Рубрика

Виды смесей нан: Детское питание Нан от Нестле: состав и ассортимент молочка

Содержание

Смесь NAN 1 800г с 0месяцев

Благодаря более чем 150-летнему опыту компания Nestlé неустанно остается научным лидером в области питания детей раннего возраста. Результаты передовых исследований Nestlé в области сохранения здоровья ребенка на протяжении всей жизни, положенные в основу создания продуктов, сделали NAN вашим надежным союзником в вопросах питания вашего малыша.

В течение первых 6 месяцев жизни питание крайне важно для здорового развития вашего ребенка. В этот период необходимо давать ребенку соответсвующее питание, включая правильное количество и качество белка, которое поможет заложить крепкую основу его здоровья сегодня и в будущем.

NAN OPTIPRO 1 - молочная смесь для детского питания, созданная на основе данных, полученных благодаря исследованиям Nestlé в области обеспечения здоровья детей на протяжении всей жизни. Смесь содержит уникальное сочетание компонентов - белок OPTIPRO, олигосахарид 2’FL и пробиотик BL, которые поддерживают здоровое развитие вашего малыша в первые 6 месяцев жизни, помогая вам обеспечить прочную основу для его будущего здоровья.

OPTIPRO - эксклюзивный белковый комплекс - разработка, вдохновленная знанием о белке грудного молока, который уникален как по качеству, так и по количеству. Белковый комплекс научно разработан для поддержания здорового роста и развития малыша на данном этапе.

Олигосахарид 2'FL, олигосахарид структурно идентичный наиболее распространенному виду олигосахаридов грудного молока. Количество 2’FL, добавленное в смесь NAN OPTIPRO 1, находится в пределах количества, содержащегося в грудном молоке. Исследования1,2,3 показывают, что Олигосахариды 2'FL помогают поддерживать иммунитет.

BL PROBIOTIC: натуральный пробиотик, который помогает поддерживать здоровую иммунную систему малыша.

Обновленный состав с олигосахаридами: Сыворотка молочная деминерализованная, обезжиренное молоко, растительные масла (подсолнечное высокоолеиновое, кокосовое, соевое, масло из Мортиереллы Альпины), лактоза, рыбий жир, кальция нитрат, гидроксид калия, цитрат калия, цитрат калия, минералы (сульфат железа, сульфат цинка, сульфат меди), витаминно-минеральный премикс (L-аскорбат натрия (С), DL-альфа-токоферол ацетат (Е), никотинамид (РР), кальция D- пантотенат (В5), тиамин мононитрат (В1), рибофлавин (В2), ретинола ацетат (А), пиридоксин гидрохлорид (В6), сульфат марганца, йодид калия, фолиевая кислота (В9), селенат натрия, филлохинон (К),D3 холекальциферол (Д), Д-биотин (В7), цианкобаламин (В12), инозит, таурин) хлорид магния, олигосахариды 2"FL, эмульгатор соевый лецитин, хлорид калия, регулятор кислотности лимонная кислота, L-фенилаланин, фосфат натрия, культура бифидобактерий лактис (не менее 1х10^6 КОЕ/г), хлорид натрия, гидроксид кальция, нуклеотиды, L-гистидин, L-карнитин, сывороточный белок.7 КОЕ/г), нуклеотиды, L-картитин, сульфат меди, сульфат марганца, йодид калия, селенат натрия.

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ

Для питания детей раннего возраста предпочтительнее грудное вскармливание.Идеальной пищей для грудного ребенка является молоко матери. Грудное вскармливание должно продолжаться как можно дольше. Перед тем как принять решение об искусственном вскармливании с использованием детской смеси, обратитесь за советом к медицинскому работнику. Возрастные ограничения указаны на упаковке товаров в соответствии с законодательством РФ. Смесь NAN 1 OPTIPRO предназначена для кормления здоровых детей с рождения в случаях, когда грудное вскармливание невозможно.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Смесь следует готовить непосредственно перед кормлением. Точно следуйте инструкции по приготовлению. Оставшаяся после кормления разведенная смесь не подлежит хранению и последующему использованию. Во время кормления необходимо поддерживать ребенка, чтобы он не поперхнулся. Когда ребенок подрастет, переходите на кормление из чашки.

Использование некипяченной воды и непрокипяченных бутылочек, а также неправильное хранение, транспортировка, приготовление и кормление могут привести к неблагоприятным последствиям для здоровья ребенка.

Продукт изготовлен из сырья, произведенного специально отобранными поставщиками, без использования генетически модифицированных ингредиентов, консервантов, красителей и ароматизаторов.

Рекомендованные в таблице объемы потребляемой смеси и частота кормлений могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей ребенка. Обратитесь за советом к медицинскому работнику.

Примечание: для сохранения количества живых бактерий, вскипяченную воду следует остудить примерно до температуры тела (37°C) и затем добавить сухой порошок.

Для приготовления смеси необходимо использовать прилагаемую мерную ложку, заполненную без горки. Разведение неправильного количества порошка - большего или меньшего по сравнению с количеством, указанным в таблице - может привести к обезвоживанию организма ребенка или нарушению его питания. Указанные пропорции нельзя изменять без совета медицинского работника.

В этом возрасте часто рекомендуют постепенно вводить в рацион ребенка каши, овощи, фрукты, мясо и рыбу. Ввиду индивидуальных различий в потребностях детей обратитесь за советом к медицинскому работнику. Если вашим врачом рекомендовано более раннее введение новых продуктов, уменьшите количество смеси в соответствии с рекомендациями.

1Storm HM et al., Glob Pediatr Health. 2019;6.  

2Azagra-Boronat I et al., Front Immunol. 2018;8:372.  

3van den Elsen LWJ et al., Benef Microbes. 2019;10:279-291. 

ВНИМАНИЕ! Товар представлен в старом и новом дизайнах упаковок с отличающимися составами, вариант в поставке не гарантирован! Крышка упаковки варьируется и может быть бирюзового или золотого цвета. Цвет крышки на состав питания не влияет.

Детская молочная смесь Nestle "НАН" 4


Описание продукта

«НАН» 4 — продукция, созданная экспертами. Они тщательно занимались изучением состава материнского молока и стремились создать искусственную смесь, которая могла бы максимально соответствовать потребностям малыша и быть подобной по составу.

При создании новой смеси учитывалось, насколько ее компоненты влияют на показатели детского роста и развития. Так возникла разработка «Оптипро» — особенного белка.

Детская молочная смесь NAN 1

Данная смесь является адаптированным заменителем, максимально приближенным к составу женского грудного молока, и предназначена для младенцев с рождения. Смесь относится к премиум-классу детского питания и способствует оптимальному умственному и физическому развитию ребенка с первых месяцев.

До полугода большинство родителей стараются не вводить дополнительный прикорм, поэтому чаще всего она используется в качестве единственного источника пищевых компонентов. Хранится такая смесь до двух лет, при этом не теряя своих полезных свойств. Ученые постоянно совершенствуют молочные смеси НАН, внедряют запатентованные и новые технологии, среди которых:

  • Protect start — с первых месяцев укрепляет иммунитет малыша и способствует его здоровому развитию.
  • Bifidogenic effect — технология для поддержания правильной микрофлоры в кишечнике младенца.
  • DHA, ARA — кислоты, которые необходимы для правильного развития мозга и зрения ребенка с первых месяцев.
  • Opti pro — компонент, который отвечает за оптимальное количества белка, которое усваивается организмом малыша, и отвечает за его правильный рост и развитие.

Об изготовителе

«НАН» 4 — продукция концерна Nestle. Эта компания имеет большой опыт изготовления различных сортов детского питания. Старт производства произошел в 1867 году. Именно тогда основателю, Генри Нестле, пришла в голову идея создания первого прототипа, который сейчас называется заменителем материнского молока.

С этого времени сотрудники концерна работают над усовершенствованием детского питания, делая молочные смеси максимально похожими по составу на грудное молоко. Для этого применяются теоретические научные знания, проводятся глубокие лабораторные исследования, чтобы создать качественную продукцию. Это позволит предоставить малышам питание, если мама не имеет возможности кормить своего ребенка грудным молоком.

Виды питания NAN гипоаллергенный

Детям разных возрастов требуется свое количество питательных веществ. Именно поэтому для каждой возрастной группы НАН выпустила свой продукт:

  1. 1. NAN 1 – молочко для детей с рождения (0-6 мес). Содержит витамины и минералы, необходимые для формирования иммунитета.
  2. 2. NAN 2 – продукт для малышей 6-12 месяцев. Имеет практически идентичные компоненты со смесью 1, но в нем учитываются увеличивающиеся потребности в питательных компонентах.
  3. 3. NAN 3 – питание для ребенка с 1 года до полутора лет. Содержит в себе липиды и живые бифидобактерии, которые полезны для пищеварительной системы и служат профилактикой кариеса.
  4. 4. NAN 4 – смесь для детей с 18 месяцев. Белки, жиры и углеводы в НАН 4 скорректированы в соответствии с возрастными потребностями крохи.

Возрастные особенности

На упаковке детского питания указана информация, с какого возраста «НАН» 4 можно давать малышам. Молоко предназначено для полуторагодовалых детей. С рождения крохам предлагается «НАН» 1.

Давать детскую молочную смесь Nestle NAN 4 детям до достижения указанного возраста изготовитель не рекомендует. Ведь важно помнить о том, что организм малыша только приспосабливается к пище.

В процессе производства детского молочка «НАН» 4 несколько раз происходило изменение дизайна его упаковки. Крышку снабдили пластиковым окошком, через которое можно увидеть, что внутри находится мерная ложка. Она изолирована от продуктов с помощью фольги. Для использования ложки нет надобности соприкасаться со смесью. Следовательно, ее целостность и стерильность не нарушится.

В чем же различия сухих молочных смесей НАН 1 и НАН 2?

Подробно ознакомившись с каждой из молочных смесей, можно прийи к следующим выводам. Очевидно, что каждая из них соответствует своей ступени развития малыша и рекомендована на определенном жизненном этапе. Так, молочная смесь NAN 1 предназачается на самом первом этапе и рекомендована младенцам от 0 лет с рождения.

Сухая молочная смесь NAN 2, в свою очередь, это следующая ступень и применяется она в качестве докорма для малышей от 6-ти месяцев. В этом их главное, но не единственное различие. Так же они отличаются друг от друга тем, что если первая смесь рекомендуется в качестве единственной в рационе малыша, то вторая предназначена как одна из составляющих детского рациона. Связано это с тем, что большинство родителей после полугода уже начинают вводить первый прикорм и одной молочной смеси для ребенка уже недостаточно.

Особенности состава

В каждой смеси «НАН» присутствуют добавки белка «Оптипро». Отличие только в том, какая порция этого продукта присутствует в молочной смеси. Для достижения белкового баланса в состав смеси добавляют обезжиренное молоко и сывороточный белок.

Для NAN Optipro 1 характерно снижение метаболической нагрузки, что позволяет свести к минимуму риск возникновения такого опасного заболевания, как ожирение. При правильной организации питания ребенка с самого раннего возраста можно обеспечить ему нормальный баланс пищеварительной системы, когда все аминокислоты будут уравновешены.

Чем лучше и качественнее будет питание малыша, тем более полноценно сможет функционировать его пищеварительная система во взрослом возрасте.

По характеристике аминокислотного состава грудному молоку свойственны отличия, если сравнивать его с коровьим молоком. Поэтому, выбирая между этими двумя продуктами, лучше предпочесть адаптированную молочную смесь с наличием компонентов, так необходимых малышу:

  • таурина;
  • фенилалалина;
  • гистидина.

Перечисленные компоненты необходимы для полноценного развития малыша.

Детская молочная смесь NAN 2

Как и смесь НАН 1, НАН 2 содержит целый ряд компонентов и научных разработок, направленных на комфортное развитие растущего организма малаша и относится к премиум-смесям. Однако предназначается она для следующей ступени в развитии, которая наступает после полугода. Здесь сосредоточено оптимальное количество белка, который отвечает за активный рост малышей на их первом году жизни.

Если зачастую первая смесь используется в качестве докорма (если не хватает грудного молока) или как полноенная его замена (когда молока нет вообще), то молочная смесь НАН 2 — дается малышу вместе его первым прикормом — различными кашками, пюре и другими продуктами. Сухая молоная смесь NAN 2 так же полна разнонаправленных технологий, которые позволяют смеси быть максимально похожей на материнское молоко. Вот некоторые из таких технологий, которые содержит НАН 2:

  • OPTIPRO — это то, что содержится только в молочной смеси нан и контролирует усваиваемость ровно такого количества белка, которое нужно малышу на его ступени развития.
  • Живые бифидобактерии BL — отвечают за естественное укрепление детского иммунитета.
  • DHA и ARA — кислоты, способствующие правильному развитию зрения и мозга малыша.

Максимум пользы

Естественный углеводный компонент, который входит в состав детской смеси «НАН» — это лактоза. Когда она сочетается с таким веществом, как мальтодекстрин, то становится сладкой на вкус. И ребенок получает порцию необходимой энергии и становится сытым надолго. А сама смесь приобретает более высокую густоту.

Примечательно, что в составе этого продукта отсутствует такой компонент, как сахароза. Такое выгодное отличие заслуживает внимания, так как наблюдается далеко не во всей продукции других изготовителей.

Характеризуя жировой компонент, следует сказать, что его составляют масла и рыбий жир. Это позволяет детскому организму получать жирные кислоты в необходимом для него количестве.

Ранее в смесь добавляли пальмовое масло. Но по причине «антирекламы» такой компонент был удален из состава детской смеси «НАН». Маслами, которые на сегодняшний день используются в составе продукта, являются подсолнечное, рапсовое, кокосовое. Также смесь снабжена «умными липидами» в виде докозагексаеновой (DHA) и арахидоновой (ARA) кислот.

НАН гипоаллергенный

Питание NAN гипоаллергенный Optipro уменьшает риск возникновения аллергий, в том числе атопического дерматита. Это доказано клинически.

Продукт представляет собой оптимизированный белковый комплекс с частичной гидролизацией. Уровень расщепления белка в нем выше, чем в других смесях Nestle. Ее назначают при склонности ребенка к аллергии и как промежуточное питание при переходе с лечебной смеси на обычную. Это питание используется, если у новорожденного аллергия на белок коровьего молока.

Содержит в своем составе такие важные компоненты, как:

Подведем итоги

Выбирая детское питание, важно остановиться на продукции проверенного изготовителя. Ведь пищеварительная система детского организма еще только начинает процесс формирования.

Среди изготовителей с проверенной репутацией можно остановиться на . Она использует в детских смесях «НАН» белковую смесь «Оптипро». Поэтому данный продукт по составу максимально схож с материнским молоком. Номера около названия смеси означают возрастную категорию детей. «НАН» 4 можно давать ребенку с полуторагодовалого возраста.

«Нестле» создает свою продукцию без использования вредных компонентов. Поэтому любящие родители могут смело доверять такому продукту. С детской смесью «НАН» 4 ребенок получает максимум полезных компонентов, как из грудного молока.

Использование продукта «НАН» должно строго соответствовать возрасту ребенка.

Какую молочную смесь выбрать?

Подробно ознакомившись с данными смесями, родители наверняка смогут определиться с выбором молочной смеси, соразмеренно возрасту ребенка. Но стоит отметить, что кроме числовых обозначений, смеси НАН так же могут отличаться по составу и сериям. Например, существуют безлактозные смеси, предназначенные для младенцев с врожденной непереносимостью лактозы. Они могут быть как для первой, так и для второй и последующих ступеней развития.

Начиная со второго этапа развития малышу уже можно давать и кисломолочные смеси, которые так же имеются в линейке НАН. При выборе, в первую очередь стоит руководствоваться именно возрастом который указан на банке. Но и обращать внимание на то, что на ней написано так же стоит. Ориентироваться при этом нужно на советы вашего детского врача.

Еда и напиткиКомментировать

как правильно выбрать и какая молочная смесь лучше для ребенка?

ВОЗ рекомендует мамам кормить малышей исключительно грудью до шестимесячного возраста. Несмотря на очевидные преимущества грудного молока для здоровья детей, многие из них по разным причинам не могут его получать или получают недостаточно. И тогда маме приходится изучать всю информацию об особенностях детских молочных смесей, их составе и отличиях друг от друга.

Детские молочные смеси создавали и улучшали годами, чтобы в итоге они были похожими на грудное молоко. Мы выясним, какие есть детские молочные смеси и как выбрать детскую смесь.

Какие бывают детские смеси

Национальная программа предполагает возможность смешанного и искусственного вскармливания адаптированными молочными смесями. Они изготавливаются из молока животных, которое изменяют таким образом, чтобы компоненты смеси в результате повторяли состав и свойства грудного молока и соответствовали физиологическим потребностям детей в младенчестве и раннем возрасте[1].

Виды детских молочных смесей:

  • стандартные, или базовые;
  • лечебно-профилактические;
  • лечебные.

Какая детская смесь лучше? Ответ зависит прежде всего от того, какое у конкретного ребенка состояние здоровья. Важно помнить, что некоторым детям не подходят обычные смеси, им нужно питаться смесями специализированных формул: они вводятся для устранения симптомов непереносимости лактозы, лечения аллергии к белкам коровьего молока, уменьшения или прекращения срыгивания, избавления от запоров и иных проблем.

Все смеси дают по назначению врача. Несмотря на это, родителям следует и самим разбираться в составе и особенностях искусственного питания, чтобы четко знать, какой набор компонентов необходим малышу, и лучше понимать рекомендации специалиста.

Это важно

Первое правило при выборе детской смеси — вместе с педиатром выявить потребности малыша и выяснить, подходит ли ему подобранная смесь. Самая лучшая детская смесь — та, питаясь которой, ребенок нормально прибавляет в весе, а также хорошо себя чувствует во время и после кормления.

Виды детских смесей по возрасту

Смеси подбирают не только по назначению, но и по возрасту. По указанным на банках (пачках) цифрам, которые называются ступенями, можно определить этап вскармливания:

  • 1-я ступень (начальные, или стартовые, смеси) — с 0 до 6 месяцев;
  • 2-я ступень (последующие смеси) — с полугода до 12 месяцев;
  • 3-я ступень (молочные напитки) — с года до трех лет.

Стоит отметить, что это не единственная возможная классификация. Например, среди молочных смесей есть универсальные «от 0 до 12 месяцев», предназначенные для кормления ребенка на протяжении всего первого года его жизни, и смеси с маркировкой «ПРЕ» для недоношенных детей.

Состав адаптированных по возрасту смесей подобран с учетом пищевых потребностей новорожденных, младенцев и более взрослых малышей и их способности переваривать и усваивать пищу. Смеси сильно различаются по количеству белков, жиров, углеводов и минеральных веществ. И переход на смесь следующей ступени должен быть своевременным, потому что нехватка питательных веществ или, наоборот, «перегрузка» ими может привести к проблемам со здоровьем малыша.

Это важно

Второе правило в выборе смеси — ориентироваться на конкретную возрастную группу: нельзя давать смесь формулы 2 до шести месяцев или в полтора года, нельзя заменять смесь обычным молоком. После года также не стоит спешить с введением цельного молока: в нем мало витаминов, минералов, но много белка и жира, а это может вызвать расстройства пищеварения. Из молочной смеси формулы 3 годовалый малыш получит значительную часть суточной нормы полезных веществ в форме, подходящей для его маленького животика.

Виды детских смесей по форме

Выделяют два вида: жидкие и сухие. Готовые детские молочные смеси в жидком виде мало распространены в России. Сухие детские молочные смеси — самые востребованные. Мало того что они экономичные, благодаря их сыпучей текстуре можно отмерить точное количество порошка, которое необходимо ребенку в соответствии с его возрастом. Это удобный вариант и для докорма, и для полностью искусственного вскармливания. Просто нужно соблюдать рекомендации врача, касающиеся объема порций, и инструкции производителя по разведению смеси в воде. Если добавлять порошок сверх нормы или, наоборот, меньше — это приведет к изменению концентрации питательных веществ, что может даже принести вред здоровью малыша.

Что содержится в детских смесях и чем они отличаются по составу

Как правило, в составе детских молочных смесей содержатся четыре группы компонентов: белковая, углеводная, жировая, витаминно-минеральная. Что же тогда отличает один продукт от другого? Они различаются по степени схожести состава с грудным молоком и по количеству основных и наличию дополнительных функциональных компонентов, благотворно влияющих на детское развитие.

Белки. Зрелое грудное молоко содержит около 60% сывороточного белка и 40% казеина[2]. Во многих начальных формулах похожие пропорции — так белок легче усваивается. Сывороточный белок в желудке образует мягкий сгусток, напоминающий по текстуре творог. Он быстрее и проще ферментируется и усваивается, чем казеин, на переваривание которого требуется куда больше времени. В последующих смесях оптимальным будет соотношение белков сывороточной фракции к казеиновой 50:50.

К сведению

Для лучшего переваривания молочного белка в некоторые смеси добавляют деминерализованную молочную сыворотку. Таким образом повышается количество сывороточного белка и качество белкового компонента. И в то же время благодаря этому обеспечивается рост всех тканей организма, хороший вес и здоровье почек младенца.

Жиры служат энергетическим резервом для всего организма. Жиры грудного молока состоят из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, в том числе линолевой и α-линоленовой — они должны быть обязательным компонентом сухих детских смесей. Докозагексаеновая кислота (DHA) и арахидоновая кислота (ARA), которые обнаружены в грудном молоке, используются для дополнительного обогащения формул. Они важны для развития умственных и зрительных функций.

Для формирования жировой составляющей смеси в основном используются растительные масла: подсолнечное, пальмовое, кокосовое, соевое, кукурузное — и иное сырье.

Это интересно

В современном производстве детского питания есть тенденция — использовать в смесях вместо пальмового масла молочные липиды как источник полезных незаменимых жирных кислот, в том числе «правильной» пальмитиновой кислоты. Такая жировая композиция делает мягче стул у детей-искусственников.

Углеводы. Большинство смесей в качестве углеводного компонента содержат лактозу (молочный сахар, основной источник углеводов грудного молока), которая помогает усвоению макронутриентов. Встречается также сочетание лактозы и мальтодекстрина (его содержится меньшая доля), из-за которого малыш получает более длительное чувство насыщения после употребления смеси. Также важно наличие в смесях пребиотических олигосахаридов (ГОС), характерных для материнского молока: вместе с бифидобактериями они помогают противостоять росту вредных бактерий и стимулируют работу кишечника и иммунной системы ребенка на искусственном вскармливании.

Витамины и минералы содержатся в определенной концентрации и соотношении. Однако из-за пониженной усвояемости витаминов из смеси в формулу их добавляют в большем количестве, если сравнивать с материнским молоком[3].

В младенчестве и раннем возрасте особенно важно, чтобы дети в достаточном количестве получали витамин D (профилактика рахитных состояний), железо (уменьшает вероятность анемии), кальций (укрепляет кости и зубы), йод (участвует в интеллектуальном развитии) и витамины группы B (фактор поддержки иммунитета и защиты от неврологических расстройств, нарушений сна, вздрагиваний).

Допустимые уровни содержания всех питательных веществ в детской смеси регламентирует Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)[4].

Это важно

Третье правило в выборе смеси — необходимо всесторонне изучить состав. Помимо основных питательных веществ, некоторые смеси обогащены функциональными компонентами, повышающими их качество и пользу, в том числе для улучшения пищеварения и становления иммунитета, развития когнитивных функций и формирования зрения у новорожденных и младенцев.

Коровье vs козье молоко

Что касается основы для молочной смеси, то чаще используется коровье молоко, чем козье. Несмотря на кажущуюся простоту выбора типа молока, большое значение имеет его хорошая переносимость. Это означает чистую кожу без сыпи и покраснений, отсутствие колик, обильных срыгиваний и слизи в стуле, а также отличный аппетит и прибавку веса у ребенка.

К сведению

У некоторых детей пищеварительная система плохо адаптируется к белку молока, но при этом они хорошо воспринимают козье молоко. Если в семейном анамнезе есть данные об индивидуальной непереносимости белков коровьего молока, то ребенку можно рекомендовать смесь на козьем. Однако выявленная детская аллергия к протеинам коровьего молока требует диетотерапии с применением специализированных смесей на основе гидролиза или аминокислот.

Облегчают процесс переваривания и жировые компоненты — за счет своих размеров: в козьем молоке они достигают 0,1–2 мкм, а в коровьем — 2–4 мкм. Углеводный состав в молоке животных схожий и включает лактозу и олигосахариды. Но последних в десять раз больше именно в козьем молоке, что способствует активному росту полезной микрофлоры.

Помимо всего, выработка и женского, и козьего молока характеризуется одинаковым типом секреции — апокриновым, при котором в организм ребенка с питанием поступают клеточные защитные компоненты, такие как нуклеотиды, свободные аминокислоты, лизоцимы.

Все перечисленные свойства козьего молока «передаются» и смесям на его основе, преимущества которых постоянно оцениваются. Так, в ходе одного из исследований было обнаружено, что дети, которых кормили смесями на козьем молоке, лучше росли и набирали вес[5].


Почему детское питание от Nestlé не находит адекватного спроса?

По данным организации Euromonitor, в 2018 году наибольший рост продаж в сегменте молочных смесей обеспечило специально разработанное питание для детей, только что перешедших от грудного вскармливания к искусственной пище. 123rf.com

Швейцарский пищевой гигант «Нестле» старается увеличивать степень диверсификации своего ассортимента детского питания и выводить на рынок инновационные виды продукции. Перспективы тут вырисовываются многообещающие. Однако многие критики настроены скептически. И у них есть на то основания.

Этот контент был опубликован 10 января 2020 года - 11:00
Джессика Дэвис Плюсс

Джессика рассказывает все без прикрас об акулах бизнеса и о том, какое влияние они оказывают в Швейцарии и за рубежом. Она всегда рада, когда удается обнаружить связь Швейцарии со ее родным Сан-Франциско, и готова бесконечно рассуждать, почему ее город стал родиной грандиозных инноваций, но при этом, похоже, не в состоянии разрешить жилищный кризис.

Больше материалов этого / этой автора | Англоязычная редакция

Джессика Дэвис Плюсс ( Джессика Дэвис Плюсс)

Доступно на 9 других языках

В первые недели жизни у ребенка Линдси Бисон (Lindsay Beeson) появилась сыпь, следы крови на подгузниках, началась диарея и рвота. Врачи диагностировали аллергию на коровье молоко. Как и многие другие матери в ее ситуации, Линдси исключила из детского рациона молоко и помимо грудного кормления стала постепенно вводить прикорм гипоаллергенной молочной смесью для грудничков. На втором году жизни ее сына перевели на молочные смеси, специально разработанные для малышей с аллергией. «Я знала, что в них содержится аналогичный составу коровьего молока баланс белков, жиров и витаминов. И вкус моему сыну нравился», — рассказывала она в беседе с журналистом swissinfo.ch.

Для мировых пищевых концернов, таких как Nestlé, разработка и вывод на рынок новых смесей для питания детей до года, в том числе для младенцев, страдающих от аллергических реакций, нуждающихся в особом диетическом питании или просто разборчивых в еде, является очередным и очень важным рубежом в расширении ассортимента детского питания. 

Выступая перед группой журналистов в Лозанне, Тьерри Филардо (Thierry Philardeau), старший вице-президент по стратегическому развитию молочного бизнеса Nestlé, заявил недавно: «Мы стремимся учитывать потребности всех малышей, а не только грудничков на искусственном вскармливании, на всех этапах, всех малышей и их мам». С практической точки зрения стратегия концерна состоит в том, чтобы заполнить лакуны, возникающие в питании матерей и их детей, независимо от того, получают ли дети искусственное вскармливание, естественное грудью или комбинированное.

Основное внимание швейцарский концерн по-прежнему уделяет питанию недоношенных детей и детям с особыми медицинскими показаниями. И тем не менее в последнее время он последовательно наращивает инвестиции в научные исследования и разработки с целью получить новые продукты для питания детей в возрасте после шести месяцев жизни, то есть для особо сложного периода, когда для удовлетворения потребностей ребенка в питании одного грудного молока уже недостаточно, а полностью переход на искусственную пищу еще не состоялся.

Искусственный спрос или ценная пищевая добавка?

Детское питание, производимое компанией Nestlé, оказывает самое непосредственное влияние на здоровье миллионов детей по всему свету. С момента изобретения Анри Нестле (Henri Nestlé, 1814-1890) «Молочной муки» (Farine Lactée), детской каши для поддержки детей, получавших недостаточное питание, прошло более 150 лет. Сегодня Nestlé является крупнейшей в мире компанией по производству детских молочных смесей. На нее приходится пятая доля рынка, а следом за ней, на втором месте, идет Danone.

В последние годы по всему миру наблюдался самый настоящий бум грудного вскармливания. Прибыли компаний, выпускавших детские молочные смеси, упали. Поэтому сегодня ставку эти компании делают именно на «старших младенцев» и на соответствующую продукцию. По данным организации EuromonitorВнешняя ссылка, в 2018 году наибольший рост продаж в сегменте молочных смесей обеспечило именно специально разработанное питание для детей, только что перешедших от грудного вскармливания к искусственной пище.

Внешний контент

Сегодня в супермаркетах почти в любой стране мире можно найти самый широкий ассортимент видов сухого молока, концентратов молочных продуктов и заменителей грудного молока для детей до одного года. Казалось бы, прекрасно, но довольны этими продуктами далеко не все. Активисты, такие как Патти Рандэлл (Patti Rundall), бьют тревогу. Начиная с 1980-х годов она занимает пост директора по вопросам стратегической политики в Baby Milk ActionВнешняя ссылка, международной сети организаций, занимающихся вопросами детского питания. С ее подачи мир пережил ряд весьма крупных судебных разбирательств в связи с производством и продажей искусственного питания от корпорации Nestlé.

В чем проблема? Оказывается, по её словам, концерны «Nestlé и Danone выступают основными инициаторами продвижения детского питания для грудничков и молочных смесей для детей в возрасте от 6 месяцев до 3 лет и далее − до девятилетнего возраста. Они используют такую же или очень схожую символику (логотипы), что и на детских смесях для грудничков, поэтому родители, увидев фирменный знак, считают, что перед ними целая продуктовая линейка. Однако новые рецептуры детских смесей являются лишь маркетинговой уловкой.

«Ничего нового в них нет, поэтому все молочные смеси, начиная со смесей „6 месяцев+“, а также смеси для детей от 1 года до 3 лет и старше просто не нужны, они только суть способ вытянуть из карманов родителей больше денег», — заявила П. Рандалл порталу swissinfo.ch. «Эту продукцию следует убрать с рынка. Но рынок стал таким огромным, что никто не хочет этим заниматься, хотя все знают, что они имеют дело с нарушениями положений Рекомендаций ВОЗ по прекращению ненадлежащих форм продвижения продуктов питания для детей грудного и раннего возраста». 

Точнее, речь идет о Международном своде правил по сбыту заменителей грудного молока (International Code on the Marketing of Breastmilk Substitutes), принятом ВОЗ в 1981 году. В этом документе установлены стандарты этически ответственного маркетинга, включая ограничения на рекламу, спонсорство и раздачу бесплатных образцов молочных смесей для грудных детей. Документ по умолчанию исходит из того, что все равно идеальным питанием для здорового ребенка до шести месяцев является только грудное вскармливание, с чем, собственно, согласны Danonе, Nestlé и их оппоненты. 

Давление со стороны индустрии детского питания

Разногласия возникают на этапе «серой зоны», когда в возрасте примерно около шести месяцев и старше уже по идее можно вводить прикорм другими продуктами питания и напитками. Вводить можно, а вот нужно ли? И вот в этом-то и состоит проблема. Не создают ли концерны искусственный спрос, выгодный прежде всего им самим? Разобраться в этом и в самом деле сложно, информация, получаемая родителями от производителей детского питания, врачей и убежденных противников фабричного детского питания зачастую бывает противоречивой. 

В некоторых научных исследованиях утверждается, что в так называемых «молочных смесях третьего уровня» для детей в возрасте от одного года до трех лет нет нужды, но с их помощью можно компенсировать недостаток питательных веществ, особенно в случаях неправильного питания или отсутствия определенных питательных веществ в местных пищевых продуктах». Так что криминального предоставить детям больше шансов на вкусное и главное здоровое питание? 

Критика в адрес «Нестле» имеет давнюю историю. Примерно сорок лет назад активисты движения за грудное вскармливание впервые громогласно обвинили Nestlé в использовании агрессивной маркетинговой стратегии, в результате чего матери-де отказывались от грудного вскармливания в пользу детских молочных смесей. Последовавший повсеместный бойкот продукции Nestlé привел к серьезным изменениям в сфере формирования стратегий маркетинга. 

Однако Кэтрин Уотт (Catherine Watt) из женевской группы La Leche LeagueВнешняя ссылка, международной общественной частной светской организации по поддержке кормящих матерей, говорит, что многие женщины и сегодня прекращают кормить грудью раньше, чем следовало бы. Почему? «Это происходит в результате завуалированного давления со стороны индустрии детского питания, в распоряжении которой находится целый арсенал рекламы в пользу различных видов дополнительного питания и детских смесей», — сказала она. «Если возникают сомнения по поводу того, достаточно ли ребенку грудного молока, а в шкафу стоит какая-то молочная смесь — вы просто её попробуете использовать. И вот вы уже «под колпаком» индустрии».

В развивающихся странах последствия такого шага могут быть самыми драматичными. Технический директор Индийской сети по содействию грудному вскармливанию BPNIВнешняя ссылка Джей Пи Дадхич (JP Dadhich) особенно обеспокоен высокой стоимостью этой продукции, её отрицательным воздействием на окружающую среду и потенциальными рисками заражения.

«Мы не можем быть уверены в качестве воды, на базе которой производятся эти смеси, а это повышает риск возникновения диареи. И это в условиях, когда в Индии сейчас достаточно молока животного происхождения. После кипячения оно совершенно безопасно, кроме того, оно вполне здесь приемлемо с учетом культурных традиций страны. Для детей лучше использовать прикорм из качественных местных продуктов, продолжая грудное вскармливание ребенка и после 6-ти месяцев».

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) также выражает обеспокоенность тем фактом, что детское питание, предназначенное специально для малышей после года, может сокращать срок грудного вскармливания, лишая ребенка важных питательных веществ, особенно если на соответствующих продуктах используется аналогичная маркировка и они продвигаются в качестве более полезной альтернативы грудному питанию за счет повышенного содержания витаминов и минералов.

Дьявол кроется в деталях

Все это вызывало и продолжает вызывать острые дискуссии между правительствами и лоббистами пищевых компаний. «Одна из сложностейВнешняя ссылка в отношении молочных смесей „второго уровня“ (после 6 месяцев) заключается в необходимости понять, следует ли рассматривать продукты питания для детей в возрасте от 1 года до 3 лет именно в качестве «заменителей» грудного молока, и если нет, то как их следует называть». Об этом нам рассказывает Том Хейландт (Tom Heilandt) из организации «Кодекс Алиментариус» (Codex Alimentarius Commission), международной группы, занимающейся определением стандартов пищевых продуктов.

Некоторые правительства хотели бы запретить такие смеси, чтобы не «убивать» окончательно мотивацию к грудному вскармливанию, в то время как другие страны хотят оставить выбор за потребителями. Индия является страной, где действуют едва ли не самые строгие нормы. Здесь любые продукты, предназначенные специально для детей в возрасте до двух лет, отнесены к категории заменителей грудного молока и таким образом они подпадают под действие международного «Свода правил» ВОЗ. Концерн NestléВнешняя ссылка говорит, что он пошел куда дальше многих других игроков в этой отрасли, действуя в соответствии с правилами Европейского союза, которые вступают в силу в 2020 году.

При этом Nestlé выступает против любого дополнительного регулирования, утверждая, опираясь на исследования, проведенные уже во многих странах, что любое альтернативное искусственное питание все равно окажется менее здоровым, чем любая смесь. «Нет смысла ограничивать рекламу питания для детей в возрасте до одного года, особенно когда при этом никаких ограничений на рекламу кока-колы и прочего фаст-фуда почти нигде нет», — говорит Т. Филардо.

Вечно виноватый?

Концерн Nestlé осознает, что ему нужно действовать с осторожностью, учитывая наличие в его истории громких скандалов. «Это вам не шоколад продавать, на нас возложена огромная ответственность. Каждый год мы производим смеси для 15 миллионов детей, что равно населению Нидерландов», — говорит Т. Филардо. При этом компания уже несколько раз актуализировала свою маркетинговую политику, создав систему информирования о нарушениях и ежегодно предоставляя доклады о соблюдении принятых ею на себя обязательств.

В отличие от эпохи до 1980-х годов, компания совершенно ясно дает понять, что «грудное вскармливание является оптимальным вариантом кормления». При этом она хочет, чтобы её продукты питания для детей почти ни в чем не уступали по качеству грудному молоку. По словам критиков, недостаточно быть «меньшим из зол». Однако Nestlé утверждает, что, если компанию вытеснят с рынка детского питания, её место займут компании с более чем сомнительной репутацией. Это особенно верно для стран со слабой нормативно-правовой средой, таких как Китай, Россия, а также США.

По данным ВОЗ, в 58 странах мира до сих пор отсутствуют законы, ограничивающие маркетинг детских смесей для детей до года. «Я хочу завершить историю компании Nestlé как компании, якобы убивающей детей», — говорит Т. Филардо. «Давайте двигаться дальше, не забывая при этом о прошлом. Мы сделали выводы, мы изменились. Я хочу смотреть в будущее, я не хочу больше нести клеймо вечного виноватого, тем более что уж кто-кто, а наша компания сделала в этой сфере больше, чем многие другие фирмы».

Глобальные стандарты на детские смеси

Всемирная организация здравоохранения рекомендует начинать грудное вскармливание в течение часа после рождения ребенка и кормить ребенка только грудным молоком в течение первых шести месяцев жизни наряду со своевременным введением необходимого, безопасного и правильно приготовленного прикорма, продолжая при этом грудное вскармливание до двух лет и далее. Международный свод правил по сбыту заменителей грудного молокаВнешняя ссылка был опубликован в 1981 году и устанавливает стандарт ответственной практики для производителей и распространителей заменителей грудного молока. 

В 2016 году ВОЗ опубликовала Рекомендации по прекращению ненадлежащих форм продвижения продуктов питания для детей грудного и раннего возраста, в которых содержится пояснение, что заменителями грудного молока следует считать любые типы молока, которые реализуются на рынке в качестве продуктов, предназначенных только для кормления детей грудного и раннего возраста до 3 лет (включая смеси второго и третьего уровней), и поэтому на все эти продукты распространяются те же ограничения, что и на продукты питания для детей в возрасте до 6 месяцев.

По состоянию на апрель 2018 года из 194 государств-участников 136 уже приняли правовые меры, включив все положения Свода правил или большую их часть в свое законодательство. В Кодексе разработаны технические стандарты в области безопасности и маркировки молочных смесей первого, второго и третьего уровней.

End of insertion

Классификация детских молочных смесей

Молочная смесь для детей первого полугодия жизни (первый уровень): заменитель грудного молока, специально изготовленный для полного удовлетворения потребностей в питании младенцев в возрасте до 6 месяцев.

Молочная смесь для детей второго полугодия жизни «6 месяцев+» (второй уровень): питание, предназначенное для использования в качестве жидкой части рациона для прикорма грудных детей после отъема от груди в возрасте от шести месяцев и детей раннего возраста (от 1 года до 3 лет). Это питание приготовлено из молока коров или других животных и/или других компонентов животного и/или растительного происхождения.

Молочные смеси третьего уровня или аналогичные продукты, предназначенные для детей в возрасте 1-3 лет и обычно заменяющие коровье молоко, включают напитки на основе молока коров, коз или овец или на основе растительного молока из сои, риса, овса или миндаля, но не ограничиваются ими. В составе молочных смесей третьего уровня может быть изменено содержание белков, а также могут присутствовать дополнительные жирные кислоты, микроэлементы или другие вещества с потенциальным питательным эффектом.

End of insertion

Статья в этом материале

Ключевые слова:

Эта статья была автоматически перенесена со старого сайта на новый. Если вы увидели ошибки или искажения, не сочтите за труд, сообщите по адресу [email protected] Приносим извинения за доставленные неудобства.

Детские сухие смеси Nan (Нан)

Детская смесь NAN (НАН) это швейцарское качество, многолетние традиции и проверенные компоненты от компании Нестле. В далеком 1867 году Анри Нестле ведущий фармацевт после нескольких неудачных попыток разработки нового продукта путем смешения фирменного сгущенного молока, муки и сахара все же вывел формулу успеха. Так появилась первая детская смесь заменяющая материнское молоко.

Многие годы специалисты разных областей трудились над усовершенствованием состава смеси для новорожденных. О полном замещении грудного молока не могло идти и речи. Природа создала настолько уникальную пищу для малыша, неповторимую по своему составу. Однако существуют разные причины, по которым женщины отказываются от кормления. Нестле решила эту проблему и создала один из лучших товаров для детей на рынке детских смесей, который носит название NAN.

Ассортимент смесей Нан

Гипоаллергенная смесь NAN.

Педиатры всего мира отмечают участившуюся аллергию на белок коровьего молока. Данный вид смеси, разработанный по специальной технологии, уменьшающей риск появления негативной реакции, проявляющейся не только кожной сыпью, но и запором, коликами. Существую несколько категорий, одна из которых предназначена для младенцев, а другая для малышей с полугода до 2 лет.

Кисломолочный НАН с бифидобактериями.

Нередко после приема антибиотиков у детей нарушается микрофлора, которая требует восстановления. Для этих целей создана данная смесь. Она стабилизирует основные процессы пищеварения, помогает усвоить белки за счет добавления в состав специальных бактерий. Также подойдет детям страдающим заболеваниями кишечника и нарушениями работы желудочного тракта. Основа смеси белок Опти Про 1 и бифидобактерии BL.

Безлактозный NAN.

Эта смесь рекомендуется детям, имеющим постоянную диарею разной степени тяжести, а также врожденную непереносимость лактозы. Состав оснащен простым углеводом – мальтодекстрином, который имеет низкую концентрацию веществ. Также богат состав нуклеотидом, отвечающим за реконструкцию тканей и поддержание иммунной системы.

Алфаре НАН.

Создана специально для родителей чьим детям ставят хронические формы заболеваний желудка и пищеварения. Смесь считается не только питанием, но и лекарственным средством для профилактики острых приступов диареи. Тщательно подобранный состав продукта позволяет ребенку повысить иммунитет и защитные функции организма. Липиды, многочисленные витамины, аминокислоты и минеральные вещества которые так необходимы для полноценного развития.

ПРЕ NAN.

Смесь адаптирована для детей родившихся раньше положенного срока. В этом случае смесь создана выполнять ряд поддерживающих здоровье функций благодаря своему составу. Целые комплексы поливитаминов, жирных кислот и полезных веществ дополнили данный продукт. Проведенные исследования доказали, что дети, родившиеся с весом менее 3 кг употребляя смесь линейки Пре NAN быстрее восстановили работу центральной нервной системы, а также деятельность зрительных рецепторов.

НАН Премиум.

Подойдет смесь детям склонным к аллергии, так как в составе нет молочного белка, его заменили на сывороточный. Помимо этого, состав расширен такими элементами:

  • рыбий жир;
  • таурин;
  • полезные бактерии;
  • микроэлементы и пр.

Смесь подойдет для самых притязательным малышам и их родителям.

Как готовить смесь Нан

Для того чтобы продукт фирмы НАН принес заявленную пользу от употребления мамы и папы должны знать, как правильно приготовить смесь. Каждая упаковка оснащена подробной инструкцией с указаниями пропорций, а также:

  • возрастная категория. Специалистами выявлено, что адаптированные смеси НАН лучше подходят новорожденным вплоть до 18 месяцев. Каждому месяцу соответствует своя цифра, от 1 до 4. Обязательно стоит учитывать эту информацию при выборе смеси для малыша, ведь разный возраст требует индивидуальных компонентов и веществ в составе;


Педиатры советуют за одно кормление скармливать не более 250 мг молочной смеси. Если малыш отказывается доедать приготовленную вами смесь, не стоит пытаться его докормить. Это негативно может отразиться на общем самочувствии ребенка.
мерная ложечка в пачке подскажет, сколько ложек развести в жидкости;

  • предварительно необходимо стерилизовать посуду;
  • кипяток не подойдет при разведении сухого порошка, это может вызвать появление комков;
  • температурная норма 35-50 градусов, жидкость лучше брать кипяченую;
  • в бутылочку засыпать смесь и залить водой, далее плотно закрыть крышку и интенсивно взболтать;
  • приготовленный продукт использовать единожды, производитель предупреждает, что повторный разогрев и длительное хранение недопустимы;

Хранение смеси Нан

Прежде чем вскрыть пачку обратить внимание на дату изготовления и срок годности. Для удобства взять ручку и написать на обороте дату первого вскрытия, так будет удобнее отслеживать окончание срока рекомендованную производителем. Упаковку после вскрытия каждый раз плотно закрывать. Хранить в темном и сухом месте, ведь любая попавшая в порошок влага способна привести в негодность все содержимое пачки. Использовать по назначению смесь после окончания срока годности, указанного на упаковке не рекомендуется.

Цена смеси Нан

Компания Нестле регулярно заботится о своих покупателях расширяя рынок сбыта. Фактически в каждой торговой точке можно купить смесь НАН. Наиболее полный ассортимент встречается в специализированных магазинах или на интернет площадках. Цена варьируется от 10 долларов за банку и выше, в зависимости от интересуемой линейки.

Состав смеси Нан

Производитель смеси NAN стремился создать линейку премиум, где каждый компонент нес бы свою полезную функцию. И вот что из этого вышло, на примере, смеси НАН 1 Премиум:

  • железо, немного меньше заявленного, 4,8мг;
  • витамин С;
  • кальций;
  • фосфор;
  • зола;
  • белки заменители коровьего молока – сывороточные;
  • полинасыщенные жирные кислоты;
  • нуклеотиды;
  • пребиотики без олигосахаридов.

Состав абсолютно безопасен, не содержит примеси, добавки, токсины. Это еще раз подтверждает высокое качество швейцарского продукта для новорожденных детей.

Смесь не подходит

Иногда встречаются случаи, когда смесь НАН по разным причинам не подходит ребенку, их несколько:

  • лактозная недостаточность у малыша приводит к ухудшению работы пищеварительного тракта. Все из-за высокого содержания лактозы в составе НАН;
  • малыш не всегда способен усвоить калорийную смесь, предлагаемую родителями, тут дает сбой выделительная система, и как следствие частые проблемы со стулом;
  • аллергическая реакция на гипоаллергенную либо другие смеси. Не раз отмечалось появление сыпи на изделия НАН, факторов, провоцирующих аллергию может быть много. Это перекрестная реакция на продукт употребляемый до этого, это реакция на неусвояемый элемент в составе.

Прежде чем начинать давать смесь ребенку заменяя им кормление, стоит развести в несколько мерных ложек порошка и начать с 80-90 мл жидкости. Далее день отследить состояние ребенка, по возможности записать в пищевой дневник весь дневной рацион малыша. После постепенно увеличивать дозы, при этом продолжая следить за самочувствием ребенка. Нередко встречается понятие пищевая непереносимость, когда накопление гистамина происходит медленно, а потом неожиданно выходит наружу. В эти моменты без записей сложно понять на что ребенок мог среагировать.

Каждый родитель стремится дать все самое лучшее своему малышу. Линейка смесей фирмы Нестле НАН результат многолетних исследований и разработок в области детского питания. Этот продукт можно по праву назвать лидером среди своих аналогов по своим полезным свойствам. Счастливый ребенок, счастлива мама!

Отзывы о детской смеси Нан

Екатерина, 31 год, Самара

«Прочла в статье о смеси НАН для детей с аллергией и решила попробовать. Моему Никите она подошла. Новых высыпаний нет, колики отступили, она приятно пахнет и на вкус нравится ребенку. Конечно стоимость высокая, но если учитывать, что соотношение сывороточных белков и казеина пропорционально содержимому в грудном молоке, это того стоит. Для здоровья ребенка наша семья решила приобретать именно эту смесь.»

Ольга, 21год, Москва

«Дочка с 4 месяцев на искусственном вскармливании. Перепробовали множество марок смесей, начались частые запоры. Педиатр посоветовал НАН Кисломолочный, стул выправили, но пошла небольшая сыпь на теле. Начали давать более сытный NAN 1, а через прием снова НАН КМ. Все хорошо, ребенок начал ходить в туалет ежедневно, и кожа чистая.»

Смесь Nan-1 - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

519

Углеводы, г: 

57.8

При производстве смеси Nan-1 не используются генетически модифицированные ингредиенты, консерванты, красители и ароматизаторы. Продукт изготовлен с использованием сухой молочной сыворотки.

Смесь Nan-1 подходит для кормления здоровых малышей с самого рождения.

Калорийность смеси Nan-1

Калорийность смеси Nan-1 составляет 519 ккал на 100 грамм продукта.

Состав смеси Nan-1

В составе детской смеси Nan-1 Premium присутствуют: сыворотка деминерализованная, молоко обезжиренное, лактоза, масла растительные, белок сывороточный, цитрат кальция, цитрат калия, жир рыбий, лецитин соевый, хлорид натрия, L-аргинин, хлорид магния, хлорид кальция, таурин, нуклеотиды, L-гистидин, сульфат железа, инозитол, сульфат цинка, L-карнитин, сульфат меди, йодид калия, сульфат марганца, селенат натрия, витамины.

Продукт обогащён следующими витаминами: А, D, Е, К, С, В1, В2, B3, В6, В9, В12, В4, В8. Из минеральных веществ в нём присутствуют: железо, магний, фосфор, медь, цинк, йод, калий, селен, хлориды, натрий, марганец и кальций.

Полезные свойства смеси Nan-1

Сбалансированный состав смеси Nan-1 позволяет обеспечить растущего малыша всеми необходимыми питательными веществами. Она оказывает следующее благотворное воздействие на организм крохи в первые месяцы его жизни:

  • содействует оптимальному физическому и умственному развитию;
  • укрепляет иммунитет;
  • выполняет защитную функцию;
  • обеспечивает здоровое состояние микрофлоры кишечника.

Кроме того, она содержит жирные кислоты (DHA, ARA), которые играют важную роль в развитии мозга и органов зрения, участвуют в формировании иммунитета малыша. Их содержание в смеси аналогично количеству в грудном молоке.

Противопоказания смеси Nan-1

Обратите внимание на то, что прибегать к искусственному вскармливанию следует только при невозможности кормления грудью и по рекомендации врача.

Как использовать смеси Nan-1

При приготовлении смеси руководствуйтесь инструкцией, размещённой на упаковке (калоризатор). Для определения количества жидкости и сухого продукта необходимо использовать таблицу кормления.

Предлагайте ребёнку смесь только в свежем виде. Не используйте остатки готового продукта от предыдущих кормлений. Контролируйте температуру смеси перед кормлением, она не должна превышать 37 градусов.

Как хранить смесь Nan-1

Срок хранения сухой молочной смеси Nan-1 составляет 2 года. Вскрытый продукт хранится не более трёх недель.

19 отзывов, инструкция, аналоги, цена 425 руб.

Что это за лекарство и для чего нужно: Сухая молочная смесь НАН это настоящее спасение для мам, которым не подходит грудное вскармливание. Причин может быть много: медицинские, личного характера, психологические. Однако благодаря смеси младенец получит все необходимые ему нутриенты, которые необходимы для гармоничного развития.

Что это за лекарство и для чего нужно: Линейка смесей разделена на следующие виды:
NAN 1 - от рождения до 6 месяцев
NAN 2 - от 6 месяцев до 12 месяцев
NAN 3 - от 1 года до 1,5 лет
NAN 4 - для детей с 18 месяцев

Действующее вещество: нитропруссид натрия проверить совместимость

Внимание! Лекарства пустышки - как разводят россиян или на что нельзя тратить деньги!

Показания к употреблению сухой молочной смеси НАН
Компания Nestle в течение долгих лет разрабатывала и совершенствовала линейку продуктов для детей. И сегодня это оптимальная замена материнскому молоку. В составе продукта есть бифидобактерии BL (способствуют укреплению микрофлоры кишечника и помогают улучшить иммунитет), умные липиды (а именно кислоты Омега-3 и Омега-6, которые необходимы для развития мозга и зрения), оптимизированный белок OPTIPRO (отвечает за гармоничное развитие малыша). В то же время смесь не содержит ГМО, красителей и консервантов. Однако перед тем, как покупать баночку сухой смеси, необходимо обратить внимание на некоторые моменты.

Прежде всего, важно покупать смесь, которая соответствует возрасту ребёнка. В линейке NAN есть четыре разновидности продукта, разработанной с учетом потребностей малышей в разном возрасте. Начиная от рождения и до двух лет.

Помимо этого, есть специальные виды смесей, которые подходят деткам с особенными потребностями. Так малыши с непереносимостью лактозы и Диареей подходит безлактозная смесь. Тем, кто мучается от коликов и имеет ярко выраженную реакцию организма на коровьи белки, лучше использовать гипоаллергенную смесь. Недоношенные детки и те, у кого диагностирован дефицит веса получат необходимые микроэлементы, если их кормить смесью Pre-NAN. А кисломолочная подойдет малышам с расстройством ЖКТ или тем, кто вынужден проходить курс лечения антибиотиками.

Продукты NAN для грудничков абсолютно безопасны. Противопоказаниями к их употреблению может быть только индивидуальная непереносимость компонентов смеси ребёнком.

Способ применения и дозировки
Кормить малыша можно только свежей смесью. Алгоритм приготовления простой, однако каждый шаг играет важную роль:

Тщательно вымыть руки с мылом;
Вымыть бутылочку и соску, желательно продезинфицировать при помощи специального устройства, или кипятка;
Питьевую воду нужно вскипятить и подождать, пока она остынет до 37 градусов;
На каждой бутылочке есть шкала, где видно объем жидкости. А в коробке со смесью есть таблица, где подробно расписаны все дозировки. При помощи мерной ложки, которая есть в каждой упаковке, следует насыпать точное количество смеси согласно данным таблицы и возраста ребенка.
Для того, что бы порошок полностью растворился, необходимо тщательно взболтать бутылочку.
Во время приготовления смеси следует учитывать некоторые моменты. Нельзя использовать фильтрованную, или несколько раз вскипяченную воду. Если ребёнок после кормления оставил смесь, её нельзя хранить и повторно давать малышу. Ни в коем случае нельзя в смесь сахар. Хранить открытую упаковку можно не более трех недель.

Каким образом стоит безопасно вводить смесь?
Молочная смесь это замена материнского молока, поэтому необходимо придерживаться некоторых правил при её введении.

Прежде всего, первая порция не должна быть больше 90 мл. Если введение молочной смеси совпадает с прикормом, то не стоит давать новых продуктов, пока малыш не привыкнет к NAN. В противном случае если возникнет аллергическая реакция, сложно будет идентифицировать её причину. Если же мама совмещает грудное и искусственное кормление, ей тоже стоит быть осторожной в выборе еды. Первые три дня следует тщательно следить за состоянием крошки. Особого внимания заслуживает стул ребёнка, новые высыпания, активность.

Таким образом, родители хотят дать своему малышу самое лучшее. И если, возникла ситуация, когда грудное вскармливание невозможно, то молочная смесь NAN это отличный выбор.

👨‍⚕Рекомендации / отзывы врачей: у нас на сайте есть большой раздел консультаций, где 20 раз пациентами и врачами обсуждается препарат НАН - посмотреть советы врачей

типов смесей Рона Куртуса

SfC Home> Физические науки> Химия>

, Рон Куртус (15 сентября 2005 г.)

Смесь представляет собой смешение двух или более разнородных веществ, которые химически не объединяются с образованием соединений и которые обычно могут быть разделены нехимическими способами.

Смеси можно разделить на три типа : суспензионная смесь, коллоидная смесь или раствор, в зависимости от того, как они сочетаются и могут быть разделены.

Вопросы, которые могут у вас возникнуть:

  • Что такое суспензионная смесь?
  • Что такое коллоидная смесь?
  • Какое решение?

Этот урок ответит на эти вопросы.



Суспензионная смесь

Суспензионная смесь обычно создается путем перемешивания двух или более ингредиентов, при этом частицы обычно достаточно большие, чтобы их можно было увидеть невооруженным глазом или через увеличительное стекло.Ингредиенты суспензионной смеси неоднородны, что означает, что они не распределяются по вечерам. Большинство смесей представляют собой суспензионные смеси.

Твердо-твердая смесь

Многие суспензионные смеси состоят из твердых частиц, смешанных с твердыми частицами. Смесь для кексов представляет собой пример видимых твердых частиц, смешанных вместе путем перемешивания. Грязь или почва - еще один пример смеси твердой и твердой суспензии.

Эти смеси можно разделить просеиванием. Иногда при встряхивании более тяжелые частицы оседают на дно.

Твердожидкостная смесь

Если твердые частицы смешиваются с жидкостью или газом с образованием суспензионной смеси, ингредиенты скоро разделятся, а более тяжелые твердые частицы осядут на дно. Например, если вы смешаете песок и воду, песок скоро опустится на дно.

Если твердые частицы легче жидкости, как в случае опилок, смешанных с водой, они отделяются и всплывают наверх.

Большая часть загрязнения воздуха состоит из частиц дыма и пыли, смешанных с атмосферой.Это суспензионная смесь. Через некоторое время эти твердые частицы осядут на землю.

Помимо отстаивания, для разделения ингредиентов также можно использовать фильтрацию.

Жидкостно-жидкостная смесь

Если видимые шарики жидкости смешать с жидким или газовым растворителем, ингредиенты скоро разделятся. Если шарики тяжелее, они осядут на дно. Если шарики светлее, они всплывут наверх.

Коллоидная смесь

Коллоидная смесь - это гомогенная комбинация твердых или жидких частиц, смешанных с жидким или газовым растворителем.

(Примечание: добавляемый вами материал называется растворенным веществом , а материал, который вы добавляете, называется растворителем .)

Размер частиц

Размер частиц растворенного вещества в коллоидной смеси намного меньше, чем размер частиц в суспензии, но они не такие маленькие, как частицы в растворе. Частицы в коллоидной смеси, как правило, имеют размеры всего лишь сгусток молекул, который может быть даже не виден в обычный микроскоп.

Что делает коллоидную смесь необычной, так это то, что частицы растворенного вещества больше не распадаются на отдельные молекулы, образуя таким образом раствор.Вместо этого «что-то» покрывает частицы и не дает им полностью раствориться в растворителе.

Смешивание

Смешивание материалов в коллоидной смеси обычно более агрессивно, чем простое перемешивание суспензии. Часто материал сильно перемешивают или встряхивают. Хорошим примером является смеситель для краски, который активно встряхивает баллончик, чтобы тщательно перемешать лакокрасочные материалы и минимизировать оседание.

Некоторыми примерами коллоидных смесей являются майонез, Jell-O, туман, масло и взбитые сливки.

Решение

Раствор - это однородная смесь, в которой одно вещество растворено в другом веществе. Растворенное вещество растворяется в растворителе. Растворитель представляет собой жидкость или газ, а растворенное вещество может быть твердым, жидким или газообразным.

Растворение

Растворение означает, что после того, как растворенное вещество помещено в растворитель, оно распадается на атомный, ионный или молекулярный уровень и больше не может рассматриваться как отдельный объект. Например, смешивание соли твердого материала с жидкой водой приводит к растворению соли в воде и образованию водного раствора соли.Соль распадается на ионы натрия ( Na + ) и хлора ( Cl - ) в водном растворителе.

Полярный или неполярный

Обычно все молекулы в растворе полярны или неполярны. Например, азот ( N 2 ), кислород ( O 2 ) и углекислый газ ( CO 2 ) - все неполярные молекулы. Они хорошо смешиваются вместе, образуя раствор, который мы называем воздухом.

В нормальных условиях комбинации полярных и неполярных молекул не смешиваются с образованием раствора.Есть исключения, такие как неполярный диоксид углерода, растворяющийся в полярной воде-растворителе ( H 2 O ) под высоким давлением.

Разделение

Растворенное вещество и растворитель в растворе нельзя разделить, если один из ингредиентов не изменит состояние вещества. Например, при нагревании раствора один материал может испариться. Это также называется перегонкой.

(Для получения дополнительной информации см. Химические растворы и Полярные и неполярные молекулы.)

Сводка

Смеси можно разделить на три типа: суспензионная смесь, коллоидная смесь или раствор, в зависимости от того, как они сочетаются и могут быть разделены. Смеси суспензий имеют более крупные частицы растворенного вещества, коллоидные смеси имеют гораздо более мелкие частицы, а частицы в растворах полностью растворяются в растворителе.


Будьте полны решимости сделать все возможное


Ресурсы и ссылки

Полномочия Рона Куртуса

Сайтов

Химические ресурсы

Книги

(Примечание: Школа чемпионов может получать комиссионные от покупки книг)

Книги по химии с самым высоким рейтингом


Вопросы и комментарии

Есть ли у вас какие-либо вопросы, комментарии или мнения по этой теме? Если да, отправьте свой отзыв по электронной почте.Я постараюсь вернуться к вам как можно скорее.


Поделиться страницей

Нажмите кнопку, чтобы добавить эту страницу в закладки или поделиться ею через Twitter, Facebook, электронную почту или другие службы:


Студенты и исследователи

Веб-адрес этой страницы:
www.school-for-champions.com/chemistry/
Mix_types.htm

Пожалуйста, включите его в качестве ссылки на свой веб-сайт или в качестве ссылки в своем отчете, документе или диссертации.

Авторские права © Ограничения


Где ты сейчас?

Школа чемпионов

Химия

Типы смесей

13.5: Коллоидные смеси - Химия LibreTexts

Суспензии и коллоиды - это два распространенных типа смесей, свойства которых во многих отношениях являются промежуточными между свойствами истинных растворов и гетерогенных смесей.Суспензия представляет собой гетерогенную смесь частиц диаметром около 1 мкм (1000 нм), которые распределены по второй фазе. Обычные суспензии включают краску, кровь и горячий шоколад, которые представляют собой твердые частицы в жидкости, и аэрозольные спреи, которые представляют собой частицы жидкости в газе. Если суспензии дать постоять, две фазы разделятся, поэтому перед использованием краски необходимо тщательно перемешать или встряхнуть. Коллоид также является гетерогенной смесью, но частицы коллоида обычно меньше, чем частицы суспензии, обычно в диапазоне от 2 до примерно 500 нм в диаметре.Коллоиды включают туман и облака (жидкие частицы в газе), молоко (твердые частицы в жидкости) и масло (твердые частицы в твердом теле). Другие коллоиды используются в промышленности в качестве катализаторов. В отличие от суспензии, частицы в коллоиде не разделяются на две фазы при стоянии. Единственная комбинация веществ, которая не может образовать суспензию или коллоид, - это смесь двух газов, потому что их частицы настолько малы, что всегда образуют истинные растворы. Свойства суспензий, коллоидов и растворов приведены в таблице 13.10.1.

Таблица 13.10.1: Свойства жидких растворов, коллоидов и суспензий
Тип смеси Приблизительный размер частиц (нм) Характеристики Примеры
раствор <2 не фильтруется; не отделяется при стоянии; не рассеивает видимый свет воздух, белое вино, бензин, соленая вода
коллоид 2–500 рассеивает видимый свет; полупрозрачные или непрозрачные; не фильтруется; не отделяется при стоянии дым, туман, чернила, молоко, масло, сыр
подвеска 500–1000 мутный или непрозрачный; фильтруемый; отделяется стоя мутная вода, горячее какао, кровь, краска

Коллоиды и суспензии

Коллоиды были впервые описаны примерно в 1860 году Томасом Грэмом, который также дал нам закон диффузии и излияния Грэма.Хотя некоторые вещества, такие как крахмал, желатин и клей, по-видимому, растворяются в воде с образованием растворов, Грэм обнаружил, что они диффундируют очень медленно или вообще не диффундируют по сравнению с растворами таких веществ, как соль и сахар. Грэм придумал слово коллоид (от греческого kólla, что означает «клей») для описания этих веществ, а также слова золь и гель для описания определенных типов коллоидов, в которых весь растворитель был поглощен твердыми частицами, таким образом предотвращая растекание смеси, как мы видим в Jell-O.Двумя другими важными типами коллоидов являются аэрозоли, которые представляют собой дисперсии твердых или жидких частиц в газе, и эмульсии, которые представляют собой дисперсии одной жидкости в другой жидкости, с которой она не смешивается.

Коллоиды имеют много общих свойств с растворами. Например, частицы в обоих случаях невидимы без мощного микроскопа, не оседают при стоянии и проходят через большинство фильтров. Однако частицы в коллоиде рассеивают луч видимого света - явление, известное как эффект Тиндаля. Эффект назван в честь его первооткрывателя, английского физика Джона Тиндалла (1820–1893).тогда как частицы раствора - нет. Эффект Тиндаля отвечает за то, что лучи автомобильных фар хорошо видны сбоку в туманную ночь, но не видны сбоку в ясную ночь. Он также отвечает за цветные лучи света, видимые на многих закатах, когда солнечный свет рассеивается каплями воды и частицами пыли высоко в атмосфере. Пример эффекта Тиндаля показан на рисунке 13.10.1.

Рисунок 13.10.1: Эффект Тиндаля, рассеяние света коллоидами

Хотя коллоиды и суспензии могут иметь частицы, близкие по размеру, они различаются по стабильности: частицы коллоида остаются диспергированными на неопределенный срок, если не изменяется температура или химический состав диспергирующей среды. Химическое объяснение стабильности коллоидов зависит от того, являются ли коллоидные частицы гидрофильными или гидрофобными.

Большинство белков, включая те, которые отвечают за свойства желатина и клея, являются гидрофильными, поскольку их внешняя поверхность в значительной степени покрыта полярными или заряженными группами.Крахмал, длинноразветвленный полимер молекул глюкозы, также является гидрофильным. Гидрофильная коллоидная частица сильно взаимодействует с водой, в результате чего образуется оболочка из прочно связанных молекул воды, которая предотвращает агрегирование частиц при столкновении. Нагревание такого коллоида может вызвать агрегацию, поскольку частицы сталкиваются с большей энергией и разрушают защитную оболочку растворителя. Более того, тепло заставляет белковые структуры разворачиваться, обнажая ранее скрытые гидрофобные группы, которые теперь могут взаимодействовать с другими гидрофобными группами и вызывать агрегацию частиц и их осаждение из раствора.Когда яйцо варят, например, яичный белок, который в основном представляет собой коллоидную суспензию белка, называемого альбумином, разворачивается и обнажает свои гидрофобные группы, которые объединяются и вызывают осаждение альбумина в виде белого твердого вещества.

Рисунок 13.10.2: Серповидно-клеточная анемия. Характерная форма серповидных эритроцитов является результатом фиброзной агрегации молекул гемоглобина внутри клетки.

В некоторых случаях стабильный коллоид можно превратить в агрегированную суспензию с помощью незначительной химической модификации.Рассмотрим, например, поведение гемоглобина, основного компонента красных кровяных телец. Молекулы гемоглобина обычно образуют коллоидную суспензию внутри красных кровяных телец, которые обычно имеют форму «бублика» и легко деформируются, что позволяет им протискиваться через капилляры для доставки кислорода к тканям. При распространенном наследственном заболевании, называемом серповидноклеточной анемией, одна из аминокислот в гемоглобине, которая имеет боковую цепь гидрофильной карбоновой кислоты (глутамат), заменяется другой аминокислотой с гидрофобной боковой цепью (валин, рисунок 5.16). При некоторых условиях аномальные молекулы гемоглобина могут агрегироваться с образованием длинных жестких волокон, которые вызывают деформацию красных кровяных телец, принимая характерную серповидную форму, которая не позволяет им проходить через капилляры (рис. 13.10.2). Снижение кровотока приводит к сильным судорогам, опухшим суставам и повреждению печени. До недавнего времени многие пациенты с серповидно-клеточной анемией умирали в возрасте до 30 лет от инфекции, сгустков крови, сердечной или почечной недостаточности, хотя люди с генетическим признаком серповидно-клеточной анемии более устойчивы к малярии, чем люди с «нормальным» гемоглобином. .

Рисунок 13.10.3: Формирование новой земли путем дестабилизации коллоидной суспензии. На этом спутниковом снимке показана дельта реки Миссисипи от Нового Орлеана (вверху) до Мексиканского залива (внизу). Там, где морская вода смешивается с пресной водой из реки Миссисипи, частицы коллоидной глины в речной воде выпадают в осадок (область загара).

Агрегация и осаждение также могут возникать, когда внешний заряженный слой частицы нейтрализуется ионами с противоположным зарядом.На внутренних водных путях частицы глины с заряженной поверхностью образуют коллоидную суспензию. Высокие концентрации соли в морской воде нейтрализуют заряд частиц, заставляя их выпадать в осадок и образовывать сушу в устьях больших рек, как это видно на спутниковом снимке на рис. 13.10.3. Нейтрализация заряда также является важной стратегией осаждения твердых частиц из газообразных коллоидов, таких как дым, и широко используется для снижения выбросов твердых частиц от электростанций, сжигающих ископаемое топливо.

Эмульсии

Эмульсии - это коллоиды, образованные путем диспергирования гидрофобной жидкости в воде, в результате чего две взаимно нерастворимые жидкости, такие как масло и вода, находятся в тесном контакте. Для стабилизации эмульсий были разработаны различные агенты, наиболее успешными из которых являются молекулы, сочетающие относительно длинный гидрофобный «хвост» с гидрофильной «головой»:

Примеры таких эмульгаторов включают мыла, которые представляют собой соли длинноцепочечных карбоновых кислот, таких как стеарат натрия [Ch4 (Ch3) 16CO2-Na +] [Ch4 (Ch3) 16CO2-Na +], и детергенты, такие как додецилсульфат натрия. [Ch4 (Ch3) 11OSO3-Na +] [Ch4 (Ch3) 11OSO3-Na +], структура которого следующая:

Когда вы стираете белье, гидрофобные хвосты мыла и моющих средств взаимодействуют с гидрофобными частицами грязи или жира посредством дисперсионных сил, растворяясь внутри гидрофобной частицы.Затем гидрофильная группа обнажается на поверхности частицы, что позволяет ей взаимодействовать с водой посредством ионно-дипольных сил и водородных связей. Это приводит к тому, что частицы грязи или жира рассеиваются в промывочной воде, что позволяет удалить их путем ополаскивания. Подобные агенты используются в пищевой промышленности для стабилизации эмульсий, таких как майонез.

Соответствующий механизм позволяет нам поглощать и переваривать жиры попкорна с маслом и картофеля фри. Чтобы солюбилизировать жиры, чтобы они могли всасываться, желчный пузырь выделяет жидкость, называемую желчью, в тонкий кишечник.Желчь содержит множество желчных солей, молекул, подобных детергентам, которые эмульгируют жиры.

Мицеллы

Моющие средства и мыло удивительно растворимы в воде, несмотря на их гидрофобные хвосты. Причина их растворимости в том, что они фактически не образуют простых растворов. Вместо этого, выше определенной концентрации они спонтанно образуют мицеллы, которые представляют собой сферические или цилиндрические агрегаты, которые минимизируют контакт между гидрофобными хвостами и водой. В мицелле только гидрофильные головки находятся в прямом контакте с водой, а гидрофобные хвосты находятся внутри агрегата (часть (а) на рисунке 13.10.4).

Рисунок 13.10.4: Мицеллы и фосфолипидный бислой. (а) Мыла и детергенты, которые содержат по одному гидрофобному хвосту на каждой молекуле, образуют сферические мицеллы с переплетенными хвостами внутри и гидрофильными головными группами снаружи. (b) Фосфолипиды, которые имеют два гидрофобных хвоста, имеют тенденцию образовывать протяженные двойные слои, в которых гидрофобные хвосты зажаты между гидрофильными головными группами.

Большой класс биологических молекул, называемых фосфолипидами, состоит из молекул, подобных детергенту, с гидрофильной головкой и двумя гидрофобными хвостами, что можно увидеть в молекуле фосфатидилхолина.Дополнительный хвост приводит к цилиндрической форме, которая не позволяет фосфолипидам образовывать сферическую мицеллу. Следовательно, фосфолипиды образуют двухслойные протяженные слои, состоящие из двойного слоя молекул. Как показано в части (b) на рисунке 13.10.4, гидрофобные хвосты находятся в центре бислоя, где они не контактируют с водой, а гидрофильные головки находятся на двух поверхностях в контакте с окружающим водным раствором. .

Клеточная мембрана представляет собой смесь фосфолипидов, которые образуют фосфолипидный бислой.Одно из определений клетки - это совокупность молекул, окруженных фосфолипидным бислоем, способных к самовоспроизводству. Простейшие клетки - это бактерии, которые состоят только из одного отсека, окруженного единой мембраной. Однако животные и растительные клетки намного сложнее и содержат множество различных видов отделений, каждое из которых окружено мембраной и способно выполнять специализированные задачи.

Сводка

Суспензия - это гетерогенная смесь частиц одного вещества, распределенных по второй фазе; диспергированные частицы отделяются от диспергирующей фазы при стоянии.Напротив, частицы в коллоиде меньше и не разделяются при стоянии. Коллоид можно классифицировать как золь, дисперсию твердых частиц в жидкости или твердом теле; гель, полутвердый золь, в котором вся жидкая фаза поглощена твердыми частицами; аэрозоль, дисперсия твердых или жидких частиц в газе; или эмульсия, дисперсия одной жидкой фазы в другой. Коллоид можно отличить от настоящего раствора по его способности рассеивать луч света, известной как эффект Тиндаля.Гидрофильные коллоиды содержат внешнюю оболочку из групп, которые благоприятно взаимодействуют с водой, тогда как гидрофобные коллоиды имеют внешнюю поверхность с небольшим сродством к воде. Эмульсии получают путем диспергирования гидрофобной жидкости в воде. В отсутствие диспергированной гидрофобной жидкой фазы растворы детергентов в воде образуют организованные сферические агрегаты, называемые мицеллами. Фосфолипиды - это класс молекул, подобных детергентам, у которых есть два гидрофобных хвоста, прикрепленных к гидрофильной головке.Двухслойный слой представляет собой двумерный лист, состоящий из двойного слоя молекул фосфолипидов, расположенных хвост к хвосту, с гидрофобной внутренней и гидрофильной внешней стороной. Клетки - это совокупность молекул, которые окружены двойным слоем фосфолипидов, называемым клеточной мембраной, и способны воспроизводить себя.

смесей? Типы и способы определения

% PDF-1.7 % 34 0 объект > эндобдж 41 0 объект > / Шрифт >>> / Поля [] >> эндобдж 43 0 объект > поток application / pdf

  • null
  • 2016-05-02T00: 10: 53.893-04: 00
  • Смеси? Типы и как сказать
  • 1475942016-05-02T00: 10: 25.188-04: 00abf0c606e0e937c96b72d686a613512a5b3f4d61Adobe Acrobat Pro 10.1.152016-05-02T00: 08: 44-04: 002016-05-02T00: 08: 44-04: 002016-05-02T00: 07: 33 -04: 00Adobe Acrobat Pro 10.1.15Adobe Acrobat Pro 10.1.15uuid: fe9ac144-2bad-4f9b-b399-ffcb988d54a0uuid: 7fede391-be95-4fad-bc09-d0c5ec56546c конечный поток эндобдж 31 0 объект > эндобдж 10 0 obj > эндобдж 11 0 объект > эндобдж 12 0 объект > эндобдж 13 0 объект > эндобдж 14 0 объект > эндобдж 35 0 объект >>> / Повернуть 0 / StructParents 0 / Тип / Страница >> эндобдж 36 0 объект > поток HH, * QutQ0PsrqVP (T0 Գ cKs = s \\}

    Улавливание состава смеси: открытый машиночитаемый формат для представления смешанных веществ | Journal of Cheminformatics

    Определение

    Простейший вид Mixfile представляет собой смесь, которая по существу представляет собой один компонент со значением чистоты, как показано на рис.1. Сингулярный компонент описывается тремя частями информации: структурой производного бутена, его названием и концентрацией, которая указывается как ≥ 97%. Это представление требует только одного компонента, потому что примеси неизвестны и, следовательно, не указаны. Этот простой пример представляет собой невероятно распространенный вариант использования, особенно в каталогах реагентов.

    Рис. 1

    Простая смесь с единственным известным компонентом, (S) -3-бутен-1,2-диолом, имеющая оценку чистоты

    Другой очень распространенный вариант использования - когда активный ингредиент предоставляется в виде раствора, как показано на рис.2. В этом случае задействуется иерархическая природа формата Mixfile. Корневой узел пуст, хотя его можно использовать для хранения вторичных метаданных о смеси в целом. В его состав входят два компонента: активный ингредиент и растворитель. Оба они представлены по имени и структуре. Активный ингредиент, триэтилалюминий , имеет 2 молярных количества. Концентрация растворителя, толуола , оставлена ​​пустой, что по соглашению означает, что он составляет остаток смеси.Хотя было бы правильно рассчитать молярность растворителя и включить эту информацию, она излишняя, и для удобства и ясности представления ее лучше опустить.

    Рис. 2

    Двухкомпонентная смесь с активным ингредиентом (триметилалюминий) известной концентрации, растворенным в растворителе (толуоле)

    Иерархии Mixfile не имеют ограничений по глубине или высоте, а использование вложенности - удобный способ выразить смеси-смеси. Например, рассмотрим n - бутиллитий , растворенный в растворителе, который в просторечии обозначается как гексаны , показанный на рис.3.

    Рис. 3

    Бутиллитий, растворенный в «гексанах», который сам по себе представляет собой смесь, состоящую из известных соединений в неопределенных пропорциях

    Этот конкретный выбор иерархического описания ясно указывает на то, что описываемое вещество представляет собой смесь двух различных вещей : реагента и растворителя. Растворитель занимает один контейнерный узел, который описывается под названием гексаны . Поскольку он сам по себе является смесью, он не имеет структуры, и ему также не дается концентрация (поскольку подразумевается, что он составляет все, кроме реагента).Компонент гексаны имеет четыре назначенных ему подкомпонента, которые представляют собой основные изомеры C 6 , составляющие растворитель. Если бы относительные пропорции изомеров были известны, они могли бы быть выражены в виде концентраций (например, в виде отношения или процентных соотношений объем / масса / молярность), но в этом случае пропорция не указана производителем. Таким образом, он показывает, что формат Mixfile удобен для неполных данных, что важно, поскольку было бы неправильно настаивать на предоставлении информации, которая недоступна.

    Одна очень практическая причина для описания веществ, таких как литийорганические реагенты, заключается в том, что безопасность и опасности зависят от состава. Рассмотрим родственный и гораздо более опасный третичный бутиллитиевый реагент , показанный на рис. 4.

    Рис. 4

    Трет-бутиллитий в пентане, для которого выбор растворителя особенно важен с точки зрения безопасности

    Знания только об активном ингредиенте ( t -бутиллитий) достаточно, чтобы убедиться, что этот материал является пирофорным, поскольку он имеет эту характеристику во всех своих формах.Однако для n -бутиллития растворы пирофорны только при более высоких концентрациях (примерно 10 моль / л и выше) [5]. Следовательно, возможность отслеживать концентрацию активного ингредиента и имеет важное значение для предоставления соответствующих рекомендаций по безопасности, обращению и утилизации. В случае этих двух литийорганических реагентов также важен состав растворителя, например t -бутиллитий обычно продается в виде растворов либо пентана, либо гептана, и эти растворители имеют резко разную летучесть, что является очень важной деталью для смеси, которая воспламеняется при контакте с воздухом.Любая база данных об опасностях будет неполной (и, возможно, опасной из-за пропусков) без возможности хранить и сопоставлять все эти факты.

    Еще одно важное соображение относительно высокореактивных реагентов, таких как литийорганические растворы, заключается в том, что они со временем разлагаются и требуют титрования [6, 7] для повторного определения концентрации. Это означает, что недостаточно пометить образцы со ссылкой на свойства, которые они имели во время покупки, скорее, это должно быть записано с помощью структуры данных, которая может фиксировать изменяющуюся концентрацию, и в идеале делать это таким образом, чтобы полезный (e.грамм. в сочетании с программным обеспечением для планирования реакции для расчета объема, необходимого для стехиометрического использования).

    Иерархия компонентов также может использоваться для представления смесей изомеров, что является обычным вариантом использования для результатов реакций, за которыми не следует эффективная стадия очистки, например результат добавления Марковникова [8] брома, показанный на рис. 5.

    Рис. 5

    Два изомера, образующиеся в результате бромирования пропена, представленные в виде смеси с указанием их относительных соотношений

    Хотя некоторые виды изомеров могут быть эффективно представлены в структуре одного компонента (например, рацемические стереоизомеры), перечисление часто предпочтительнее, даже если есть альтернативы.Перечисление имеет некоторые преимущества по сравнению с более краткими вариантами кодирования, например визуализация очень четкая, определение относительных концентраций простое и простая реализация.

    Запись информации о свойствах смесей важна по многим причинам, не в последнюю очередь из-за безопасности. Например, рассмотрим две коммерчески доступные формы четырехокиси осмия, показанные на рис. 6. Mixfile, представленный в (а), представляет собой твердую форму, которая в основном чиста, а (б) - тот же активный ингредиент, что и разбавленный раствор в воде.Оба эти материала чрезвычайно токсичны, но инструкции по хранению, обращению с ними и утилизации совершенно разные. Без четко определенного машиночитаемого формата для разграничения необработанного твердого вещества и разбавленного раствора выбор правильного паспорта безопасности материала будет зависеть от знаний и опыта ученого, выполняющего поиск. Другим ярким примером является азид натрия, который чрезвычайно токсичен в своей чистой твердой форме [9], но при растворении в воде при концентрациях ниже 0.1% считается достаточно безвредным для использования в качестве пищевого консерванта [10].

    Рис. 6

    Четырехокись осмия в двух формах: a чистый и b раствор, которые имеют очень разные профили безопасности

    Описания смесей актуальны и за пределами химической лаборатории, поскольку существует бесчисленное множество потребительских товаров, которые могут выиграть от описания с подробными метаданными, как показано на рис. 7. Пример (a) описывает распространенную марку зубной пасты, тогда как (b ) представляет собой таблетированную форму для элетриптана [11].Оба этих бытовых продукта имеют общие характеристики с точки зрения определения смесей: каждый из них имеет активный ингредиент ( фторид натрия и гидробромид элетриптана соответственно) и множество неактивных ингредиентов. Активные ингредиенты обычно находятся в центре внимания этих потребительских продуктов, но добавляемые дополнительные материалы очень важны: они обычно придают характеристики, которые влияют на стабильность, текстуру, вкус и эффективность. Они также являются частыми источниками опасений относительно токсичности и нежелательных побочных эффектов, поэтому сбор точных, полных и машиночитаемых данных по всем компонентам важен, не в последнюю очередь потому, что можно было бы быстро идентифицировать все такие потребительские товары с помощью любых конкретный компонент, о котором идет речь, когда есть проблемы со здоровьем.С точки зрения НИОКР составление лекарственного средства - это эмпирический процесс: точный состав и количество каждого вспомогательного вещества являются важной характеристикой таблетки лекарственного средства, и поэтому точная регистрация всех экспериментально определенных составов и сопоставление их с их эффективной эффективностью является важной частью продукта. дизайн.

    Рис. 7

    Две смеси, которые являются обычными предметами домашнего обихода: a марка зубной пасты и b состав элетриптана

    Для потребительских товаров даже чаще, чем лабораторных реактивов, некоторая часть составляющих не может быть легко представлена ​​одной или несколькими отдельными химическими структурами.Признание этого ограничения является ключевым моментом при проектировании Mixfile: в этих случаях должны быть предоставлены любые доступные метаданные. Обычно существует доступное имя в некоторой форме, а иногда и ссылки на внешние базы данных, которые содержат информацию о смесях, например Часто используется регистрационный номер Chemical Abstracts (CASRN) [12]. Эти ссылки не являются машиночитаемыми по своей сути, и поэтому их следует рассматривать как заполнитель: предпочтительнее упрощение неавтоматизированного отката, чем полное исключение информации, и часть будущей работы для этого проекта заключается в расширении возможности описания более сложных фрагменты структуры, подобные полимерам.

    Программное обеспечение

    Чтобы использовать формат Mixfile, мы создали простой редактор, который можно использовать для определения смесей. На рисунке 8 показано несколько панелей: главное окно редактора (а) представляет собой иерархическую схему смеси. Компоненты, составляющие это дерево, можно добавлять, удалять, перемещать, редактировать и т. Д. С помощью обычного меню, мыши и сочетаний клавиш. При редактировании отдельных компонентов открывается один из двух диалоговых окон: один для общих деталей (b), а другой - для эскиза конструкции (c).

    Рис. 8

    Скриншоты редактора смеси: a обзор смеси, b редактор компонентов, c эскиз структуры

    Редактор смесей имеет возможность вызывать расчет строк InChI для любой из составляющих структур, что выполняется с помощью стандартного инструмента командной строки (который устанавливается отдельно [13]). Как описано ниже, он также может создавать для смеси соответствующее производное обозначение MInChI.

    По мере развития проекта Mixfile редактор будет постепенно улучшаться, а последние разработки будут по-прежнему доступны в виде программного обеспечения с открытым исходным кодом. Одним из примеров дополнительной служебной функции является возможность поиска структур по имени во внешней базе данных, показанной на рис. 9. Это удобный способ получения структур, для которых известно имя, чтобы избежать необходимости рисовать или находить -и вставляем соответствующий скетч. На момент отправки поддерживается только PubChem, хотя его можно легко расширить для поддержки других баз данных.

    Рис. 9

    Снимок экрана функции поиска в базе данных

    Хотя лучший сценарий для создания машиночитаемых метаданных состоит в том, чтобы они были созданы непосредственно исходным ученым в формате, который может выражать все детали, факт заключается в том, что почти вся существующая информация о смеси выражается в виде текста. Эти текстовые описания обычно вполне понятны людям, хотя иногда выбранный синтаксис может быть неоднозначным даже для эксперта.Многие из этих текстовых описаний встречаются в длинных абзацах (например, в литературных публикациях), но они довольно часто абстрагируются с четко определенным началом и концом: это часто наблюдается в онлайн-каталогах поставщиков (например, Sigma-Aldrich [14] ThermoFisher [15] ] Alfa Aesar [16] и многие другие) и в специальных системах инвентаризации химических веществ.

    Можно составить набор правил, которые могут интерпретировать большую часть смесей из такого набора данных. Рассмотрим простой пример, такой как « 1-Аза-12-корона-4 ≥ 97.0% ”, Который описывает одно известное соединение, составляющее большую часть материала, и, косвенно, некоторое количество неизвестных, составляющих остаток. Операцию синтаксического анализа можно изобразить графически, как показано на рис. 10. Первое правило устанавливает, что 1 - Aza - 12 - корона - 4 - это имя химического объекта, который может быть отображен. к определению структуры. Второе правило определяет, что ≥ 97,0% - это определение количества, которое обеспечивает отношение , значение и единиц .

    Рис. 10

    Этап синтаксического анализа для анализа смеси текста применяется к одному химическому названию с сопутствующей оценкой чистоты

    Mixfiles, для которых явно определены несколько компонентов, требуют дополнительных шагов анализа. Наиболее распространенными лабораторными примерами являются пары реагент-растворитель, выраженные с помощью текста, такого как « Раствор триметил (трифторметил) силана 2 M в THF ”, Графически изображенная на рис.11. В этом случае правила синтаксического анализа должны найти границу между двумя компонентами и рекурсивно проанализировать их. К этому примеру применяется общее правило {определение растворенного вещества} в {определение растворителя}, хотя необходимо соблюдать осторожность, чтобы убедиться, что вхождение очень короткого ключевого слова в обрабатывается правильно.

    Рис. 11

    Правила синтаксического анализа текста, применяемые к смеси, которая разделяется отдельно на активный ингредиент и растворитель

    Как только граница определена, анализ продолжается: растворитель определяется как THF , что является общепринятым сокращением для тетрагидрофуран .Активный ингредиент требует еще нескольких шагов: суффикс 2 M считается количественным определением. Заглавная буква M в данном контексте обозначает молярный, поэтому концентрация интерпретируется как 2 моль / л. После обработки и удаления информации о количестве оставшийся текст необходимо дополнительно усечь: использование слова , решение является излишним и требует правила удаления. Как только это будет сделано, оставшийся текст - триметил (трифторметил) силан - станет допустимым химическим названием, которое можно проанализировать и преобразовать в структуру.

    Эти два тематических исследования являются репрезентативными для большого количества общих текстовых описаний смесей лабораторных реагентов. В разделе «Методы» мы описываем краткое изложение нашей текущей работы по извлечению текста из смесей, а также доступность данных, которые мы уже сгенерировали. Коллекция из нескольких тысяч примеров смесей также включена в проект GitHub с открытым исходным кодом, все из которых были созданы с использованием нашего метода извлечения текста доказательства концепции, некоторые из которых показаны на рис.12.

    Рис. 12

    Мозаика смешанных данных, извлеченных путем извлечения текста из коллекции каталогов

    Распознавание текста в структуру, которое составляет ключевую часть процесса извлечения, может быть выполнено с использованием одного из нескольких доступных алгоритмов. Для практических целей необходимо объединить эту функциональность с поисковой таблицей, поскольку очень безопасно предположить, что ни один алгоритм не будет правильно интерпретировать все важные структуры в любой большой коллекции.Кроме того, бывают случаи, когда имя соотносится с суб-смесью (например, когда-либо распространенные гексаны и ксилолы ), и с ними можно справиться, предоставив таблицу поиска с возможностью вставки ветви смеси.

    Смеси InChI

    Формат Mixfile, который мы описываем в этой статье, подходит для использования в качестве справочного контейнера, который подходит для подробных целей архивирования. Его можно легко визуализировать для создания визуального представления качества печати, и его можно расширить для хранения любых дополнительных метаданных, выходящих за рамки базовой спецификации.На разработку этого формата и связанных с ним инструментов сильно повлияло наше сотрудничество с IUPAC и предложенная ими нотация Mixtures InChI, сокращенно MInChI . По замыслу, представление контейнера Mixfile может использоваться в качестве исходного материала для генерации строки MInChI, которая включает в себя извлечение фундаментальной информации о компонентах и ​​передачу им канонической стандартизации и мотива слоя, возникающего при использовании InChI в качестве идентификатора структуры.

    Как видно на рис. 13a, простая смесь, подобная этому примеру, где кофеин указан с определенной чистотой, в соответствующей строке MInChI преобладает структурный идентификатор из стандартного генератора InChI. Строка предваряется означающим, которое идентифицирует ее как совместимую со спецификацией MInChI, за ней следуют два дополнительных уровня: иерархия (которая в данном случае является одноэлементной) и концентрация, которая закодирована в краткой мнемонической форме.

    Рис. 13

    Три все более сложных примера смесей, представленных в нотации MInChI: кофеин с оценкой чистоты; b трибромид бора, растворенный в хлористом метилене; c Диизопропиламид лития, растворенный в относительно сложной смеси растворителей

    Пример (b) содержит два компонента, которые перечислены в разделе структуры. Блок иерархии указывает на смесь с плоской иерархией. В строке MInChI компонентный слой отсортирован в алфавитном порядке по строкам InChI (который по совпадению имеет тот же порядок, что и в исходном Mixfile).Блок концентрации имеет одну секцию для каждого компонента, но вторая запись пуста, поскольку концентрация не указана (т.е. предполагается, что она составляет остаток смеси).

    Пример (c) несколько более экзотичен, он представляет собой смесь из нескольких наборов компонентов с 3 уровнями иерархии. Кроме того, у 3 узлов компонентов не указана структура. В этом случае порядок ветвлений отличается от того, который используется в Mixfile. Часть иерархической индексации строки MInChI обозначает форму дерева с помощью фигурных скобок.Три узла имеют заданные концентрации: ингредиент диизопропиламида лития имеет общую молярность, а составляющие ТГФ / гексаны выражены в виде пропорций, которые применяются конкретно к части иерархии (то есть фактическое определение гексанов в этом примере явно пронумерованы по своим структурам, и их приблизительные концентрации относительно друг друга определены в пределах их собственной ветви).

    Хотя и Mixfiles, и MInChI используются для одних и тех же типов данных, они выполняют разные роли в общей инфраструктуре хеминформатики.Обозначение MInChI имеет некоторые ключевые преимущества по сравнению с исходным Mixfile:

    • краткий, ограниченный одной строкой, состоящей из символов ASCII, которыми можно легко манипулировать в электронной таблице или вставлять в одну строку ввода в веб-форме.

    • позволяет легко ссылаться на сравнение сходства: две смеси с одинаковыми составляющими будут идентичны до с индексом концентрации и секции

    • очень легко проверить наличие структуры в смеси (например,грамм. содержится ли идентификатор запроса InChI в строке MInChI)

    • аналогично, структуры могут быть разделены и проиндексированы индивидуально по их кодам InChI

    • Относительно сложные сравнения состава и концентрации могут быть выполнены с использованием простых манипуляций со строками без необходимости в специальной библиотеке хеминформатики

    Все эти характеристики актуальны для реализации в базе данных, где пользовательские поисковые запросы и операции индексации могут выполняться с использованием встроенных операторов или простых языков сценариев, для которых не всегда доступны удобные библиотеки хеминформатики.Предоставление возможности поиска одной структуры в любой смеси становится очень простым (достаточно любой реализации строки indexOf , если структура запроса может быть преобразована в идентификатор InChI).

    Сравнение смесей может быть выполнено с помощью некоторой относительно простой логики. Рассмотрим сценарий, когда в базе данных ведется поиск смесей, аналогичных запросу, показанному на рис. 14 (а), и рассматриваем (б) в качестве потенциального кандидата.Обе эти смеси представляют собой диметиламин в аналогичной концентрации, растворенный в двух разных растворителях. Сравнение двух цепочек MInChI может быстро установить, что каждая смесь состоит из двух компонентов, и у них есть один общий компонент. Общая структура, которая является активным ингредиентом (с фрагментом InChI C2H7 Н / с1-3-2 / ч4Н, 1-2х4 ), дается концентрация с обеих сторон: для (a) это конкретно 90 г / л, а для (b) - между 1.9 и 2,1 моль / л. Поскольку фрагмент идентификатора InChI начинается с молекулярной формулы, вычислить молекулярную массу несложно (используя очень простую таблицу поиска элементов и очень короткий блок кода). Это можно использовать, чтобы убедиться, что 90 г / л составляет приблизительно 2 моль / л, и поэтому обе эти смеси имеют общий ингредиент с общей концентрацией с различным растворителем.

    Рис. 14

    Две очень похожие смеси и соответствующие им обозначения MInChI, подчеркивающие легкость, с которой они могут быть проанализированы с помощью базовой обработки строк

    Как и в случае с автономным структурным идентификатором (InChI), обычно существуют веские причины для сохранения более подробной информации об источнике, например.грамм. рассматривать строку MInChI как нотацию композиции, которая восстанавливается из Mixfile, поскольку она не предназначена для использования в качестве первичной записи данных. В процессе создания MInChI абстрагируются структурный идентификатор, концентрация и пропорциональные отношения компонентов, как указано в исходном описании. И строка MInChI, и составляющие ее идентификаторы InChI обратимы только в частичном смысле: преобразование вперед (например, Mixfile в MInChI или Molfile в InChI ) уменьшает степени свободы, чтобы повысить его полезность для конкретные цели.Любая заданная строка MInChI или InChI может соответствовать множеству различных, но эквивалентных выражений смеси или структуры, но при обращении преобразования обычно не восстанавливается исходный ввод. В случае идентификатора InChI это легко заметить, поскольку InChI не сохраняет координаты входных молекул, поэтому обратный процесс должен воссоздать их алгоритмически. Другие модификации, такие как выбор канонического таутомера, нормализация стереоцентров и разъединение связей с металлами, еще больше уменьшают корреляцию с исходной входной структурой.Кроме того, для преобразования Mixfile в MInChI такие свойства, как имена структур, вспомогательные идентификаторы и т. Д., Не сохраняются в нотации MInChI. Иногда их можно получить заново, но нет гарантии, что они будут такими же, как оригинал.

    Это однонаправленное сокращение информации является ключом к практической ценности InChI и всех его производных: возможность рассматривать строку как уникальное и буквальное определение химического объекта делает множество сложных и ресурсоемких задач хеминформатики почти тривиально простыми. .Обозначение MInChI использует эти фундаментальные свойства InChI. Предостережение заключается в том, что системе архивирования рекомендуется также хранить данные в их первоначальной форме до любой исходной обработки, что является известным научным принципом (т.е. никогда не выбрасывайте исходную лабораторную записную книжку).

    На момент написания спецификация MInChI приближается к завершению Фазы 1 и, как ожидается, будет официально выпущена позже в 2019 году. Обновления будут размещены на странице проекта IUPAC [17]. Если вы заинтересованы в реализации нотации MInChI в своих локальных системах, свяжитесь с авторами.

    Бинарная смесь - обзор

    6.3 Замечания по фазовым диаграммам бинарных смесей

    Фазовая диаграмма pT чистого соединения содержит кривую давления сублимации (sg), кривую давления плавления (sl) и давление пара кривая (lg). Эти кривые пересекаются в тройной точке. Если твердых фаз больше одной, появляются дополнительные кривые и тройные точки, но пока мы не будем учитывать это усложнение.

    Простая бинарная смесь класса I, в которой нет смешиваемости в твердом состоянии и полной смешиваемости в жидком состоянии, очевидно, может иметь четыре фазы: s1, s2, l и g.Следовательно, будет одна четырехкратная точка s1s2lg где-то ниже тройной точки компонента с более низкой температурой плавления и выходящие из нее четыре трехфазные кривые, а именно

    s1s2g- Это обобщенная кривая сублимации для смесей. (два твердых вещества при наличии одной смешанной газовой фазы). Он стремится к абсолютному нулю (если переходы твердое тело в твердое тело не усложняют задачу).

    s1s2l− Это эвтектическая кривая системы.Он движется к высоким давлениям, примерно параллельно кривой давления плавления (sl) 1.

    s1lg− Эта кривая идет к тройной точке (slg) 1. Она представляет собой смещение тройной точки чистой жидкости из-за присутствия небольших количеств компонента 2.

    s2lg− Это аналогичная кривая для компонента 2.

    На рисунках 6.6 и 6.7 показаны возможные фазовые диаграммы для это простой случай. Кривая s2lg может оставаться при низких давлениях, но также, в зависимости от системы, может достигать давления, достаточно высокого, чтобы мешать критической кривой.Таким образом, рис. 6.7 содержит две критические конечные точки s2l = g.

    Рисунок 6.6. Принципиальная фазовая диаграмма системы класса I с затвердеванием (отсутствие смешиваемости в твердом состоянии) - простой случай: кривая s2lg не пересекается с критической кривой.

    Рисунок 6.7. Принципиальная фазовая диаграмма системы класса I с затвердеванием (отсутствие смешиваемости в твердом состоянии) - сложный случай: кривая s2lg пересекает критическую кривую; светло-серый - метастабильный участок критической кривой.

    Подобные подтипы могут быть построены для всех классов фазовых диаграмм, упомянутых в разделе 2.2. Это может привести к довольно интересным фазовым диаграммам. Примером может служить класс III, для которого существует сложный случай (опять же, когда кривая s2lg пересекает критическую кривую) и еще более сложный случай.

    Первый случай показан на рис. 6.8; он аналогичен предыдущему случаю, рис. 6.7, с кривой s2lg, пересекающей обе критические кривые, таким образом генерируя две критические конечные точки s2l = g. Здесь жидкостная несмесимость класса III эффективно скрывается кристаллизацией.На рис. 6.9 показаны некоторые типичные сечения пикселей : сечение A на «холодной стороне» трехфазной кривой s2lg содержит только область равновесия твердое тело – жидкость, тогда как B и C содержат область твердое тело – жидкость и пар –Жидкая область, разделенная трехфазной кривой. При более высоких давлениях и более низких температурах парожидкостная область сжимается и, наконец, исчезает в критической конечной точке s2l = g; при более низких давлениях и более высоких температурах трехфазная кривая заканчивается в тройной точке (slg) 2 компонента 2 (вырез D).За пределами этой точки существуют только регулярные парожидкостные равновесия класса III (см. Рис. 2.48).

    Рисунок 6.8. Принципиальная фазовая диаграмма системы класса III с затвердеванием (отсутствие смешиваемости в твердом состоянии) - сложный случай: кривая s2lg пересекает обе критические кривые; светло-серый –––, ––: метастабильные кривые.

    Рисунок 6.9. Изотермические пикселей сечения рис. 6.8.

    Но если кривая s2lg «пропускает» критическую конечную точку l1 = gl2, получается еще более сложный случай Рис.(6.10), пока кривая s2lg должна пересекать трехфазную кривую l1l2g, создавая таким образом четверную точку Q2 = s2l1l2g. Отсюда трехфазная кривая s2l1l2 движется к высоким давлениям, а трехфазная кривая s2l1g - ко второй четвертой точке, Q1 = s1s2lg. От этой четверной точки трехфазная кривая s1lg проходит до тройной точки компонента 1, эвтектическая кривая s1s2l - до высоких давлений, а трехфазная кривая бинарной сублимации s1s2g - до абсолютного нуля. Высокотемпературная ветвь трехфазной кривой s2lg может или не может прерывать критическую кривую, исходящую из критической точки компонента 2.

    Рисунок 6.10. Принципиальная фазовая диаграмма системы класса III с затвердеванием (отсутствие смешиваемости в твердом состоянии) - ужасный случай: кривая s2lg пропускает второстепенную критическую кривую. 3

    Обсуждение диаграмм флюида / твердой фазы высокого давления, очевидно, может быть довольно сложным. Однако мы можем соблюдать некоторые принципы:

    Трехфазная кривая, возникающая в тройной точке более тяжелого компонента, относится к типу s2lg.

    Кривая трехфазной сублимации - s1s2g.

    Четыре трехфазные кривые выходят из четверной точки.

    Эти кривые различаются одной фазой, т.е., пройдя через четверную точку, можно поменять одну фазу на другую.

    Очевидно, что для перехода от s2lg к s1s2g требуется одна учетная точка, и это объясняет рис. 6.8.

    На рис. 6.10 пересечение трехфазных кривых s2lg и l1l2g создает четверную точку Q2 = s2l1l2g.Отсюда невозможно достичь кривой s1s2g за один шаг. Но этого можно добиться, если использовать вторую учетную точку, как показано на этом рисунке.

    Начав с другого класса фазовых диаграмм жидкости, чем I или III, или изменив формы трехфазных кривых, можно сгенерировать фазовые диаграммы еще большей сложности. Очевидно, что существует огромное разнообразие. Тем не менее, даже самая сложная фазовая диаграмма основана на простых правилах, и систематическая минимизация энергии Гиббса системы с учетом всех возможных фаз в конечном итоге приведет к правильной диаграмме.

    Эффективность снижения выбросов модифицированных горячих асфальтобетонных смесей

    В данной статье разработаны три новых модификатора асфальта с эффектами снижения выбросов загрязняющих веществ и новое оборудование для измерения выбросов, совместимое с несколькими существующими ранее системами производства асфальта. Влияние различных модификаторов, типов битумного вяжущего и градации горячего асфальта (HMA) на выбросы загрязняющих веществ оценивается в лаборатории с помощью комплексного экспериментального плана. Кроме того, отслеживаются характеристики дороги, чтобы оценить сокращение выбросов модифицированной смеси HMA для производства.При увеличении содержания модификатора эффективность сокращения выбросов заметно улучшается, причем максимальное снижение составляет 70,5%. Однако влияние содержания модификатора на снижение выбросов загрязняющих веществ оказывается незначительным для дозировок более 20% от исходного веса асфальта. Обнаружено, что изменения в типе асфальта и градации асфальтобетонной смеси умеренно влияют на эффект сокращения выбросов. Наконец, исследуются механизмы сокращения выбросов, в первую очередь обусловленные их физико-химической адсорбцией и характеристиками восстановительной деградации загрязняющих веществ.

    1. Введение

    С быстрым развитием систем гражданской инфраструктуры, промышленности, производства и многих других секторов загрязнение окружающей среды стало одной из самых серьезных проблем в мире. Горячий асфальтобетон (HMA) широко используется при строительстве дорожных покрытий из-за его преимуществ при строительстве и эксплуатации в полевых условиях. Однако HMA имеет тенденцию выделять большое количество загрязняющих газов как во время производства, так и во время строительства из-за высоких температур, связанных с этими процессами.Эти выбросы не только загрязняют воздух и усугубляют парниковый эффект, но также вредны для здоровья рабочих и строителей. Это также нарушает установленные цели по энергосбережению и сокращению выбросов [1–3]. Многие существующие исследования были сосредоточены на сокращении выбросов углерода при применении смесей HMA, включая использование теплого асфальта (WMA), полутёплого асфальта (SWMA) и холодного асфальта (CMA).

    WMA выделяет меньше тепла и меньше загрязняет окружающую среду во время производства и применения, а также значительно снижает ухудшение состояния окружающей среды, связанное с HMA [4–9].Добавление теплого смесителя также замедляет процесс старения асфальтовой смеси. Шад подтвердил, что WMA развивает очевидную непрямую прочность на растяжение с повышенным старением. Рагхавендра и др. [10] провели всестороннюю оценку свойств WMA и сравнили различные эти свойства с соответствующими свойствами HMA во время производства и применения асфальта. Абдулла и др. [11] провели лабораторные испытания для оценки количества загрязняющих веществ, выбрасываемых HMA и WMA в процессе смешивания.Они также использовали метод микротестов, чтобы определить механизм, лежащий в основе сокращения выбросов загрязняющих веществ теплой асфальтовой смесью. Подольский и др. [12] исследовали применение природных модификаторов WMA и продемонстрировали, что гидрогенизированная глюкоза, присутствующая в кукурузе, может значительно снизить температуру смешивания асфальтовой смеси, даже до 30 ° C. В настоящее время WMA все еще находится на стадии испытаний, и дополнительные расходы, связанные с приготовлением теплых смесителей, в некоторой степени ограничивают его более широкое использование [13].Кроме того, остается много сомнений относительно того, соответствуют ли качество и механические свойства смеси WMA требованиям для строительства асфальтобетонных покрытий [14, 15].

    Принципы, лежащие в основе создания SWMA, эквивалентны принципам WMA. Оба используют технические методы для снижения температуры смешивания для снижения выбросов загрязняющих веществ. Количество загрязняющих веществ, выбрасываемых SWMA и HMA, сравнивали Del Carmen Rubio et al. [16], и результаты показали, что смесь SWMA обеспечивает снижение выбросов некоторых специфических загрязнителей в диапазоне значений от 58% для CO 2 до 99.9% для SO 2 . Botella et al. [17] провели лабораторные испытания новой полутёплой асфальтовой смеси и продемонстрировали, что механические свойства асфальта немного отличаются от свойств HMA, что указывает на то, что полутёплая асфальтовая смесь может хорошо работать в реальных инженерных проектах. Хотя использование полутёплой асфальтовой смеси обеспечивает экологические преимущества по сравнению с HMA, другие его дорожные характеристики, такие как жесткость, не так хороши, как у HMA. Другие соображения включают дополнительные расходы, связанные с необходимым обновлением оборудования [18].

    CMA требует значительно меньшего количества тепла, чем горячая или теплая асфальтовая смесь, и поэтому ассоциируется со значительным сокращением выбросов загрязняющих веществ, что дает значительные экономические, социальные и экологические преимущества [19, 20]. Однако холодная асфальтобетонная смесь используется гораздо реже, чем HMA. Как правило, он используется при ремонте дорог и требует длительного времени для схватывания для обеспечения хороших ходовых качеств и устойчивости [21]. Однако относительно низкая водостойкость холодной асфальтовой смеси представляет собой серьезную проблему для ее широкого использования [22].

    Как обсуждалось выше, использование трех альтернатив (модификатор WMA, модификатор SWMA и модификатор CMA) для HMA имеет относительно большие экологические преимущества и помогает облегчить экологические проблемы, связанные с HMA. Тем не менее, производство этих асфальтовых материалов при более низких температурах при достижении такого же высокого уровня механических свойств и эксплуатационных характеристик остается сложной задачей. Wang et al. [7, 8, 23] провели всестороннее исследование влияния различных типов и доз турмалина на плотность паров асфальта, механизма горячего перемешивания на снижение выбросов загрязняющих веществ и дорожных характеристик асфальта, модифицированного турмалином.Кроме того, авторы провели сравнение паров асфальта, полученных из обычного модифицированного асфальта и модифицированного турмалином асфальта, путем проверки выбросов на смесительных установках и пробных партий. Хуанг и др. [24] смешали графит с HMA, оценили его уменьшение в выбросах паров и определили лежащий в основе механизм уменьшения выбросов с помощью микроэкспериментации. Однако оптимальные экспериментальные условия для испытаний на выбросы и влияние типа асфальта и марки асфальтовой смеси на снижение выбросов загрязняющих веществ HMA требуют дальнейшего изучения.

    Чтобы уменьшить выбросы загрязняющих веществ HMA, в данном исследовании были выбраны три основных материала с различными физико-химическими адсорбционными характеристиками и принципами восстановительного разложения загрязняющих веществ. Впоследствии модификаторы асфальта разрабатываются и используются при приготовлении модифицированных асфальтовых смесей для уменьшения выбросов загрязняющих веществ (,, HC и SO 2 ) в процессе производства и нанесения HMA. Кроме того, новое оборудование для измерения выбросов загрязняющих веществ разработано для использования с различными системами производства асфальта, чтобы определить оптимальные экспериментальные условия для тестирования выбросов.Изучается и количественно оценивается влияние типа и дозировки модификатора, типа асфальта и марки асфальтовой смеси на выбросы загрязняющих веществ, содержащихся в HMA. Впоследствии проводятся полевые эксплуатационные испытания для оценки выбросов загрязняющих веществ, образующихся из модифицированных смесей HMA в процессе укладки асфальта на дорожное покрытие.

    2. Сырье для экспериментов
    2.1. Выбор сырья

    Выбор основных материалов - это первый ключевой шаг на пути к поглощению, сокращению токсичных веществ и сокращению выбросов загрязняющих веществ, образующихся в процессе смешивания и укладки HMA.Основываясь на физических характеристиках, принципе химической адсорбции и принципе восстановительного разложения, порошок турмалина, порошок пирита и порошок спекулярита, обозначенные здесь как T, P и S, соответственно, выбираются в качестве основных материалов для разработки новых модификаторов асфальта, которые может снизить выбросы загрязняющих веществ из горячей асфальтовой смеси. При выборе учитывается принцип экологичности. Стабильность материала, совместимость с асфальтом, условия производства и частота повторения использования полностью учитываются.Характеристики основных материалов T, P и S показаны в таблице 1.


    Основные материалы Кристаллическая структура Форма Симметрия Соединение Относительная плотность (г. / см 3 ) Принцип снижения выбросов Совместимость с асфальтом Побочный эффект

    T Тригональный кристалл Столбчатый Нецентросимметричный03–3.05 Физическая адсорбция, восстановительное разложение Хорошее Нет токсичного действия
    P Изометрическая система Мелкодисперсная Нецентросимметричная Не полностью восстановительная 20 Химическая адсорбция Хорошее Нет токсичного действия
    S Тригональная система Schistose Нецентросимметричный Без стыка 5.0–5,3 Физическая адсорбция, восстановительное разложение Хорошее Нет токсического действия

    2.2. Асфальтовая смесь

    Асфальтовая смесь AC-13 выбрана для тестирования в этой статье, и асфальт представляет собой модифицированный асфальт SBS I-C, производимый в Тяньцзине. Три показателя асфальта (пенетрация, температура размягчения и пластичность), характеристики старения и относительная плотность могут соответствовать требованиям, установленным в стандартах Технических условий для строительства дорожных асфальтовых покрытий (JTGF40-2004).Базальтовый заполнитель и известняковый наполнитель являются местными материалами в Тяньцзине, и все технические показатели удовлетворяют требованиям стандарта «Техническая спецификация для строительства дорожных асфальтовых покрытий» (JTGF40-2004). ”Градация, используемая в этой статье, - AC-13, и ее составная градация показана в Таблице 2. Оптимальное соотношение асфальт-заполнитель в этой бумаге составляет 4,88%, а объем воздушных пустот (VV) составляет 4,2%.


    Размер экрана 16 13.2 9,5 4,75 2,36 1,18 0,6 0,3 0,15 0,075
    Скорость прохождения (%) 100,021 902 902 902 902 100,021 902 902 902 902 23,3 18,0 14,4 8,7 6,6

    3. Метод испытаний
    3.1. Испытательное оборудование

    Выбросы загрязняющих веществ из горячей асфальтовой смеси в основном происходят во время процесса смешивания, который обычно проводится на смесительных установках.Однако большинство текущих исследований выбросов загрязняющих веществ проводится с помощью полевых испытаний [25]. Однако многие факторы, такие как открытая тестовая среда, сложные внешние воздействия и низкая точность тестирования, могут привести к неточным результатам, которые не могут соответствовать требованиям тестирования и оценки выбросов загрязняющих веществ. Здесь оборудование для тестирования выбросов загрязняющих веществ, как показано на Рисунке 1, разработано для достижения количественного и точного увеличения выбросов загрязняющих веществ. Оборудование состоит из системы уплотнения, системы смешения, системы электропитания для передачи выбросов загрязняющих веществ, испытательной системы и системы очистки отработанных газов.


    Система уплотнения в основном используется для предотвращения выбросов загрязняющих веществ в процессе перемешивания асфальтовой смеси. Оборудование включает в себя уплотнительную канавку и крышку для перемешивания. Система смешивания состоит из емкости для перемешивания и лопасти для перемешивания, а силовая система передачи выбросов загрязняющих веществ обеспечивает выброс загрязняющих веществ с постоянной скоростью из системы смешивания в систему испытаний. В состав испытательной системы входит испытательный бокс на герметичность и газоанализатор HA-856.Целью создания системы очистки отходящих газов является предотвращение выбросов экспериментальных загрязнителей в окружающую среду.

    3.2. Метод испытания производительности

    Основные процедуры, использованные в экспериментальном методе, используемом для оценки загрязнения, выделяемого смесью HMA, показаны на рисунке 2.


    Испытания на стабильность при высоких температурах проводятся при 60 ° C. Асфальтобетонные плиты (30 см × 30 см × 5 см) многократно прокатываются по одной и той же колее с помощью грузового колеса с нагрузкой 0.7 МПа, имитирующие колеса транспортного средства. Перед испытанием асфальт необходимо выдержать в печи при 60 ° C в течение 6 часов. Динамическая стабильность (DS) (т.е. время прокатки на каждые 1 мм глубины колеи) используется для оценки высокотемпературных характеристик асфальтовой смеси.

    Образец балки для испытания низкотемпературной асфальтобетонной смеси на изгиб разрезают по следующим характеристикам: длина 250 мм ± 2 мм, ширина 30 мм ± 2 мм и толщина 35 мм ± 2 мм с использованием асфальтовой плиты. В каждую группу входит по 4 образца, которые помещают в инкубатор при −10 ° C более чем на 4 часа.Точка нагружения - это середина образца. Размах составляет 200 мм, а экспериментальная скорость составляет 50 мм / мин.

    Остаточная стабильность теста Маршалла иммерсией и остаточная прочность при замораживании и оттаивании сплит-тест используются для повышения водостойкости всех асфальтовых смесей. Сначала стандартные образцы Маршалла изготавливаются с использованием уплотнителя Маршалла, а затем оценивается стабильность стандартных образцов. Затем одну группу образцов-маршалов помещают в воду при 60 ° C на 30 минут, а другую группу оставляют в воде при 60 ° C на 48 часов.Наконец, проверяется стабильность этих образцов. Образец, использованный в испытании на остаточную прочность при замораживании и оттаивании, подвергают разделению на замораживание и оттаивание до получения значения стабильности.

    4. Приготовление модификаторов

    Чтобы основные материалы эффективно снижали выбросы загрязняющих веществ, используется высокоэнергетическая шаровая мельница для активации потенциала основных материалов. После обработки с помощью высокоэнергетической шаровой мельницы удельная поверхность и поверхностная энергия трех основных материалов заметно увеличились.Кроме того, основные материалы находятся в нетермодинамически стабильном состоянии, и легко происходит агломерация, что сказывается на характеристиках материалов, описанных выше. Таким образом, необходимо улучшить диспергирование этих трех основных материалов в асфальте, чтобы предотвратить проблемы агломерации и консистенции. Для использования с тремя основными материалами выбирают один или несколько диспергаторов и связующих агентов, а затем компоненты тщательно смешивают для получения различных видов модификаторов.Наконец, лучший модификатор будет выбран после сравнения сокращения выбросов загрязняющих веществ. Подробности процесса подготовки следующие.

    (a) Шаровая мельница с высокой энергией . Измельчите основной материал T, P или S в микропорошок путем механической активации. Поместите основной материал T, P или S в резервуары планетарной шаровой мельницы. Выбранный диаметр шара мельницы составляет 10 мм, а массовое соотношение основных материалов и шара составляет примерно 1:20. Затем герметично закрывают резервуары и промывают каждый в течение примерно 3-5 минут инертным газом высокой чистоты N 2 .Наконец, выполните шаровую фрезеровку в течение 30 мин. Механическая активация может увеличить удельную поверхность и повысить поверхностную активность, что улучшит характеристики снижения выбросов основных материалов.

    (б) Просеять основные материалы . Просейте материалы T, P и S в отдельные емкости для удаления примесей.

    (c) Сушка основных материалов в вакуумной печи . Поместите микропорошок основного материала T, P или S в вакуумную печь для сушки в течение 5 часов при 70 ° C и степени вакуума 93.3–98,6 кПа. Таким образом, вакуумная сушка может хорошо сохранить исходные свойства материала, снизить потерю качества и сохранить материал в легко диспергируемом состоянии.

    (d) Выберите оптимальный диспергатор для основных материалов . Определите оптимальный диспергатор для материалов T, P и S. Выберите один или несколько диспергаторов для улучшения диспергирования основных материалов T, P и S в асфальте. Многие реакции должны быть усилены, чтобы улучшить дисперсию, например, эффект отталкивания и эффект очевидного стерического препятствия.Для обеспечения стабильного диспергирования системы необходимо использовать диспергирующую среду, совместимую с поверхностными смачивающими свойствами микропорошка. Модифицированный асфальт используется для испытания на дисперсность с использованием метода анализа SEM. Результаты показывают, что оптимальным диспергатором для основных материалов T, P и S являются полифосфат натрия и гексаметафосфат натрия при массовом соотношении 1: 2, полиакрилат натрия, гексаметафосфат натрия и титанатный связующий агент, соответственно.

    (e) Объединение основных материалов в разные рецепты .Используйте различные пропорции высушенных основных материалов T, P и S для производства (TP) 1 , (TP) 2 , (TS) 1 , (TS) 2 , (PS) 1 , Модификаторы асфальта (PS) 2 , (TPS) 1 и (TPS) 2 . После смешивания основных материалов можно ожидать, что составные материалы будут выделять меньше загрязняющих газов в процессе производства смеси HMA из-за синергетического эффекта.

    (е) Определение дисперсии модификаторов в асфальте .Выберите оптимальные диспергаторы и модификаторы смеси для приготовления модифицированного асфальта и модифицированной асфальтовой смеси. Метод анализа SEM используется для исследования дисперсии основных материалов в асфальте. Сравнение изображений SEM, сделанных на этапах (d) и (f), показывает, что дисперсия различных модификаторов компаундов аналогична, поскольку все они в достаточной степени совместимы с асфальтом. В асфальте не наблюдается расслоения, сцепления или расслоения.

    (g) Определение эффекта снижения выбросов сложных модификаторов .Подбирайте оптимальные диспергаторы и модификаторы компаундов для приготовления модифицированных асфальтобетонных смесей. Затем оцените выбросы, связанные с различными модифицированными асфальтовыми смесями. Здесь результаты испытаний показали, что по сравнению с базовым асфальтом выбросы загрязняющих веществ модифицированного асфальта значительно снизились, а модификатор (TPS) 1 является наиболее эффективным для снижения выбросов, как показывают результаты испытаний на этапе (f). Модификаторы (TP) 1 и (TPS) 2 также обладают лучшими характеристиками сокращения выбросов загрязняющих веществ, чем другие составные модификаторы, которые близки к показателям (TPS) 1 .

    В отношении сокращения выбросов в качестве основного ориентира и с учетом условий производства, а также стоимости и дисперсии модификаторов определяется следующее. После механической активации, чистоты, сушки, смешивания и диспергирования состав модификатора (TPS) 1 имеет лучшие комплексные свойства, за ним следуют (TP) 1 и (TPS) 2 . Эти составные модификаторы подготовлены для использования в дальнейших исследованиях, которые в данной статье называются WEAM, WEP и WES соответственно.

    5. Оптимальные условия эксперимента
    5.1. Обороты смешивания

    Необходимо изучить законы, которые регулируют изменения в выбросах загрязняющих веществ от смешанных HMA при разном числе оборотов емкости для смешивания. Образцы, смешанные для 30, 45, 60, 75 и 90 оборотов, выбираются в качестве условий испытания на выбросы загрязняющих веществ для определения оптимального числа оборотов смешивания. В частности, в этом исследовании было обнаружено, что модифицированные асфальты с очистителями значительно уменьшили количество и.Из-за небольшого количества SO 2 , выделяемого в этом тесте, выбросы и установлены в качестве стандартных индикаторов для подтверждения влияния оборотов смешивания на выбросы загрязняющих веществ от HMA. Испытания проводят в условиях 175 ° C (температура смешивания) и 12000 г (масса смеси). В тестах в основном используются SBS I-C производства Тяньцзиня и градация AC-13. Результаты показаны на Рисунке 3.


    Как показано на Рисунке 3, количество выбрасываемых загрязнений постепенно увеличивалось с ростом оборотов перемешивания.После достижения пика при 75 оборотах количество выбросов загрязняющих веществ начинает уменьшаться. Это связано с тем, что во время процесса асфальт быстро окисляется при перемешивании, и концентрация загрязняющих веществ постепенно увеличивается, пока концентрация загрязняющих веществ, выделяемых из смеси HMA, не перестанет увеличиваться. Когда ограниченный воздух поднимается вверх, концентрация загрязняющих веществ достигает пика и начинает уменьшаться. Принимая во внимание экспериментальную ошибку и точность, 75 установлено как оптимальное количество оборотов смешивания для проверки выбросов загрязняющих веществ.

    5.2. Температура смешивания

    Температура смешивания - еще один важный фактор, влияющий на выбросы загрязняющих веществ. 130 ° C, 140 ° C, 150 ° C, 160 ° C, 170 ° C и 180 ° C выбраны в качестве температур испытаний, при которых выбросы загрязняющих веществ измеряются в условиях веса смеси 12 000 г и 75 оборотов перемешивания. Результаты показаны на Рисунке 4.

    Как показано на Рисунке 4, выбросы постепенно увеличиваются по мере увеличения температуры смешивания. Выбросы загрязняющих веществ и температура смешения имеют полиномиальную зависимость, а коэффициенты корреляции кривой регрессии равны 0.9989 и 0,9990, соответственно, что означает, что температура смешивания является важным фактором для выбросов загрязняющих веществ смесью HMA. В соответствующем стандарте температура смешивания нефтяного асфальта составляет 140–160 ° C, а модифицированного асфальта - 160–175 ° C. В заключение, 160 ° C является оптимальной температурой смешивания, основанной на стандартных правилах и инженерном опыте.

    5.3. Вес смеси

    Установлено, что различный вес смеси влияет на выбросы загрязняющих веществ из-за различных условий нагрева и степени смешения.Здесь 3000 г, 6000 г, 9000 г, 12000 г и 15000 г выбраны в качестве испытательных гирь, в которых выброс загрязняющих веществ измеряется при температуре смешивания 160 ° C и 75 оборотах смешивания. Дозировки новых модификаторов составляют 15%, 20% и 25% от веса асфальта, а процентный диапазон этих трех добавок, приходящихся на вес всей смеси, составляет 0,72% 1,63%. Результаты показаны на Рисунке 5.

    Рисунок 5 показывает, что выброс загрязняющих веществ постепенно увеличивается с увеличением веса смеси.Корреляция между выбросами и массой смеси хорошо видна, коэффициенты составляют 0,9436 и 0,9573 соответственно. Согласно экспериментальным наблюдениям, погрешности можно уменьшить за счет увеличения веса смеси. Чтобы избежать ограничений, связанных с использованием оборудования и материалов, в качестве оптимального веса смеси выбрано 12000 г.

    Эти результаты показывают, что 75 оборотов смешивания, температура смешивания 160 ° C и масса смеси 12000 г являются оптимальными экспериментальными условиями для измерения выбросов загрязняющих веществ в лаборатории.

    6. Результаты и обсуждение
    6.1. Влияние типов и доз модификаторов на выбросы загрязняющих веществ

    Влияние типов и доз модификаторов на выбросы асфальтовых смесей и из них исследуется с использованием коэффициента сокращения выбросов. В этом тесте используются модификаторы WEAM, WES и WEP. Испытание на выбросы загрязняющих веществ проводится в оптимальных условиях: 75 оборотов перемешивания, температура перемешивания 175 ° C и 12000 г смеси. Рассчитаны средние скорости сокращения испытаний и показаны в таблице 3.

    902 902

    902 21 902 902

    Дозировка модификатора (%) Модификатор WEAM Модификатор WES Модификатор WEP
    15 20 902 902 902 902 902 20

    Степень снижения выбросов (%)
    NO.61 65,93 69,25 42,11 65,37 67,04 63,71
    CO x 40,45 70,50

    Примечание:;
    : степень сокращения выбросов HMA с модификаторами сокращения выбросов;
    : выбросы асфальтобетонной смеси, модифицированной СБС;
    : выбросы модифицированной асфальтовой смеси WEAM / WES / WEP.

    Информация, представленная в Таблице 3, указывает на следующее: (1) Выбросы и выбросы смеси HMA заметно снижаются из-за использования модификаторов WEAM, WES и WEP, причем наиболее выраженное снижение составляет 78%. Это указывает на то, что WEAM, WES и WEP обладают хорошими эффектами в отношении снижения выбросов. (2) Снижение выбросов становится более выраженным при более высоких дозах модификаторов. При увеличении дозировки с 15% до 20% темпы сокращения выбросов увеличиваются на 55%.24% и 74,29% с WEAM и 66,45% и 75% с WES. Однако, когда дозировки увеличиваются с 20% до 25%, темпы сокращения увеличиваются лишь незначительно. (3) Нет большой разницы в темпах сокращения выбросов среди трех новых модификаторов, когда дозировка составляет 20%. С увеличением WES или WEAM, выбросы и показывают одну и ту же тенденцию изменения. Однако эффективность снижения выбросов у WEAM лучше, чем у WES, о чем свидетельствует общая тенденция к снижению выбросов.

    6.2. Тип вяжущего и выбросы загрязняющих веществ

    Составляющие асфальта существенно различаются для разных типов и марок асфальтовой смеси. Необходимо изучить влияние различных типов асфальта на показатели снижения выбросов HMA с помощью испытаний на выбросы. Испытания проводятся на различных асфальтах с разных производственных площадок. Испытания проводятся в оптимальных условиях, при которых дозировки новых модификаторов составляют 20% от веса асфальта, а процентный диапазон этих трех добавок, приходящийся на вес всей смеси, равен 0.96% 1,3%. Результаты показаны в Таблице 4.

    90nd 70 # матричный асфальт


    Тип асфальта Типы модификаторов Степень снижения выбросов (%)
    WEAM 65,93 70,50
    WES 65,37 64,89
    WEP 63.71 61.80

    Shanxi 70 # матричный асфальт WEAM 26.10 42.60
    WES 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 9020

    Тяньцзинь 70 # матричный асфальт WEAM 44,06 31,94
    WES 4,57 18.32
    WEP 12,33 12,04

    SK-70 # матричный асфальт WEAM 45,41 45.41 45,41 45,41

    902 902 902
    45,41

    902
    WEP 22,96 22,96

    Матричный асфальт Shell 90 # WEAM 42.06 32,51
    W20ES 27.90 22,17
    WEP 45,06 33,99

    Область A SBS асфальт WEAM 39,38 2116 902 902 902 902 902 902 902 902

    902 902 902 902 902

    902
    WEP 14,50 21,24

    Асфальт Shanxi SBS WEAM 64,42 63,25
    WES73 42,17
    WEP 28,03 48,43

    Тяньцзинь SBS асфальт WEAM 31,28 902 902 902 902 902 902 902 9021 902

    902
    WEP 35,55 26,75

    50 # матричный асфальт WEAM 20,57 14.09
    WES 20,83 19,17
    WEP 11,72 38,45

    202 902 902 902 902 902 902 902 9020 твердый асфальт 23,38 19,02
    WEP 32,39 27,54

    # Проведенные тесты позволяют сделать следующие выводы: Матричный асфальт из разных производственных зон с добавлением модификаторов WEAM, WES и WEP, и их характеристики по снижению выбросов различаются.Модифицированный асфальт из Шаньдуна и Шаньси работает лучше других. Показатели снижения выбросов модифицированного асфальта WEAM являются лучшими среди трех модификаторов. (2) Модифицированный асфальт SBS, произведенный в провинции Шаньси, модифицированный модификаторами WEAM, WES и WEP, показывает оптимальные показатели сокращения выбросов. Когда асфальт SBS модифицируется с помощью WEAM, WES и WEP, асфальтобетонная смесь, модифицированная WEAM, показывает наилучшие характеристики снижения выбросов. (3) WEAM, WES и WEP по-разному влияют на снижение выбросов на матричный асфальт различных марок и производственных участков.WEAM и WES плохо влияют на характеристики снижения выбросов для асфальта с матрицей 50 # и асфальта с матрицей 70 # соответственно. Улучшающий эффект модификатора WEP на матричный асфальт не показывает каких-либо очевидных правил. (4) Установлено, что WEAM, WES и WEP по-разному влияют на характеристики снижения выбросов различных асфальтов. Типы и области производства также связаны с различиями в компонентах асфальта. Свободный асфальт из смеси адсорбируется WEAM, WES и WEP в разной степени, и это вызывает различия в показателях снижения выбросов.

    6.3. Влияние градации смеси на выбросы загрязняющих веществ

    В этом разделе оценивается влияние градации на выбросы загрязняющих веществ в смеси HMA. Асфальтовые смеси AC-13, AC-16, SMA-13 ​​и OGFC-13 готовятся для испытания на сокращение выбросов, и оптимальные отношения асфальт-заполнитель составляют 4,88%, 4,8%, 6,5% и 5,3% соответственно. Составные градации смесей HMA, используемые в этом разделе, показаны на рисунке 6, а выбросы загрязняющих веществ от асфальтовой смеси различных градаций показаны на рисунке 7.



    Асфальтовые смеси AC-16 и AC-13 выделяют больше загрязняющих газов, чем смеси SMA-13 ​​и OGFC-13. Выбросы асфальтовой смеси AC-16 примерно на 6,72% выше, чем у асфальтовой смеси AC-13. Нет больших различий в выбросах загрязняющих веществ асфальтобетонными смесями СМА-13 и ОГФК-13. Результаты показывают, что на выбросы загрязняющих веществ HMA в определенной степени влияют составные градации смеси HMA.

    Основываясь на четырех градациях композита, подробно описанных выше, смесь HMA готовится путем добавления модификаторов WEAM, WES и WEP при 20% веса асфальта, и процентный диапазон этих трех добавок, приходящийся на вес всей смеси, равен 0.96% 1,3%. Результаты показаны на Рисунке 8. Информация, показанная на Рисунке 8, указывает на следующее: (1) Эффективность снижения выбросов WEAM на основе асфальтовой смеси AC-13 и AC-16 очевидна, но для SMA-13 ​​и Асфальтобетонные смеси OGFC-13 WEAM демонстрируют плохие характеристики снижения выбросов. Эффект снижения загрязняющих веществ модификатором WEAM на асфальтовой смеси AC-13 на 96,86% и 90,22% более выражен, чем на асфальтовых смесях SMA-13 ​​и OGFC. В заключение отметим, что эффективность снижения выбросов новых модификаторов зависит от различных градаций.(2) Эффективность снижения выбросов трех новых модификаторов на асфальтовой смеси AC-13 и AC-16 является значительной. Однако существуют статические различия с точки зрения воздействия модификаторов WEAM, WES и WEP на снижение выбросов на асфальтобетонную смесь SMA-13 ​​и OGFC-13. (3) Различные градации показывают различное влияние на характеристики снижения выбросов смесей HMA. Асфальтовая мембрана, образованная на поверхности крупного и мелкого заполнителя из различных асфальтовых смесей, демонстрирует явные различия в толщине.На содержание асфальта влияет дозировка минерального порошка и модификатора. Из-за длительного воздействия смесительной машины на смесь различных градаций внутреннее напряжение WEAM, WES и WEP всегда изменяется, что приводит к различиям в характеристиках снижения выбросов смеси HMA.

    6.4. Полевые характеристики

    В этом разделе оцениваются полевые испытания различных модифицированных асфальтобетонных смесей для оценки влияния модификаторов WEAM, WES и WEP на дорожные характеристики смесей HMA.В тестах на ходовые качества использовались SBS I-C, произведенные в Тяньцзине, и AC-13. Результаты представлены в таблице 5.

    9021

    902 902 902 9021 9021 9021

    9021 9021 9021

    902 95,86 9416 902 902 902 902 2800

    Тип асфальта Дозировка (%) Динамическая стабильность (раз / мм) Энергия деформации при растяжении (кДж / м 3 ) MS (%) TSR (%)

    SBS - 8169 16 877.58 91,07 87,23

    SBS -WEAM 15 10,329 21,215,53 92,97
    25 12,708 18 146,04 97,74 97,63

    SBS -WES 20 93220,134 93,22 94,82

    SBS -WEP 20 9012 17,246,27 94,00
    - ≥85 ≥75

    Как показано в таблице 5, после добавления модификаторов WEAM, WES и WEP, динамическая стабильность, энергия деформации расщепленного растяжения , остаточная стабильность и прочность на расщепление асфальтовой смеси значительно увеличиваются, что означает, что высокотемпературные характеристики, низкотемпературные характеристики и водостойкость асфальтовой смеси улучшаются за счет добавления модификатора сокращения выбросов.Среди различных дорожных характеристик высокотемпературные характеристики и водостойкость модифицированной асфальтовой смеси WEAM превосходят таковые других модифицированных асфальтовых смесей, а модифицированная асфальтовая смесь WES показывает лучшие низкотемпературные характеристики.

    7. Механизмы снижения выбросов
    7.1. Механизм адсорбции

    Во время перемешивания асфальтовой смеси при высоких температурах изменения интенсивности поляризации WEAM, WEP и WES вызваны изменениями температуры асфальтовой смеси.Тогда связанные заряды не полностью экранируются исходным свободным зарядом, и свободные заряды начинают появляться на поверхностях модификаторов. Частицы с положительным зарядом и молекулы загрязняющего газа, полученные в процессе смешивания, адсорбируются свободным зарядом, что приводит к седиментации.

    Однако электрическое поле вокруг модификаторов образуется в результате реакции вторичной поляризации, которая вызвана высокой температурой смеси ГМА. Заряженные частицы от выброса асфальтовой смеси притягиваются и отталкиваются электрическим полем, а заряженные частицы с малым весом адсорбируются.Таким образом адсорбируется пыль и загрязняющий газ внутри и внутри асфальтового дыма, что оказывает эффект снижения выбросов загрязняющего газа и частиц. Адсорбционный механизм снижения выбросов показан в следующей формуле:

    7.2. Механизм разложения

    После добавления в асфальтобетонную смесь WEAM, WEP и WES эффект внутренней поляризации модификаторов активируется из-за высокоактивного температурного поля, которое формирует мощное электростатическое поле толщиной около десяти микрон. на поверхности.Сильное электростатическое поле взаимодействует с электростатическим полем атмосферы, которое может спонтанно и непрерывно генерировать статический постоянный ток [26, 27]. Статический постоянный ток способен катализировать и раскислять часть загрязняющих частиц до CO 2 и H 2 O. Кроме того, когда сильное электростатическое поле вступает в контакт с раскисленным H 2 O, мгновенный разряд перенесла H 2 O в HO - и H + путем электролиза.Под активирующим действием электрического поля отрицательный ион будет образовываться в результате реакции между HO -, H 2 O и молекулами кислого газа из воздуха, которые потребляют большое количество загрязняющего газа, такого как CO 2 и CO. Инфракрасные лучи, выделяемые модификаторами, могут активироваться и разрушаться за счет катализа реакции между и HO -. Деградационный механизм снижения выбросов показан в следующей формуле.

    8.Выводы

    В этом исследовании были разработаны три новых модификатора асфальта, обозначенные как WEAM, WEP и WES, которые добавлены в модифицированные асфальтовые смеси для снижения выбросов загрязняющих веществ. Влияние типа и дозировки модификатора, типа вяжущего и градации асфальтовой смеси на снижение выбросов загрязняющих веществ смесями HMA оценивается с помощью различных экспериментальных методов испытаний с использованием оборудования, недавно разработанного на основе этого исследования. Впоследствии проводятся испытания дорожных характеристик для оценки практического воздействия модифицированных смесей HMA во время нанесения.На этой основе исследуются механизмы снижения выбросов. Основные выводы этого исследования заключаются в следующем: (i) Выбраны три основных материала на основе физических и химических адсорбционных свойств. Новые модификаторы асфальта, названные WEAM, WEP и WES, разрабатываются после механической активации, очистки, сушки, смешивания и диспергирования. асфальтовые смеси. Определены оптимальные экспериментальные условия для измерения выбросов загрязняющих веществ.Оптимальное количество оборотов перемешивания, температура перемешивания и вес смеси составляют 75, 160 ° C и 12000 г. соответственно. (Iii) Асфальтовые смеси, модифицированные с помощью WEAM, WES и WEP, могут значительно снизить выбросы загрязняющих веществ по сравнению с немодифицированным асфальтом. Степень снижения выбросов постепенно увеличивается с увеличением дозировки WEAM или WES. Когда дозировка увеличивается с 20% до 25% по отношению к исходному весу асфальта, оба сокращения выбросов и имеют тенденцию к стабилизации. Замечено, что WEAM превосходит WES по сокращению выбросов.(iv) На эффективность снижения выбросов HMA в некоторой степени влияет тип битумного вяжущего и марка смеси. Для некоторых конкретных типов вяжущего асфальтовые смеси, модифицированные WEAM, достигают наилучших показателей снижения выбросов. (V) Дорожные характеристики смесей HMA значительно улучшаются при использовании модификаторов WEAM, WES и WEP. Во время производства и применения смеси HMA эффект внутренней поляризации WEAM, WES и WEP усиливается с более высокой температурой асфальтовой смеси, что позволяет абсорбировать и разлагать различные загрязнители и, таким образом, сокращать выбросы смеси HMA.

    В этой статье представлены новые модификаторы асфальта для снижения выбросов загрязняющих газов при производстве и изготовлении смесей HMA. Дальнейшая работа включает дальнейшее изучение метода применения и практического эффекта от применения в реальных инженерных проектах.

    Конфликт интересов

    Авторы заявляют, что у них нет конфликта интересов в отношении публикации этой статьи.

    Выражение признательности

    В этом документе описывается исследовательская деятельность, в основном запрашиваемая и спонсируемая научно-техническими проектами Министерства жилищного строительства и городского и сельского развития Китайской Народной Республики (Программа 2014-R1-019), Основы естественных наук План исследований в провинции Шэньси, Китай, (Программа №2014JM2-5045), Ключевой научно-технологический проект в провинции Хэнань Китая (Программа № 152102210113) и Фонды фундаментальных исследований для центральных университетов (Программа № 310821162013). Мы с благодарностью подтверждаем это спонсорство и интерес.

    «Разработка стационарных фаз на основе ионной жидкости для газового хроматографа», He Nan

    Абстрактные

    Ионные жидкости (ИЖ) - это класс расплавов солей, которые удовлетворяют многим требованиям стационарных фаз ГХ, включая незначительное давление пара, высокую термическую стабильность, широкий диапазон жидкостей и регулируемую вязкость.Химическая структура ИЖ может быть адаптирована для демонстрации широкого диапазона сольватационных свойств для селективного разделения различных типов аналитов. Работа, представленная в этой диссертации, сосредоточена на разработке различных типов стационарных фаз на основе ИЖ с уникальной селективностью и высокой термической стабильностью для дальнейшего расширения возможностей одномерной газовой хроматографии (1D-GC) и комплексных двумерных (2D) ) газовая хроматография (ГХ × ГХ).

    Ряд ИЖ и цвиттерионных жидкостей (ЗИЛ), содержащих сульфонатные функциональные группы, использовали в качестве стационарных фаз ГХ для разделения летучих карбоновых кислот (ЛКК).Высокополярная и кислая природа VCA значительно ограничивает количество доступных в настоящее время стационарных фаз GC, которые в значительной степени основаны на полиэтиленгликоле, модифицированном кислотой. В этом исследовании показано, что этот класс ZIL демонстрирует сильное удерживание VCA с превосходной симметрией пиков. Уникальная хроматографическая селективность по отношению к VCA также демонстрируется настройкой структурных характеристик ZIL. Сольватационные свойства трех ЗИЛ и их структурных гомологов были охарактеризованы с использованием модели параметров сольватации Абрагама.

    Сольватационные свойства восьми ИЖ при комнатной температуре, содержащих центры различных переходных и редкоземельных металлов (например, Mn (II), Co (II), Ni (II), Nd (III), Gd (III) и Dy (III)). ) охарактеризованы с помощью модели параметра сольватации Абрагама. Эти металлсодержащие ИЖ (MCIL) состоят из катиона тригексил (тетрадецил) фосфония и функционализированных ацетилацетонатных лигандов, хелатированных с различными металлами. В зависимости от металлического центра и хелатирующего лиганда наблюдались значительные различия в сольватационных свойствах.MCIL, содержащие металлические центры Ni (II) и Mn (II), показали более высокие коэффициенты удерживания и более высокие коэффициенты асимметрии пиков для аминов (например, анилина и пиридина). Спирты (например, фенол, 1-октанол и 1-деканол) прочно удерживаются на неподвижной фазе MCIL, содержащей центры металлов Mn (II) и Dy (III).

    В хроматографии с ионами серебра или серебром используются неподвижные фазы, содержащие ионы серебра, для разделения ненасыщенных соединений. В этом исследовании ионная жидкость (ИЖ) на основе серебра со смешанными лигандами была впервые оценена как стационарная фаза для газовой хроматографии (ГХ) для разделения смесей легких олефинов и парафинов.Селективность неподвижной фазы по отношению к олефинам можно регулировать, регулируя соотношение иона серебра и смешанных лигандов. Кроме того, стационарная фаза, содержащая ионы серебра (I), была успешно разработана и использована в качестве колонки второго измерения с использованием комплексной двумерной газовой хроматографии (ГХ × ГХ) для разделения смесей, содержащих алкины, диены, терпены, сложные эфиры, альдегиды и кетоны. По сравнению с широко используемым набором неполярных и полярных колонок, колонка на основе серебра показала превосходные характеристики, обеспечивая лучшее хроматографическое разрешение совместно элюированных соединений.

    Липидные ИЖ, обладающие длинными алкильными цепями, а также низкими температурами плавления, могут обеспечить уникальную селективность, а также широкий рабочий диапазон. В общей сложности одиннадцать липидных ИЖ, содержащих различные структурные особенности (например, двойные связи, линейные тиоэфирные цепи и циклопропанильные группы), были исследованы в качестве стационарных фаз в комплексной двумерной газовой хроматографии (ГХ × ГХ) для разделения неполярных аналитов в керосине. По сравнению с гомологичной серией IL, содержащих насыщенные боковые цепи, липидные IL демонстрируют улучшенную селективность по отношению к алифатическим углеводородам в керосине.Пальмитолеил ИЖ обеспечивает наивысшую селективность по сравнению со всеми другими липидными ИЖ, а также с коммерческой колонкой SUPELCOWAX10. Это исследование представляет собой первое всестороннее исследование связи между структурой липидной ИЛ и получаемыми в результате характеристиками сольватации.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *