Способствует ли кефир похудению: как пить, когда, с какими продуктами

как пить, когда, с какими продуктами

Звонкий хлопок о крышечку из фольги костяшкой указательного пальца. Сочный бульк, когда густой напиток переливается в стакан. Белые усы над губой. Авоська со стеклянными бутылками с широким горлышком… Сколько всего связано с самым популярным и востребованным напитком советской молодежи. А вот и нет, это — не пиво. Кефир!

Именно кефир пили в обеденный перерыв, закусывая булочкой, советские студенты, именно бутылку кефира покупали, когда начинали следовать принципам здорового питания, именно за кефиром, в конце концов, ходил мальчик Коля, а попал в итоге на сто лет вперед. Наконец, кефир – один из немногих продуктов, по которому безумно скучают русские, попав за границу на долгий срок.

Статья по теме Кисломолочные продукты: как получаются и чем различаются. Инфографика

Кефир – хорош сам по себе, если, конечно, выбрать качественный. Он и сейчас продается, что бы там ни говорили те, для кого слишком любит предаваться ностальгии по советскому. Правда, в стеклянные бутылки с крышечкой из фольги кефир, увы, больше не разливают. Теперь приходится собирать и сдавать лишь пивные бутылки. Но кефир может выступать и как составляющая блюд. АиФ.ru представляет самые простые, которые подчеркнут его бархатную кислинку.

Чем хорош кефир для похудения

Кефир заслуживает внимания хотя бы потому, что содержит много полезных бактерий и грибков. Этот уникальный набор ценных веществ способствует правильной работе нашего пищеварительного тракта и помогает надолго сохранить чувство сытости. Особого внимания заслуживают диетические свойства продукта. Регулярное употребление кисломолочного напитка помогает и избавляться от лишних килограммов. А всё потому, что он, как уже говорилось, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. И благодаря этому пища быстрее переваривается (соответственно, результатом этого является активное снижение веса).

Но здесь существуют некоторые хитрости, касающиеся не только качества напитка, но и его совместимости с иными продуктами.

С чем пить кефир, чтобы похудеть

По советам врачей, кисломолочные напитки пьются отдельно от других продуктов. Но иногда нам хочется экспериментов. С чем же комбинируется кефир?

Лучше всего сочетать кефир с овощами зеленого цвета – такая удачная комбинация значительно улучшает работу пищеварительной системы.

Свежие, сушеные, замороженные ягоды и фрукты также составят напитку хорошую «компанию», равно как варенья, натуральный мед, различные каши и мюсли.

Кефир великолепно сочетается с клетчаткой и отрубями, помогая организму бороться с запорами и избавляя от токсинов.

Нежелательно с кефиром употреблять орехи и всевозможные семечки, бобовые и грибы. Так как пищеварительные железы имеют разную активность при работе с тем или иным продуктом, некоторые из них принимать в пищу одновременно нельзя.

Именно поэтому кефир не сочетается с рыбой, икрой и другими дарами моря, мясом, яйцами и, как это ни странно, с молоком. Важно учитывать эти моменты при составлении дневного рациона.

Каша на кефире

Так как крупы отлично сочетаются с кефиром, можно готовить превосходные и полезные каши на основе этого уникального кисломолочного продукта.

Пшенка – помогает эффективно бороться с жиром, содействует выведению шлаков и токсинов, оставляя взамен витамины группы В и РР, а также магний и серу. Кашу необходимо залить разогретым до 50 градусов кефиром и настоять 60 минут.

Гречка – практически самая чистая крупа на земле. Она богата витаминами РР и В, а также содержит рутин – вещество, способствующее быстрому усвоению витаминов.

Пшеничная крупа – способствует понижению холестерина, отлично подходит людям, страдающим диабетом. Ее употребление замедляет процессы старения, выводит жировые клетки. За две недели пшенично-кефирной диеты можно убрать до 6 килограмм лишнего веса.

Манная крупа – источник калия и магния, которые дарят человеческой коже эластичность. Манка, настоянная на кефире, способствует похудению. Для приготовления полезного блюда нужно залить кефиром такой объем манки, чтобы через 40-60 минут в ней «стояла» ложка.

Овсянка – отличный способ не только насытить свой организм витаминами Е и РР, железом, магнием и цинком, но и благодаря большому количеству клетчатки избавиться от лишних килограмм.

Кефир с мукой

Также источником витаминов и полезных элементов является лен, вернее мука, приготовленная из его семян.

В состав муки входит большое количество растительного белка, пищевых волокон, также в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега 6 и 3, способствующие жировому обмену и понижению холестерина, важные для человека микроэлементы, а также витамины из группы В.

Главными свойствами муки изо льна являются ее способность очищать организм и замедлять всасывание токсинов. Вместе с кефиром она нормализует работу печени и восстанавливает микрофлору кишечника. Блюдо лучше всего включить в свой утренний рацион.

Диета на льняной муке может длиться три недели. В первые семь дней в стакан кефира необходимо добавлять одну столовую ложку муки, на второй неделе количество ложен нужно увеличить до трех, на третьей добавлять в напиток три ложки.

Кефир и специи

Для похудения можно пить кефир со специями, к примеру, корицей, кориандром или жгучим перцем.

Кефир с корицей способствует усилению обмена веществ, снижению уровня глюкозы, похудению.

С имбирем также ускоряет пищеварение, снижает вес.

Кефир с красным перцем не только способствует похудению, благодаря ускорению метаболизма, но и подавляет аппетит.

Кефир с семенами

Похудеть помогает и прием кефира с семенами тыквы, льна и чиа.

В тыквенных семечках содержится белок и множество полезных микроэлементов. Их регулярное употребление является профилактикой онкологических заболеваний, болезней почек и простатита. Вместе с напитком они способствуют выводу токсинов и паразитов, быстрому снижению веса.

Кефир с ягодами и фруктами

Чтобы похудение было вкусным, эффективным и сладким, можно готовить кефирные коктейли с ягодами и фруктами. К ним можно отнести клубнику, малину, киви, банан, апельсин и грейпфрут, яблоки.

Кефир с цитрусовыми обладает очищающими свойствами, способствует синтезу коллагена, с ананасом облегчит состояние слизистой, поможет быстрому выведению лишней жидкости из организма.

Кефир с овощами и зеленью

Не менее эффективны и овощи. К примеру, свекла с кефиром помогает избавиться от запоров, нормализует работу кишечника, тыква помогает избавиться от паразитов, ускоряет обмен веществ.

Из огурцов, петрушки и сельдерея можно делать шикарные жиросжигающие коктейли, помогающие быстро и без вреда здоровью избавляться от лишних килограммов.

Квашеная капуста и кефир не только помогают быстро сбрасывать вес, но и способствуют омоложению кожи и общему улучшению состояния.

Кефир с сухофруктами

Для похудения можно использовать довольно простой способ – принимать вместе с кефиром курагу. Такой метод избавления от лишних килограмм не имеет противопоказаний, оба продукта полезны во время диеты.

Принимая коктейль из кефира и кураги на ночь, вы стабилизируете стул, понизите аппетит и количество потребляемой за день пищи.

Чернослив с кефиром помогают поддерживать в норме уровень сахара, ускорять метаболизм, что также способствует похудению.

Кстати, молочная сыворотка также способствует снижению веса за счет повышения метаболизма и снижения аппетита. Сывороточный белок может помочь увеличить потерю жира при сохранении мышечной массы. Читайте, как пить сыворотку для снижения веса.

Молочные продукты Напитки

Основные принципы кефирной диеты

Давайте «пробежимся» по основным принципам, которые диктует программа:

• Основной ингредиент – кефир. Его жирность составляет 1%.
• Дробное питание подразумевает употребление 6 стаканов кефира в течение дня.
• Соблюдайте питьевую норму: пейте столько чистой воды, сколько просит организм. Редко когда этот показатель превышает пару «положенных» литров. Жара, значительные физические нагрузки — да и всё, пожалуй.

Чего ожидать от диеты

Большинство разновидностей диет предназначено для кратковременного использования. Правильное питание, на котором можно жить годы и десятилетия, должно быть сбалансированным. Но подавляющее большинство диет имеет «перекос» в сторону каких-либо питательных веществ (БЖУ), а потому имеет достаточно жёсткие временные рамки. Хотя за короткий срок и можно избавиться от нескольких лишних килограммов, вес быстро вернётся обратно даже после серьезных ограничений. Диетологи не рекомендуют длительное время придерживаться и этого экспресс-метода.

Разгрузочный день

«Разгрузочные» дни на кефире — относительно безопасное мероприятие для здоровья, целью которого является очищение организма. Не стоит путать «разгрузку» с голоданием. Полностью отказываясь от пищи, человек сильно замедляет метаболизм, энергия расходуется очень экономно, а вес организм старается удержать всеми возможными силами. Скинуть лишние килограммы в такой ситуации будет трудно. А разгрузочный день, наоборот, ускоряет обмен веществ благодаря регулярно поступающей пище.

ЕСТЬ ЛИ У ДАННОЙ ДИЕТЫ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Не стоит применять такой тип питания тем, кто страдает непереносимостью молочных продуктов. К тому же такой строгий рацион питания может навредить кормящим женщинам и людям с заболеваниями сердца и сосудов.

Но в качестве профилактики кисломолочная продукция не только полезен, но и вкусен!

Как употреблять кефир, чтобы похудеть? Можно воспользоваться самой быстрой и действенной диетой, рассчитанной на три дня.

Насколько она проста, настолько она и эффективна и позволяет за короткий срок избавиться от нескольких лишних килограммов.

В сутки нужно выпить от 1 до 1,5 л этого продукта, поделив дневную норму на 6 приемов. Это значит, что через каждые 2,5 ч нужно выпивать по 1 ст. кефира.

Многие, кто опробовал эту диету на себе, утверждают за это время можно потерять от 2 до 4 кг веса. Наибольшей эффективности можно добиться, если сочетать такой рацион питания с занятиями спортом.

Каждый человек в нашей стране знает, кто такая Лариса Долина и многие помнят ее женщиной в «теле». Однако сейчас фигура этой поп-звезды заслуживает всяческих похвал, а знатоки утверждают, что похудела Долина именно на кефирной диете.

В отличие от Аллы Пугачевой, придумала она ее не сама, а с успехом воспользовалась разработкой известного врача-диетолога Д.В. Сайкова. Данная диета рассчитана на семь дней.

Преимущества и недостатки

Кефирная программа похудения имеет свои плюсы и минусы. К её основным положительным моментам можно отнести:

• нормализацию работы ЖКТ;
• улучшение самочувствия.

А вот несомненные минусы:

• недостаточное поступление питательных веществ в организм;
• организм получает мало калорий, поэтому на период диеты придётся воздержаться от физических тренировок.

Создатели диеты гарантируют потерю 3-7 килограммов за очень короткий промежуток времени. Возможно, это и правда. Но, обратите внимание, соль, которая задерживает жидкость в организме, здесь полностью исключена. А, значит, что за период диеты организм просто теряет большое количество воды. Ведь сжечь столько подкожного жира за несколько дней – это просто за гранью возможного. Но когда все потерянные килограммы – вода, то вес вернётся обратно очень скоро.

Как приготовить диетический кефир

Получить этот напиток в домашних условиях совсем несложно. Основным его отличием от магазинного аналога является срок хранения: у домашнего он меньше (всего сутки). Это из-за натуральности продукта.

Вам понадобится литр коровьего 1%-го молока. Закваской может послужить тот же магазинный кефир.

Процесс готовки:

• нагрейте молоко до 40 градусов Цельсия;
• добавьте столовую ложку кефира;
• сразу после добавления закваски, перелейте полученную смесь в банку и оставьте в теплом месте на сутки;
• спустя 24 часа домашний кефир готов.

Какими продуктами можно заменить кефир в рационе диеты, если употреблять его нельзя

В состав кефира входит молочный грибок, который увеличивает кислотность в желудке. Поэтому лицам, страдающим от высокого уровня её, диета противопоказана. Но решение проблемы — есть: замена кисломолочного напитка специальной закваской. Это готовая смесь, содержащая несколько видов бактерий. Её можно приобрести в аптеке или специализированных магазинах. На первый взгляд, смесь живой совсем не выглядит. Но бактерии просто высушены специальным образом для увеличения срока хранения. Попадая в благоприятную среду, они оживают. И вы получаете домашний вкусный кефир, приготовить который можно, если действовать по инструкции на упаковке.

Гречка с кефиром

Встреча двух национальных символов в одной тарелке – событие значительное. Часто гречку подают с молоком, но прекрасно подходит к каше и кефир. Можно добавить немного корицы, чуть сахара. Если вы предпочитаете острый вариант, то укроп и дольку чеснока, раздавленного в прессе. Сопровождаем это куском черного хлеба (это для тех, кто очень сильно соскучился по Родине и имеет выносливый желудок). Для тех же, у кого повышенная кислотность или гастрит, подойдет толстый ломоть белого батона.

Рецепт в инфографике. Как приготовить сметану>>>

Варианты кефирных диет

Диетологи всего мира разработали много разновидностей кефирной диеты, о которых мы сейчас и поговорим. При этом они отличаются друг от друга сроками и ограничениями. Чем больше жёсткости — тем меньше длительность.

Существенный минус всех диет – психоэмоциональная нагрузка. Готовы ли вы выдержать такое испытание морально? Самое важное в диетах – психологический настрой. Похудение должно быть осознанной и правильной целью. Если заставлять свой организм, принуждать себя к тому, чего делать не особо-то и хочется, можно впасть в состояние стресса. А это уже грозит затяжными депрессиями и появлением проблем со здоровьем. Поэтому воспринимайте диеты не как обязанность, а как благо для собственного организма.

Кефирная диета на 3 дня

А вот и самый жёсткий (соответственно — краткосрочный) вариант. Рацион состоит из 1,5 литров обезжиренного кефира и двух литров воды.

Разгрузочная однодневная кефирная диета

Не всегда разгрузочный день приносит желаемые плоды, но хотя бы такую короткую программу легче выполнить, чем длительное ограничение в питании. Здесь меню аналогично предыдущему варианту.

Зимняя кефирная диета на 3 дня

Рацион зимней диеты более разнообразный и питательный, чем летней. Кефир используется в качестве перекуса, на полдник и перед сном: по одному стакану. А разрешённые продукты — следующие:

• куриные яйца;
• капуста;
• картофель;
• морковная запеканка;
• куриное филе;
• мед;
• фрукты;
• рыба.

Из этого списка можно съесть любой продукт лишь один раз за всё время диеты (три дня). Трудно назвать такой вариант строгим, согласитесь? Можно скинуть до 1 килограмм за день. Но будет ли такой результат долгосрочным? Увы, конечно, нет. Ведь это уходит лишняя жидкость, а не подкожный жир. И она моментально снова заполнит «свою ёмкость», когда ограничения будут сняты.

Кефирная диета на 5 дней

Программа аналогична трёхдневному варианту. Отличие кроется в добавлении одного килограмма фруктов или овощей в сутки, а также в возможности есть постное мясо.

Диета на 7 дней

Именно эта разновидность – самая популярная. Рацион состоит из 0,5 литра обезжиренного кефира и 400 грамм следующих продуктов:

• картофель;
• курица;
• творог;
• фрукты.

Одно небольшое «но»: каждый день можно съесть только один из этих продуктов.

Шестой день диеты должен быть «голодным», то есть можно пить только воду, о чём диетологи в один голос твердят: нельзя!

Кефирно-яблочная диета

Из названия кефирно-яблочной программы уже становится понятно, что основные ингредиенты – кефир и яблоко. Эту комбинацию нужно употреблять шесть раз за день. Длительность такой диеты не превышает трёх суток.

Более длительный вариант жёсткой кефирной диеты на 8 дней

Результатом такой программы ожидается потеря около 5 килограммов. Ежедневно нужно выпивать пол-литра кефира и съедать следующую норму продуктов:

• 1 день – 400 грамм картофеля;
• 2 день – 500 грамм сухофруктов: например, чернослив тоже хорошо снижает вес;
• 3 день – 500 грамм творога;
• 4 день – 500 грамм сметаны;
• 5 день – 300 грамм куриного филе;
• 6 день – любые фрукты;
• 7 день – 3 литра кефира;
• 8 день – вода.

Диета на 9 дней (3+3+3)

Диета довольно длительная и тяжёлая, вот почему не исключены срывы. Первые трое суток нужно пить по полтора литра кефира, поделив их на равные порции. Вторые три дня – полтора килограмма яблок, завершающая тройка дней – опять полтора литра кефира.

Полосатая кефирная диета

Диета называется «полосатой», потому что её программа поделена на «светлые» и «тёмные» дни.

Что можно есть в «тёмные» дни:

• постное мясо, рыба;
• фрукты, овощи.

Рацион «светлых» дней скромнее – 1,5 литра нежирного кефира.

Фруктовая кефирная диета

Соблюдать такую программу можно не больше пяти дней. Суточный состоит из 1,5 литров кефира и одного килограмма фруктов. Всё это делится на равные порции.

Диета от Ларисы Долиной

Система снижения веса от певицы заключается в сочетании раздельного питания с разгрузочными днями на кефире. Углеводы здесь нужно есть отдельно от белков, а пару дней в неделю сидеть на одном кефире.

Полезные рецепты для похудения

Мы постарались сделать для вас подборку полезных рецептов, которые помогут быстро и безвредно, хотя и ненадолго, похудеть:

• Самое распространённое блюдо, приготовленное на основе кефира – молотая гречка. Заварить её очень легко. С вечера нужно промыть и запарить крупу. На завтрак крупу, залитую на ночь, смешивают с кефиром. Сахар, масло и соль в замоченную гречневую кашу не добавляют.
• Лён с кефиром. Блюдо обладает мягким слабительным действием. Это объясняется наличием клетчатки, которая и помогает опорожняться кишечнику. Способ приготовления прост: семена нужно замочить в кефире. Вариантов употребления блюда несколько: можно заменить поздний ужин, промежуточный приём пищи, или питаться так целый день. Помимо семени льна, можно использовать муку.
• Свёкла используется для приготовления смузи. Для этого натрите её на терке и смешайте со стаканом кефира. Полученную смесь взбейте в блендере. Можно попробовать приготовить диетический свекольник. Аналогичным образом можно делать бананово-кефирный смузи.
• Огуречно-кефирная окрошка – неплохой вариант для разгрузочного дня. Для вкуса можно добавить сельдерей, украсить блюдо свежей зеленью: укропом или петрушкой. А ещё в огурцах содержится полезное вещество — тартроновая кислота, которая препятствует преобразованию углеводов в жиры. Поэтому тем, кто стремится похудеть, стоит включать в рацион огурцы.
• Корица и имбирь. Эти специи смешивают с кефиром и водой. Главные свойства такого снадобья – мочегонный, слабительный эффект.
• Золотое «молоко» с добавлением куркумы. Понятное дело, что мы худеем и нам придётся заменить коровье молоко на кефир.
• Кефир с содой разводить в следующих пропорциях: на литр напитка — одна чайная ложка соды и растительного масла. Такой коктейль хорошо принимать для чистки кишечника.
• «Геркулес» тоже хорошо очищает кишечный тракт. Можно приготовить смузи из овсянки, чернослива и льняного масла. Лучше принимать напиток натощак по утрам. Подобным образом можно заливать мюсли.
• Для приготовления диетического коктейля можно использовать семена чиа. На стакан кефира их понадобится 1-2 чайные ложки.
• Употребление отрубей также нацелено на чистку кишечника.

