Рубрика

Категории продуктов: Классификация продуктов питания

Содержание

Классификация продуктов питания

Существует несколько классификаций продуктовых товаров, каждая из которых отвечает своему целевому назначению. Например: учебная, производственная, биологическая, торговая и т.д.

За их основу могут быть взяты следующие признаки:

- происхождение товара — в этом случае товары подразделяются на продукты растительного, животного и минерального происхождения;
- степень обработки сырья — продукты делятся полуфабрикаты, на сырые и на готовые изделия;
- назначение — вкусовое и пищевое;
- химический состав — всем известные белки, жиры, углеводы и минеральные вещества.

Однако для предприятий общественного питания наиболее популярной классификацией продуктов является учебная. Группировка товаров в ней проводится по основной сырьевой составляющей (например, молоко, мясо, зерно), по схожести использования продуктов (вкусовые товары), или по общности состава продукта (например, мед и кондитерские изделия; жиры). Поскольку эта классификация проводится обобщенно, в совокупности нескольких признаков, ее нельзя назвать научной, однако на практике – в сфере общественного питания, при складском учете, оптовой торговле продуктами она используется повсеместно и отлично себя оправдывает. Рассмотрим ее подробнее.


Учебная классификация продуктов питания. Согласно данному делению продукты относят к девяти различным группам:

1. Мясо (в том числе мясо птицы) и продукция из него. Мясо - незаменимый источник животного белка, который является основным строительным материалом для организма. Кроме того, мясо обладает питательной ценностью, высокими вкусовыми качествами, содержит некоторые важные минеральные вещества. К числу производный товаров из мяса относятся полуфабрикаты, колбасы, сосиски, копченые изделия, субпродукты, другие изделия. 2. Плодоовощные товары. К ним относят фрукты, овощи, грибы и ягоды, а также продукты их переработки - консервы, соленья, проч. Отличительными особенностями данной группы являются невысокая энергетическая ценность и при этом ярко выраженные вкусовые качества. По содержанию различных веществ в составе данная группа выделяется повышенным содержанием природных сахаров, минеральных веществ, витаминов и полезных пищевых волокон.
3. Вкусовые товары.
 Данная группа товаров, исходя из своего названия, призвана воздействовать через вкусовые рецепторы организма на нервную и пищеварительную системы человека. Основными действующими веществами, входящими в состав продуктов данной группы, являются кофеин, эфирные масла, спиртовые компоненты, ваниль. К числу данных товаров относятся чай и кофе, алкогольные напитки. Особо выделяют сладкие и острые специи и пряности, которые вызывают разнообразные вкусовые ощущения. 4. Пищевые жиры. К их числу относят масла и жиры как животного, так и растительного происхождения, а также маргарин и майонез. Отличительной особенностью данной группы является высокое содержание жиров - самой энергоемкой категории пищи. Кроме того, отдельные виды растительных и животных жиров содержат важные для организма витамины A, D, Е. 5. Молочные продукты. Молоко, сыры, линейка кисломолочных товаров (творог, кефир, ряженка, сметана, йогурт и др.), сливочное масло, сливки, а также молочная консервация. Данную группу продуктов отличает высокое содержание белков и жиров, которые способны обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, которые к тому же легко усваиваются.
6. Крахмал, сахар, мед и кондитерские товары.
 Они также обладают высокими вкусовыми характеристиками, однако их отличие от предыдущей группы заключается в повышенном содержании углеводов, которые легко усваиваются организмом, то есть обладают питательными свойствами, но не участвуют в других важных процессах жизнедеятельности. Итак, к числу данных товаров относятся конфеты и кондитерские изделия, сладкие мучные и сдобные изделия, в том числе восточные сладости, какао, шоколад, карамель и другие изделия из сахара. 7. Зерно-мучные товары. Мука всех сортов, зерна, крупы и изделия из них, макароны и хлебобулочные изделия). Отличительной особенностью данных продуктов является повышенной содержание в них углеводов. 8. Рыба и рыбные продукты. Подобно мясу, рыба является источником незаменимых строительных белков, а также ряда незаменимых минеральных веществ и витаминов. К числу товаров данной группы относится живая, охлажденная и замороженная рыба, рыбные консервы, полуфабрикаты, морепродукты.
9. Яйца и продукция из них.
 К ним относятся также яичный порошок, меланж и др. По содержанию полезных веществ и степени усваиваемости приравниваются к продуктам предыдущей группы.

Компания ООО «АльфаТрейд» предлагает купить продукты питания оптом в Москве и области. Мы работаем в сфере снабжения предприятий общественного питания с 2010 года и готовы предоставить вам лучшие условия снабжения и весь необходимый ассортимент продуктов.

Приглашаем к сотрудничеству все виды предприятий сегмента  HoReCa: кафе, рестораны, бары, столовые, пиццерии, кондитерские, закусочные, быстро, фаст-фудные, кулинарии, вагоны-рестораны, комбинаты питания, буфеты, чайные, шашлычные, пельменные, блинные, пирожковые, чебуречные, сосисочные.

Ознакомьтесь с нашим предложением подробнее - Продукты питания оптом для предприятий общепита.

Статьи по теме:

— Правила оказания услуг общественного питания;
— Советы по расчету стоимости дополнительных услуг для предприятий общепита;
— Правила и секреты составления меню для предприятий общественного питания;
— Что видит клиент, открывая карту вашего меню;
— Современные технологии в помощь бизнесу общественного питания;


Категории продуктов

Категории продуктов

Поиск продуктов

  • Все продукты
  • Мясо
  • Мясо убойных животных
  • Мясо диких животных (дичь)
  • Субпродукты
  • Мясо птицы (и субпродукты)
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Моллюски
  • Ракообразные (раки, крабы, креветки)
  • Морские водоросли
  • Яйца, яичные продукты
  • Молоко и молочные продукты
  • Сыры
  • Молоко и кисломолочные продукты
  • Творог
  • Другие продукты из молока
  • Соя и соевые продукты
  • Овощи и овощные продукты
  • Клубнеплоды
  • Корнеплоды
  • Капустные (овощи)
  • Салатные (овощи)
  • Пряные (овощи)
  • Луковичные (овощи)
  • Паслёновые
  • Бахчевые
  • Бобовые
  • Зерновые (овощи)
  • Десертные (овощи)
  • Зелень, травы, листья, салаты
  • Фрукты, ягоды, сухофрукты
  • Грибы
  • Жиры, масла
  • Сало, животный жир
  • Растительные масла
  • Орехи
  • Крупы, злаки
  • Семена
  • Специи, пряности
  • Мука, продукты из муки
  • Мука и отруби, крахмал
  • Хлеб, лепёшки и др.
  • Макароны, лапша (паста)
  • Сладости, кондитерские изделия
  • Фастфуд
  • Напитки, соки
  • Фруктовые соки и нектары
  • Алкогольные напитки
  • Напитки (безалкогольные напитки)
  • Пророщенные семена
  • Вегетарианские продукты
  • Веганские продукты (без яиц и молока)
  • Продукты для сыроедения
  • Фрукты и овощи
  • Продукты растительного происхождения
  • Продукты животного происхождения
  • Высокобелковые продукты

Поделиться
в соцсетях

2021 © FitAudit


Идеи, советы, предложения

Сообщить об ошибках и неточностях

Все продукты — категория продуктов

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

Выбрать нутриентВодаВыбрать нутриентБелкиВыбрать нутриентЖирыВыбрать нутриентУглеводыВыбрать нутриентСахараВыбрать нутриентГлюкозаВыбрать нутриентФруктозаВыбрать нутриентГалактозаВыбрать нутриентСахарозаВыбрать нутриентМальтозаВыбрать нутриентЛактозаВыбрать нутриентКрахмалВыбрать нутриентКлетчаткаВыбрать нутриентЗолаВыбрать нутриентКалорииВыбрать нутриентКальцийВыбрать нутриентЖелезоВыбрать нутриентМагнийВыбрать нутриентФосфорВыбрать нутриентКалийВыбрать нутриентНатрийВыбрать нутриентЦинкВыбрать нутриентМедьВыбрать нутриентМарганецВыбрать нутриентСеленВыбрать нутриентФторВыбрать нутриентВитамин AВыбрать нутриентБета-каротинВыбрать нутриентАльфа-каротинВыбрать нутриентВитамин DВыбрать нутриентВитамин D2Выбрать нутриентВитамин D3Выбрать нутриентВитамин EВыбрать нутриентВитамин KВыбрать нутриентВитамин CВыбрать нутриентВитамин B1Выбрать нутриентВитамин B2Выбрать нутриентВитамин B3Выбрать нутриентВитамин B4Выбрать нутриентВитамин B5Выбрать нутриентВитамин B6Выбрать нутриентВитамин B9Выбрать нутриентВитамин B12Выбрать нутриентТриптофанВыбрать нутриентТреонинВыбрать нутриентИзолейцинВыбрать нутриентЛейцинВыбрать нутриентЛизинВыбрать нутриентМетионинВыбрать нутриентЦистинВыбрать нутриентФенилаланинВыбрать нутриентТирозинВыбрать нутриентВалинВыбрать нутриентАргининВыбрать нутриентГистидинВыбрать нутриентАланинВыбрать нутриентАспарагиноваяВыбрать нутриентГлутаминоваяВыбрать нутриентГлицинВыбрать нутриентПролинВыбрать нутриентСеринВыбрать нутриентСуммарно все насыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Выбрать нутриентКапроновая кислота (6:0)Выбрать нутриентКаприловая кислота (8:0)Выбрать нутриентКаприновая кислота (10:0)Выбрать нутриентЛауриновая кислота (12:0)Выбрать нутриентМиристиновая кислота (14:0)Выбрать нутриентПальмитиновая кислота (16:0)Выбрать нутриентСтеариновая кислота (18:0)Выбрать нутриентАрахиновая кислота (20:0)Выбрать нутриентБегеновая кислота (22:0)Выбрать нутриентЛигноцериновая кислота (24:0)Выбрать нутриентСуммарно все мононенасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентПальмитолеиновая к-та (16:1)Выбрать нутриентОлеиновая кислота (18:1)Выбрать нутриентГадолиновая кислота (20:1)Выбрать нутриентЭруковая кислота (22:1)Выбрать нутриентНервоновая кислота (24:1)Выбрать нутриентСуммарно все полиненасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентЛинолевая кислота (18:2)Выбрать нутриентЛиноленовая кислота (18:3)Выбрать нутриентАльфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Выбрать нутриентГамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Выбрать нутриентЭйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Выбрать нутриентАрахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Выбрать нутриентТимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Выбрать нутриентДокозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Выбрать нутриентХолестерин (холестерол)Выбрать нутриентФитостерины (фитостеролы)Выбрать нутриентСтигмастеролВыбрать нутриентКампестеролВыбрать нутриентБета-ситостерин (бета-ситостерол)Выбрать нутриентВсего трансжировВыбрать нутриентТрансжиры (моноеновые)Выбрать нутриентТрансжиры (полиеновые)Выбрать нутриентBCAAВыбрать нутриентКреатинВыбрать нутриентАлкогольВыбрать нутриентКофеинВыбрать нутриентТеобромин

Яйца, яичные продукты — категория продуктов

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

Выбрать нутриентВодаВыбрать нутриентБелкиВыбрать нутриентЖирыВыбрать нутриентУглеводыВыбрать нутриентСахараВыбрать нутриентГлюкозаВыбрать нутриентФруктозаВыбрать нутриентГалактозаВыбрать нутриентСахарозаВыбрать нутриентМальтозаВыбрать нутриентЛактозаВыбрать нутриентКрахмалВыбрать нутриентКлетчаткаВыбрать нутриентЗолаВыбрать нутриентКалорииВыбрать нутриентКальцийВыбрать нутриентЖелезоВыбрать нутриентМагнийВыбрать нутриентФосфорВыбрать нутриентКалийВыбрать нутриентНатрийВыбрать нутриентЦинкВыбрать нутриентМедьВыбрать нутриентМарганецВыбрать нутриентСеленВыбрать нутриентФторВыбрать нутриентВитамин AВыбрать нутриентБета-каротинВыбрать нутриентАльфа-каротинВыбрать нутриентВитамин DВыбрать нутриентВитамин D2Выбрать нутриентВитамин D3Выбрать нутриентВитамин EВыбрать нутриентВитамин KВыбрать нутриентВитамин CВыбрать нутриентВитамин B1Выбрать нутриентВитамин B2Выбрать нутриентВитамин B3Выбрать нутриентВитамин B4Выбрать нутриентВитамин B5Выбрать нутриентВитамин B6Выбрать нутриентВитамин B9Выбрать нутриентВитамин B12Выбрать нутриентТриптофанВыбрать нутриентТреонинВыбрать нутриентИзолейцинВыбрать нутриентЛейцинВыбрать нутриентЛизинВыбрать нутриентМетионинВыбрать нутриентЦистинВыбрать нутриентФенилаланинВыбрать нутриентТирозинВыбрать нутриентВалинВыбрать нутриентАргининВыбрать нутриентГистидинВыбрать нутриентАланинВыбрать нутриентАспарагиноваяВыбрать нутриентГлутаминоваяВыбрать нутриентГлицинВыбрать нутриентПролинВыбрать нутриентСеринВыбрать нутриентСуммарно все насыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Выбрать нутриентКапроновая кислота (6:0)Выбрать нутриентКаприловая кислота (8:0)Выбрать нутриентКаприновая кислота (10:0)Выбрать нутриентЛауриновая кислота (12:0)Выбрать нутриентМиристиновая кислота (14:0)Выбрать нутриентПальмитиновая кислота (16:0)Выбрать нутриентСтеариновая кислота (18:0)Выбрать нутриентАрахиновая кислота (20:0)Выбрать нутриентБегеновая кислота (22:0)Выбрать нутриентЛигноцериновая кислота (24:0)Выбрать нутриентСуммарно все мононенасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентПальмитолеиновая к-та (16:1)Выбрать нутриентОлеиновая кислота (18:1)Выбрать нутриентГадолиновая кислота (20:1)Выбрать нутриентЭруковая кислота (22:1)Выбрать нутриентНервоновая кислота (24:1)Выбрать нутриентСуммарно все полиненасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентЛинолевая кислота (18:2)Выбрать нутриентЛиноленовая кислота (18:3)Выбрать нутриентАльфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Выбрать нутриентГамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Выбрать нутриентЭйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Выбрать нутриентАрахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Выбрать нутриентТимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Выбрать нутриентДокозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Выбрать нутриентХолестерин (холестерол)Выбрать нутриентФитостерины (фитостеролы)Выбрать нутриентСтигмастеролВыбрать нутриентКампестеролВыбрать нутриентБета-ситостерин (бета-ситостерол)Выбрать нутриентВсего трансжировВыбрать нутриентТрансжиры (моноеновые)Выбрать нутриентТрансжиры (полиеновые)Выбрать нутриентBCAAВыбрать нутриентКреатинВыбрать нутриентАлкогольВыбрать нутриентКофеинВыбрать нутриентТеобромин

Овощи и овощные продукты — категория продуктов

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

Выбрать нутриентВодаВыбрать нутриентБелкиВыбрать нутриентЖирыВыбрать нутриентУглеводыВыбрать нутриентСахараВыбрать нутриентГлюкозаВыбрать нутриентФруктозаВыбрать нутриентГалактозаВыбрать нутриентСахарозаВыбрать нутриентМальтозаВыбрать нутриентЛактозаВыбрать нутриентКрахмалВыбрать нутриентКлетчаткаВыбрать нутриентЗолаВыбрать нутриентКалорииВыбрать нутриентКальцийВыбрать нутриентЖелезоВыбрать нутриентМагнийВыбрать нутриентФосфорВыбрать нутриентКалийВыбрать нутриентНатрийВыбрать нутриентЦинкВыбрать нутриентМедьВыбрать нутриентМарганецВыбрать нутриентСеленВыбрать нутриентФторВыбрать нутриентВитамин AВыбрать нутриентБета-каротинВыбрать нутриентАльфа-каротинВыбрать нутриентВитамин DВыбрать нутриентВитамин D2Выбрать нутриентВитамин D3Выбрать нутриентВитамин EВыбрать нутриентВитамин KВыбрать нутриентВитамин CВыбрать нутриентВитамин B1Выбрать нутриентВитамин B2Выбрать нутриентВитамин B3Выбрать нутриентВитамин B4Выбрать нутриентВитамин B5Выбрать нутриентВитамин B6Выбрать нутриентВитамин B9Выбрать нутриентВитамин B12Выбрать нутриентТриптофанВыбрать нутриентТреонинВыбрать нутриентИзолейцинВыбрать нутриентЛейцинВыбрать нутриентЛизинВыбрать нутриентМетионинВыбрать нутриентЦистинВыбрать нутриентФенилаланинВыбрать нутриентТирозинВыбрать нутриентВалинВыбрать нутриентАргининВыбрать нутриентГистидинВыбрать нутриентАланинВыбрать нутриентАспарагиноваяВыбрать нутриентГлутаминоваяВыбрать нутриентГлицинВыбрать нутриентПролинВыбрать нутриентСеринВыбрать нутриентСуммарно все насыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Выбрать нутриентКапроновая кислота (6:0)Выбрать нутриентКаприловая кислота (8:0)Выбрать нутриентКаприновая кислота (10:0)Выбрать нутриентЛауриновая кислота (12:0)Выбрать нутриентМиристиновая кислота (14:0)Выбрать нутриентПальмитиновая кислота (16:0)Выбрать нутриентСтеариновая кислота (18:0)Выбрать нутриентАрахиновая кислота (20:0)Выбрать нутриентБегеновая кислота (22:0)Выбрать нутриентЛигноцериновая кислота (24:0)Выбрать нутриентСуммарно все мононенасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентПальмитолеиновая к-та (16:1)Выбрать нутриентОлеиновая кислота (18:1)Выбрать нутриентГадолиновая кислота (20:1)Выбрать нутриентЭруковая кислота (22:1)Выбрать нутриентНервоновая кислота (24:1)Выбрать нутриентСуммарно все полиненасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентЛинолевая кислота (18:2)Выбрать нутриентЛиноленовая кислота (18:3)Выбрать нутриентАльфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Выбрать нутриентГамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Выбрать нутриентЭйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Выбрать нутриентАрахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Выбрать нутриентТимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Выбрать нутриентДокозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Выбрать нутриентХолестерин (холестерол)Выбрать нутриентФитостерины (фитостеролы)Выбрать нутриентСтигмастеролВыбрать нутриентКампестеролВыбрать нутриентБета-ситостерин (бета-ситостерол)Выбрать нутриентВсего трансжировВыбрать нутриентТрансжиры (моноеновые)Выбрать нутриентТрансжиры (полиеновые)Выбрать нутриентBCAAВыбрать нутриентКреатинВыбрать нутриентАлкогольВыбрать нутриентКофеинВыбрать нутриентТеобромин

Орехи — категория продуктов

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

Выбрать нутриентВодаВыбрать нутриентБелкиВыбрать нутриентЖирыВыбрать нутриентУглеводыВыбрать нутриентСахараВыбрать нутриентГлюкозаВыбрать нутриентФруктозаВыбрать нутриентГалактозаВыбрать нутриентСахарозаВыбрать нутриентМальтозаВыбрать нутриентЛактозаВыбрать нутриентКрахмалВыбрать нутриентКлетчаткаВыбрать нутриентЗолаВыбрать нутриентКалорииВыбрать нутриентКальцийВыбрать нутриентЖелезоВыбрать нутриентМагнийВыбрать нутриентФосфорВыбрать нутриентКалийВыбрать нутриентНатрийВыбрать нутриентЦинкВыбрать нутриентМедьВыбрать нутриентМарганецВыбрать нутриентСеленВыбрать нутриентФторВыбрать нутриентВитамин AВыбрать нутриентБета-каротинВыбрать нутриентАльфа-каротинВыбрать нутриентВитамин DВыбрать нутриентВитамин D2Выбрать нутриентВитамин D3Выбрать нутриентВитамин EВыбрать нутриентВитамин KВыбрать нутриентВитамин CВыбрать нутриентВитамин B1Выбрать нутриентВитамин B2Выбрать нутриентВитамин B3Выбрать нутриентВитамин B4Выбрать нутриентВитамин B5Выбрать нутриентВитамин B6Выбрать нутриентВитамин B9Выбрать нутриентВитамин B12Выбрать нутриентТриптофанВыбрать нутриентТреонинВыбрать нутриентИзолейцинВыбрать нутриентЛейцинВыбрать нутриентЛизинВыбрать нутриентМетионинВыбрать нутриентЦистинВыбрать нутриентФенилаланинВыбрать нутриентТирозинВыбрать нутриентВалинВыбрать нутриентАргининВыбрать нутриентГистидинВыбрать нутриентАланинВыбрать нутриентАспарагиноваяВыбрать нутриентГлутаминоваяВыбрать нутриентГлицинВыбрать нутриентПролинВыбрать нутриентСеринВыбрать нутриентСуммарно все насыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Выбрать нутриентКапроновая кислота (6:0)Выбрать нутриентКаприловая кислота (8:0)Выбрать нутриентКаприновая кислота (10:0)Выбрать нутриентЛауриновая кислота (12:0)Выбрать нутриентМиристиновая кислота (14:0)Выбрать нутриентПальмитиновая кислота (16:0)Выбрать нутриентСтеариновая кислота (18:0)Выбрать нутриентАрахиновая кислота (20:0)Выбрать нутриентБегеновая кислота (22:0)Выбрать нутриентЛигноцериновая кислота (24:0)Выбрать нутриентСуммарно все мононенасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентПальмитолеиновая к-та (16:1)Выбрать нутриентОлеиновая кислота (18:1)Выбрать нутриентГадолиновая кислота (20:1)Выбрать нутриентЭруковая кислота (22:1)Выбрать нутриентНервоновая кислота (24:1)Выбрать нутриентСуммарно все полиненасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентЛинолевая кислота (18:2)Выбрать нутриентЛиноленовая кислота (18:3)Выбрать нутриентАльфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Выбрать нутриентГамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Выбрать нутриентЭйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Выбрать нутриентАрахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Выбрать нутриентТимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Выбрать нутриентДокозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Выбрать нутриентХолестерин (холестерол)Выбрать нутриентФитостерины (фитостеролы)Выбрать нутриентСтигмастеролВыбрать нутриентКампестеролВыбрать нутриентБета-ситостерин (бета-ситостерол)Выбрать нутриентВсего трансжировВыбрать нутриентТрансжиры (моноеновые)Выбрать нутриентТрансжиры (полиеновые)Выбрать нутриентBCAAВыбрать нутриентКреатинВыбрать нутриентАлкогольВыбрать нутриентКофеинВыбрать нутриентТеобромин

Классификация продуктов питания | Статьи о заведениях и продуктах

Классификация - это распределение множества предметов, явлений на группы и категории, каждой из которых присущ определенный набор признаков. Разделение продуктов питания на подгруппы дает возможность изучать весь широкий ассортимент, проводить анализ, учет, правильно организовать хранение и сбыт товаров, доставку продуктов питания в рестораны.

Признаки классификации продуктов питания

Существует несколько классификаций продуктовых товаров. В основу каждой из них положен какой-либо классификационный признак, например: учебный, производственный, биологический, торговый и т.д. Также за основу может быть взяты следующие признаки:

  • происхождение товара - в этом случае товары подразделяются на продукты растительного, животного и минерального происхождения;
  • степень обработки сырья - продукты делятся полуфабрикаты, на сырые и на готовые изделия;
  • по назначению — на вкусовые и пищевые;
  • химический состав: всем известные белки, жиры, углеводы и минеральные вещества;

Все же для ресторанного бизнеса и предприятий общественного питания наиболее популярной классификацией продуктов питания остается учебная. Рассмотрим ее подробнее.

Учебная классификация продуктов питания

Согласно данному делению продукты относят к девяти различным группам:

1. Зерно-мучные товары

Мука всех сортов, зерна, крупы и изделия из них, макароны и хлебобулочные изделия). Отличительной особенностью данных продуктов является повышенной содержание в них углеводов.

2. Плодоовощные товары

К ним относят фрукты, овощи, грибы и ягоды, а также продукты их переработки - консервы, соленья, проч. Отличительными особенностями данной группы являются невысокая энергетическая ценность и при этом ярко выраженные вкусовые качества. По содержанию различных веществ в составе данная группа выделяется повышенным содержанием природных сахаров, минеральных веществ, витаминов и полезных пищевых волокон.

3. Вкусовые товары

Данная группа товаров, исходя из своего названия, призвана воздействовать через вкусовые рецепторы организма на нервную и пищеварительную системы человека. Основными действующими веществами, входящими в состав продуктов данной группы, являются кофеин, эфирные масла, спиртовые компоненты, ваниль. К числу данных товаров относятся чай и кофе, алкогольные напитки. Особо выделяют сладкие и острые специи и пряности, которые вызывают разнообразные вкусовые ощущения.

4. Крахмал, сахар, мед и кондитерские товары

Они также обладают высокими вкусовыми характеристиками, однако их отличие от предыдущей группы заключается в повышенном содержании углеводов, которые легко усваиваются организмом, то есть обладают питательными свойствами, но не участвуют в других важных процессах жизнедеятельности. Итак, к числу данных товаров относятся конфеты и кондитерские изделия, сладкие мучные и сдобные изделия, в том числе восточные сладости, какао, шоколад, карамель и другие изделия из сахара.

5. Молочные продукты

Молоко, сыры, линейка кисломолочных товаров (творог, кефир, ряженка, сметана, йогурт и др.), сливочное масло, сливки, а также молочная консервация. Данную группу продуктов отличает высокое содержание белков и жиров, которые способны обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, которые к тому же легко усваиваются.

6. Яйца и продукция из них

К ним относятся также яичный порошок, меланж и др. По содержанию полезных веществ и степени усваиваемости приравниваются к продуктам предыдущей группы.

7. Мясо (в том числе мясо птицы) и продукция из него

Мясо - незаменимый источник животного белка, который является основным строительным материалом для организма. Кроме того, мясо обладает питательной ценностью, высокими вкусовыми качествами, содержит некоторые важные минеральные вещества. К числу производный товаров из мяса относятся полуфабрикаты, колбасы, сосиски, копченые изделия, субпродукты, другие изделия.

8. Рыба и рыбные продукты

Подобно мясу, рыба является источником незаменимых строительных белков, а также ряда незаменимых минеральных веществ и витаминов. К числу товаров данной группы относится живая, охлажденная и замороженная рыба, рыбные консервы, полуфабрикаты, морепродукты.

9. Пищевые жиры

К их числу относят масла и жиры как животного, так и растительного происхождения, а также маргарин и майонез. Отличительной особенностью данной группы является высокое содержание жиров - самой энергоемкой категории пищи. Кроме того, отдельные виды растительных и животных жиров содержат важные для организма витамины A, D, Е.

Как видно из перечисленного списка, группировка товаров проводится по основной сырьевой составляющей (например, молоко, мясо, зерно), или по схожести использования продуктов (вкусовые товары), или по общности состава продукта (например, мед и кондитерские изделия; жиры). Поскольку классификация проводится по нескольким признакам, ее нельзя назвать научной, однако на практике - в торговле продуктами оптом, при складском учете и т.д., она себя отлично оправдывает.

Что это такое и его влияние на маркетинговые усилия

На днях я бродил по проходам CVS и взял ту же зубную пасту, которую покупал годами.

Я не подумал дважды. Сделал покупку на автопилоте. Я не рассматривал возможность тестирования другого бренда или покупки одного у другого продавца.

Зубная паста, как оказалось, известна как «удобство пользования», которое потребители обычно покупают, не слишком задумываясь о бренде или прилагая усилия.

Понимание классификации продуктов является ключом к раскрытию причин, лежащих в основе общего покупательского поведения ваших потребителей, и того, как в результате вы можете лучше продавать свои продукты.

Существует четыре типа классификации продуктов. Давайте углубимся в каждый тип, чтобы вы могли определить, куда попадает ваш продукт.

Что такое классификация продуктов?

Классификация продуктов делит продукты на четыре категории, в основном на основании покупательского поведения, сходства с конкурирующими брендами и ценового диапазона.Классификация продуктов помогает маркетологам разрабатывать стратегии, ориентированные на конкретные потребности потребителей.

Классификация продуктов в маркетинге

Знание классификации продукта жизненно важно при разработке маркетинговой стратегии. Почему? Что ж, это позволяет вам узнать образ мышления большинства потребителей и поведение, которое они проявляют при взаимодействии с вашим продуктом.

Эти знания помогут вам разработать эффективную маркетинговую стратегию, которая удовлетворит ваших потребителей там, где они есть.Это также поможет вам определиться с реалистичным маркетинговым бюджетом.

Например, предположим, что ваши товары попадают в классификацию «непостоянных товаров» (подробнее об этом в этом разделе). Это означает, что вам, вероятно, потребуется более агрессивный маркетинговый подход, чтобы охватить потребителей, которые, возможно, не обратили внимания на ваш продукт или бренд.

Подумайте о благотворительных организациях, компаниях по страхованию жизни и похоронных бюро. Обычно это не главное для потребителей. Таким образом, эти бренды должны работать немного усерднее, чтобы быть видимыми для потребителей и подчеркивать преимущества своих товаров или услуг.

Товары для покупок, с другой стороны, очень заметны и очень конкурентоспособны. Потребители обычно проводят время, сравнивая качество, стоимость и ценность, прежде чем совершить покупку. Вот почему повышение лояльности к бренду жизненно важно для этой классификации продуктов.

Как видите, существуют факторы, которые следует учитывать при каждой классификации продукта. Чем больше вы знакомы с потребительскими привычками и убеждениями для этой категории, тем лучше вы будете готовы продавать свой продукт.

Какие четыре классификации продуктов?

  1. Товары повседневного спроса.
  2. Торговые товары.
  3. Специализированные товары.
  4. Непостоянный товар.

Существует четыре типа товаров, каждый из которых классифицируется на основе потребительских привычек, цены и характеристик продукта: товары повседневного спроса, товары для покупок, специализированные товары и непостоянные товары.

Давайте углубимся в каждую из них более подробно.

1. Товары повседневного спроса

Как и в случае с зубной пастой Crest, товары повседневного спроса - это товары, которые потребители покупают неоднократно и не задумываясь.

Как только потребители выбирают свой бренд, они обычно придерживаются его, если не видят причин для перехода, например, интересную рекламу, которая заставляет их попробовать ее, или удобное размещение в кассе.

Эти продукты включают жевательную резинку, туалетную бумагу, мыло, зубную пасту, шампунь, молоко и другие товары первой необходимости, которые люди покупают регулярно.

Чтобы продавать удобный товар, вы должны учитывать, что большинство людей будут покупать эти товары импульсивно. Размещение ваших продуктов рядом с кассой в магазине может быть хорошей идеей для этих продуктов - вот почему вы часто найдете конфеты и жевательную резинку в передней части магазина.

Поскольку цены на большинство товаров повседневного спроса низкие, стоимость и скидки не являются решающими факторами при рассмотрении покупки. Я не буду менять марку туалетной бумаги, чтобы сэкономить несколько центов.

Для товаров повседневного спроса узнаваемость бренда является ключевым фактором. Имея это в виду, вы захотите реализовать широкомасштабные кампании для распространения информации о своей компании, если это возможно.

Например, Charmin, бренд туалетной бумаги, является широко известным брендом в Соединенных Штатах - вероятно, отчасти из-за последовательной и долгосрочной рекламной стратегии компании, восходящей к 1960-м годам с изобретением персонажа "Mr.Уиппл », который появлялся в рекламе на телевидении, в печати и на радио.

2. Товары для покупок

Покупки - это товары, которые потребители обычно тратят больше времени на изучение и сравнение перед покупкой.

Они могут варьироваться от доступных предметов, таких как одежда и предметы домашнего декора, до товаров более высокого уровня, таких как автомобили и дома.

Это больше разовых покупок с более высоким экономическим эффектом.

Например, хотя вы будете покупать туалетную бумагу снова и снова всю оставшуюся жизнь, вы, скорее всего, купите дом в лучшем случае несколько раз.А поскольку это дорогая и важная покупка, вы потратите немало времени, размышляя над ней, посещая различные дни открытых дверей и сравнивая плюсы и минусы вашего окончательного выбора.

То же самое можно сказать и о небольших продуктах. Если вам предстоит какое-то мероприятие и вы хотите приобрести красивую пару обуви, это не относится к импульсивным покупкам.

Вместо этого вы захотите примерить его, подумать, стоит ли того цена, и даже получить мнение своих близких.

Чтобы продавать товар для покупок, инвестируйте в контент, который убеждает вашего покупателя в ценности вашего продукта. Важно, чтобы ваши маркетинговые материалы демонстрировали, чем ваш продукт отличается от продуктов конкурентов и какую уникальную ценность он представляет для потребителей.

Цена также играет роль в этом типе продукта, поэтому продвижение скидок и распродаж может привлечь потребителей к вашему бренду.

3. Специальные товары

Специальным товаром является , единственный продукт такого типа на рынке , что означает, что потребители обычно не чувствуют необходимости сравнивать и тщательно продумывать, как с покупными товарами.

Хороший тому пример? айфоны.

Я покупал новые iPhone в течение многих лет и не останавливался, чтобы рассмотреть другие модели смартфонов - из-за сильной идентичности бренда Apple и моего восприятия качества ее продукции.

При маркетинге специального товара вам не обязательно тратить слишком много времени на то, чтобы убеждать потребителей в том, что ваш продукт отличается от продуктов конкурентов. Они уже знают.

Вместо этого сосредоточьтесь на том, как ваши продукты постоянно обновляются и улучшаются.Это гарантирует, что ваши клиенты останутся лояльными к вашему бренду.

Например, если Apple перестанет вносить впечатляющие улучшения в свои iPhone и продвигать новые функции, я мог бы подумать о смене бренда. Но поскольку они продолжали впечатлять меня на протяжении многих лет, я продолжал покупать у них.

4. Непроданные товары

Наконец, непрошенные товары - товары, которые люди обычно не хотят покупать . Хорошими примерами невостребованных товаров являются огнетушители, аккумуляторы и страхование жизни.

Люди обычно покупают невостребованный товар из страха или опасности. Например, вы бы не пошли на рынок в поисках «нового и лучшего» огнетушителя. Вы купили бы только один из-за боязни пожара. Кроме того, некоторые невостребованные товары, такие как аккумуляторы, покупаются просто потому, что у старых закончился срок годности.

При маркетинге нежелательного товара сосредоточьтесь на напоминании потребителям о существовании вашего продукта и убеждении потребителей в том, что покупка вашего продукта оставит у них лучшее чувство безопасности.

Например, рекламный ролик Duracell Beach x Bear побуждает зрителей помнить о важности батарей в опасных для жизни ситуациях, таких как надвигающееся нападение медведя или при использовании металлоискателя.

Примеры классификации продукции

1. Обзоры

Browndages - это бренд товаров повседневного спроса, который продвигает себя, выделяя свою ключевую особенность: бинты для любого тона кожи.

Сообщения типа «Идеальная повязка для смуглой кожи» можно увидеть на веб-сайте бренда, на упаковке и в социальных сетях, что выделяет его среди конкурентов, таких как Band-Aid, которые обычно ориентированы на медицинские преимущества продукта.

2. Страхование совхоза

Как и многие страховые компании, Совхоз попадает в товарную классификацию «непостоянных товаров».

Таким образом, узнаваемость бренда и продукта является приоритетом в маркетинге.

В своих маркетинговых усилиях State Farm, ранее AllState, позиционирует себя как надежный и заслуживающий доверия партнер, на которого можно положиться, когда в вашей жизни случаются плохие вещи.

В этом примере бренд подчеркивает страх, который испытывают многие автовладельцы - популярная тактика, используемая брендами непопулярных товаров, - и при этом упоминает, почему доверие этому бренду сделает все гладко.

3. Энерджайзер

Для многих потребителей первое, что они думают, когда представляют себе батарейки, - это розовый кролик с барабанной установкой.

Подобно Charmin, компания Energizer создала талисман бренда, который потребители могли легко узнать и запомнить: кролика Energizer.

Источник изображения

Для удобства компания Energizer должна была повысить узнаваемость своего бренда, чтобы выделиться среди конкурентов в магазине.

Сейчас бренд широко популярен, и это, вероятно, связано с такой маркетинговой тактикой.

4. Oui The People

Для продуктов, относящихся к категории «товары для покупок», необходимо обязательно определить способы выделиться среди конкурентов.

Почему? Потому что, покупая эти продукты, потребители сравнивают все: характеристики, стоимость, ценность. Таким образом, вы должны предлагать то, чего не предлагают другие бренды - независимо от того, относится ли это к характеристикам вашего продукта, ценностям бренда или миссии.

Для Oui The People устойчивость находится в центре внимания бренда.

Потребители, заботящиеся об окружающей среде, будут тяготеть к бренду из-за того, что он использует перерабатываемые материалы для своей продукции и упаковки.

5. Пайер Мосс

Как упоминалось ранее, когда люди покупают специальные продукты, они не хотят быть уверенными в их качестве или ценности. Это уже ясно.

Вместо этого потребители ищут идентичность бренда, к которой они могут относиться, видение, с которым они идентифицируют себя.

Компания по производству роскошной одежды Pyer Moss привлекает потребителей своим освежающим и новаторским подходом к моде.Бренд не боится выходить за рамки нормы, но при этом остается верным своему наследию.

Теперь, когда вы знаете, где подходит ваш продукт, используйте поведение покупателей и покупателей, чтобы вдохновить вашу следующую маркетинговую кампанию. Пришло время выяснить, как вы можете оправдать - и превзойти - ожидания клиентов в отношении вашего продукта.

Примечание редактора: эта запись в блоге была первоначально опубликована в августе 2020 года, но была обновлена ​​для полноты.

9 маркетинговых примеров категорий продуктов, чтобы вдохновить вас

Магазины и веб-сайты - это не мешанина продуктов без какой-либо заметной организации по какой-либо причине.Людям нужно чувство направления и положительный опыт работы с клиентами, даже когда они «просто просматривают». Они также хотят знать, что находятся в надежных руках, когда речь идет о категории товаров, которые они изучают - будь то кухонные принадлежности, хлопья для завтрака или зимние куртки.

Маркетинг товарных категорий помогает вашему бренду выделиться среди связанных товаров, поэтому товары вашей компании оказываются в корзине покупок - реальной или виртуальной.

Что такое категория продукта?

Категория продуктов - это «определенная группа родственных продуктов» согласно Кембриджскому словарю.

Ваши индивидуальные предложения и характеры клиентов должны определять организацию и группировку ваших категорий продуктов.

Например, REI Co-Op предлагает широкий выбор уличного снаряжения. Чтобы направлять покупателей, они делят свои товары на категории, основанные на интересах, например бег, скалолазание и зимние виды спорта. Для розничных торговцев модной одеждой имеет смысл систематизировать категории по типам товаров, например, обувь, рубашки и брюки.

Маркетинг товарной категории объясняет, почему компания является лучшим выбором в этой группе товаров.Почему клиенты должны выбирать ваше предложение, а не ваших прямых конкурентов?

Повышение узнаваемости и признательности бренда в категории продуктов означает большую отдачу от ваших маркетинговых усилий. Когда потребители имеют положительный опыт использования определенной категории продуктов, это также укрепляет доверие к бренду, которое часто распространяется на другие категории за счет эффекта ореола.

Категории продуктов иногда путают с классификацией продуктов. Обе стратегии являются организационными и помогают принимать маркетинговые решения, но классификации гораздо шире (например, товары повседневного спроса, товары для покупок и специализированные товары).

Давайте взглянем на девять маркетинговых примеров категорий продуктов, чтобы вдохновить вас.

9 Маркетинговые примеры категорий продуктов

1. Fenty Beauty

Категория продукта: Тональный крем высокого класса

По общему признанию, это помогает, когда у руля стоит певица и бизнесмен Рианна. Но Fenty Beauty представила новаторскую идею основы макияжа «для всех», и ее приверженность инклюзивности сделала бренд мгновенным хитом.

Beyond foundation, продукты Fenty Beauty Face включают бронзатор, хайлайтер, пудру и консилер в оттенках, которые подходят каждому.Запуск был преобразователем отрасли, и в ответ известные бренды расширили свою цветовую линейку.

Маркетинг продуктов Fenty Beauty Face фокусируется на широкой палитре доступных цветов и включает модели и влиятельных лиц во всем спектре оттенков.

2. Орвис

Категория продукта: Кровати для собак

Этот розничный торговец из Вермонта был широко известен в сфере рыболовного снаряжения и снаряжения для активного отдыха с 1856 года. Но он также занял свою нишу в области снаряжения для собак и, в частности, собачьих лежаков.Бренд привлекает людей, которым нужны удобные лежаки для собак для своих пушистых приятелей в стилях, которые улучшают их домашний декор.

Рекламных изображений собак, спящих или лежащих на кроватях Orvis, достаточно, чтобы они вздремнули. Они сделали свой сайт ресурсом, посвященным здоровью и поведению собак. А их социальные сети переполнены неотразимыми изображениями и видео с собаками, в том числе щенками в гамаке (!).

3. Икеа

Категория продукта: Постельные принадлежности

Собрать их мебель может быть непростой задачей, но, по крайней мере, Ikea поможет вам расслабиться.Маркетинг их постельных принадлежностей демонстрирует игривые простыни и принты для детей и сочетание смелого дизайна и нейтральных оттенков для взрослых. Категория постельного белья относится к категории «домашний текстиль» вместе с занавесками, одеялами, подушками и полотенцами.

В веселой рекламной кампании Ikea в Великобритании даже были представлены бутилированные постельные принадлежности и подушки, соединяющие точки между спокойным ночным сном и здоровьем. В условиях нынешней пандемии компания продвигала идею о важности удобных постельных принадлежностей, особенно когда ваша кровать дублирует ваш офис.

4. Сваровски

Категория продукта: Ювелирные изделия

Вот уже более века Swarovski украшает платья, диадемы, украшения и декоративные скульптуры. В своей категории ювелирных изделий Swarovski делает роскошь доступной, сочетая современные и классические ожерелья с кристаллами, серьги, браслеты и часы.

Они поддерживают узнаваемость бренда с помощью сезонных коллекций, сотрудничества с дизайнерами и знаменитостями, такими как Карл Лагерфилд и Пенелопа Крус, а также релизов, вдохновленных поп-культурой.Этой осенью в их кампании в социальных сетях #SparkDelight были представлены влиятельные лица, которые делились советами, как находить радость в мелочах, поскольку крупные события не были в социальном календаре.

5. Задача

Категория продукта: Продукты первой необходимости

Target известна своим позиционированием по категориям товаров, включая доступную моду, электронику и чистящие средства. Хотя их продуктовый отдел меньше, чем в большинстве супермаркетов, они охватывают все "must-have" в любом списке покупок - от молока до салатов и пасты.

В 2019 году Target добавила свой собственный бренд продуктов первой необходимости с линейкой Good & Gather, в которую входят замороженные ягоды, крупы, закуски и яйца. Их истории в Instagram демонстрируют простые идеи перекусов и блюд, а также рассказывают о таких влиятельных гурманах, как TikTok и сенсации в Instagram Табита Браун и Лиза Лин.

6. Голубь

Категория продукта: Уход за кожей

Запущенная в 2004 году кампания Dove «Настоящая красота» намного опередила другие бренды в пропаганде бодипозитива и самоуверенности.В их рекламных кампаниях лосьонов для тела и мыла уже давно участвуют женщины с самыми разными типами тела и цветами кожи.

Ролики, морщины, целлюлит и растяжки - все это гордо и красиво демонстрируется в социальных сетях. Сегодня идентичность их бренда по уходу за кожей приравнивается к уверенности в себе, а лосьоны и мыло для тела Dove часто упоминаются в списках «лучших» средств по доступному уходу за кожей.

7. Майклс

Категория продукта: Праздничный и сезонный декор

Компания, известная своими DIY, также является популярным местом для праздников и сезонных украшений.Магазины Michaels преображаются каждый месяц или два с праздничным декором на весну, лето, Хэллоуин, День Благодарения, Хануку, Рождество, Четвертое июля, Марди Гра и Месяц гордости.

«Черная пятница» - это еще один веселый праздник 🙌 #SpottedAtMichaels
📷: @vickiboutin pic.twitter.com/dxmiIq9zbC

- Michaels Stores (@MichaelsStores) 28 ноября 2020 г.

Их социальные сети и еженедельная реклама предвещают каждый сезон изобилием готовых украшений.

8. Патагония

Категория продукта: Экологичная верхняя одежда

Девиз

Patagonia гласит: «Мы занимаемся бизнесом, чтобы спасти нашу родную планету», а маркетинговые усилия компании основываются на ее приверженности принципам устойчивого развития во всех линейках продуктов.Их веб-сайт призывает потребителей «покупать меньше» и на видном месте находится раздел «Подержанное снаряжение».

Когда вы посещаете их страницы в Facebook или Instagram, вам нужно немного поохотиться, чтобы найти сообщения, посвященные конкретным продуктам. Вместо этого в ленте рассматриваются насущные проблемы, такие как охрана окружающей среды и справедливые методы работы.

Когда вам действительно нужно купить новую (или бывшую в употреблении) верхнюю одежду, потребители знают, что они поддерживают компанию, активно сводя к минимуму их негативное влияние.

9. Grove Collaborative

Категория продукта: Зеленые чистящие средства для дома

Grove Collaborative - еще одна компания, ориентированная на устойчивое развитие. Их цель - упростить и сделать доступным для людей выбор экологически чистых товаров для дома, которые не являются токсичными, экологически безопасными и свободными от жестокости.

Компания предлагает экологически чистые чистящие средства, в том числе концентрированное мыло и наполнители для моющих средств, а также многоразовые стеклянные бутылки, которые они рассылают регулярными ежемесячными партиями.

Их маркетинг отражает их дух минимализма, с изображениями готовых чистящих средств на безупречных кухнях и ванных комнатах. Grove использует Instagram Stories, чтобы привлечь новых клиентов изображениями продуктов, советами по уборке и даже юмористическими видеороликами.

Компания также делится идеями праздничных обедов и украшений и ежемесячно публикует «Обзор устойчивого развития» их воздействия на окружающую среду, например, количество одноразовых пластиковых бутылок, которые они хранят на свалках.

Каждый из этих брендов разъяснил, какое место их продукция занимает в более крупных розничных категориях. Это помогает им продавать свою уникальную ценность для целевых клиентов и, в конечном итоге, получать большую долю рынка в этих категориях продуктов.

Чтение: Категории потребительских товаров | Принципы маркетинга

Потребительские товары часто подразделяются на четыре группы, связанные с различными типами решений о покупке: удобство, покупка, специальность и непрошенные товары.Они описаны ниже.

Товары повседневного спроса

Готовый продукт - это недорогой продукт, который требует минимальных усилий со стороны потребителя, чтобы выбрать и купить его. Примерами полуфабрикатов являются хлеб, безалкогольные напитки, болеутоляющее и кофе. К ним также относятся наушники, шнуры питания и другие предметы, которые легко потерять.

С точки зрения потребителя, на покупку товаров повседневного спроса уходит мало времени, планирования или усилий.Часто покупка товаров осуществляется импульсивно, поэтому важна доступность. Потребители ожидают, что в их местных супермаркетах будет удобно размещаться широкий ассортимент товаров. Они также ожидают простых вариантов покупок в Интернете и недорогой и быстрой доставки этих покупок. Предметы повседневного спроса также можно найти в торговых автоматах и ​​киосках.

Для продуктов повседневного спроса основная маркетинговая стратегия - экстенсивное распространение. Продукт должен быть доступен во всех мыслимых торговых точках и должен быть легко доступен в этих торговых точках.Эти продукты обычно имеют низкую стоимость за единицу и строго стандартизированы. Маркетологи должны обеспечить высокий уровень узнаваемости и узнаваемости бренда. Это достигается за счет обширной массовой рекламы, устройств для стимулирования продаж, таких как купоны и дисплеи в точках продажи, а также эффективной упаковки. Тем не менее, главное - убедить торговых посредников (оптовых и розничных продавцов) продавать продукт. Если продукт недоступен, когда, где и в той форме, в которой он желает потребителя, продукт повседневного спроса выйдет из строя.

Товары для покупок

Напротив, потребители хотят иметь возможность сравнивать товары, отнесенные к категории товаров для покупок. Товары для покупок, как правило, дороже и покупаются время от времени. Потребитель с большей вероятностью сравнит несколько вариантов, чтобы оценить качество, стоимость и характеристики.

Несмотря на то, что многие товары для покупок рекламируются на национальном уровне, в маркетинговой стратегии часто именно способность розничного продавца дифференцироваться является причиной продажи. Если вы решите купить телевизор в BestBuy, то, скорее всего, оцените диапазон вариантов и цен, которые предлагает BestBuy.Для BestBuy становится важным предоставить хорошо осведомленных и эффективных продавцов и иметь правильные ценовые скидки, чтобы предложить вам конкурентоспособную сделку. BestBuy также может предложить вам расширенный гарантийный пакет или варианты обслуживания в магазине. Совершая покупки в BestBuy, потребители могут легко проверять цены и возможности интернет-магазинов, что оказывает еще большее давление на BestBuy, чтобы обеспечить наилучшую общую ценность для покупателя. Если розничный торговец не может осуществить продажу, товарооборот будет медленнее, и розничный торговец будет иметь значительную часть своего капитала, связанного с запасами.

Существует различие между гетерогенными и однородными товарами для покупок. Неоднородные торговые продукты уникальны. Подумайте о покупке одежды или мебели. Существует множество стилистических различий, и покупатель пытается найти лучшее стилистическое соответствие по разумной цене. Решение о покупке разнородных товаров, скорее всего, будет основано на поиске подходящего варианта, а не только на цене.

Напротив, однородные товары для покупок очень похожи.Взять, к примеру, холодильники. Каждая модель имеет определенные функции, доступные в разных ценовых категориях, но основные функции всех моделей очень похожи. Типичный покупатель будет искать по самой низкой доступной цене те функции, которые им нужны.

Специальные продукты

Специальные товары представляют собой третью классификацию продуктов. С точки зрения потребителя, эти продукты настолько уникальны, что стоит приложить все усилия, чтобы найти и приобрести их.Почти все без исключения цена не является основным фактором, влияющим на продажу специализированных товаров. Хотя эти продукты могут быть изготовлены на заказ или единственные в своем роде, также возможно, что маркетолог был очень успешен в дифференциации продукта в сознании потребителя.

участников Blizzcon, 2014 г.

Например, некоторые потребители чувствуют сильную привязанность к своему парикмахеру или парикмахеру. Они скорее дождутся встречи, чем назначат время с другим стилистом.

Другой пример - ежегодное мероприятие Blizzcon, проводимое Blizzard Entertainment. Билеты за 200 долларов распродаются через несколько минут после их выпуска, и они перепродаются с наценкой. На мероприятии участники получают возможность узнать о новых видеоиграх и поиграть в игры, которые еще не были выпущены. Они также могут приобрести рекламные товары ограниченного выпуска. С точки зрения маркетолога, в Blizzcon компании удалось создать специализированный продукт, пользующийся невероятно высоким спросом. Более того, клиенты Blizzard платят за возможность принять участие в масштабном маркетинговом мероприятии.

Обычно для маркетолога желательно вывести свой продукт из категории покупок в специализированный класс - и сохранить его там. Для этого, за исключением снижения цен, необходим весь комплекс маркетинговых мероприятий.

Непроданные товары

Непроданные товары - это товары, которые потребитель никогда не планирует и не надеется купить. Это либо продукты, о которых покупатель не знает, либо продукты, в которых потребитель надеется не нуждаться. Например, большинство потребителей надеются никогда не покупать услуги по борьбе с вредителями и стараются не покупать места для похорон.Непроданные продукты имеют тенденцию привлекать агрессивные методы продаж, поскольку трудно привлечь внимание покупателя, который не ищет продукт.

7 типов продуктов - упрощенные

Продукты - это товары и услуги, предназначенные для продажи. Обычно они предназначены для удовлетворения потребностей клиентов, когда клиент может быть потребителем, бизнесом, организацией или правительством. Ниже приведены распространенные типы продуктов.Товар, на который мало или совсем нет спроса. Это может произойти из-за того, что продукт настолько инновационен, что покупатели еще не понимают его. Это также может относиться к продуктам, которые не способствуют повышению мотивации клиентов, таким как гроб, к продуктам и услугам, которые покупатели считают недифференцированными. Это означает, что клиенты покупают только по цене и не видят разницы между продуктами, если они соответствуют минимальному уровню качества. Фирмы, производящие товар, не влияют на цену и должны принимать рыночные цены.Продукты, отвечающие предпочтениям клиентов. Это основной способ избежать ценообразования на сырьевые товары. Например, домашняя еда, цена на которую выше, потому что она соответствует предпочтениям клиента, например, вкусу. Продукты и услуги, которые облегчают жизнь покупателя. Клиенты часто сильно заинтересованы в экономии времени и упрощении. Удобные продукты включают такие факторы, как экономия труда, экономия времени и удобства использования.

Нишевые продукты

Продукты, ориентированные на небольшой набор потребностей и предпочтений клиентов.Это позволяет продукту сильно дифференцироваться на переполненном рынке. Это также может позволить малому бизнесу избежать прямой конкуренции с более крупными фирмами.

Бесплатные товары

Товары, предназначенные для дополнения другого товара или услуги. Сюда входят вещи, которые напрямую работают с продуктами другой фирмы, например, аксессуар для мобильного устройства.

Premium

Товары и услуги, в которых используется социальный статус и / или высокое качество для получения высоких цен.

Продукты

Это полный список статей, которые мы написали о продуктах.

Если вам понравилась эта страница, добавьте в закладки Simplicable.

Распространенные виды товаров народного потребления. Определение потребительского продукта с примерами. Распространенные типы товарных категорий. Достаточно большой список маркетинговых стратегий. Список распространенных стратегий позиционирования на рынке. Список общих маркетинговых целей. Руководство по разработке продукта. Распространенные виды товарности. Распространенные типы доказательства концепции.Самые популярные статьи о Simplicable за последние сутки. Карта сайта © 2010-2020 Простое. Все права защищены. Воспроизведение материалов, размещенных на этом сайте, в любой форме без явного разрешения запрещено.

Просмотр сведений об авторах и авторских правах или цитировании для этой страницы.

404 Не найдено | Clootrack

  • Лучшие 5 инсайтов об опыте клиентов на основе потребительского анализа часов

    В розничной торговле

    19 января 2021 г.

    У всех нас был опыт работы с клиентами от удивительного до вызывающего бешенство.За последние несколько лет часы приобрели значительную популярность как модный аксессуар, а также как аксессуар для фитнеса. В последнее время часы признаны символом статуса и сочетают в себе стиль и технологии. Потребители часто выбирают часы, которые обеспечивают максимальную полезность, и поэтому предпочтения потребителей можно легко проследить по их выбору. Выяснилось, что стиль, дизайн и качество оказывают значительное влияние на процесс определения предпочтений. Этот отчет направлен на то, чтобы помочь производителям часов понять, что действительно способствует хорошему качеству обслуживания клиентов.[…]

  • Опыт работы пассажиров аэропортов в Азии - до и после COVID

    В сфере путешествий и гостеприимства

    4 августа 2020 г.

    Повлияет ли COVID-19 на качество обслуживания клиентов аэропорта? Многие пассажиры аэропорта, вероятно, будут воздерживаться от полетов в течение некоторого времени, но большинство из нас в какой-то момент вернется в аэропорт. После COVID аэропортам необходимо постоянно предлагать новые способы улучшения качества обслуживания клиентов, обеспечивая безопасность, здоровье, социальную удаленность и общую уверенность пассажиров.В этом отчете мы представляем выводы об опыте клиентов, которые связаны с пассажирами аэропорта до и после коронавируса. […]

  • Аэропорты Европы: ключевые факторы принятия на основе опыта клиентов - до и после COVID

    В сфере путешествий и гостеприимства

    29 июля 2020 г.

    Пассажиры аэропорта Европы с нетерпением ждут отличного обслуживания клиентов, которое предлагает беспроблемное и индивидуальное путешествие. После COVID аэропортам необходимо постоянно адаптироваться к меняющимся требованиям клиентов.В этом отчете мы представляем выводы о предпочтениях пассажиров, которые связаны с отличным качеством обслуживания клиентов. […]

  • Клиентский опыт пассажиров аэропортов в США - до и после COVID

    В сфере путешествий и гостеприимства

    13 июля 2020 г.

    Для аэропортов важно качество обслуживания клиентов. На растущем конкурентном рынке аэропорты, предлагающие пассажирам лучший клиентский опыт, победят своих конкурентов. COVID-19 создает серьезные проблемы для аэропортов США и их взаимосвязанных систем.Тем не менее в ближайшие годы пандемия может ускорить инвестиции в интеллектуальные технологии и полностью изменить аэропорты США в зависимости от изменения поведения потребителей. […]

  • различных видов потребительских товаров

    Какие существуют типы потребительских товаров и как можно различать категории товаров? Фактически, мы исследовали раньше, что существует 4 типа потребительских товаров. Однако есть другой способ категоризации различных типов потребительских товаров.Категории товаров могут быть установлены на основании двух критериев:

    1. Как часто и где их покупают?
    2. В какой момент или на каком мероприятии они приобретаются?

    Различные типы потребительских товаров по частоте и месту покупки

    Прежде всего, давайте исследуем различные типы потребительских товаров на основе частоты и места покупки.

    Товары повседневного спроса

    Среди различных видов потребительских товаров наиболее часто покупают товары повседневного спроса.Удобный продукт - это потребительский продукт или услуга, которые клиенты обычно покупают часто, сразу и без значительных сравнений или покупательских усилий. Он обращается к очень большому сегменту рынка.

    Примеры включают такие предметы, как большинство предметов домашнего обихода (продукты питания, чистящие средства, средства личной гигиены и т. Д.). Из-за большого объема покупок цена за единицу товара обычно бывает относительно низкой, и потребители часто не видят смысла в покупках, поскольку дополнительные усилия не приводят к большой экономии.

    С точки зрения маркетинга низкая цена на товары повседневного спроса означает, что прибыль на проданную единицу очень мала. Таким образом, для получения высокой прибыли продукция должна продаваться в больших объемах. Следовательно, эти продукты массово распространяются через максимально возможное количество торговых точек.

    Товары для покупок

    Другой тип потребительских товаров - это товары для покупок. Это продукты, которые потребители покупают и потребляют реже, чем продукты повседневного спроса.Поскольку они обычно дороже, чем продукты повседневного спроса, проводится более тщательное сравнение, и потребители готовы тратить больше времени на их поиск. Таким образом, шоппинг - это потребительский товар, который потребитель обычно сравнивает по таким характеристикам, как качество, цена и стиль в процессе выбора и покупки.

    Примеры включают в себя многие товары для одежды, бытовые услуги, электронные товары и предметы домашнего обихода. Поскольку потребители покупают эти продукты реже и готовы делать покупки, чтобы найти их, целевой рынок намного меньше, чем у товаров повседневного спроса.Следовательно, выборочное распространение - это часто выбираемая стратегия распространения. Однако предлагается более глубокая поддержка продаж, чтобы помочь потребителям в их усилиях по сравнению.

    Специальные продукты

    Среди различных видов потребительских товаров наиболее редко покупаемые продукты - это специализированные продукты. Это товары, которые более дороги по сравнению с товарами для удобства и покупками. Поэтому потребители гораздо более избирательны.

    Специальные товары - это потребительские товары и услуги с уникальными характеристиками или идентификацией бренда, для которых значительная группа потребителей готова приложить особые усилия для покупки.

    Примеры включают элитные роскошные автомобили, дорогое шампанское и экспертов по уходу за волосами знаменитостей. Целевые рынки, как правило, очень малы, а торговые точки, продающие продукцию, очень ограничены до эксклюзивности.

    Фактически, во многих случаях потребители заранее знают, какой продукт они предпочитают, и не будут делать покупки для сравнения. Но они могут приложить больше усилий для достижения продукта. Например, давайте посмотрим на очень особенный автомобиль: чтобы его купить, определенная группа покупателей приложила бы особые усилия, например, преодолев большие расстояния, чтобы добраться до лучшего автосалона.Усилия не следует понимать с точки зрения сравнения и оценки, поскольку потребители обычно знают, какой специализированный продукт они хотят. Фактически затраченные усилия - это, например, время, необходимое для того, чтобы связаться с дилерами, которые поставляют нужные товары.

    Виды потребительских товаров
    Маркетинговое рассмотрение Комфорт Покупки Специальность
    Покупательское поведение клиентов Частые покупки, небольшие усилия (планирование, сравнение), низкое вовлечение клиентов Менее частые покупки, много усилий (планирование и сравнение брендов по цене, качеству, стилю и т. Д.) Сильное предпочтение и лояльность к бренду, особые покупательские усилия, небольшое сравнение брендов, низкая чувствительность к цене
    Цена Низкая цена Цена выше Высокая цена
    Распределение Широкое распространение, удобное расположение Селективное распределение, меньшее количество розеток Эксклюзивное распространение только в одной или нескольких торговых точках
    Продвижение Массовое продвижение Реклама и личные продажи Более целенаправленное продвижение
    Примеры Зубная паста, журналы, стиральный порошок Телевидение, мебель, одежда Предметы роскоши (например,грамм. Часы Rolex), дизайнерская одежда

    Различные типы потребительских товаров на момент покупки

    Помимо классификации различных типов потребительских товаров по частоте и месту покупки, потребительские товары могут быть классифицированы дополнительным образом. Момент покупки определяет, в какой ситуации вы могли бы купить товар.

    Товары для экстренной помощи

    Экстренные продукты - это продукты, которые заказчик ищет в связи с внезапными событиями.Следовательно, предварительное планирование не рассматривается. Часто решение принимается с учетом удобства: все, что поможет решить проблему. Кроме того, личное удовлетворение может иметь значение (например, воспринимаемое как улучшение имиджа покупателя).

    Непроданные товары

    Непроданные товары - это те потребительские товары, о которых потребитель либо не знает, либо о которых не знает, но не рассматривает возможность покупки в обычных условиях. Таким образом, потребители не думают об этих типах потребительских товаров в «нормальной жизни», по крайней мере, до тех пор, пока они им не понадобятся.Большинство инноваций не востребованы, пока потребители не узнают о них. Другими примерами таких потребительских продуктов являются страхование жизни и похоронные услуги. Вследствие своей природы непостоянные товары требуют гораздо больше усилий по рекламе, продаже и маркетингу, чем другие типы потребительских товаров.

    Другой способ взглянуть на непрошенные товары - это то, что их покупка не запланирована потребителем, но происходит в результате действий маркетолога. Такие решения о покупке принимаются, когда клиент подвергается рекламной деятельности, такой как уговоры продавца или стимулы к покупке, такие как специальные скидки.Такая рекламная деятельность часто приводит потребителей к спонтанным решениям о покупке: Импульсная покупка.

    Как создать эффективную категорию продуктов для электронной торговли Страница

    Верно это утверждение или нет?

    «Лучший дизайн веб-сайта электронной коммерции позволяет посетителям быстро и легко находить желаемые товары, проводить сравнения для подтверждения выбора, затем перемещаться по процедуре оформления заказа и организовывать доставку с минимальным трением».

    Прежде чем ответить, представьте, что вы делаете покупки в местном магазине кирпича и строительного раствора.

    Что вам больше нравится - магазин с четкой навигацией, правильно отмеченными товарами и короткой очередью у кассы… или магазины, в которых можно заблудиться, блуждая по лабиринту, где можно часами не беспокоиться о покупке чего-либо. ?

    Если ваш ответ: «Это зависит от обстоятельств», значит, вы обнаружили нечто важное в маркетинге. Лучшие магазины помогают целенаправленным покупателям получить то, что они хотят, и продолжать двигаться, но при этом предоставляют браузерам роскошь для изучения.

    Это может быть трудным счетом для оплаты в обычном магазине, но это абсолютно возможно в электронной коммерции.И центральным элементом всего этого является одна конкретная страница: Категория продукта. Сделайте это прямо сейчас, и вы на пути к получению восторженных отзывов от счастливых покупателей. Неудача там, и ты ... ну, ты проиграешь.

    Давайте посмотрим на лучшие практики на странице категорий продуктов. Ваша рентабельность инвестиций, потраченная на то, чтобы просмотреть эту статью и поделиться ею со своей командой, может сделать ее лучшим решением года.

    Есть сложный и простой подход к оптимизации электронной торговли:

    • Трудный путь: сделайте это изо всех сил и надейтесь, что что-то приживется.
    • Простой способ: понять путь покупателя и устранить препятствия на пути его конверсии

    Поговорим о простом пути.Это не только приятнее, но и намного эффективнее.

    Шаг первый: Знайте цель своей категории продуктов. Страница

    Каждая страница на вашем веб-сайте имеет цель. Ваша задача - знать, что это за цель, и как можно лучше ее смазывать, чтобы посетитель без труда перешел к следующему шагу на пути, ведущем от открытия к покупке.

    Вот два наиболее важных типа страниц на вашем веб-сайте электронной коммерции:

    Первый позволяет посетителю самостоятельно выбрать следующий шаг в своем путешествии.Второй предоставляет достаточно информации, чтобы либо закрепить продажу, либо направить потенциального покупателя к более подходящему продукту.

    Сделайте это правильно, и вы будете продавать. Запутайте их, и вы запутаете своих посетителей.

    Мы уже рассмотрели передовые методы создания страниц с описанием продуктов. Как мы отмечали в этом руководстве, на странице сведений о продукте (PDP) «потенциальный клиент определит, покупать ли ваш продукт или продолжать поиски». PDP предлагает потенциальным клиентам пойти глубже. Он предоставляет подробную информацию о продукте, который он выделяет, помогая потребителю проводить свои исследования.

    Ресурс: 17 Страница сведений о продукте Лучшие практики, которые повысят конверсию

    Не так со страницей категорий продуктов (что не понимают многие дизайнеры веб-сайтов электронной коммерции). Это критический момент на пути к продажам. Это перекресток, где посетитель должен выбрать направление… но он не дает подробностей. Там написано: «Выбирай и продолжай двигаться».

    Страница категории продукта стоит на критическом этапе на пути к продажам. Click To Tweet

    Задача страницы категории - сделать этот выбор безболезненным и простым.

    Именно здесь покупатели, выполняющие задание, могут быстро сделать следующий шаг на пути к тому, чтобы стать владельцем, и браузеры могут решить, какой раздел магазина они хотят исследовать дальше.

    Страница категории должна быть одновременно очевидной и скромной:

    • Очевидно, что предлагаемые на ней варианты выбора должны выделяться и быть легко узнаваемыми (это не страница для безвестности).
    • Скромная, в том смысле, что она никогда не должна рисовать. внимание к себе; скорее, он должен четко указывать на категории продуктов, которые он отображает.

    Знайте назначение каждой страницы и убедитесь, что страница оптимизирована для достижения этой цели.Эта максима - хороший кандидат на звание «Первого правила веб-дизайна».

    Шаг второй: Убедитесь, что страница вашей категории продуктов предназначена для ваших клиентов, а не для вашего персонала.

    Страница вашей категории продуктов является директором по трафику, и вы должны установить полезные дорожные знаки. Страницы категорий продуктов с лучшим дизайном начинаются с дорожных карт.

    Страницы категорий продуктов с лучшим дизайном начинаются с дорожных карт. Click To Tweet

    Один вопрос является центральным в процессе: что больше всего нужно знать посетителю, чтобы продолжить свой путь к продажам?

    Например, на вашем сайте электронной коммерции продаются гитары.Что вашим посетителям больше всего нужно знать на уровне категории?

    Помните, вы не хотите пытаться продавать гитары на странице категории продукта (хотя вы должны использовать любую возможность, чтобы укрепить доверие к своему бренду и продуктам). Вы хотите быть полезным. Вы хотите помочь потенциальному клиенту сделать следующий правильный шаг.

    Вот краткий список возможностей для категорий гитар:

    • Электрогитары
    • Акустические гитары
    • Студенческие гитары
    • Молодежные гитары
    • Профессиональные гитары
    • Гитары для начинающих
    • Аксессуары для гитары
    • Гитары бывшие в употреблении
    • Продажа гитар
    • Гитары Taylor
    • Гитары Gibson
    • Гитары Ovation
    • Гитары до 500 долларов США
    • Гитары производства США

    «Подождите!» ты говоришь.«Такое количество категорий запутает посетителя». И ты прав. Большинству интернет-магазинов потребуется использовать специальные функции (например, сортировку по бренду) на странице категории продукта.

    Чтобы добраться до самого необходимого, необходимо хорошо знать свою аудиторию, термины, которые они используют в поиске (ключевые слова), и то, как они подходят к задаче поиска продуктов в вашей нише.

    Последнее, что вы хотите сделать, - это включить категории на основе терминологии, которую вы используете, а не на основе терминологии, которую используют ваши клиенты.

    Если ваши продукты не отображаются в поиске, значит, вашего интернет-магазина не существует. Крайне важно, чтобы вы знали слова, которые используют клиенты для описания ваших продуктов, и то, как они мыслят их по категориям.

    Совершенно необходимо, чтобы вы знали слова, которые используют ваши клиенты для описания ваших продуктов. Click To Tweet

    . Ваша работа в электронной коммерции не заключается в разработке веб-сайта, который будет понятен вашим сотрудникам, коллегам или вашей отрасли; это должно иметь смысл для людей, которые покупают то, что вы продаете.

    Это может привести нас к обсуждению исследования ключевых слов и пользовательского тестирования. Но пока мы не пойдем по этому пути. Наша цель здесь - сосредоточиться на элементах, которые вы хотите включить на страницу, а не говорить о том, как выбрать эти категории. Однако не упускайте этот важный момент: эффективные страницы категорий продуктов начинаются с исследования и стратегического планирования.

    Страницы эффективных категорий продуктов начинаются с исследования и стратегического планирования. Click To Tweet

    Давайте сначала перечислим общие элементы, которые должны содержать все страницы категорий продуктов.Затем мы рассмотрим дополнительные услуги, которые могут или не могут относиться к вашему бизнесу.

    Основные элементы страниц категорий продуктов

    Вот два основных элемента:

    Название категории продукта

    Каждый случай уникален, но обычно вы хотите использовать имя, которое ваши потенциальные клиенты используют для категории, а не фирменное или эзотерическое имя. Это не только помогает клиенту понять ваши категории, но и помогает поисковым системам найти их.

    Пример: Магазин гитар может выбрать для себя акустические гитары, электрические гитары, классические гитары и аксессуары для гитар на странице своей основной категории продуктов.Это позволило бы посетителям сделать гигантский шаг к тому, чтобы отточить нужную гитару. При следующем выборе категории будут подробно описаны особенности каждой из этих основных категорий. Использование милых или фирменных терминов, таких как «гитары Rock Star» или «Electric Vibe Axes», вероятно, не будет лучшим выбором.

    Изображение категории

    Убедитесь, что это общее изображение, представляющее всю категорию. Сделайте это само по себе героем продукта. Чем проще и очевиднее, тем лучше.Изображения должны быть одинакового размера, но отличаться друг от друга. Направляйте глаза, и умы последуют за вами.

    Пример: В гитарном магазине не будут использоваться фотографии гитар Gibson или Ovation. Изображение не должно отражать уникальные особенности какого-либо конкретного бренда. Скорее, он будет сочетаться с стандартной акустической гитарой, стандартной электрогитарой, стандартной классической гитарой и, возможно, изображением гитарного футляра, струн и каподастра в качестве значка аксессуаров.

    Посмотрите (см. Снимок экрана ниже), как сайт электронной торговли Musician’s Friend обрабатывает категории и подкатегории.

    Вот и все.

    Страницы категорий продуктов начинаются с наиболее логичной первой точки принятия решения, которую посетители должны принять: имени и категории.

    Оттуда проведите их по подкатегориям к следующему логическому решению и делайте это столько раз, сколько вам нужно, пока потенциальные клиенты не окажутся на странице сведений о продукте для выбранного элемента.

    Последовательность не меняется, но способ перемещения по последовательности может.

    Давайте перейдем к перечислению функций, которые, скорее всего, будут полезны покупателям при переходе от основной категории через подкатегории к выбранной странице сведений о продукте.

    Диапазон цен категорий

    В зависимости от ваших продуктов часто бывает полезно указывать диапазоны цен на уровне страницы категории. Это помогает повысить квалификацию покупателей и предотвратить разочарование.

    Обычно лучше дать покупателям возможность выбрать ценовой диапазон, который лучше всего соответствует их бюджету, чем вести их к тому, что продукт выходит за пределы этого диапазона. Отдел продаж может оспаривать стратегию, но мы обнаружили, что хорошо информированные клиенты обычно самые счастливые клиенты.

    Оценки в категориях

    Оценки и отзывы могут быть ценным дополнением на уровне категории продукта.Вот где отдел продаж действительно может внести ценный вклад. Покупатели часто повышают цену за более высокое качество… и качество обычно отражается в отзывах.

    Рекомендуемые товары

    Не запутайте покупателя, но не бойтесь делать предложения. В зависимости от размещения избранные предметы могут привлечь внимание и привести к более крупным продажам.

    Обратите внимание (см. Снимок экрана ниже), как Amazon обрабатывает позиционирование своих «Рекомендуемых сделок». Этот пример также подчеркивает стратегическое использование рейтингов.

    Фильтрация

    Мы наблюдали скачок коэффициента конверсии на 20 и более процентов при оптимизации фильтрации страниц категорий продуктов. Здесь нет простого ответа и нет универсального прототипа, который можно было бы предложить.

    Вместе с нашими клиентами, здесь, в The Good, мы начинаем с оценки сайта, чтобы найти препятствия в последовательности конверсии, затем мы работаем с клиентом, чтобы создать индивидуальную стратегию, проверить предположения и оптимизировать конверсии, ведущие к продажам.

    Это та область, в которой вы можете оставаться простыми и эффективными или работать тщательно и эффективно… только не забудьте сохранить «эффективную» часть.Обратите внимание на решение Amazon для фильтрации на скриншоте ниже:

    Amazon выбирает всплывающие подкатегории, которые появляются, когда посетитель наводит указатель мыши на основные категории. Это просто и эффективно.

    Как выглядит дизайн страницы вашей текущей категории продуктов?

    Посмотрим правде в глаза, цифровой маркетинг в электронной коммерции - это динамичная и быстро развивающаяся сфера деятельности. То, что верно сегодня, завтра может стать старыми новостями.

    Наша цель - передать уроки, которые мы извлекаем из повседневной работы с клиентами.Как бы это повлияло на вашу чистую прибыль от продаж, если бы вы могли повысить коэффициент конверсии всего на пять процентов? Что, если бы вы смогли набрать двадцать процентов?

    Мы видим, что это происходит регулярно.

    Позвольте нам помочь вам сделать то же самое. Свяжитесь с The Good.

    Нам нравятся эти вещи!

    Хотите бесплатно разобрать целевую страницу?

    Мы бесплатно предоставим критический анализ удобства использования и эффективности вашего сайта на основе данных.

    Об авторе

    Джон Макдональд

    Джон Макдональд - основатель и президент The Good, фирмы по оптимизации коэффициента конверсии, которая добилась результатов для некоторых из крупнейших онлайн-брендов, включая Adobe, Nike, Xerox, Verizon, Intel и других.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *