Рубрика

Какие витамины нельзя пить вместе: Совместимость витаминов, и какие витамины нельзя сочетать, таблица, краткий обзор препаратов

Содержание

Как правильно принимать витамины: шпаргалка от СибГМУ

ТОМСК, 10 ноя – РИА Томск. Прием витаминов, укрепляющих иммунитет, в разгар эпидемии особенно популярен. Руководитель проекта "Томская область – лаборатория здоровья" Юлия Самойлова рассказала томичам, как правильно принимать витамины и можно ли заменять природные витамины синтетическими. Подробности – в обзоре РИА Томск.

Ранее сообщалось, что Сибирский государственный медуниверситет (СибГМУ) в 2017 году запустил масштабную программу "Томская область – лаборатория здоровья", которая включает в себя  несколько направлений: информационный сайт, открытые вебинары о питании, спорте и медицине и другие мероприятия. РИА Томск является информационным партнером проекта.

Передозировка витаминами

"Недостаток витаминов, также как и избыток, может привести к различным нарушениям в работе организма и серьезным заболеваниям", – говорит руководитель Центра клинических исследований, заведующая кафедрой детских болезней, профессор кафедры факультетской терапии с курсом клинической фармакологии ФГБОУ ВО СибГМУ Минздрава, главный внештатный специалист по медицинской профилактике департамента здравоохранения  Юлия Самойлова.

© РИА Томск. Таисия Воронцова Эксперт объясняет, что витамины необходимы в качестве составной части пищи и делятся на две группы – жирорастворимые и водорастворимые. К первой относятся витамины А, D, Е, К, ко второй – В1, В2, РР, В5, В6, Н, В9, В12, С, Р.

Недостаток витаминов характеризуется следующими признаками: повышенная утомляемость или возбудимость, раздражительность, снижение аппетита различной степени выраженности (вплоть до анорексии), нарушение сна, патологические изменения состояния кожных покровов и слизистых оболочек.

Также это нарушения нормального функционирования органов гастроинтестинального (желудочно-кишечного) тракта и изменения в формуле крови.

"Гипервитаминоз встречается реже, чем недостаточность. Водорастворимые витамины в случае их избытка обычно успешно выводятся с мочой. Однако длительное потребление жирорастворимых витаминов в количествах, превышающих суточную потребность, может привести к развитию интоксикации (гипервитаминозам)", – предупреждает врач.

Таким образом, реальную опасность для здоровья представляет передозировка жирорастворимыми витаминами D, А и К. Особенно внимательно нужно относиться к применению высоких доз витамина D, что в последнее время стало приобретать очень серьезные масштабы, так как многие люди самостоятельно назначают себе препараты с витамином D.

"Хотя мы должны знать, некоторые группы пациентов могут быть более чувствительны к приему витамина D. Это, прежде всего, пациенты с гранулематозными заболеваниями (включающими саркоидоз, туберкулез, хронические грибковые инфекции, лимфомы и другие). У таких пациентов коррекция уровней 25(OH)D должна проводиться с осторожностью в виду усиленной ПТГ-независимой активации витамина D и потенциально повышенного риска гиперкальциемии и гиперкальциурии", – рассказывает Самойлова. 

По ее словам, таким пациентам коррекция дефицита витамина D должна проводиться с осторожностью, под контролем показателей кальций-фосфорного обмена крови.

Совместимость витаминов

"На данный момент в научном сообществе нет однозначного мнения по поводу совместимости различных витаминов", – говорит Самойлова.

Современные исследования показывают, что применение витаминно-минеральных комплексов не всегда является эффективным из-за взаимодействия между микронутриентами. Например, фосфор может понижать эффективность всасывания магния, а витамин В12 может терять до 30% своей активности при присутствии железа.

© РИА Томск. Яков Андреев С другой стороны, доказанных научных подтверждений антагонистского взаимодействия между отдельными витаминами и минеральными веществами нет.

Синтетические витамины

"Синтетические витамины – также спорный вопрос, – уверена эксперт. – Существуют группы ученых, выступающих против приема синтетических витаминов. Не утихают споры об их биодоступности для организма".

По ее словам, одни специалисты утверждают, что синтетические витамины вообще не усваиваются организмом, и их прием приводит к дополнительным заболеваниям.

Другие же пишут о том, что синтетические витамины аналогичны натуральным и по химической структуре, и по биологической активности.

И все же известно, что некоторые природные и синтетические витамины имеют неидентичный состав. Например, аскорбиновая кислота – лишь изолят, фрагмент натурального витамина С. Помимо аскорбиновой кислоты, природный витамин С включает другие вещества – рутин, биофлаваноиды, тирозиназу и так далее.

Однако использование витаминов в таблетках допустимо и приводит к положительному результату при авитаминозах.

Витамин D

От его недостатка в разной степени страдает от 50% до 75% населения Земли. Группа риска по развитию дефицита витамина D – это младенцы, пожилые люди, темнокожие, люди с ограниченным пребыванием на солнце (менее двух часов в день), с ожирением, население стран, расположенных севернее 35-й параллели в северном полушарии (практически вся территория).

Витамин D способствует абсорбции кальция в кишечнике и поддерживает необходимые уровни кальция и фосфатов в крови для обеспечения минерализации костной ткани и предотвращения гипокальциемической тетании.

Он также необходим для роста костей и процесса костного ремоделирования, то есть работы клеток костей. Достаточный уровень витамина D предотвращает развитие рахита у детей и остеомаляции у взрослых. Вместе с кальцием витамин D применяется для профилактики и в составе комплексного лечения остеопороза.

Согласно мнению ряда исследователей, функции витамина D не ограничены только контролем кальций-фосфорного обмена, он также влияет и на другие физиологические процессы в организме, включающие модуляцию клеточного роста, нервно-мышечную проводимость, иммунитет и воспаление.

Дефицит витамина D рекомендуется определять лабораторно как концентрацию 25(ОН)D <20 нг/мл (50 нмоль/л), недостаточность – концентрация 25(ОН)D от 20 до 30 нг/мл (от 50 до 75 нмоль/л), адекватные уровни как 30-100 нг/мл (75-250 нмоль/л).

Физиологическая потребность в витамине D для детей и взрослых в России составляет 10 микрограммов в сутки (мкг/сут), для лиц старше 60 лет – 15 мкг/сут.

Натуральные источники витамина D: рыбий жир, жирные сорта рыб (лосось, тунец, скумбрия), говяжья печень, сыр, яичный желток, масло сливочное.

© РИА Томск. Павел Стефанский Витамин называют "солнечным": наш организм способен вырабатывать его сам – с помощью меланоцитов, особых клеток кожи. Чтобы витамин вырабатывался нам необходимо пребывание на солнце примерно 20 минут в день, но к сожалению, это не всегда возможно. Не менее важна и двигательная активность – так как синтезирующийся в коже витамин лучше попадает в кровоток и разносится по всему организму.

Лицам в возрасте 18-50 лет для профилактики дефицита витамина D рекомендуется получать не менее 600-800 МЕ витамина D в сутки. Тем, кто  старше 50 лет, – не менее 800-1000 МЕ витамина D в сутки.

Беременным и кормящим женщинам для профилактики рекомендуется получать не менее 800-1200 МЕ витамина D в сутки.

Для детей в возрасте до 4 месяцев рекомендуется ежедневный прием 500 МЕ/сут (для недоношенных – 800-1000 МЕ/сут), от 4 месяцев до 4 лет — 1000 МЕ/сут, 4-10 лет — 1500 МЕ/сут, 10-16 лет — 2000 МЕ/сут витамина в течение года.

Витамин А (ретинол)

Он играет важную роль в процессах роста и репродукции, дифференцировки эпителиальной и костной тканей, поддержания иммунитета и зрения.

Физиологическая потребность для взрослых – 900 мкг/сут, для детей – от 400. Растения не содержат ретинол, в чистом виде он поступает только с продуктами животного происхождения: сливочным маслом, сливками, желтками куриных яиц, почками, кисломолочными продуктами, печенью рыб.

Витамины группы В

Группа водорастворимых витаминов, играющих большую роль в клеточном метаболизме. Некоторые вещества раньше относились к витаминам группы В, но позже было показано, что они являются лишь витаминоподобными веществами либо синтезируются в организме человека.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Физиологический уровень потребности – 1,1-2,8 мг/сут.

Физиологическая роль витамина В6 заключается в участии в обмене триптофана (превращении его в никотиновую кислоту), метионина, цистеина, глутаминовой и других аминокислот, гистамина.

Он необходим для регуляции жирового обмена, участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови.

© РИА Томск. Павел Стефанский Физиологическая потребность для взрослых – 2,0 мг/сут, для детей – от 0,4 до 2,0 мг/сут. Частично витамин В6 синтезируется микрофлорой кишечника. Большое количество этого витамина содержат дрожжи.

Цинк

В настоящее время в связи с пандемической ситуацией появилось большое количество публикаций о роли цинка в профилактике COVID. Этому действительно появились научно подтвержденные данные. Необходимый уровень цинка в организме может снизить вероятность инфекционных заболеваний дыхательных путей, пневмонии и ее осложнений, заявили ученые.

Цинк играет важную роль в регуляции иммунитета и поддерживает устойчивость к воспалению, поэтому его влияние на организм рассматривается во многих исследованиях с точки зрения профилактики COVID-19.

Цинк присутствует в составе более 300 ферментов. Он участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода.

Физиологическая потребность в цинке для взрослых – 12 мг/сут, для детей – от 3 до 12 мг/сут.

Хотелось бы обратить внимание читателей: применение одного микроэлемента, к сожалению, не предотвратит развитие заболевания даже в больших дозировках, поэтому нельзя забывать о других мерах профилактики.

Фолиевая кислота

Биологическая роль фолиевой кислоты связана с ее участием в обмене нуклеиновых кислот и белка, особенно кроветворных клеток. Она непосредственно регулирует синтез метионина, пуриновых соединений (и косвенно – пиримидиновых), трансформацию ряда аминокислот.

Физиологическая потребность для взрослых – 400 мкг/сут, для детей – от 50 до 400 мкг/сут.

Фосфор

Фосфор принимает участие во многих физилогических процессах, включая энергетический обмен, регуляции кислотно-щелочного баланса. Входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, участвует в клеточной регуляции, необходим для минерализации костей и зубов.

Дефицит фосфора в организме приводит к анорексии, анемии, рахиту. Физиологическая потребность для взрослых – 800 мг/сут, для детей – от 300 до 1200 мг/сут.

Кальций

Это необходимый элемент минерального матрикса (межклеточное вещество костной ткани) кости, который выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Физиологическая потребность для взрослых – 1000 мг/сут, для лиц старше 60 лет – 1200 мг/сут, для детей – от 400 до 1200 мг/сут.

Дефицит фосфора в организме приводит к анорексии, анемии, рахиту. Физиологическая потребность для взрослых – 800 мг/сут, для детей – от 300 до 1200 мг/сут.

Калий и натрий

© Валерий Доронин Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления. Физиологическая потребность для взрослых – 2500 мг/сут, для детей – от 400 до 2500 мг/сут.

Натрий – основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Физиологическая потребность для взрослых – 1300 мг/сут, для детей – от 200 до 1300 мг/сут.

Железо

В организме взрослого человека содержится 3-4 грамма железа, при этом его суточная норма в рационе составляет 0,018 грамма для женщин и 0,008 грамма для мужчин. Но есть одна важна деталь – лишь 10% потребляемого железа усваивается организмом, нужно увеличивать суточную норму на 10. Нехватка железа может быть причиной не только хронической усталости, сухости кожи и снижения работоспособности, но и развития такой опасной болезни, как анемия.