С КАКИМИ ПРОДУКТАМИ КЕФИР МОЖНО СОЧЕТАТЬ

Наиболее благоприятной комбинацией можно назвать употребление кефира одновременно с овощами, особенно содержащими большое количество хлорофилла – это овощи зеленого колера (вся листовая зелень, в том числе сельдерей, петрушка, кориандр, укроп, руккола, а также огурцы, кабачки, капуста, зеленый болгарский перец).

Хорошо кефир сочетается с ягодами, фруктами, в том числе, сушеными, вялеными и замороженными, вареньем, натуральным пчелиным медом. Кефир отлично дополняет блюда из цельных зерен, различные каши, мюсли, все виды хлеба, особенно цельнозерновой. Сочетание кефира и клетчатки (пшеничная, льняная, из расторопши, тыквенная и т.д.) или отрубей – отличное лечебное средство для нормализации веса, улучшения пищеварения и очищения кишечника от каловых завалов, продуктов распада, токсических соединений и накопленных шлаков.

Отзывы и результаты похудевших

Большинство отзывов в интернете говорит о том, что с помощью данной программы сбросить вес вполне реально. Люди скидывают от 3 до 12 килограммов за сравнительно короткие промежутки времени. Но все как один пишут, что вес возвращается. А всё из-за того, что это сгорает не жир, а уходит лишняя жидкость (мы об этом уже говорили). Так стоит ли подвергать свой организм таким жёстким пыткам? Вряд ли в этом есть большая польза. Рекомендуем вам ознакомиться с мнением наших специалистов.

как похудеть на кефирном коктейле с сельдереем и лимоном, как приготовить суп и мюсли с черносливом, отзывы

Кефир всегда считался полезным и диетическим продуктом. Его рекомендуют диетологи и приверженцы правильного питания со всего мира. Стоит разобраться, так ли полезен кефир, как о нем говорят, и в чем он может помочь худеющим.

Какой продукт выбрать?

Кефир представляет собой кисломолочный напиток, который способствует похудению благодаря особенностям своего состава. Впрочем, нужно уметь правильно выбирать этот продукт, чтобы он принес пользу худеющему.

В первую очередь следует обратить внимание на срок годности продукта. Для похудения рекомендуется употреблять лишь свежий напиток, со дня производства которого прошло не более суток. Более «поздний» кефир содержит больше органических кислот, что в ряде случаев негативно отражается на состоянии желудка (особенно при повышенной кислотности, гастрите, язве). Кроме того, такой напиток демонстрирует выраженный послабляющий эффект.

Обратить внимание на срок годности следует и еще по одной причине. Натуральный напиток «живет» не более 3-5 дней, спустя это время полезные бактерии в нем погибают, и кефир вместо пользы приносит вред. Если перед вами продукт, который, согласно сроку годности, может храниться более недели, в его составе отсутствуют эти бактерии. Зато различные стабилизаторы, химические добавки и консерванты присутствуют в немалом количестве. Едва ли можно говорить о пользе такого напитка.

Наилучшим вариантом, конечно, можно назвать приготовленный собственноручно кефир на кисломолочной закваске. Употреблять его для похудения следует сразу, в первый день после готовности.

Не следует выбирать жирный кефир. Оптимальным можно назвать обезжиренный или 1-процентный. Он содержит нужные для организма жиры, в том числе помогающие усвоению определенных витаминов и микроэлементов, но в небольшом количестве.

Под обезжиренным в большинстве случаев понимается кефир 0,5%. Если же производитель указывает жирность как 0%, то либо он лукавит, и жир все же присутствует, либо добавляет в состав посторонние компоненты, например, модифицированный крахмал. Жир необходим в напитке для связывания некоторых его компонентов, усвоения жирорастворимых витаминов.

Температура кефира – также немаловажный факт. Дело в том, что при нагреве происходит гибель полезных бактерий, улучшающих работу ЖКТ, в то время как при потреблении холодного продукта микроэлементы не усваиваются организмом. Идеальной для кефира можно назвать комнатную температуру, в таком напитке пробиотики сохраняют свою активность, а витамины и минералы максимально усваиваются организмом.

Поможет ли при похудении?

На вопрос о том, способствует ли кефир похудению, специалисты обычно дают положительный ответ. В первую очередь следует отметить невысокую калорийность напитка – в 100 г продукта содержится 30-60 ккал (более точный показатель можно узнать, взглянув на его жирность).

При этом он богат кальцием и белком, которые из «кисломолочки» усваиваются лучше, нежели из молока. Белок необходим для строительства клеток, ферментов, мышц. При его недостатке не в лучшую сторону также меняется состояние кожи и волос.

Кальций хорошо известен как «стройматериал» для костей и зубной эмали, однако, он также участвует в кроветворении, необходим для работы нервной системы.

Кефир можно и нужно включать в свой рацион тем, кто хочет не просто похудеть, но и заменить жировые отложения мышцами, нарастить мышечную массу.

В кефире имеются полезные бактерии, которые улучшают благотворную микрофлору кишечника и подавляют патогенную. С помощью кефира удается укрепить иммунитет как местный, так и общий, ведь большая часть иммунных клеток находится в кишечнике, также улучшается пищеварение. Снижается вероятность гнилостных процессов, из организма выводятся токсины и шлаки.

Напиток обладает обволакивающим действием, что помогает нейтрализовать влияние чрезмерно грубой, жирной, пряной пищи на стенки желудка. Благодаря органическим кислотам в его составе улучшается моторика кишечника, а значит, и пищеварение.

При потреблении кефира снижается склонность к метеоризму, а это, в свою очередь, становится поводом включать напиток в овощные диеты. При поедании сырых овощей возможно повышенное газообразование, возникновение колик. Кефир помогает нивелировать эти неприятные ощущения и смягчает порой агрессивное воздействие богатых клетчаткой продуктов.

Улучшая работу пищеварительных органов, кефир помогает организму лучше усваивать белки, жиры и углеводы, а также витамины и микроэлементы. Это способствует нормализации метаболических и липидных процессов.

Кефир также обладает мягким послабляющим действием, а потому позволяет деликатно устранить запор и очистить кишечник. Кроме того, напиток имеет и легкие мочегонные свойства, благодаря которым выводится лишняя жидкость из организма, и решается проблема отечности.

Кефир дает чувство насыщения, он может заменить завтрак или ужин. Кроме того, он способен спасти от ночных «набегов» на холодильник. Для этого достаточно выпить стакан кефира за час-два до отхода ко сну.

Общие правила употребления

Не следует считать кефир той «волшебной таблеткой», что спасет от лишнего веса. Он лишь поможет и ускорит результат, но только при условии снижения суточной калорийности, отказа от вредной пищи, достаточной двигательной активности.

Если вы прибегаете к кефирной диете, не следует сидеть на ней дольше 5-14 дней. Чем скуднее рацион и ограниченнее калорийность, тем менее продолжительной должна быть подобная схема питания.

Кефир следует с осторожностью принимать при повышенной кислотности желудка, гастрите, язвах. Не стоит пытаться похудеть на кефире при индивидуальной непереносимости этого продукта.

На разгрузочных днях важно помнить о соблюдении питьевого режима. Речь идет именно о чистой воде, суточный объем которой можно рассчитать по простой формуле. На каждый килограмм веса должно приходиться 30 мл воды.

Если вы сели на кефирную диету, следует исключить из рациона соль и сахар. Первая задерживает воду в организме, вызывая отеки, второй – снижает активность полезных бактерий в кефире.

При разгрузочных днях и монодиетах со значительным снижением калоража недопустимы силовые и кардиотренировки. Для них нужны углеводы и энергия. Можно совершать неспешные и не слишком продолжительные пешие прогулки, заниматься растяжкой, йогой.

Входить и выходить из диеты нужно плавно и постепенно. Прежде чем начать питаться по определенной системе, за несколько дней снизьте суточный КБЖУ, откажитесь от тяжелой пищи, сократите количество углеводов. При выходе из диеты следует поступить наоборот, постепенно увеличивая калорийность блюд и количество углеводов.

Утром

Кефир в утреннее время считается одним из самых полезных напитков. Дело в том, что лакто- и бифидобактерии лучше всего усваиваются на относительно пустой желудок. Таким образом, выпитый с утра кефир подготовит органы пищеварения к дальнейшему суточному приему пищи.

Однако сегодня большинство диетологов говорят о том, что завтрак должен быть более плотным и содержать медленные углеводы. Они обеспечат организм энергией, помогут избежать переедания во второй половине дня.

В свете подобных рекомендаций можно говорить о том, что кефир лучше выпивать за час до завтрака. Затем после него должен последовать углеводный прием пищи, например, овсяная или гречневая каша.

Если пить кефир до завтрака неудобно, то можно заменить им завтрак, но при условии, что второй завтрак (через 1,5-2 часа) будет более плотным, и в его составе окажутся все те же медленные углеводы.

Вечером

В вечернее время кефир обычно заменяет ужин. В таком случае его пьют, как самостоятельный напиток или готовят смузи, сочетают с овощами и зеленью. Однако, если подобная трапеза кажется чрезмерно скромной, лучше съесть белково-овощной ужин, а спустя пару часов выпить кефир.

Нередко кефирные смузи также заменяют ужин. Готовить их можно, сочетая кефир с творогом, медом. Для большей сытости можно добавить банан, однако, следует помнить о довольно высокой калорийности фрукта. Продлить чувство насыщения помогут и добавленные в напиток овсяные хлопья, кукурузная мука, отруби.

На ночь

В большинстве случаев кефир перед сном принимают для снятия чувства голода.

Большим заблуждением является мнение, что кефир нужно пить непосредственно в кровати или отправляться в нее сразу, как будет опустошен стакан с напитком. Это неправильно, поскольку станет причиной отеков по утрам, а органы ЖКТ будут большую часть ночи перерабатывать белки и прочие компоненты напитка, что нельзя назвать полезным.

Кефир лучше выпивать за час до сна или чуть раньше. Причем делать это нужно небольшими глотками, можно чайной ложкой. В таком случае кефир полностью усвоится за ночь, а наутро вы проснетесь с хорошим аппетитом.

Еще одна особенность кисломолочного напитка – способность успокаивать нервную систему, снимать интеллектуальное и эмоциональное напряжение, нормализовывать сон. Перед сном кефир следует выпивать тем, кто страдает бессонницей.

На ночь можно выпить кефир и при запорах. Для усиления эффекта хорошо бы бросить в стакан с напитком нарезанный кусочками чернослив. Тогда наутро вы сможете забыть о нарушениях стула.

Если по утрам после выпитого на ночь кефира вы отмечаете мышечные и головные боли, пересмотрите режим приема напитка. Скорее всего, организм не успевает за ночь полностью усвоить белок из продукта. Лучше сдвинуть время его приема на более ранний срок.

С чем можно совмещать?

Сидеть на кефирной диете довольно тяжело, и даже разгрузочные дни исключительно на этом продукте могут оказаться опасны – слишком малым оказывается суточный калораж. В большинстве случаев кефир сочетают с другими продуктами.

Кефир можно комбинировать с углеводами, например, гречкой. Последняя варится без соли, специй и добавления масла. Такая диета предполагает потребление до 2 стаканов отварной крупы и 1-1,5 л кефира. Гречку могут заменить мюсли, отруби.

Несколько ускорить метаболический и липидный обмен помогает кефир со специями. Обычно добавляют те из них, что усиливают кровоток, обладают согревающим действием. Именно за счет этого ускоряется кровообращение, работа некоторых органов, кроме того, такие пряности дают антибактериальное действие, что помогает подавлять патогенные бактерии.

Известно, что имбирь ускоряет липолиз (процесс жиросжигания), корица способствует нормализации уровня сахара в крови и притупляет чувство голода, а красный перец отвечает за термогенез.

Приготовить жиросжигающий коктейль несложно. На пол-литра кефира обычно берется по половине чайной ложки молотого имбиря, красного перца и корицы. Напиток рекомендуется принимать утром, после трапезы. Не стоит выпивать его на голодный желудок, особенно при наличии заболеваний ЖКТ. Если питье кажется слишком кислым, разведите его минералкой. Вместо кефира, в данном случае подойдет и ряженка.

Можно пить кефир дважды в день: утром и вечером. В вечернее время некоторые диетологи призывают заменять ужин кефиром со специями. Если же подобная трапеза не приносит чувства сытости, лучше оставить легкий ужин, а кефир пить через час-полтора после него.

Не меньшую эффективность имеет сочетание кефира со свежим имбирем. Для этого корень нужно почистить и нарезать тонкими слайсами либо натереть. Напиток будет иметь тот же согревающий и термодинамический эффект, что и кефир с пряностями. Однако свежий корень обладает еще и противопростудными, иммуностимулирующими свойствами. Усилить действие коктейля с имбирем помогает мед. В числе его многочисленных полезных элементов есть витамины группы В, участвующие во всех процессах жизнедеятельности.

К 500 мл кефира добавляется 10 г корня свежего имбиря и столовая ложка свежего меда. Нередко такой напиток выпивается вместо ужина или в качестве одного из дневных перекусов (второй завтрак, полдник).

Кефир сочетают с огурцами и зеленью. Такой рацион будет отличаться малой калорийностью, но из-за большого количества клетчатки и пробиотиков наблюдается эффект очищения кишечника, улучшение его микрофлоры. В среднем в сутки можно съедать до 1 кг огурцов и выпивать 1 л кефира. Употреблять продукты можно отдельно или готовить из овощей и зелени окрошку, холодные супы, где в качестве жидкости используется кефир. С огурцами можно класть сельдерей, зеленый лук.

Аналогичным действием обладает яблочно-кефирная диета. Важный момент – выбирать следует несладкие, лучше сезонные яблоки. Можно готовить из диетических продуктов коктейль – на 500 мл кефира брать 3-4 яблока. Рецепты таких коктейлей могут предполагать сочетание кефира с лимоном, киви, корицей, медом. Клубника и грейпфрут также подойдут.

Для избавления от запоров кефир пьют с содой. В качестве напитков на диете можно также пить травяной чай, натуральные морсы, томатный сок.

Отзывы

Кефирная диета, как показывают отзывы похудевших, довольно эффективна. Положительные отзывы можно найти буквально о любой ее разновидности, но лидерами здесь являются кефирно-огуречные и гречневые диеты. Для быстрых результатов и очищения организма большинство прибегает к кефирной монодиете или разгрузочным дням на продукте.

Существует 2 вида гречневой диеты. Одни рекомендуют заливать кефиром сырую гречку и оставлять смесь на ночь, а утром выпивать. Другой вариант – употреблять отварную и несоленую гречневую кашу с кефиром. Следует отметить, что сырая крупа может вызвать серьезные кишечные расстройства у человека. В таком случае предпочтение следует отдавать пророщенной гречке.

Если говорить о результатах, то в среднем, согласно отзывам, за один разгрузочный день уходит в среднем 1,5-2 кг. Важно понимать, что в первые дни потеря килограммов идет активнее, и вы худеете интенсивнее. На этом этапе выводится много жидкости, потом процесс чуть замедляется.

За неделю гречневой диеты обычно уходит 6-7 кг лишнего веса. При потреблении в течение этого же срока огурцов с кефиром теряется до 7-8 кг, если заменить овощи фруктами (яблоками), то результат чуть поменьше – до 5-6 кг.

О том, как приготовить коктейль для похудения с кефиром и корицей, смотрите в следующем видео.

Кефир и стройность. Кефирная диета – легкий способ похудеть

Кефир и стройность

Кефир содержит мизерно малое количество углеводов, у него небольшая калорийность и масса других достоинств, препятствующих полноте.

1. Малая калорийность

Поэтому он незаменим для тех, кто хочет похудеть. Давайте для наглядности сравним калорийность этого напитка и некоторых других продуктов. Например, в 100 г печенья 376 ккал, в шоколаде – 547 ккал. В кефире же всего лишь 50–80 ккал. В жирном – 86 ккал, в маложирном – 53 ккал.

2. Низкий уровень содержания углеводов

Конечно же, всем уже известно, что избыточное потребление углеводов частенько приводит к нарушению жирового обмена. «Излишняя сладость пуще горечи» – гласит мудрая пословица. И зачастую именно те люди, которые так любят варенье с пастилой, первые кандидаты на получение излишней жировой массы. Если же вы установите себе за правило чаще пить кефир, чем есть торты, то во многом оградите себя от опасности нарушения обмена веществ, который, кстати сказать, кроме всем заметной полноты, может привести к небезразличным только для вас болезням и недомоганиям. Углеводов в кефире весьма незначительное количество, как в огурцах, клюкве и лимонах. В жирном кефире 4,7 г на 100 г продукта, а нежирном – 3,8 г. А сколько же углеводов в так нами любимых печенье, варенье и конфетах? В печенье 76 г углеводов на 100 г продукта, в варенье – 74,6 г, в пирожных – 64,2 г. Углеводов, которые и служат причиной лишнего веса, в кефире в 15–20 раз меньше, чем в вафлях и пастиле, печенье и мармеладе. Поэтому гораздо полезнее будет выпить стакан кефира, сидя у телевизора, чем есть одно за одним печенье, запивая сладким чаем.

3. Небольшое количество жиров и их хорошая усвояемость

Но не только малое количество углеводов и низкая калорийность кефира способствуют похудению. Также важно то, что в нем небольшое количество жиров, особенно в маложирном и нежирном напитке. При этом жиры кефира прекрасно усваиваются. Хорошо известна хорошая усвояемость всех молочных и кисломолочных изделий, как, собственно, и самого молока. Можно сравнить молочные жиры с тугоплавкими весьма трудно усваиваемыми жирами баранины или говядины, которыми как раз не стоило бы увлекаться. Самое малое количество жира в нежирном кефире (менее 3 г на 100 г продукта). В жирном кефире 3—10 г на то же количество напитка. Когда в пище много жиров, они тормозят работу желудка, их сложно переработать, и пища начинает там залеживаться. Переизбыток жиров в рационе крайне напрягает все функции пищеварения. А от этого происходит множество разных досадных неприятностей, начиная от гастритов, энтероколитов и расстройств желудка и заканчивая накоплением избыточного веса. Поэтому стоит несколько ограничить жиры в рационе. Небольшое же количество жиров кефира как раз говорит о том, что его необходимо вводить в рацион полным людям.

4. Предотвращение отечности и выведение лишней жидкости из организма

Полнеющим людям всегда советуют ограничить в рационе количество соли – до 5–8 г в день. Им не рекомендуется есть соленые огурцы и помидоры, а также подсаливать кушанья во время еды. Натрий, или, другими словами, соль (натрий хлорид), способствует накоплению жидкости в организме. В кефире же его ничтожно малое количество (50 мг на 100 г). К тому же еще и соотношение натрия с калием в этом напитке препятствует отечности. Содержащийся в большом количестве калий (146 мг на 100 г продукта) хорошо выводит воду из организма. Кроме того, у калия есть способность выводить и сам натрий. Именно поэтому частое употребление кисломолочных напитков повышает мочеотделение, помогающее от отеков. И, поскольку в кефире мало натрия, а калия – достаточное количество, то он полезен тем, кто страдает отеками, а также – всем полным людям.

5. Хорошая усвояемость белков кефира.

Белки кефира несут в себе высокую биологическую ценность, при этом прекрасно перевариваются и усваиваются. В напитке находится 2–5 г белка на 100 г продукта. Когда женщины садятся на жесткие диеты, то организм часто в конце концов начинает испытывать недостаток в белке. А белковая недостаточность может привести к ухудшению работы пищеварительного тракта, печени и поджелудочной железы, а также – к атрофии мышц. Из-за мизерно малого количества поступления белков может нарушиться усвоение и других пищевых веществ. Весьма возможно наступление гиповитаминоза. При этом ослабляется работоспособность, снижается сопротивляемость к инфекциям и замедляется выздоровление после ран и травм. А переизбыток или плохая усвояемость белков перегружает печень, перенапрягает секреторную функцию пищеварительной системы и усиливает гнилостные процессы в кишечнике. Поэтому крайне полезно принимать именно кефир, в котором находится некоторое количество хорошо усвояемых белков, приносящих организму одну только пользу, не устраивающих завалов в кишечнике и повышающих активность.

6. Профилактика запоров

Запоры отравляют организм, но они могут еще и способствовать нарушению обмена веществ и, следовательно, – полноте. Обычно, когда человек страдает нарушением стула, ему советуют есть больше продуктов, которые бы усиливали двигательную функцию и опорожнение кишечника, то есть хлеб грубого помола с отрубями, овощи, фрукты и крупы. Но всегда в рекомендациях такого рода чуть ли не на первом месте стоит кефир, но кефир именно однодневный, свежий. Если человек выпивает перед сном стакан свежего кефира, то, как правило, стул его на следующее утро будет нормальным, а самочувствие хорошим.

7. Улучшение обмена веществ

Зачастую можно услышать от полных людей жалобы о нарушении обмена веществ. Мол, едят они так же, как и худые, а может, даже и в меньшем количестве, но вес все прибавляется и ничего с этим не сделать. То, что кефир, как утверждают медики и диетологи, улучшает функционирование многих органов, говорит в его пользу, когда речь идет о похудении как раз тех людей, у которых нарушен обмен веществ. В кефире достаточно большое количество фосфора (95 г на 100 г продукта). Соединения фосфора имеют большое значение именно в обмене веществ, а также в функциях нервной ткани, мышц, печени, почек, в образовании костей и выработке ферментов и гормонов.

8. Нормализация микрофлоры кишечника

Наличие в кефире молочнокислых бактерий улучшает микрофлору кишечника и противостоит развитию в нем гнилостных бактерий. Это, с одной стороны, повышает защитные силы организма, повышает иммунитет, а с другой – способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта и усвояемости потребляемых продуктов. В итоге у человека нет потребности переедать, поскольку он чувствует себя хорошо и не испытывает надобности в недостающих микроэлементах.

9. Профилактика стрессов и плохого настроения

Как часто бывает, именно унылое состояние духа заставляет нас потянуться к лишнему куску торта или пирожному. Кому не известен способ избавления от стрессов с помощью сытного обеда?.. И если переживаний много (а это часто бывает именно так), то и переедания учащаются. И вот уже материализацию плохого состояния души окружающие видят накопившимися на ваших бедрах жировыми отложениями. Углекислота и спирт, находящиеся в кефире, способствуют повышению не только здорового аппетита, но и появлению активности, бодрости и веселого настроения. Учеными было действительно замечено, что кефир значительно уменьшает нервозность и препятствует стрессам.

Из-за своей способности улучшать микрофлору кишечника и вследствие своего состава – наличия кальция, витаминов группы В, витамина А, калия, низкого количества углеводов и жиров, хорошей усвояемости жиров и белков – кефир часто рекомендуют не только для похудения, но и в лечебных целях. Он помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, желчевыводящих путей, болезнях печени и почек и при некоторых других недомоганиях разного плана.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

заметные результаты за трое суток. Сбросить 10 кг за неделю благодаря кефирной диете

Тема похудения актуальна всегда, и для многих женщин важно выяснить, какие продукты можно употреблять без вреда для фигуры. Кефир, это чистый протеин, и диета на основе такого продукта помогает сбросить до 12 килограмм за неделю. По этим причинам многие дамы интересуются возможностями сбросить пару-тройку лишних килограмм с помощью этого доступного и недорогого продукта питания.

Как правильно худеть, чтобы получить заметные результаты за трое суток

Эта диета относится к очень строгим, и ее суть заключается в употреблении кисломолочного продукта в ограниченном объеме и по расписанию. Такой способ дает возможность избавится от 5 до 14 кг за неделю.

Этот способ питания не подойдет для людей с непереносимостью лактозы и с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также не стоит использовать кефирную диету женщинам, кормящим ребенка.

Диета на кефире не только эффективная, но еще полезная и вкусная. Самый лучший эффект дает диета на протяжении трех дней. Это простой способ быстро скинуть вес в больших объемах.

Суточная норма кефира для одного человека – один или полтора литра. Это количество молочного продукта разделяют на 6 ровных частей и употребляют каждую порцию раз в два часа. Стоит принять во внимание, что правильное питание никогда не даст хороших результатов, если оно не сочетается с физическими упражнениями.

Минус 10 кг за неделю благодаря кефирной диете

Все помят, как быстро потеряла вес эстрадная певица Лариса Долина. Есть сведения о том, что для избавления от лишних килограммов женщина сидела на диете из кисломолочных продуктов. Также некоторые источники утверждают, что с помощью этого способа, время от времени, избавляется от лишнего веса сама Примадонна. Для Ларисы Долиной диету разрабатывал диетолог Дмитрий Сайков. Алла Борисовна не пользовалась услугами врачей, и составляла диетическое меню самостоятельно.

В первый день можно употребить 0,5 л кефира и 3 картофелины крупных размеров. Картофель можно запечь в духовке или сварить, не снимая кожуры.

На второй день употребляется те же 0,5 кефира и пол килограмма творога.

На третий день кроме кефира разрешается употребить пол килограмма фруктов.

Меню четвертого дня ограничивается кефиром и отварной или приготовленной на пару курятиной. Соль добавлять нельзя.

На пятый день диеты разрешается кефир и фрукты в вышеуказанном количестве.

На шестой день можно пить только не газированную минералку.

Седьмой день повторяет третий или пятый.

Выходить из диеты нужно постепенно, на восьмой день восполнять потерянные калории в неограниченных количествах не стоит.

Соблюдать такую диету следует на протяжении одной недели. Если ситуация с лишним весом очень сложная, а похудеть нужно очень срочно, то можно применить два курса подряд, но в этом случае стоит получить консультацию у диетолога. Третий курс можно делать только после перерыва в несколько недель. Такой способ питания позволяет избавиться от 10 или 12 кг при том условии, что все требования соблюдаются.

Щадящий вариант кефирной диеты

Для того, чтобы не падать в голодные обмороки во время кисло-молочной диеты, можно использовать более щадящий вариант. Такой способ питания более популярный, поскольку имеет меньше ограничений и большее разнообразие продуктов в рационе. С помощью этого способа можно сбросить до четырех килограммов за неделю.

Ежедневно разрешается выпивать до 1,5 л кефира.

Помимо этого, ежедневно разрешается употреблять следующие продукты.

1 день – 1 кг фруктов.

2 день – 4 клубни картофеля запеченные или сваренные в кожуре.

3 день – 1,5 л минеральной негазированной воды.

4 день – 500 г мяса(курица, свинина). Можно варить, запекать, или готовить на пару. Нельзя добавлять соль.

5 день – 1 кг яблок.

6 день – 1 кг овощей без добавления масла или соли.

7 день – минеральная негазированная вода в объеме 1,5 л.

Если кроме диеты посещать спортзал, то можно сбросить не менее 6 кг за неделю.

Кефирная диета без серьезных ограничений

Организм ежедневно нуждается в белках, жирах и углеводах. Далеко не каждая женщина может выдержать строгие ограничения на протяжении длительного периода времени. Стоит учесть тот факт, что не сорваться после жестких ограничений тоже очень непросто.

Поэтому диетологи разработали еще одну диету на кефире. Она практически без ограничений, и подойдет для людей, которые ежедневно ходят на работу. За три недели правильного питания можно потерять до 14 кг.

Суть диеты в том, что кроме кефира можно употреблять любые продукты кроме хлеба, сахара, картофеля, жирных сортов рыбы и мяса. С каждым приемом пищи выпивается один стакан кефира. Вся пища на сутки разделяется на шесть небольших порций, и каждая из них съедается с интервалом в два часа. Этот способ питания нужно выдержать на протяжении трех недель.

Диета «Кефир с овсянкой» поможет без голоданий быстро сбросить вес

17 января 2020  |  автор: Мария Соловьева   |  Фото pixabay.com

Для любого желающего похудеть – это всегда долгий и ответственный процесс. При этом редко обходится без голоданий. Нельзя за один день сбросить лишние 5 кг, еще тяжелее сохранить такой вес на утро. Для правильного похудения нужна точная система.

«Кефир с овсянкой» способствует похудению без вреда для здоровья. При этом организм очистится внутри, а результат будет виден снаружи. Главный плюс диеты, что вес не возвращается вновь.

Для эффективности диеты стоит соблюдать несколько правил. При этом вы не только похудеете, но и улучшите состояние кожи.

Не нужно насильно есть продукты, включенные в диету, если не лезет ложка, то лучше заняться своими делами. Норма воды у каждого своя, у кого-то три литра в день, у других – 1,5 литра. Делайте промежутки между приемами пищи. Кашу варить нужно без соли и сахара. Нужно выпивать стакан воды, за полчаса до еды и через час после. Кисломолочные продукты лучше употреблять в первой половине дня.

В первый день нужно совершить разгрузку с помощью двух литров кефира. При чувстве голода можно выпить стакан кефира. На следующий день можно добавить овсяных хлопьев. Нужно насыпать 3 столовых ложки геркулеса в кружку или небольшую ёмкость и залить кефиром так, чтобы крупа полностью утонула в жидкости. После истечения 15 минут каша набухнет, и ее можно есть. В день можно съедать от 3-х до 5-ти порций каш.

Следующие дни будут как второй. Всего на такой диете можно сидеть максимум две недели.

За всё время происходит снижение веса до 30 кг, а также уменьшение талии на 11 см.

15 октября 2021, 16:10 | автор: Мария Соловьева | Фото: sterlegrad.ru

Общественных деятелей Башкирии интересует, не изменится ли памятник Салавату Юлаеву после реставрации, намеченной на будущий год. Вице-премьер Азат Бадранов по просьбе главы региона Радия Хабирова провел собрание, на которое пригласили активистов для обсуждения вопроса.

Активисты сомневаются, что памятнику нужен ремонт, и опасаются, что памятник «осовременят», а хотелось бы сохранить его для истории в первозданном виде. Общественников уверили, что памятник является достоянием республики, это одна из ярчайших, уникальных скульптур в стране, нанести ему вред – это преступление.

Памятнику нужен ремонт. Его осмотрели сотрудники центра по охране культурного наследия Башкирии, именно они вынесли этот вердикт, обнаружив множество дефектов. Коррозия металла возросла на 10%, сварные швы в плачевном состоянии. Но главное – нужно, не откладывая, укрепить основание памятника. Постамент просел, и продолжает проседать из-за вымывания почвы. Грунт на склоне настолько глубоко выветрен, что в щелях создают гнезда птицы.

Памятнику уже больше 50 лет. Он отлит из чугуна. Снаружи его образуется ржавчина, внутри собирается конденсат. Нужно сделать так, чтобы памятник при любой погоде оставался сухим внутри. Легче было бы заменить памятник копией, как это делают в других городах, но в Башкирии этого не будет: специалисты будут биться за исторический памятник до конца.

Общественность обеспокоена из-за недостатка информации, считают специалисты. Недоработка состоит в том, что общественности не показывали фото и видеоматериалы о состоянии памятника, где были бы видны разрушения. Эти разрушения естественны, ведь памятник не был отлит целиком, он состоит из частей, которые коррозируют. Это нужно было объяснить людям давно, а не обвинять блогеров в «хайпе» на новости о плохом состоянии памятника.

Создается Общественный совет, который будет иметь доступ к документам по реставрации, контролировать ход работ. Совет будет создан на базе Всемирного курултая башкир. Памятнику ничто не грозит, кроме одного: что он под силой земного притяжения рухнет в Белую. 60 лет назад технологии были другие.

Новые технологии позволяют вернуть памятник именно в то состояние, которого он достоин, уверил вице-премьер. И тогда он простоит без ремонта еще сотню лет как минимум.

Ни внешний облик, ни цвет памятника не изменятся. Для этого реставраторы проведут съемки в 3D-формате. Памятник не увезут на реставрацию, а будут ремонтировать на той же площадке.

15 октября 2021, 15:10 | автор: Марат Кудеев | Фото: БВК

С 25 по 27 ноября в Уфе в шестой раз состоится Фестиваль продуктов «Наш Бренд» и специальный проект «ПродТехЭкспо».

Эти мероприятия важны как для предпринимателей, работающих в индустрии переработки и производства продуктов питания, так и для всех жителей республики, которым важно получать качественные, экологичные продукты.

В рамках Фестиваля продуктов традиционно состоится конкурс среди производителей и фермеров, где оценивать их продукцию будет профессиональное жюри.

В этом году «Наш Бренд» — это еще и первый региональный конкурс продуктов, оценивать которые будут обычные жители республики.

Впервые на сайте нашбренд.рф любой желающий сможет оставить свой голос за «фирменный» продукт того или иного района или города Башкортостана.

Попасть в номинацию как лучший продукт от своего муниципального образования – это почетно и престижно для предпринимателей. Такой формат продвижения делает более узнаваемыми территориальные бренды, наполняет их собственной гастрономической «легендой» — историей создания, фирменной рецептурой, связью с территорией рождения продукта.

— Конкурс региональных продуктов – очень хорошее начинание для продвижения наших республиканских продуктовых брендов, — считает заместитель министра сельского хозяйства Юрий Лысов. — Во-первых, мероприятие позволит узнать географию брендов, какие именно из популярных башкирских продуктов производят в том или ином районе. Естественно, для фермеров и предприятий конкурс даст возможность заявить о себе, привлечь к своей продукции внимание. И, наконец, жители Башкортостана смогут с помощью своих голосов донести информацию о своих вкусах, мнение о качестве и цене того или иного продукта.

Кроме всего прочего, это еще и патриотичная история. Ведь это здорово знать продукты, производимые в республике. И понимать, что Бренд Башкортостана – не только мед и кумыс, но и сотни отличных, высококачественных, экологичных, вкусных продуктов.

Голосование на сайте www.нашбренд.рф будет проходить до 22 ноября 2021 г. Победители Конкурса «НАШ БРЕНД. НАРОДНОЕ ПРИЗНАНИЕ» будут объявлены на церемонии открытия Фестиваля продуктов «Наш Бренд» 25 ноября.

15 октября 2021, 15:10 | автор: Марат Кудеев | Фото: pixabay.com

Большинство людей уверены, что кошки – это независимые и эгоистичные животные, которым не важно, где их хозяин, лишь бы вовремя кормил, ухаживал и изредка поглаживал. Однако существуют породы кошачьих, которые нуждаются в человеческом присутствии и даже зависят от хозяина. Они способны скучать и тосковать по хозяину и даже впадают в депрессию ,если его долго нет. Предлагаем узнать, какие кошки отличаются подобной преданностью к своим хозяевам.

1. Балинезийская кошка родом из США, где пользуется популярностью, котя широкую известность эта порода получила в других странах. Кошка отличается дружелюбием, общительностью, игривостью и добродушностью. Они жить не могут без своего хозяина, так как очень от него зависит. Разлука с хозяином для балинезийской кошки – настоящий стресс. Кошка не любит, когда ее оставляют одну дома, для нее важно, чтобы дома находился хотя бы один член семьи. Даже если с малого возраста приучать котенка к одиночеству, исправить ситуацию не получится. Отсутствие домочадцев может привести к тому, что кошка погрузится в депрессию, откажется от еды и питья, что обернется проблемами со здоровьем. Перед тем как заводить кошку балинезийской породы, взвесьте все за и против.

2. Абиссинская кошка родом из Эфиопии, где ее полюбили ценители необычного, прекрасного и изысканного. Эта кошка стала любимицей во многих уголках мира, благодаря своему выразительному окрасу. Отличительной чертой кошки является ее преданность, ум, игривость, активность и зависимость от человека. Для абиссинской кошки разлука с человеком – настоящая пытка, ведь она так любит ласку и нежность. Этой кошке жизненно важно, чтобы рядом кто-то был 24 часа в сутки. Она не сможет нормально жить .если долго будет оставаться одна или не будет получать должного внимания. она просто нуждается в общении с людьми и времяпровождении с ними. Абиссинская кошка будет следовать за вами по пятам, словно тень. Она сунет нос во все ваши дела. Ее нужно постоянно гладить, разговаривать с ней, иначе она просто не сможет нормально существовать.

3. Ориентальная кошка выглядит очень экзотически. Обладает инопланетной внешностью, чем и привлекает внимание многих людей. Эти кошки не переживут одиночество ни при каких условиях и обстоятельствах. Иначе у нее начнутся проблемы со здоровьем, хотя в нормальных обстоятельствах такого не бывает. А посещение ветеринара никому не доставит удовольствия. Представителя ориентальной породы важно находится с хозяином круглые сутки, даже если тот занят. Хозяева кошки просто обязаны уделять все свое внимание ей. Даже разводчики кошек говорят, что разлука и одиночество кошки могут привести к летальному исходу. Поэтому эти кошки будут следовать за хозяином везде. Более того, эти кошки отличаются «говорливостью», чем они и привлекают к себе внимание. Для комфортной жизни такой кошке просто необходимо спать, играть, гулять и разговаривать со своим хозяином.

Мы перечислили основных нелюбителей разлуки с хозяином. К их числу также стоит отнести корниш-рекс, сомалийскую кошку, бенгальскую кошку, петерболда, тайскую кошку, а также сиамскую кошку.

15 октября 2021, 14:10 | автор: Дарья Кузнецова | Фото: ru.depositphotos.com

Вдовы и вдовцы пенсионного возраста не всегда в курсе, что они могут получать более солидную пенсию за счет отчислений в пенсионный фонд умершего супруга. Что для этого нужно предпринять, рассказал в беседе с радио Sputnik эксперт по пенсионным начислениям Сергей Звенигородский.

Если пенсия умершего супруга была намного больше пенсии оставшегося супруга, уровень жизни второго существенно снизился. А заслуженную пенсию супруга никто не получает. В этом случае можно отказаться от своей пенсии в пользу пенсионных накоплений мужа.

Конечно, нельзя получать страховую пенсию вместо умершего мужа. Но он работал, отчислял средства в пенсионный фонд – и все эти данные хранятся в базе. И если 75% его пенсии больше, чем 100% ее пенсии, есть смысл подать заявление о переходе со своей пенсии на выплаты по потере кормильца.

Даже если супруг умер, не успев выйти на пенсию, все данные об его пенсионных отчислениях есть. И жена, достигнув пенсионного возраста, может также запросить эти данные и попросить рассчитать, не выгодней ли ей оформить выплаты по потере кормильца взамен своей пенсии.

15 октября 2021, 14:10 | автор: Дарья Кузнецова | Фото: ru.depositphotos.com

Окрашивание в седину становится все более популярным среди звезд. Однако многие женщины все еще не решаются на такой кардинальный шаг, по-прежнему закрашивая седину. При этом зачастую результат закрашивания не радует. Об основных ошибках закрашивания седых волос рассказал Арт-директор PMP Organic Beauty Вадим Носиков.

Самостоятельное закрашивание первых седых волос без консультации мастера. Это одно из самых распространенных нарушений, которые допускают женщины. Иногда желание быстро избавиться от седины не всегда верное. У седого волоса совершенно иная структура, лишенная пигмента. При этом окрасить такой волос гораздо сложнее. Увеличенные поры волоса не дают красителю задержаться внутри, а жесткая оболочка волоса не дает красителю попасть внутрь. Поэтому прежде чем самостоятельно красить свои седые волосы, следует обратиться к мастеру, который подскажет, как работать именно с вашим волосом.

Неправильный краситель. Для 100% закрашивания седины важно выбирать качественный перманентный краситель. Для этого стоит выбирать только 6% оксид, нанесение которого должно быть строго по инструкции. При этом важно смешивать все компоненты в необходимой пропорции. Для этого натуральная база должна быть не менее половины и только остальное – желаемый цвет. При этом у каждого производителя краски для волос существуют свои пропорции, среди которых самой распространенной является 2/3 базы и 1/3 оттенка.

Неравномерное нанесение смеси. Стоит уделить внимание тому, как вы наносите состав на волосы. Для качественного прокрашивания седины нанесение должно быть плотным и равномерным. Важно, чтобы каждая прядь волос была тщательно покрыта краской. При этом время выдержки краски на волосах засекают после нанесения краски на последнюю прядь.

Сокращение время выдержки краски. Время – главный залог результата окрашивания. Не стоит избегать указаний производителя. Согласно международным указаниям, краску на волосах следует держать не более 45 минут. При этом у каждого производителя собственные рекомендации, хотя чаще всего время выдержки краски на волосах не составляет меньше 35 минут. При этом краску можно не нагревать, так как современные средства не требуют теплового воздействия, хотя сидеть под кондиционером тоже не стоит.

Безаммиачный состав на грязных волосах. Многие женщины считают, что только краситель с аммиаком может дать волосам стойкий результат окрашивания. На самом деле сейчас много безаммиачных средств, которые без труда справляются с окрашиванием. При этом важно, чтобы волосы были чистыми, если вы используете современные щадящие красители на масляной основе. Также стоит помнить, что краска наносится на сухие волосы.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Кефир при хроническом и остром панкреатите утром натощак и на ночь: рецепты

Почему гречка с кефиром так полезна для похудения и как ее заливать на ночь. Рецепты приготовления сырой, вареной, зеленой и молотой гречки на кефире, чтобы похудеть. Как правильно есть замоченную в кефире гречку по утрам натощак.

Полезные и лечебные свойства

Гречнево-кефирная диета является одной из самых часто используемых. К этому методу похудения часто прибегают, так как он помогает достаточно быстро добиться результата. При этом данный метод подходит как для представителей сильной половины человечества, так и для прекрасных дам. За короткое время они могут достичь поразительных результатов.

Безусловным преимуществом такого способа похудения является то, что и гречку и кефир можно купить в любом продуктовом магазине. При этом цена на оба этих продукта невысока. Именно этим объясняется популярность диеты, ведь для нее не нужно приобретать дорогой провиант, например, морепродукты, сыры или экзотические фрукты.

Еще один несомненный плюс диеты заключается в том, что она подходит даже для людей, у которых были выявлены некоторые болезни внутренних органов. В гречневой крупе содержатся вещества, которые помогают улучшить функционирование клеток тела. Употребление вареной гречки помогает нормализовать многие биологические процессы, протекающие в организме.

Зерна гречихи богаты минеральными компонентами, которые влияют на работу жизненно значимых органов. Так, например, в них содержится калий – минерал, укрепляющий миокард. Неслучайно блюда, сделанные из этой крупы, рекомендуется употреблять людям, у которых были выявлены нарушения в работе сердца. Регулярное употребление гречневых блюд помогает больным значительно улучшить самочувствие.

Кефир, который используется в данном варианте похудения, тоже оказывает свое положительное воздействие. Гречка в сочетании с кисломолочным напитком повышает тонус, при этом естественным образом происходит очищение организма, выведение токсинов и различных химических веществ, которые в избытке скапливаются во взрослом организме.

Вареная гречка и кефир по-настоящему творят чудеса. Они помогают улучшать пищеварение и способствует «разгрузке» организма. При употреблении этих продуктов стабилизируется работа органов желудочно-кишечного тракта, улучшается функционирование поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Эти продукты также способствуют нормализации работы желудка.

Оба этих продукта можно есть даже людям, которые имеют некоторые болезни. Так, например, вареную гречку можно есть при панкреатите. Однако в период обострения от ее употребления лучше отказаться. Врачи не рекомендуют проводить гречнево-кефирную диету во время обострения воспалительных патологий поджелудочной железы. В этом случае больному нужна особая лечебная диета.

Кефир и гречка — уникальные продукты, которые помогают очистить организм не только от накопившихся в нем метаболитов, но и способствуют снижению холестерина. Гречнево-кефирную диету можно проводить как в молодом, так и в зрелом возрасте. Способ помогает не только нормализовать вес, но и улучшить липидный профиль в крови.

Гречка с кефиром способствуют нормализации работы кишечника. В свежей кисломолочке содержатся активные лактобактерии, которые помогают улучшать микробную микрофлору толстого кишечника. Эти полезные микробы обеспечивают улучшение пищеварительных процессов, что и способствует естественной нормализации стула. Гречишные зерна также способны оказывать влияние на моторную функцию кишечника. В них содержится растительная клетчатка, которая помогает мягко стимулировать стенки толстого кишечника. Если же употреблять оба этих продукта одновременно, то это может усилить слабительное действие.

Гречку и кисломолочку разрешается употреблять при сахарном диабете. В гречишных зернах содержатся углеводы, которые замедляют метаболизм. Это способствует тому, что в крови не происходит резкого повышения уровня глюкозы, то есть риск развития опасных осложнений данного заболевания снижается. Кефир также является разрешенным продуктом, который можно пить людям, страдающим сахарным диабетом.

За время проведения такой диеты происходит и улучшение работы органов эндокринной системы. Так, например, улучшается работа щитовидной железы, восстанавливается гормональный фон. Это, в свою очередь, способствует тому, что похудеть становится гораздо проще.

В этих продуктах содержится множество компонентов, способствующих не только прекрасному самочувствию, но и улучшению внешнего вида. Полезная смесь помогает очистить кожу от прыщей и различных высыпаний. При этом кожные покровы становятся более увлажненными. После гречнево-кефирной диеты кожа выглядит отдохнувшей и сияющей.

Содержатся в гречишных зернах также и растительные компоненты, которые помогают ускорить рост ногтей. После употребления вареной гречки ногти быстрее растут, а волосы меньше выпадают. Минеральные соединения и витамины, которые присутствуют в гречке, помогают улучшить настроение.

Гречнево-кефирную диету выбирают многие, так как она легко переносится. На фоне проведения такого метода практически не ощущается голод. Вареная гречка богата пищевыми нутриентами, которые отлично насыщают. Чувство сытости продлевается и за счет употребления кефира, так как в нем также содержатся протеины. Употребление таких продуктов способствует тому, что чувство голода после их употребления не возникает достаточно долго.

Источник: http://eda-land.ru/krupy/grechka/s-kefirom/

Можно ли пить кефир при панкреатите?

Ответ на вопрос можно ли пить кефир при панкреатите однозначный – да, можно. Он относится к диетическим продуктам и практически не имеет противопоказаний к применению. Снабжает организм полезными веществами. Для людей с панкреатитом напиток выступает источником легкоусвояемого животного белка, который необходим ежедневно для поддержания нормальной работы поджелудочной железы.

Калорийность кефира полностью зависит от его жирности и состава. Как правило, она варьирует от 30 до 56 Ккал. Содержание белка должно быть не менее 3%. Хороший напиток имеет однородную консистенцию и приятный немного кислый запах. Несмотря на всю пользу, бесконтрольное употребление кефира опасно. Слишком жирный или кислый напиток может спровоцировать сбой в работе ЖКТ и обострение панкреатита.

При употреблении продукта при панкреатите рекомендуется придерживаться таких правил:

• Если болезнь в стадии обострения, то от напитка стоит отказаться. Это связано с риском повышения кислотности желудочного сока и сбоя в выработке панкреатических ферментов.
• Начинать необходимо с 1% кефира, употребляя по ¼ стакана и постепенно доводя объем до 1 стакана в сутки. Напиток должен быть комнатной температуры, так как холодная жидкость может спровоцировать спазмы панкреатических протоков.
• Кисломолочный продукт особо полезен при употреблении на ночь. Стакан напитка дает чувство насыщения и не перегружает больной желудок.

Огромное значение имеет выбор качественного кефира. В его состав должно входить только пастеризованное или цельное молоко, заквашенное на молочных грибках. Если для закваски используют микроорганизмы и бифидобактерии, то такой напиток не является живым кефиром. Для людей с панкреатитом категорически противопоказан кефир, в котором молоко заменяется пальмовым маслом. В нем низкая концентрация необходимых для организма белков и много жиров.

Источник: http://ilive.com.ua/food/kefir-pri-hronicheskom-i-ostrom-pankreatite-utrom-natoshchak-i-na-noch-recepty_127130i15882.html

Польза гречки и кефира для похудения и очищения организма

Кефир и гречка — довольно популярные продукты в России. Их можно купить практически в любом магазине. И крупа, и напиток оказывают множество благоприятных действий на организм человека.

Полезные свойства гречки

Гречневая крупа по своему составу может уступать только кукурузной, однако в ней также присутствует большой объем полезных микроэлементов. Продукт нередко входит в рацион спортсменов, потому что насыщает организм необходимой энергией, повышает физическую силу и стойкость, но при этом не образуется жировые отложения.

Кроме того, гречка обладает следующими способностями:

• Способствует повышению гемоглобина.
• Быстро насыщает, позволяет сохранять сытость долгое время.
• Нормализуется количество сахара в крови.
• Регулярное употребление снижает риск развития онкологических заболеваний.
• Помогает очистить организм от вредного холестерина.
• Оказывает благотворное действие на кровеносные сосуды.

Кроме того, в гречневой крупе присутствует большой объем клетчатки, что очень полезно для кишечника, а калорийность продукта довольно мала. Однако важно соблюдать правила приготовления и не применять масло, сахар и соль.

Внимание! Гречневая крупа не требует дополнительных подкормок, не подвергается никаким модификациям, поэтому в ней не содержатся пестициды и другие вредные соединения.

Полезные свойства кефира

Кефир — полезный кисломолочный продукт, употребление которого очень благотворно влияет на организм. Вся подобная пища является источником кальция. Всего один стакан в день позволит поддерживать данный элемент в организме в необходимом количестве. Полезные свойства кефира следующие:

• Сохраняет микрофлору кишечника.
• Способствует лучшему усвоению питательных веществ из еды.
• Нормализует работу органов пищеварения.
• Восстанавливает перистальтику кишечника, в результате чего он освобождается от остатков пищи.

Стоит отметить, что кефир благоприятно действует на сердечную систему, помогает справиться с дисбактериозом и устранить неприятные процессы в организме. Подобный продукт часто рекомендуется людям с заболеваниями печени и желчевыводящих путей.

Источник: http://ladycharm.net/2020/03/grechka-s-kefirom/

Полезное действие гречки

Гречка — это уникальный продукт, который считается очень калорийным и в то же время диетическим. В 100 граммах злаков — 300 ккал, но именно они используются организмом для похудения:

• вместе с гречкой в ​​организм попадают приятные углеводы, которые делятся на фазы;
• глюкоза после обработки углеводов в небольших количествах поступает в кровоток;
• в гречневой крупе есть пищевые волокна, для переваривания которых организму требуется много времени и энергии, а энергия расходуется вместе с ними;
• в кишечном тракте пищевые волокна проводят настоящую общую чистку, очищая его стенки от органических остатков, которые там накапливались годами;
• после такой чистки легкость ощущается не только в желудке, но и по всему телу;
• кишечный тракт, высвобождаемый блоками, является ключом к беспрепятственному и живому метаболизму, от которого, как мы понимаем, зависит потеря веса;
• поскольку углеводы и пищевые волокна медленно разлагаются, после этой еды вы захотите есть очень скоро;
• Независимо от диеты, основанной на гречке, она также является значительной поддержкой для организма в виде самых необходимых веществ: витаминов и минералов.

Источник: http://vitablog.ru/pitanie/diety/grechka-s-kefirom.html

Возможный вред и противопоказания

Одновременное употребление гречки и кефира в основном хорошо переносится многими людьми. Однако в некоторых случаях употреблять подобные блюда не рекомендуется. Это позволит избежать негативных последствий. Не исключается возникновение следующих побочных эффектов — диарея, неприятные ощущения в желудке, усиление образование газов.

Подобная диета не разрешена при некоторых патологиях:

• Пониженное давление. Сочетание продуктов довольно сильно снижает давление.
• Хронические заболевания органов пищеварительной системы.
• Гепатит.
• Заболевания сосудов.
• Патологические процессы в почках в тяжелой форме.
• Недостаточная масса тела. При весе меньше нормы под запрет попадает любая диета.

Рекомендуется учитывать противопоказания, чтобы не нанести вред организму и не спровоцировать развитие серьезных патологий.

Источник: http://ladycharm.net/2020/03/grechka-s-kefirom/

Ингредиенты для «Гречка с кефиром»:

• Крупа гречневая (Сырая) — 3 ст. л.
• Кефир (Маложирный ) — 1 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Источник: http://skolkogramm.ru/info/grechka-s-kefirom-dlya-pohudeniya-kak-i-skolko-dnej-nuzhno-upotreblyat-polza-i-vred-protivopokazaniya-kak-pravilno-prigotovit-raczion-priyoma

Гречка с кефиром для похудения

Любой диетолог подтвердит, что гречка с кефиром быстро и качественно стройнит фигуру, делая изысканным силуэт. Буквально за две недели диеты уходит в минус 10 кг. При этом человек не испытывает никакого чувства голода и нет необходимости изнурять себя тренировками в спортзале. Просто вам придется перейти на меню, содержащее всего два продукта – кефир и гречку.

Источник: http://fito-store.ru/grechka-s-kefirom.html

Недостатки применения методики

Главным минусом, который появляется в процессе соблюдения диеты, является преследующее желание употребить что-то сладкое, мучное, либо жирное. Для того чтобы соблюдать монодиету потребуется сдерживаться, и отказывать себе во вредных вкусностях. В связи с этим очень важно перед началом похудения при помощи гречки и кефира, настроить себя и «убедить» что результат возможен только при наличии огромной силы воли.

Источник: http://apteka24chasa.ru/grechka-s-kefirom-dlya-pohudeniya.html

Какой кефир выбрать для похудения?

Кефир низкокалорийный, поэтому является оптимальным дополнением к гречке. На 100 мл приходится в зависимости от жирности от 25 до 50 ккал. Для достижения максимальных успехов по снижению веса выбирать лучше кефир жирностью 1% либо вовсе обезжиренный. Допустимо применение кефира 2,5 % жирности, когда потребление жиров резко ограничивается, как в случае с гречневой диетой.

По мнению диетологов для похудения оптимальным будет свежий кефир, не старше нескольких суток.  Свежий продукт способствует обогащению микрофлоры кишечника, ускорению его моторики и перистальтики. Поможет при запоре, снимет отечность.

Благодаря бактериям пребиотикам кефир поможет перенести диету на гречке, которая является довольно жесткой.  Позволит сохранить эффективную работу кишечника и предупредит запоры, которые являются не редкостью при употреблении гречки.

Источник: http://quickdiets.ru/dieta-na-grechke-s-kefirom-dlya-pohudeniya.html

Не рекомендуется:

Хлеб свежий, изделия из сдобного теста, слоеного теста, блины, пироги, особенно из дрожжевого теста, пирожные.

Манная крупа, рис, зернобобовые, ( фасоль, бобы, горох, чечевица ).

Окрошка, молочные супы, супы на жирных мясных, рыбных, куриных бульонах.

Все виды жирных и острых колбас, вареные сосиски, сардельки, свинина, гусь, утка, жирная баранина, мясные консервы, пельмени.

Все рыбные консервы, жареная рыба, жирные сорта рыбы, осетрина, белуга, севрюга, копченая рыба.

Белокочанная и краснокочанная капуста, болгарский перец,, редька, редис, грибы, сырой лук и чеснок.

Гранат, кизил, хурма, айва.

Сало, свиной, бараний, говяжий жир, майонез.

Шоколад, халва, торты с кремом, нуга.

Консервированные соки, кисели.

Яичница.

Какао, крепкий чай и кофе, алкогольные напитки, квас, газированная вода, пиво, белое вино.

• Турбина С.В., Белоусова Е.А Диетотерапия запоров // Фарматека. 2008 №8
• Гурвич М.М. Лечебное питание. Советы гастроэнтеролога. М.: ЭКСМО 2011.

Общие правила питания при запорах.

1. Режим питания:

Желательно принимать пищу в одно и тоже время. Последний прием пищи может быть и перед сном ( например- стакан кефира и галеты с отрубями ).

2. Ритм дня:

Каждые 3-4 часа, всего 5-6 раз в день принимайте пищу как самое эффективное слабительное средство.

3. Не голодайте !!!

4. Не переедайте по вечерам, во время праздников, банкетов и т.д.

5. Вам НЕ рекомендуется исключительно вареная протертая и измельченная пища в виде пюре, суфле, киселей и т.п. Вы можете тушить, жарить, запекать на гриле, печь на костре свои блюда.

6. Объем пищи на каждый прием должен быть достаточный- не менее 300г, но и не слишком большой- не более 500г.

7. Основа Вашего питания при запорах- продукты, в состав которых входит много растительных пищевых волокон ( овощи, фрукты, ягоды, зелень ). Это самое эффективное физиологичное, безопасное слабительное «лекарство»!

8. Не забывайте, завтрак для Вас- основной прием пищи.

9. Жидкость принимайте по желанию, но не менее 1.5 л. в день.

Эффективен прием натощак 1 стакан теплой воды кипяченой или слабо минерализованной с солями магния.

10. Исключайте из рациона продукты, к которым у Вас есть индивидуальная непереносимость.

Источник: http://tniikip.rospotrebnadzor.ru/forpatients/prepforanalysis/55142/

Рецепты и методы приготовления

Гречка для проведения гречнево-кефирной диеты должна быть приготовлена правильно. Ее можно готовить простым классическим способом. Для этого необходимое количество гречишных зерен нужно залить водой в соотношении 1: 2 и отварить до готовности. Блюдо будет готово, когда все зерна будет хорошо разварены.

Можно гречневую крупу замачивать на ночь. Данный способ подходит людям, которые не любят возиться с приготовлением различных блюд. Гречка без варки очень полезна, а сделать такое блюдо довольно просто. Для этого с вечера необходимое количество гречневой крупы замочить горячей водой (в пропорции 1: 2) и оставить до утра. После пробуждения такую кашу без варки уже можно кушать.

Гречневая каша с кефиром — еще одно диетическое блюдо, подходящее для данной диеты. Сделать его достаточно просто. Для этого необходимую порцию крупы с вечера заливают кефиром. При этом соотношение исходных продуктов также должно быть 1: 2. На утро диетическое питательное блюдо будет готово. При этом при приготовлении такого блюда в него не нужно добавлять соли.

Источник: http://eda-land.ru/krupy/grechka/s-kefirom/

Гречка с кефиром на ужин. Кефирно-гречневая диета для похудения

Для того чтобы сантиметры на талии и животе «таяли», надо снизить калорийность рациона почти в 2 раза. Многочисленные отзывы о диете на гречке с кефиром за неделю подтверждают, что этот способ позволяет сбросить до 7 кг. Если съедать в сутки 200 г гречневой крупы и выпивать 1 л обезжиренного кефира, то энергетическая ценность питания составит 1000 ккал. Окончательный результат зависит от изначального веса тела, скорости метаболических реакций в организме.

Гречневая крупа и кефир — не дефицитные, не дорогостоящие продукты питания. Они способствуют похудению за счет своего состава и влияния на пищеварение, обмен веществ. Диетологи считают, что гречка идеально подходит для питания людей с избыточным весом. В доказательство специалисты приводят следующие показатели (на 100 г гречневой крупы):

• Белка больше, чем в овсянке, почти столько же, сколько в пшеничной крупе.
• Жиров в 2 раза меньше, чем в овсянке.
• Углеводов на 5 г меньше, чем в пшеничной крупе.
• Калорийность — 329 ккал; меньше, чем овсянки и пшеничной крупы.

Гречка более калорийная и питательная, чем овощи и фрукты. Этот недостаток компенсируется низкой калорийностью кефира 0–1,5% (30–40 ккал/100 г напитка). Такой вид пищи позволяет эффективно бороться с лишним весом.

По мнению специалистов, гречка на кефире для похудения — довольно строгая монодиета. «Сидящие» на ней испытывают голод. Организму не хватает ряда компонентов питания. Можно «смягчить» условия: запаривать вместе с крупой сухофрукты, пить несладкие травяные чаи. Одновременно рекомендуется принимать поливитаминные комплексы.

Источник: http://shkola-krasoty.com/novosti/recept-grechka-na-kefire-grechka-s-kefirom-utrom-natoshchak-recept

Как правильно есть

Правильное употребление блюда благоприятно сказывается на всем организме и помогает не только похудеть, но и наладить работу внутренних органов.

Состав рациона

Чтобы избавиться от избыточного веса требуется кушать гречневую крупу только с кефиром. Допускается добавлять в питание свежие фрукты (с небольшим содержанием сахара), можно употреблять легкие салатики, больше зелени. Изредка можно даже употреблять мясо с низким содержанием жира.

Внимание! При строгой диете разрешено употребление только гречки и кефира. Если же предполагается небольшая разгрузка, то можно просто заменить гречкой один прием пищи.

Оптимальное время

Кушать гречку разрешается в любое время — утром либо вечером. Нет какого-либо оптимального времени для употребления подобного блюда.

Утром натощак

Приготовленная любым способом гречка будет готова уже к утру, поэтому можно кушать ее на завтрак. Однако стоит учитывать, что до 8 часов желудок не способен принимать подобную еду, поэтому необходимо немного потерпеть, а потом уже есть.

Лучше всего, если прием пищи будет осуществляться на голодный желудок. В данном случае неважно, будет ли готовая смесь либо просто каша, которую нужно запивать кефиром.

Вечером за ужином

Вечером также можно употреблять подобное блюдо, но не позже чем за 4 часа до сна. Однако некоторые врачи разрешают выпивать кефир даже за два часа до сна. Важно следить за своим самочувствием.

Безопасное количество и частота употребления

Несмотря на явную безопасность, специалисты не рекомендуют питаться подобным образом ежедневно. Для организма важно получать разнообразные питательные вещества, тогда он нормально работает, и не нарушается обмен веществ.

Полезную смесь употребляют несколькими способами:

• При монодиете в качестве единственного питания на протяжении 3, 5, 10, 14 суток.
• По утрам натощак — до трех суток, затем делают перерыв на такое же время. Повторять процедуру можно не более четырех раз, после чего делают более длинный перерыв.
• При проведении разгрузочных дней один раз в неделю на протяжении пару месяцев, после продолжают повторять один раз в месяц в течение всего года.
• Гречку с кефиром можно кушать в любое время просто как обычное блюдо.

Источник: http://ladycharm.net/2020/03/grechka-s-kefirom/

Главное — вовремя остановиться!

Есть ли противопоказания кефирно-гречневой очистке организма? Есть. Но радует, что таких случаев совсем немного. На ингредиенты диеты, как и на все без исключения продукты, существует индивидуальная непереносимость и аллергия, и это обязательно нужно учитывать. Противопоказан коктейль и в периоды обострений хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. При слишком густой крови также следует отказаться от приёма смеси, что может спровоцировать развитие тромбоза и варикоза. Желательно также соблюдать осторожность гипотоникам, беременным и кормящим женщинам.

В гречнево-кефирной диете важно соблюдать меру

Не переусердствуйте в погоне за стройностью. Соблюдайте правила, дозировку и сроки очистительной диеты. Остановитесь вовремя.

Источник: http://1000listnik.ru/retsepti/grechka-s-kefirom-polza.html

Отзывы

Очистительная диета на гречке и кефире привлекает, кроме всего прочего, своей простотой и доступностью. А целебные свойства этого замечательного тандема оказывают организму неоценимую пользу. Ешьте гречку с кефиром — и худейте на здоровье!

• Автор: Ирина Нежигай
• Распечатать

Профессиональный журналист, в/о по специальности, 30-летний стаж работы в печатных и электронных сми, крупных рекламных и пиар-кампаниях. автор, соавтор и литредактор двух десятков книг различной тематики. Номинант и победитель литературных конкурсов. Оцените статью:

(1 голос, среднее: 5 из 5)

Источник: http://1000listnik.ru/retsepti/grechka-s-kefirom-polza.html

Пример меню

Вариантов гречнево-кефирных диет может быть несколько. Примерное меню при гречнево-кефирной диете, рассчитанной на 5 дней, выглядит следующим образом:

• Понедельник. Завтрак: запаренная на ночь гречка. Обед: кефир и порция вареной гречки. Ужин: два порезанных свежих огурца.
• Вторник. Завтрак: стакан кефира. Обед: зеленая гречка, 3 соцветия цветной капусты. Ужин: грейпфрут.
• Среда. Завтрак: яблочные дольки, приготовленные из свежего фрукта. Обед: залитая на ночь кипятком гречка, мятный чай без сахара. Ужин: кефир.
• Четверг. Завтрак: настоянная на кефире гречка. Обед: грейпфрут. Ужин: цукини, приготовленный на пару.
• Пятница. Завтрак: вареная гречка, стакан зеленого чая с мятой. Обед: вареная гречка, один свежий огурец. Ужин: кефир.

Источник: http://eda-land.ru/krupy/grechka/s-kefirom/

Как не упустить достигнутые гречнево-кефирной диетой успехи?

За время вынужденных ограничений ваш организм привыкнет, что ему достается небольшое количество калорий. При этом ваш желудок значительно сократится в размерах, чувство голода утратит свою остроту.

В дальнейшем научитесь держать себя в руках, в особенности — если вы обладатель привычки заедать стрессовые состояния. В любом случае придется от нее избавиться. Иначе, ждите свои утраченные килограммы обратно, очень быстро они захотят к вам вернуться.

Резко выходить из любой диеты запрещено, объедание для и без того ослабленного организма будет новым стрессом. Поэтому заранее подготовьтесь к тому, что впредь ваше питание должно состоять только из качественных и здоровых продуктов, причем в день вы должны потреблять не более 1200 калорий.

Постарайтесь не злоупотреблять солениями, копченостями, пряностями и сдобой, сахаром тоже не увлекайтесь. Если вы сможете придерживаться правильного питания, то ваш вес не только не прибавится, но и будет постепенно снижаться.

Источник: http://fito-store.ru/grechka-s-kefirom.html

Гречка с кефиром при очищении организма

Как уже отмечалось выше, сочетание этих двух замечательных продуктов позволяет не только избавиться от излишнего веса, но и почистить сосуды, вывести токсины и шлаки из организма.

Для чего необходимо очищение организма?

Еда, содержащая консерванты, красители и прочие «дозволенные законом» добавки, воздух насыщенный выхлопными газами и продуктами жизнедеятельности современных промышленных предприятий – все это в комплексе накапливается и отражается на работе нашего единственного детоксикатора – печени.

Как бы тщательно вы не подбирали продукты в супермаркете, как бы вы не старались каждую свободную минутку вырваться за город на чистый воздух, со временем в вашем организме накапливается такое количество токсинов, что вы начинаете испытывать дискомфорт. Вы замечаете в себе склонность к аллергическим заболеваниям. Ваш желудок и поджелудочная все чаще дают сбои. Это все свидетельствует о том, что ваш организм нуждается, в первую очередь, в очищении, причем проводить эту процедуру следует регулярно.

• Самостоятельное очищение печени в домашних условиях

Рецепт чистки кефиром и гречкой

Рецепт очистки также прост, как и рецепты диет. Возьмите 3 ст. л. промытой и ошпаренной гречневой крупы, после залейте ее свежим кефиром (1 ст.). Отправьте дуэт на ночь в холодильник, а утром им позавтракайте. Но это будет первый завтрак, потому что через час нужно будет выпить стаканчик теплой негазированной минералки, а через два часа можно кушать обычную для вас еду. И так на протяжении 10 дней.

Через декаду по потребности курс чистки можно повторить. Но специалисты, как правило, это делать не рекомендуют. Потому что в год вы можете сделать не больше 3 чисток. Но в профилактических целях вы можете раз в неделю устраивать себе подобные завтраки.

Если вы не в состоянии проглотить утром непроваренную гречку, то перед тем как залить ее кефиром, высыпьте крупу в кастрюльку, залейте ее небольшим количеством воды, поставьте на плиту и доведите до кипения. Затем слейте воду, охладите, а далее действуйте по схеме, описанной выше. Гречка приобретет вкус вареной, а полезные вещества не утратит.

Еще один вариант – промыв и ошпарив крупу, просушите, а затем измельчите ее в кофемолке. В таком виде гречка будет легче глотаться, а эффективность ее воздействия на организм – увеличится.

Источник: http://fito-store.ru/grechka-s-kefirom.html

Меню диеты

Первый рацион считается легким, так как позволяет больше других в плане выбора составляющих:

• Завтракаем 250 мл нежирного кефира и фруктами.
• Обедаем гречкой (100 г вареного продукта) и нежирным творогом (200 г).
• Ужинаем вареным мясом (говядина, курятина), кашей (100 г) и овощным салатом (100 г).

Получаем:

• 200 г вареной крупы (примерно 65 г сухой) — 193 ккал, БЖУ — 8,2/2,1/35,3.
• 250 мл кефира — 93 ккал, 7,5/2,5/10.
• 200 г творога — 169 ккал, 36/1,2/3,6.
• 100 г курицы — 160 ккал 21/8/0,6.
• 100 г овощей (помидоры и огурцы) — 23 ккал, 1/0,2/4,4.
• 100 г фруктов (яблоки) — 52 ккал, 0,4/0,4/11,8.
• Итого: 690 ккал, 74/14/65,7.

Наглядно виден дефицит жиров и углеводов при уровне белков, хоть как-то приближенных к норме для женщины весом около 60 кг. Соответственно, это не что иное, как обычный голод по определенной схеме.

Второй рацион считается средним, так как убирается мясо:

• Завтракаем 250 мл кефира и 100 г гречки.
• Перекусываем двумя яблоками.
• Обедаем кашей (200 г) и овощным салатом с оливковым маслом (150 г).
• Ужинаем гречкой (150 г) и 250 мл кефира.

Получаем:

• 450 г вареной или 150 г сырой крупы — 445 ккал, 18,9/4,9/81,5.
• 500 мл кефира — 185 ккал, 15/5/20.
• Яблоки 200 г — 104 ккал, 0,8/0,8/23,2.
• 150 г овощей (помидоры и огурцы) — 34 ккал, 1,4/0,2/6,6.
• Итого: 768 ккал, 36/11/131,3.

Хотя количество углеводов возросло, наблюдается заниженный уровень белков и жиров. Такой план при длительном применении (более пяти дней) способен пошатнуть здоровье. Похудение будет происходить за счет мочегонных функций кефира и сжигания мышц.

Источник: http://skyhouse-studio.ru/bez-lishnego/kak-pravilno-hudet-na-grechke-s-kefirom.html

Разгрузочные дни на кефире и гречке

Гречка и кефир являются не только прекрасными продуктами для быстрого похудения. Проведение разгрузочных дней на этих продуктах дает хороший эффект, особенно при регулярном их проведении. Такие дни отдыха для пищеварительной системы позволяют восстановить флору кишечника, очистить кровь и уменьшить зашлакованность организма.

Для проведения разгрузочного дня следует запарить 200-250 г гречки без специи и добавок, и запастись литром маложирного или обезжиренного кефира. В выбранный заранее день потреблять только эти продукты.  Можно пить минеральную воду без газа или простую очищенную воду.

Достаточно проводить один разгрузочный день в неделю, для очистки организма и поддержания веса в норме. День лучше выбрать в соответствии с режимом работы и отдыха и личной мотивацией.

Некоторым проще выдержать день ограничений на работе за выполнением повседневных задач и дел. Физическая или напряженная умственная работа может требовать значительных энергозатрат и разгрузочный день лучше оставить на выходной.

Разгрузочные дни можно дополнять другими полезными продуктами. Например, яблоками, свекольным или морковным салатами, которые помогут дополнительно очистить кишечник. Летом можно дополнять гречку и кефир сезонными ягодами, овощами и фруктами.

В разгрузочный день последний раз покушать можно не позднее 19 часов. Вечером перед разгрузочным днем не стоит передать. На следующий день после разгрузки меню должно быть легкими сбалансированным.

Источник: http://quickdiets.ru/dieta-na-grechke-s-kefirom-dlya-pohudeniya.html

Быстрый способ похудеть: кефирная диета

Диета на кефире считается одной из самых строгих, поскольку количество потребляемых калорий у худеющих сводится к минимуму. Популярность этой диеты растет из-за результативности, однако прежде, чем сесть на кефирную диету, следует взвесить все ее преимущества и недостатки.

Диета на кефире считается одной из самых строгих, поскольку количество потребляемых калорий у худеющих сводится к минимуму. Популярность этой диеты растет из-за результативности, однако прежде, чем сесть на кефирную диету, следует взвесить все ее преимущества и недостатки.

О пользе кефира известно очень много: он помогает пищеварению, улучшает усвоение других продуктов, благодаря молочной кислоте в своем составе он действует как антисептик, способствует усвоению железа, кальция и витамина D. Низкая калорийность, способность очистить организм от шлаков и улучшение микрофлоры желудочно-кишечного тракта сделали кефир ключевым продуктом в монодиете для похудения.

Варианты кефирной диеты

Вариант 1. Монодиета на кефире

Эта самая строгая и самая короткая кефирная диета на 3 дня. Но ваш рацион на это время ограничивается исключительно кефиром. За 5-6 приемов в течение дня можно выпить полтора литра кефира. Важно пить его через равные промежутки времени.

Вариант 2. Кефирно-фруктовая диета

Продолжительность этой диеты – 5-6 дней. Также за 5-6 приемов через равное количество часов следует выпить полтора литра кефира, только теперь можно добавить в свой рацион 0,5-1 кг сладких фруктов, также эта диета допускает овощи, но общий вес фруктов и овощей не должен превышать килограмма в день.

Вариант 3. Кефирная диета на 7 дней

Эта диета предусматривает строго расписанный рацион на неделю.

• Понедельник. 5 вареных клубней картофеля, полтора литра кефира
• Вторник. 100 г отварного куриного мяса, полтора литра кефира
• Среда. 100 г отварного мяса, полтора литра кефира
• Четверг. 100 г отварной рыбы, полтора литра кефира
• Пятница. Овощи и фрукты (за исключением винограда и бананов) в любом количестве, полтора литра кефира
• Суббота. Кефир
• Воскресенье. Минеральная вода

Все блюда готовить и кушать без добавления соли и сахара.

Поскольку эта диета очень жесткая, повторять ее можно не ранее, чем через месяц, но лучше воздержаться два.

Вариант 4. Полосатая кефирная диета

Кефирная полосатая диета, отзывы о которой говорят о простоте ее поддержания, предполагает чередование дней, когда вы пьете только кефир с фруктовыми днями. Чередуйте дни по одному, кефир и фрукты можно употреблять в неограниченном количестве.

Вариант 5. Кефирная диета Ларисы Долиной

Рассчитана кефирная диета Долиной на семь дней, она, как и предыдущие варианты рациона на кефире, отличается строгостью и жесткость. Однако результаты могут показать до 7 кг отвеса за неделю (все зависит от исходного веса).

Согласно этой диете кушать разрешается только до 18.00, кефир должен быть жирностью 1%, максимум 1,5%, все блюда употреблять без сахара и соли. Ничего заменять или менять местами нельзя, продукты употреблять строго по указаниям.

Чтобы потерянные килограммы не вернулись, после диеты ограничьте потребление жирной, сладкой и соленой пищи, ведите активный образ жизни, контролируйте размер порции. Повторять диету можно не ранее чем через два месяца.

• День 1. Печеный картофель – 400г, кефир – 500г
• День 2. Обезжиренный творог – 400г, кефир – 500г
• День 3. Фрукты (кроме винограда и бананов) – 400 г, кефир – 500г
• День 4. Отварная куриная грудка – 400г, кефир – 500г
• День 5. Фрукты (кроме винограда и бананов) – 400 г, кефир – 500г
• День 6. Минеральная вода без газов (вечером пятого дня откройте бутылку) – 1,5 л
• День 7. Фрукты (кроме винограда и бананов) – 400 г, кефир – 500г

Противопоказания к применению кефирной диеты

Избыток кислоты, содержащейся в большом количестве кефира, не рекомендуется людям, которые страдают подагрой, ревматизмом, полнокровием, рахитом, а также тем, у кого повышена кислотность желудка. Нельзя сидеть на кефирной диете для похудения тем, кто ежедневно получает большую физическую нагрузку – питательность такого рациона слишком мала, чтобы поддержать жизнедеятельность организма. Ни в коем случае нельзя превышать рекомендованные сроки диеты, иначе последствия для здоровья могут быть плачевными.

Во время диеты нельзя принимать слабительные и мочегонные средства, чтобы избежать обезвоживания организма.

Даже если в списке противопоказаний вы не нашли того, что запрещает вам применять диету на кефире, перед началом похудения обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Преимущества кефирной диеты

Если вы решили избавиться от лишних килограмм при помощи кефира, обязательно стоит обратить внимание на его дату изготовления. Дело в том, требованиям худеющих отвечает лишь однодневный кефир, который обладает мягким слабительным эффектом, что способствует похудению во время диеты на кефире. Трехдневный кефир, наоборот, скрепляет желудок, а это худеющим совсем ни к чему.

Кефир благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, способствует естественному и мягкому очищению печени и кишечника от накопившихся токсинов, шлаков и других вредных веществ. Если пить кефир регулярно, улучшается состояние кожи и цвет лица. Кефир рекомендовано пить людям, страдающим гипертонией, сахарным диабетом, мочекаменной болезнью, болезнями печени. Однако при наличии этих заболеваний кефир рекомендуется лишь включать в рацион, кефирную диету можно применять только после согласования с лечащим врачом.

Недостатки кефирной диеты

Кефирная диета, отзывы о которой привлекают многих желающих похудеть, имеет и свои недостатки. Первый, и самый отталкивающий – это ее строгость. Можно увидеть, что каждый вариант диеты, даже если и включает другие продукты, отличается жесткостью метода. По этой причине даже кефирная диета на 3 дня становится настоящим испытанием и проверкой на прочность.

Отталкивает и то, что калорийность и питательность этой диеты крайне мала. Поскольку во время любой диеты рекомендуется физическая нагрузка, выдержать тренировку будет достаточно сложно из-за недостатка сил. Нагрузка выше среднего может даже привести к обмороку.

Еще один недостаток диеты на кефире – это происходящий в кишечнике процесс брожения, который сопровождается бурлящими звуками. По этой причине кефирную диету по возможности следует проводить на выходных или во время отпуска, когда вы находитесь дома.

Прежде, чем решиться на строгую кефирную диету, следует в первую очередь взвесить преимущества и риски для вашего здоровья. Не стоит в погоне за цифрами на весах рисковать самым дорогим, что у вас есть. Поскольку жесткая диета на кефире даже за три дня может стать причиной серьезных последствий для желудочно-кишечного тракта, лучше обратить свое внимание на кефирные разгрузочные дни, которые позволят очистить организм и на самом деле благотворно повлияют на здоровье.

Кефирный напиток приводит к сходной потере веса, по сравнению с молоком, в богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе: рандомизированное контролируемое исследование

Цель: Существуют разногласия относительно того, приведет ли увеличение потребления молочных продуктов без ограничения энергии к потере веса. Мы стремились сравнить потенциальные эффекты снижения веса кефирного напитка (пробиотический молочный продукт) и молока в богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе.

Методы: Сто сорок четыре субъекта были оценены на соответствие критериям участия в этом одноцентровом, многопрофильном, параллельном групповом рандомизированном контролируемом исследовании. Из них семьдесят пять подходящих женщин в возрасте 25-45 лет были случайным образом разделены на три группы, обозначенные как контрольные, молоко и кефир, для получения амбулаторного режима питания в течение 8 недель. Испытуемые в контрольной группе получали диету, обеспечивающую поддерживающий уровень потребления энергии, содержащую 2 порции обезжиренных молочных продуктов в день, в то время как испытуемые в группах молока и кефира получали диету для поддержания веса, содержащую 2 дополнительных порции в день ( всего 4 порции в день) молочных продуктов из нежирного молока или коммерческого кефирного напитка соответственно.Антропометрические результаты, включая вес, индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии (ОТ), измерялись каждые 2 недели.

Полученные результаты: Пятьдесят восемь субъектов завершили исследование. Используя анализ ковариационных моделей в популяции намеренных лечиться (n = 75), мы обнаружили, что через 8 недель у субъектов в группах кефира и молока произошло значительно большее снижение веса, ИМТ и ОТ по сравнению с контрольными. группа (все p <0.01). Однако таких значительных различий между группами, принимавшими кефир и молоко, не обнаружено.

Выводы: Напиток с кефиром приводит к аналогичной потере веса, по сравнению с молоком, в богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе. Однако необходимы дальнейшие исследования.

Древнее противоядие для улучшения пищеварения, похудания и общего состояния здоровья

Поддерживайте здоровье пищеварительной системы с помощью кефира!

Здоровая пищеварительная система может быть нарушена стрессом, неправильным выбором диеты, недостатком пищевых волокон и другими причинами. Преимущества поддержания здоровья желудочно-кишечной системы выходят за рамки пищеварения, для лучшего усвоения питательных веществ из продуктов, которые вы едите, улучшения иммунной функции, здоровья мочевыводящих путей, уменьшения воспаления и многого другого! Ваш кишечник, естественно, содержит как «хорошие», так и «плохие» бактерии, и для поддержания здорового баланса многим людям полезны пробиотики (хорошие бактерии), содержащиеся в молочных продуктах, таких как йогурт. Пробиотики также содержатся в кисломолочном напитке под названием кефир.

Почему кефир?
Предварительные исследования показали, что кефир может помочь в переваривании лактозы, и было показано, что он снижает метеоризм, вызванный непереносимостью лактозы, на 50% по сравнению с молоком.(1) Для взрослых с непереносимостью лактозы употребление кефира может значительно уменьшить симптомы, вызванные микробами, содержащимися в ферментированном молоке. Эти микробы (кефир) содержат фермент, который организм использует для переваривания лактозы. Он также содержит миллионы «хороших» бактерий, которые, как известно, способствуют расщеплению лактозы во время пищеварения. Кефир также является отличным источником белка. Чтобы получить вкусный, богатый протеином рецепт смузи, ознакомьтесь с нашим рецептом смузи Big 5 Superfood.

Кефир против йогурта
Оба молочных продукта содержат пробиотические полезные бактерии, которые помогают поддерживать здоровье и чистоту пищеварительной системы, но знаете ли вы, что кефир содержит 4 разных вида полезных бактерий? Эти виды обычно не встречаются в йогурте и включают: Lactobacillus Кавказ, Leuconostoc, виды Acetobacter и Streptococcus.Он также содержит полезные дрожжи, которые помогают уменьшить присутствие кишечных паразитов и патогенов, таких как кишечная палочка. Он гораздо более питательный, чем йогурт, и способен колонизировать кишечник, предлагая преимущества, не имеющие себе равных среди других пробиотических продуктов.

Здоровое пищеварение и ваш вес
Кефир содержит жирную кислоту, которая называется конъюгированной линолевой кислотой или CLA. В клинических исследованиях было показано, что CLA помогает уменьшить жировые отложения в организме. (2) (3) Этот уникальный жир поддерживает правильную метаболическую функцию и помогает глюкозе проникать в мышечные клетки, тем самым предотвращая превращение сахаров в жир в организме.По сути, он помогает жирам проникать в клеточные мембраны мышц и соединительных тканей, чтобы сжигать их в качестве топлива. Не только это, но и пробиотические бактерии, содержащиеся в кефире, также помогают поддерживать здоровую пищеварительную систему и уменьшают количество токсинов во всем вашем теле. Правильное пищеварение является важным аспектом потери веса, и если ваше тело не оптимально перерабатывает пищу и не устраняет отходы, у вас может быть более медленный метаболизм, запасы калорий и, в конечном итоге, увеличение веса. Наслаждайтесь этим рецептом черничных блинов без глютена.

Чтобы узнать больше о кефире и его потенциальных преимуществах, посмотрите это короткое видео:

Каталожные номера:

1. http://www.sciencedaily.com/releases/2003/05/030530081555.htm
2. http://www.ajcn.org/content/85/5/1203.abstract
3. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16924272

Как быстро похудеть на кефире: полное руководство для начинающих

Если вы читали наши предыдущие статьи о кефире, вы узнали, что этот напиток содержит много полезных питательных веществ для вашего тела.Это не только вкусно, но и питательно, и приносит много пользы для здоровья. Мы также упомянули, что кефир помогает при похудании, и это верно, если вы позаботитесь о других своих повседневных привычках.

В этой статье мы углубимся в процесс похудания и увидим, как можно использовать кефир в своих интересах, когда дело доходит до потери жира.

---

2 Важнейшие преимущества кефира для похудания

---

1. Потеря жира за счет улучшения пищеварения

Знаете ли вы, что ваша пищеварительная система может доставить вам много проблем, когда вы пытаетесь сохранить или похудеть? Плохое пищеварение может привести к ряду осложнений, включая дефицит витаминов, усталость и вздутие живота. Кефир, как вы, наверное, знаете, по сути, является пробиотическим напитком. Пробиотики — это полезные бактерии, которые помогают пищеварению. Вот почему при желудочном гриппе врач посоветует пить йогурт. Йогурт — намного более слабый пробиотик, чем кефир. Кефир находится на совершенно новом уровне, и эта характеристика делает этот напиток почти волшебным.

Дело не в калориях. Кефир сам по себе не калорийен. У нас есть немного жира и немного белков.Его питательная ценность аналогична йогурту или молоку, но немного ниже. Кефир сам по себе не может сделать вас стройнее, если вы едите нездоровую пищу, шоколад, пончики и т. Д. Прежде всего, кефир может ПОМОЧЬ вам в достижении желаемых результатов только за счет улучшения вашей пищеварительной системы и лучшего использования того, что вы едите.

---

2. Медленно усваиваемый источник протеина с длительным сроком службы

Белок необходим для похудания. Многие думают, что, поедая жиры, они толстеют. Это неправда.Вы набираете жир, употребляя много углеводов. Углеводы — это, по сути, то, что дает нам энергию, и когда вы ведете малоподвижный образ жизни, вам не нужно их много. С другой стороны, кефир содержит медленно усваиваемый белок, называемый казеином. Казеин — это белок, содержащийся в молочных продуктах, таких как сыр, молоко, йогурт и кефир. Этот тип белка специфичен для пищеварения.

Переваривается очень медленно, поэтому рекомендуется перед сном, чтобы сохранить мышечную массу в целости.Когда конкретная пища переваривается медленнее, это означает, что она дольше сохраняет чувство насыщения. Это также означает, что вы будете меньше есть перед следующим приемом пищи, что со временем приведет к значительной потере веса. Исследования показали, что те, кто употребляет четыре порции кефира в день, худеют быстрее. Кефир также содержит незначительное количество углеводов, так как он не содержит лактозы, а это означает, что ваш инсулин не подскочит повсюду, когда вы его потребляете. Это отлично подходит для людей с диабетом.

---

6 Популярные кефирные диеты для похудения

Для того, чтобы быстро похудеть на кефире, вам действительно необходимо следовать рекомендациям этих кефирных диет для похудения.Самое лучшее в кефирных диетах — это то, что они доступны по цене и очень просты в применении. В этом разделе мы расскажем вам о нескольких диетах, основанных на кефире и доказавших свою эффективность в снижении веса.

---

Мы начали с хорошо известной гречнево-кефирной диеты, поскольку она одна из самых популярных. T его диета длится максимум 2 недели и состоит из 1 литра кефира и 150+ граммов сухой гречки в день. Как сказано, гречку не варить, а варить в кипящей воде на ночь.Кроме того, будьте осторожны, чтобы не пропитать крупу водой полностью. Рекомендуемая пропорция — положить 1 часть крупы на 2 части воды. Таким образом, клетчатка из злаков останется нетронутой, а если в вашем рационе будет больше клетчатки, вам будет легче терять жир.

Очень важно НЕ есть кефир и гречку за один прием пищи. Одно блюдо должно быть кефирным, а второе — гречневым. Есть и более агрессивный вариант этой диеты, который включает в себя один день только кефир, а в другой день — гречку.Однако мы не рекомендуем этого делать, так как ваш голод резко возрастет и вы переедете первую еду, которая попадется вам под руки.

---

Все мы любим бананы, и если вы похожи на меня, вы можете съесть их в невероятных количествах. Но, если вы не хотите поднять сахар на пустом месте, я предлагаю вам не стрелять. Вместо этого эта диета направлена ​​на снижение голода за счет потребления сахара. Поскольку в бананах много сахара, его количество в течение дня зависит от вашего веса. Примерно нужно съесть 1 банан на 30 кг веса. Что касается кефира, опять же, вы собираетесь выпить 1,5 литра, в том числе 1 литр минеральной воды.

Как и в предыдущей диете, о которой мы говорили, вы будете есть бананы и кефир отдельно. Поскольку это очень агрессивная диета, рекомендуемая продолжительность — 3 дня — ни меньше, ни больше.

---

Сушеные фрукты — это не то, что мы едим очень часто, но они очень вкусные. У нас здесь есть всевозможные фрукты, и нет ограничений на то, какие фрукты можно есть.Конечно, есть примерное количество сухофруктов, которое вам следует съесть, и это не более двух полных рук. Не ешьте сухофрукты и кефир одновременно, а делите их между разными приемами пищи. Это также очень агрессивная диета, и ее не рекомендуется применять более 3 дней, прежде чем вы сделаете перерыв еще на 3 дня и повторите цикл.

Количество кефира для употребления составляет около 1,5 литра или около одного стакана на ягоду. Мы советуем немного подержать фрукт во рту, прежде чем проглотить его.Это информирует организм о количестве потребляемого сахара, уменьшая чувство голода. От семи до десяти перекусов в день подойдет.

---

Авокадо-кефир — еще одна 3-дневная диета. Это относительно новая тенденция, в которой авокадо, жирный фрукт, сочетается с кефиром. Диета действительно простая. Вы берете один авокадо, очищаете его, вынимаете косточку и кладете в блендер с кефиром. Количество добавленного кефира зависит от текстуры коктейля или крем-супа.Если добавить немного кефира, получится крем-суп, и наоборот. Лимит — выпивать 3 таких коктейля в день и еще два раза чистый кефир.

---

Киви — очень вкусный фрукт, очень полезный для нашего организма. Это не только помогает похудеть, но и сохраняет ваше тело молодым и красивым. Он регулирует ваш метаболизм благодаря ферментам, которые легко расщепляют жиры. Поскольку в нем очень мало калорий и содержится приличное количество витамина С, это один из лучших фруктов. В рамках этой 4-дневной диеты вы должны съедать максимум 4 киви в день вместе с 1 литром кефира.

Можно с уверенностью сказать, что эта диета творит чудеса. Когда соединяются два низкокалорийных продукта, потеря веса неминуема. Излишне говорить, что киви и кефир должны быть в разных блюдах, а не вместе.

---

Если вам не нужны эти краткосрочные решения, в долгосрочной перспективе вы можете перейти к более здоровой и эффективной диете. Эта диета в основном воздерживается от сахара, белой муки и подслащенных напитков.По сути, это диета, о которой мы говорили в начале этого руководства. Вам следует есть больше белков, качественных углеводов и жиров, а также пить кефир. Отличные источники белка — яйца, сыр, мясо, рыба и кефир. Что касается углеводов, вы должны есть много зелени, риса, овса и сладкого картофеля. Качественные источники жира включают вышеупомянутые авокадо, оливковое масло, яйца и грецкие орехи.

Включив эту диету в свою жизнь, вы можете со временем сильно похудеть. Кроме того, вы почувствуете себя намного здоровее, сильнее и будете выглядеть моложе. Добавив немного кефира в эту диету, вы улучшите пищеварение, и эта качественная пища полностью подействует на ваш организм.

---

Позаботьтесь о том, что вы едите

Сегодня мы узнали, что кефир может помочь в ваших усилиях по снижению веса, но только если вы заботитесь о том, что вы едите. В таком случае кефир просто необходим в вашем доме. Помните, что употребление галлона кефира в день может привести к увеличению веса. В конце концов, в нем все еще есть калории. Но до 10 стаканов в день, в зависимости от приема пищи, должно быть более чем достаточно.

Нет оправдания тому, чтобы не попробовать кефир. Это недорого, полезно и в большинстве случаев действительно вкусно. Если вам не нравится вкус, вы всегда можете добавить немного полезных фруктов и насладиться их пользой для здоровья.

До следующего раза пейте кефир, ешьте качественную еду и будьте здоровы!

Кефирный напиток приводит к сходной потере веса, по сравнению с молоком, в богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе: рандомизированное контролируемое исследование

Ожирение признано во всем мире основным фактором риска смертности из-за его участия в других метаболических осложнениях, таких как инсулин резистентность, сахарный диабет 2 типа и несколько видов рака.Это связано с чрезмерным потреблением калорий и меньшим их расходованием. Различные стратегии (контроль диеты, фармакологические вмешательства, и хирургия) пытались лечить ожирение. Однако эти стратегии не может навсегда вылечить ожирение, что было очевидно восстановить вес тела с помощью вышеуказанных процедур. Литература предлагает что пробиотики играют важную роль в лечении ожирения и сопутствующие заболевания. По данным Всемирной организации здравоохранения, пробиотики определяются как «живые микроорганизмы, которые при вводимые в адекватных количествах приносят пользу для здоровья хозяин».Роль пробиотических организмов в углеводном и липидном обмене был подробно изучен и обсужден ниже. Тем не мение, о противоречивых результатах сообщалось в контексте пробиотиков роль в ожирении, не влияющая на массу тела и корм потребление (Ji et al., 2012; Kumar et al., 2012). Прием пробиотиков в виде ферментированного молока, лиофилизированных клеток, дахи (инд. традиционное кисломолочное) и йогурт в клинических и животных модели были изучены на предмет их эффектов против ожирения.Пероральное введение различных штаммов лактобацилл, а именно PL60, PL62 и GG до У мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров (HFD), наблюдалось снижение массы тела прирост, висцеральный жир и печеночные ферменты (Lee et al., 2006, 2007). В нашем исследование, дахи, приготовленный с использованием пробиотического штамма Lactobacillus casei NCDC19 показал положительный эффект в лечении ожирения в модель на мышах (Rather et al., 2014). Более того, сочетание нескольких пробиотики (Streptococcus Thermophilus, Bifidobacterium и Lactobacillus) также показали снижение прироста массы тела за счет коротких производство цепных жирных кислот (бутирата) за счет стимуляции глюкагона как пептид у мышей с ожирением с дефицитом лептина (Yadav et al., 2013). Сходным образом, о значительных результатах сообщалось о пробиотических штаммах такие как Lactobacillus gasseri SBT2055 (Kadooka et al., 2010, 2013; Ogawa et al., 2014), Bifidobacterium bifidum W23, Bifidobacterium lactis W51, Enterococcus faecium W54, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus brevis W63 и Lactococcus lactis W58 у человека субъектов (Lamprecht et al., 2012). В то время как противоречивые результаты были также наблюдается в этой области, и эти результаты могут быть связаны с деформацией зависимый, тип диеты и различные животные модели (Ji et al., 2012; Кумар и др., 2012). В недавнем прошлом исследования были сосредоточены к коктейлю из трав и пребиотиков с пробиотиками для лечения метаболические осложнения. Диетическое включение пребиотика галактоолигосахариды (GOS) и изолят сывороточного протеина при HFD накормленные мыши сопротивляются повышению уровня глюкозы в крови, инсулинорезистентности и гликолитические ферменты печени (Kavadi et al., 2017), тогда как растительные ингредиенты, такие как алоэ вера (AV) и Gymnema sylvestre (GS) добавление животным, получавшим HFD, дало аналогичные результаты. (Pothuraju et al., 2016а, б). Исследования, посвященные роли трав и их активные ингредиенты в качестве альтернативных методов лечения ожирения и связанных с ним метаболических заболеваний также обзор (Pothuraju et al., 2014, 2016a, b). Всестороннее понимание полученные из всех этих исследований, указывают на то, что администрация одних пребиотиков не является хорошим критерием для лечения ожирения эффективно. Пробиотические бактерии могут эффективно размножаться и выживать в присутствии пребиотиков, который действует как селективный субстрат для эти организмы в толстой кишке (Singh et al., 2012). В нашем предыдущем исследование среди различных штаммов Lactobacillus rhamnosus проверены на потенциальные пробиотические свойства (толерантность к кислоте / желчи, гидрофобность клеточной поверхности и антимикробная активность), NCDC17 Сообщалось о потенциальных пробиотических свойствах штамма. Кроме того, значительная стимуляция роста NCDC17 была наблюдается при культивировании в присутствии пребиотика миндаля (2% в / в) по сравнению с инулином (Singh et al., 2012). В другом исследовании мы использовали AV и NCDC 19 в качестве комбинации синбиотиков для изучения его влияние на активность ангиотензинпревращающего фермента (АПФ).Добавление порошка AV (0,5 и 1% мас. / об.) к NCDC 19 показали значительную повышение активности АПФ (Basannavar et al., 2014). В недавнем обнаружение, введение AV и GS по отдельности или в комбинации с NCDC 17 и Lactobacillus Plantarum NCDC 625 на корм HFD мышей привело к значительному снижению прироста массы тела, глюкозы уровни, инсулинорезистентность и провоспалительные факторы (TNFa и IL-6) (Pothuraju et al., 2015, 2016a, b). Эти результаты могут быть связаны с одним или несколькими возможными механизмами, а именно.повысился секреция инсулина поджелудочной железы посредством АВ; связывание присутствующих джимнемовых кислот в рецепторе глюкозы GS, что могло предотвратить его кишечную абсорбция (Pothuraju et al., 2015) или предотвращение липидного абсорбция фитостеринами, содержащимися в травах. Кроме того, активные компоненты, присутствующие в травах, могут действовать как источник энергии для рост пробиотических микроорганизмов, что в дальнейшем привело к появлению противозачаточных эффекты. Однако точные молекулярные механизмы вовлечены в эффектах пребиотиков / растительных ингредиентов и пробиотиков против ожирения еще не известно и должен стать будущей целью лечения метаболических расстройства.

Кефир хорош для похудения?

Выбор правильных продуктов при попытке похудеть может сбивать с толку. А как насчет кефира, он хорош для похудения или полноты?

Кефир — это кисломолочный напиток, который можно сравнить с очень жидким йогуртом. Чаще всего кефир готовят из молочных продуктов, но его можно приготовить из рисового молока, козьего молока, кокосового молока и кокосовой воды.

Некоторые бренды кефира добавляют в свои продукты сахар и подсластители. Обычно вы хотите избежать этого, пытаясь похудеть.

Точная пищевая ценность кефира также будет варьироваться от производителя к бренду, но, посмотрев на пример, вы лучше поймете, насколько полезен кефир для похудания.

Хотя есть и более полезные продукты и напитки, многие люди могут похудеть, выпив больше кефира. Это связано с относительно благоприятным для похудания питательным составом, состоящим из кефира и ферментированных продуктов, способных увеличить потерю веса.

Микроэлементы в кефире

Первое, на что стоит обратить внимание — это количество микроэлементов в кефире.

Микроэлементы — это группа питательных веществ, которые абсолютно необходимы вашему организму для выживания и процветания. Микроэлементы включают витамины и минералы. Они задействованы практически во всех аспектах вашего здоровья, включая потерю веса.

В 100 граммах этого образца кефира получается примерно (1):

• Кальций: 12% дневной нормы
• Рибофлавин: 10% дневной нормы
• Фосфор: 10% дневной нормы
• Фолат: 5% дневной нормы
• Витамин B12: 5% дневной нормы
• Калий: 5% от DV
• Селен: 5% от DV

И несколько других витаминов и минералов в менее значительных количествах.Это приличное количество витаминов и минералов на 100 грамм по сравнению с множеством других продуктов.

Дело в том, что 100 грамм жидкости употребляется легче, чем 100 грамм твердой пищи. Один стакан кефира уже будет около 200 граммов.

Если у вас есть проблемы с достижением дневной нормы витаминов и минералов, кефир может помочь вам в большом количестве с множеством витаминов и минералов.

Ферментированные продукты и потеря веса

Кефир — это ферментированный продукт, который означает, что правильно приготовленный кефир содержит нечто, называемое «пробиотиками».Употребление большего количества пробиотиков, как в пище, так и в добавках, может помочь вам в похудании (2, 3, 4).

Возможная причина этого в том, что пробиотики могут снизить количество калорий, которые вы поглощаете из других продуктов (5, 6).

На данный момент утверждения о потенциале пробиотиков для похудания не являются водонепроницаемыми (7, 8). Требуются дополнительные исследования, чтобы делать заявления с большей уверенностью. В любом случае пробиотики, скорее всего, не будут вредными для похудания и хорошими для здоровья, поэтому вы также можете включить их.

Имейте в виду, что слишком большой нагрев кефира уничтожает множество бактерий. Этого лучше всего избегать.

Белок в кефире для похудения

Еще одна вещь, которая может помочь вам в вашем путешествии по снижению веса, — это количество в ней белка.

Кефир содержит около 3,6 грамма белка на 100 граммов. Для сравнения: в лососе около 25,4 грамма на 100 граммов (9).

По сравнению с цельными продуктами это не очень большая сумма.Ведь в жидком кефире содержится приличное количество белка.

Белок считается наиболее насыщающим из трех макроэлементов. Голод и тяга к еде могут стать большой ловушкой для людей, пытающихся похудеть, поэтому избегать этого — большой плюс.

Употребление достаточного количества белка также поможет предотвратить потерю мышечной массы. Мышцы помогают сжигать лишние калории в течение дня, что очень хорошо для похудания. Белковые калории также отнимают у вашего тела больше калорий, чем калории из углеводов и жиров.

Количество протеина в кефире больше похоже на приятный бонус. Вам также понадобится белок из других продуктов. В любом случае, немного кефира поможет вам приступить к ежедневным целям.

Имейте в виду, что перебарщивать с белком тоже нехорошо.

Кефир хорош для похудения?

Чтобы узнать, можно ли пить кефир, пытаясь похудеть, вам нужен последний кусок головоломки. Количество калорий в кефире.

Этот образец кефира содержит около 52 калорий на 100 грамм.30 из этих калорий поступают из углеводов (7,5 г на 100 г).

Возможно, вам удастся добавить немного, но кефир, как правило, не подходит для низкоуглеводных диет, таких как кето-диета. С этим напитком очень легко превысить дневную норму углеводов.

Кроме того, в этом образце кефира мало калорий на 100 грамм по сравнению со многими цельными продуктами. Проблема в том, что кефир жидкий.

Твердая пища надолго оставит чувство сытости.Отчасти потому, что жидкость легче обрабатывать, отчасти потому, что цельные твердые продукты часто содержат больше клетчатки. Попробуйте съесть 100 граммов картофеля или выпить полстакана кефира или любой другой жидкости.

Это делает кефир не очень сытным по сравнению с количеством содержащихся в нем калорий. Дополнительные витамины, минералы, пробиотики и белок — это хорошо, но их, вероятно, недостаточно, чтобы употребление всех этих калорий было полезным для похудения.

Конкретный пример использованного кефира может быть хорошим вариантом для похудания, в зависимости от того, с какими другими продуктами вы его сравниваете.Например, кефир более благоприятен для похудания, чем газировка.

Как и в случае с большинством продуктов, вы можете съесть немного кефира и при этом похудеть. Однако есть более полезные дополнения к вашему рациону, если вы пытаетесь похудеть.

Как правильно употреблять кефир для похудения

Добавлять кефир в свой рацион можно по-разному. Некоторые из них лучше других для похудения. Во-первых, вы можете просто пить кефир самостоятельно, так же, как вы пьете молоко.Вы также можете добавить в кефир немного ягод или других фруктов.

Кефир можно использовать и в других полезных блюдах. Некоторые примеры включают смузи, овсянку и полезную заправку для салатов.

Кефир также можно использовать для приготовления супа. Если это то, что вы хотите сделать, помните, что нагревание кефира может уничтожить бактерии, которые полезны для похудания и здоровья.

Кефир по сравнению с другими продуктами и напитками для похудения

Теперь вы знаете, насколько хорош кефир для похудания, но как он соотносится с некоторыми другими продуктами и напитками? Узнайте, насколько хорош кефир для похудения по сравнению с чайным грибом, пахтой, греческим йогуртом и молоком.

Некоторые из этих продуктов и напитков содержат пробиотики, но разные и в разных количествах. В настоящее время невозможно количественно оценить эти различия в зависимости от потери веса. По этой причине сравнения будут сосредоточены только на других факторах потери веса.

Еще одна важная вещь заключается в том, что питательная ценность этих продуктов будет варьироваться в зависимости от способа приготовления и бренда. Изучая примеры, вы лучше понимаете, как эти продукты и напитки сравниваются, но знаете, что на самом деле сравнение будет более уместным.

Кефир против чайного гриба

Комбуча — это ферментированный чай, который часто делают из зеленого и черного чая. Если вы посмотрите на количество калорий, вы увидите, что чайный гриб содержит меньше калорий. Кефир содержит около 52 калорий на 100 граммов по сравнению с 19 калориями на 100 граммов чайного гриба (10).

Чайный гриб не содержит значительного количества питательных веществ, таких как белок, витамины и минералы. С другой стороны, кефир подходит. Чайный гриб предлагает те же преимущества для похудения, что и зеленый чай.

Если вы не испытываете серьезного дефицита некоторых питательных веществ, которые может предложить кефир, чайный гриб, вероятно, лучше для похудения.

Кефир против пахты

Далее, сравнение кефира и пахты, другого типа кисломолочного напитка. Пахта менее калорийна, около 40 калорий на 100 грамм (11).

Эти два продукта содержат очень похожее количество белка. Кефир содержит около 3,6 грамма белка на 100 граммов, а пахта — около 3.3 грамма белка на 100 граммов Кефира и пахты содержат одинаковое количество витаминов и минералов.

Разница будет очень небольшой, но, глядя на эти питательные вещества, похоже, что пахта немного лучше для похудания, чем кефир.

Кефир против греческого йогурта

Следующее сравнение проводится между кефиром и греческим йогуртом, йогуртом с определенным дополнительным этапом в процессе приготовления. Греческий йогурт содержит немного больше калорий, 59 калорий на 100 грамм (12).

Кефир содержит около 3,6 грамма белка на 100 граммов по сравнению с греческим йогуртом с примерно 10,2 граммами на 100 граммов. Греческий йогурт также содержит немного больше витаминов и минералов.

Из-за дополнительного количества белка и небольшой разницы в калориях греческий йогурт, вероятно, немного лучше для похудения, чем кефир.

Кефир против молока

Напоследок сравнение кефира и молока. Цельное молоко более калорийно — 60 калорий на 100 грамм (13).

Кроме того, в кефире немного больше белка, 3,6 грамма белка на 100 граммов, по сравнению с цельным молоком с 3,2 грамма белка на 100 граммов. Эти два напитка похожи по количеству витаминов и минералов.

В общем, кефир, вероятно, лучше для похудения, чем цельное молоко.

График содержания кефира в сравнении с другими продуктами питания и напитками

Различия между этими продуктами и напитками могут иметь значение, когда дело доходит до похудения.Опять же, имейте в виду, что эта пищевая ценность может сильно различаться от бренда к бренду.

Количество витаминов и минералов в пище имеет значение для похудания и здоровья, но вы не можете упростить это одним числом. Вы можете сравнить количество кефира (1), чайного гриба (10), пахты (11), греческого йогурта (12) и молока (13).

90 19313 Калорий 903 903 903 калорий калорий

Значения на 100 г	Кефир	Комбуча	Пахта	Греческий йогурт	Цельное молоко
Белок	3.6 г	0 г	3,3 г	10,2 г	3,2 г

Таблица соотношения кефира и других продуктов и напитков для похудения

Зачем нужен кефир для похудания

Наше современное общество, кажется, на каждом шагу пропагандирует ожирение и плохое здоровье — за это дорого платит население. По оценкам, более двух третей взрослых американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением (1), при этом распространенность таких заболеваний, как сердечные заболевания и диабет, также увеличивается.

Эта схема делает похудание критически важным, но сделать это часто невероятно сложно. В конце концов, мы живем в быстро меняющемся мире, который предлагает полуфабрикаты и продукты с сахаром повсюду, куда бы мы ни посмотрели.

На самом деле также не существует одной «волшебной пилюли», еды или даже диеты, которые могли бы произвести революцию в похудании. Вместо этого процесс включает в себя последовательный и устойчивый правильный выбор продуктов питания.

Тем не менее, есть некоторые решения и продукты, которые могут помочь больше, чем другие.Обращение к кефиру для похудения — одно из них, и оно является предметом нашего обсуждения.

Я не собираюсь говорить, что кефир заставит вас похудеть в мгновение ока без каких-либо усилий с вашей стороны. К сожалению, в реальном мире так не работает. Но в кефире есть некоторые интересные особенности, которые делают его чрезвычайно важным для похудания.

Что такое кефир?

Пробиотики становятся все более популярными в наши дни, и кефир является одним из примеров этого.По сути, кефир — это разновидность кисломолочного продукта, обычно приготовленного из козьего или коровьего молока.

Чтобы приготовить:

• Кефирные зерна добавляют в молоко и оставляют его для брожения, часто на ночь или на 24 часа.
• Когда молоко становится комковатым, его процеживают, при этом процеженное молоко становится готовым продуктом.

Процесс ферментации означает, что лактоза превращается в молочную кислоту, что также происходит при приготовлении йогурта. В результате кефир имеет некоторое сходство по вкусу с йогуртом, хотя его текстура иная.

Однако кефир, как правило, более острый, чем обычный йогурт, и обычно содержит меньше сахара и больше белка. К вкусу нужно немного привыкнуть, но многие люди предпочитают его йогурту или молоку.

Также могут быть значительные различия во вкусе и питательных свойствах кефира. Например, некоторые бренды готового кефира добавляют большое количество сахара, чтобы уменьшить «привкус» продукта. Другие бренды этого не сделают, что приведет к очень разным вкусовым характеристикам.

Хотя ферментация изменяет некоторые характеристики готового продукта, кефир имеет примерно такой же пищевой профиль, что и молоко.Таким образом, это хороший источник белка и питательных веществ, включая кальций.

Кефир также содержит больше полезных бактерий, чем большинство йогуртов, что является ключевым преимуществом. В этом отношении польза кефира для здоровья связана с идеей о здоровье кишечника и пробиотиками.

По сути, в нашем кишечнике собраны бактерии, которые сильно влияют на то, как наш организм реагирует на окружающую среду и обрабатывает пищу. Мы все еще изучаем все последствия этой ситуации, но теория предполагает, что хороший баланс бактерий может способствовать укреплению здоровья в целом, в том числе при депрессии и потере веса.

Имея это в виду, кефир может быть мощным средством, поскольку процесс ферментации делает его ключевым источником пробиотиков. Кроме того, это тоже прекрасный вкус.

Преимущества кефира для похудения

Судя по процессу брожения и питательности, кефир полезен для здоровья. Но как это помогает в похудании? Что ж, есть четыре ключевые области, которые следует рассмотреть.

Кефир содержит протеины, которые способствуют снижению веса

Кефир производится из молока и содержит большинство тех же питательных веществ, в том числе белки, которые помогают похудеть.

• Один из них — казеиновый белок, который может помочь продлить время опорожнения желудка.
• Кефир также содержит сывороточный протеин, и это связано со многими преимуществами для здоровья.

Оба типа протеина помогают людям дольше чувствовать сытость. Этот процесс способствует снижению потребления пищи и снижению веса. Существует также множество доказательств того, как белок может повлиять на потерю веса (2), особенно белок из молочных источников.

По крайней мере, шанс голодать реже может быть радикальным исходом.Для многих людей это облегчает здоровое питание и может уменьшить тягу к сахару и обработанной пище.

Кефир с кальцием

Кальций обычно рассматривается как средство улучшения здоровья костей. Но некоторые исследования также связывают это с потерей веса.

В частности, увеличение потребления кальция может способствовать расщеплению жира, облегчая в целом потерю веса (3).

• Исследования также показали это, обнаружив, что увеличение содержания кальция (в сочетании с низкокалорийной диетой) может улучшить результаты похудания (4).
• Подобный эффект был замечен у пациентов с диабетом 2 типа (5).
• Для пациентов, не страдающих диабетом, увеличение потребления молочного кальция также может снизить потребление пищи (6).

Этот эффект может быть результатом употребления кальция или молочных продуктов в целом, но кефир имеет преимущества в обеих областях. Кроме того, низкий уровень лактозы в кефире может сделать его хорошим источником кальция для тех, кто не переносит лактозу (7).

Кефир — это молочный продукт

Взгляды на молочные продукты имеют тенденцию быть сложными.Молоко, сыр, йогурт, кефир и сопутствующие продукты — все они выступают в качестве основных источников питательных веществ и могут принести значительную пользу для здоровья. Тем не менее, некоторые люди не могут их эффективно переваривать, а другие просто ненавидят эту концепцию.

Но, независимо от ваших личных взглядов — есть доказательства того, что молочные продукты могут помочь с потерей веса, особенно в случае молока и йогурта (8).

В этом отношении исследования показывают, что увеличение потребления молочных продуктов приводит к большей потере веса (9). Однако этот паттерн связан с контролем калорий (10), что означает, что вы должны знать о потребляемой вами энергии, чтобы увидеть желаемый результат.

Кроме того, включение в рацион молочных продуктов гораздо эффективнее для похудания, чем его исключение (11).

Кефир исследовали не так часто, как молоко или йогурт. Тем не менее, одно исследование показало, что и молоко, и кефир примерно одинаково способствуют снижению веса (12). Это означает, что вы можете положиться на любой из них, но кефир предлагает полезные пробиотики, которых нет в молоке.

Кефир с пробиотиками

Пробиотики в кефире — основная причина того, что многие люди пьют его вместе с такими продуктами, как чайный гриб.Эти пробиотики влияют на бактерии в нашем кишечнике, что косвенно влияет на потерю веса.

• Во-первых, кишечные бактерии имеют решающее значение для пищеварения в целом. Плохой баланс кишечных бактерий может означать, что вы получаете больше калорий из пищи и с большей вероятностью откладываете жир (13,14). В результате пробиотики могут помочь изменить этот баланс, предлагая больший потенциал для похудания.
• Исследования на животных также показывают, что добавление пробиотиков может способствовать снижению потребления пищи, что является еще одним способом снижения веса (15).
• Точно так же бактерии в кефире могут улучшить потерю жира и снизить массу тела в целом (16).

В совокупности эти области обладают большой силой. Также может быть гораздо больше последствий для похудания, о которых мы в настоящее время не знаем, особенно потому, что пробиотики действительно способствуют укреплению здоровья в целом.

Эффективное использование кефира

Одного стакана кефира на 6 унций в день должно хватить для улучшения похудания. Вам может понадобиться меньше, если вы потребляете и другие ферментированные продукты.

Начиная с любой ферментированной пищи, старайтесь есть меньшее количество реже. Это помогает избежать побочных эффектов и привыкает организм к пробиотикам. Даже в этом случае у вас могут возникнуть небольшие побочные эффекты со стороны желудка, поскольку кишечные бактерии адаптируются. Это нормально и не о чем беспокоиться.

Хотя кефир безопасен для употребления, это молочный продукт. Таким образом, вам может потребоваться избегать его, если у вас аллергия или чувствительность к молоку.

Интересно, что в процессе ферментации из молока удаляется большая часть лактозы.Это означает, что многие люди, чувствительные к лактозе, могут успешно пить кефир без побочных эффектов, хотя это верно не для всех (17).

Покупка или изготовление кефира

Еще одна тема, которую стоит обсудить, — это откуда вы берете кефир. Как и в случае с большинством ферментированных продуктов, есть два возможных ответа: либо вы покупаете их напрямую, либо делаете продукт самостоятельно.

Купить кефир довольно просто, так как готовый кефир есть в специализированных магазинах здоровья, а также во многих супермаркетах.

Однако нужно обращать пристальное внимание на бренды. Например, большая часть кефира проходит пастеризацию, которая убивает полезные бактерии. Затем некоторые бактерии снова добавляются обратно, как в случае с пробиотическим йогуртом. Но конечный результат не тот.

Кроме того, многие бренды добавляют гораздо больше сахара, чем необходимо. Это ужасный образец, если вы хотите похудеть. В результате кефир, купленный в магазине, всегда будет хуже. Он по-прежнему предлагает некоторые преимущества, но лучше сделать его самостоятельно, если это вообще возможно.

К счастью, это просто и дает вам гораздо больше контроля над тем, что вы потребляете. На самом деле, если вы хотите приготовить ферментированную еду и напитки, кефир — идеальное место для начала.

На видео ниже показан основной процесс, и вы также можете ознакомиться с этим пошаговым руководством от Food Renegade, где она также показывает вам, как приготовить ароматный кефир.

Главное, что вам нужно для приготовления кефира, — это просто крупы, которые можно легко заказать в Интернете. Например, компания, снявшая видео выше, продает кефирные зерна, которые также поставляются с необходимыми вам инструкциями.

Есть также другие компании, такие как Fusion Teas, которые продают кефирные зерна с электронной книгой о том, как им эффективно. Хотя упаковка не так хороша для этого бренда, отзывы лучше.

Другие виды кефира

Кстати, можно также сделать водный кефир, используя те же общие принципы. Это менее распространено и в основном в качестве основы используется вода, а не молоко. В Wellness Mama есть инструкция по приготовлению водного кефира, если вы хотите его попробовать, и это интересная альтернатива.

При этом вы по-прежнему получаете пробиотические свойства кефира, и вы также производите напиток с меньшим содержанием калорий. Для некоторых он может стать хорошей заменой газировке.

Тем не менее, у водного кефира есть некоторые недостатки, поскольку он не содержит тех же питательных веществ, что и молоко. Вы все равно можете пить его просто из-за пробиотического аспекта (как и другие ферментированные продукты). Но поскольку вы не употребляете молоко, последствия для потери веса могут быть менее значительными.

Аналогичная картина наблюдается и с другими вариациями, такими как приготовление кефира из миндального молока или из кокосового молока.Итак, если вы не хотите молочных продуктов, этот тип кефира может вам помочь. Просто имейте в виду, что польза от потери веса может быть не такой сильной.

Последние мысли

Есть много продуктов, которые могут помочь с потерей веса, в том числе натуральные продукты, такие как кефир и другие пробиотики. Но это лишь часть большого уравнения.

В частности, изменение образа жизни остается самым действенным способом похудеть — и единственным эффективным способом сделать это в долгосрочной перспективе.

Как отмечает Precision Nutrition, не существует единого «правильного» подхода к образу жизни для здоровья и похудания. Вместо этого нужно определить, какая идея вам подходит.

В конце концов, между людьми существует множество различий, включая наши привычки, образ жизни, предпочтения, кишечные бактерии и даже то, как реагирует наш организм.

Итак, само собой разумеется, что лучший здоровый образ жизни тоже будет меняться. Для некоторых людей этим ответом может быть кетоз или палео, в то время как другие могут обратиться к таким стратегиям, как прерывистое голодание — или к чему-то совершенно другому.

Но, хотя кефир не может быть чудом для похудания, он по-прежнему является мощным средством и подходит для здорового образа жизни. Это отличный способ использовать пробиотики в повседневной жизни.

Хотите похудеть и не терять его?

Похудение — это огромная отрасль, в которой много шумихи. Но долговременная потеря веса не является результатом интенсивной диеты или популярной причуды .

Вместо этого вам нужны устойчивые привычки и здоровая пища.

Ознакомьтесь с моими рекомендованными продуктами для похудения, чтобы узнать, с чего начать

[перо_share show = ”google_plus, twitter, facebook, pinterest” hide = ”reddit, linkedin, tumblr, mail”]

Поможет ли кефир похудеть?

Спрашивает: Алиса Рольфсон
Оценка: 4,7 / 5 (64 голоса)

Похудение: если вы включите в свой рацион обезжиренный кефир, поможет вам похудеть . Кефир богат белком, который помогает чувствовать сытость в течение длительного времени.Хотя употребление слишком большого количества кефира может помешать похуданию и даже привести к увеличению веса.

Посмотреть полный ответ

Таким образом, сколько кефира нужно пить в день для похудения?

Кефир может быть полезным и вкусным дополнением к полноценной диете. Для достижения наилучших результатов придерживайтесь примерно 1–3 стакана (237–710 мл) в день и сочетайте его с множеством других ферментированных продуктов и напитков, чтобы увеличить потребление пробиотиков.

Имея это в виду, можно ли принимать кефир ежедневно ?.Кефир — это ферментированный напиток, в котором много полезных бактерий. … Обычно можно начинать выпивать около 1 стакана кефира ежедневно , как только ваше тело к нему привыкнет. Как только вы продемонстрируете способность правильно переваривать кефир, вы можете ежедневно вводить его в свой рацион.

Тем более, сколько времени нужно, чтобы кефир подействовал?

Если вы принимаете высококачественную, многовидовую и многофункциональную добавку, вы можете ожидать, что начальные улучшения и польза для здоровья от пробиотиков в вашем пищеварении будут заметны уже в первые 1-2 недели после начала приема пробиотиков.В зависимости от того, насколько вы чувствительны, многие люди чувствуют разницу через несколько дней.

В какое время лучше всего пить кефир?

Когда лучше всего принимать кефир? Технически принимать кефир можно в любое время. Однако мы обычно рекомендуем вам принимать утром первым делом , потому что это бустер энергии, и стыдно тратить эту энергию, принимая ее последним вечером.

Найдено 25 похожих вопросов

Кефир лучше пить утром или на ночь?

Необязательно пить кефир утром, но не следует пить его перед сном .Поскольку кефир влияет на вашу пищеварительную систему, он может помешать вам спокойно спать ночью. … Даже если вы выпьете его позже днем, это должно быть как минимум за несколько часов до сна.

Кефир вызывает какашку?

Кефир — это кисломолочный напиток, содержащий пробиотики, форму полезных кишечных бактерий, которые могут помочь облегчить запор. Было показано, что пробиотики увеличивают частоту стула , улучшают консистенцию стула и помогают сократить время прохождения через кишечник для ускорения дефекации (31).

Почему кефир вреден?

Кефир может вызывать побочные эффекты, такие как вздутие живота, тошнота, кишечные спазмы и запор , особенно при первом применении. Эти побочные эффекты обычно прекращаются при продолжении использования.

Кефир лучше пить натощак?

Лучшее время для приема кефира — первым делом утром натощак .Вы можете использовать кефир как заменитель пахты или йогурта в выпечке. … Домашний кефир — это очень экономичный способ снабдить ваш организм фантастическим запасом полезных кишечных бактерий, которые помогут вам сохранить здоровье.

По каким признакам вам нужны пробиотики?

Пробиотики и 5 признаков, что они могут вам понадобиться

• Нарушение пищеварения. …
• Ваша тяга к сахару вышла из-под контроля….
• Ваш метаболизм немного замедлен. …
• Вы приняли антибиотик, даже если это было давным-давно. …
• У вас проблемы с кожей, например экзема, псориаз и зудящая сыпь. …
• Список литературы.

Сколько кефира нужно пить каждый день?

Рекомендуется выпивать около 200-300 мл свежего молочного кефира в день (1 стакан) и можно добавить еще немного, если вы пьете водный кефир (350 мл / 1,5 стакана).Стеклянная банка с кефирко имеет тактильную маркировку сбоку, которая указывает на 300 мл — 1 доза кефира. Вы скоро почувствуете преимущества употребления кефира.

Кефир лучше йогурта?

Самая большая разница в питании между ними заключается в том, что кефир содержит больше пробиотиков, чем йогурт . Йогурт также содержит некоторые пробиотики, но кефир более эффективен. Если вы хотите улучшить пищеварение или здоровье кишечника, лучше подойдет кефир.

Полезен ли кефир для кожи?

Высокое содержание пробиотиков в кефире может помочь вам избавиться от токсинов (и свободных радикалов), которые могут повредить напряженную кожу. Помогая пищеварению, пробиотики также помогают укрепить организм, чтобы витамины и минералы усваивались более эффективно, помогая коже достичь сияния молодости и избавиться от последствий стресса.

Как долго хранится кефир в холодильнике?

Срок годности кефира

Срок годности 3-5 дней в холодильнике или до истечения срока годности.Может быть, вы сделали партию домашнего кефира. Если это так, вы можете подержать его в течение 2-3 недель, если храните его в холодильнике.

Кефир хорош при СРК?

Кефир может способствовать благоприятному бактериальному балансу в толстом кишечнике, улучшать переваривание лактозы и, возможно, улучшать консистенцию стула. Если у вас СРК и вы обнаружили, что ваша система чрезвычайно реактивна по отношению к молочным продуктам, у вас есть возможность попробовать кефир из кокосового молока.

Помогает ли кефир при воспалении?

Хотя воспаление является нормальной частью процесса заживления, постоянное напряжение, которое приводит к хроническому воспалению, может иметь серьезные последствия для здоровья. Эксперты говорят, что употребление в пищу ферментированных продуктов, таких как кефир или кимчи (но не алкоголь) , может улучшить общее микробное разнообразие , что может помочь снизить воспаление.

Может ли кефир прибавить в весе?

Кефир богат белком, который помогает чувствовать сытость в течение длительного времени.Хотя употребление слишком большого количества кефира может помешать похуданию, а даже приведет к увеличению веса .

Кефир вреден для сердца?

Ученые обнаружили, что «хорошие» бактерии в ферментированных продуктах, таких как кефир , могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы . Ферментированные продукты, такие как кефир, йогурт, квашеная капуста и кимчи, содержат высокие концентрации бактериальных пробиотиков, которые могут снизить уровень холестерина.

Полезен ли кефир для печени?

Данные продемонстрировали, что кефир улучшает синдром ожирения печени с точки зрения массы тела, расхода энергии и базовой скорости метаболизма за счет ингибирования активности глутаматоксалоацетаттрансаминазы и глутаматпируваттрансаминазы в сыворотке крови, а также за счет снижения содержания триглицеридов и общего холестерина в печени.

Вреден ли кефир для холестерина?

Если у людей повышен уровень холестерина, возможно, кефир (продукт, похожий на йогурт) может помочь контролировать уровень холестерина в крови. Подробное описание: Новое исследование показывает, что кефир (содержащий бактерии, также известные как микробы), как и йогурт , может улучшить здоровье за ​​счет снижения уровня холестерина .

Может ли плохой кефир вызвать тошноту?

Если ваша пищеварительная система не может справиться с кефиром, у вас могут возникнуть различные побочные эффекты, от спазмов до вздутия живота и даже в некоторых случаях диареи.Скорее всего, вы столкнетесь с симптомами тошноты и боли в животе , если они слишком сильно влияют на вашу пищеварительную систему.

Кефир помогает при кислотном рефлюксе?

Кефир. Кефир, или ферментированное молоко, является отличным пробиотиком для здоровья кишечника, который важен для поддержания здоровых бактерий в желудке и уменьшения изжоги . Это также хороший вариант, если вы ищете заменитель молока.

Помогает ли кефирное молоко спать?

Ваш сон регулируется нейромедиатором серотонином…. Кефир из козьего молока — лучшая пищевая добавка, которая поможет вам уснуть, , поскольку он содержит как триптофан, так и живые бактерии, помогающие вашим кишечным клопам. Наш кефир также снижает усталость и утомляемость, потому что он содержит высокий уровень витамина B12.

В чем польза кефира?

Кефир — это здоровая ферментированная пища, по консистенции сопоставимая с питьевым йогуртом. Этот продукт традиционно готовят из молочного молока, но существует множество немолочных вариантов.Исследования показывают, что укрепляет вашу иммунную систему, помогает при проблемах с пищеварением , улучшает здоровье костей и может даже бороться с раком.