Укроп и зрение.
Глаза мои — хлеб мой. Как я катаракту укропом вылечила
Прочитав в газете небольшую заметку об укропе «Укроп восстанавливает зрение», захотелось дополнить перечень лечения этим дивным растением многих болезней, в частности глаукомы, которой страдаю. Надеюсь, мой опыт поможет людям. Итак, как я лечу глаза? Беру 20 г семян укропа и заливаю 1 стаканом кипятка, настаиваю 1 час, процеживаю. Принимаю на протяжении дня в три приема. Этим же настоем промываю глаза несколько раз в день, а также делаю примочки. Если остается немного настоя, то стараюсь и его использовать – умываю лицо для увлажнения и питания сухой кожи. Глаза мои — хлеб мой. Как я катаракту укропом вылечила Как я писала ранее, по профессии я учитель. Поэтому глаза мои – это мой хлеб. Я старательно за ними ухаживаю, выполняю все рекомендации офтальмолога. В итоге до сих пор остаюсь в строю – работаю. В своей жизни мне пришлось много пережить, может, и это послужило причиной возникновения болезни. Когда я перенесла операцию глаза, пришла к выводу: – нельзя нервничать; – насколько возможно, все надо воспринимать философски; – окружить себя хорошими друзьями, больше гулять на свежем воздухе и заниматься хобби; я лично веду драматический кружок при п/к «Патриот» для детей; – не увлекаться огородом и поднятием тяжестей! Что еще? В сезон нужно каждый день по возможности употреблять чернику, землянику, черную смородину, шелковицу, зеленый лук и зеленый укроп в больших количествах. Я давно уже перешла на сырые салаты, овсяную и гречневую каши, овощные супы, в небольших количествах отварную курятину, молоко, кефир. Осенью каждый день пью сок тыквы и варю из нее кашу. Успешно используется укроп и при лечении других заболеваниях глаз: острых и хронических конъюнктивитах, блефаритах, отеках век, катаракте. Рецепт лечения катаракты укропом Нужно сшить два мешочка из байковой ткани (чтобы хорошо удерживалась вода). Размер их должен быть 5х5 см. Насыпать в каждый мешочек по 3 ч.л. с верхом семян укропа, завязать их, положить в маленькую эмалированную кружечку, залить холодной водой, чтобы покрыло мешочек, и поставить на огонь. Прокипятить 2 минуты, вынуть на блюдечко, чтобы немного остыло и стекла вода. Тепленьким положить на закрытые глаза, сверху целлофан и полотенце. Глаза мои — хлеб мой. Как я катаракту укропом вылечила Держать 10-15 минут, пока не остынет. Делать процедуру на ночь. Мешочки с укропом можно использовать 2 раза. Потом семена выбросить, мешочки прополоснуть без мыла и снова засыпать новые семена и залить новой порцией воды. Чем еще полезен укроп Итак, все части растения, а в особенности семена, имеют в своем составе: анетин, масло, белковые вещества, сахариды, микроэлементы железа, кальция, калия, фосфора, тиамина, рибофлавина, никотиновую, аскорбиновую, фолиевую кислоты, каротин, камферол… Укроп пахучий расширяет кровеносные сосуды, снижает артериальное давление и глаукомное, так как обладает мочегонным действием. Укроп полезен при повышенном неврозе, тревожном сне, успокаивает сердце. Применяют укроп при хронической коронарной недостаточности, атеросклерозе, заболеваниях печени, кишечных коликах, вздутии живота. Газета «Вестник ЗОЖ», 2006 год Катаракта может быть излечима только в начальной стадии:ТАК ЧТО НЕ ЗАПУСКАЙТЕ БОЛЕЗНЬ!!!
10 способов восстановить зрение — ФОТО
В современном мире большинство людей имеет плохое зрение. Статистика говорит, что девять из десяти людей старше 21 года, которые живут в цивилизованном мире, страдают от проблем со зрением. А с возрастом эта ситуация ухудшается и практически все сорокалетние имеют какие-либо недостатки зрения. Но существует огромное количество народных методов его восстановления: гимнастика и народные лекарства. Day.Az со ссылкой на TakProsto собрал для тебя 10 лучших средств для улучшения и полного восстановления зрения, которые точно не принесут вреда твоему здоровью, а совсем наоборот — помогут избавиться от отклонений в зрении!
1. Черника
Это самый известный и один из самых эффективных продуктов для улучшения зрения. Употребляй эти ягоды в любом виде: перетертыми с сахаром, в десертах или в сыром виде.
2. Петрушка с лимоном и мёдом
Это лекарство нужно принимать один месяц, после этого сделать двухнедельный перерыв и повторить курс при необходимости. Для его приготовления смешай измельченные лимон, корень петрушки и столовую ложку мёда. Принимай по чайной ложке 2-3 раза в день, за 30 минут до еды или через полтора часа после.
3. Лимонник китайский
Свежие плоды этого растения можно употреблять в любом виде, но не более 3-5 ягод, два раза в первой половине дня.
4. Морковь
Этот овощ богат витаминами и минералами, которые способствуют улучшению зрения, поэтому включи морковь в рацион в любом виде.
5. Шиповник
Можно либо есть свежие ягоды шиповника, либо заваривать из них настойки и компоты. Из сухих плодов можно делать чай: залей столовую ложку сухих ягод двумя стаканами кипятка и вари в течение 5 минут. После этого отвар надо настоять и употреблять его по полстакана два раза в день.
6. Календула
Завари 1-2 чайную ложку цветков календулы стаканом кипятка и пей, как обычный чай.
7. Семена укропа
Измельчи чайную ложку семян укропа и залей стаканом кипятка. Настаивай напиток 15 минут, а после процеди. Употребляй 3 раза в день по одной трети стакана за 15 минут до еды. Настой нужно употреблять 1 месяц с недельными перерывами.
8. Брусника
Эти ягоды невероятно полезны для глаз, особенно, для дальнозоркости. Употреблять их можно в любом виде.
9. Клюква
Сок из этих ягод можно принимать при глаукоме по 1/3 стакана 2 раза в день курсом в две недели. При потребности можно повторить через несколько месяцев.
10. Стебли аира
Аир улучшает остроту зрения, а также память и слух. Сок этого растения необходимо принимать по чайной ложке 3 раза в день. Он улучшает остроту зрения, а также память и слух.
Когда укроп портит зрение, а мята снижает потенцию | Правильное питание | Здоровье
Всем известные пряности, которые облагораживают вкус блюд и обладают целебными свойствами, могут приносить не только пользу, но и вред. «Все — лекарство и все — яд в зависимости от дозы», — говорил великий врач Парацельс. И не всем все одинаково полезно, — добавим мы. Попробуем разобраться, не навредят ли кому-то из нас популярные летние травки.
Мята – трава долголетия
Польза. Наши предки считали, что мята продлевает жизнь, и называли ее травой долголетия. Основная польза этого растения основана на его антисептических, обезболивающих и спазмолитических свойствах. Мята освежает, восстанавливает силы, улучшает пищеварение. Ароматный чай с мятой снимает нервное напряжение, помогает расслабиться, избавляет от депрессии и бессонницы. Его рекомендуют пить при простудных заболеваниях, он облегчает дыхание, эффективен при мигрени. Такое влияние на организм оказывает ментол, вытяжки которого делают из листьев мяты. Ментол часто добавляют в лекарства для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, он нормализует давление и работу сердца. Мятные отвары спасают от метеоризма и тошноты после обильных праздничных застолий и злоупотребления спиртными напитками.Вред. А вот мужчинам увлекаться мятой не стоит, поскольку она снижает количество тестостерона в крови и ослабляет потенцию и влечение к прекрасному полу. Вреден чай с мятой и беременным женщинам: есть мнение, что он может повлиять на формирование плода, в особенности, если это мальчик. Не рекомендуют мяту и во время грудного вскармливания ребенка, считается, что ее отвары уменьшают количество материнского молока.
Противопоказана мята и людям с пониженной кислотностью желудочного сока, так как снижает ее еще больше.
Как употреблять. Мята сама по себе очень ароматная и вкусная, поэтому ее можно заваривать, как чай. Но многие предпочитают добавлять ее в зеленый и черный чай или в лечебные травяные сборы. Настаивать мяту надо не менее 10 минут.
Летом мятный чай обычно пьют холодным, с лимоном. Этот напиток прекрасно освежает в жару. Листья свежей мяты часто добавляют в коктейли, кондитерские изделия, мясные блюда и овощные салаты, что делает их вкус особенно изысканным. Используют мяту и при консервации помидоров и огурцов.
Высоко ценят целебные свойства мяты любители парной: пары заваренной мяты хорошо очищают бронхи и кожу от вредных бактерий.
Укроп – лекарство от гипертонии
Польза. Укроп поможет вылечить или предупредить многие болезни. Эта ароматная травка, которую мы добавляем в салаты и маринады, богата эфирными маслами, витаминами и минералами. В укропе много витамина С, витаминов группы Р и В. Богат укроп фолиевой кислотой, содержит, калий, железо, фосфор и кальций. В состав укропа также входят белки, сахара, флавоноиды и фитонциды.
Особенно полезен укроп гипертоникам. Настой этой травки расширяет сосуды и стабилизирует кровяное давление. Его применяют при сердечных болях и как мочегонное средство. А еще он обладает желчегонными свойствами. Младенцев спасают от болей в животике укропной водичкой, которая безопаснее таблеток.
Эффективен укроп при запорах, колитах и дисбактериозе, он снижает активность патогенной микрофлоры, улучшает пищеварение, помогает организму очиститься от шлаков. Народные целители знают, что примочки из укропа хорошо избавляют от гнойничков на коже и ячменя на глазу.Вред. Постоянное употребление укропа в больших количествах опасно для здоровья. Фанатики этой травки нередко впадают в сонное состояние, чувствуют общий упадок сил. От переизбытка химических веществ, содержащихся в укропе, может развиться атония (неактивность) кишечника и ухудшиться зрение.
Противопоказан укроп гипотоникам, так как он снижает артериальное давление. У них укроп порой вызывает чрезмерную слабость и даже обморочные состояния. Не стоит налегать на укроп людям с плохим зрением и синдромом хронической усталости. Иначе можно серьезно усугубить свое состояние.
Как употреблять. Укроп следует не только добавлять в окрошку, маринады и салаты, но использовать как целебное средство. Бактерицидный чай из укропа улучшает пищеварение и оказывает общеукрепляющее действие. Вот его рецепт:
- 1 чайная ложка измельченного укропа настаивается 15-20 минут в стакане кипятка.
В качестве антисептического средства при болезнях глаз используется отвар:
- 2 чайных ложки предварительно измельченного укропа кипятятся примерно 10 минут в 2 стаканах воды, размешиваются и охлаждаются до комнатной температуры.
С таким отваром делают компрессы для воспаленных, уставших, покрасневших глаз. Примочки с укропным отваром удаляют пигментные пятна с кожи.
Петрушка – враг лысины и похмелья
Польза. Петрушка богата фолиевой кислотой, которая участвует в образовании гемоглобина, она восстанавливает силы и добавляет энергии. Вообще в этой аппетитной травке много полезных веществ: есть фосфор, калий, селен, витамины группы В, аскорбиновая кислота.
Витамина С в петрушке намного больше, чем в лимонах, потому ее рекомендуют употреблять людям, которые хотят повысить свой иммунитет. А еще петрушка хорошо укрепляет десны, улучшает пищеварение и обмен веществ. Помогает она и тем, кто страдает язвой желудка, гастритами и анорексией. Петрушка нормализует менструальный цикл и снимает боли, которые иногда возникают перед началом месячных.
С ее помощью можно легко справиться с симптомами похмелья. В отличие от мяты, петрушка – мужская травка, так как восстанавливает потенцию, действуя как афродизиак.
Вред. Все хорошо в меру и увлекаться петрушкой не стоит. При ее чрезмерном употреблении могут появиться боли в мышцах, судороги, тошнота, головные боли, кровавый стул. Не рекомендуется петрушка беременным женщинам (есть риск выкидыша), больным мочекаменной болезнью и воспалением мочевого пузыря.
Как употреблять. Петрушку используют не только в кулинарии. Из этой целебной травки готовят отвары, улучшающие мозговую активность. Настои петушки принимают при эректильной дисфункции. Для достижения нужного эффекта эти снадобья следует принимать регулярно.
Применяют петрушку и в косметологии. Маски на ее основе избавляют от нежелательной пигментации и улучшают цвет лица. А настои петрушки придают окрашенным волосам блеск и дополнительную силу. С их помощью мужчины могут бороться с начинающимся облысением.
Сельдерей — сжигатель жира
Польза. Сельдерей особенно популярен среди женщин, потому что с его помощью можно быстро похудеть. В этом растении немало витаминов — С, В, А, Е — и различных минералов. В корне сельдерея содержится витамин К, участвующий в процессе свертывания крови и полезный для костей.
Особенно ценен сельдерей тем, что в нем много калия, который регулирует обмен веществ, водно-солевой баланс и укрепляет сердце. Корень сельдерея снижает уровень холестерина, что является профилактикой атеросклероза. Калий, содержащийся в нем, воздействует на сердечную мышцу и улучшает ее работу, оказывая кардиотоническое действие. А еще при регулярном употреблении корня сельдерея снижается артериальное давление, что особенно важно для гипертоников. Сельдерей укрепит вашу иммунную систему и ей будет легче противостоять инфекциям и предупреждать образование злокачественных опухолей. В состав корня сельдерея входят антиканцерогенные вещества.
Людям, страдающим сахарным диабетом, рекомендуется чаще употреблять листья сельдерея, так как они нормализуют уровень сахара в крови. Биологически активные вещества этой травы значительно снижают содержание в организме гормона стресса. Чтобы перестать нервничать, достаточно съесть немного листьев сельдерея или выпить сок, выжатый из них. Кроме всего прочего он укрепляет память, защищает от старческого слабоумия (болезни Альцгеймера).
Сельдерей богат клетчаткой, потому рекомендуется при запорах. Он активно влияет на работу предстательной железы, улучшая ее трофику и кровоснабжение. Для лечения простатита рекомендуется применять корни и стебли сельдерея. Еще он является мощным афродизиаком, укрепляет потенцию и повышает половое влечение. Считается, что сельдерей омолаживает все органы и ткани.
Вред. Увы, это чрезвычайно полезное растение можно употреблять не всем. Язвенникам и людям, страдающим гастритом, сельдерей противопоказан из-за того, что его сок оказывает стимулирующее влияние на желудочно-кишечный тракт.
Также не рекомендуется употреблять сельдерей страдающим тромбофлебитом, варикозным расширением вен, беременным и женщинам, которые кормят ребенка грудью.
Как употреблять. Чаще всего сельдерей используют как пряную приправу при приготовлении мяса, рыбы, грибов, овощей. Если его регулярно употреблять вместе с пищей и пару раз в неделю устраивать себе разгрузочные дни на супе из сельдерея, лишние килограммы уйдут очень быстро. Сельдерей содержит всего 16 ккал на 100г, а при его переваривании энергии тратится в несколько раз больше, чем приобретается.
Смотрите также:
Народное лечение глаукомы: средства, методы, рецепты
Глаукома является одним из серьезнейших глазных заболеваний, которое часто сопровождается повышенным внутриглазным давлением. Под этим названием объединяется много патологий, способных привести к полной потере зрения.
Для лечения глаукомы современная официальная медицина использует лазерное, хирургическое и медикаментозное лечение. Но можно ли вылечить глаукому народными средствами? Знания, накопленные поколениями ведуний, знахарей и целителей со всего мира, издавна лечили заболевания глаз. Частично эти бабушкины рецепты (народные средства) дошли и до нас под названием «народной медицины».
Сложно представить каким образом измеряли внутриглазное давление (ВГД) в древности. Самый известный из дошедших до наших дней аппаратов — это тонометр Маклакова, изобретенный известным офтальмологом в XIX веке. Это сегодня на измерение ВГД требуется буквально 15 секунд, но как было триста или хотя бы двести лет назад доподлинно неизвестно. Тем не менее, про снижение внутриглазного давления народными средствами известно многое.
Народные средства от глазного давления
Если вы еще не знаете, как снизить глазное давление в домашних условиях, то предлагаем подборку рецептов. Это отвары, компрессы, капли, настойки, которые помогут нормализовать повышенное давление внутри глаз.
Глазные капли для снижения глазного давления
Особой популярностью пользуются капли в глаза из меда и алоэ. Как сделать капли для глаз из алоэ. Для этого нужно взять по одной чайной ложке мед и сок алоэ, добавить столовую ложку воды. Капать в больной глаз по капле каждый вечер.
Также можно сделать капли из меда, сока одуванчика, взятых по одной столовой ложке и половину ложки сока лука. Настаивать в темном месте 3 часа, затем профильтровать через марлю. Капать по 2 капли 3 раза в день. Готовить капли рекомендуется ежедневно.
Готовят глазные капли из золотого уса (каллизии душистой). Свежевыжатый сок закапывают по 2 капли ежедневно в течение 10 дней. После чего нужно сделать перерыв на 3 недели.
Готовят народные капли из глазной травы (очанки лекарственной). Для приготовления настоя нужно в одном литре кипятка заварить, укутать и дать настояться в течение 3 часов. После чего процедить. Глазная трава для закапывания глаз применяется утром и вечером по 2 капли. Полученный настой можно применять также для промывания глаз и глазных компрессов.
Если у вас есть столовая ложка тмина, то в течение 5 минут ее можно нагреть в 250 мл кипящей воды, после чего добавить чайную ложку василька и тщательно перемешать. Настаивать 5 минут. Полученную жидкость профильтровать через слой ваты. Закапывать по 2 капли утром и вечером.
Капли для глаз при глаукоме содержат компоненты, способные вызывать аллергию. Жидкий мед, сок алоэ, золотой ус могут вам не подойти. Поэтому очень важно проконсультироваться с лечащим врачом. Он подскажет, какие для вас самые эффективные капли при глаукоме.
Примочки для глаз при глаукоме
Компрессы или примочки для глаз делают вечером перед сном. Это снимает напряжение и дает им отдых. Народная медицина рекомендует использовать различные травы для лечения глазных заболеваний. Измельченную крапиву и цветки ландыша соединяют с водой, настаивают в течение 10 часов, а затем на 15-20 минут. Прикладывают смоченную в настое марлю к больному глазу.
Семена укропа прикладывают в теплом виде. Для них шьют специальные полотняные мешочки небольшого размера. Перед примочкой засыпают столовую ложку семян, завязывают и опускают в кипяток. Доведя до кипения, вытаскивают. Немного остывшими, прикладывают на 20 минут перед сном.
Сок и мякоть граната смешивают со столовой ложкой жидкого натурального меда. После этого нагревают в течение 10 минут на огне, остужают. Применяют народное средство для примочек на глаза.
Применяют также пряности при глаукоме. К примеру, можно взять по 10 грамм кориандра, укропа, аниса и тмина. Залить это все половиной литра кипятка и настаивать два часа. Обязательно процедить. Прикладывать намоченную двухслойную марлю и держать 10 минут.
Делают также компрессы с корнем куркумы. Информация о благоприятном влиянии этой пряности на глаза пришла к нам от народов Востока. С ее помощью лечат не только глаукому, но и увеит, диабетическую ретинопатию. Куркума улучшает состояние глазного дна. Используют в народной медицине для лечения глаз и отвар из гвоздики.
Настои для лечения глаукомы
Заваривание травы или травяного сбора могут использовать в качестве настойки для последующего приема внутрь или промывки глаз. Для этого применяют анис, ромашку, семена укропа. Одну чайную ложку смеси трав заливают чашкой кипящей воды. Обязательно процедите и затем промывайте глаза в течение дня.
Промывают глаза и настойкой аниса. Для этого половиной стакана кипятка заливается столовая ложка травы. Настаивать, пока не остынет. После чего процедить и использовать до 4 раз в день.
Промывают глаза отваром фенхеля, шалфея, шиповника. Для этого также используется алоэ. Народные целители рекомендуют разбавить сок алоэ дистиллированной водой в пропорции 1:10 в течение двух недель по 4-5 раз в день промывать глаза. Затем на 16 дней делается перерыв и схема повторяется. Следует учитывать, что при процедуре возможно легкое покалывание.
Снизить глазное давление народным способом помогает настой аира болотного. Для этого берут 15 грамм сухих корней, заваривают в половине литра кипящей воды. Настояв и процедив, принимают по столовой ложке 4 раза в день в течение месяца.
Принимают внутрь и настой крапивы. Для этого одну чайную ложку измельченной травы заливают стаканом кипятка. Настаивать нужно час. Затем процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
Пить можно и настой семян укропа для глаз. Чайную ложку заливают стаканам кипятка, проваривают в течение нескольких минут. Час настаивают, процеживают и можно принимать по 1/4 стакана за полчаса до еды трижды в день. Данное народное средство рекомендуется принимать 3 недели. Через 10 дней перерыва курс можно повторить.
Рекомендуется в народной медицине принимать внутрь и мумие при глазном давлении. Для этого разводят 0,2 грамма в стакане теплой кипяченой воды. Пить следует дважды в день, перед обедом и ужином на протяжении 10 дней. Затем 5-дневный перерыв. Таких курсов нужно провести 4. При желании разводить мумие для улучшения зрения можно не в воде, а в свекольном соке.
Как народными средствами лечить атрофию зрительного нерва
Одна из классификаций глаукомы связана с экскавацией диска зрительного нерва. Пучок нервных волокон, из которого состоит диск, передает информацию об окружающем мире. При атрофии (отмирании) информация подается в искаженном виде.
Народная медицина рекомендует принимать лекарственные травы и растения, которые способны приостановить заболевание на начальной стадии. Из популярных народных средств — настой алоэ, где измельченные кусочки засыпаются сахаром в пропорции 1:1, и в темном прохладном месте настаиваются в течение 2 недель. Принимать нужно сок трижды в день по 1 столовой ложке.
Воспользоваться можно настоем крапивы и тысячелистника. Для этого нужно взять по одной чайной ложке и залить стаканом кипятка. Процедить и после принимать по столовой ложке в течение месяца.
Можно приготовить лекарство из сосны. Для этого килограмм зеленых шишек сосны варят полчаса. Процеживают. В полученную жидкость добавляют стакан меда. Принимают натощак один раз в день по столовой ложке.
Специалисты альтернативной (народной) медицины предлагают лечить глаукому молочным настоем гвоздики. Для этого три палочки заливают стаканом горячего молока и выпивают через 20 минут. Лечение следует продолжать в течение 10 дней.
Отмирание зрительного нерва в начальной стадии можно лечить травяными чаями календулы, укропа, голой солодки, гречихи. Для этого чайная ложка любого из понравившихся вам ингредиентов заливается стаканом кипятка. Процедив через 20 минут, можно пить.
Питание при глаукоме
Здоровое питание должно присутствовать в рационе пациентов, больных глаукомой. Среди разрешенных продуктов нежирное мясо, крупы, бобовые, рыба, молочные продукты, соя, фрукты и овощи.
Не рекомендуется употреблять алкогольные напитки, продукты, соленные и маринованные кушать жирное мясо, субпродукты, пить кофе или крепкий чай. Для укрепления организма рекомендованы витамины А, В, С, Е.
Витамины для глаз при глаукоме
Народная медицина пользуется накопленными знаниями, которые передавались из поколения в поколение. Поэтому в состав народных лекарств входят свежие ягоды или свежевыжатые соки, содержащие необходимые витамины при глаукоме.
При глаукоме рекомендован овощной коктейль, который состоит из сока пяти растений: морковь (200 гр.), сельдерей (150 гр.), буряк (100 гр.), огурец (100 гр.), зелень петрушки (50 гр.). Данный объем выпивается в течение дня.
Улучшить состояние глаз при глаукоме могут витамины, входящие в состав черники или красной калины. Такой сок рекомендуется выпивать перед едой. Полезно также употреблять в пищу виноград, тыкву, арбуз, смородину, рябину, а также пить березовый сок.
Можно также употреблять в пищу ежедневно по две столовые ложки черники, смешав ее с медом. Полезно будет смешивать томатный сок с медом.
Можно ли вылечить глаукому без операции
Официальная медицина предлагает лазерное, хирургическое и медикаментозное лечение глаукомы. Антиглаукомная медикаментозная программа с контролем на ОКТ предусматривает прием лекарственных препаратов и постоянный контроль внутриглазного давления на оптическом когерентном томографе. Многие капли, из тех, что выпускаются фармацевтическими компаниями, включают лекарственные препараты, о которых мы говорили выше.
Да и многие витамины, продаваемые в аптеках, также создаются на основе народных рецептов. При заболевании глаукомы важно понимать, что это серьезное офтальмологическое заболевание, лечение которого должно проходить строго под наблюдением офтальмолога.
Лечить глаукому народными методами можно, тем более что на начальной стадии, когда у пациента только повышенное давление, ему будут предложены капли, которые можно дополнить примочками, настойками, отварами. Не принимайте решение самостоятельно. Как бороться с глазным давлением правильно вам подскажет врач.
Чем опасна глаукома
Жалобы на боль в глазу, головокружение, тошноту не дают понимания о показателях внутриглазного давления, правильной циркуляции жидкости. Глаукома чаще всего проявляется у людей старше 50 лет. Но начинать регулярно проверять ВГД рекомендуется после 40 лет. Для измерения давления на современном оборудовании, которое есть в клиниках Zrenie, уходит примерно 15 секунд.
Но если не знать, что оно у вас есть, не контролировать его регулярно, возникает риск закрытоугольной глаукомы с последующей полной потерей зрения. Нормальная циркуляция внутриглазной жидкости подразумевает, что несколько миллилитров, находящихся внутри глаза, должны проходить в специальные каналы на границе между радужкой и роговицей.
С возрастом хрусталик увеличивается и может закрыть угол, и тогда отток жидкости остановится. При этом пациент будет испытывать острую боль в глазу, которая отдается в висок. При высоком давлении в период острого приступа может произойти оттек роговицы, который приводит к потере зрения.
Ранняя диагностика глаукомы позволяет рано предупредить ухудшение ситуации. Вам будет оказана офтальмологическая помощь вовремя и, вы сохраните зрение. Не забывайте, что именно эта болезнь может протекать бессимптомно и длительное время никак себя не проявлять.
Лечение катаракты семенами укропа — рецепты, эффективность лечения, отзывы посетителей
Если вы смотрите вокруг и видите мир во всем разнообразии его красок, это радует не только глаза, но и душу. Ведь, наше зрение дает большую часть информации об окружающем мире. Однако, в последнее время все больше людей жалуются на его стремительное ухудшение. Диагноз «катаракта» молодеет. При этом, мутная пелена, присущая заболеванию, которая застилает взор, сказывается на общем состоянии и настроении. Удаление катаракты хирургическим способом трудно назвать щадящим методом, хотя только он способен вернуть зрение даже в практически безнадежных случаях.
Но если случай не самый безнадежный можно обратиться к народной медицине, в которой собрано множество рецептов лечения данного заболевания в домашних условиях. Один из них, это лечение катаракты семенами укропа.
Семена укропа имеют весьма богатый биохимический состав. Прежде всего, необходимо отметить, что они содержат такие микроэлементы, как марганец и селен, железо, цинк, кальций и калий, медь, магний, фосфор и натрий. Присутствуют в семенах укропа и витамины группы А, С и В. Конечно, витамина С в зелени укропа содержится в разы больше, чем в его семенах, зато семена содержат эфирные масла, с полезными олеиновой, пальмитиновой, линолевой кислотами. Также в семенах укропа содержатся каротин, флавоноиды и азотистые соединения. Такой богатый состав – настоящая кладовая здоровья для глаз. Но, как же его применить?
Собственно, лечение катаракты семенами укропа заключается в накладывании оздоровительных компрессов. Для этого необходимо сшить два небольших (50 х 50 мм) полотняных мешочка и положить внутрь по столовой ложке сухих семян укропа. Затем мешочки завязывают ниткой и опускают на пять минут в кипяток. Вытащенные из кипятка мешочки оставляют немного остыть, а затем очень теплыми (как терпит кожа век) укладывают на закрытые глаза. Сверху компресс, накрывают полиэтиленовой пленкой и толстым полотенцем, чтобы он не очень быстро остывал. Компресс остается на глазах до полного остывания.
Повторяют процедуру ежедневно перед сном, при возможности и утром. Одни семена укропа можно так заваривать 5-6 раз.
Еще одним очень действенным методом лечения катаракты семенами укропа, являются примочки из отвара укропных семечек и мяты. Для приготовления отвара, необходимо взять одну чайную ложку семян укропа и столько же измельченных листьев мяты. Этот сбор ставят кипятить на 10 минут в 200 мл воды, затем остужают и процеживают. Применяют в качестве компресса на глаза, смочив в нем ватные диски. Время воздействия компресса 5 — 10 минут.
Лучшие клиники по лечению катаракты
Клиника «СПЕКТР» (Москва)
Совместный проект двух ведущих катарактальных хирургов России — Арсения Кожухова и Олега Унгурьянова
Семена укропа – полезные свойства и противопоказания, применение продукта
Калорийность: 305 кКал.
Энергетическая ценность продукта Семена укропа:
Белки: 15.98 г.
Жиры: 14.54 г.
Углеводы: 55.17 г.
Описание
Семена укропа – это не только сырье для посева зелени, но еще и полезное средство, которое способно помочь при лечении некоторых болезней. Особенно часто пользуются им молодые мамочки, которые готовят так называемую укропную воду для лечения колик у новорожденных. Но это далеко не единственное достоинство семян укропа. Подробнее об этом мы расскажем чуть позже.
Укроп хорош тем, что его достаточно посеять один раз, а все последующие годы он будет распространяться самостоятельно. Это, конечно, плюс, но иногда это растение может заполнять собой весь дачный участок, что становится проблемой для выращивания других культур. Да и с эстетической точки зрения огород перестает выглядеть аккуратно, утопая в зарослях укропа. Поэтому нужно тщательно ухаживать за зеленью, следить за ее ростом и контролировать его.
Нередко вместе с семенами укропа в народной медицине используют и семена петрушки. По отдельности эти растения тоже могут принести пользу, но намного лучше будет, если вы объедините их. Сейчас мы подробно расскажем вам о лечебных свойствах семян укропа, а также о противопоказаниях.
Лечебные свойства и противопоказания семян укропа
Семена укропа имеют неоспоримые лечебные свойства, эффект которых будет заметен лишь в том случае, если соблюдать противопоказания. Зелень может нанести вред, а также принести пользу. В нашей статье мы расскажем о том, как применять положительные качества семян укропа в домашних условиях.
Если взять на вооружение рецепты приготовления полезных отваров из укропа и семян, то можно избавиться от:
- цистита;
- болезни поджелудочной железы;
- ожирения;
- паразитов в организме;
- высокого давления;
- отеков;
- энуреза;
- вздутия;
- болезни почек;
- кашля;
- простудных заболеваний;
- панкреатита;
- глистов;
- болезней глаз и т.п.
Очень часто настои с семенами укропа используются мужчинами для повышения потенции. Так как отвары из такого продукта обладают мочегонным эффектом, с их помощью можно избавиться от гипертонии или облегчить самочувствие больного при повышенном давлении. Также нередко используется настой из семян укропа для чистки сосудов, выводя шлаки и холестерин.
Во время беременности врачи рекомендуют принимать отвар из семян укропа для лактации. Особенно это рекомендуют женщинам, у которых молоко прибывает в малых количествах.
Людям, которые страдают бессонницей, наверняка поможет настой из семян укропа. В него обычно входит немного водки или спирта, поэтому настой может успокаивать нервную систему и вызывать сонливость.
Чай из семян укропа обычно готовят вместе с медом и валерианой. Такой напиток расслабляет, помогает избавиться от тревожности и снимает раздражительность. Рекомендуется принимать такой чай людям, которые часто нервничают без причины.
Что касается противопоказаний, то запрещается употребление укропа и его семян людям с гипотонией, а также при индивидуальной непереносимости или аллергии на зелень.
Посев и уход
Чтобы правильно сеять укроп и ухаживать за ним, необходимо знать несколько несложных рекомендаций:
- высаживать зелень нужно только на том месте, которое освещается солнцем почти на протяжении всего дня;
- земля должна быть постоянно увлажненной, пока не взойдут семена;
- почва должна быть плодородной, иначе укроп будет плохо расти;
- свежие семена укропа могут всходить достаточно долго, потому что в них содержатся эфирные масла.
Известен тот факт, что лучше всего всходят семена, которые перезимовали в грунте. Свежие семена обычно замачивают в воде на протяжении трех дней, чтобы все эфирные масла из них вышли. Только после замачивания семян в горячей воде сложите их на чистую влажную ткань и накройте такой же сверху. Регулярно увлажняя лоскуты, продержите семена укропа между ними на протяжении четырех дней. Когда вы увидите ростки, можете высушить укроп и высадить в увлажненный грунт.
Подходящее время для посева зелени можно выбирать самостоятельно. Обычно дачники начинают высаживать семена укропа весной, сразу после того, как сойдет снег. При этом следует учитывать, что укроп может перенести слабые заморозки до -4 градусов, однако, если температура будет ниже, семена могут погибнуть.
Почва на месте посева укропа обязательно должна быть рыхлой и пористой. В тяжелой и сбитой земле шанс на прорастание укропа значительно понижается. Чтобы увеличить его, подготовьте землю для посадки зелени еще с осени, тщательно перекопав ее.
Некоторые хозяюшки выращивают укроп из семян на балконе или на подоконнике в просторных ящиках. Этот способ отлично подойдет для тех, кто живет не в своем доме, а в квартире.
Чтобы семена укропа быстрее взошли, за ними нужен тщательный уход. После посева обязательно увлажняйте землю, но не слишком обильно. Следите за тем, чтобы она оставалась влажная, но не образовывались лужи. Если предвидятся сильные заморозки, позаботьтесь о том, чтобы укроп был в теплице.
Срок годности семян укропа – два-три года. Обработанные семена хранятся значительно меньше.
Применение
Применяются семена укропа не только в кулинарии, но еще и в косметологии, а также в народной медицине. На их основе готовят полезные лечебные отвары и настои, которые помогают укрепить иммунитет и распрощаться с болезнями. Мы приведем вам несколько рецептов приготовления лечебных средств из семян укропа, а вы возьмите их на вооружение и запишите, чтобы не забыть.
- При болезнях, связанных с желудком, а также при коликах у новорожденных рекомендуется принимать данный отвар. В стакан кипятка добавьте чайную ложку семян укропа. Накройте емкость с напитком крышкой и укутайте теплым одеялом, оставив настаиваться на два часа. Принимать такой укропный отвар нужно трижды в день перед едой по полстакана.
- В качестве мочегонного средства для стабилизации давления применяется следующий отвар: одну столовую ложку сухих семян укропа или две ложки свежих заливают 500 миллилитрами воды, настаивают около часа и принимают за полчаса до еды трижды в день.
- Во время бессонницы можно приготовить такой отвар: 500 миллилитров «Кагора» и 50 граммов сухих семян объедините в кастрюле и поставьте на огонь. Кипятите отвар двадцать минут, а затем оставьте настаиваться на протяжении часа. Пить средство нужно непосредственно перед сном.
- При усталости глаз или их воспалении можно сделать настой для умывания. Для этого смешайте чайную ложку измельченных свежих листьев мяты, столько же семян укропа, залейте 200 миллилитрами теплой воды и доведите смесь до кипения. Кипятите отвар десять минут, затем снимите его с огня, остудите и профильтруйте при помощи марли. Полученным средством нужно умыться или сделать примочки, смочив в нем ватный диск и приложив к глазу на несколько минут.
- Проблемы с желчным пузырем и низкую кислотность в желудке можно решить легко, если каждый день перед приемом пищи употреблять по 0,5 чайной ложки измельченных сухих семян укропа.
- Для беременных женщин очень полезным будет настой, который улучшает лактацию. Чтобы его приготовить, следует одну большую ложку семян укропа залить стаканом кипятка и убрать смесь настаиваться на протяжении часа. Принимать по одной столовой ложке 5-6 раз в день после еды.
Семена укропа – это отличная добавка к блюдам для похудения. Если вы сидите на диете, обязательно включите в свой рацион данный продукт. Семена можно добавлять в пищу или просто употреблять небольшими порциями после еды.
Принимая отвары и настои из семян укропа, не забывайте о противопоказаниях. Также нежелательно злоупотреблять данным продуктом, чтобы не вызвать аллергическую реакцию. Соблюдая эти несложные правила, вы сможете получить только пользу от употребления семян укропа.
Фотографии продукта
Рецепты приготовления блюд c фото
Индийское блюдо Дал из гороха маш
50 мин.
Соленые сыроежки
4400 мин.
Похожие продукты питания
Пищевая ценность
| Зола | 6.62 г |
| Вода | 7.7 г |
| Пищевые волокна | 21.1 г |
Витамины
Минеральные вещества
Фитотерапия для глаз. Растения улучшающие зрение.
Издавна известны растения, положительно влияющие на состояние зрения. Причем среди них есть и такие, которые имеют профилактическое воздействие, и такие, которые имеют лечебное воздействие. К первым из них относятся многие ягоды и плоды, широко нам всем известные.
Растения, улучшающие зрение
Ягоды в любом виде:
черника, земляника, калина, клюква, голубика, княженика, морошка.
Овощи в любом виде (включая свежий сок):
картофель, капуста, морковь, помироды, репа огородная, лук, черемша.
Плоды в любом виде:
рябина, калина, смородина черная, облепиха, шиповник.
Молодые побеги (в салатах, супах):
крапива, первоцвет, одуванчик, (предварительно обдать кипятком).
Настои из растений
Шиповник. 1 ст. л. сухих молотых плодов на 2 ст. кипятка, кипятить 10 мин., настаивать 2-3 часа; принимать по 1/4–1/2 ст. 3–4 раза в день.
Смородина черная. 3–5 г сухих листьев на 1 ст. кипятка, запаривать 10–20 мин, процедить; принимать по 1/2–1 ст. 2–3 раза в день как чай.
Земляника. 20 г сухого измельченного сырья (листья и плоды) на 1 ст. кипятка, кипятить 5–10 мин, настаивать 2 часа; принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Одуванчик. 6 г. сухого измельченного сырья (корни и трава) на 1 ст. воды, кипятить 10 мин, настаивать 30 мин; принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.
Крапива. 7 г сухой измельченной травы на 1 ат. Кипятка, запаривать 15–20 мин; принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Спорыш (горец птичий). 20 г сухой измельченной травы на 1 ст. кипятка, запаривать 10–15 минут; принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
Аир болотный. 1 ст.л. сухого измельченного сырья на 1 ст. кипятка, кипятить 20–30 мин; принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Пырей ползучий. 4 ст.л. сухих хорошо измельченных корневищ на 5 ст. воды, кипятить до уменьшения объема на 1/4; принимать по 1 ст. л. 4–5 раз в день.
Лимонник китайский. Настойку лимонника (аптечный препарат) принимать по 20–30 капель 2 раза в первой половине дня.
Пустырник. Настойку пустырника (аптечный препарат) принимать по 30–40 капель 2–3 раза в день, преимущественно во второй половине дня. Настой: 15 г сухой измельченной травы на 1 ст. кипятка, настаивать 30–40 мин; принимать по 1 ст. л. 2–3 раза во второй половине дня.
Алоэ. Сок (аптечный препарат) принимать по 1 ч. л. 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды. Свежий сок — также.
Лечение заболеваний глаз лекарственными растениями
Препараты, приготовленные из лекарственных растений, применяются в современной офтальмологии достаточно широко. Однако они обычно являются средствами дополнительной терапии. Дело в том, что зачастую болезнь глаз — лишь одно из проявлений состояния организма в целом (например, такого заболевания, как диабет). Поэтому лечение, направленное на основное заболевание, улучшает и состояние зрения. Улучшения можно добиться и воздействуя на определенные симптомы болезни.
| Заболевания | Рекомендуемое лечение |
| Заболевания ограна зрения, связанные с общим ослаблением организма (или на фоне вялотякущих воспалительных процессов) | Лекарственные растения, стимулирующие центральную нервную систему (плоды лимонника китайского, корень женьшеня, корень элеутерококка) |
| Глаукома, гипертонические изменения на глазном дне, воспалительные процессы в глазах | Лекарственные растения с мочегонным действим (лист толокнянки, брусники, череды, плоды рябины) |
| Заболевания органов зрения, связанных с кровоизлияниями в сетчатую оболочку, стекловидное тело, под конъюнктиву склеры | Лекарственные растения с кровеостанавливающим действим (кукурузные рыльца, лист крапивы двудомной, коры калины, цвет арники) |
| Заболевания сетчатки глаза, связанные с гипертонической болезнью | Лекарственные растения, понижающие артериальное давление (плоды рябины черноплодной, листья магнолии крупноцветковой) |
| Возрастные склеротические изменения сетчатки глаза | Лекарственные растения, оказывающие противосклеротическое действие (плоды и листья боярышника, плоды шиповника, морская капуста, лук, чеснок, земляника лесная) |
| Диабетические изменения сетчатки глаза | Лекарственные растения, оказывающие сахоропонижающее действие (кукурузные рыльца, листья черники. Корень одуванчика, фасоль) |
Помните!
- Лечение лекарственными растениями должно быть обязательно согласовано с лечащим врачом (особенно при наличии серьезных глазных заболеваний, таких, как глаукома, воспалительные процессы и др.)
- Длительность лечения одним и тем же средством не должно превышать полутора месяцев. Затем нужно перейти на препарат с аналогичным действием.
- При непереносимости (аллергия, желудочно-кишечные расстройства) необходимо заменить препарат другим, с аналогичным действием.
- Приобретайте растительные препараты только в аптеках!
- Самостоятельно собирайте только те растения, которые вы хорошо знаете.
- В пределах городской черты, рядом с автострадами, железнодорожными путями, сельскохозяйственными угодьями проводить сбор лекарственно-растительного сырья нельзя!
10 Польза для здоровья от травы укропа: Getatoz
Сорняк укропа — одна из натуральных трав, возделываемых во многих регионах мира и обладающая многочисленными преимуществами для здоровья. Научное название травы укропа — Anethum graveolens. Он принадлежит к роду Anethum, семейству Apiaceae. Считается, что это натуральное растение произрастает в регионах Средиземноморья и Восточной Европы, но теперь оно также широко культивируется во всем мире для домашних и коммерческих целей.
Благодаря различным видам витаминов, минералов и питательных веществ, содержащихся в сорняке укроп, он имеет много преимуществ для здоровья.Среди них некоторые из преимуществ для здоровья травы укропа, предотвращающие риск рака, улучшающие пищеварение, улучшающие здоровье костей, повышающий иммунитет, снижающее кровяное давление, улучшающее здоровье сердечно-сосудистой системы, помогающее предотвратить диабет, улучшающее здоровье глаз, полезное для нашей кожи, а также помогающее в потере веса.
Пищевая ценность сорняков укропа:
Сорняки укропа содержат много витаминов, минералов и других компонентов. Некоторые из витаминов Укропа содержат витамин С, витамин А, рибофлавин, тиамин, фолиевая кислота, ниацин, пиридоксин, пантотеновая кислота и рибофлавин.Сорняк укропа также содержит эфирное масло, пищевые волокна, натрий и калий, которые имеют много преимуществ для здоровья. Помимо этого, укроп также содержит такие минералы, как кальций, магний, железо, цинк, медь и марганец. Лучшая часть травы укропа в том, что она не содержит холестерина.
Укроп предотвращает риск рака:
Благодаря большому количеству антиоксидантных соединений, содержащихся в укропе, таких как витамин С, он очень полезен для нашего общего здоровья, а также помогает предотвратить различные виды рака.Антиоксидант помогает бороться со свободными радикалами и нейтрализует их, поэтому они не должны наносить окислительного повреждения нашим здоровым клеткам; эти свободные радикалы являются основной причиной различных видов рака, таких как рак толстой кишки, рак простаты и т. д.
Укроп способствует пищеварению:
Укроп содержит большое количество пищевых волокон и витаминов группы B, очень полезен для метаболизма углеводов, белков и жиров. Помимо этого пищевые волокна, присутствующие в сорняках укропа, могут способствовать опорожнению кишечника и увеличивать объем нашего желудка, что обеспечивает надлежащее удаление стула из нашего тела, тем самым предотвращая риск различных проблем, связанных с пищеварением, таких как запор, газы, вздутие живота, пищеварительная система. язвы и др.
Сорняк укропа улучшает здоровье костей:
Сорняк укропа очень богат кальцием, медью, марганцем, фосфором, который очень полезен для здоровья наших костей и сохраняет наши кости крепкими и здоровыми. Различные исследования доказали, что регулярное употребление богатой кальцием пищи, такой как укроп, может улучшить минерализацию наших костей и предотвратить различные проблемы, связанные с костями, такие как остеопороз. Помимо этого, укроп также богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами и защищают нашу костную ткань от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами.
Укроп повышает иммунитет:
Укроп очень богат витамином С и витамином А, который играет важную роль в повышении нашего иммунитета. Витамин С — сильный антиоксидант, который борется со свободными радикалами и стабилизирует эти свободные радикалы, чтобы нанести любые виды окислительного повреждения нашим клеткам и предотвратить различные типы заболеваний, такие как дегенерация желтого пятна. Это также помогает улучшить производство лейкоцитов в нашем кровотоке, что является важным элементом системы иммунитета.Исследования доказали, что регулярное употребление травы укропа может улучшить наш иммунитет и предотвратить различные типы распространенных заболеваний, таких как простуда, грипп и т. Д.
Укроп снижает кровяное давление:
Сорняк укропа очень богат калием, который хорошо известен своей вазодилататорной природой, это означает, что калий помогает снизить нагрузку на кровеносные сосуды и обеспечивает беспрепятственный проход крови по артериям. Исследования показали, что регулярное употребление продуктов, богатых калием, например, травы укропа, помогает снизить кровяное давление и предотвратить различные типы заболеваний, такие как гипертония.
Сорняк укропа улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы:
Сорняк укропа очень богат диетической клетчаткой, которая очень полезна для нашего сердца, а также помогает предотвратить различные типы сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ, сердечный удар и т. Д., Потому что клетчатка помогает снизить уровень плохого холестерина в нашем организме, такого как холестерин ЛПНП, и помогает улучшить уровень хорошего холестерина в нашем организме, такого как холестерин ЛПВП, таким образом поддерживая уровень холестерина в нашем организме.
Укроп помогает предотвратить диабет:
Как мы уже обсуждали выше, укроп содержит большое количество пищевых волокон, которые очень полезны для нашего организма, и клетчатка также помогает предотвратить различные типы хронических заболеваний, связанных со здоровьем, таких как тип 2. диабет.Различные исследования доказали, что потребление продуктов, богатых клетчаткой, таких как трава укропа, способствует выработке инсулина в нашем организме, что помогает замедлить всасывание сахара в кровотоке, что помогает снизить риск диабета у женщин. наше тело.
Сорняк укропа улучшает здоровье глаз:
Сорняк укропа очень богат витамином А, который очень полезен для здоровья наших глаз, а также помогает предотвратить повреждение сетчатки. Различные исследования доказали, что потребление богатой витамином пищи, такой как укроп, может улучшить зрение и предотвратить различные типы глазных проблем, такие как дегенерация желтого пятна и катаракта, поскольку он обладает антиоксидантными свойствами.
Укроп полезен для нашей кожи:
Благодаря высокому содержанию витамина С, он очень полезен для здоровья нашей кожи. Как мы уже обсуждали выше, витамин С является сильным антиоксидантом, который предотвращает окислительное повреждение клеток нашей кожи, вызванное свободными радикалами, эти свободные радикалы являются основной причиной различных типов проблем с кожей, таких как морщины, темные пятна, признаки старение и т. д.
Укроп помогает похудеть:
Благодаря большому количеству пищевых волокон, содержащихся в укропе, он очень полезен для похудания.Клетчатка помогает сохранять ощущение сытости в желудке в течение более длительного периода времени, поэтому мы должны чувствовать голод. Помимо этого сорняк укропа очень низкокалорийный, потребление 100 граммов укропа может обеспечить только 43 калории энергии, и, таким образом, может помочь в сокращении общего суточного потребления калорий, что очень важно в режиме похудания.
Преимущества, побочные эффекты и препараты укропа
Укроп ( Anethum graveolens), или укроп, — легко доступное и широко используемое однолетнее растение, входящее в семейство сельдерея (Apiaceae).Родина укропа — Средиземноморье и юг России, но его можно выращивать в большинстве стран мира, в том числе в Северной Америке.
Пернатую зелень часто добавляют в салаты или супы или используют в качестве гарнира. Некоторые люди также используют укроп, чтобы получить определенную пользу для здоровья.
Польза для здоровья
Укроп богат питательными микроэлементами, которые полезны для здоровья. Например, 100-граммовая порция укропа увеличивает потребление витамина А. Витамин А — это жирорастворимый витамин, который помогает поддерживать здоровое зрение, кожу, иммунную функцию, рост и репродуктивное здоровье.Вы также получите значительное количество витамина С, важного антиоксиданта, который помогает вашему организму противостоять инфекции.
Укроп также является хорошим источником клетчатки, фолиевой кислоты (важен для деления клеток и производства ДНК), кальция для здоровья костей, рибофлавина для функционирования и развития клеток, марганца и железа.
Однако количество потребляемого укропа имеет значение. Возможно, вы не съедите полную 100-граммовую порцию (это примерно 2/3 стакана). Многие люди употребляют гораздо меньшее количество питательных микроэлементов и получают меньшие дозы.
Применение в медицине
Укроп веками использовался в традиционной азиатской и аюрведической медицине. В настоящее время люди используют укроп в определенных лечебных целях, в том числе:
- Желудочно-кишечные расстройства
- Потеря аппетита
- Заболевание почек
- Метеоризм
- Лихорадка и простуда
- Кашель
- Бронхит
- Инфекционное заболевание
- Жалобы на печень и желчный пузырь
- Нарушения со стороны мочевыводящих путей 900ms77 Гемор 900ms77 Невропатия
- Почечная колика
- Дизурия
- Язвы на половых органах
- Дисменорея
- Бессонница и другие нарушения сна
Недостаточно данных, чтобы оценить эффективность укропа для человека в этих целях.
Исследования
Исследования показали, что укроп может иметь антидиабетический эффект, причем авторы одного обзора заявляют: «Его можно рекомендовать для лечения пациентов с диабетом». Для подтверждения этого преимущества необходимы дополнительные исследования.
Некоторые исследования показывают, что укроп помогает снизить уровень холестерина. Но другие исследования показали, что укроп не имеет никакого эффекта, поэтому неясно, достаточно ли доказательств, подтверждающих это преимущество.
Наконец, ученые изучают, может ли укроп влиять на метаболический синдром.Одно 12-недельное исследование показало, что экстракт укропа положительно влияет на уровень триглицеридов, но не влияет на окружность талии, артериальное давление и уровень сахара в крови натощак.
Питание
100-граммовая порция свежего сырого садового укропа обеспечивает около 43 калорий. Порция травы также обеспечивает 3,5 грамма белка и чуть более 1 грамма жира. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), две трети стакана укропа также содержат 7 граммов углеводов и около 2 граммов клетчатки.
Витамины в укропе включают витамин А (7717 МЕ, или 154% от рекомендуемой суточной дозы), витамин С (85 мг или 142% от рекомендуемой суточной дозы), фолиевую кислоту (около 38 процентов от рекомендуемой суточной дозы) и рибофлавин ( 17% от рекомендуемой нормы потребления). Вы также получите небольшое количество тиамина, ниацина, витамина B6 и пантотеновой кислоты.
Минералы укропа включают кальций (208 мг), железо (6,6 мг), магний (55 мг), фосфор (66 мг), калий (738 мг), марганец (1.3 мг) и небольшое количество натрия, цинка и меди.
Выбор, подготовка и хранение
Вы найдете укроп в овощных отделах большинства продуктовых магазинов круглый год. При покупке свежего укропа ищите свежие зеленые перистые листья, которые были только что срезаны. Когда принесете домой, неплотно заверните его в бумажное полотенце, поместите в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике в течение дня или двух.
Укроп долго не остается свежим.
Вы также можете найти сушеный укроп в разделе специй на вашем рынке.Сушеный укроп хранится намного дольше свежего сорта.
У укропа свежий травяной вкус, который некоторые эксперты по кулинарии описывают как сочетание фенхеля, аниса и сельдерея. Многие люди знакомы со вкусом маринованных огурцов, которые обладают гораздо более интенсивным вкусом, в котором сочетаются соль, уксус и укроп. Сам по себе укроп имеет более нежный вкус.
Примеры рецептов с укропом
Укроп часто добавляют в блюда из рыбы и яиц, а также в салаты. Попробуйте любой из этих рецептов, чтобы насладиться свежим или сушеным укропом дома.
Возможные побочные эффекты
По словам исследователей, укроп в целом безопасен, но в редких случаях может вызывать аллергические реакции, рвоту, диарею, зуд полости рта, крапивницу языка и отек горла. У людей, страдающих аллергией на морковь, может возникнуть аллергическая реакция на укроп.
Есть определенные ситуации, когда стоит быть осторожным при использовании укропа в качестве лекарства. Не рекомендуется использовать укроп в качестве лекарства во время беременности или кормления грудью.Использование укропа для ухода за кожей может вызвать раздражение, а употребление сока укропа может сделать вас более чувствительным к солнцу.
Наконец, людям с диабетом, принимающим литий, и тем, кто перенес операцию в течение двух недель, следует поговорить со своим врачом, прежде чем использовать укроп в качестве лекарства.
Общие вопросы
Ниже приведены ответы на вопросы об укропе:
Можно ли заморозить укроп?
Как и большинство трав, укроп можно заморозить, хотя текстура может немного измениться при замораживании.Повара используют самые разные методы. Самый простой способ — вымыть и высушить укроп, а затем быстро заморозить (положите на бумажное полотенце в морозильную камеру на час). Поместите замороженные листья в герметичный пакет и снова положите в морозильную камеру, пока не будете готовы использовать. Также можно нарезать укроп, добавить несколько капель воды и разложить по лоткам для кубиков льда. Затем достаньте кубики, когда будете готовить.
Какой заменитель укропа подходит в рецептах?
Эстрагон и фенхель — самые распространенные заменители свежего укропа в рецептах.Помните, что если у вас нет свежего укропа, вы также можете держать под рукой сушеный укроп. Однако вы будете использовать меньше сушеного сорта, потому что вкус более интенсивный.
Укроп и семена укропа — это одно и то же?
Нет. Они происходят из одного и того же растения, но укроп — это свежие листовые листья, которые придают легкий свежий аромат. Семена укропа придают более сильный аромат, похожий на тмин. Семена укропа считаются более острыми.
А что с укропом?
Джой Стивенсон-Лоуз, JD, основатель
Опра любит садоводство, и в прошлом году она разместила в Instagram фото, на котором она гордо держит корзину, полную «плодов» своего труда в саду.
«Что делать со всем этим Укропом? #Harvestday », — написала она для подписи к фото.
Была всего одна проблема…
Она не держала укроп. На самом деле это был фенхель!
Как садовник-любитель, я не могу не почувствовать себя щекоткой от этой истории. Любой из нас мог совершить ту же ошибку, что и Опра!
Существует так много специй и трав на выбор, что это может сбивать с толку и ошеломлять.
Но не волнуйтесь, мы готовы вам помочь.
И фенхель, и укроп — ароматные травы с зелеными перистыми листьями, которые делают их очень похожими. Кроме того, обе травы (наряду с морковью и петрушкой) принадлежат к семейству растений Apiaceae (также называемого Umbelliferae ).
Мы уже обсуждали пользы для здоровья фенхеля. А теперь, , давайте обсудим укроп .
«Самое раннее известное упоминание об укропе как лекарственном растении было обнаружено в Египте 5000 лет назад, когда это растение называлось« успокаивающим средством »», — говорится в одном из отчетов.
(Считается, что укроп произрастает в странах Средиземноморья и Юго-Восточной Европы).
«Гладиаторов кормили едой, покрытой укропом, потому что надеялись, что трава придаст им доблести и храбрости. Семена укропа часто называют «семенами молитвенного дома», потому что их жевали во время долгих церковных служб, чтобы прихожане не заснули, а дети не спали. Семена также жевали, чтобы освежить дыхание и успокоить шумный желудок ».
(Сообщается, что Гиппократ сделал жидкость для полоскания рта с семенами укропа).
Я не уверен, что укроп сделает вас более смелым и смелым , если вы проведете эту презентацию на работе или пригласите того, кто вам нравится, на свидание. Но эта трава обладает антибактериальными и спазмолитическими свойствами и может, на самом деле, помочь при проблемах с пищеварением , таких как диарея и спазмы желудка.
Укроп помогает пищеварению, стимулируя выделение желчи из желчного пузыря.
(Желчь содержит желчные кислоты, которые имеют решающее значение для пищеварения и всасывания жиров и жирорастворимых витаминов в тонком кишечнике).
Национальный институт здоровья (NIH) также утверждает, что укроп может помочь при проблемах с пищеварением, а также при других проблемах, с которыми некоторые из нас могут быть знакомы.
“AG [сокращение от Anethum graveolens , научное название укропа ] используется в традиционной фитотерапии для лечения и профилактики заболеваний пищеварительной системы, проблем с дыханием, мотивации лактации, а также снижения уровня холестерина и глюкозы. , — сообщает NIH.
Укроп может также помочь снизить уровень сахара в крови, контролировать уровень инсулина и многое другое.
Было проведено обширное исследование противодиабетического действия укропа.
«Недавняя литература решительно поддерживает предположение о том, что потребление AG [укропа] имеет значительный противодиабетический эффект как у людей, так и у животных. Согласно сообщениям о противодиабетическом эффекте укропа, его можно рекомендовать для лечения пациентов с диабетом », — сообщает NIH.
Согласно другому отчету из журнала Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry , «Укроп значительно снизил уровень глюкозы в крови, холестерина, триглицеридов (ТГ), липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) и увеличения липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). ) на модели крыс с индуцированным аллоксаном диабетом.”
Для лечения болезней эфирное масло укропа иногда принимают в форме таблеток. Если вы страдаете предиабетом или диабетом, спросите своего врача о приеме таблеток укропа и о включении этой травы в свой рацион.
Укроп содержит мощные соединения под названием монотерпены .
«Монотерпены содержатся в эфирных маслах многих растений, включая фрукты, овощи и травы», — сообщает NIH.
«Они предотвращают процесс канцерогенеза как на стадии инициации, так и на стадии продвижения / прогрессирования.Кроме того, монотерпены эффективны при лечении ранних и запущенных форм рака ».
Специфические монотерпены, содержащиеся в укропе, включают лимонен, карвон и анетофуран.
Давайте посмотрим на них поближе:
- Лимонен . Лимонен является одним из активных компонентов диетических фитохимических веществ, которые, по-видимому, защищают от рака (NIH). Это также может способствовать снижению веса и лечению бронхита.
- Карвоне . Известно, что помогает убивать микробы и бактерии.Это вещество иногда используется в инсектицидах, а также проявляет противоопухолевую активность.
- Анетофуран . Так же, как лимонен и карвон, анетофуран может помочь в борьбе с раком. Анетофуран может быть химиопротекторным средством, что означает, что он может помочь защитить здоровую ткань от некоторых побочных эффектов, вызванных некоторыми противораковыми препаратами.
Еще один замечательный состав, содержащийся в укропе, — это кверцетин .
«Кверцетин снижает уровень холестерина.Исследование, опубликованное в журнале «Холестерин», показало, что укроп снижает уровень холестерина у хомяков. Он может иметь аналогичный эффект у людей », — говорится в этом отчете.
Кверцетин может улучшить здоровье глаз (он также содержится в вишне).
Укроп также богат аминокислотами и необходимыми питательными веществами, которые необходимы нам, чтобы оставаться здоровыми.
Эта трава — неожиданный источник кальция.
Одна столовая ложка семян укропа содержит больше кальция, чем треть стакана молока!
Конечно, кальций необходим для создания и поддержания крепких костей и зубов.Этот минерал также необходим для свертывания крови, остановки кровотечения и для правильного функционирования нервов, мышц и сердца. Национальный институт рака провел исследование, в котором отслеживалось потребление кальция у 135 000 мужчин и женщин. Субъекты, потреблявшие более 700 мг кальция. в день на 35-45% снизился риск рака дистальной (нижней) части толстой кишки, чем у тех, кто потреблял 500 мг кальция. или меньше в день.
Давайте посмотрим, сколько питательных веществ содержится в одной чашке свежих веточек укропа:
- Калий, 66 мг .Этот минерал помогает контролировать кровяное давление, может помочь уменьшить камни в почках и предотвратить потерю костной массы с возрастом. По данным Национального института здоровья (NIH), калий может помочь уменьшить остеопороз и предотвратить сердечную недостаточность.
- Витамин А, 687 МЕ . По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, [нам] нужен витамин А для хорошего зрения и здоровья глаз, для сильной иммунной системы, а также для здоровой кожи и слизистых оболочек ». Витамин А может также уменьшить развитие катаракты и может уменьшить дегенерацию желтого пятна, ведущую причину потери зрения.
- Фолат, 13 мкг . Большинству взрослых требуется около 400 мкг фолиевой кислоты в день. Если вы беременны, вам может понадобиться еще. Фолат необходим для роста клеток и многих других функций организма. Чтобы узнать, сколько фолиевой кислоты вам нужно, нажмите здесь.
Укроп также содержит следы основных минералов магния, фосфора и натрия .
Итак, как можно получить больше укропа в своем рационе?
Необязательно есть большое количество маринованных огурцов, чтобы воспользоваться потенциальными преимуществами этого растения.
И перистые листья (листья), и семена являются съедобными частями укропа. Укроп можно употреблять в свежем, сушеном виде или с эфирными маслами (всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем попробовать эфирные масла).
Я думаю, что лучший способ использовать укроп — использовать свежие листья укропа для приправки блюд дома. Укроп очень универсален и подходит практически к любым блюдам из яиц, морепродуктов, мяса и овощей. Он также отлично подходит для ароматизации супов и соусов.
В качестве простого освежающего гарнира на лето попробуйте этот сливочно-огуречный салат с укропом.
Состав:
- 4 мини-огурца без косточек, тонко нарезанные
- ¼ чашка простого греческого йогурта
- 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- ½ чайной ложки непастеризованного меда
- ½ чайной ложки дижонской горчицы
- ¼ ч.л. гималайской соли
- ⅛ ч.л. молотого белого перца
Это отличный рецепт, потому что вы также ощутите пользу от употребления огурцов.
Побочные эффекты и предупреждения с укропом?
Укроп может вызывать аллергические реакции у людей, страдающих аллергией на растения из семейства морковных. Укроп, нанесенный непосредственно на кожу, может вызвать раздражение кожи и сделать ее более чувствительной к солнцу.
В умеренных количествах укроп кажется безопасным, если вы беременны или кормите грудью (но всегда консультируйтесь с врачом и сообщайте ему или ей, что вы едите).
Я всегда рекомендую соблюдать осторожность с любыми продуктами питания, особенно людям с существующими заболеваниями и тем из вас, кто принимает как рецептурные, так и безрецептурные лекарства.Всегда нужно избегать взаимодействия с наркотиками.
Не нравится вкус укропа?
Не волнуйтесь!
Помните, вы можете выбрать из множества других специй и трав, которые обладают теми же преимуществами, что и укроп.
Наслаждайтесь здоровой жизнью!
В профессиональную команду здравоохранения pH входят признанные эксперты в различных областях здравоохранения и смежных областях, включая врачей, адвокатов, диетологов, медсестер и сертифицированных инструкторов по фитнесу.В эту команду также входят члены Медицинского консультативного совета по pH, который постоянно контролирует все программы, продукты и услуги pH. Чтобы узнать больше о Медицинском консультативном совете pH, щелкните здесь.
Основные 5 полезных свойств семян укропа или совы
Семена укропа, также известные на хинди как sowa , — это трава, которая не только добавляет аромат вашей пище, но и помогает сохранять здоровье.Особый ингредиент среди индийских карри , семена укропа в основном используются для придания пикантного и аппетитного вкуса пищевым продуктам. Используемое от листьев до семян, это растение приносит огромную пользу вашему организму, начиная с регуляции пищеварительной системы и заканчивая повышением иммунитета и контролем артериального давления. Вот 7 полезных свойств семян укропа.
Улучшает пищеварение
Укроп действует как слабительное средство и улучшает работу пищеварительной системы, очищая кишечник и улучшая его работу.Оно выделяет соки, которые помогают улучшить переваривание тяжелой пищи, помогая организму легко усваивать питательные вещества. Кроме того, масло укропа разглаживает кишечник, обеспечивая отсутствие боли при дефекации.
Обеспечивает хороший сон
Бессонница — распространенное заболевание среди людей в наши дни, но семена укропа могут помочь решить эту проблему, гарантируя вам хороший ночной сон. Богатый ферментами и витаминами, такими как витамин B, укроп действует как успокаивающее средство, расслабляя организм и помогая уснуть.
Укрепляет кости
В укропе большое количество кальция, что необходимо для предотвращения ломкости костей, особенно среди людей, страдающих остеопорозом. Он также помогает ускорить процесс заживления костей и поэтому является отличным заменителем молока.
Диарея:
Семена укропа содержат флавоноиды и монотерпены, которые действуют как очень сильные антибактериальные агенты; В сочетании с пищеварительными свойствами семена укропа являются отличным средством от расстройства желудка.Это не только помогает избавиться от инфекции, но также помогает восстановить работу пищеварительного тракта и укрепляет вашу иммунную систему.
Борется с неприятным запахом изо рта
Семена укропа также отлично справляются с неприятным запахом изо рта. Он не только помогает изменить запах вашего дыхания, но и помогает улучшить пищеварение, избавляя от неприятного запаха изо рта из корня.
Источник фото: Getty images
Следуйте за нами на Facebook и Twitter , чтобы быть в курсе всех последних обновлений! Чтобы получать ежедневные бесплатные советы по здоровью, подпишитесь на нашу новостную рассылку .
Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.
Следуйте за нами на
Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы
Сенизо, В., Андре, В., Реймермьер, К., Соммер, П., Дамур, О. и Перье, E. LOXL как цель для увеличения содержания эластина в коже взрослого: экстракт укропа индуцирует экспрессию гена LOXL.Exp.Dermatol. 2006; 15 (8): 574-581. Просмотр аннотации.
Чиу, А.М. и Захарисен, М.С. Анафилаксия укропа. Ann Allergy Asthma Immunol. 2000; 84 (5): 559-560. Просмотр аннотации.
де Соуза, Д. П., Фариас Нобрега, Ф. Ф., и де Алмейда, Р. Н. Влияние хиральности (R) — (-) — и (S) — (+) — карвона на центральную нервную систему: сравнительное исследование. Хиральность 5-5-2007; 19 (4): 264-268. Просмотр аннотации.
Эльгайяр М., Драугхон Ф. А., Голден Д. А. и Маунт Дж. Р. Антимикробная активность эфирных масел растений против отдельных патогенных и сапрофитных микроорганизмов.J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотр аннотации.
Фриман, Г. Л. Аллергия на свежий укроп. Аллергия 1999; 54 (5): 531-532. Просмотр аннотации.
Хаджашеми В. и Аббаси Н. Гиполипидемическая активность Anethum graveolens у крыс. Phytother.Res 2008; 22 (3): 372-375. Просмотр аннотации.
Каур, Г. Дж. И Арора, Д. С. Антибактериальный и фитохимический скрининг Anethum graveolens, Foeniculum vulgare и Trachyspermum ammi. BMC.Complement Altern.Med. 2009; 9:30. Просмотр аннотации.
Кодзюри, Дж., Восуги А. Р. и Акрами М. Влияние anethum graveolens и чеснока на липидный профиль у пациентов с гиперлипидемией. Lipids Health Dis. 2007; 6: 5. Просмотр аннотации.
Мадани Х., Махмудабади Н.А. Вахдати А. Влияние гидроальхоголического [sic] экстракта Anethum graveolens (DILL) на уровни глюкозы и липидов в плазме у крыс, вызванных диабетом. Иранский журнал диабета и нарушений липидов, 2006; 5 (2): E13.
Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Эрнандес, М., Санчес-Эрнандес, М.К., Камачо, М. Дж., Бонилья, И., Чапарро, А., Конде, Дж. Контактная крапивница из укропа. Контактный дерматит 2003; 48 (5): 275. Просмотр аннотации.
Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Санчес-Эрнандес, М. К., Эрнандес, М., Камачо, М. Дж., Бонилья, И., Гуардиа, П. и Конде, Дж. Профессиональный контактный дерматит с укропом. Аллергия 2002; 57 (9): 866-867. Просмотр аннотации.
Panda, S. Влияние Anethum graveolens L. (укроп) на сахарный диабет, вызванный кортикостероидами: участие гормонов щитовидной железы.Phytother.Res 2008; 22 (12): 1695-1697. Просмотр аннотации.
Рафии Ф. и Шахверди А. Р. Сравнение эфирных масел трех растений для повышения антимикробной активности нитрофурантоина против энтеробактерий. Химиотерапия 2007; 53 (1): 21-25. Просмотр аннотации.
Razzaghi-Abyaneh, M., Yoshinari, T., Shams-Ghahfarokhi, M., Rezaee, MB, Nagasawa, H., and Sakuda, S. Dillapiol и Apiol как специфические ингибиторы биосинтеза афлатоксина G1 у Aspergillus parasiticus .Biosci.Biotechnol.Biochem. 2007; 71 (9): 2329-2332. Просмотр аннотации.
Сингх Г., Капур И. П., Панди С. К., Сингх Ю. К. и Сингх Р. К. Исследования эфирных масел: часть 10; антибактериальная активность эфирных масел некоторых специй. Phytother.Res 2002; 16 (7): 680-682. Просмотр аннотации.
Ставри М. и Гиббонс С. Антимикобактериальные компоненты укропа (Anethum graveolens). Phytother.Res 2005; 19 (11): 938-941. Просмотр аннотации.
Tuntipopipat, S., Muangnoi, C., and Failla, M.L. Противовоспалительная активность экстрактов тайских специй и трав с липополисахарид-активированными мышиными макрофагами RAW 264.7. Журнал Med. Food 2009; 12 (6): 1213-1220. Просмотр аннотации.
Алтай М., Атес I, Каплан Эфе Ф, Карадаг I. Влияет ли использование Anethum graveolens на уровни гормонов щитовидной железы и узелки щитовидной железы? Am J Ther. 2017; 24 (5): e627-e629. Просмотр аннотации.
Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https: // www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182
Fetrow CW, Avila JR. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Springhouse, PA: Springhouse Corp., 1999.
Хекматзаде С.Ф., Базарганипур Ф., Аллан Х., Арамеш С., Мохаммади Дж. Влияние вареных семян укропа на беспокойство во время родов: рандомизированное клиническое испытание. Chin J Integr Med. 2020; 26 (2): 100-105. Просмотр аннотации.
Hekmatzadeh SF, Bazarganipour F, Malekzadeh J, Goodarzi F, Aramesh S.Рандомизированное клиническое испытание эффективности применения простого протокола вареных семян Anethum Graveolens на интенсивность боли и продолжительность стадий родов. Дополнение Ther Med. 2014; 22 (6): 970-6. Просмотр аннотации.
Омидвар С., Насири-Амири Ф., Бахтиари А., Бегум К. Клиническое испытание лечения дисменореи с использованием выбранных специй. Дополнение Ther Clin Pract. 2019; 36: 34-38. Просмотр аннотации.
Sifton D, ed. Семейное руководство PDR по натуральным лекарствам и лечебным методам лечения. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Three Rivers Press, 1999.
Sohm B, Cenizo V, André V, Zahouani H, Pailler-Mattei C, Vogelgesang B. Оценка эффективности экстракта укропа in vitro и in vivo. Int J Cosmet Sci. 2011; 33 (2): 157-63. Просмотр аннотации.
Польза укропа для здоровья | Здоровое питание
Сорняк укропа на самом деле не является сорняком. Укроп — это кулинарная трава, которая дает желтые цветы и перистые листья, которые ценятся за их аромат, а также за их декоративный вклад в сады.Сорняк укропа помогает поддерживать вашу иммунную систему, обеспечивая витамины А и С.
Основы
Сорняк укропа — это свежие или сушеные листья укропа. Не следует путать его с семенами укропа, которые получают из цветов и в основном используются для маринования. Сорняк укропа и семена укропа содержат разные масла, которые придают каждому немного разный вкус. Сорняк укропа содержит клетчатку, кальций, магний, калий и витамины группы B, но вы вряд ли получите эти питательные вещества, потому что они присутствуют в таких небольших количествах, и вам нужно использовать только половину чайной ложки на 4 столовые ложки свежего укропа. заправить блюдо на четырех человек.Когда порция укропа, которую вы съедите, такая крошечная, питательные вещества настолько разбавлены, что не обеспечивают даже 1 процента дневной нормы. Одна столовая ложка по-прежнему обеспечивает измеримое количество витаминов А и С.
Витамин А
Помимо своей роли в зрении, витамин А сохраняет кожу здоровой, регулируя рост новых клеток, которые постоянно заменяют старые. Это помогает поддерживать иммунную систему, потому что кожа образует барьер, предотвращающий попадание микробов и токсинов внутрь вашего тела.Витамин А также играет непосредственную роль в иммунной системе, где он помогает производить клетки, которые контролируют иммунный ответ и уничтожают вирусы и бактерии. Одна столовая ложка свежего укропа содержит 43 международных единицы, или около 1 процента от рекомендуемой суточной дозы для мужчин и 2 процентов от рекомендуемой для женщин суточной нормы витамина А.
Витамин C
Витамин C стимулирует выработку в иммунной системе клеток, которые уничтожают бактерии. Некоторые иммунные клетки производят свободные радикалы, которые полезны, потому что убивают бактерии, но могут нанести вред здоровым клеткам, если они не будут нейтрализованы антиоксидантной способностью витамина С.Витамин С сохраняет кожу сильной, вырабатывая коллаген. Это также нормальный компонент кожи, который помогает предотвратить повреждение от солнечных лучей. Вы получите 0,5 миллиграмма витамина С из 1 столовой ложки свежего укропа. Мужчинам нужно 90 миллиграммов, а женщинам — 75 миллиграммов в день.
Флавоноиды
Флавоноиды — это группа веществ, вырабатываемых растениями, которые действуют как антиоксиданты. Сорняк укропа содержит четыре флавоноида, включая кверцетин, который продолжает изучаться на предмет его потенциальной пользы для здоровья.Одна столовая ложка свежего укропа содержит 1 миллиграмм кверцетина, примерно столько же, сколько вы получите из полстакана сладкого зеленого перца. Кверцетин предотвращает воспаление, а также может снизить риск рака.
Советы по сервировке
Когда вы готовите со свежим укропом, выбросьте стебли, используйте только листья и добавляйте их в конце приготовления, потому что высокая температура уменьшает вкус укропа. Смешайте укроп с простым йогуртом и используйте его как заправку для моркови, огурцов или гороха.Перемешайте свежий укроп с вареным картофелем и жареными овощами. Песто из укропа, оливкового масла, чеснока, грецких орехов и сыра пармезан — это добавка, которую можно использовать с рыбой и курицей.
Ссылки
Писатель Биография
Сэнди Буш получила степень бакалавра психологии, а затем продолжила обучение по сестринскому делу и питанию. Она учила семьи планировать и готовить особые диеты, работала специалистом по терапевтической поддержке и теперь пишет о своих любимых темах — питании, еде, семье и воспитании детей — для больниц и отраслевых журналов.
Семена укропа
Anethum graveolens — обычное явление в травяных садах с его перистыми листьями и зонтиками желтых цветов. Семена укропа — это плод растения укропа, они обладают приятным ароматом с ароматным, но горьким вкусом. Семена укропа используются в традиционных лечебных травах из-за своих полезных свойств, а также являются пикантной кулинарной специей. Типичные препараты включают настои, экстракты и мацерацию в ликере или уксусе. Семена укропа также можно использовать для придания вкуса выпечке и рецептам маринования.
Викинги выращивали растение, которое они назвали «дилла», или «успокаивающее», которое давали младенцам. Легко выращиваемый укроп стал незаменимым ингредиентом в кухнях всего мира.
«Семя укропа» на самом деле не семя, а плоские, овальные, темно-коричневые целые плоды травы. Термин «укроп» относится к зеленым листьям (а иногда и стеблям) растения. Семена укропа и сорняки укропа имеют разный химический состав, разное применение в кулинарии и разное применение в лечебных травах.
Если вы хотите выращивать укроп в своем саду, планируйте успех. Зрелое растение дает тысячи семян, большинство семян укропа прорастают, и растение может вторгаться в другие грядки. Укроп любит влажную, хорошо дренированную почву на ярком солнце, хотя он растет на большинстве почв. Воздействие на растение из-за жары или засухи улучшает его аромат. Если вы позволите укропу расти сам по себе, он созреет и прорастет до того, как у вас появятся огурцы. Если вы хотите использовать укроп при мариновании, сажайте одновременно укроп и огурцы.
Укроп принадлежит к семейству Apiaceae, его также называют шатапушпа.
Меры предосторожности
Меры предосторожности неизвестны. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.