Рубрика

Камень для: Купить ландшафтный камень, природный камень для ланшафтного дизайна сада и участка с доставкой по Москве и Московской области

Содержание

Как выбрать камни для бани?

Информационная статья

Какие камни для бани лучше в парилке?

Правильно выбранные камни для бани позволяют не только дольше сохранять тепло и украшать интерьер парной, но и усиливают лечебное воздействие пара. Именно поэтому большинство банщиков рекомендуют отдавать предпочтение натуральным камням, которые сохраняют природную структуру и энергетику. При этом камни из разных материалов обладают разными свойствами. В статье мы постараемся разобраться в сходствах и различиях минералов, которые пригодны в качестве использования камней для бани.

Какие параметры стоит учитывать при выборе камней для бани:

  • Плотность. Считается, что чем выше плотность камня, тем лучше.
  • Теплоемкость. Это способность камня достаточно быстро накапливать и удерживать тепло при нагревании, чтобы потом при остывании медленно отдавать его в окружающую среду. Теплоемкость измеряется количеством теплоты, которую тело способно поглотить на единицу массы. При выборе камней для печи можно найти и сравнить эти показатели у разных пород.
  • Термостойкость. Это способность камней выдерживать резкие перепады температур на протяжении продолжительного времени. Существует простой тест, который позволяет определить качество камней по этой характеристике, правда, для его проведения нужны соответствующие условия, поэтому провести его предварительно до покупки камней не получится. Зато с его помощью можно отсеять камни низкого качества. Камни необходимо максимально нагреть, а после опустить в ледяную воду. Соответственно, непригодными станут те камни, которые треснули или проявили пористую структуру.
  • Экологичность. Если вы собираете камни самостоятельно, выбирайте экологически-чистый район вдали от свалок, железнодорожных путей, промзон. В магазине просите сертификат соответствия. Это важно еще и потому, что недобросовестные продавцы вместо одной породы камня могут продать вам другую более дешевую, так что будьте внимательны и изучите предварительно фото и видео подходящего вам минерала.
  • Однородность структуры. Во-первых, это об отсутствии вкраплений других пород в основной минерал: у них может быть разная термостойкость, а значит, такие камни будут больше подвержены разрушению. А во-вторых, важно, чтобы поверхность камня была относительно гладкой, без трещин. Если проверять дотошно каждый камень, то можно еще и постучать ими друг об друга, чтобы выявить скрытые полости, если таковые имеются.
  • Однородность размера и формы. Это тоже важная характеристика, которая в итоге влияет на все остальные показатели. Примерно одинаковые по размеру и форме камни обеспечат равномерное нагревание воздуха в бане, гармоничную циркуляцию воздуха и пара. Оптимальными считаются круглые или овальные камни с гладкой поверхностью размером примерно с кулак или чуть меньше. Хотя существует мнение, что у колотых камней площадь поверхности больше, а значит, они отдают больше тепла, круглые камни прослужат дольше, поскольку меньше подвержены появлению трещин.
  • Отсутствие карбонатов на поверхности камней. Это пятна белого цвета, похожие на налет. Они легко сцарапываются с помощью острых предметов, а значит, так же легко будут попадать в воздух в виде пыли при воздействии температур и влаги на камни.

Как ухаживать за камнями в бане

С течением времени природные камни приходят в негодность. Из-за этого банные печи теряют от 15% до 30% теплоотдачи в год в зависимости от частоты их использования. Поэтому важно вовремя менять и качественно проводить ревизию камней. Специалисты рекомендуют полностью перебирать и перекладывать камни в банной печи не реже одного-двух раз в год, а полностью менять камни – раз в 2 года.

При ревизии камни необходимо достать из печи, промыть их проточной водой и перебрать на предмет выявления сколов и трещин. Камни, которые начали крошиться, также подлежат замене, ведь пыль от них легко попадает в воздух и может быть вредна для легких.

Чтобы понять, какое количество камней необходимо в конкретной парной, используют несколько вариантов расчета. Можно взять 5-6 кг камней на м2 парной, а можно считать 1 часть объема камней на 50 частей объема парной. Конечно, при этом еще надо учитывать характеристики печи. Кстати, при открытой каменке, где температуры нагревания камней намного ниже, чем при закрытой, можно использовать менее термостойкие породы.

Как правильно укладывать камни в банную печь

Перед тем, как закладывать камни непосредственно в печь, рекомендуется их сначала тщательно осмотреть, потом прокалить и остудить, убрать камни с изъянами, а прошедшие проверку замочить на пару часов в слабом солевом растворе. После начинаем укладывать просушенные камни в каменку. Если камни недостаточно однородны, то более крупные экземпляры рекомендуется уложить в нижние ряды, а более мелкие – сверху.

Если печь металлическая и небольшого размера, то и камни лучше использовать небольшие. Для электрической печи больше подойдут мелкие камни, которые легко расположить между нагревательными элементами. А для больших дровяных печей вполне могут подойти крупные камни. Так что ориентируйтесь на модель и функционал печи.

Слишком крупные камни в металлической каменке за счет больших просветов между ними могут привести к попаданию воды на металл, а это создает неприятный жесткий пар, поэтому так важно равномерно распределить подходящего размера камни внутри печи.

Покупать камни для бани или добывать самостоятельно?

Этот зачастую зависит не только от финансовых возможностей человека, но и от его предпочтений. Скажем, жадеит самостоятельно не собрать, даже если очень захочется. А вот речная или морская галька могут быть вполне в зоне доступа, и такая прогулка принесет массу положительных эмоций. Впрочем, это еще и вопрос времени, конечно.

Если вы решились собирать камни для бани собственноручно, то обязательно правильно выбирайте место добычи, чтобы быть уверенными в чистоте собранных камней. Желательно оценивать их не только с точки зрения наличия химикатов или других загрязнений, но и с точки зрения радиационного фона, ведь камни накапливают радиацию, и даже если радиационный фон вокруг относительно безопасный, камни стоит проверить дополнительно. Поэтому лучше иметь при себе соответствующий дозиметр для измерения уровня радиации.

На предмет наличия химических соединений камни можно проверить с помощью нагревания: при нагревании может появиться нехарактерный запах.

Если же вы будете покупать готовые камни, то у вас появляется дополнительный выбор из разных пород.

Лучшие породы камней для бани

Если сравнивать разные породы камней по важным для бани показателям, то получится вот такой расклад:

  • наиболее долговечные: керамика, нефрит, перидотит
  • максимально теплоемкие: порфирит
  • самые плотные: жадеит, нефрит, перидотит
  • относительно дешевые: габбро-диабаз

Жадеит

Этот камень по праву занимает ведущие позиции в рейтинге камней для бани. Недостаток у него только один, но существенный: будучи полудрагоценным камнем, стоит он дорого. Но многих это не смущает из-за выраженных преимуществ этого минерала:

  • Высокая теплоемкость. Жадеит имеет очень плотную структуру и отдает тепло в течение долгого времени.
  • Не образует трещины, равномерно расширяясь и сжимаясь при перепадах температур.
  • Лечебный эффект включает в себя ионизацию воздуха, насыщение воды метакремниевой кислотой, обеззараживающее воздействие, выравнивание энергетического поля человека (по мнению биоэнергетиков). Особенно полезным жадеит считается при болезнях суставов или предрасположенности к ним.
  • Привлекательный внешний вид. Камень имеет глубокий зеленый цвет, приятный для глаз и подходящий практически под любой интерьер.

Учитывая, что жадеит все-таки дорогой минерал, можно использовать его в сочетании с другими камнями, например, выложив жадеитом только верхний слой в каменке. Срок службы жадеита не более 5 лет, после он полностью утрачивает свои свойства и подлежит замене.

Нефрит

Этот камень тоже относится к категории полудрагоценных минералов и по базовым свойствам близок к характеристикам жадеита. В привычном варианте нефрит также имеет зеленый оттенок, но тут многое зависит от примесей. Встречаются нефриты и розового цвета, и коричневого, и даже черного.

Воздействие нефрита на организм всесторонне, в восточных странах его считают чуть ли не панацеей от всех болезней. Однозначно можно сказать, что он оказывает общеукрепляющее действие.

Важно не перепутать нефрит с более дешевым камнем змеевиком, так что будьте внимательны при покупке. Змеевик намного менее долговечен и не обладает таким целебным воздействием.

Талькохлорит

Банщики со стажем называют этот камень "королем саун". Талькохлорит обладает высокой теплоемкостью, очень быстро нагревается, а тепловые волны, которые исходят от него при остывании, близки к естественному излучению человеческого тела.

Камень имеет приятный серый цвет (бывает разных оттенков серого), дает очень мягкое комфортное тепло, выделяет полезные для здоровья вещества в высокой концентрации и долго служит. Недостаток его тоже только в высокой цене.

Порфирит

Это порода вулканического происхождения, которая имеет в основе кремнезем. Порфирит любят в качестве камня для банной печи за счет хорошей теплоемкости, однако, будучи неоднородным по структуре, этот камень достаточно сильно подвержен разрушению. Впрочем, на пару лет службы его обычно хватает.

Перед покупкой порфирита важно оценить содержание в нем сульфидов. Это можно сделать с помощью беглого осмотра поверхности камней. Сульфиды выглядят как сероватые прожилки с металлическим блеском. Могут быть похожи на золотистые вкрапления. Небольшое их количество в породе вполне допустимо, но если такие вкрапления встречаются часто и занимают более 5% поверхности камня, то от покупки лучше воздержаться. При нагревании камни с высоким содержанием сульфидов имеют крайне неприятный запах и вызывают першение в горле и резь в глазах.

Правильно выбранный порфирит в целом неплохо справляется со своей задачей, но банщики, которые имеют возможность сравнить пар от разных банных камней, высказываются все-таки не в его пользу. Однако порфирит пользуется популярностью из-за своей доступной цены. А неприятный "серный" запах, как правило, полностью исчезает после нескольких протопок.

Габбро-диабаз

Габбро-диабаз также имеет вулканическое происхождение, однако более прочный, чем порфирит. По свойствам он даже напоминает талькохлорит, но намного дешевле, а потому более популярен.

Габбро-диабаз особенно рекомендуется людям с проблемами дыхательных путей, астматикам и всем, кто подвержен частым простудным заболеваниям.

Минусы этого минерала в возможности появления неприятного запаха, в значительном расширении при нагревании (это приходится учитывать при закладывании камней в каменку) и в склонности к растрескиванию.

Малиновый кварцит

Иначе этот камень называют порфир. Он имеет приятный бурый или бордовый цвет, прочную однородную структуру и обладает высокой теплоемкостью. Кроме того, это камень создает прекрасный лечебный эффект: нормализует давление и улучшает тонус сосудов, уменьшает боли в суставах, снижает метеозависимость, благотворно влияет на работу органов мочеполовой системы.

Пар от малинового кварцита очень легкий, камень долговечен в использовании и так же долго сохраняет внешнюю привлекательность и целебные свойства. Недостаток, как вы уже, наверное, догадались, тоже в цене. Кроме того, из-за высокой плотности его сложно обрабатывать, поэтому вы не найдете порфировые камни для бани круглой или овальной формы, исключительно колотые.

Белый кварц

Это очень красивый минерал белого цвета, иногда полупрозрачный. Его еще называют "жарким льдом", поскольку при нагревании он создает эффект холодного свечения. Вообще этот минерал выглядит очень красиво и прекрасно дополняет любой интерьер.

Важная особенность белого кварца в выделении озона при высоких температурах, который обладает омолаживающим действием. Также пар от белого кварца способствует очищению дыхания и подходит людям с частыми простудами.

Однако его нельзя назвать долговечным, камни из белого кварца рекомендуется часто (раз в 6-8 месяцев) проверять на наличие трещин. Кроме того, этот минерал достаточно дорогой в нужных для бани количествах.

Дунит

Это магматический минерал, который по своим характеристикам близок к жадеиту, но значительно дешевле за счет более высокого содержания кремнезема. Обладает высокой теплостойкостью и теми же лечебными свойствами, пусть и в меньшей степени. Это обеззараживающее воздействие, помощь при болезнях суставов, ионизация воздуха.

Базальт или вулканит

По сути, это застывшая лава. Базальт прекрасно подходит в качестве камня для бани за счет высокой плотности, теплостойкости и способности выдерживать многочисленные перепады температур.

Кроме того, базальт благотворно влияет на нервную систему, нормализует обмен веществ и улучшает работу щитовидной железы.

Хромит

Этот камень, тоже относится к магматическим горным породам и отлично подходит для наших целей. Он устойчив к растрескиванию, почти не расширяется при нагревании, срок эксплуатации у него составляет около 5 лет.

Его часто используют в банях на Урале, где он получил название"черный банный камень".

Кроме того, хромит полезен для людей, склонных к простудным заболеваниям и улучшает работу репродуктивной системы.

Яшма

Не самый распространенный вариант банного камня, однако с прекрасными свойствами как техническими, так и целебными. Этот полудрагоценный камень бывает разных оттенков, часто с преобладанием бурого или красного. Обладает высокой теплостойкостью.

Яшмовый пар помогает при головных болях, бессоннице, болезнях репродуктивной системы, депрессиях, благотворно воздействует на нервную систему.

Кальцит

Очень эффектный камень белого или сероватого оттенка, он весьма популярен в качестве банного камня в России. Будучи относительно недорогим, он, тем не менее, хорошо справляется с необходимыми функциями. Кроме того, кальцит обладает выраженными лечебными свойствами и помогает при болезнях мочеполовой системы и простудных заболеваниях.

Чугунные, фарфоровые и керамические камни для бани

Конечно, камнями как таковыми они не являются, однако названы так из-за своего функционала.

Главное преимущество чугунных камней в их долговечности. А если сравнивать с натуральными камнями, то теплопроводность у ядер из чугуна примерно в 30 раз больше. Пар от чугуна получается очень жарким и сухим, поэтому специалисты рекомендуют использовать в закладке чугунные ядра вместе камнями.

Это удобный недорогой вариант, который имеет самые высокие показатели по всем техническим категориям. Недостаток у них, по сути, только один - в их неестественности и энергетической холодности. Поэтому любители натуральных природных материалов все-таки предпочитают камни.

К этой же категории ненатуральных камней относятся фарфоровые шары. Это недорогой прочный наполнитель, который еще и эстетически привлекателен. Так называемые фарфоровые камни изготавливают из окиси алюминия и глины. Термостойкие и прочные, они служат достаточно долго. А если при закладывании каменки фарфор смешать с натуральным камнем, то терапевтический эффект камня усиливается.

Керамические шары создают из белой глины, кварца, полевого шпата и костей животных. Все органические составляющие при создании таких шаров выжигаются и испаряются. К конечному потребителю такие шары попадают полностью безопасными.

Как правило, чугунные, фарфоровые и керамические камни используются в печах с закрытой каменкой. Подробнее про такие печи можно почитать в соответствующей статье.

Купить камни для бани с доставкой вы можете в нашем каталоге - КАМНИ ДЛЯ БАНИ

Выбирайте камни для бани по своему вкусу и кошельку, и приятного вам парения!


Искусственный камень – акриловый и кварцевый камень для мебельного производства, интерьеров и архитектуры

Искусственный камень – это современный отделочный материал, используемый в мебельном производстве и интерьерах. По своей структуре и внешнему виду максимально приближен к натуральному камню. Широко применяется в производстве кухонь (кухонные столешницы и острова, фартуки, мойки), элементы интерьеров и декоров (лестничные проемы, подоконники, стеновые панели), мебель для ванных комнат, а так же, незаменим при производстве барных стоек, ресепшн, офисных стоек для бизнеса, является основой торгового оборудования для зон общественного питания в кафе и ресторанах.

В компании Партнер огромный выбор листового материала искусственного камня, готовые мойки и раковины, а так же собственный цех обработки камня, для создания индивидуальной мебели на заказ! Всегда в наличии на нашем складе:

  • Акриловый искусственный камень Staron — композитный, термопластичный материал, в состав которого входят акриловые смолы и натуральные компоненты, с пигментными добавками. Куски камня можно склеивать, что позволяет получать бесшовные изделия сложной, произвольной формы.
  • Кварцевый искусственный камень Radianz — особенный материал, который на 90% состоит из натурального кварца со связующими смолами и пигментами. Материал твердый и износостойкий (в сравнении с акриловым камнем). Куски камня подгоняют друг к другу, образуя почти невидимую линию шва.
  • Мойки из искусственного камня Staron — готовые мойки и раковины для установки в столешницу, огромный выбор, все размеры и цвета в наличии и под заказ.

  • Оставить заявку


    Преимущества искусственного камня

    Большинство изделий из искусственного камня изготавливаются на заказ, являются эксклюзивными в мебельном производстве, используются в отделке интерьеров. Дизайнеры и архитекторы ценят невероятную прочность и практичность, возможность реализовать задуманные идеи быстро, в любых стилистических направлениях.

  • Искусственный камень – гигиеничный материал, не имеет микроскопических пор, легко очищается и моется (не заменим в зонах общественного питания, медицинских учреждениях, на кухне дома).
  • Абсолютно не впитывает влагу и жидкости, используется в помещениях с высокой влажностью, например, ванные комнаты, санузел, туалеты и душевые кабины.
  • Например, акриловый камень имеет однородную структуру по всей форме листа, легко склеивается и образует бесшовную идеальную поверхность. В наличии клей и расходные материалы для обработки акрилового и кварцевого камня!
  • Искусственный камень приятный на ощупь, легко принимает температуру окружающей среды, хочется прикасаться снова и снова!
  • Искусственный камень является химически инертным, не вступает в реакцию с воздухом и водой, устойчив к воздействию химикатов!
  • Нереальная прочность, легко удалить царапины, трещины, появившиеся дефекты – всегда как новый!
  • Огромная палитра цветов, современные коллекции имитирующие натуральный рисунок камня подойдет для любых интерьеров, более 500 оттенков и цветов.

  • Галерея готовой продукции





    Новости брендов Staron и Radianz

    Декоративный камень для ландшафтного дизайна в Перми

    Облицовочный и декоративный камень для ландшафтного дизайна со всей России

      

     Натуральный камень — уникальный материал с неповторимыми оттенками и фактурами, который наделен мощной природной энергией. Каменная отделка и предметы декора издавна использовались для дома и сада и сегодня не теряют своей популярности. Причина кроется в долговечности и стойкости каменных изделий к микробам и влаге, суровым погодным условиям и их механической прочности.

     Если вы ищете, где купить натуральный облицовочный камень для внешней отделки или обустройства бани, сауны, оборудования печи, наша команда подберет для вас лучшие варианты облицовки. Также в нашем каталоге представлен широкий спектр камня для ландшафтного дизайна и декора интерьеров. Большинство товаров в каталоге производится нашими силами, кроме того, мы сотрудничаем с проверенными поставщиками из Хакасии и Сибири, с Урала и Приэльбрусья.

    Наш ассортимент

     Компания «Зеленый камень» работает в Перми с 2011 года, и за время нашей деятельности к нам обратилось уже более 15 тысяч заказчиков со всей страны и ближнего зарубежья. Каталог включает более 500 товарных позиций и постоянно пополняется новинками по доступным ценам.

     

    У нас вы можете заказать:

     

     

    Также в продаже продукция, незаменимая для благоустройства придомовых территорий и создания привлекательного сада, отделочных и строительных работ:

     

    Почему выгодно купить белую мраморную крошку, нефрит, гальку и каменную плитку у нас?

    Оказываем консультационную поддержку каждому клиенту, помогаем сориентироваться в обширном каталоге и выбрать именно то, что вам нужно

     

    Высылаем фотографии товара в день отправки заказа, потому что уверены в качестве своей продукции

     

    Оперативно доставляем заказы в любой регион России и страны СНГ

    Предлагаем выгодную ценовую политику, проводим акции, дарим подарки и скидки новым и постоянным клиентам

     

    Без проблем обмениваем товар в случае брака

     

    Ручаемся за безупречное качество нашей продукции и стремимся сделать сотрудничество с нами наиболее выгодным и приятным для каждого покупателя

    Мы всегда на связи — позвоните или напишите, чтобы обсудить с сотрудником свои пожелания и запросы и оформить заказ по доступным ценам.

    Мы всегда рады новым клиентам! 

    Камень для правки абразивных брусков средних/синий 206х53х27мм, 280грит Suehiro М00014459

    Хит продаж!

    Применение:

    Модифицированный шлифовальный камень 
    Для завершающей коррекции (синий)
    Например может использоваться для удаления грязи после использования, тек же для восстановления ровной рабочей поверхности камня.
    Применяется для средней / грубой коррекции (синий) # 280

    Описание:

    Камень для правки абр.брусков средних, 206*53*27мм, 280грит (Мики Тул)
     

    Характеристики:

    Производство -  Suehiro, Miki Tool Co. (Япония).



    Компания Suehiro (Япония) — небольшое семейное предприятие с безупречной репутацией и настоящей мировой известностью, которое производит заточные камнии разнообразные точилки для режущего инструмента на протяжении нескольких десятилетий. В компании соблюдается преемственность поколений: свои знания и умения представители старшего поколения передают более молодым, воспитывают и обучают своих потомков, готовя новых мастеров своего дела. Предприятие изготавливает серию водных камней для заточки, с различной зернистостью. Камни предлагаются простые и комбинированные, компактные и полноразмерные. Также фирма изготавливает масляные камни для заточки (прямоугольные и в виде равностороннего треугольника, полукруглые, круглые и т. д.), фасонные точильные камни, камни для правки заточных камней, резиновые заточные камни, подставки для заточных камней, комплекты, наборы и прочее. В линейке механических точилок от Suehiro присутствуют модели с керамическими, алмазными и комбинированными заточными камнями. Выпускаются точилки как для ножей европейского типа (с двусторонней заточкой), так и для ножей азиатского типа (с односторонней заточкой). 


    Рекомендация "Арсенал Мастера РУ":

    Рекомендуем к покупке, доставим по всей России.


    Посмотреть в каталоге   Абразивные камни Suehiro
    Посмотреть в каталоге Весь абразивный материал БРУСКИ

    Видео:

    Отзывы о Камень для правки абразивных брусков средних/синий 206х53х27мм, 280грит Suehiro М00014459 ХИТ!

    7 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ КАМНЕЙ ДЛЯ ПЕЧИ-КАМЕНКИ

    1. Талькомагнезит.

    Очень распространенный камень серого цвета. По свойствам напоминает термос — длительноевремя удерживает высокую температуру. Положительно воздействует на сердечно-сосудистую, дыхательную системы, укрепляет иммунитет. После нагрева печь благодаря талькомагнезитуудерживает тепло в течение суток, а влажность воздуха в парной остается комфортной.

    2. Габбро-диабаз.

    Материал черного цвета с твердой структурой отменно накапливает тепло и почти не впитывает воду. На данные камни для печки огромный спрос, потому что вместе с необходимыми характеристикамипокупатели отмечают его низкую стоимость.

    3. Жадеит.

    Стоимость жадеита выше большинства камней для печи в бане, так как он являетсяполудрагоценным. Пар, исходящий от поверхности нагретого жадеита, укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца, половых органов, дыхательной системы. Обладает высокой плотностью итеплоемкостью, низкий коэффициент поглощения воды. В древности из жадеита возводились замки; сегодня же его долговечность может порадовать обладателей бань.

    4. Белый кварц.

    Сто лет назад его просто называли «банный камень» – он был очень популярен за счет своейспособности выдерживать внушительные температурные перепады. Белый кварц имеет высокуюконцентрацию кислорода; резкое охлаждение после нагрева позволяет получить озон с поверхностибелого кварца, который омолаживает организм. Обогащает кровь кислородом, прочищает легкие, повышает общий тонус организма. Воду, в которую опускался белый кварц, используют припроизводстве косметики.

    5. Малиновый кварцит.

    Прочен, экологически безвреден, обладает высокой тепловой устойчивостью, выдерживаятемпературу почти 3000 градусов. Эти камни для бани рекомендованы для профилактикиревматизма, мышечных болей, оптимизации давления. Красивый малиновый оттенок позволяетиспользовать его при декорировании бани.

    6. Базальт.

    Данные камни для печи-каменки имеют плотную структуру, прекрасно сохраняют тепло. Обладаетвысокой степенью огнеупорности, поскольку получен из застывшей вулканической лавы. Пожалуй, идеально подходящий камень для печки в баню, однако весьма труднодоступный.

    7. Перидотит.

    Перидотит со своей богатой цветовой гаммой придется по нраву тем, что смотрит не только накачество печи, но и на эстетическое исполнение внутреннего убранства бани. Среди множестваоттенков (от серого до черного) покупатель может выбрать самый красивый. Не имеющий вредныхпримесей перидотит кладут на дно печки, а поверх него слоями накладывают камни создоровительным эффектом. Равномерно распределяет тепло по помещению, очищает среду путемвступления в реакцию с углекислым газом. Негласно эта порода считается спасителем всегочеловечества за ее очищающий эффект.

    Только вам решать, какие камни для печи-каменки выбрать. Все они обладают неповторимымисвойствами, а положительный эффект от их использования ощутим уже во время первого визита вбаню.

    Выбор идеального камня для камина

    Ключевые моменты, о которых следует помнить с советами Тима Картера из askthebuilder.com

    Итак, вы решили сделать шаг и НАКОНЕЦ закрыть этот старый кирпичный камин или включить камин из натурального камня в свой новый дом. Вот три совета, которые помогут вам сделать идеальный выбор камня, несколько советов от Тима Картера (лицензированного подрядчика) и несколько отличных примеров каминов, которые вдохновят вас!

    Сочетание камня и дизайна для вашего камина

    Деревенский, Колониальный, Современный, Современный, Старый Свет, Тоскана и Бревенчатый домик - это лишь некоторые из различных дизайнов, которые вы можете выбрать для своего дома или помещения.Не только тип облицовки из натурального камня, который вы выберете, но также цвет, форма и укладка создадут окончательное произведение искусства.

    «Я видел впечатляющие каменные камины высотой 20 и более футов, каменные камины в деревенском стиле с резными каминами из камня и причудливые каменные камины в скромных домах. Вы можете использовать плоский камень, небольшие округлые валуны или крупную вулканическую породу. Это просто вопрос стиля и типа камня, который соответствует цветовой гамме и ощущению в комнате.”

    Тим Картер, askthebuilder.com

    Современные и современные образцы камня для каминов:

    • Stoneyard Boston Blend Ledgestone Дом в европейском стиле в Саг-Харборе
    • Stoneyard Boston Blend Ledge & Ashlar Copper Door Restaurant
    • Витой камин с бостонской Ledgestone

    Примеры из камня в деревенском и традиционном стиле:

    • Stoneyard Boston Blend Round Студенческий центр Curry College
    • Камин Boston Blend Colonial Tan Round
    • Stoneyard Boston Blend Mosaic and Ledge RDK Custom Fireplace

    Что может изменить сустав

    Один из аспектов установки, который может иметь наибольший эстетический эффект, - это выбранная техника соединения.Существует три популярных типа применения каминного камня: сухой шов или утопленный шов, стандартный шов и широкий шов. Цвет раствора, используемого в процессе наведения, также существенно повлияет на общий вид и дизайн. Во всех установках стыки должны быть как можно более однородными. Для получения дополнительной информации о различных методах соединения и методах растворения посетите нашу страницу соединений строительных растворов.

    Сухие или утопленные швы в строительном растворе:

    • Витой камин с Boston Blend Ledgestone
    • VTMF VTLF Stoneyard Boston Blend Ledge Mosaic 04
    • Stoneyard Colonial Tan Square и грубо прямоугольный сайдинг дома

    Стандартные швы для затирки:

    • Stoneyard Boston Blend Mosaic Modern New England Home
    • Stoneyard Boston Blend Mosaic and Ledge RDK Custom Fireplace
    • Stoneyard Boston Blend Round (50%) & Mosaic (50%) Mix - Harvard Residence

    Широкие швы для затирки:

    • Stoneyard Boston Blend Round Студенческий центр Curry College
    • Stoneyard ™ Boston Blend Round Town Library
    • Stoneyard Boston Blend Round Pool и открытая гостиная

    Настройте и комбинируйте цвета и формы камней, чтобы сделать ваш камин уникальным

    При выборе идеального натурального камня, подходящего к вашему пространству, бывает сложно найти правильное сочетание цветов и форм.Независимо от того, где расположен ваш камин, он будет центром комнаты и опорой общего дизайна. Иногда небольшая настройка - это именно то, что нужно, чтобы сделать пространство по-настоящему вашим. Лучший способ сделать это - комбинировать различные цвета и формы натурального тонкого каменного шпона, чтобы создать собственное уникальное произведение искусства.

    Посетите нашу статью, чтобы узнать больше о комбинировании цветов и форм, включая примеры комбинированных проектов.

    Другие сообщения


    Свяжитесь с нами, если у вас есть вопросы о продукции Stoneyard

    10 лучших камней для пиццы в 2021 году

    Персонал

    Чтобы приготовить превосходные пироги в неаполитанском стиле в домашних условиях, ничто не заменит камень для пиццы.Использование обычного противня обычно приводит к: а) подгоревшей корке, б) к беспорядку на мокром дне или, что наиболее вероятно, в) к неравномерно приготовленному сочетанию того и другого. К счастью, камни для пиццы широко доступны, относительно недороги и просты в использовании для получения неизменно превосходной пиццы каждый раз, когда вы испытываете желание. Итак, являетесь ли вы новичком в приготовлении пиццы или готовы к совершенству, вот наши главные рекомендации по лучшим камням для пиццы на рынке.

    На что обратить внимание

    Сначала рассмотрите свой способ приготовления.Вам нужен камень для пиццы только для духовки или вы также будете использовать его на новом газовом гриле или гриле камадо, который планируете купить? Или, возможно, у вас более амбициозные устремления и вы планируете инвестировать в печь для пиццы на открытом воздухе, и в этом случае вам может потребоваться более дорогой камень для пиццы.

    Камни для пиццы обычно изготавливают из керамики, кордиерита, чугуна и стали. Керамика традиционно является наименее дорогой, хотя в наши дни часто можно найти более прочный камень для пиццы из кордиерита хорошего качества по той же цене.Керамическим камням для пиццы требуется больше всего времени, чтобы нагреться, они могут легко расколоться или расколоться, но они более легкие, чем другие материалы, и часто поставляются с металлическими сервировочными стойками, чтобы переносить пиццу из духовки на стол.

    Камни для пиццы из кордиерита более дорогие и сверхпрочные. Эти камни могут выдерживать очень высокие температуры, и их необходимо предварительно нагреть в течение получаса. Они идеально подходят для использования в духовке или на гриле и для приготовления пиццы с хрустящей корочкой. Варианты из стали и чугуна (больше сковороды для пиццы, чем камня, если вы хотите технически), как правило, дороги, хотя они универсальны и дают хрустящую корочку при более низких температурах.Обратной стороной является то, что они тяжелые, и их сложно вытащить из духовки.

    Как мы выбирали

    В нашем ассортименте есть камни для пиццы из различных материалов и размеров, все с рейтингом от четырех и более звезд. Во время исследования мы читаем бесчисленные отзывы клиентов, а также консультируемся с экспертами, такими как Good Housekeeping и Epicurious . Мы предложили варианты высочайшего качества в разных ценовых категориях: от недорогих наборов камней для пиццы, которые могут стать отличными подарками на новоселье, до дорогих разорителей для серьезных поклонников пиццы.

    Реклама - продолжить чтение ниже

    1

    Самый универсальный

    Pizzacraft 16,5-дюймовый камень для пиццы ThermaBond

    Этот популярный камень для пиццы одинаково хорошо работает как в духовке, так и на гриле, что делает его отличным соотношением цены и качества на момент написания этой статьи.

    Из большого круглого камня диаметром 16,5 дюйма можно приготовить пиццу для семьи из четырех человек. Изготовленный из запатентованного материала бренда ThermaBond, который представляет собой кордиерит с повышенной прочностью, предотвращающей разрыв, он может выдерживать температуры до 900 градусов по Фаренгейту.Очищайте его только водой и щеткой, так как пористый материал впитает мыло.

    2

    Лучшее для газовых грилей

    Hans Grill Pizza Stone (Камень для пиццы)

    Если вы планируете приготовить пиццу на газовом гриле, обратите внимание на этот камень для пиццы от Hans Grill. Сделанный из толстой плиты кордиерита, он отлично сохраняет тепло, образуя легкую и хрустящую корочку, впитывая влагу под пирогом во время приготовления и охлаждения.Он поставляется с деревянной лопаткой для пиццы - приятным бонусом - и он также доступен в круглом камне, хотя вы можете обнаружить, что с тем, что мы здесь показываем, легче работать на прямоугольной решетке для гриля.

    3

    Лучшее для курильщиков барбекю

    Керамический камень для гриля для пиццы Unicook Heavy Duty Unicook amazon.com

    33,99 долл. США

    Этот сверхпрочный камень для пиццы с кордиеритом от Unicook может выдерживать температуру до 1450 градусов по Фаренгейту, что делает его идеальным для использования курильщиками на гриле на низких настройках для быстрой и идеально приготовленной пиццы.

    Его также можно использовать в любой духовке, и он достаточно большой, чтобы нарезать достаточно ломтиков, чтобы накормить семью. Она довольно большая, весит более 6 фунтов, и со временем может потемнеть, но это не повлияет на вкус пиццы. В комплект входит скребок для теста для пиццы, который нужно чистить после использования. Помните, что для мытья посуды нельзя использовать масло для приготовления пищи или мыло.

    4

    Лучшее для хрустящей корочки

    В роляхElegance Pizza Stone В роляхЭлегантность амазонка.ком

    49,95 долл. США

    CastElegance - популярная американская компания, известная производством камней для пиццы, из которых получаются пироги с хрустящей корочкой. Бренд использует свой запатентованный материал Thermarite, по сути, смесь минералов, в которую в основном входит кордиерит, для создания всех своих камней для пиццы. Они великолепно удерживают тепло и поглощают влагу, а также обладают сверхпрочностью.

    Этот большой прямоугольный камень можно использовать в духовке, на газовом или угольном гриле. В комплект поставки входит скребок для чистки и электронная книга с рецептами.

    5

    Лучший антипригарный набор

    Набор камней для пиццы NeoCasa Black Cordierite NeoCasa amazon.com

    55,90 долл. США

    В этом недорогом наборе есть все, что нужно новичку в приготовлении пиццы, а привлекательная упаковка делает его прекрасным подарком. В набор входит большой камень с антипригарной глазурью, который можно использовать в духовке, на газовом или угольном гриле, и толстую деревянную лопатку, чтобы выдвинуть горячую пиццу и нарезать ее лезвием для пиццы.Существует также электронная поваренная книга из 30 рецептов, в которой есть инструкции по приготовлению идеального пирога.

    6

    Лучшее для печей

    Прямоугольный камень для пиццы Honey-Can-Do Мед может-сделать amazon.com

    49,99 долл. США

    Что нам больше всего нравится в этом камне для пиццы, так это то, что он относительно легкий и достаточно большой, чтобы покрыть большую часть сорта, уменьшая вероятность того, что сыр сочится с краев и прилипнет к духовке.

    Это тоже фаворит покупателей: в среднем он получил 4,5 звезды от более чем 3800 рецензентов. Камень кордиерит изготовлен из смеси бессвинцовой глины, которая хорошо удерживает и равномерно распределяет тепло, а также имеет приподнятые края на дне, чтобы его было легче вынуть из духовки.

    7

    Лучше всего можно мыть в посудомоечной машине

    Камень для пиццы Эмиль Генри Эмиль Генри amazon.com

    46 долларов.61

    Этот камень для пиццы производится культовым французским брендом Emile Henry, который с 1850 года производит изысканную посуду и формы для выпечки. Среди главных особенностей керамический камень для пиццы можно мыть в посудомоечной машине, поэтому его легче чистить, чем варианты с кордиеритом. Кроме того, его можно использовать на всех грилях, в том числе на дровах, что придаст вашей пицце восхитительный аромат дыма. Он выдерживает температуру до 900 градусов по Фаренгейту.

    8

    Лучшее для разбрызгивания

    Поверхность для выпечки пиццы NerdChef Steel Stone NerdChef амазонка.ком

    129,99 долл. США

    Если вы хотите пустить пыль в глаза, то трудно превзойти этот прочный стальной вариант, сделанный в Портленде, штат Орегон, NerdShelf. Хотя сковорода для пиццы больше, чем камень, она обеспечивает исключительную теплопроводность - в 20 раз больше, чем у керамики, согласно веб-сайту компании - и остается горячей в духовке, так что вы можете приготовить несколько пицц, как профессиональный повар.

    Он заправлен льняным маслом для предотвращения ржавчины, хорошо очищается водой и неабразивным скребком и имеет пожизненную гарантию.Единственным недостатком является то, что он весит целых 23 фунта.

    9

    Лучшее для подарков

    Камень для пиццы Ritual Life для духовки и гриля

    С красивой кожурой акации, ножом для пиццы из нержавеющей стали с бамбуковой ручкой и подносом для сервировки этот набор является выдающимся.

    Большой камень для пиццы из кордиерита занимает много места в духовке или газовом гриле для одного большого или двух маленьких пирогов и безопасен для использования при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.Поднос для сервировки из нержавеющей стали также можно использовать в духовке. Лезвие для пиццы поставляется с крышкой, а деревянная кожура достаточно привлекательна, чтобы ее можно было использовать как обычную разделочную доску, которую можно повесить на кухне.

    10

    Лучшее для гриля Камадо

    Char-Griller Smokin 'Stone Jr. Камень для пиццы

    Если это лето вы решили побаловать себя грилем камадо, вставка из камня для пиццы - один из многих обязательных аксессуаров. Этот предназначен для работы с камадо Char-Griller, хотя грили имеют одинаковые размеры по всем направлениям, поэтому они могут работать с другими брендами.Камень для пиццы изготовлен из кордиерита, поэтому тепло поднимается со стороны камеры гриля для равномерного и быстрого приготовления. Камень выдерживает температуру 800 градусов по Фаренгейту.

    Рэйчел Кляйн Рэйчел Кляйн Рэйчел Кляйн была профессиональным редактором и писателем более десяти лет, имея опыт работы в цифровых медиа, издательском деле и журналистике.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама - продолжить чтение ниже

    Определение камня по Merriam-Webster

    \ ˈStōn \

    1 : конкреция землистого или минерального вещества:

    а (1) : такое конкреция неопределенного размера или формы

    б : кусок камня для определенной функции: например,

    (1) : строительный блок

    (2) : брусчатка

    (3) : драгоценный камень : драгоценный камень

    (7) : поверхность, на которой рисуется или переносится рисунок, текст или рисунок, подлежащий литографии.

    2 : что-то похожее на небольшой камень: например,

    б : твердая центральная часть косточкового плода (например, персика)

    c : твердое каменистое семя (на дату)

    3 множественное число обычно камень : любая из различных единиц веса особенно : официальная британская единица, равная 14 фунтам (6.3 килограмма)

    б : круглый игровой элемент, используемый в различных играх (например, в нарды или го).

    5 : подставка или стол с гладкой плоской поверхностью, на которую можно накладывать или устанавливать шрифт.

    в камне

    : в или в постоянное и неизменное состояние планы не высечены в камне

    переходный глагол

    1 : метать камни в особенно : закидывать камнями

    2 архаичный : сделать жестким или нечувствительным к чувствам

    3 : облицовывать, вымощать или укреплять камнями

    4 : для удаления косточек или семян (плода)

    : для протирания, полировки или полировки камнем

    б : для заточки точильным камнем

    : полностью, совершенно - используется как интенсивный - часто используется в комбинации камень - сломанный камень - мертвый

    1 : из камня или из камня

    \ ˈStōn \

    Харлан Фиске 1872–1946 Американский юрист; главный судья У.S. Верховный суд (1941–46)

    Ирвинг 1903–1989 гг. Первоначальная фамилия Тенненбаум Американский писатель

    Люси 1818–1893 американская суфражистка

    Предоставление собственного камня

    Установите сентиментальный или семейный бриллиант или драгоценный камень


    Вы можете предоставить свой центральный камень для вашего индивидуального кольца Krikawa.Ваш камень будет полностью застрахован на время его нахождения в доме. Он получит геммологическое обследование и оценку качества, примерки кольца и страховки.
    Установочный сбор
    К стоимости монтажа этой услуги добавляется плата за установку. Эта плата определяется стоимостью и весом в каратах вашего камня, а также зависит от твердости и формы камня.
    Прецизионная обработка вашей настройки

    Каждый раз, когда мы изготавливаем обручальное кольцо, настройка корректируется с учетом точных размеров центрального камня.Если у вас есть бриллиант круглой огранки, мы можем приступить к моделированию вашего кольца только по его размерам. Если у вас необычная форма, нам обычно нужен камень, прежде чем мы начнем создавать ваше кольцо. Мы отсканируем форму и измерим корону, толщину пояса и глубину павильона, прежде чем создать вашу уникальную оправу, идеально подходящую для вашего особого камня

    .
    Отправка твоего камня
    После того, как вы разместите свой заказ, вы можете загрузить форму внешнего камня и инструкции о том, как упаковать и отправить свой незакрепленный камень.
    Камень в оправе от собственного ювелира
    Мы с удовольствием выполним монтаж и отправим его вашему местному ювелиру для закрепления камня, однако многие из наших дизайнов художественно созданы нашими мастерами-ювелирами, которые хорошо обучены, как устанавливать и вручную обрабатывать каждый из наших уникальных дизайнов для достижения наилучшего эстетического результата. результат. Некоторые из наших настроек настолько сложны и необычны, что мы настоятельно рекомендуем разрешить нашим точным мастерам закрепить камень.

    Поскольку каждое кольцо, которое мы изготавливаем, изготавливается на заказ с учетом вашего камня и предпочтений, нам потребуется некоторая информация о камне.Чтобы камень подходил к оправе, укажите размеры камня, включая длину, ширину и глубину для круглых бриллиантов и бриллиантов огранки «принцесса». Для любой другой формы нам понадобится прямая фотография или сканирование вида сверху, чтобы мы могли согласовать настройку с контуром камня, особенно для дизайнов лицевых панелей. Для любых цветных камней мы предпочитаем также иметь вид камня сбоку или размеры от стола до пояса, толщины пояса и пояса до калетты, если это возможно. Мы хотим убедиться, что в конечном продукте калетка (острие камня) не пересекает линию отверстия для пальца.

    Кроме того, после того, как с кольцом поработал другой ювелир, наша политика возврата в течение 15 дней аннулируется. Любая работа, которую мы выполняем с кольцом после того, как оно попало в руки другого ювелира, оплачивается из расчета 150 долларов в час.

    Создание собственных акцентных камней
    Для уникального индивидуального дизайна, начиная с нуля, мы можем разработать оправу для ваших сентиментальных камней. За оценку, осмотр, измерение и раскладку камней для вашего дизайна будет взиматься плата в размере 20 долларов за каждый камень.Это применимо к любому камню толщиной менее 3 мм. Для камней более 3 мм взимается плата за установку камня. Это рассчитывается на основе веса, стоимости и типа камня. Мы не принимаем предоставленные клиентом акцентные камни для любого из наших существующих стилей. Многие из наших существующих конструкций требуют специальной калибровки размеров. Наши акцентные камни имеют идеальную огранку, без дефектов или участков трещин и откалиброваны для крепления.
    Какое кольцо идеально подходит для ваших камней?

    Как использовать камень для пиццы на гриле | FN Dish - За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

    Гриль - это удивительное оборудование, с помощью которого можно приготовить практически все, даже пиццу.В то время как пиццу меньшего размера можно выложить прямо на решетку и приготовить на открытом огне угольного или газового гриля, пиццу большего размера не так-то просто переложить на решетку. Вот тут-то и пригодится камень для пиццы! Эти гениальные изобретения помогают имитировать тепло и поверхность кирпичной печи прямо у себя дома. Хотя их обычно используют в духовке, они также являются отличным инструментом для гриля, помогая готовить пиццу вместе с гамбургерами, хот-догами и стейками. Тем не менее, есть некоторые вещи, которые вам следует знать, прежде чем превращать гриль в печь для пиццы.Ниже мы расскажем, как приготовить камень для пиццы на гриле.

    Не все камни для пиццы предназначены для приготовления на гриле, и камень, который вы используете для выпекания пиццы в духовке, не обязательно легко переносится на гриль. Поскольку вы кладете камень на огонь, необходимо убедиться, что используемый камень выдерживает прямое воздействие тепла. Меньше всего вам нужно приглашать друзей на вечеринку с пиццей, чтобы ваш камень для пиццы треснул или взорвался.Вот почему вы всегда должны внимательно читать спецификации производителя, чтобы убедиться, что камень для пиццы безопасен для гриля. Если вы ищете хороший камень для гриля, вы можете поискать в Интернете камни для пиццы, специально предназначенные для гриля.

    Прелесть камня для пиццы в том, что он сохраняет много тепла, но вы должны предварительно нагреть его, прежде чем он будет готов, чтобы получилась красиво расплавленная, золотисто-коричневая, хрустящая пицца. Выключив гриль, положите камень для пиццы на решетку для гриля.Если вы готовите вместе с пиццей другие продукты, не забудьте поставить камень сбоку от гриля. Убедитесь, что ваш гриль полностью остыл, прежде чем класть на него камень для пиццы - холодный камень (или даже комнатной температуры) на даже умеренно горячем гриле может привести к его поломке. Это не только неудобно, но также может быть опасно, поскольку маленькие осколки могут вылететь и порезать вас или кого-либо, кто стоит рядом с грилем.

    Если вы используете угольный гриль, вам нужно будет положить камень на решетку, прежде чем разжигать угли.Даже если вы используете дымоход, чтобы развести огонь, поместите камень рядом с ним, чтобы он нагрелся до температуры одновременно с грилем и углями. После того, как вы разместите тлеющие угли в угольном гриле, вы можете отрегулировать положение камня для пиццы на гриле, чтобы облегчить доступ к нему. Обязательно закройте вытяжку или накройте решетку крышкой, чтобы камень для пиццы нагрелся. Когда датчик температуры гриля достигнет нужной температуры (от 400 до 500 градусов по Фаренгейту), вы готовы приготовить пиццу на гриле.

    Пока вам нужно подождать, пока нагреется гриль, чтобы начать сборку пиццы, лучше всего раскатать или растянуть тесто, пока вы предварительно нагреваете камень и готовите на гриле. Вот где кожура для пиццы - особенно металлическая - жизненно необходима. Поскольку вы готовите на живом огне, деревянная кожура для пиццы, которую вы используете для запекания пиццы, может загореться. Всегда посыпайте кожуру обильным количеством кукурузной муки или манной крупы, прежде чем выкладывать сверху тесто для пиццы.Это предотвратит прилипание теста к поверхности.

    Когда тесто будет готово, пора добавить соус и начинку. Однако не переусердствуйте с начинкой, так как это может сделать вашу пиццу сырой, и она будет прилипать к камню для пиццы.

    Пора готовить! Откройте крышку гриля и посыпьте камень для пиццы ровным слоем кукурузной муки или манной крупы прямо перед тем, как вы собираетесь переложить сырую пиццу.Если ждать слишком долго, кукурузная мука или манная крупа могут начать подгорать. После того, как вы добавили этот слой, аккуратно сдвиньте сырую пиццу на камень, направив конец кожуры пиццы под углом 45 градусов к дальней стороне камня для пиццы. Теперь осторожно потяните кожуру на себя, и пицца должна соскользнуть и оказаться по центру камня.

    Даже если вы готовите пиццу на гриле, вы все равно ее запекаете. Тем не менее, вам нужно будет дать пицце немного побыть в одиночестве, пока пламя от вашего газового или угольного гриля творит чудеса.Хотя технически вы все еще можете приготовить пиццу без крышки, это займет больше времени и может привести к неравномерному приготовлению пирога. Закройте крышку гриля или закройте крышку. Мы знаем, что ждать, пока приготовится пицца, может быть неприятно, но самое замечательное в приготовлении пиццы с камнем для пиццы на гриле - это то, что на самом деле на приготовление уходит от пяти до восьми минут. (Время будет варьироваться в зависимости от толщины корки и количества начинки, которую вы на нее загрузили.)

    Если вы проявили должную осмотрительность и посыпали кожуру и камень для пиццы кукурузной мукой или манной крупой перед выпечкой, вы сможете легко скользить кожурой пиццы под приготовленную пиццу одним плавным движением.Однако иногда все идет не так, как планировалось. Если вы обнаружите, что пицца прилипает к камню, попробуйте понемногу очистить пиццу кожурой. Но будь нежным. Может быть, только одна небольшая часть корки нуждается в разрыхлении. Если вы используете газовый гриль и испытываете трудности, обязательно выключите его, чтобы не обжечься. Вы можете использовать лопатку или щипцы, чтобы натянуть пиццу на кожуру. Затем переложите пиццу на разделочную доску или сервировочную тарелку и наслаждайтесь.

    Если вы обнаружите, что несколько пицц прилипают к камню для пиццы, несмотря на то, что посыпали его кукурузной мукой, вы можете положить тесто на слегка смазанный маслом квадрат из алюминиевой фольги, а затем переложить все это на предварительно нагретый камень для пиццы. Никогда не добавляйте масло прямо на камень для пиццы, так как это помешает ему работать должным образом.

    Лучший камень для пиццы и сталь для выпечки в 2021 году для хрустящей, пузырчатой ​​корочки, как у профессионалов

    Одна из самых важных вещей, которые нужно помнить при выборе камня или стали - будь то круглый, квадратный или прямоугольный - - это купить Модель, оставляющая не менее одного дюйма зазора со всех сторон от краев духовки.Правильная циркуляция воздуха поможет вашему камню или стали и вашей духовке работать с максимальной эффективностью и приготовить пиццу наилучшего качества.


    Камни для пиццы и сталь для пиццы

    Камни для пиццы изготавливаются из керамики, кордиерита или композитного материала, поэтому они могут различаться по теплопроводности от модели к модели. Камни из композитных материалов и кордиерита более прочные и обычно немного дороже керамических. Обжиговые стали, очевидно, изготавливаются из стали, которая может быть тяжелее камня с одинаковым разбросом цены в зависимости от толщины и марки.

    Некоторые камни для пиццы перед употреблением необходимо приправить. Инструкции немного различаются от модели к модели, но, как правило, вам придется нагревать камень постепенно, начиная с очень низкой температуры, пока вы не дойдете до температуры около 500º F. Этот процесс займет несколько часов, поэтому не планируйте запекание. камень сразу. С другой стороны, обжиговая сталь поставляется готовой к употреблению, что является плюсом для нетерпеливых пекарей. Кроме того, долговечность, которая может быть проблемой для камней (они могут треснуть без надлежащего ухода), не относится к стали - они практически неразрушимы и могут выдерживать невероятно высокие температуры.

    Если вы действительно любите печь пиццу дома, некоторые профессионалы рекомендуют иметь и сталь для выпечки, и камень для выпечки, чтобы создать очаг с сильным нагревом и быстро приготовить пиццу, но для большинства людей подойдет и то, или другое.


    Как мы тестировали

    Чтобы протестировать камни для пиццы и стали для выпечки, мы сначала приправили их в соответствии с инструкциями на упаковке, если применимо. Как минимум, мы предварительно нагревали каждую модель в течение 1,5 часов перед использованием.

    Затем мы провели ряд тестов на выпечку и жарку, чтобы оценить эффективность и простоту использования.Они включали выпечку двух пицц с томатным соусом и сыром вплотную на каждом камне или стали; запекать галет на листе пергаментной бумаги прямо поверх каждой модели; и, наконец, обжаривание противня с морковью, залитой оливковым маслом, помещенной непосредственно на каждый камень или сталь, чтобы увидеть, повлияет ли нагретая поверхность на подрумянивание. Затем мы охладили и очистили продукты в соответствии с инструкциями, чтобы оценить уровень обслуживания.


    Другие протестированные нами камни

    Камень для выпечки Pizzacraft Thermabond (33 доллара США) показал хорошие результаты во всех тестах - только не так хорошо, как победители.Это хороший вариант для людей, которым нужен простой в использовании камень, поскольку он не требует каких-либо добавок и имеет рисунок теплопередачи с одной стороны, который помогает воздуху циркулировать вокруг камня более равномерно. Для бюджетного выбора это стоящий вариант.

    Сталь для выпечки Pizzacraft Rectangle Baking Steel (50 долларов США) была огромного размера, в которой можно было одновременно разместить две маленькие пиццы или буханки хлеба, но она была немного тоньше, чем Original Baking Steel, и прибыла немного покачивающейся. Он также может быть слишком большим для некоторых печей меньшего размера; вы хотите, чтобы воздух мог полностью циркулировать вокруг стали или камня для наилучшей работы.

    Камень для пиццы K Rocksheat (30 долларов США) имеет размеры всего 12x15 дюймов и разработан с несколькими выемками, которые можно использовать в качестве ручек, что делает его легким и удобным для маневрирования. Однако мы обнаружили, что он слишком мал, чтобы удобно посадить пиццу, не опасаясь, что она упадет с бока. Было бы неплохо, если бы у вас была духовка меньшего размера.

    Камень для пиццы Emile Henry-Top (50 долларов) выглядел великолепно, но не соответствовал внешнему виду. Ручки были полезны для маневрирования в духовке и из духовки, а глазурованная поверхность была приятно антипригарной и ее легко чистить. но нижняя часть пиццы не стала хрустящей; Таким образом, корки очень хорошо подрумянились еще до того, как основа могла прожариться, и у нас остались гибкие ломтики.

    Камень для пиццы Boska Ceramic Pizza Stone (35 долларов) позволяет выпекать красивую золотисто-коричневую пиццу с закрепленным дном; поскольку керамика впитывает влагу, она создает особенно хрустящую корочку. Но мы нашли эту модель одной из самых сложных в уходе, с пригоревшими кусочками сыра и посыпкой, которые мы не могли стереть или смыть.


    На вынос

    Любой из этих камней или сталей определенно улучшит вашу домашнюю выпечку, но Original Baking Steel занимает первое место из-за своей универсальности и прочной конструкции.Если вы ищете лучший камень для выпечки, выберите камень для выпечки FibraMent-D Pizza Stone, который практичен, прочен и идеально подходит для тех, кто планирует использовать камень для выпечки каждый день, помимо отличной пиццы.

    Лучший камень для пиццы и сталь для выпечки на 2021 год

    Камень для пиццы - лучший инструмент для выпечки хрустящих пирогов, которые могут соперничать с пирогами, приготовленными в вашем любимом ресторане, но он также может делать гораздо больше. После приготовления более 50 пицц, 24 слоеных круассанов и 10 буханок деревенского хлеба на четырех камнях и двух сталях для выпечки мы считаем, что камень для выпечки для домашней духовки FibraMent-D - лучший универсальный камень для приготовления хрустящей пиццы, хрустящего хлеба и т. Д. и золотые пирожные .

    Наш выбор

    Камень для выпечки FibraMent-D - лучший и самый универсальный камень, который мы тестировали. Эта керамическая плита толщиной ¾ дюйма удерживает достаточно тепла, чтобы испечь несколько пицц профессионального качества подряд. А его грубая поверхность дает хрустящую корочку и пышную корку. Но почти идеальная пицца - не единственная причина, по которой мы выбрали камень FibraMent в качестве нашего фаворита. Это универсальная поверхность для выпечки, которая поможет вам приготовить воздушные круассаны, легкое слоеное печенье и пироги с золотистой корочкой на дне.FibraMent также предлагает самые разные варианты размеров из всех наших подборок.

    Также отлично

    Если вы хотите получить лучший шанс создать пиццу с черной пятнистой корочкой неаполитанского пирога из кирпичной печи, то лучше всего подойдет сталь для выпечки модернистской кухни толщиной ⅜ дюйма. Он проводит тепло лучше, чем любой протестированный нами керамический камень, из-за чего получается пицца с темной и пухлой корочкой. И, в отличие от FibraMent, эту прочную стальную пластину можно безопасно использовать под любым грилем и на гриле. Но даже несмотря на то, что Baking Steel - наш фаворит для пиццы, он излучает слишком много тепла для выпечки хлеба и более деликатных хлебобулочных изделий и опаляет дно печенья или круассанов.Также требуется много мускулов, чтобы поднимать эту 23-фунтовую стальную плиту в духовку и вынимать из нее.

    Бюджетный выбор

    Прямоугольный камень для пиццы с медом

    Этот доступный по цене универсальный камень позволяет выпекать пиццу и хлеб с хрустящей золотистой корочкой, а также его можно жарить на гриле.

    Варианты покупки

    * На момент публикации цена составляла 41 доллар.

    Если вы время от времени пекари или просто интересуетесь более экономичным вариантом, прямоугольный камень для пиццы Honey-Can-Do - отличный выбор.(Раньше это называлось прямоугольным камнем для пиццы в старой каменной печи. Представитель Honey-Can-Do заверил нас, что камни такие же.) Пицца, которую мы выпекали на этом камне, заняла третье место среди семи протестированных нами моделей. У них была немного более бледная и мягкая корочка, чем у пиццы, которую мы делали с помощью Baking Steel или FibraMent-D, хотя они все равно были восхитительны и сытны. Из этого камня также получались хрустящие хлебцы с упругой крошкой. А его более мягкий нагрев сделал его даже лучше, чем FibraMent для выпечки круассанов, который получился настолько однородно золотистым, что можно было подумать, что они из профессиональной пекарни.Кроме того, этот камень можно использовать на гриле или под жаровней.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *