своему важны для растущего организма, они помогают нормальной работе мозга и успокаивают нервную систему подчас слишком активных молодых людей. Принимать витамины группы B лучше в комплексе, так они лучше усваиваются.

Все вышеперечисленные витамины содержатся в препарате Мультивита Плюс со вкусом апельсина или лимона. Он выпускается в виде шипучих таблеток, которые легко растворить в воде. Полученный вкусный (и, что важно, не содержащий сахара) напиток можно дать школьнику в любое время дня. Он получит необходимое количество полезных веществ, а вы не будете беспокоиться и спрашивать выпил ли он нужную таблетку.

БАД. Не является лекарственным средством.

Номер свидетельства о регистрации:
Ru. 77. 99. 11. 003. E. 000651.08.10 от 26.08.2010 г.
Ru. 77. 99. 11. 003. E. 000662.08.10 от 30.08.2010 г.

 

Витамины группы Б — свойства и характеристика!

Витамины группы В польза и перечень

Витамины группы В играют первостепенную роль в состоянии здоровья любого человека. Они принимают непосредственное участие в клеточном метаболизме, благотворно влияют на функционирование нервной и пищеварительной системы и способствуют укреплению организма в целом. Каждое конкретное вещество имеет свое биологическое значение и обладает рядом положительных свойств. Но, именно в комплексе витамины группы Б оказывают на человеческий организм максимально благотворный эффект. Витамин Б – это целый комплекс веществ, в составе которых есть азот. Главная их особенность – водорастворимость. Они не накапливаются в организме и ежедневно вымываются с водой, именно поэтому для полноценной жизнедеятельности организма каждому человеку необходимо включать в рацион продукты, содержащие эти соединения. В чем заключается польза витаминов B Учитывая способность этих соединений снижать действие стресса, улучшать производство гормонов и нейромедиаторов и правильно распределять энергию в организме,  можно сделать вывод, что они полезны и необходимы каждому человеку, а для тех, кто серьезно занимается спортом – вдвойне. Спортсменам крайне необходимы данные соединения, поскольку принимая дополнительно комплекс витаминов Б они могут улучшить эффективность работы нервной системы, и в конечном счете, интенсивность силового тренинга. Они положительно влияют на прирост мышечной массы, улучшают работу сердечной мышцы и существенно ускоряют восстановление после серьезных физических нагрузок или травм. Огромную пользу эти органические соединения способны принести и женщинам в период беременности. Они влияют на нормальное развитие нервной, сердечно-сосудистой, иммунной и эндокринной систем малыша и поддерживают здоровье будущей мамы. Одним из наиболее важных веществ для беременных является фолиевая кислота или же витамин B9.          Говоря о пользе каждого конкретного вещества, входящего в данную группу можно выделить такие элементы и их свойства: • Тиамин или B1 – улучшает память, обеспечивает нормальное протекание нервных процессов и является отличным помощником в борьбе со стрессом; • Рибофлавин (В2) – принимает участие в синтезе гемоглобина, поддерживает здоровье глаз и нормализует обмен веществ; • Никотиновая кислота (B3) – положительно влияет на состояние волос, с его помощью синтезируются некоторые важные гормоны и ферменты; • Пантотеновая кислота (В5) – продлевает молодость, улучшает состояние кожного покрова, помогает в борьбе с артритом, угревыми высыпаниями и аллергией; • Пиридоксин (B6) – снижает риск инфаркта, поддерживает синтез гемоглобина и других белков, благотворно влияет на кожу и состояние волос; • Биотин (В7) – нормализует микрофлору кишечника, улучшает состояние ногтей, кожи и волос, принимает участие в образовании жирных кислот; • Инозитол (В8) – регулирует уровень холестерина, способствует оздоровлению центральной нервной системы; • Фолиевая кислота (В9) – необходим для выработки нуклеиновых кислот, уменьшает риск врожденных патологий плода, улучшает эмоциональное состояние; • Кобаламин (В12) – необходим для нормальной выработки аминокислот, стимулирует процесс свертывания крови, ускоряет процесс пищеварения, эффективно борется с различными психическими расстройствами. Основные симптомы дефицита витаминов В Наиболее частыми признаками нехватки этих веществ являются повышенная утомляемость, раздражительность, ухудшение памяти, снижение аппетита, проблемы со сном. Когда витамины группы Б не поступают в организм в нужном количестве, в первую очередь это приводит к нарушению работы ЦНС. При этом довольно часто могут наблюдаться такие симптомы, как: • ухудшение состояние кожных покровов; • атрофия мышц; • учащенное сердцебиение; • повышенная утомляемость; • упадок сил; • понижение давления; • головокружение; • шум в ушах; • снижение иммунитета. Чтобы избежать дефицита этих жизненно важных соединений, необходимо тщательно следить за своим питанием, сохранять его разнообразие и регулярно дополнительно принимать курсом специальные витаминные комплексы или добавки. Популярные витаминные комплексы На сегодняшний день статистические данные свидетельствуют о том, что большая часть населения, даже при условии правильного и полноценного питания, не потребляет нужное количество витаминных веществ. Именно поэтому многие прибегают к дополнительному приему различных добавок и выбирая для себя лучший комплекс витаминов группы В отдают предпочтение таким продуктам, как: • B12 Forte от Olimp Nutrition – продукт оказывает благоприятное воздействие на функционирование кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Он помогает работе ЦНС, повышает концентрацию внимания, предотвращает развитие анемии и способствует нормализации свертываемости крови. В составе продукта содержатся не только витамины группы B, но также кальций и железо, которое отвечает за выработку гемоглобина и эритроцитов.                               • B-Complex 50 от Solgar– добавка от популярного американского производителя, которая нормализует работу всего организма. Она положительно влияет на функционирование головного мозга, повышает защитные функции организма и помогает восполнить нехватку жизненно важных элементов. Прием данного комплекса также положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Помимо этого он оказывает мощное анаболическое действие, что в свою очередь, делает его весьма популярным среди профессиональных спортсменов;                             • Vitamin B-100 от Now Foods – еще одна пищевая добавка премиум-класса, которая отличается отменным качеством, хорошо сбалансированным составом и высокой эффективностью. Принимая этот продукт, вы сможете усилить выработку энергии, укрепить нервную систему и поддержать здоровий метаболизм. Добавка выпускается в виде капсул в растительной оболочке с замедленным высвобождением. Отлично подходит людям, придерживающимся веганской или вегетарианской диеты.                          

Foods-body

Витамины группы В играют первостепенную роль в состоянии здоровья любого человека.

Они принимают непосредственное участие в клеточном метаболизме, благотворно влияют на функционирование нервной и пищеварительной системы и способствуют укреплению организма в целом. Каждое конкретное вещество имеет свое биологическое значение и обладает рядом положительных свойств.

Но, именно в комплексе витамины группы Б оказывают на человеческий организм максимально благотворный эффект.

Витамин Б – это целый комплекс веществ, в составе которых есть азот. Главная их особенность – водорастворимость.

Они не накапливаются в организме и ежедневно вымываются с водой, именно поэтому для полноценной жизнедеятельности организма каждому человеку необходимо включать в рацион продукты, содержащие эти соединения.

В чем заключается польза витаминов B

Учитывая способность этих соединений снижать действие стресса, улучшать производство гормонов и нейромедиаторов и правильно распределять энергию в организме,  можно сделать вывод, что они полезны и необходимы каждому человеку, а для тех, кто серьезно занимается спортом – вдвойне.

Спортсменам крайне необходимы данные соединения, поскольку принимая дополнительно комплекс витаминов Б они могут улучшить эффективность работы нервной системы, и в конечном счете, интенсивность силового тренинга. Они положительно влияют на прирост мышечной массы, улучшают работу сердечной мышцы и существенно ускоряют восстановление после серьезных физических нагрузок или травм.

Огромную пользу эти органические соединения способны принести и женщинам в период беременности. Они влияют на нормальное развитие нервной, сердечно-сосудистой, иммунной и эндокринной систем малыша и поддерживают здоровье будущей мамы. Одним из наиболее важных веществ для беременных является фолиевая кислота или же витамин B9. 

       

Говоря о пользе каждого конкретного вещества, входящего в данную группу можно выделить такие элементы и их свойства:

• Тиамин или B1 – улучшает память, обеспечивает нормальное протекание нервных процессов и является отличным помощником в борьбе со стрессом;

• Рибофлавин (В2) – принимает участие в синтезе гемоглобина, поддерживает здоровье глаз и нормализует обмен веществ;

• Никотиновая кислота (B3) – положительно влияет на состояние волос, с его помощью синтезируются некоторые важные гормоны и ферменты;

• Пантотеновая кислота (В5) – продлевает молодость, улучшает состояние кожного покрова, помогает в борьбе с артритом, угревыми высыпаниями и аллергией;

• Пиридоксин (B6) – снижает риск инфаркта, поддерживает синтез гемоглобина и других белков, благотворно влияет на кожу и состояние волос;

• Биотин (В7) – нормализует микрофлору кишечника, улучшает состояние ногтей, кожи и волос, принимает участие в образовании жирных кислот;

• Инозитол (В8) – регулирует уровень холестерина, способствует оздоровлению центральной нервной системы;

• Фолиевая кислота (В9) – необходим для выработки нуклеиновых кислот, уменьшает риск врожденных патологий плода, улучшает эмоциональное состояние;

• Кобаламин (В12) – необходим для нормальной выработки аминокислот, стимулирует процесс свертывания крови, ускоряет процесс пищеварения, эффективно борется с различными психическими расстройствами.

Основные симптомы дефицита витаминов В

Наиболее частыми признаками нехватки этих веществ являются повышенная утомляемость, раздражительность, ухудшение памяти, снижение аппетита, проблемы со сном. Когда витамины группы Б не поступают в организм в нужном количестве, в первую очередь это приводит к нарушению работы ЦНС.

При этом довольно часто могут наблюдаться такие симптомы, как:

• ухудшение состояние кожных покровов;
• атрофия мышц;
• учащенное сердцебиение;
• повышенная утомляемость;
• упадок сил;
• понижение давления;
• головокружение;
• шум в ушах;
• снижение иммунитета.

Чтобы избежать дефицита этих жизненно важных соединений, необходимо тщательно следить за своим питанием, сохранять его разнообразие и регулярно дополнительно принимать курсом специальные витаминные комплексы или добавки.

Популярные витаминные комплексы

На сегодняшний день статистические данные свидетельствуют о том, что большая часть населения, даже при условии правильного и полноценного питания, не потребляет нужное количество витаминных веществ.

Именно поэтому многие прибегают к дополнительному приему различных добавок и выбирая для себя лучший комплекс витаминов группы В отдают предпочтение таким продуктам, как:

• B12 Forte от Olimp Nutrition – продукт оказывает благоприятное воздействие на функционирование кровеносной и сердечно-сосудистой систем.

Он помогает работе ЦНС, повышает концентрацию внимания, предотвращает развитие анемии и способствует нормализации свертываемости крови. В составе продукта содержатся не только витамины группы B, но также кальций и железо, которое отвечает за выработку гемоглобина и эритроцитов.

                             

• B-Complex 50 от Solgar– добавка от популярного американского производителя, которая нормализует работу всего организма. Она положительно влияет на функционирование головного мозга, повышает защитные функции организма и помогает восполнить нехватку жизненно важных элементов.

Прием данного комплекса также положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Помимо этого он оказывает мощное анаболическое действие, что в свою очередь, делает его весьма популярным среди профессиональных спортсменов;

                           

• Vitamin B-100 от Now Foods – еще одна пищевая добавка премиум-класса, которая отличается отменным качеством, хорошо сбалансированным составом и высокой эффективностью.

Принимая этот продукт, вы сможете усилить выработку энергии, укрепить нервную систему и поддержать здоровий метаболизм. Добавка выпускается в виде капсул в растительной оболочке с замедленным высвобождением. Отлично подходит людям, придерживающимся веганской или вегетарианской диеты.

                         

Витамины для пожилых — когда они необходимы

Одна из серьезных проблем, с которой сталкиваются пожилые люди, – дефицит витаминов. Человеческий организм синтезирует далеко не все витамины, которые ему необходимы. Значительная часть полезных веществ попадает в него с пищей. Но в пожилом возрасте не все они хорошо усваиваются. Это одна из причин, по которым рекомендуется употреблять специальные витаминные комплексы. Ситуация усугубляется тем, что у многих людей, перешагнувших порог 55-60 лет, рацион довольно однообразен. Люди в этом возрасте нередко питаются макаронами, употребляют в пищу много консервов. Такая еда может быть питательной, но витаминов в ней мало.

К чему может привести дефицит витаминов

Согласно статистике, до 40% россиян в возрасте старше 50 лет испытывают недостаток витаминов B1 и B2. Витамина C не хватает примерно 60% пожилых граждан России, витамина A – 40%. Наиболее серьезная проблема – дефицит витамина E. Он наблюдается примерно у 80% пожилых росиян. Недостаток витаминов опасен для здоровья в любом возрасте. Но пожилым людям он особенно вреден. Он ведет к развитию гиповитаминоза – скрытой формы витаминного голодания, ведущей к резкому ухудшению здоровья. Гиповитаминоз не следует путать с авитаминозом, который представляет собой острую нехватку какого-либо витамина. Дефицит витаминов вызывает такие последствия, как раздражительность, апатия и повышенная утомляемость, ухудшение аппетита, снижение внимания, нарушение сна, ухудшение мыслительных способностей и проблемы с кратковременной памятью. Из-за него ухудшается состояние кожи и костных тканей, что особенно опасно для одинокого пожилого человека: можно упасть, сломать ногу и умереть, не дождавшись помощи. Даже если пожилой человек живет в квартире не один, недостаток витаминов будет для него чрезвычайно опасен. Он ослабляет иммунитет, вызывает различные проблемы со здоровьем, является причиной возникновения головных болей. Повышенная утомляемость и раздражительность могут стать причиной для конфликтов с окружающими. Соответственно, витамины в пожилом возрасте необходимо употреблять регулярно.

Какие витамины нужны пожилым людям

Людям, которым исполнилось 55-60 лет, требуются все основные витамины, нужные человеческому организму. Это, в первую очередь: витамин A – он содержится в зеленых и желтых овощах, жирной рыбе, бобовых, многих фруктах и ягодах, а его дефицит влечет за собой ухудшение зрения, повышенную утомляемость, отсутствие аппетита и ломкость волос; витамины группы B, которые содержатся в молочных продуктах, семечках, растительном масле, орехах; его недостаток способен вызвать нарушение сна, расстройство желудка, появления высыпаний на коже; витамин C — он содержится во многих фруктах, овощах и ягодах; последствиями его недостатка в организме являются частые простудные заболевания, ослабление зубной эмали, одышка; витамин D входит в состав рыбы, печени, жирных молочных продуктов; его дефицит может привести к появлению чувства усталости, повышенной раздражительности, болям в суставах, развитию кариеса; витамин E – он есть в злаках, горохе, молоке, говядине, из-за его недостатка возникает чувство слабости в мышцах, появляются пятна на коже, резко меняется настроение. Про витамин D стоит сказать дополнительно. Благодаря ему организм лучше усваивает кальций. Если же кальций усваивается недостаточно хорошо, кости становиятся ломкими, что в пожилом возрасте особенно опасно.

На что обратить внимание при выборе

При достижении 50-летнего возрастного порога женщинам и мужчинам необходимо особенно тщательно следить за тем, сколько витаминов они употребляют. Нельзя бездумно покупать и использовать первый попавшийся витаминный комплекс. Некоторые вещества способны накапливаться в организме и вызывать интоксикацию, как, например, витамин A. Поэтому стоит проконсультироваться у врача. Он расскажет, какие витамины необходимы конкретному человеку, исходя из особенностей его организма. При выборе поливитаминов необходимо обратить внимание на состав и предпочесть продукт без красителей и консервантов.

Главные витамины для кожи и волос | Красота

Продолжая укреплять иммунитет с расчетом на то, что переходный период обойдется без простуды, постельного режима и потерянного времени, можно заодно позаботиться и о красоте: многие витамины, которые помогают поддерживать здоровье, хорошо сказываются и на внешнем виде.

Витамин А

Начинать стоит с того, что витамин А в целом нужен организму для роста новых клеток. Собственно, поэтому ретинол — одна из форм витамина А — входит в список основных антивозрастных компонентов косметических средств. Он помогает нормализовать обновление кожи (нормой, кстати, является 28-дневный цикл, у взрослых после 25 лет он начинает замедляться вместе с процессами в клетках), а еще стимулирует работу фибробластов — клеток, связанных с выработкой коллагена и эластина. Не все связывают основные свойства витамина А с его пользой еще и для волос. Важно, например, то, что витамин А участвует в себорегуляции — а себум как раз и позволяет коже головы не страдать от сухости, волосам же — расти здоровыми.

Источники: яйца, молоко, йогурт, рыбий жир, печень.

Витамины группы B

В ней — не один и не два полезных витамина; каждый в этой группе так или иначе привносит свой вклад в совершенствование нашего внешнего вида.

• B3 (ниацин, никотиновая кислота или витамин PP) — витамин молодой и красивой кожи. Тот факт, что с возрастом его выработка организмом замедляется, называют одной из причин старения. Интересно, что он даже при прямом нанесении может исправлять ситуацию: доказано, что местное применение ниацина повышает уровень увлажненности кожи, выработку коллагена и эластина за счет того, что активизирует фибробласты, снижает воспаления и уменьшает пигментацию.
• B5 (пантенол) — заживляющий витамин. Один из его главных плюсов — способность уменьшать воспаления (поэтому он входит в состав средств для проблемной кожи и против акне). Он способствует работе восстановительных механизмов в коже. Дополнительно пантенол применяют в увлажняющей косметике: он, как говорят исследования, препятствует потере влаги и улучшает барьерные функции кожи.
• B7 (биотин). Хотя и другие витамины очень важны для поддержания кожи и волос в хорошем состоянии, именно биотин называют «витамином красоты». Когда витамина B7 не хватает, на это указывают потеря волос, шелушение кожи, ломкость ногтей. Его дефицит, к счастью, редкое явление — биотин содержится во многих продуктах, а организму требуется в малых количествах. В норме крепкие ногти, сильные волосы, свежий цвет лица и упругая кожа — в зоне ответственности витамина B7. Присутствует в лососе, свинине, зелени, соевых бобах, томатах, молоке, злаках.
• B9 (он же — фолиевая кислота) считается витамином роста. Неслучайно женщинам рекомендуют принимать его до беременности — это для того, чтобы будущий ребенок правильно сформировался и развился. Наш организм сам не синтезирует фолиевую кислоту, его нужно получать извне (шпинат и другая зелень, бананы, арахис, печенка, тунец — B9 найдется в этих продуктах).
• B12 — «кислородный» витамин: его участие в дыхании кожи, а именно  — обогащением ее кислородом, сказывается на работе клеток (конечно, положительно) и улучшает цвет лица. Источники — мясо птицы, печень, рыба, яйца, молоко, творог.

Витамин C

В уходе за кожей и волосами этот витамин (он же — аскорбиновая кислота) ценится в качестве антиоксиданта, который, препятствуя окислительному стрессу, бережет от старения. Есть и другие плюсы: витамин С нужен для выработки коллагена, а еще он помогает в абсорбции железа, которое нужно, например, для роста волос.

Источники: цитрусовые, киви, черная смородина, лук, томаты, красный перец.

Витамин D

Подробный разбор того, как важен витамин D для здоровья, указал нам и на то, что и он для красоты необходим. Коже важны его антиоксидантные способности; этот же витамин помогает ей оставаться упругой и в целом сохранять качество, так как поддерживает ее барьерные функции, защищает клеточные мембраны.

Источники: солнечный свет, молочные продукты, яичный желток, икра, рыбий жир, петрушка, грибы.

Витамин E

Известный еще и как токоферол, витамин Е  («витамин молодости») помогает поддерживать внешнюю красоту вопреки процессам старения благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам. Но он не только борется со свободными радикалами. Также витамин Е улучшает насыщение клеток кислородом, помогает коже обновляться и становиться более упругой, плюс к этому — сохраняет увлажненность. Кстати, витамин Е — помощник витамина А: благодаря первому он усваивается в организме.

Витамин B — лучший канал здоровья

Витамины естественным образом содержатся в пище и в очень небольших количествах необходимы для различных функций организма, таких как выработка энергии и выработка красных кровяных телец. Нашему организму нужны 13 витаминов, восемь из которых составляют витамины группы B (или комплекс B).

Витамины группы B не обеспечивают организм энергией , хотя в рекламе пищевых добавок часто утверждается, что это так. Однако это правда, что без витаминов группы B организму не хватает энергии.Это связано с тем, что витамины группы B необходимы, чтобы помочь организму использовать энергетические питательные вещества (такие как углеводы, жиры и белки) в качестве топлива. Другие витамины группы B необходимы, чтобы помочь клеткам размножаться за счет создания новой ДНК.

Витамин B в продуктах питания

Несмотря на то, что витамины группы B содержатся во многих пищевых продуктах, они растворимы в воде и, как правило, довольно нежны. Они легко разрушаются, особенно алкоголем и приготовлением пищи.

Пищевая промышленность также может снизить количество витаминов группы B в продуктах питания — либо за счет их разрушения, либо путем удаления из белой муки, белого хлеба и белого риса частей, содержащих наибольшее количество витаминов группы B.Это одна из причин, по которой белая мука, белый хлеб и белый рис менее питательны, чем их цельнозерновые аналоги.

Организм имеет ограниченную способность накапливать большую часть витаминов группы B (кроме B12 и фолиевой кислоты, которые хранятся в печени). Человек, который в течение нескольких месяцев плохо питается, может столкнуться с дефицитом витаминов группы B. По этой причине важно регулярно употреблять достаточное количество этих витаминов в рамках хорошо сбалансированной и питательной диеты.

Добавки с витамином B

Хотя витаминные добавки легко доступны и может показаться хорошей идеей принимать их на всякий случай, важно всегда обращаться к врачу или диетологу за советом перед началом.Организму нужно лишь небольшое количество витаминов, и большинство из этих потребностей можно удовлетворить, соблюдая питательную диету.

Прием витаминов, в которых ваш организм не нуждается, в лучшем случае может означать, что ваше тело избавится от избытка мочи (и вы тратите свои деньги впустую). Но некоторые витамины также могут быть токсичными при неправильном приеме, поэтому вы также можете повредить свое тело, а не помочь ему.

Некоторые витамины группы B также работают вместе в организме (например, витамин B12 и фолиевая кислота или фолиевая кислота).Это означает, что прием добавок может иногда скрывать дефицит других витаминов, что также может привести к проблемам со здоровьем.

Типы витамина B

Существует восемь типов витамина B:

• тиамин (B1)
• рибофлавин (B2)
• ниацин (B3)
• пантотеновая кислота (B5)
• пиридоксин (B6)
• биотин (B7)
• фолат или «фолиевая кислота» при включении в добавки (B9)
• цианокобаламин (B12).

Тиамин (B1)

Тиамин также известен как витамин B1.Он помогает преобразовывать глюкозу в энергию и играет важную роль в работе нервов.

Хорошие источники тиамина

• цельнозерновые злаки
• семена (особенно семена кунжута)
• бобовые
• ростки пшеницы
• орехи
• дрожжи
• свинина.

В Австралии белая и непросеянная мука, используемая для хлеба, обязательно должна быть обогащена тиамином.

Дефицит тиамина

Дефицит тиамина обычно наблюдается в странах, где основным продуктом питания является белый рис.Недостатки в западном мире обычно вызваны чрезмерным употреблением алкоголя и / или очень плохим питанием. Симптомы включают спутанность сознания, раздражительность, плохую координацию рук или ног (или обеих), вялость, утомляемость и мышечную слабость.

Бери-бери — это заболевание, вызванное дефицитом тиамина и поражающее сердечно-сосудистую, мышечную, желудочно-кишечную и нервную системы. Его можно разделить на «влажный» и «сухой» бери-бери. «Сухой» бери-бери влияет на нервные симптомы, а «влажный» бери-бери влияет на сердечно-сосудистую систему.

Синдром Вернике-Корсакова (также называемый «влажным мозгом») — еще одно заболевание, связанное с дефицитом тиамина, связанное с избытком алкоголя и диетой с дефицитом тиамина. Алкоголь снижает всасывание тиамина в кишечнике и увеличивает его выведение из почек.

Рибофлавин (B2)

Рибофлавин в первую очередь участвует в производстве энергии и помогает зрению и здоровью кожи.

Хорошие источники рибофлавина

• молоко
• йогурт
• творог
• цельнозерновой хлеб и крупы
• яичный белок
• листовые зеленые овощи
• мясо
• дрожжи
• печень
• почки.

Дефицит рибофлавина (арибофлавиноз)

Дефицит рибофлавина (или арибофлавиноз) встречается редко и обычно наблюдается вместе с дефицитом других витаминов группы B. В группу риска входят те, кто употребляет чрезмерное количество алкоголя, и те, кто не употребляет молоко или молочные продукты.

Ниацин (B3)

Ниацин необходим организму для преобразования углеводов, жиров и алкоголя в энергию. Он помогает поддерживать здоровье кожи и поддерживает нервную и пищеварительную системы.В отличие от других витаминов группы B, ниацин очень термостойкий и мало теряется при приготовлении пищи.

Хорошие источники ниацина

• мясо
• рыба
• птица
• молоко
• яйца
• цельнозерновой хлеб и крупы
• орехи
• грибы
• все продукты, содержащие белок.
  

Дефицит ниацина (пеллагра)

Люди, которые пьют чрезмерное количество алкоголя или придерживаются диеты, почти полностью основанной на кукурузе, подвергаются наибольшему риску пеллагры.Другие причины связаны с проблемами пищеварения, когда организм не усваивает ниацин эффективно.

Основные симптомы пеллагры обычно называют тремя D — слабоумием, диареей и дерматитом. Это заболевание может привести к смерти, если его не лечить.

Чрезмерное потребление ниацина

Большие дозы ниацина оказывают лекарственное действие на нервную систему и на жиры крови. Хотя наблюдаются благоприятные изменения содержания жиров в крови, побочные эффекты включают покраснение, зуд, тошноту и возможное повреждение печени.

Пантотеновая кислота (B5)

Пантотеновая кислота необходима для метаболизма углеводов, белков, жиров и алкоголя, а также для производства эритроцитов и стероидных гормонов.

Хорошие источники пантотеновой кислоты

Пантотеновая кислота широко распространена и содержится в различных продуктах питания, но некоторые хорошие источники включают печень, мясо, молоко, почки, яйца, дрожжи, арахис и бобовые.

Дефицит пантотеновой кислоты

Поскольку пантотеновая кислота содержится в таком большом количестве продуктов, дефицит встречается крайне редко.

Витамин B6 (пиридоксин)

Пиридоксин необходим для метаболизма белков и углеводов, образования красных кровяных телец и некоторых химических веществ мозга. Он влияет на процессы и развитие мозга, иммунную функцию и активность стероидных гормонов.

Хорошие источники пиридоксина

• злаки
• бобовые
• зеленые и листовые овощи
• рыба и моллюски
• мясо и птица
• орехи
• печень
• фрукты.
  

Дефицит пиридоксина

Дефицит пиридоксина встречается редко. Наибольшему риску подвержены люди, употребляющие чрезмерное количество алкоголя, женщины (особенно принимающие противозачаточные таблетки), пожилые люди и люди с заболеваниями щитовидной железы.

Чрезмерное потребление пиридоксина

Токсичность пиридоксина в основном связана с добавками и может привести к вредным уровням в организме, которые могут повредить нервы.

Биотин (B7)

Биотин (B7) необходим для энергетического обмена, синтеза жиров, метаболизма аминокислот и синтеза гликогена.Высокое потребление биотина может способствовать повышению уровня холестерина в крови.

Хорошие источники биотина

• печень
• цветная капуста
• яичные желтки
• арахис
• курица
• дрожжи
• грибы.
  

Дефицит биотина

Дефицит биотина встречается очень редко — он широко распространен в пищевых продуктах и ​​требуется лишь в небольших количествах. Чрезмерное потребление сырых яичных белков в течение нескольких месяцев (например, культуристами) может вызвать дефицит, поскольку белок в яичном белке препятствует всасыванию биотина.

Фолат или фолиевая кислота (B9)

Фолат или фолиевая кислота (синтетическая форма фолиевой кислоты, которая широко используется в пищевых добавках и обогащении пищевых продуктов) необходимы для образования красных кровяных телец, которые переносят кислород по всему телу. Это помогает развитию нервной системы плода, а также синтезу ДНК и росту клеток. По этой причине женщинам детородного возраста необходима диета, богатая фолиевой кислотой.

Если вы планируете беременность или в первом триместре беременности, вам следует посетить врача, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно фолиевой кислоты.Это важно для снижения риска дефектов нервной трубки, таких как расщелина позвоночника у ребенка.

Хорошие источники фолиевой кислоты

• зеленые листовые овощи
• бобовые
• семена
• печень
• птица
• яйца
• злаки
• цитрусовые.
  

С 2009 года весь проданный в Австралии хлеб (кроме органического) обогащен фолиевой кислотой.

Чрезмерное потребление фолиевой кислоты

Хотя фолиевая кислота обычно считается нетоксичной, чрезмерное потребление более 1000 мкг в день в течение определенного периода времени может привести к недомоганию, раздражительности и дисфункции кишечника.Основной риск чрезмерного потребления фолиевой кислоты заключается в том, что он может маскировать дефицит витамина B12, поэтому лучше всего потреблять эти два витамина в рекомендуемых количествах.

Цианокобаламин (B12)

Цианокобаламин (или витамин B12) помогает производить и поддерживать миелин, окружающий нервные клетки, умственные способности, образование красных кровяных телец и расщепление некоторых жирных кислот и аминокислот для производства энергии. Витамин B12 имеет тесную связь с фолиевой кислотой, так как оба зависят друг от друга для правильной работы.

Хорошие источники B12

• печень
• мясо
• молоко
• сыр
• яйца
• почти все животного происхождения.

Дефицит витамина B12

Поскольку витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения, чаще всего страдают люди, соблюдающие строгие веганские диеты, а также грудные дети матерей-веганов.

Абсорбция B12 из кишечника также имеет тенденцию к снижению с возрастом, поэтому пожилые люди — еще одна группа, которая больше подвержена риску дефицита.

Куда обратиться за помощью

ВИТАМИНЫ B — необходимы для работы нервной системы, мозга и сердечно-сосудистой системы

Витамины группы B и другие витамины необходимы для повседневного выживания и развития человека. Витамины группы B чрезвычайно важны для жизни, здоровья и различных функций организма. В основном для нервной, мозговой и сердечно-сосудистой систем. Таким образом, жизненно важно получать витамины B в правильном количестве, потому что они оказывают прямое влияние на ваше сердце, настроение, работоспособность, вес и даже пищеварение.

Витамины группы B необходимы для выработки энергии, а также для образования и функционирования здоровых эритроцитов.

Хотя витамины B не поставляют энергию напрямую, они помогают вашему организму эффективно использовать углеводы, жиры и белки в качестве топлива, которое будет преобразовано в энергию в митохондриях в клетке в процессе пищеварения и всасывания. В основном витамины группы В можно получить с пищей.

Они растворимы в воде и быстро всасываются в организм, но не сохраняются в организме в течение длительного времени.В отличие от жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, D, E и K. Единственным исключением являются витамин B12 и фолиевая кислота, которые хранятся в печени.

Что вызывает дефицит витамина B?

Сегодняшний быстрый ритм жизни предъявляет наши собственные требования, и в периоды интенсивной работы или учебы нашему телу может потребоваться дополнительная поддержка. Следовательно, риск того, что у вас не будет нужного количества витаминов группы B, выше, чем мы могли себе представить. Неизбежно, поскольку жизнь более или менее напряжена для всех нас, люди всех возрастов все больше страдают от беспокойства и дефицита витаминов группы В.

Однако вашему организму необходимы витамины группы В для нормальной передачи нервных импульсов в сердце, мозг и нервную систему.

В частности, серьезные нарушения функции нервной системы вызваны глубоким нарушением катаболизма глюкозы. В этом случае нервная ткань обычно не получает свой основной энергетический субстрат — глюкозу.

Другой большой группой риска, которая может страдать от дефицита витаминов группы B, является количество людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.Это сердце, которому для своей работы требуется много энергии, и когда энергии не хватает, функция сердца находится в опасности.

Причина дефицита витаминов группы В — повышенное потребление обработанных пищевых продуктов, в которых большая часть витаминов потеряна. Другая причина — потребление большого количества сахара, который нарушает баланс желудочно-кишечного тракта. В результате кишечная микробиота не подходит для поглощения витаминов группы В.

Что мешает усвоению и всасыванию витаминов группы В:

• Алкоголь
• Кофе
• Курение
• Стресс
• Болезнь
• Кроме того, противозачаточные таблетки и другие лекарства

В случае несбалансированного одностороннее питание, нездоровый образ жизни, период стресса и болезней, критически важен прием добавок витамина B.При выборе витаминов группы B важно, чтобы они находились в быстро усваиваемой биоактивной форме, поскольку они могут быстро попасть в метаболизм физически слабого организма.

Еще один важный нюанс — количество витаминов группы В должно быть действительно таким, чтобы получить желаемый эффект.

Проблемы со здоровьем, вызванные дефицитом витаминов группы B

Витамины группы B важны для мозга, и даже минимальный дефицит витамина B нарушает деятельность мозга, влияет на мышление, концентрацию и эмоции.Как упоминалось выше, витамины группы В помогают преобразовывать глюкозу, топливо организма, в энергию. Вот почему усталость и перепады настроения — главные симптомы дефицита витамина B.

Дефицит витамина B приводит к ряду других серьезных проблем со здоровьем, таких как:

• Усталость и перепады настроения являются основными признаками дефицита витамина B
• Анемия
• Депрессия
• Беспокойство
• Распространенное чувство невнимательности
• Запор
• Плохое пищеварение
• Проблемы с сердцем
• Мышечная слабость
• Плохая память и концентрация
• Плохая кожа, волосы, ногти, рот, язык и глаза
• Нерегулярное сердцебиение
• Потеря аппетита

Какие продукты содержат витамины группы B. ?

Лучшими натуральными источниками витамина B являются цельнозерновые, дрожжи, орехи, семена, ростки, а также мясо, рыба, яйца, овощи и фрукты.Хотя список источников витамина B, казалось бы, длинный, его все же может быть недостаточно в периоды напряженной жизни и различных заболеваний (особенно расстройств пищеварительной системы).

Функции витаминов группы B

• Они снабжают организм энергией.
• Они незаменимы для нормального функционирования нервной системы.
• Необходим для поддержания мышечного тонуса всей пищеварительной системы.
• Незаменим для здоровья кожи, волос, глаз, полости рта и печени.

Каждый витамин B выполняет одну из незаменимых функций в организме, поэтому важно потреблять все витамины группы B одновременно:

B1-B5

• Витамин B1 помогает преобразовывать глюкозу в энергию и поддерживает функцию нервных клеток. Главный симптом дефицита B1 — утомляемость. Кроме того, он поддерживает работу сердца, сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
• Витамин B2 придает мочу ярко-желтый цвет.B2 необходим для здоровья зрения, ногтей, кожи и слизистых оболочек. Также для нормального роста волос. Это также витамин, регулирующий эритроциты и метаболизм железа.
• Витамин B3 необходим для высвобождения энергии из углеводов. Симптомы дефицита B3 включают бессонницу, депрессию, беспокойство и мышечную слабость. Витамин B3 участвует в производстве энергии и гормонов.
• Витамин B4 необходим для стабилизации нервной системы, восстановления нервных клеток, стимуляции сердца и улучшения кровоснабжения мозга.B4 помогает в приеме, разжижении и транспортировке жиров, а также регулирует функцию печени и желчного пузыря.
• Витамин B5 поддерживает память. Он играет важную роль в производстве энергии из жиров и углеводов. Витамин B5 поддерживает здоровье нервной системы и способствует памяти и обучению. Кроме того, витамин B5 также снижает истощение и утомляемость.

B6-B12

• Дефицит витамина B6 препятствует выработке в организме серонтонина, известного как так называемый гормон счастья.Он играет ключевую роль в поддержании гормонального баланса и функции иммунной системы.
• Витамин H или биотин (B7) — важный кофермент, участвующий в метаболизме жиров. Необходим для преобразования жирных кислот и глюкозы в энергию, для синтеза аминокислот и белков, а также для усвоения витаминов B1 и C. Кроме того, организму необходим биотин для роста клеток. Он играет важную роль в поддержании здоровья кожи, волос и ногтей.
• B6, B12 и фолиевая кислота B9 поддерживают важный процесс метилирования в организме, который необходим для производства всех нервных медиаторов.Фолиевая кислота способствует росту тканей и участвует в процессах деления клеток. Однако, когда человеку не хватает фолиевой кислоты, легко возникают проблемы с памятью. Вот почему фолиевая кислота чрезвычайно важна для детей, студентов и людей, которые занимаются активным умственным трудом.

Что нужно знать при выборе витаминного комплекса B?

Всегда выбирайте с умом и выбирайте биоактивные и хорошо усваиваемые витамины группы B, которые содержат научно проверенные и одобренные ингредиенты.Например, биоактивный витамин B Ecosh для сердца + 100% энергии или комплекс биоактивного витамина B Ecosh.

Ecosh Биоактивный витамин B для сердца + 100% энергии:

• Продукт специально разработан для поддержки сердечно-сосудистой функции, повышения уровня энергии и замедления старения. Этот продукт подходит для людей с сердечно-сосудистыми проблемами и симптомами усталости, особенно для пожилых людей.
• Витамины группы В в продукте находятся в биоактивной форме.Таким образом, витамины поступают непосредственно в обмен веществ, и ваше слабое тело не выполняет дополнительную работу, адаптируя витамины в подходящей для себя форме.
• Эта пищевая добавка содержит точные дозы, которые действительно необходимы вашему организму.
• Кроме того, биоактивный витамин B Ecosh состоит из определенных типов витаминов, необходимых для выполнения желаемых функций и взаимодействия друг с другом.

Ecosh Биоактивный B-комплекс B1-B12:

• Этот продукт поддерживает общее функционирование вашего тела и умственную работоспособность.Он поддерживает обмен веществ, мозг, нервную, гормональную и сердечно-сосудистую системы.
• Витамины группы В в продукте переведены в биоактивную форму. Таким образом, они идут прямо в ваш метаболизм.
• Он содержит точные дозы, необходимые вашему организму.
• Комбинация этих форм витаминов группы B необходима для эффективного взаимодействия систем вашего организма.

NB! Информация, представленная здесь, предназначена только для информационных целей, поэтому не рассматривайте ее как медицинскую помощь или медицинскую диагностику и лечение.Не рассматривайте эту информацию как гарантию желаемого результата. Кроме того, эта информация не предназначена для замены совета вашего врача или другого медицинского работника.

Более того, вы не должны использовать его для диагностики или лечения проблем со здоровьем. Перед тем, как изменить или прекратить прием существующих лекарств, лечения или ухода или принимать какие-либо пищевые добавки, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или врачом перед тем, как начать какую-либо диету или программу, или если вы подозреваете, что у вас может быть какое-либо заболевание.

Составлено Марией-Хеленой Лоик

Изображения: Pixabay.com, Pexels.com, Shutterstock.com

Сообщите нам, понравился ли вам пост. Это единственный способ стать лучше.

Комплекс витаминов B для инъекций и пероральная добавка: разница в преимуществах и биодоступности

Комплекс витаминов группы B состоит из восьми витаминов группы B:

• B-1 (тиамин)
• B-2 (рибофлавин)
• B-3 (ниацин)
• B-5 (пантотеновая кислота)
• B-6 (пиридоксин)
• B-7 (биотин)
• B-9 (фолиевая кислота)
• B-12 (кобаламин)

Эти витамины необходимы для оптимизации общей функции вашего тела.В частности, они способствуют здоровью клеток, росту красных кровяных телец, уровням энергии, зрению, работе мозга и нервной системы, а также здоровью сердечно-сосудистой системы — все это способствует здоровому образу жизни. Но есть много споров о том, как лучше всего дополнять эти витамины вне диеты. С одной стороны, у вас есть пероральные добавки — простой и экономичный способ восстановить силы; а с другой стороны, вам делают инъекции витаминов — более дорогой, но более эффективный метод оживления. Сегодня мы рассмотрим преимущества и соотношение биодоступности каждого метода.Витамин B может помочь предотвратить инфекции и способствовать:

• здоровью клеток
• уровням энергии
• здоровой функции мозга
• здоровью сердечно-сосудистой системы

Пациенты редко испытывают какие-либо побочные эффекты, но они могут возникать. Часто люди испытывают:

• чрезмерную жажду
• спазмы в животе
• тошноту
• помутнение зрения

Преимущества и Биодоступность комплексных инъекций витамина B

Инъекции комплекса витамина B, также известные как инъекции быстрого кобаламина, являются , эффективные и безболезненные инъекции в руку, но также могут быть сделаны в другие части тела.Когда мы принимаем какие-либо витаминные добавки перорально, мы теряем большую часть того, что предлагает витамин, через печень и пищеварительную систему, что снижает биодоступность добавки. Биодоступность — это «способность лекарства или другого вещества абсорбироваться и использоваться организмом». Внутримышечные инъекции обеспечивают биодоступность от 75% до 100%. У людей, которые получают это лечение, эффект от лечения начинает проявляться быстро.

Преимущества и биодоступность пероральных добавок

Пероральные добавки представляют собой простой и более удобный способ оживления из двух методов.Ежедневные добавки витамина B относительно недороги, их можно вписать практически в любой утренний распорядок, и их можно купить в большинстве магазинов витаминов и аптек. Но как насчет биодоступности?

Что ж, какие пероральные добавки имеют удобство, им не хватает биодоступности. Проблема определения средней биодоступности пероральных добавок зависит от множества переменных, в первую очередь от метаболизма. Оральные препараты подвергаются так называемому «метаболизму первого прохождения». Метаболизм первого прохождения — это когда концентрация лекарства, особенно при пероральном введении, значительно снижается до того, как оно «достигнет системного кровообращения».«Метаболизм при первом прохождении обычно приводит к низкой биодоступности, что приводит к корректировке дозировок. Тем не менее, пероральные добавки могут быть разными. Они могут варьироваться от 5% до 100% биодоступности, в зависимости от метаболизма пациента. Инъекции — эффективное средство для лечения кожных заболеваний, снижения уровня стресса, повышения энергии и даже для контроля веса.

Заключение

Существуют очевидные различия между инъекциями витаминов и пероральными добавками.Во-первых, стоимость. Средняя цена около 90 долларов. Напротив, Nature Made Vitamin B12 1000 mcg Time Release Tablets (180 штук) , продаваемый в большинстве местных круглосуточных магазинов, стоит чуть менее 10 долларов до налогообложения. Еще одно отличие — биодоступность. Как уже говорилось, инъекции являются надежным и последовательным методом максимизации биодоступности витаминов, чем пероральные добавки, при этом поглощается от 75 до 100% лечения.

Большинство людей не нуждаются в инъекциях витаминов, и регулярные пероральные добавки должны удовлетворять дневное количество 2.4 мкг.

Так что же в итоге? Инъекции витамина B — это скорее «желание», чем «потребность». Если у вас ослаблен иммунитет или у вас дефицит витамина B (что требует медицинского диагноза), вам подойдут инъекции. Если вы хотите получить быстрый прилив энергии, инъекции также могут быть полезны. Тело каждого человека индивидуально и по-разному реагирует на конкретное лечение.

Проконсультируйтесь со своим врачом

Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем предпринимать какие-либо действия.Важно иметь определенные цели в отношении здоровья, чтобы понять, почему вы принимаете витамин B. Некоторые добавки могут взаимодействовать с определенными основными заболеваниями и лекарствами. Не ставьте себе диагноз авитаминоза самостоятельно; всегда лучше, чтобы первым высказался профессионал.

Что делает витамин B? | Продукты и источники

Узнайте все о витамине B, в том числе о том, что он делает, сколько вам нужно, где его найти и кому, возможно, потребуется дополнить свой рацион

Обзор витамина B

Что такое комплекс витаминов B и для чего он нужен?

Витамин B — это название группы из восьми витаминов группы B, которые необходимы для здорового функционирования организма, а комплекс витаминов B — это добавка, содержащая все витамины группы B, необходимые вам каждый день. ¹ Комплекс витаминов B обычно содержит следующие питательные вещества: ²

• тиамин (витамин B1)
• рибофлавин (витамин В2)
• ниацин (витамин B3)
• пантотеновая кислота (витамин B5)
• пиридоксин (витамин B6)
• биотин (витамин B7)
• фолиевая кислота (витамин B9) — это синтетическая версия фолиевой кислоты
• цианокобаламин (витамин B12)

Каждый витамин B выполняет разные функции и необходим в разных количествах.В целом, витамины группы В помогают высвобождать энергию из пищи, сохраняя при этом здоровье крови, кожи и нервной системы. ³ Витамины группы B растворимы в воде, а это означает, что, за исключением витамина B12, они не могут накапливаться в организме, поэтому вам необходимо заменять их каждый день. ⁴ Большинство людей получают все необходимые витамины витамина B из своего рациона из хороших источников, включая семена, рыбу, яйца, мясо, птицу и листовую зелень. ⁵ Если вы веган, вы можете столкнуться с риском дефицита B12, потому что это питательное вещество содержится только в животных источниках, таких как мясо, рыба и молочные продукты.Симптомы включают мышечную слабость и сильную усталость. ⁶

Функции витамина B

Что витамины делают в организме?

тиамин — помогает превращать углеводы и сахар в энергию, играет ключевую роль в работе нервов, мышц и сердца и необходим для здоровья мозга.

рибофлавин — важен для высвобождения энергии, помогает организму усваивать питательные вещества, включая железо, и имеет решающее значение для здоровья глаз, кожи и нервной системы ⁸

ниацин — помогает высвобождать энергию из пищи, поддерживает здоровье нервной и пищеварительной систем и необходим для нормального роста и здоровой кожи ⁹

пантотеновая кислота — помогает организму превращать белок и жир в энергию и необходима для здорового роста ¹⁰

пиридоксин — помогает расщеплять белок из пищи, снижает усталость и утомляемость и необходим для здоровых красных кровяных телец и нервной системы ¹¹

биотин — помогает организму расщеплять питательные вещества из пищи и перерабатывать глюкозу, поддерживать слизистые оболочки и поддерживать здоровье кожи и ногтей ¹²

фолат / фолиевая кислота — незаменим во время беременности для предотвращения дефектов нервной трубки (расщелина позвоночника) у младенцев, помогает поддерживать здоровые эритроциты и способствует снижению утомляемости ¹³

витамин B12 — жизненно важен для нервной и иммунной систем, помогает бороться с усталостью и утомлением, необходим для здоровой ДНК ¹⁴

Сколько мне нужно каждого витамина B?

Необходимое количество витамина B зависит от вашего возраста, пола и других факторов, например от того, беременны ли вы.Ниже приведены рекомендуемые нормы потребления питательных веществ (RNI) для женщин и мужчин: ¹⁵

• тиамин (B1) — женщины 0,8 мг, мужчины 1 мг
• рибофлавин (B2) — женщины 1,1 г, мужчины 1,3 мг
• ниацин (B3) — женщины 13,2 мг, мужчины 16,5 мг
• пантотеновая кислота (B5) — женщины и мужчины до 200 мг
• пиридоксин (B6) — 1,2 мг для женщин, 1,5 мг для мужчин
• биотин (B7) — до 0,9 мг в день как для женщин, так и для мужчин
• фолиевая кислота (B9) — женщины и мужчины 200 мкг. Однако женщинам, которые пытаются забеременеть или беременным, следует принимать 400 мкг до 12 недели беременности
• витамин B12 — женщины и мужчины 1.5 мкг

Продукты с витамином B

Какие продукты являются лучшими источниками витамина B?

Легко придерживаться диеты, богатой витаминами группы В. Вот где можно найти восемь основных витаминов группы B:

• тиамин — хлеб из непросеянной муки, горох, яйца, фасоль, коричневый рис ¹⁶


• рибофлавин — молоко, яйца, обогащенные сухие завтраки, сыр, некоторые зеленые овощи ¹⁷


• ниацин — хлеб, картофель, горох, арахис, коричневый рис, лосось ¹⁸


• пантотеновая кислота — цельнозерновые, яйца, зеленые листовые овощи, авокадо, картофель ¹⁹


• пиридоксин — цельнозерновые, яйца, соевые бобы, рыба, овощи, арахис, молоко, картофель ²⁰


• биотин — яичный желток, бобовые, дрожжи, орехи, молоко ²¹


• фолиевая кислота — Брюссельская капуста, темно-зеленые листовые овощи, горох, нут, обогащенные сухие завтраки ²²


• витамин B12 — молоко, сыр, яйца, лосось, мясо, обогащенные сухие завтраки, растительное молоко ²³

Дефицит витамина B

Каковы симптомы дефицита витамина B?

Дефицит витамина B в Великобритании встречается редко, но два из наиболее распространенных — недостаток витамина B12 и фолиевой кислоты.

Пожилые люди и веганы больше всего подвержены риску низкого уровня витамина B12: пожилые люди, потому что они производят слишком мало «внутреннего фактора» в желудке — естественного химического вещества, которое увеличивает абсорбцию B12, — и веганы, потому что они едят в основном растительную пищу.

Недостаточность фолиевой кислоты в настоящее время поражает 75% женщин детородного возраста в Великобритании, что может отрицательно сказаться на здоровье плода.

Дефицит витамина B12 или фолиевой кислоты может привести к типу анемии, называемой мегалобластной анемией, при которой вырабатываются эритроциты большего размера, чем обычно.Симптомы включают усталость, одышку, учащенное сердцебиение, диарею и тошноту. ^24,25

Что произойдет, если я употреблю слишком много витамина B?

Поскольку витамины группы B растворимы в воде, сложно получить слишком много из своего рациона или из комплекса витаминов B. ²⁶ Однако прием большого количества отдельных питательных веществ группы B в качестве добавок может вызвать побочные эффекты, такие как рвота, повреждение печени или нервов. ^27,28,29 Магазин витаминов Рекомендация предназначена только для информации и не заменяет собой медицинскую помощь.Пожалуйста, посоветуйтесь со своим терапевтом, прежде чем пробовать какие-либо средства правовой защиты. Написано Кэрол Бек 24 октября 2018 г. Отзыв д-ра Кэрри Ракстон, доктор философии, 3 ноября 2018 г.

Источники
1. NHS. Витамины группы В и фолиевая кислота. Доступно по адресу: www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-b/
2. То же, что указано выше.
3. Джиллиан Кубала. Витамины группы B: преимущества, побочные эффекты и дозировка. Доступно по адресу: www.healthline.com/nutrition/vitamin-b-complex
4. Клиника Мэйо.Витамин B12. Доступно по адресу: www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-b12/art-20363663
5. Как источник 3
6. NHS. Анемия, вызванная недостаточностью витамина B12 или фолиевой кислоты. Доступно по адресу: www.nhs.uk/conditions/vitamin-b12-or-folate-deficiency-anaemia/
7. HSIS. Витамин B1 (тиамин или тиамин). Доступно по адресу: www.hsis.org/a-z-food-supplements/vitamin-b1-thiamin-or-thiamin/
8. Кристиан Нордквист. Преимущества и источники витамина В2. Доступно по адресу: www.medicalnewstoday.com/articles/219561.php
9. HSIS. Витамин B3 (ниацин). Доступно по адресу: www.hsis.org/a-z-food-supplements/vitamin-b3-niacin/
10. HSIS. Пантотеновая кислота. Доступно по адресу: www.hsis.org/a-z-food-supplements/pantothenic-acid/
11. MedlinePlus. Витамин B6. Доступно по адресу: www.medlineplus.gov/ency/article/002402.htm
12. Медицинские новости сегодня. Зачем нам нужен биотин или витамин B7? Доступно по адресу: www.medicalnewstoday.com/articles/219718.php
13. HSIS. Фолиевая кислота. Доступно по адресу: www.hsis.org/a-z-food-supplements/folic-acid/
14.HSIS. Витамин B12 (цианокобаламин). Доступно по адресу: www.hsis.org/a-z-food-supplements/vitamin-b12-cyanocobalamin/
15. Как источник 1
16. Как источник 7
17. HSIS. Витамин В2 (рибофлавин). Доступно по адресу: www.hsis.org/a-z-food-supplements/vitamin-b2-riboflavin/
18. Эрика Джулсон. 16 продуктов с высоким содержанием ниацина (витамина B3). Доступно по адресу: www.healthline.com/nutrition/foods-high-in-niacin#section3
19. MedlinePlus. Пантотеновая кислота и биотин. Доступно на: www.medlineplus.gov / ency / article / 002410.htm
20. Как Источник 1
21. Как источник 19
22. Как источник 1
23. Как Источник 1
24. Стивен Ким. Мегалобластная анемия. Доступно по адресу: www.healthline.com/health/megaloblastic-anemia
25. Как источник 1
26. Ellsworth MA, et al. Острая печеночная недостаточность, вторичная по отношению к токсичности ниацина. Доступно по адресу: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3965920/
27. Клиника Мэйо. Ниацин. Доступно по адресу: www.mayoclinic.org/drugs-supplements-niacin/art-20364984?pg=2
28.Жаклин Кафассо. Возможна ли передозировка ниацином? Доступно по адресу: www.healthline.com/health/food-nutrition/niacin-overdose
29. Как источник 1
30. ScienceDirect. Витамины группы В. Доступно по адресу: www.sciencedirect.com/topics/neuroscience/b-vitamins
31. Kennedy DO, et al. Влияние высоких доз витаминного комплекса B с витамином C и минералами на субъективное настроение и работоспособность у здоровых мужчин. Доступно по адресу: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2885294/

32. Lewis JE, et al. Влияние комплекса метилированного витамина B на симптомы депрессии и тревоги и качество жизни у взрослых с депрессией.Доступно по адресу: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23738221

Переосмысление витаминов группы B играет жизненно важную роль в поддержании хорошего здоровья и благополучия

Этот обзор призван предоставить информацию, предупреждающую о потреблении с пищей витамина B-группы, и следует пересмотреть потребление добавок, обсудив потенциальные факторы дефицита витамина B-группы и некоторые идеи по укреплению здоровья человека и профилактике заболевания.

Кофермент

; В-витамин; кровь; кислород; и биодоступный

Лекарственное состояние сердечного приступа; инсульт — это нехватка кислорода, относящаяся к блокаде кровеносных сосудов доставки богатой кислородом крови к критическим тканям [1].Как мы знаем, кровь — это средство переноса кислорода. Следовательно, важно производить больше красных кровяных телец или новых кровеносных сосудов, чтобы доставлять кислород к критическим проблемам. Группа витаминов B признала основные ингредиенты для производства красных кровяных телец, которые переносят кислород и доставляют его в ткани тела по мере необходимости [2]. Витамин B группы питательных веществ помогает спланировать оптимальную сбалансированную диету для укрепления здоровья человека и профилактики заболеваний. Этот обзор должен предоставить информацию, касающуюся функции витамина B, причины дефицита и питания этого ресурса.Цель состоит в том, чтобы предупредить о том, что витамины B-группы диетического потребления играют жизненно важную роль в нашей повседневной деятельности.

Витамин B1 является одним из химических ингредиентов комплекса пируватдегидрогеназы, так как кофакторы тиаминпирофосфата (TPP) с магнием помогают в метаболизме макроэлементов [3]. Существуют специфические патологии, связанные с дефицитом витамина B1, например, неврологические проблемы с когнитивным дефицитом и энцефалопатия [4]. Между нервной системой и иммунной системой существуют различные взаимодействия; кроме того, дефицит витамина B1 связан с депрессией [5].В классическом случае синдром Вернике-Корсакова вызван недостатком витамина B1. Дисфункция ферментов, связанных с TPP, называется бери-бери с длительным дефицитом витамина B1, который может привести к заболеваниям. Сухой бери-бери, когда у вас будет уменьшение жидкости, которое проявляется истощением мышц, полиневритом состояния, возникает при частичном параличе из-за повреждения нервов. А еще есть влажная ягода, связанная с накоплением жидкости, которая может проявляться как расширенной кардиомиопатией, так и отеком.Синдром тиамин-чувствительной мегалобластной анемии (TRMA) — редкое аутосомно-рецессивное заболевание и сахарный диабет, связанный с дефицитом витамина B1 [6].

Витамин B2 имеет две формы активности: флавинмононуклеотид (FMN), флавинадениндинуклеотид (FAD), два биоактивных кофермента витамина B2 будут использоваться в основном для «окислительно-восстановительного потенциала», химии, передающей электроны для производства энергии для поддержания здорового метаболизма. [7] Витамин В2 является важным кофактором антиоксидантов глутатиона, детоксикационных агентов в печени [8].Витамин B2 отвечает за преобразование фолиевой кислоты, ниацина, витамина B6 и витамина K в их активные формы [2]. Существуют специфические патологии, связанные с дефицитом витамина В2. Недостаток витамина В2 вызывает разрушение слизистых оболочек пищеварительной системы; воспаление слизистой оболочки рта и языка и дерматит. Симптомы могут включать трещины на языке и в углах рта [9]. Витамин B2 усиливает всасывание железа; дефицит снижает мобилизацию железа из запасов, а низкий уровень эритроцитов или гемоглобина в крови связан с началом анемии [10].Дефицит витамина B2 вызывает помутнение зрения и повреждение хрусталика глаза, называемое катарактой [11]. Способствует росту и регенерации. Ежедневное пополнение запасов витамина В2 необходимо как для роста, так и для утренников. Прием витамина В2 усиливает активность ферментов, которые усиливают активацию природных антиоксидантов, присутствующих в организме [12]. Эти антиоксиданты способствуют устранению свободных радикалов и защищают клетки мозга от повреждений и смерти для поддержания надлежащего уровня энергии [12]. Используя кислород, витамин B2 превращает водород из питательных веществ в энергию.Алкоголики подвергаются особому риску дефицита витамина В2 из-за того, что алкоголь влияет на метаболизм витаминов [13].

Витамин B6 пиридоксаль-5′-фосфата является метаболически активной формой. Он участвует в функции кофакторных ферментов, превращая аминокислоту триптофан в ниацин или нейромедиатор серотонин [9]. Активация глицина на начальных этапах производства гема необходима для образования крови для предотвращения анемии [14].Витамин B6 выполняет функцию трансаминирования аминокислот в кетокислоты, которые могут добавлять и удалять аминогруппы в метаболизме белков и мочевины [15,16]. В витамине B6 происходит декарбоксилирование фосфатидилсерина до фосфатидилэтаноламина при синтезе фосфолипидов, который затем окисляется и используется в качестве метаболического топлива для энергии тела для поддержания здорового уровня сахара в крови, образования нуклеиновых кислот и лецитина [17]. Витамин B6 является кофактором, участвующим в расщеплении боковой цепи, включая цистатионинсинтазу и цистатионин.Существуют специфические патологии, связанные с дефицитом витамина B6. Гипергомоцистеинемия контролируется витамином B6; высокие уровни гомоцистеина в плазме вызывают сердечно-сосудистые риски [18]. Цистатионин продуцируется путем транскультурации, который превращает гомоцистеин в цистатионин, то есть цистатионин является промежуточным звеном в синтезе цистеина [19]. Он также производит триптофан, важный гормон нервной системы, и его влияние на метаболизм триптофана снижает депрессию за счет высвобождения серотонина [20].Витамин B6 с клинической недостаточностью вызвал синдром запястного канала (CTS) [21].

Витамин B12 имеет сложные механизмы абсорбции, транскобаламин II и транскобаламин I, ответственные за доставку витамина B12 в периферические ткани и печень соответственно [22]. Витамин B12 участвует в метаболизме фолиевой кислоты и помогает поддерживать миелиновую оболочку нервной системы организма [23]. Хорошо известная причина недостаточности витамина B12 — злокачественная анемия с аутоиммунным разрушением париетальных клеток и последующим нарушением секреции внутреннего фактора [24].Дефицит витамина B12 также возникает из-за неадекватного питания пожилых людей, страдающих от недоедания, и при избытке алкоголя [25]. Недавний систематический обзор подтвердил связь между лечением метформином и низким уровнем кобаламина в сыворотке крови, но подчеркнул, что связь между дефицитом витамина B12 и клиническими симптомами остается спорной [26]. Дефицит витамина B12 вызвал повышение уровня гомоцистеина в сыворотке, что привело к риску развития сердечно-сосудистых заболеваний с сахарным диабетом 2 типа [27,28].Наиболее типичной причиной является нарушение всасывания кобаламина, связанного с пищей (FBCM), или заболевание, которое приводит к снижению секреции соляной кислоты, тем самым уменьшая высвобождение витамина B12 из пищевых белков.

В приведенной выше информации витамины группы B помогают поддерживать неврологические функции, вырабатывают здоровую красную кровь и энергетический обмен в клетках, обеспечивая оптимальную повседневную активность. Хорошая новость для большинства людей с витамином B — дефицит можно предотвратить.В нашей жизни, больше, чем что-либо другое, продукты, которые мы едим ежедневно, помогают определить, оставаться ли здоровыми или нет, или оставаться здоровыми в более старшем возрасте. В продуктах питания содержится много питательных веществ из группы витамина B с самой высокой биодоступностью. Американец из Медицинского института национальных академий разработал руководство по потреблению витамина B-группы на научной основе; это называется диетическим справочным потреблением (DRI). Таблица 1 Суммируйте DRI рекомендуемой дозы витамина B-группы для мужчин и женщин, а также наивысшую биодоступность питательных веществ в продуктах питания.Витамин B1,2 требует увеличения при чрезмерном потреблении углеводов. Витамин B6, полученный из продуктов животного происхождения и обогащенных продуктов, усваивается лучше, чем витамин B6, полученный из растительной пищи. Около 75% витамина B6 из смешанной диеты является биодоступным. В составе пищевых продуктов нет витамина B12. На рынке продаются обогащенные витамином B12 сухие завтраки с высокой биодоступностью для вегетарианцев, есть обогащенные витамином B12 продукты разного состава. Витамин B-группы — это водорастворимый витамин, который организм хорошо регулирует; таким образом, передозировка случается редко и обычно происходит только при инъекциях или добавках витамина B.

Таблица 1. DRI рекомендуемой дозы Витамин B-группы для мужчин и женщин, а также наивысшая биодоступность питательных веществ в продуктах питания

	Мужчины	Женщины	Продовольственный ресурс
ВитаминB1	1.2 мг / день	1,1 мг / сут	Свиная вырезка, фасоль, батат, подсолнухи. крепленый хлеб
ВитаминB2	1,3 мг / сут	1,1 мг / сут	Печень говяжья. Грибы, свиные отбивные, шпинат, крепленый хлеб
Витамин B6	1.3мч / день	1,3 мг / день	Печень говяжья, свиная корейка, субпродукты. Крепленый хлеб
Витамин B12	2,4 мкг / день	2,4 мкг / день	Баранина, кроличья свинина. Гусь копченый. Устрицы. Мидия

(по материалам McGuire M., Берман, К. (2018). Таблица состава пищевых продуктов для наук о питании. www.cengage.com/wadsworth)

Группа витаминов B — это взаимодействие с химией нашего тела, гормон, поддерживающий наше тело для оптимального функционирования. Однако сколько достаточно? Изменения в нашем организме могут коррелировать с потреблением витамина B-группы, все из которых обсуждаются здесь. Кроме того, нам необходимо изучить этот вопрос в отношении рекомендуемого потребления питательных веществ, чтобы предоставить людям наиболее полезную научную информацию.

1. Эми Г., Хофманн (2010) Перфузия против доставки кислорода при переливании «свежих» и «старых» эритроцитов: экспериментальные доказательства. Наука о переливании и аферезе 43: 69-78. [Crossref]
2. Kennedy DO (2016) Витамины группы B и мозг: механизмы, доза и эффективность — обзор. Питательные вещества 8: 68. [Crossref]
3. Suzuki M, Itokawa Y (1996) «Влияние добавок тиамина на усталость, вызванную физическими упражнениями. Метаболическая болезнь мозга 11: 95-106. [Crossref]
4. Кумар Н. (2010). Неврологические проявления недостаточности питания. Неврологический Клинический 28: 107-170. [Crossref]
5. Mikkelsen K, Stojanovska L, Prakash M, Apostolopoulos V (2017) Влияние витамина B на иммунную / цитокиновую сеть и их участие в депрессии. Maturitas 96: 58-71. [Crossref]
6. Оиши К., Диаз Г.А. (2019) Синдром мегалобластной анемии, чувствительный к тиамину.Национальная библиотека США по медицине, национальные институты здравоохранения. В: Adam MP, Ardinger HH, Pagon RA, Wallace SE, Bean LJH и др. (ред)
7. Teufel R, Agarwal V, Moore S (2016) «Необычный флавоэнзимный катализ в морских бактериях». Текущее мнение в области химической биологии 31: 31-39. [Crossref]
8. Ashoori M, Saedisomeolia (2014) A Рибофлавин (витамин B ₂ ) и окислительный стресс: обзор. Британский журнал питания 111: 1985-1991.[Crossref]
9. Brody T (1999) Биохимия питания. Сан-Диего: Academic press
10. Agte V, Paknikar, M Chiplonkar A (1998) Влияние добавок рибофлавина на усвоение цинка и железа и показатели роста у мышей. Biol Trace Elem Res 65: 109-115.
11. Mastropasqua L (2015) Сшивание коллагена: когда и как? Обзор современного состояния техники и новых перспектив. Глаз Vis (Лондон) 2:19.[Crossref]
12. Ashoori M, Saedisomeolia A (2014) Рибофлавин (витамин B2) и окислительный стресс: обзор. Опубликовано в Интернете в издательстве Кембриджского университета.
13. Мирзакулова Э., Хатмуллин Р., Вальпита Дж., Корриган Т., Варгас-Барбоса М. и др. (2012) «Каталитическое окисление воды с помощью электродов производным флавина». Nature Chemistry 4: 794-801.
14. Йостина Фарид Ю., Лекат П. (2019) Биохимия, синтез гемоглобина.Стат Жемчуг.
15. Sieniawska E, Baj T, Sawicki R, Wanat A, Wojtanowski KK, et al. (2017) Анализ LC-QTOF-MS и профили активности популярных антиоксидантных пищевых добавок с точки зрения контроля качества. Oxid Med Cell Longev 2017: 8692516. [Crossref]
16. Берг М., Тимочко Л., Страйер Л. (2002) Биохимия. 5-е изд. Нью-Йорк: У. Фриман. Первым этапом разложения аминокислот является удаление азота.
17. Delorme CB, Lupien PJ (1976) Влияние дефицита витамина B-6 на состав жирных кислот основных фосфолипидов у крыс. J Nutr 106: 169-180. [Crossref]
18. Zhang DM, Ye JX, Mu JS, Cui XP (2017) Эффективность добавок витамина B на когнитивные функции у пожилых пациентов с когнитивными заболеваниями. J Geriatr Psychiatry Neurol 30: 50-59. [Crossref]
19. Ripps H, Shen W (2012) Обзор: таурин: «очень важная» аминокислота. Mol Vis 18: 2673-2686. [Crossref]
20. Schaeffer M, Gretz D (1998) Избыток витамина B-6 в рационе влияет на концентрацию аминокислот в хвостатом ядре и сыворотке, а также на связывающие свойства рецепторов серотонина в коре головного мозга крыс. Американское общество диетологии 98: 1829-1835.
21. Талеби М., Андалиб С. (2013) Влияние витамина В6 на клинические симптомы и результаты электродиагностики пациентов с синдромом запястного канала. Advanced Pharm Bull 3: 283-288.
22. Obeid R (2019) Потребление витамина B12 из продуктов животного происхождения, биомаркеры и аспекты здоровья. Журнал Фронта. Питание 28: 6:93. [Crossref]
23. Reynolds E (2006) Витамин B12, фолиевая кислота и нервная система. Lancet Neurol 5: 949-960. [Crossref]
24. Carmel R (2011) Биомаркеры статуса кобаламина (витамина B-12) в эпидемиологических условиях: критический обзор контекста, применения и характеристик эффективности кобаламина, метилмалоновой кислоты и голотранскобаламина II. Американский журнал клинического питания.
25. Droogsma E, van Asselt D, De Deyn PP (2015) Потеря веса и недостаточное питание у проживающих в сообществах пациентов с деменцией Альцгеймера: от популяционных исследований к клиническому ведению. Z Gerontol Geriatr 48: 318-324. [Crossref]
26. Liu Q, Li S, Quan H, Li J (2014) Статус витамина B12 у пациентов, получавших метформин: систематический обзор. PLoS One 9: e100379. [Crossref]
27. Brattström L, Wilcken D (2000) Гомоцистеин и сердечно-сосудистые заболевания: причина или следствие? Американский журнал клинического питания 72: 315-323.
28. Tinelli C, Pino A, Ficulle E, Marcelli S (2019) Гипергомоцистеинемия как фактор риска и потенциальная нутрицевтическая мишень для определенных патологий. Переднее питание 6: 49

Витамин B — и почему он важен

Как один из самых важных витаминов, витамины B также вызывают наибольшую путаницу, потому что их очень много. Будь то фолиевая кислота (не путать с фолиевой кислотой) или B12, каждый из них выполняет очень разные функции. Мы попросили д-ра Фрэнка Липмана из оздоровительного центра Eleven Eleven Wellness Centre объяснить разницу и рассказать, как лучше всего использовать каждую из них.

Вопросы и ответы с доктором.Фрэнк Липман

квартал

Существует так много различных компонентов витамина B (B6, B12 и т. Д.) — почему это так сложно?

А

Вероятно, это связано с тем, что они часто работают в организме коллективно и индивидуально и присутствуют в одних и тех же продуктах. Так что становится немного сложно отличить одно от другого. Но они представляют собой группу из восьми химически различных витаминов, каждый из которых выполняет уникальные функции с определенными преимуществами. Они помогают преобразовывать нашу пищу в энергию и играют важную роль в различных аспектах клеточного метаболизма, помогая вам оставаться бодрыми в течение дня.Но они также важны для поддержания здоровья кожи и волос, уравновешивания настроения и снятия стресса, способствуют ясности ума и сосредоточенности, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, предотвращают мигрень и укрепляют иммунитет.

квартал

Все ли витамины группы В одинаково важны?

А

Два самых важных компонента B — это B12 и фолиевая кислота (витамин B9).

B12 имеет решающее значение для правильного функционирования вашего мозга и нервной системы, а это означает, что он играет жизненно важную роль в ясности ума и сосредоточенности, а также в эмоциональном равновесии и спокойствии.Он также важен для передачи нервных сигналов и нормальной нервной функции в целом. Недостаток B12 делает ваше тело более уязвимым к физическому и эмоциональному стрессу — к износу, который мы обычно связываем со старением, но который я считаю скорее отсутствием надлежащего функционирования.

Фолиевая кислота — ключевой защитник от мозгового тумана, раздражительности, депрессии и других реакций на физический и эмоциональный стресс. Он помогает восстанавливать ДНК, а также обладает значительными антивозрастными свойствами. Он также важен для беременных женщин, поскольку его недостаток может вызвать серьезные неврологические врожденные дефекты.Витамин B12 работает вместе с фолиевой кислотой в синтезе ДНК и красных кровяных телец.

Примечание. Хотя фолиевая кислота и фолиевая кислота взаимозаменяемы, важно понимать разницу. Фолиевая кислота — это синтетический тип витамина B, используемый в добавках и обогащенных продуктах, в то время как фолиевая кислота — это естественная форма, содержащаяся в пищевых продуктах.

Другой важный B — B6. Он участвует в более чем 100 клеточных реакциях по всему телу и помогает поддерживать бесперебойную работу различных функций организма.

квартал

Каковы последствия низкого уровня витамина B? Какие симптомы?

А

Симптомы дефицита зависят от того, какого типа витамина B вам не хватает. Самый распространенный дефицит — это дефицит B12, который на самом деле довольно распространен. Это вызывает вялость, утомляемость, слабость, анемию, потерю памяти, неврологические и даже психиатрические проблемы.

Но дефицит витамина B может вызывать всевозможные проблемы, начиная от головных болей, раздражительности и спутанности сознания до анемии или ослабленной иммунной системы и заканчивая усталостью.Симптомами могут быть кожная сыпь, сухость кожи, трещины в уголках рта, частые синяки и раны, заживление которых требует длительного времени. Также могут наблюдаться мышечная слабость, нарушение координации, онемение или покалывание в пальцах рук и ног.

квартал

Какие продукты хороши для витамина B?

А

Витамины

B особенно сконцентрированы в мясе, таком как индейка, тунец и печень. Но другие хорошие растительные источники витамина B включают бобовые, цельнозерновые, картофель, бананы, перец чили, пищевые и пивные дрожжи, темпе и патоку.

Вероятно, одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать с точки зрения питания, чтобы получить витамины B из своего рациона, — это есть ферментированные продукты. Кишечные бактерии синтезируют и поставляют некоторые из витаминов группы В, поэтому, если вы не едите ферментированные продукты, такие как кимчи, квашеная капуста или кефир, принимайте хорошие пробиотики ежедневно.

Поскольку витамин B12 содержится в основном в мясных и молочных продуктах, строгие вегетарианцы и веганы особенно подвержены риску его дефицита. Витамин B9 (фолиевая кислота) содержится во многих продуктах, от мяса до злаков и цитрусовых.Витамин B6 содержится в рыбе, птице, печени, картофеле и не цитрусовых фруктах.

квартал

Можно ли употреблять слишком много витаминов группы В?

А

витаминов группы B водорастворимы и выводятся с мочой, так что их просто нужно мочиться. Побочные эффекты возникают нечасто, хотя прием больших доз некоторых витаминов B может вызвать временную тошноту, бессонницу и беспокойство, но они скоро проходят. Исключением является B6. Высокие дозы B6 в течение длительного периода могут вызвать неврологические проблемы.

квартал

Считается, что витамины группы В важны для лечения болезни Альцгеймера и потери памяти — почему именно так?

А

Вероятно, это связано с тем, что высокие уровни гомоцистеина аминокислоты связаны с уменьшением размеров мозга и повышенным риском болезни Альцгеймера, а витамины B6, B12 и фолиевая кислота, как известно, снижают уровень гомоцистеина.

квартал

Важен ли ежедневный прием дополнительных витаминов группы В? Что это улучшит? Сколько стоит подходящая сумма?

А

Вы получаете несколько витаминов группы В в составе поливитаминов, но, учитывая, что витамины группы В эффективно защищают ваш разум и тело от всех видов стресса, я рекомендую принимать больше.Я рекомендую всем измерять уровень B12, особенно тем, кто пьет слишком много алкоголя, является вегетарианцем, принимает препараты, подавляющие кислотность (например, нексиум), старше 60 лет, страдает воспалительным заболеванием кишечника или вообще имеет проблемы с пищеварением. Я постоянно удивляюсь, как много людей страдают дефицитом и хорошо справляются с инъекциями B12 или пероральными добавками.

Моя рекомендуемая минимальная суточная доза для трех важных витаминов B для здоровых людей составляет: 400-800 мкг метилированной фолиевой кислоты или фолиевой кислоты, 400-800 мкг витамина B12 (в форме метилкобаламина) и 50-75 мг витамина B6.Людям с высоким уровнем гомоцистеина или любым из упомянутых выше состояний может потребоваться гораздо больше.

квартал

Что такое метилирование и почему важно принимать метилированные формы фолиевой кислоты и B12?

А

Метилирование — это процесс, который ваши клетки выполняют миллиарды раз в секунду. Без надлежащего метилирования ваше тело не сможет должным образом реагировать на стресс — ни на физические факторы стресса, такие как токсины и сложные продукты, ни на факторы психологического стресса, такие как жизненные проблемы и давление.В результате вы будете более уязвимы к хроническим заболеваниям, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет, синдром хронической усталости, аутоиммунные заболевания, болезнь Альцгеймера и другие неврологические проблемы. Неправильное метилирование также делает вас более уязвимыми для снижения функций, которое мы обычно связываем со старением.

Считается, что примерно у половины из нас есть какой-либо тип генетической мутации, затрудняющей метилирование, поэтому ищите витамины группы B с метилированными формами B12 и фолиевой кислоты или ищите естественный фолат для получения максимальной пользы.Вы можете пройти генетическое тестирование (тест на гены MTHFR), чтобы узнать, есть ли у вас один из этих дефектных генов.

квартал

Является ли капельное введение витамина B внутривенно — то, что стало так популярно в наши дни, — лучшим способом получить витамин B?

А

Типичный «коктейль Мейера», который представляет собой обычную внутривенную инъекцию витаминов, содержит смесь комплекса B. Убедитесь, что вы получаете метилированный B12 и фолиевую кислоту внутривенно. Сейчас они стали довольно популярными, но я обычно использую их для своих пациентов, которые устали, заболели «простудой» или «гриппом» или которым просто нужно подбодрить.

——————

Доктор Фрэнк Липман получил начальное медицинское образование в Южной Африке и эмигрировал в Соединенные Штаты в 1984 году. Он стал сертифицированным специалистом по внутренним болезням после того, как работал главным медицинским резидентом в последний год своей ординатуры в больнице Линкольна в Нью-Йорке. . Все больше и больше осознавая как сильные, так и слабые стороны своего обучения, он начал изучать акупунктуру, китайскую медицину, функциональную медицину, питание, фитотерапию, биологическую обратную связь, медитацию и йогу.Он начал понимать, что поляризация между западными модальностями и другими философиями исцеления просто сводит на нет положительные атрибуты обоих. Он видел, что истинное исцеление заключается в сочетании этих двух вещей. Теперь он практикует свое уникальное сочетание того, что он называет «Хорошей медициной», объединяя все системы, которым он обучался.

Доктор Липман является автором трех книг: Новые правила здоровья, Полное обновление: 7 ключевых шагов к устойчивости, жизнеспособности и долгосрочному здоровью, и Возродить: перестань чувствовать себя потраченным и начни снова жить ( ранее выпущенный как Потрачено: прекратить истощение и снова почувствовать себя великолепно ).Он активно участвует в некоммерческой работе в Южной Африке и читает лекции по всему миру на темы, связанные со здоровьем.

Взгляды, выраженные в этой статье, направлены на то, чтобы выделить альтернативные исследования и побудить к разговору. Они представляют собой точку зрения автора и не обязательно отражают точку зрения Goop, и предназначены только для информационных целей, даже если и в той степени, в которой они содержат советы врачей и практикующих врачей. Эта статья не является и не предназначена для замены профессиональных медицинских рекомендаций, диагностики или лечения, и на нее нельзя полагаться при получении конкретных медицинских рекомендаций.

Витамины группы В: фолиевая кислота, В-6 и В-12 — Новости здоровья потребителей

Зачем мне нужны витамины группы В?

Витамины группы В — важный класс витаминов, которые помогают поддерживать ваши эритроциты и вашу нервную систему. Некоторые преимущества уже хорошо известны. Беременным или планирующим беременность женщинам необходимо много фолиевой кислоты, также известной как витамин B-9 или фолиевая кислота, чтобы предотвратить серьезный тип врожденного порока, известного как дефекты нервной трубки (к ним относятся расщепление позвоночника.) Витамины группы B также важны для поддержания уровня энергии.

Витамины также обладают множеством других преимуществ. Помимо прочего, витамин B6 помогает поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы, витамин B12 защищает от анемии, а фолиевая кислота (фолиевая кислота) помогает предотвратить изменения в вашей ДНК, которые могут привести к раку.

Сколько я должен получать?

Согласно последним рекомендациям, большинство взрослых должны получать 400 мкг фолиевой кислоты в день, беременные женщины — не менее 600 мкг, а кормящие женщины — 500 мкг.Молодым людям необходимо 1,3 миллиграмма B-6; после 50 лет женщинам необходимо 1,5 мг, а мужчинам 1,7 мг. взрослым нужно 2,4 мкг B-12. Беременным и кормящим женщинам нужно немного больше и того, и другого.

Какие источники пищи самые лучшие?

Листовые зеленые овощи, цитрусовые, апельсиновый сок, печень, сушеный горох и фасоль — все это хорошие источники фолиевой кислоты. Все обогащенные зерна — особенно белая мука и белый рис — теперь обогащены не менее 100 мкг фолиевой кислоты на порцию.B-6 содержится в мясе, фруктах и ​​овощах. Один банан даст вам треть того, что вам нужно на день. B-12 содержится в мясе, рыбе и молочных продуктах. Веганы могут найти его в пивных дрожжах.

Следует ли мне принимать добавки?

Если вы беременны или даже рассматриваете возможность рождения ребенка, вам обязательно нужно предпринять дополнительные меры, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно фолиевой кислоты. Для большинства это означает витамины или поливитамины для беременных. Следующей лучшей альтернативой будет ежедневная миска полностью обогащенных злаков, таких как Total.

Пожилым людям может потребоваться добавка, чтобы получить достаточно витаминов B-6 и B-12. Около половины людей старше 50 в конечном итоге недополучают эти два витамина, отчасти потому, что им трудно усваивать их из пищи. Люди, которые являются строгими вегетарианцами или имеют проблемы с пищеварением, такие как болезнь Крона или глютеновая болезнь, могут иметь проблемы с получением достаточного количества B-12 в свои системы. Опять же, поливитамины, вероятно, могут восполнить недостаток. Некоторым пожилым людям могут потребоваться инъекции B-12.

Могу ли я получить слишком много?

Мультивитаминный комплекс содержит безопасные уровни всех трех витаминов группы B.Однако слишком много фолиевой кислоты может маскировать дефицит B-12, который может вызвать повреждение нервов.

Невозможно перегрузить организм фолатом, который содержится в пищевых продуктах. Но поскольку фолиевая кислота содержится во многих различных продуктах и ​​добавках, некоторые эксперты опасаются, что небеременные люди могут получать слишком много. По крайней мере, один рекомендовал чередовать обогащенные витаминами хлопья и ежедневный прием поливитаминов на всякий случай.

Слишком большое количество B-6 может вызвать повреждение нервов, но это требует значительных усилий.NIH утверждает, что взрослые могут безопасно принимать 100 мг, что более чем в 50 раз превышает рекомендуемую суточную норму.

B-12 никогда не доказывал, что он опасен ни на каком уровне.

Ссылки

Национальные институты здравоохранения. Офис диетических добавок. Витамин B12.

Национальные институты здравоохранения. Офис диетических добавок. Витамин B6.

Национальные институты здравоохранения. Офис диетических добавок.Фолиевая кислота.

Клиника Мэйо. Анемия дефицита витаминов.