Железо входит в состав различных по своей функции белков. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления.

Продукты, содержащие наибольшее количество железа – это говядина, а также говяжьи печень, почки и сердце. На 100 грамм продукта приходится 36% ежедневной нормы минерала. При этом в говядине  содержится гемовое железо, которое усваивается в пять раз лучше, чем негемовое.

Физиологическая потребность для взрослых – 10 мг/сут для мужчин и 18 мг/сут для женщин, для детей – от 4 до 18 мг/сут.

Селен и хром

Селен – элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Физиологическая потребность для взрослых – 55 мкг/сут для женщин, 70 мкг/сут для мужчин, для детей – от 10 до 50 мкг/сут.

Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе. Физиологическая потребность для взрослых – 50 мкг/сут, для детей – от 11 до 35 мкг/сут.

Йод

Главная биологическая роль йода в организме человека – это участие в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы, которые определяют умственное развитие. Особенно он важен для внутриутробного развития ребенка и детей раннего возраста

Ежедневная физиологическая потребность в йоде составляет: для детей – 90 мкг/сут, подростков – 120 мкг/сут, взрослых – 150 мкг/сут, пожилых – 100 мкг/сут. Для беременных и кормящих ежедневное потребление йода должно быть не менее 200 мкг/сут. Реальное же потребление йода в России не превышает 40-80 мкг/сут.

Продукты, обогащенные йодом: йодированная соль, йодированный хлеб, молочно-кислые продукты, адаптированные молочные смеси для детей.

Не надо так: 4 опасные ошибки, которые вы делаете при приеме витаминов | MogilevNews

Одних таблеток или капсул со стандартным списком полезных веществ в составе человеку недостаточно. Чтобы витамины были эффективными, нужно правильно их принимать. Поговорим об ошибках, которые мы совершаем, когда начинаем пить витамины, и расскажем, как получать от них максимум пользы.

Ошибка №1: вы сами себе назначаете препараты

Что не так

Часто мы начинаем принимать витамины, ориентируясь только на первые внешние признаки дефицита и просто следуя указаниям на упаковке. Мы думаем, что для восполнения дефицита надо пить больше витаминов и чаще, но на самом деле это может привести к неприятным последствиям.

Например, ученые выяснили, что у женщин, которые каждый день получали максимально допустимую дозировку витаминов B6 и B12, риск перелома шейки бедра после менопаузы был на 47% выше, чем у тех, кто принимал меньшую дозировку.

А если превышать рекомендуемую дозу витамина С (напомним, для взрослого человека она составляет 100 мг в сутки, как в двух апельсинах), в долгосрочной перспективе могут появиться проблемы с давлением, мочеиспусканием, повышенная возбудимость, головные боли и изжога.

Что делать

Перед тем как принимать определенные витаминные комплексы, сдайте анализы на их уровень в крови. В разных клиниках предлагают как комплексные анализы на уровень витаминов A, D, E, K, C, B1, B5 и B6, так и отдельные анализы на уровень витаминов A, D, C, витаминов группы B, фолиевой кислоты и омега-3.
 

Так вы узнаете, действительно ли у вас есть дефицит или, возможно, вы приняли за него другое недомогание, с которым нужно обратиться к специалисту. Проверяться рекомендуется раз в полгода. Но для начала стоит сделать это хотя бы до и после курса витаминов. Лучше пару раз сдать анализы, чем рисковать здоровьем!

 

Ошибка №2: вы сочетаете несочетаемое

Что не так

Предположим, вы сдали анализы и обнаружили у себя дефицит витаминов B12 и B6. Вы ищете подходящий комплекс и натыкаетесь на препарат, в составе которого есть и B12, и В6, и В3, и В2, и В1. Почему бы не купить его — наверняка будет полезно дополнить необходимые вещества «соседями», думаете вы. На самом деле это ошибка.

Несмотря на то что витамины относятся к одной группе, они могут мешать друг другу.

От витамина В1 не будет пользы, если принимать его вместе с В2 и В3, потому что они не дадут ему усвоиться.
 

Это касается и других витаминов: например, В12 не сработает вместе с витамином С, а железо хуже усваивается с витамином Е, В12 ,В2.

 
Что делать
 

Подбирайте качественные комплексы, советуясь со специалистом, который точно знает, какие витамины можно принимать вместе. В крайнем случае внимательно изучайте состав комплексов и проверяйте совместимость ингредиентов, используя информацию из надежных источников.

 

Ошибка №3: вы заедаете витамины «не той» едой

Что не так

Часто мы принимаем витамины с утра, ведь брать их с собой на работу не всегда удобно. Но если на завтрак вы едите, например, молоко с хлопьями или творожную запеканку и пьете железо, то смысла в таком курсе витаминов мало. Кальций, который содержится в молочных продуктах, мешает усвоению железа, как и кальций в таблетках. Он также мешает усвоению магния, фосфора, цинка и марганца.

Тем не менее многие витамины рекомендуют принимать именно утром, потому что вечером они могут оказать неприятное побочное действие на организм. Например, витамин D с последним приемом пищи может ухудшить качество сна.

Что делать

Не заедайте железо молочными продуктами. Жирорастворимые витамины (А, D, Е, К) следует употреблять вместе с яйцами, небольшим количеством сыра, сметаны или растительного масла.

Водорастворимые витамины (С, витамины группы В, фолиевую кислоту), наоборот, не заедайте жирной пищей.

Витамины с полиненасыщенными жирными кислотами, такими как омега-3, не следует употреблять вместе с крупами, зерновым хлебом, отрубями и злаками. Клетчатка, которая в них содержится, может помешать усвоению жиров. И в любом случае не принимайте витамины натощак.
 

Ошибка №4: вы забываете про омега-3

Что не так

Омега-3 нечасто бывает в составе стандартных витаминных комплексов, которые рекламируют нам с экранов. А между тем наши клеточные мембраны, которые в здоровом состоянии помогают клеткам удерживать внутри влагу и питательные вещества, состоят в основном из жирных кислот.

Омега-3 помогает сохранить эластичность и мягкость кожи, волос и ногтей, поддерживает работу иммунной системы. Но в нашем ежедневном рационе мясо и птица встречаются чаще, чем морская рыба, богатая этой жирной кислотой.

Что делать

Главное — не путайте омега-3 с омега-6, которая содержится в растительных маслах, в частности в подсолнечном (а его мы и так употребляем чуть ли не каждый день).

Переизбыток омега-6 способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Так что для начала стоит сдать анализ на уровень омега-3 в организме, а затем при необходимости подобрать качественную добавку с ней и чаще включать в рацион скумбрию, сардины, сельдь и лососевых.

Какие витамины сочетаются, а какие не сочетаются друг с другом?

Прочитав о пользе витаминов и микроэлементов, хочется сразу же начать принимать эти необходимые организму вещества.

Однако не стоит спешить: в первую очередь нужно убедиться, что вам действительно не хватает того или иного соединения, и кроме того, стоит учесть такой важный момент, как совместимость витаминов. Оказывается, далеко не все сочетания приносят пользу.

Рисунок 1 - Можно ли пить несколько витаминов вместе?

Сочетание витаминов плохое и хорошее: как это?

Понятие «витамины» появилось более 100 лет назад, но все это время ученые продолжают исследования разных химических элементов, пытаясь разобраться до конца в особенностях их воздействия на организм. В результате таких исследований стало понятно, что далеко не все комбинации макро- и микроэлементов (их еще называют микронутриентами) являются совместимыми, поэтому не все поливитаминные комплексы дают тот терапевтический эффект, на который рассчитывают врачи и пациенты.

В ходе изучения биологически активных веществ (микронутриентов) выяснилось, что результат их применения при одновременном и самостоятельном приеме отдельных компонентов отличается. Взаимодействие двух и больше веществ может приводить к усилению либо снижению эффекта при комбинированном приеме.

Специалисты говорят о «хорошей» и «плохой» совместимости.

  • Под хорошей совместимостью витаминов и микроэлементов подразумевается, что их совместное употребление способствует лучшему усвоению друг друга или позволяет усилить действие каждого.  
  • Про плохое сочетание говорят в тех случаях, когда одно из веществ разрушает другое или снижает эффективность.

Таблица совместимости витаминов

Идеальный вариант для каждого из нас – организация сбалансированного питания, благодаря чему можно обеспечить поставку всех необходимых макро- и микроэлементов. Однако по разным причинам обеспечить правильное меню получается не у всех.

В повышенной дозировке некоторых витаминов и минералов, например, нуждаются беременные женщины, а также люди, страдающие от разных заболеваний. 

Восполнить недостаток важных элементов позволяют синтетические витаминные комплексы, которые можно принимать в любое время года, в том числе в период, когда на столе нет в достаточном количестве свежих овощей и фруктов. Но самостоятельно «назначать» себе витамины не стоит – их выбор рекомендуется согласовать с врачом, который учтет и особенности здоровья, и совместимость разных элементов. Если пренебречь этим правилом, употребление комплекса может привести к сбою в работе организма и к различным побочным явлениям, среди которых: аллергия, сонливость, тошнота, расстройства ЖКТ, раздражительность и др.

Купив любой витаминный комплекс, найдите время, чтобы изучить инструкцию, в частности, рекомендации по приему. Сегодня в продаже есть препараты, содержащие капсулы нескольких цветов – это делается для того, чтобы помочь покупателю разделить во времени прием несочетающихся между собой компонентов.

В помощь потребителям фармацевты предлагают «подсказки» – таблицы совместимости разных элементов. Нужно заметить, что изучение биологически активных веществ продолжается, и вполне возможно, что нас ждут новые открытия и новые рекомендации, пока же таблица выглядит следующим образом:

 

 

А

В1

В2

В5

В6

В9

В12

C

D

E

А

 

 

 

 

 

 

-

 

 

+

В1

 

 

 

+

 

 

 

 

 

 

В2

 

 

 

+

+

+

-

 

 

 

В5

 

+

+

 

 

 

+

 

 

 

В6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В9

 

 

 

 

 

 

+

 

 

 

В12

-

 

-

+

 

 

 

-

 

-

C

 

 

 

 

 

 

-

 

 

+

D

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

E

+

 

 

 

 

 

-

+

 

 

 

Если напротив элемента нет никакого обозначения, сочетание считается нейтральным. Плюсы говорят о том, что совместный прием витаминов (например, А + Е) дает положительный эффект (попадая в организм одновременно, они усиливают действие друг друга). Комбинации со знаком минус (В12 + Е) принимать не рекомендуется – это плохо сочетаемые микроконкуренты.


Рисунок 2 - Как организм усваивает витамины

Витаминные тонкости: важен не только химический состав, но и дозировка

При выборе витаминных комплексов покупайте только аптечные средства от известных производителей. Так вы будете уверены в качестве, «свежести» фармпродукта, а также в правильном дозировании. Оказывается, обеспечить правильную комбинацию – еще не все. Создавая комплексы, фармацевты проводят расчеты всех компонентов, чтобы получить нужный результат. Например, в комплексе витаминов А + Е избыточное количество токоферола (витамин Е) замедляет процесс усвоения, и только при определенном балансе достигается положительный эффект.

Витамины группы В: совместимость между собой

Отдельного внимания заслуживают витамины группы В (это самая большая линейка витаминов). Несмотря на то, что они относятся к одному «семейству», комплектовать их нужно с осторожностью. Из таблицы видно, какие соединения плохо сочетаются друг с другом.

Например, рибофлавин (В2) и (цианокобаламин) В12 не используют одновременно, поскольку они не дают нормально усвоиться один другому. Неэффективна и комбинация В6 + В12, поскольку при их соединении происходит разрушение обоих компонентов. Для некоторых пациентов неудачен симбиоз цианокобаламина (В12) и тиамина (В1), поскольку такой дуэт может привести к аллергической реакции. Все остальные межгрупповые сочетания относятся к положительным, например, пантенол (В5) увеличивает активность биотина (В7) и цианокобаламина.

Таблица совместимости витаминов и микроэлементов

Для достижения максимального эффекта в лечебно-профилактические комплексы включают и другие микронутриенты, в том числе минералы (железо, магний, кальций, цинк и др.).

Рисунок 3 - Микронутриенты из разных категорий

Одновременное употребление разных микроэлементов требует еще большего внимания, поскольку приходится учитывать и сочетание между собой разных витаминов, и взаимодействие нескольких минералов, и сочетание минералов и витаминов.

Так же, как и в случае с витаминами, при создании многокомпонентных комплексов большое внимание уделяется дозированию, поскольку в случае переизбытка тех или иных элементов разные вещества могут конфликтовать и таким образом снижать эффективность терапии или даже приносить вред здоровью.

 

Минерал

«+»

«-»

Бор

Этот элемент «дружит» с фосфором, магнием и кальцием, поскольку все они помогают друг другу лучше усваиваться. Сбалансированный комплекс также может включать витамины D, K, B6 и B12 – они не конфликтуют с бором.

-

Железо

Для увеличения биодоступности железа рекомендуются комбинации с медью и фтором. Минерал можно сочетать с витамином А (он улучшает усвоение Fe), никотиновой кислотой (витамин В3) и витамином С.

Всасывание Fe ухудшается при одновременном приеме цинка, кальция и хрома.

Железо, в свою очередь замедляет усвоение рибофлавина (В2) и токоферола (Е), а также инактивирует В12.

Кальций

Для лучшего усвоения кальция используют комплексы с бором и магнием (количество последнего должно быть небольшим).

Важно контролировать количество натрия, фосфора и магния. При избыточной дозе такая комбинация приводит к вымыванию кальция. Железо также мешает нормальному усвоению этого важного для здоровья костей компонента.

Магний

Положительное взаимодействие с кальцием (повышает усвоение последнего).

Для магния соседство с марганцем и фосфором нежелательно, поскольку они ухудшают его всасывание. Сам магний плохо влияет на усвоение витаминов Е и В1.

Марганец

Mn, который очень важен для клеток, лучше усваивается в соседстве с кальцием и фосфором. Главное правило – последние должны быть в умеренном количестве. Хороший симбиоз дает сочетание марганца и витаминов В1 и Е.

Плохо сочетается с железом (он нарушает усвоение марганца).

Медь

Используют для улучшения усвоения железа (в небольших количествах).

Цинк ухудшает метаболизм меди. Медь препятствует нормальному усвоению В2. При чрезмерном количестве витамина С происходит вымывание Cu из организма.

Фосфор

Витамин D помогает улучшить усвоение минерала.

В фармакологии не используют комбинации магния и кальция – они ухудшают усваиваемость друг друга.

Цинк

В БАДах и витаминных комплексах используют комбинации Zn с витаминами А и группы В. Минерал улучшает усвоение ретинола, а рибофлавин и пиридоксин положительно влияют на усвоение самого цинка.   

Не рекомендуется сочетать с кальцием, медью и железом, которые уменьшают биодоступность цинка. Минерал не «дружит» с витамином В9, поскольку они мешают усвоению друг друга.

 

Что еще влияет на биодоступность и усвоение биологически активных компонентов?

Дефицит важных макро- и микроэлементов может быть связан с неправильным питанием и применением некоторых лекарственных средств. Плохая усваиваемость витаминов может объясняться и нарушениями микрофлоры кишечника.

  • Употребление некоторых продуктов приводит к плохому усвоению важных элементов. Например, любители сырых яиц могут страдать из-за дефицита биотина (витамин В7), поскольку белок связывает биотин и блокирует его всасывание. Частое употребление кофе, алкоголя, молочных и жареных продуктов также неблагоприятно сказывается на метаболизме некоторых витаминов и минералов, например, кофеинсодержащие напитки вымывают кальций. Чтобы минимизировать негативное воздействие, нужно разделить во времени их употребление (разница должна составлять не менее двух часов).

Рисуник 4 - Любителям сырых яиц нужно принимать витамин В7

  • Прием антибиотиков существенно влияет на состояние микрофлоры – полезные микроорганизмы погибают, из-за чего степень усвоение нужных веществ также ухудшается. Улучшить ситуацию помогают пробиотики.
  • Негативное влияние на метаболизм микроэлементов оказывают гельминты, которые забирают из организма все полезное. Поэтому важно вовремя выявить и избавиться от паразитов.

Как правильно принимать витамины?

  • Использование любых препаратов нужно согласовать с врачом, тем более, если это поливитаминные комплексы. Специалист поможет выявить дефицит нужных компонентов, подберет форму (это могут быть таблетированные средства или витамины в ампулах) и дозировку.
  • Для максимальной пользы микронутриенты нужно принимать после еды – это позволяет получить максимальную пользу и избежать возможных побочных эффектов.

Видео - Как надо и не надо пить витамины?

Совместимость витаминов между собой, как правильно пить витамины

Витамины должны быть совместимыми, чтобы правильно работать вместе.

Совместимость витаминов между собой

Чтобы справиться с нехваткой витаминов, нужно либо пересмотреть рацион, либо подобрать витаминный комплекс. Однако и в том, и в другом случае важно учитывать совместимость витаминов. Ведь, как известно, часть витаминов усиливает действие друг друга, а часть способна нейтрализовать конкурентов и даже вызвать нежелательные реакции.

Полезные сочетания витаминов

  • Витамин А — идеальный «компаньон» для витамина Е, но только в том случае, если последнего немного. Избыток витамина Е, напротив, мешает усваиваться витамину А.
  • Очень хорошо взаимодействуют витамины В2 и В6. Витамин В2 хорошо сочетается с витамином К.
  • Витамин В12 совместим с витамином В5.
  • Витамин Р усиливает действие витамина С, который прекрасно сочетается с витамином Е, фолиевой кислотой (витамином В9) и витамином РР.
  • Витамин F способен усилить действие витаминов А, D, Е и витаминов группы В.

Несовместимые витамины

  • Витамины А и D способны нейтрализовать друг друга при совместном приеме.
  • Витамин В2 способствует окислению витамина В1 и не совместим с витамином С.
  • Прием витамина В1 может вызвать аллергию. Усугубить аллергическую реакцию способен одновременный прием витамина В12.
  • Витамин В12 не стоит принимать с витаминами С, Е и РР.
  • Витамин D почти не усваивается, если его пить вместе с витамином Е.

Как работают поливитаминные комплексы

Фармацевтические компании прилагают немало усилий, чтобы совместить в одной таблетке несовместимые витамины. Добиться этого позволяет заключение одного из «конфликтующих» ингредиентов в своеобразную микрокапсулу.

Также применяют технологию контролируемого высвобождения, когда различные вещества, соединенные в одну таблетку, всасываются с определенным интервалом. Именно поэтому поливитаминные комплексы имеют право на существование.

В здоровой пище - витаминные комплексы, "сбалансированные" самой природой.

Впрочем, поливитаминные комплексы подходят только здоровым людям, которые принимают витамины для профилактики. И только в том случае, когда в них действительно есть потребность — например, при несбалансированном питании.

Если же витамины принимают в качестве средства для лечения какого-то заболевания, рекомендуется принимать монопрепарат. Витамины не стоит «назначать» самостоятельно, лучше проконсультируйтесь с вашим доктором.

Совместимость витаминов и минералов

Взаимодействие витаминов и минералов тоже может быть как полезным, так и нежелательным.

Совместимые витамины и минералы

Примеры полезного взаимодействия широко представлены на аптечных прилавках витаминно-минеральными комплексами, содержащими два-три ингредиента. Это препараты, содержащие железо и витамин С, кальций и витамин D, магний и витамин В6.

  • Железо прекрасно сочетается с витамином А, витамином В2 и медью.
  • Витамин B2 увеличивает эффективность цинка.
  • Цинк помогает усваиваться витамину A.
  • Сочетаются: селен и витамин Е, медь и витамин В3, витамины С и К с кальцием.

Несовместимые витамины и минералы

В то же время немало примеров, когда микроэлементы конкурируют между собой и плохо сочетаются с витаминами.

  • Фосфор снижает усвоение магния, а кальций — цинка.
  • Конкурируют между собой железо и кальций, медь и цинк.
  • Мешают друг другу усваиваться цинк и фолиевая кислота.
  • Чтобы лучше усваивался витамин Е, принимать его нужно отдельно от железа, магния, меди и цинка.
  • Хром может нарушать метаболизм железа.
  • Магний и кальций мешают усваиваться витамину В1, а железо — витамину В2.

Совместимость витаминов и алкоголя

Алкоголь разрушает витамины группы В, а также А, С и РР и ряд других и препятствует их усвоению из продуктов питания. Более того, витамин А в сочетании с алкоголем усиливает пагубное влияние последнего на печень.

Витамин С спасает от похмелья.

С другой стороны, витамин С помогает восстановить тонус организма после излишних возлияний. Замечено также, что достаточное количество никотиновой кислоты и витамина К в организме существенно снижают тягу к спиртному.

Как правильно пить витамины: инструкция

  1. Витаминно-минеральные комплексы лучше принимать во время или после еды с достаточным количеством жидкости. Это особенно важно для жирорастворимых витаминов: А, D, Е, F, K.
  2. Таблетки не стоит разжевывать — за исключением так называемых «жевательных» витаминов.
  3. Не запивайте витамины чаем или кофе. Препараты железа также нельзя запивать молоком, иначе кальций не позволит ему усвоиться в полной мере. Этот момент необходимо учитывать и в том случае, если планируете пополнить запасы железа в организме с помощью еды. Именно поэтому гречневая крупа при анемии будет более полезна в виде гарнира к мясному блюду, чем в виде молочной каши.
  4. Если в организме не хватает каких-то определенных витаминов или минералов, а ваш рацион не отличается разнообразием, то лучше употреблять богатые этими веществами продукты отдельно от тех, что содержат плохо сочетаемые с ними витамины и минералы. Интервал при этом должен составлять около четырех-шести часов.

Специалисты пояснили, как правильно принимать биоактивные пищевые добавки

Использование поливитаминов в последнее время несколько снизилось, за исключением витамина Д, принимать который стали намного чаще. Также значительно выросло применение БАД с полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, сообщили в Роспотребнадзоре.

В федеральной службе назвали самые популярные БАДы - это пробиотики, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, мультивитамины, витамин С, куркума, а также препараты кальция и магния.

Во многих случаях, поскольку речь идет о свободно продающихся пищевых добавках, не являющихся лекарствами, люди принимают их самостоятельно, без консультации с врачом. Хотя тот же витамин Д, омега-3, например, часто рекомендуют своим пациентам кардиологи - для поддержания здоровья сосудов.

Нужно обращать внимание на то, когда и как следует принимать БАДы - например, с едой или натощак, утром или в вечернее время, до или после тренировки, от этого зависит безопасность и эффективность их использования, - говорится в сообщении Роспотребнадзора.

Кроме того, определенные добавки могут быть противопоказаны при некоторых заболеваниях или при приеме некоторых лекарств. Поэтому на приеме у доктора нужно обязательно сообщить ему, если вы принимаете какие-либо БАД "для здоровья".

Для общих случаев специалисты Роспотребнадзора подготовили несколько простых рекомендаций.

1. Если принимаете мультивитамины - обращайте внимание на состав. Мультивитамины содержат в своем составе как водо-, так и жирорастворимые витамины, а иногда включают также и минеральные вещества, микроэлементы. Их рекомендуется принимать по полдозы утром, во время завтрака, а вторую половину ежедневной нормы - во время обеда или ужина. Принимать мультивитаминные БАД вместе с пищей безопаснее, так как некоторые их компоненты, например, витамины группы В и витамин С при приеме натощак могут вызвать болезненные ощущения в желудке или тошноту. Жирорастворимые витамины надо употреблять с небольшим количеством жира, например, с яйцом, или растительным маслом. При этом важно не "перестараться", так как чрезмерное количество жира препятствует всасыванию из желудочно-кишечного тракта водорасторимых витаминов.

2. Если вы используете отдельные витамины или минеральные вещества, следует обратить внимание не только на время их приема, но и на комбинацию с другими биологически активными добавками. Например, жирорастворимый витамин К2 лучше принимать с едой, содержащей некоторое количество жира, днем или вечером. Кальций можно принимать в течение дня, а магний лучше пить на ночь и не совмещать его прием с едой. Средняя суточная доза витамина К2 для здорового человека - порядка 200 мкг. Но если одновременно принимать высокие дозы витамина Д, оптимальное количество К2 может быть выше. Людям, применяющим антагонисты витамина К (лекарства, снижающие свертываемость крови), БАДы с витамином К2 могут нанести вред, поэтому предварительная консультация с врачои необходима.

3. Еще немного о несовместимости микроэлементов. Цинк не следует принимать совместно с кальцием и (или) железом - эти микроэлементы могут мешать его усвоению.

Также следует избегать употребления кальция или витамина Е с железом, так как они препятствуют усвоению железа. Вообще, железо лучше всего принимать натощак, либо утром, либо днем.

Магний, который является одним из важнейших минеральных веществ для нашего организма, лучше всего принимать вечером, и его прием не зависит от приема пищи. При этом магний и кальций (если вы принимаете кальций) лучше принимать одновременно.

При регулярных занятиях спортом стоит рассмотреть возможность употребления кальция и магния в соотношении 1:2 соответственно во время еды перед тренировкой. Хотя идеальное соотношение магния к кальцию считается 1:1, большинство людей получают из своего рациона гораздо больше кальция, чем магния.

Витамин B12 довольно плохо всасывается из желудочно-кишечного тракта, поэтому для оптимизации всасывания лучше всего принимать его натощак. Также витамин B12 может взаимодействовать с различными препаратами, в том числе лекарствами от потери костной массы, рака, подагры, высокого кровяного давления и гиперсекреции желудка, такими как блокаторы h3 рецепторов и ингибиторы протонной помпы, поэтому перед началом его использования также необходимо проконсультироваться с врачом.

Неперевариваемые пищевые волокна (клетчатка) улучшают пищеварение, но они могут препятствовать усвоению жиров, поэтому большинство добавок с клетчаткой лучше принимать отдельно от любых БАД с полиненасыщенными жирными кислотами. Кроме того, клетчатка замедляет движение пищи через желудок и кишечник, поэтому такие БАД лучше принимать не менее чем за 3-4 часа до тренировки или соревнования, либо ближе к концу дня. Псиллиум рекомендуется пить через два часа после еды, запивая полным стаканом воды. Что касается БАД с омега-3, они могут вызвать расстройство желудка, если принимать их непосредственно перед тренировкой, поэтому лучше перенести их прием на время завтрака, вместе с мультивитаминами. Омега-3 также не стоит принимать при нарушении свертываемости крови или приеме антикоагулянтов.

4. При приеме БАД нужно помнить о возможной аллергической реакции на какие-либо компоненты добавки. Например, БАД с маслом криля противопоказаны людям с аллергией на моллюсков.

5. Пробиотики помогают поддержать и восстанавливать нормофлору кишечника, поставляя в наш организм полезные бактерии. Их лучше всего принимать натощак, за два-три часа до первого приема пищи или после последнего приема пищи. Также для повышения эффективности пробиотических добавок имеет смысл сократить потребление обработанных продуктов и сахара.

6. Как правило, антиоксидантные биологически активные добавки, такие как ресвератрол, астаксантин, витамин Е, убихинол, являются жирорастворимыми, их лучше принимать с жирной пищей.

Убихинол оптимально принимать, разделив суточную норму на 2 приема, во время основных приемов пищи с блюдами, содержащими жиры.

Витамин Е и астаксантин можно принимать один раз в день с жирной едой, чтобы увеличить их всасывание.

"Как правило, чем разнообразнее и полноценнее ваше питание, тем меньше биологически активных добавок вам понадобится. Рациональное питание является лучшим способом обеспечить организм всеми необходимыми организму питательными веществами", - говорится в сообщении Роспотребнадзора.

При этом специалисты отмечают, что многие важные питательные вещества, витамины и нутриенты содержатся в продуктах животного происхождения, поэтому вегетарианцам и веганам для сохранения здоровья БАД необходимы.

Когда принимать витамины, чтобы они лучше усваивались организмом?

Чтобы получать максимальную пользу от витаминов и пищевых добавок (витамин D, магний, железо, витамины В и.д.) принимай их в правильное время суток, поскольку это может иметь большое значение, и не превышай рекомендованную дозу, указанную на упаковке, если этого не советовал специалист по питанию или врач.

Это руководство обобщает результаты многих исследований, показывая, каких комбинаций следует избегать, какие принимать во время еды, какие утром натощак, и какие вечером перед сном.

Утро

Железо
Железо – главный компонент гемоглобина. Низкий уровень железа может привести к утомляемости и ослабить иммунную систему. Лучше всего принимать железо натощак. Не принимай его с чаем или кофе, поскольку танины и кофеин могут влиять на всасывания железа. Кальций также препятствует всасыванию железа, поэтому не принимай их одновременно.

Витамин C
Поддерживает нормальное функционирование иммунной системы, повышает энергию, сильный антиоксидант. Витамин С сохраняется в организме всего несколько часов, поэтому его дозу лучше разделить на весь день. Начни принимать его с утра и поставь напоминания, чтобы не забыть принимать его в течение дня. Напоминания о пищевых добавках, а также лекарствах можно легко добавить в приложение для здоровья myEmerg – Appstore.

Витамины группы B
Помогают обеспечить нормальный метаболизм получения энергии, способствуют нормальной работе нервной системы, помогают уменьшить усталость, способствуют нормальный психологическим функциям. Принимай витамины В за завтраком, чтобы увеличить и поддерживать энергию на протяжении всего дня.

Витамин E
Защищает клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Важен для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Лучше усваивается при приеме с жирами, например, с йогуртом, молоком, орехами или авокадо.

УТРО/ДЕНЬ

Коэнзим Q10
Способствует энергетическим процессам в клетках, задерживает старение организма, улучшает защитные способности организма, т. е. иммунитет, повышает физическую выносливость. Он встречается практически во всех клетках, больше всего в органах, для работы которых требуется много энергии – в сердце, мозге, печени, почках. Коэнзим Q10 лучше усваивается при приеме с пищевыми жирами – в идеальном случае за завтраком или обедом, чтобы избежать негативного воздействия на сон.

Цинк
Цинк способствует нормальному функционированию иммунной системы, фертильности и репродуктивной системы. Цинк – важный минерал. Он в больших количествах содержится в продуктах, богатых белком – рыбе, морепродуктах, орехах, семенах. Принимай цинк днем во время еды, поскольку при приеме натощак он может вызвать тошноту. Не принимай его одновременно с кальцием или железом.

Йод
Йод заботится о синтезе гормонов щитовидной железы и здоровье кожи. Йод не накапливается в организме, поэтому его необходимо регулярно принимать. Йод – это микроэлемент, который естественным образом находится в пище или добавляется к ней. Самый богатый источник йода – морская капуста, креветки, печень трески и молоко. Исследования обнаружили, что йод повышает энергию, поэтому принимай его после обеда для повышения уровня энергии.

ДЕНЬ/ВЕЧЕР

Витамин D
Витамин D важен для здоровья костей, иммунитета, понижает риск болезней сердца, диабета и отдельных видов рака. Он очень важен для всасывания кальция и фосфора. В естественном виде образуется в коже под воздействием солнечных лучей, но только если индекс УФ выше УФ3. Это означает, что в период с октября по апрель солнечный свет  недостаточно интенсивен для синтеза витамина D в организме. Витамин D лучше всего всасывается с едой в присутствии пищевых жиров. В некоторых исследованиях обнаружено, что он может оставить негативное влияние на сон, поэтому принимай витамин D сразу после обеда.

Витамин K
Помогает в процессе свертывания крови, помогает заживлению ран, способствует поддержанию здоровья костей. Витамин К – растворимый в жире витамин. Больше всего содержится в брокколи, капусте, шпинате, свекле, петрушке и растительных маслах (соевом, рапсовом). Витамин К можно принимать в любое время, но лучше всего с витамином D, кальцием и витамином С. Всасывается лучше при приеме во время еды вместе с пищевыми жирами.

Рыбий жир
Содержит важные для организма омега-3 жирные кислоты, которые необходимы для нормальной функции мозга, здоровья сердца и глаз, роста и развития организма. Организм сам не производит омега-3 жирные кислоты, их можно получить только с продуктами питания или пищевыми добавками.  Лучше всего рыбий жир принимать во время еды, чтобы он лучше всасывался.

ВЕЧЕР/НОЧЬ

Кальций
Кальций – важнейший для организма минерал. Большое количество кальция находится в костях и зубах. Он используется в проведении нервных импульсов и для функционирования мышц. Многие советуют принимать кальций вечером, поскольку тогда он лучше всего усваивается.

Магний
Четвертый важнейший минерал в организме, 50 % магния находятся в костях. Способствует здоровью костей и зубов. Обладает также успокаивающим воздействием на мышцы и нервную систему. Исследования показывают, что магний улучшает сон, поэтому его следует принимать вечером перед сном.

Как правильно совмещать витамины: шпаргалка для здоровья

Нина Ходаковская

Чтобы правильно совмещать витамины, необходимо помнить, что они должны правильно распределяться по сочетаемости друг с другом и по времени суток. Потому что есть витамины, которые бодрят, а есть те, которые успокаивают. А также существуют витамины, которые своим действием могут вытеснять друг друга из организма, и тогда от их приема вы не почувствуете никакого эффекта. 

Хорошая совместимость витаминов способна обеспечить суточную потребность организма. Если принимать нутрицевтики, которые между собой плохо взаимодействуют, в лучшем случае эффекта от такого лечения не будет, а в худшем – увеличится риск развития побочных эффектов. Поэтому давайте разберемся, какие витамины друг с другом сочетаются, а какие нет. 

Совместимость витаминов

С витамином А идеально сочетается витамин Е и витамин С. Витамин Е защищает витамин А от окисления, а витамин С усиливает усвояемость двух других. Кроме того, с витамином А хорошо сочетаются йод, цинк и железо. С витамином Е в тандеме работает и селен.

Отлично сочетаются витамин D, витамин К и витамин С. В пару витамин D и витамин К можно добавить кальций. Витамин К усиливает действие витамина D, а он, в свою очередь, действие кальция, а кальций и витамин К отвечают за прочность и здоровье костей. Также эти витамины хорошо сочетаются с магнием и фосфором.

Давайте рассмотрим отдельно каждый витамин группы В:

  • Витамин В1 сочетается с витамином С и магнием; 
  • Витамин В2 сочетается с витамином С, витамином D3, железом и витамином В9;
  • Витамин В3 «дружит»  с хромом и цинком;
  • Витамин В5 сочетается с медью;
  • Витамин В6 можно сочетать с магнием, витамином D3 и железом;
  • Витамин В9 (фолиевая кислота) «дружит» с витамином В2, витамином D и железом;
  • Витамин В12 сочетается с кальцием.

Совмещать не рекомендуется

Прием витамина А и витамина Е не рекомендуется совмещать с медью. Также витамин Е стоит пить отдельно от витамина D и железа: под действием витамина Е эти витамины хуже усваиваются организмом.

Витамин С идеально сочетается с железом и хромом. Каждое из трех веществ служит катализатором для усвоения двух других. Также вместе с витамином С можно принимать витамины А, Е, D3, В1 и В2.

Отдельно друг от друга нужно пить цинк и медь, так как их совместный прием вытесняет друг друга из организма. Также отдельно от цинка рекомендуется принимать железо, кальций, магний, витамин В6 и В9.

Железо не следует пить в один прием с кальцием, магнием, цинком и хромом. Первые три снижают уровень железа, а хром негативно воздействует на способность железа проникать внутрь клетки.

С витаминами группы В все обстоит немного сложнее, потому что многие из них не сочетаются друг с другом. 

  • Витамин В1 не сочетается с витаминами В2, В6 и В12. 
  • Витамин В2 не сочетается с витамином В1 и кальцием.
  • Витамин В3 «не дружит»  с витамином В12.
  • Витамин В6 не стоит сочетать с витаминами В1, В9, витамином Е и цинком.
  • Витамин В9 «не дружит»  витаминами В6 и В12.
  • Витамин В12 не сочетается с витаминами В1, В3, В9, витамином С, медью и железом. 

Но если речь идет о комплексных препаратах, где уже есть все витамины группы В, то такая форма приема допустима. В комплексах рассчитывается определенное время высвобождения каждого витамина, так что они друг другу не мешают. 

Как правильно принимать витамины

Практически все нутрицевтики рекомендуется пить во время еды. Исключение составляют только аминокислоты и коллаген – их стоит принимать натощак, так организм получит более максимальный эффект. 

Во время завтрака рекомендуется пить: железо, витамины группы В, йод, витамин D, витамин К, магний цитрат или малат. Эти нутрицевтики могут бодрить, поэтому их прием относят на утреннее время. 

В дневное время можно пить: витамины А, Е, D и К, а также медь, цинк, магний цитрат или малат. Прием этих нутрицевтиков допускается в обеденное время, так как некоторые из них не стоит совмещать. 

Во время ужина можно принимать: цинк, селен и магний (цитрат, глицинат, таурат, треонат). Эти нутрицевтики обладают успокаивающим эффектом или не влияют на сон. Также нейтральными нутрицевтиками являются витамин С и Омега-3, поэтому их можно пить в любое время суток. 

Будьте здоровы! 

Подписывайтесь на наш Instagram и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!

читайте также

Как правильно принимать витамины

Ответ:

Вопрос о том, когда принимать витамины вместе или по отдельности, является отличным, и мы рассматриваем его в разделах «Что следует учитывать при использовании» и «Проблемы и предостережения» наших обзоров витаминных или минеральных добавок. То, как вы принимаете добавку, может быть столь же важно, как и то, какой продукт вы принимаете - оба могут влиять на то, сколько питательных веществ фактически получает ваше тело.

Несколько практических правил:

  • Если вы примете большую дозу минерала, он будет конкурировать с другими минералами за снижение их абсорбции.Минерал, который чаще всего принимается в больших количествах, - это кальций : доза обычно составляет несколько сотен миллиграммов, по сравнению с дозами всего в несколько миллиграммов или даже микрограммов (1000 микрограмм = 1 миллиграмм) большинства других минералов. Поэтому, если вы принимаете кальциевую добавку, принимайте ее в другое время дня, чем другие минеральные добавки или поливитаминные / мультиминеральные добавки. Дозы магния также могут быть относительно большими, и в идеале их следует принимать отдельно от других минералов.Если вы принимаете высокие дозы цинка в течение длительного времени (50 мг или более в день в течение 10 недель или дольше), имейте в виду, что это может вызвать дефицит меди, поэтому вам может потребоваться также добавка с медью .

  • Высокие дозы кальция или других минералов (включая магний, определенные формы железа, и цинка) из добавок могут снизить всасывание каротиноидов, таких как бета-каротин , ликопин и астаксантин , из продуктов питания и / или добавки.Лучше всего принимать каротиноидные добавки в другое время дня, чем добавки или еда, содержащие большое количество минерала (например, сотни миллиграммов кальция или магния).

  • Некоторые витамины действительно могут улучшить усвоение других питательных веществ. Витамин C , например, может усилить всасывание железа из пищевых добавок и растительной пищи.

  • Жирорастворимые витамины ( A , D , E и K ), вероятно, лучше усваиваются, если принимать их с пищей, содержащей жиры.Фактически, одно исследование показало, что прием витамина D с ужином, а не с завтраком, увеличивает уровень витамина D в крови примерно на 50%. Однако данные (в основном из исследований на животных и клетках) показывают, что умеренные и большие дозы жирорастворимых витаминов снижают всасывание других жирорастворимых витаминов - примерно на 10-50% - из-за конкуренции. Поглощение витамина К, по-видимому, особенно снижается другими жирорастворимыми витаминами, в то время как усвоение витамина А меньше всего влияет и на самом деле может лучше усваиваться при приеме с витамином Е (Goncalves, Food Chem 2015).Прием витаминов D, E или K за несколько часов до или после других жирорастворимых витаминов, по-видимому, максимизирует их усвоение.

  • Прием некоторых добавок во время еды может уменьшить побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта. Например, прием магния с пищей может уменьшить возникновение диареи, а прием железа с пищей может снизить вероятность расстройства желудка.

  • Имейте в виду, что витамины и минералы также могут влиять на абсорбцию и эффективность лекарств.Вы найдете более конкретную информацию об этом в разделе «Проблемы и предостережения» каждого из наших обзоров .

Имейте в виду, что эти проблемы не вызывают особого беспокойства при потреблении поливитаминов, обеспечивающих рекомендуемую суточную дозу витаминов и минералов - при условии, что они не содержат более 250 мг кальция или магния.

Как алкоголь влияет на витамины и минералы?

Алкоголь препятствует усвоению и правильному использованию организмом многих необходимых витаминов и минералов, что может привести к недоеданию.

Кредит изображения: Роман Ставила / iStock / GettyImages

Когда вы думаете о вреде употребления алкоголя для здоровья, вы можете не сразу задумываться о взаимосвязи между алкоголем и питанием, особенно о том, как алкоголь влияет на витамины и минералы.

Вместо этого вы можете подумать об очевидных краткосрочных рисках, таких как отравление алкоголем или таких долгосрочных последствиях, как заболевание почек, две опасности чрезмерного потребления, перечисленные Центрами по контролю и профилактике заболеваний.Но взаимосвязь между алкоголем и усвоением питательных веществ - еще один недостаток, который следует учитывать даже умеренно пьющим, прежде чем они откроют свое следующее пиво или нальют следующий бокал вина.

Совет

Алкоголь препятствует усвоению и правильному использованию организмом многих необходимых витаминов и минералов, что может привести к недоеданию.

Что такое алкоголь Пищевая панель?

Давайте начнем с разбивки панели питания алкоголя.Алкоголь не содержит белков, жиров, витаминов и минералов, но в большинстве алкогольных напитков есть углеводы. Кроме того, сам алкоголь содержит 7 калорий на грамм по сравнению с углеводами и белком, которые содержат 4 калории на грамм, или жирами, которые содержат 9 калорий на грамм.

Однако, по данным Национального института по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму (NIAAA), эти калории не обязательно означают, что алкоголь является отличным источником энергии. Исследование, опубликованное в марте 2017 года в журнале Biomolecules , даже показывает, что алкоголь подавляет расщепление жира и способствует его отложению.

Напротив, люди, заменяющие калории из углеводов калориями из алкоголя, на самом деле склонны худеть - это признак того, что организм получает меньше энергии от алкоголя, чем от еды. Национальные данные даже показывают, что, хотя пьющие потребляют больше калорий, чем непьющие, они не обязательно более склонны к ожирению.

Другая проблема заключается в том, что некоторые потребляют калории из алкоголя вместо еды и потребляют половину своих дневных калорий в виде алкоголя.Даже когда они едят достаточно, алкоголь отрицательно влияет на уровень глюкозы в крови и препятствует поступлению в мозг и ткани тела питательных веществ, необходимых для функционирования. Следовательно, мышцы тела не могут использовать калории для физической активности.

Подробнее: Можно ли избавиться от похмелья? (Спрашивает друга)

Витамины и алкоголь

Теперь вы видите, что алкоголь не только заменяет богатые питательными веществами калории, но и мешает здоровому организму использовать питательные вещества, которые он обычно получает из здоровой пищи.

Витамины и минералы необходимы для нормального функционирования человеческого организма, и многие из них необходимо получать с пищей, потому что организм не может производить их самостоятельно. Если в диете не хватает определенных витаминов и минералов или если определенные факторы мешают организму должным образом усваивать их, то организм становится дефицитным.

MedlinePlus описывает алкоголь как «одну из основных причин дефицита питания в Соединенных Штатах», причем самая большая проблема заключается в том, что чрезмерное употребление алкоголя способствует дефициту витаминов группы B: витамина B1 (также известного как тиамин), витамина B6, витамина B12. и фолиевая кислота.Минерал, усвоение которого алкоголь препятствует усвоению, - это цинк.

NIAAA объясняет, как алкоголь влияет на пищеварительный процесс, который включает расщепление пищи, когда она проходит изо рта, затем через желудок и кишечник. Когда переваренная пища проходит через кишечник, питательные вещества всасываются и переносятся через кровоток в печень, где эти питательные вещества либо сразу используются, либо сохраняются для дальнейшего использования.

Проблема в том, что алкоголь повреждает клетки, выстилающие кишечник, тем самым препятствуя всасыванию питательных веществ в кровь.Кроме того, алкоголь подавляет секрецию пищеварительных ферментов поджелудочной железой.

Некоторые из питательных веществ, которые алкоголь препятствует усвоению вашим организмом, включают:

  • Витамин B1: также известный как тиамин, витамин B1 играет роль в метаболизирует белки, углеводы и жиры и помогает организму гемоглобин. Он также помогает при сокращении мышц и передаче нервных сигналов.
  • Витамин B6: необходим во всем, от образования антител до разрушения вниз белки, витамин B6 также поддерживает нормальный уровень сахара в крови.
  • Витамин B12: Этот незаменимый витамин помогает организму извлекать энергию из еда, и она играет роль в поддержании здоровья красных кровяных телец и нервных клеток.
  • фолиевая кислота: Фолиевая кислота играет роль в образовании новых клеток, а недостаток фолиевой кислоты может вызывают мегалобластную анемию, что приводит к снижению кислородной емкости клеток крови и отрицательно сказывается на физической активности. Фолиевая кислота также снижает риск сердечных заболеваний, рака толстой кишки и рака груди.
  • Цинк: Этот минерал помогает иммунной системе бороться с бактериями и необходим для образуя белки и ДНК.

Важно отметить, что люди, которым сильно не хватает витамина B, страдают анемией и неврологическими проблемами, такими как энцефалопатия Вернике и синдром Корсакова, первый из которых может вызывать повреждение частей мозга, называемых таламусом и гипоталамусом. Синдром Карсакова является результатом необратимого повреждения головного мозга и имеет тенденцию проявляться по мере ослабления симптомов Вернике.

Другая проблема, как указывает медицинский центр Боулдера, заключается в том, что для метаболизма алкоголя требуются питательные вещества.Когда эти питательные вещества используются для расщепления алкоголя, а не помогают клеткам организма, могут пострадать определенные функции.

Подробнее: 9 сочетаний еды и алкоголя, чтобы держаться подальше от

Что вы можете Делать?

Теперь, когда вы понимаете, какое влияние употребление алкоголя может иметь на то, как ваш организм усваивает и использует определенные витамины и минералы, вы, вероятно, задаетесь вопросом, как можно по-прежнему наслаждаться напитком, не допуская полного истощения.

Подробнее: 8 причин, по которым я бросил пить 16 лет назад - и больше не вернулся

Не волнуйтесь. Тот факт, что алкоголь оказывает такое влияние на процесс пищеварения, не означает, что вам нужно трезветь, чтобы получать все необходимые питательные вещества. Алкоголь по-прежнему можно включить в здоровый рацион. Вот самые простые способы борьбы с проблемой:

Пейте в умеренных количествах. Прежде чем принимать витамины с пивом, помните, что лучший способ предотвратить дефицит питательных веществ, вызванный алкоголем, - это просто умеренно употреблять алкоголь.

Здоровым взрослым рекомендуется выпивать не более двух порций в день для мужчин в возрасте 65 лет и младше и одного напитка для мужчин старше 65 лет или женщин любого возраста. Помните, что одного напитка может быть меньше, чем вы привыкли себе подавать. В этом случае под напитком понимается 12 унций пива, 5 унций вина или 1,5 унции 80-градусного дистиллированного спирта.

Принимайте поливитамины: алкоголь и поливитамины могут показаться странной комбинацией, но это гарантирует, что вы получите дополнительный заряд питательных веществ.Обязательно ищите поливитамины с фолиевой кислотой, которая является синтетической формой фолиевой кислоты.

По данным Harvard T.H. Chan School of Public Health, количество фолиевой кислоты в стандартном поливитамине, около 400 микрограммов, будет достаточно, чтобы восполнить дефицит фолиевой кислоты из-за умеренного употребления алкоголя (но не достаточно, чтобы восполнить чрезмерное употребление алкоголя) в сочетании со здоровой диетой. .

рекомендаций по питанию для тех, кто употребляет алкоголь

Слишком много алкоголя за один раз или со временем может серьезно повлиять на ваше здоровье.Медицинский центр Боулдера предлагает эти рекомендации по питанию тем, кто употребляет алкоголь в умеренных или чрезмерных количествах, сейчас или в прошлом.

Процесс метаболизма алкоголя требует питательных веществ. По мере того, как печень сокращает поставку этих питательных веществ, кровоток призван восполнить запасы. В результате клетки организма лишаются важнейших питательных веществ и страдают нормальные функции организма. Если вы регулярно употребляете алкоголь и пытаетесь отказаться от него, вы можете страдать от таких симптомов, как беспокойство, бессонница, тремор, дрожь, головокружение и депрессия.Вы также можете столкнуться с нарушением когнитивного мышления и плохой памятью.

Об основных витаминах и питательных веществах

Многие из описанных выше симптомов вызваны дефицитом питательных веществ, особенно витаминов группы B, которые особенно уязвимы для употребления алкоголя. Эти витамины необходимы для психического и эмоционального благополучия. В список витаминов группы B входят:

  • Витамин B 1 (тиамин) - Дефицит вызывает депрессию и раздражительность и может вызвать неврологические и сердечные расстройства
  • Витамин B 2 (рибофлавин) - В 1982 году в статье, опубликованной в British Journal of Psychiatry , сообщалось, что каждый из 172 последовательных пациентов, поступивших в британскую психиатрическую больницу для лечения депрессии, испытывал дефицит витамина B 2.
  • Витамин B 3 (ниацин) - Истощение запасов вызывает беспокойство, депрессию, опасения и усталость
  • Пантотеновая кислота - Симптомами дефицита являются усталость, хронический стресс и депрессия
  • Витамин B 6 (пиридоксин) - Дефицит может нарушить образование нейромедиаторов
  • Витамин B 12 - Дефицит вызывает депрессию.
  • Фолиевая кислота - Дефицит - частая причина депрессии.

Недостаток других питательных веществ также может способствовать возникновению негативных ощущений, которые часто приводят восприимчивых людей к употреблению другого алкогольного напитка. К ним относятся:

  • Витамин C - Продолжающийся дефицит вызывает хроническую депрессию и усталость
  • Магний - Симптомы дефицита включают спутанность сознания, апатию, потерю аппетита, слабость и бессонницу
  • Кальций - Истощение влияет на центральную нервную систему
  • Цинк - Недостатки приводят к апатии, отсутствию аппетита и вялости
  • Железо - Депрессия часто является симптомом хронического дефицита железа
  • Марганец - Необходим для правильного использования витаминов B-комплекса и витамина C
  • Калий - Истощение запасов часто связано с депрессией, плаксивостью, слабостью и утомляемостью
  • Хром - Увеличивает поглощение глюкозы клетками.Дефицит может вызвать гипогликемию
  • Omega 3 EFA - У взрослых кожные заболевания и анемия развиваются как следствие дефицита EFA
Новая продовольственная пирамида

Важность правильного питания

В целом, хорошее питание играет важную роль в физическом и эмоциональном здоровье. Чтобы свести к минимуму симптомы, сопровождающие отсутствие регулярного употребления алкоголя, и восполнить обедненные питательные вещества, вот несколько основных рекомендаций:

Рекомендации по диете

  • Ешьте здоровую пищу.Простой способ сделать это - следовать рекомендациям пищевой пирамиды. Новая пищевая пирамида (справа) имеет высокую долю овощей и фруктов с меньшим содержанием молочных продуктов и белого мяса и очень небольшую долю красного мяса и полуфабрикатов.
  • Избегайте продуктов, содержащих рафинированный сахар и белую муку.
  • Ешьте разнообразные продукты, богатые питательными веществами - избегайте нездоровой пищи.
  • Пейте достаточное количество воды каждый день. Вода выводит токсины из организма и поддерживает нормальную работу организма.Обычная рекомендация - выпивать восемь стаканов воды по 8 унций каждый день. Вам может потребоваться больше меньше, в зависимости от того, насколько вы здоровы, сколько вы тренируетесь и т. Д.
  • Старайтесь есть хотя бы три здоровых блюда на каждое, даже если у вас плохой аппетит. Маленькие порции подойдут.
  • Избегайте кофеина.
  • Избегайте всех источников никотина.

Примечания по питательным веществам

  • Включите 250 мг витамина С, 150 мг магния, 1500 мг кальция и 500 мг ниацина из пищевых источников каждый день.Также рекомендуется хорошая мультивитаминная / минеральная добавка (например, Centrum).
  • Омега-3 жирные кислоты могут помочь свести к минимуму симптомы. Старайтесь употреблять 3–4 унции рыбы 2–4 раза в неделю или добавлять в пищу семена льна. Оба они являются отличными источниками жирных кислот омега-3. Еще один способ получить эти питательные вещества - это хлопья для завтрака с высоким содержанием льняного семени. Вы также можете добавить льняное семя в смузи. К рыбе с самым высоким содержанием омега-3 жирных кислот относятся атлантическая и тихоокеанская сельдь, сардины, атлантический палтус и лосось, озерная форель, кижуч, горбуша и королевский лосось, голубая рыба, альбакоровый тунец и атлантическая скумбрия

При сбалансированном питании и внимании к этим простым рекомендациям по питанию можно достичь здорового тела и разума.Добавьте к этим основам регулярные упражнения, и хорошее здоровье с позитивной энергией и связанными с ним чувствами может стать вашим!


О медицинском центре в Боулдере

Boulder Medical Center - это сеть из 80 поставщиков медицинских услуг и 300 вспомогательного персонала, призванных привлечь наше сообщество к высококачественной и доброжелательной медицинской помощи. Наши поставщики первичной и специализированной медицинской помощи, расположенные по всему округу Боулдер, всегда рядом с домом.

Для получения дополнительной информации:

Витамины - распространенные заблуждения - Better Health Channel

Существует много неправильных представлений о витаминах и их преимуществах для здоровья.Витамины играют важную роль в поддержании здоровья организма. Однако прием некоторых витаминов в больших дозах может нанести вред. Для большинства людей лучше получать витамины, в которых нуждается наш организм, путем употребления в пищу разнообразных здоровых, необработанных продуктов, а не путем приема добавок.

Витаминные добавки часто используются неправильно и без совета профессионала. Их часто используют как лекарство для лечения таких заболеваний, как простуда, или для решения проблем, связанных с образом жизни, таких как стресс.Вопреки распространенному мнению, витамины - это не лекарства или чудодейственные средства. Это органические соединения, которые участвуют в различных метаболических функциях. Добавки в высоких дозах не следует принимать, если это не рекомендовано врачом.

Витамин сам по себе не является ответом

Правильный баланс и адекватный уровень основных питательных веществ важны для ряда сложных процессов в нашем организме. Когда витамины принимаются в виде добавок, они попадают в организм на уровнях, которые невозможно достичь даже при соблюдении самой здоровой диеты.

Добавки также могут привести к употреблению больших доз одного витамина «в одиночку». Когда витамины потребляются из продуктов, у них есть много спутников, которые могут помочь им на этом пути. Например, провитамин А (бета-каротин) в пище сопровождается сотнями его каротиноидных родственников.

Простой прием витаминных таблеток - не мгновенное средство от чувства усталости или недостатка энергии. Именно комбинация целого ряда соединений в пищевых продуктах дает нам защиту (о большинстве из которых мы, вероятно, даже не знаем).Когда вы искусственно удаляете один из них и предоставляете его полностью вне контекста, это может быть не так эффективно, а в случае некоторых витаминов может иметь негативные последствия.

Рекомендуемая диета

Многие люди ошибочно полагают, что если небольшое количество витаминов полезно для вас, то большее количество должно быть лучше. В случае с витаминами лучше следовать правилу «лучше меньше, да лучше».

Витамины A, D, E и K жирорастворимы, что означает, что они могут накапливаться в организме.Прием высоких доз этих витаминов, особенно витамина А, в течение длительного периода времени может привести к их опасному уровню в организме, если только у вас не диагностирован медицинский дефицит.

Некоторые водорастворимые витамины в высоких дозах также могут вызывать побочные эффекты. Например, витамин B6 был связан с повреждением нервов при приеме в больших дозах.

Для здорового взрослого, если используются добавки, их обычно следует принимать в количествах, близких к рекомендуемой диетической дозе (RDI).Информацию о количестве добавок можно найти на упаковке. Добавки в высоких дозах не следует принимать, если это не рекомендовано врачом.

Недостатки и болезни

Жирорастворимые витамины A, D, E и K могут задерживаться в печени и жировой ткани и храниться в течение длительного времени. Водорастворимые витамины, в том числе B-комплекс и витамин C, в основном хранятся только в течение более короткого периода времени.

Дефицит витаминов может отразиться на вашем здоровье через несколько недель или месяцев.Например, без витамина С потребуются месяцы, прежде чем у вас разовьется цинга. Случайный перерыв в правильном питании не повредит вам, если ваш обычный рацион состоит из самых разнообразных свежих продуктов.

Иногда необходимы добавки

Добавки действительно играют роль для некоторых групп людей. Например, людям, которые длительное время придерживаются ограничительной диеты для похудения, или людям с нарушениями всасывания, такими как диарея, целиакия, муковисцидоз или панкреатит, могут быть полезны добавки.

Добавки фолиевой кислоты настоятельно рекомендуются женщинам, планирующим беременность, чтобы снизить риск рождения ребенка с дефектами нервной трубки, такими как расщелина позвоночника. Кроме того, людям, которые следуют веганской диете, особенно беременным, могут быть полезны добавки с витамином B12.

Людям, которым врач посоветовал принимать витаминные добавки, рекомендуется проконсультироваться с аккредитованным диетологом, который может вместе с врачом дать рекомендации по питанию в зависимости от ситуации пациента.

Если вам необходимо принимать добавки, лучше принимать поливитамины на рекомендованном диетическом уровне, а не разовые пищевые добавки или поливитамины в высоких дозах.

Простуда и витамин C

Многие думают, что витамин C помогает предотвратить простуду. Несмотря на исчерпывающие исследования по всему миру, до сих пор нет убедительных доказательств этого. Некоторые исследования показали, что постоянный прием больших доз витамина С (более 1000 мг в день) или при первых симптомах простуды может облегчить некоторые из симптомов и уменьшить продолжительность - в среднем, делая это примерно на полдня короче.Это не мешает вам простудиться.

Также необходимо учитывать риски для здоровья, связанные с приемом больших доз витамина С. Большие дозы могут вызвать тошноту, спазмы в животе, головные боли, усталость, камни в почках и диарею. Это также может повлиять на способность вашего организма перерабатывать (метаболизировать) другие питательные вещества, например, это может привести к опасно повышенному уровню железа.

Избыточное количество витамина С в организме также может помешать медицинским тестам, таким как тесты на диабет, давая ложный результат.

Взрослым необходимо около 45 мг витамина С в день, и любое его избыточное количество выводится из организма.

Стресс, депрессия и беспокойство

Дефицит некоторых витаминов и омега-3 жирных кислот может привести к эмоциональным расстройствам. Однако если вы чувствуете усталость, скорее всего, это связано со стрессом, депрессией или нездоровым образом жизни (например, недосыпанием или курением), а не с дефицитом витаминов.

Ощущение давления не приводит автоматически к дефициту витаминов, поэтому прием витаминных добавок не обязательно избавит от стрессовых ощущений.Более серьезные психические заболевания, такие как шизофрения и биполярное расстройство, не вызываются и не предотвращаются витаминами, хотя здоровая диета может помочь человеку лучше справиться со своим состоянием.

Витамин E и болезни сердца

Витамин E широко рекламируется как полезный антиоксидант, который может помочь предотвратить сердечные заболевания. К сожалению, несколько крупномасштабных обзоров убедительно не нашли доказательств того, что добавки с витамином Е предотвращают смерть от сердечных заболеваний. Фактически, при приеме таких добавок может быть повышен риск смерти от всех причин.

Рак излечивает

Витамин А в больших дозах не лечит рак и может быть токсичным, особенно если принимать его в виде таблеток, а не с пищей. Есть некоторые свидетельства того, что витамин Е может играть небольшую роль в предотвращении некоторых видов рака, хотя, в равной степени, есть свидетельства того, что он может ускорить начало других типов рака. Однако это не было ни доказано, ни опровергнуто.

Хотя некоторые утверждают, что мегадозы антиоксидантов могут повысить эффективность традиционных методов лечения рака, таких как химиотерапия и лучевая терапия, доказательства этого далеко не подтверждают.Фактически, было показано, что мегадозы антиоксидантов могут действительно мешать некоторым медицинским методам лечения рака, помогая защитить раковые клетки, которые лечение направлено на уничтожение.

Некоторые результаты исследований

Ряд исследований использования добавок показали отрицательные результаты. Например:

  • Считалось, что витамин А (бета-каротин) снижает риск некоторых видов рака, но был связан с увеличением риска других видов рака, таких как рак легких у курильщиков, если принимать его в виде добавок.
  • Несколько долгосрочных исследований показали, что риск рака простаты, груди и легких не снижается при приеме высоких доз добавок, содержащих витамины E или C или селен.
  • Было обнаружено, что люди, принимающие высокие дозы витамина Е, имеют более высокий уровень ранней смерти (смертности).

Витамины против старения

Витамин Е часто называют потенциальным источником молодости. Однако нет никаких доказательств того, что прием больших доз любого витамина может остановить или обратить вспять эффекты старения.Ни один витамин не может восстановить ослабевшее половое влечение или вылечить бесплодие.

Витамины и хронические заболевания

В развитых странах, таких как Австралия, дефицит витаминов встречается редко, но недостаточное потребление некоторых витаминов в результате неправильного питания встречается не так редко и связано с рядом хронических заболеваний. К ним относятся сердечно-сосудистые заболевания, рак и остеопороз.

В настоящее время проводятся исследования по изучению влияния приема витаминных добавок на предотвращение хронических заболеваний, и данные о питании и диете постоянно меняются.Перед приемом витаминных добавок в высоких дозах важно проконсультироваться с врачом.

Куда обратиться за помощью

21 вещь, которую вы не знаете о витаминах

Когда дело доходит до здорового питания, некоторые вещи очевидны: жареный во фритюре сникерс в беконе - не лучшая идея, и заказ гарнира фри с каждым приемом пищи не ускорит ваш метаболизм и не заставит вас уснуть. быстрый путь к телу бикини.

Но все остальное может быть немного менее черно-белым. И если вы чем-то похожи на нас, витамины могут быть сложной категорией, чтобы представить себе. «Можно ли принимать витамин без еды?» «Неужели это плохо, что я не принимаю добавки с рыбьим жиром?» "Некоторые витамины - пустая трата денег?" Мы слышим вас, и именно поэтому мы обратились к ведущим диетологам и врачам, чтобы узнать о витаминах и о том, чего вы, возможно, не знали. Ознакомьтесь с советом, прежде чем глотать еще какие-либо таблетки, и ознакомьтесь с хитростями по снижению веса, которые вы не пробовали, чтобы получить более свежую информацию, которая может улучшить ваше здоровье и талию!

Shutterstock

Витамины включают разнообразную группу диетических химических веществ, необходимых для поддержания здорового обмена веществ, и делятся на водорастворимые и жирорастворимые соединения.Нора Зорич, доктор медицинских наук, и председатель Научного консультативного совета Арбонны, объясняет, почему это имеет значение: «Основными водорастворимыми витаминами являются витамин C и группа витаминов B, обычно называемая« комплексом B », - говорит она. «Хотя многие витамины растворимы в воде - что означает, что они растворяются и всасываются в организм при приеме со стаканом воды почти в любое время дня - есть четыре жирорастворимых витамина, которые могут усваиваться только в присутствии жира: A, D, E и K. " Переведите это нам, док! «Если вы принимаете поливитамины, содержащие жирорастворимые витамины, вам необходимо принимать их во время еды», - продолжает Зорич."И в еде должно быть немного жира!" Мы не говорим о завтраке для полноты; мы просто говорим о некоторых полезных жирах, таких как немного авокадо.

Shutterstock

Рыбий жир - отличный способ избавиться от жира на животе, но послушайте! «[Оба они] разжижают кровь и могут вызвать у вас синяки или кровотечение. И если вы ежедневно принимаете аспирин, он делает то же самое, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем комбинировать какие-либо из них», - делятся , Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT и Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, и авторы книги The Nutrition Twins 'Veggie Cure .

Shutterstock

«Хотя добавки с витамином А, вероятно, улучшают иммунитет у детей в развивающихся странах, нет никаких доказательств того, что можно ожидать улучшения иммунитета от приема добавок витамина А для тех, кто в развитом мире уже имеет доступ к хорошей пище и питательным веществам», - предлагает Лиза Хайим , зарегистрированный диетолог и основатель The Well Necessities. «В развитых странах, где есть доступ к здоровой пище, врачи не рекомендуют добавки витамина А, потому что они могут увеличить риск рака, сердечных заболеваний и переломов костей.У беременной женщины слишком много витамина А может нанести вред развивающемуся плоду ». Чтобы узнать больше о вещах, которые могут нанести вред вашему тикеру, не пропустите наш специальный отчет о самых вредных продуктах для вашего сердца.

Вы обычно принимаете поливитамины перед завтраком? Начните ждать, пока у вас будет что-нибудь поесть, предупреждают The Nutrition Twins. «Прием витаминов натощак может вызвать тошноту, потому что иногда ваше тело выделяет больше кислых пищеварительных соков, чем необходимо, просто для того, чтобы расщепить саму добавку, что может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка.Если нет другой пищи, замедляющей и буферизирующей пищеварительные соки, результатом может быть расстройство желудка ».

Shutterstock

«Витамин B6 используется для производства триптофана, а также регулирует количество серотонина, производимое нашим мозгом», - говорит Ребекка Льюис, руководитель отдела исследований HelloFresh. Серотонин обычно полезен - он делает нас счастливыми! - но он также может вызывать возбуждение и беспокойство. «Слишком много серотонина приведет к снижению уровня сна и заставит нас часто просыпаться», - подтверждает Льюис. Продукты, богатые B6, включают нут, лосось и фисташки.Но вернемся к этим счастливым ощущениям: не упускайте эти продукты, которые едят счастливые люди!

Shutterstock

Теперь, когда вы узнали больше о том, что означают растворимые витамины из первого совета, вот еще одна идея, которую следует запомнить: «Водорастворимые витамины необходимо часто пополнять, потому что они не хранятся в больших количествах в организме», - комментирует Зорич. . «Если у вас низкое количество водорастворимых витаминов в вашем рационе, вы можете относительно быстро стать дефицитным. Но если у вас есть жирорастворимые витамины, хранящиеся в органах тела, для их дефицита требуется гораздо больше времени.«

Так же, как у всех нас есть определенные рабочие предпочтения, еда и питательные вещества одинаковы: некоторые работают сами по себе, некоторые получают небольшой импульс в присутствии своих друзей, а другие просто не могут работать без товарища по команде. Когда дело доходит до железа, ваше тело может усваивать его намного легче, если оно потребляется с витамином С. «Ешьте цитрусовые, красный перец или другую пищу с высоким содержанием витамина С, когда вы едите обогащенные хлопья для завтрака или что-то вроде этого с высоким содержанием витамина. железные сушеные бобы ", - предполагает Мэри Хартли, диетолог из Провиденса, Р.I.

Вас предупредили, принимающие добавки кальция и железа. «Кальций блокирует попадание железа в клетку, которую можно унести», - предлагает Хартли. «Чтобы избежать этого вмешательства, принимайте добавки с кальцием вне обеда». Пример: салат из шпината, наполненный железом, вместе с мандарином, чтобы ваше тело усвоило это железо, а затем добавка кальция через несколько часов, прежде чем вы ложитесь спать.

Еда на растительной основе? Поскольку вы не едите продукты, богатые B12, такие как мясо и яйца (ну, если вы не перешли на веганство), в вашем рационе, вероятно, этого не хватает.«Взрослые веганы, которые не потребляют обогащенные пищевые продукты, должны принимать добавки с витамином B12 из расчета 2,4 микрограмма в день. Этот витамин нужен вашему мозгу, нервной системе и крови». Принимайте добавку или ищите обогащенные продукты, как она упомянула. Нуч - также известные как пищевые дрожжи - хороший тому пример.

Shutterstock

Этот продукт предназначен только для кальция. «Лучше всего усваивать кальций, когда человек потребляет не более 500 мг за один раз», - говорит Хаим. «Таким образом, человек, который принимает 1000 мг кальция в день из добавок, например, должен разделить дозу, а не принимать все сразу.«Лучше получать немного кальция из цельных продуктов? Перекусите некоторыми из этих немолочных продуктов, богатых кальцием.

Shutterstock

«Если у вас будет водянистая диарея в течение нескольких дней, вы будете выводить из организма больше витаминов, чем обычно», - комментирует Зорич. «Это хорошая идея - принимать добавки, пока вы не почувствуете себя лучше».

«Здоровые люди, принимающие высокие дозы добавок железа, могут испытывать расстройство желудка, запоры, тошноту, боли в животе, рвоту и обмороки», - предупреждает Хаим.«Высокие дозы также могут снизить всасывание цинка». Далее она сказала, что чрезвычайно высокие дозы железа (в сотнях или тысячах мг) могут вызвать органную недостаточность, кому, судороги и смерть.

Shutterstock

Этот тропический фрукт доступен в виде экстракта в качестве добавки и используется людьми для лечения диареи, инфекций мочевыводящих путей и многого другого. Но важно помнить одну информацию: «Мангостин может замедлять свертывание крови, следовательно, увеличивая время кровотечения.Если вы принимаете лекарства, замедляющие свертывание крови (например, аспирин), их прием может увеличить ваши шансы на образование синяков и кровотечений », - говорит Хаим.

Не для того, чтобы представить вас суперклиникой, но «это включает слизистую оболочку рта», - говорит Зорич. «По моему опыту, людям, страдающим частыми афтозными язвами - обычно белыми язвами в течение месяца, а не герпесом на губах или около губ - поможет ежедневный прием витаминного комплекса B. Чтобы получить больше способов сохранить здоровье и свежесть во рту, не пропустите эти лучшие и худшие продукты для вашего дыхания.

Многие люди часто обращаются к цинку в качестве средства защиты от холода. Но если вы начнете принимать антибиотики, возможно, вам не захочется так сильно стараться. «Не принимайте цинк при приеме антибиотиков (таких как хинолон и тетрациклин), так как он снижает количество цинка и антибиотиков, которые может усвоить организм», - предупреждает Хаим. Кроме того, исследования эффективности цинка в борьбе с простудой несколько противоречивы, поскольку большинство американцев фактически получают более чем достаточно; Поэтому посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем добавлять этот минерал в свой распорядок дня, и проверьте эти продукты, чтобы предотвратить простуду.

Shutterstock

Надеетесь зачать ребенка? «Целевая группа профилактических услуг США (USPSTF) рекомендует принимать добавки фолиевой кислоты - от 400 до 800 микрограммов в день - чтобы избежать дефектов нервной трубки у развивающегося плода», - заявляет Хаим. Многие женщины начинают дородовой прием фолиевой кислоты за пару месяцев до того, как они начнут пытаться зачать ребенка. Независимо от того, вы это или нет, обратите внимание на эти самые полезные продукты для женщин.

«Любой, кто перенес серьезную травму или перенес операцию, должен принимать дополнительный витамин С до тех пор, пока кожа не заживет», - говорит Зорич.Проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы определить лучшую дозировку для вас, а пока вы можете ознакомиться с нашим руководством по лучшим продуктам, богатым витамином С.

«Витамин C растворим в воде, а это значит, что когда вы его получите, он просто выйдет с мочой», - говорит The Nutrition Twins. «Старайтесь есть больше, если вы простужены, находитесь в состоянии стресса, не ешьте пять или более порций овощей и фруктов в день или живете в задымленной или загрязненной среде». В противном случае не нужно сходить с ума.

Более клинический материал, но вам лучше послушать, если вы принимаете определенные лекарства: «Для большинства людей обычные взлеты и падения витамина К в рационе более чем достаточны, - говорит Зорич. «Однако для некоторых типов антикоагулянтов [лекарств, которые помогают предотвратить образование тромбов], количество витамина К в организме необходимо поддерживать на довольно постоянном уровне, чтобы избежать чрезмерной или недостаточной антикоагуляции. Следовательно, если ваш врач Если вам прописали антикоагулянт, вы должны обсудить, относитесь ли вы к тому типу, на который влияет уровень витамина К », - поясняет Зорич.

Shutterstock

Звучит забавно, но вы не просто прикладываете все усилия к этому SoulCycle - вы также даете ему свои витамины! «Поскольку водорастворимые витамины необходимо восполнять почти ежедневно из рациона, помните о ситуациях, когда у вас может возникнуть их нехватка», - предупреждает Зорич. Она отмечает, что в экстремальных погодных условиях из-за потоотделения также можно потерять водорастворимые витамины и минералы.

Shutterstock

Часто они все настолько взаимозаменяемы - витамины, добавки, травы - и трудно провести черту, где есть разница.Хотя мы уделяем большое внимание традиционным витаминам, вам всегда следует проконсультироваться с врачом о любых травах, которые вы употребляете. Например, Хаим сказал, что следует избегать употребления чеснока за две недели до серьезной операции. А скользкий вяз может нарушить эффективность пероральных лекарств. И для получения дополнительной информации о добавках, которые, возможно, не были затронуты выше, ознакомьтесь с этими лучшими добавками для женщин.

Можно ли пить кофе, принимая поливитамины? | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 27 ноября 2018 г.

Чашка кофе и ежедневный прием поливитаминов идут рука об руку - они лишь часть вашего утреннего распорядка.Хотя прием поливитаминов и чашка кофе в целом не опасны, вы можете не получать все питательные вещества, которые предлагает ваша добавка. Тебе лучше подождать, пока ты выпьешь чашку джо.

Удвоение количества кофеина

Некоторые поливитаминные добавки уже содержат кофеин. Поэтому, если вы выпили чашку горячего напитка сразу после приема поливитаминов, вы получаете гораздо больше кофеина, чем можете себе представить. Избыточное количество кофеина в вашем организме может вызвать учащенное сердцебиение и заставить вас нервничать.Если на этикетке вашего поливитамина написано «умственная активность» или «энергия», вероятно, витаминная таблетка содержит кофеин.

Влияние кофеина на пищеварение

Подумайте, что вы чувствуете после первой чашки кофе. Вы оживаете и чувствуете прилив энергии, едва встав с постели по утрам. Кофеин оказывает такое же влияние на пищеварительную систему, усиливая сокращение мышц кишечника. Это заставляет вещи двигаться через ваш кишечник еще быстрее. Хотя первое движение кишечника может вызвать у вас облегчение, это может не дать вашим поливитаминам достаточно времени для полного усвоения.В конце концов, вы можете передать некоторые питательные вещества, которые вы пытались получить из поливитаминов, прямо через стул.

Другие факторы пищеварения

Витамины группы B и витамин C в поливитаминных добавках водорастворимы, поэтому ваша система использует то, что ей нужно, а затем ваши почки выводят излишки с мочой. Когда вы пьете кофе примерно одновременно с приемом поливитаминов, кофеин увеличивает кровоток по всему телу, даже в почках.В результате ваши почки быстрее фильтруют отходы, что является мочегонным действием кофеина. Некоторые витамины, оставшиеся в вашем поливитамине, могут попасть с мочой, не всасываясь. Хотя это и не опасно, это противоречит цели приема поливитаминных добавок.

Когда пить

Вместо завтрака, чашки кофе и поливитаминов сразу отложите прием добавок на потом. Сначала наслаждайтесь пивом и едой, а через 10-15 минут примите поливитамины, - советует доктор.Марк Мойад из Медицинского центра Мичиганского университета. В это время у вас все еще должно быть достаточно еды, чтобы предотвратить расстройство желудка, связанное с приемом таблетки натощак. Просто выпейте полный стакан воды с поливитаминами, чтобы улучшить пищеварение.

Убивает ли кофе все преимущества витаминов?

Вопрос этой недели: Убивает ли кофе преимущества витаминов?

Любой напиток или пища, содержащие кофеин, например кофе, чай, шоколад и некоторые газированные напитки, могут препятствовать усвоению витаминов и минералов и увеличивать их выведение из организма.

Возникает более важный вопрос: каковы преимущества витаминов?

Очень важно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо витаминные и минеральные таблетки, особенно если вы принимаете лекарства по рецепту, имеете проблемы со здоровьем или пожилой человек. Прием слишком большого количества витаминов или минералов может вызвать проблемы с некоторыми медицинскими тестами или помешать приему лекарств.

Витамины и минералы - это «питательные микроэлементы», которые необходимы вашему организму в небольших, но постоянных количествах.Ваше тело не может вырабатывать большинство питательных микроэлементов, поэтому вы должны получать их где-нибудь еще.

Витамины - это натуральные вещества, содержащиеся в растениях и животных. Есть два типа витаминов: водорастворимые и жирорастворимые.

Водорастворимые витамины легко усваиваются организмом. В отличие от жирорастворимых витаминов, они не должны усваиваться желчными кислотами (жидкостями, используемыми для переваривания жиров). Ваш организм не накапливает большое количество водорастворимых витаминов. Ненужные водорастворимые витамины выводятся почками и выводятся с мочой.

Организм должен использовать желчные кислоты для поглощения жирорастворимых витаминов.Как только эти витамины усваиваются, ваше тело откладывает их в жировых отложениях. Когда они вам нужны, ваше тело забирает их из хранилища для использования.

Вот некоторые водорастворимые витамины: витамин C, биотин и семь витаминов группы B - тиамин (B-1), рибофлавин (B-2), ниацин (B-3), пантотеновая кислота (B-5), пиридоксин. (B-6), фолиевая кислота (B-9) и кобаламин (B-12). Вот некоторые жирорастворимые витамины: A, D, E или K.

Минералы поступают из земли или из воды. Растения и животные поглощают их, чтобы получить питательные вещества.«Основные минералы» - это кальций, фосфор, магний, натрий, калий, сера и хлорид. Они считаются основными минералами, потому что взрослые люди нуждаются в них в больших количествах.

«Микроэлементы» - это хром, медь, фторид, йод, железо, марганец, молибден, селен и цинк. Вашему организму они нужны в меньшем количестве.

Было бы трудно «передозировать» витамины или минералы, которые вы получаете из продуктов, которые вы едите. Но если вы принимаете добавки, вы легко можете принять их слишком много.Это еще более опасно, если вы принимаете жирорастворимые витамины.

Цельные продукты - лучший источник витаминов и минералов. Они предлагают три основных преимущества по сравнению с добавками:

1. Они содержат множество микроэлементов, необходимых вашему организму. Например, апельсин содержит витамин С, а также бета-каротин, кальций и другие питательные вещества. В добавке с витамином С отсутствуют эти другие питательные микроэлементы.

2. Они содержат пищевые волокна, которые важны для пищеварения и могут помочь предотвратить некоторые заболевания, такие как рак, диабет и болезни сердца.Адекватное потребление клетчатки также может помочь предотвратить запор.

3. Они содержат другие вещества, такие как антиоксиданты, которые замедляют естественный процесс, приводящий к повреждению клеток и тканей.

Если вы полагаетесь на пищевые добавки, а не на разнообразные цельные продукты, вы упускаете потенциальную пользу от этих веществ.

Некоторым людям, в том числе соблюдающим ограничительную диету, поливитаминно-минеральные добавки могут обеспечить витамины и минералы, которых в их рационе часто нет.У пожилых людей и беременных женщин изменились потребности в питательных веществах, и им также могут быть полезны добавки.

Колонка Healthy Geezer публикуется каждый понедельник на LiveScience. Если вы хотите задать вопрос, напишите [email protected] . © 2010 Фред Чицетти.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *