Рубрика

Как пить минеральную воду: Врач рассказала, кому нельзя пить минеральную воду

Содержание

Врач рассказала, кому нельзя пить минеральную воду

https://ria.ru/20191223/1562706886.html

Врач рассказала, кому нельзя пить минеральную воду

Врач рассказала, кому нельзя пить минеральную воду — РИА Новости, 03.03.2020

Врач рассказала, кому нельзя пить минеральную воду

Минеральная вода не всегда приносит организму пользу, сообщила врач-диетолог Елена Соломатина в разговоре с «Вечерней Москвой». РИА Новости, 03.03.2020

2019-12-23T09:19

2019-12-23T09:19

2020-03-03T18:27

общество

здоровье

елена соломатина

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/16394/02/163940248_0:23:500:304_1920x0_80_0_0_20e65d77f38093515caf816d6d9e5e51.jpg

МОСКВА, 23 дек — РИА Новости. Минеральная вода не всегда приносит организму пользу, сообщила врач-диетолог Елена Соломатина в разговоре с «Вечерней Москвой».Как уточнила медик, минеральную воду можно условно разделить на столовую и лечебную, то есть сильноминерализованную. По словам Соломатиной, особенно осторожным нужно быть с лечебной минеральной водой, которая, в свою очередь, делится на щелочную и кислотную: здоровому человеку ее пить вообще не рекомендуется, она назначается по показаниям.Так, при язве или гастрите не следует употреблять кислотные минеральные воды, заявила врач, добавив, что при проблемах с желудочно-кишечным трактом нанести вред может даже столовая вода, так как газ раздражает слизистую.Диетолог напомнила, что для восполнения баланса жидкости следует каждые полчаса делать пару глотков. «Если не пить полдня, а затем выпить залпом полтора литра, клетки примут столько, сколько принимают всегда, а излишки воды тут же будут из организма выведены», — подытожила она.

https://ria.ru/20191222/1562689688.html

https://ria.ru/20190320/1551970226.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/16394/02/163940248_59:0:500:331_1920x0_80_0_0_a0042a51084bd8430fe5f02986e2e0ef.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, здоровье, елена соломатина, россия

МОСКВА, 23 дек — РИА Новости. Минеральная вода не всегда приносит организму пользу, сообщила врач-диетолог Елена Соломатина в разговоре с «Вечерней Москвой».

Как уточнила медик, минеральную воду можно условно разделить на столовую и лечебную, то есть сильноминерализованную.

22 декабря 2019, 09:41

Эксперт рассказала, чем опасно чрезмерное потребление воды

По словам Соломатиной, особенно осторожным нужно быть с лечебной минеральной водой, которая, в свою очередь, делится на щелочную и кислотную: здоровому человеку ее пить вообще не рекомендуется, она назначается по показаниям.

Так, при язве или гастрите не следует употреблять кислотные минеральные воды, заявила врач, добавив, что при проблемах с желудочно-кишечным трактом нанести вред может даже столовая вода, так как газ раздражает слизистую.

«Если имеются воспаления, ситуация усугубится. Поэтому при проблемах с пищеводом или желудком не стоит пить какую-либо воду, обогащенную углекислым газом».

Елена Соломатина

Диетолог напомнила, что для восполнения баланса жидкости следует каждые полчаса делать пару глотков.

«Если не пить полдня, а затем выпить залпом полтора литра, клетки примут столько, сколько принимают всегда, а излишки воды тут же будут из организма выведены», — подытожила она.

20 марта 2019, 19:31НаукаУченые назвали смертельную опасность горячего чая

мнение эксперта › Статьи и новости › ДокторПитер.ру

На полках магазинов можно найти природную минеральную воду на самый разный вкус — от совсем пресной и чуть газированной до заметно соленой. Многие справедливо полагают, что она полезнее обычной воды, ведь разливают ее по бутылкам из реальных природных источников, разработанных «скважин». Полезность, доступность минералки в магазинах и ее невысокую цену многие считают весомым поводом пить исключительно такую воду в течение дня, и закупают ее литрами. Но не любую минералку можно употреблять неограниченно.

Природная минеральная вода всегда продается в газированном виде. Иначе минералы и другие полезные элементы выпадут в осадок. Тогда в воде нарушится минеральный баланс и она потеряет свои целебные свойства. Причем, даже натуральную, содержащую природный углекислый газ, чаще всего дополнительно газируют. Настоящих минералок природной газации можно найти очень немного. Одна из самых известных — нарзан. Источники, из которых она добывается, расположены на Северном Кавказе, в городе Кисловодск. Ее особенность в том, что она насыщена кальцием и магнием. «Нарзан» относится к лечебно-столовым минеральным водам , как и «Новотерская-целебная», «Рычал-су», Нагутская-26», «Нагутская-56″, Ессентуки-4″ и другие (от 1 до 10 г минералов на литр).

Пить их регулярно, как и более соленые — лечебные воды — с минерализацией более 10 г на литр — не стоит. Они не рекомендованы для обычного ежедневного употребления. К лечебным, например, относятся «Ессентуки-17», «Лысогорская», «Нагутская-17» и словенская «Донат Mg».

Врачи отмечают, что в таких водах содержится много натрия. «Передоз» этого минерала вызывает инсульты, инфаркты, а также повышает давление.

«Из-за того, что в минеральной воде содержатся растворенные соли, при ежедневном употреблении в больших количествах она может вызвать нарушение водно-солевого обмена в организме. Сначала это может проявляться появлением отеков, а в дальнейшем может осложниться и образованием песка или камней в почках», — предупредила микробиолог и преподаватель биохимии Валентина Скороход.

Также надо быть осторожнее с любой минералкой людям с хронической почечной недостаточностью и исключить газированную минералку в период обострения желудочно-кишечных заболеваний.

Для ежедневного использования подходит только столовая минеральная вода с низкой минерализацией — меньше 1 грамма на литр.

Диетолог объяснила, кому нельзя пить минеральную воду

 Федор Обмайкин / Югополис

Минеральную воду можно условно разделить на столовую и лечебную (сильно минерализованную).

По словам известного диетолога Елены Соломатиной, столовую минеральную воду можно пить всем, однако есть рекомендации по ее объему. Суточную норму можно рассчитать, умножив собственный вес на 30 миллилитров. При этом учитывать надо и ту воду, которая содержится в пище и напитках. Норма — понятие варьирующееся, так как надо иметь в виду многие факторы, например, климат (влажность и температуру воздуха), интенсивность физического труда и прочее.

Информация о количестве и виде солей в лечебной минеральной воде указывается на бутылке. Она продается не в супермаркетах, а в аптеках, ее также получают по рекомендации врача в санаториях.

В зависимости от организма, прежде всего в связи с имеющимися заболеваниями желудочно-кишечного тракта, назначаются щелочные или кислотные минеральные воды. При язве или гастрите кислотные воды нанесут вред больному.

Лечебную минеральную воду пить без предварительного медицинского обследования не следует. Здоровому человеку такая вода не показана, употребляя ее бесконтрольно, можно приобрести заболевания. При имеющихся проблемах с желудочно-кишечным трактом может повредить и столовая вода, но уже не солями, а газом. Он раздражает слизистую, и если имеются воспаления, ситуация усугубится. Поэтому при проблемах с пищеводом или желудком не стоит пить какую-либо воду, обогащенную углекислым газом, уточнила эксперт.

Консультант обратила внимание на количество выпиваемой жидкости. Рекомендация регулярно пить воду не означает, что нужно потреблять ее стаканами, достаточно каждые полчаса делать пару глотков, объяснила диетолог, слова которой приводит «Вечерняя Москва».

Минеральная вода при гастрите: почему рекомендуют «Ессентуки»

Для нормализации работы желудка при хроническом гастрите врачи рекомендуют придерживаться сбалансированного питания, отказаться от фастфуда, слишком острой, кислой и жирной пищи, а также от алкоголя и сигарет. Также хороший восстановительный эффект оказывает прием минеральной воды — например, легендарные «Ессентуки» от компании «Холдинг Аква», которые применяются уже более 200 лет и являются одной из самых известных и хорошо изученных минеральных вод. «Ессентуки» повышают эффективность всей терапии при лечении гастрита.

Боли в желудке, тошнота, тяжесть и потеря аппетита — это далеко не полный перечень симптомов обострения хронического гастрита. Возникают они из-за воспалительного процесса в слизистой оболочке желудка, который может развиваться годами. На ранних этапах гастрит может протекать с повышением кислотности, что способствует дальнейшему прогрессированию воспаления, но позже может наступить атрофия слизистой со снижением выработки соляной кислоты и нарушением всего процесса пищеварения. 

Благодаря своему уникальному составу минеральная вода «Ессентуки» оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему. Ионы гидрокарбоната обладают ощелачивающим действием и нормализуют секрецию, хлоридный ион стимулирует образование пищеварительных ферментов, бор способствует регенерации и заживлению слизистой.

При приеме внутрь минеральная вода «Ессентуки» раздражает рецепторы слизистой оболочки полости рта, что приводит к увеличению количества слюны и рефлекторному изменению функции ЖКТ. Чем дольше вода воздействует на слизистую переднего отдела полости рта, тем сильнее ее влияние на желудок. Именно поэтому для усиления секреции и моторики желудка минеральную воду следует пить медленно маленькими глотками, а для угнетения — быстро и большими глотками. Зависит эффект и от температуры воды.

«Минеральная вода «Ессентуки» особенно полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ): эзофагитах, гастритах, язвенной болезни, болезнях кишечника, печени и поджелудочной железы. Кроме влияния на ЖКТ вода способствует нормальной работе нервов и мышц, а для беременных женщин является настоящим спасением от изжоги и тошноты при токсикозе» – говорит М.Р. Зиннатуллин, врач-гастроэнтеролог, к.м.н.

Какие «Ессентуки» выбрать и как правильно их принимать при хроническом гастрите?

«Ессентуки № 4» — лечебно-столовая вода средней минерализации с широким спектром применения и при лечении, и для профилактики, может употребляться в повседневной жизни. «Ессентуки № 17» — лечебная вода высокой минерализации с выраженным лечебным эффектом.

«Ессентуки № 4» рекомендуется принимать по следующей схеме:

—       при гастритах с повышенной кислотностью: 150–200 мл теплой воды (38–40 ℃) за 1 час перед едой, пить быстро большими глотками;

—       при гастрите с нормальной кислотностью: 150–200 мл слегка подогретой воды (28–35 ℃) за 40 минут до приема пищи, пить медленно небольшими глотками;

—       при гастрите с пониженной кислотностью: 100–200 мл воды комнатной температуры
(18–25 ℃) за 20 минут до еды, пить медленно небольшими глотками.

«Ессентуки № 17» принимают по аналогичной схеме при гастритах с нормальной и пониженной кислотностью.

Важно помнить, что пить лечебную и лечебно-столовую минеральную воду можно только вне фазы обострения заболевания. В лечебных целях перед употреблением рекомендуется проконсультироваться со специалистом. В случаях обострения консультация врача обязательна

О минеральной воде «Ессентуки»

Традиционные качество и вкус настоящих, тех самых «Ессентуков» неизменны и знакомы нам с детства. Эта вода по праву считается жемчужиной Кавказских минеральных вод и знаменита своими лечебными и общеоздоровительными свойствами, которые доказаны столетиями. Уникальный состав воды формировался более 800 лет и содержит более 30 минеральных веществ. Вода «Ессентуки» благоприятно влияет на самочувствие человека, способствует поддержанию здоровья и защите организма от негативного воздействия окружающей среды, эффективна в рамках комплексной терапии заболеваний органов дыхания, при лечении органов ЖКТ и нарушений обмена веществ.

«Ессентуки № 4» — лечебно-столовая вода с мягким солоноватым вкусом средней минерализации. Вода «Ессентуки № 17» имеет насыщенный солоноватый вкус и высокую степень минерализации, она обладает мощным профилактическим и лечебным эффектом.

Облик «Ессентуков» узнаваем и знаком Новый современный формат упаковки сохранил при этом узнаваемые черты: традиционное сочетание зеленого, белого и бронзового цветов, а также свой уникальный символ — горы с парящим орлом. Настоящие «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17» легко узнать по уникальному символу- логотипу изображением гор и парящего орла, названию «Ессентуки» в связке с номерами и надписью: «Ессентукское месторождение».

Настоящая минеральная вода «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17» разливаются только группой компаний «Холдинг Аква» и добываются только на Ессентукском месторождении из скважин, указанных в ГОСТе и в свидетельствах о Наименовании места происхождения товара (НМПТ). Это месторождение расположено вблизи одноименного города на территории эколого-курортного региона Кавказские Минеральные Воды на высоте 640 м над уровнем моря.

В 2021 году бренд празднует свой юбилей – 150 лет с момента начала розлива легендарной воды «Ессентуки».

О предприятии «Холдинг Аква»

«Холдинг Аква» — лидирующее предприятие полного цикла по добыче, розливу и дистрибуции минеральной воды на Кавказских Минеральных Водах и единственный производитель воды «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17», являющейся национальным достоянием и историческим наследием России.

В пакет холдинга также входят минеральные воды брендов «Славяновская» и «Родные озера».

Миссия предприятия «Холдинг Аква» — популяризация легендарной минеральной воды из недр эколого-курортного региона Кавказских Минеральных Вод в России и за ее пределами. Компания располагает тремя современными производственными площадками, оснащенными новейшим оборудованием, которое обеспечивает безопасное производство и высокое качество продукции. «Холдинг Аква» стремится сохранить и защитить целебные источники для будущих поколений, поэтому главные принципы работы компании — ответственное недропользование и поддержание природоохранных инициатив и проектов на Северном Кавказе. Кроме того, предприятие играет важную роль в повышении инвестиционной привлекательности региона и заинтересовано в реализации новых инвестиционных проектов.

www.holdingaqua.ru

Как правильно использовать минеральную воду?

09.12.2013

 Максимальную пользу от питьевой терапии способен извлечь тот, кто знает, как принимать минеральную воду, какие процессы в организме затрагивают отдельные типы минеральной воды и как проводить профилактику с ее использованием. Вода – это идеальное средство для очищения крови и желудочно-кишечного тракта, стабилизации работы почек и печени, а также для борьбы с излишним весом. Но для того, чтобы питьевая терапия дала максимальный эффект, следует придерживаться некоторых правил. Кроме того, есть ряд заболеваний, при которых лечение минеральной водой противопоказано. Пренебрежение этими ограничениями отрицательно скажется на здоровье. Давайте обозначим несколько важных принципов и правил принятия минеральной воды для лечения и профилактики болезней.

Типы минеральной воды.

Целая наука занимается изучением свойств минеральной воды. Ее название – бальнеология. В рамках этой науки исследуются лечебно-профилактические свойства воды, ее щелочной состав, возможное воздействие от ее применения на организм человека. Специалисты  классифицируют воду и анализируют содержание в ней микроэлементов.

Минеральные воды делятся на:

  • Столовые. Эта вода, с содержанием соли не более 1г/литр, рекомендована для ежедневного употребления. На такой воде можно готовить пищу и пить ее в неограниченных количествах.  Однако люди, которые страдают какими-либо заболеваниями, перед применением минеральной воды должны обратиться к лечащему врачу для консультации.
  • Лечебно-столовые. Содержание солей в этих минеральных водах может достигать 10 г/литр. Эта вода не применяется для приготовления пищи, но имеет целую группу полезных свойств: есть общие лечебные свойства всех вод, есть отдельные достоинства каждой из них, в зависимости от химического и витаминного состава. Консультация врача перед применением таких вод обязательна.

Помимо этих групп минеральных вод, есть дополнительные классификации. Вода по своему ионному составу бывает: хлоридной, гидрокарбонатной и сульфатной. Степень содержания катионов и их концентрация на литр воды создает еще одну  классификацию: натриевая, магниевая и кальциевая минеральная вода. Многие минеральные воды делятся по наличию и природе возникновения в ней газов на: углекислые, азотные и сульфидные. И наконец, по наличию специфических микроэлементов вода может быть разделена на бромистую, йодистую и кремнистую.

Как правильно пить минеральную воду?

Способы, график и объемы употребления воды различны для здоровых людей и страдающих тем или иным недугом. Здоровые люди без серьезных болезней и медикаментозного курса лечения могут употреблять воду без ограничений, в идеале за полчаса до еды. Подойдет и столовая, и лечебная вода для профилактического применения. Идеальная температура воды – 20-24 ºС.  Гастритчикам с низкой желудочной секрецией следует пить воду за полчаса перед едой, небольшими глотками. Напротив, если больной страдает гастритом с повышенной секрецией и испытывает приступы изжоги, отрыжки или имеет язвенную болезнь, заболевания печени, то минеральная вода должна теплой (40-45 ºС) и употребляться после еды, через один-два часа. При язве желудка, из минеральной воды следует предварительно выпустить газы. Больным такого рода газированные напитки строго противопоказаны.

Где можно использовать минеральную воду?

Помимо простого пития, столовая минеральная вода может стать основой для приготовления чая и кофе. Некоторые такие напитки могут раскрыть свои свойства только в очищенной воде. Кулинары и кондитеры используют минеральную воду для приготовления тортов, пирогов и эклеров. Некоторые рецепты требуют применения в качестве основы газированной минеральной воды. Лечебную же воду следует употреблять по прямому врачебному назначению или для профилактики.

Профилактика с минеральной водой.

Профилактика с использованием минеральной воды, как правило, разделяется на курсы. В течение 3-4 недель, принимая теплую негазированную воду за 40-50 минут до еды в количестве 100, можно стабилизировать стул и снабдить полезными элементами кишечник. Ни одна программа профилактики болезней обмена веществ не проходит без питьевой терапии.

Питьевая терапия поможет в лечении серьезных заболеваний, если знать, как пить минеральную воду. Правильное ежедневное питьевое лечение в совокупности с другими оздоровительными процедурами – это еще один шаг в борьбе с недугом. Наряду с медикаментозной и экологической профилактикой здоровья, питьевая профилактика дает организму необходимый запас полезных веществ, которые содержит природная минеральная вода.

Вода минеральная кисловодская целебная 1 л

Вода минеральная кисловодская целебная инструкция по применению 

Состав 

Минеральная вода «Кисловодская целебная» имеет общую минерализацию 2,8–6,3 г/л и содержит следующие основные ингредиенты (мг/л): 
Анионы: 

  • гидрокарбонат HCO3– — 800–2300 
  • сульфат SO42− — 1300–2100 
  • хлорид Cl− — 40–70 

Катионы: 

  • кальций Ca2+ — 150–650 
  • магний Mg2+ — 200–400 
  • натрий Na+ + калий K+ — 350–700. 

 Форма выпуска 

Бутылка,1 литр. 

Фармакологическое действие 

Вода способствует более совершенной гормональной регуляции метаболических процессов в организме и повышению запасов прочности органов-мишеней алкоголя. 

Показание к применению 

  • хроническом холецистите,
  • панкреатите в стадии ремиссии,
  • энтеритах,
  • колитах,
  • язвенной болезни желудка,
  • гастритах,
  • при заболеваниях печени, желчевыводящих путей,
  • поджелудочной железы,
  • при сахарном диабете,
  • ожирении,
  • болезни почек и мочевыводящих путей. 

 Способ применения и дозы 

Лечение минеральными водами проводится под наблюдением врача. Врач, ставя на основании субъективных и объективных данных, а также результатов лабораторных исследований диагноз (заболевание, стадия и фаза его), учитывая наличие сопутствующих заболеваний и особенности реакций организма больного, назначает минеральную воду и методом выбора определяет методику её применения: количество воды на приём, на день, на курс лечения, время приёма воды, её температуру, характер приёма (залпом, медленно, глотками). Подчёркивая недопустимость шаблона, можно указать на следующие общие положения в проведении питьевого лечения. 

  •  Минеральные воды при приёме за 1-1,5 часа до еды быстро проходят через желудок, попадают в двенадцатиперстную кишку и тормозят секрецию желудочного сока. При приёме этих вод за 10-15 мин. до еды или во время еды они, задерживаясь в желудке, стимулируют отделение сока. Поэтому при повышенных секрециях и кислотности желудочного сока воду следует пить за 1-1,5 часа до еды подогретой до 35°-40°, с тем, чтобы она освободилась от избытка углекислоты, возбуждающей желудочную секрецию и быстро перешла в двенадцатиперстную кишку. Пить воду следует быстро, большими глотками. 
  • При заболеваниях, сопровождающихся явлениями спазма привратника (что затрудняет эвакуацию пищи из желудка и вызывает сильную изжогу, отрыжку кислым), иногда дополнительно назначают минеральную воду после еды 2-3 раза небольшими порциями (не более 1/4 стакана). 
  • При снижении секреции желудочного сока и пониженной кислотности минеральную воду назначают за 10-15 мин. до или во время еды. Вода должна быть комнатной температуры, пить её следует медленно, маленькими глотками. 
  • При нормальных показателях секреции и кислотности желудочного сока воду принимают за 30-40 мин. до еды, с тем чтобы часть воды успела перейти в кишечник, а часть осталась в желудке. Воду можно назначать как тёплой, так и подогретой до комнатной температуры. Пить её следует медленно. 
  • Если заболевание сопровождается резкими болями, спазмами и наклонностью к поносу, воду следует назначать всегда подогретой до 45°-50°. Наоборот, при склонности к запорам предпочтительно пить прохладную воду. Как правило, воду назначают 3 раза в день перед едой. Курс лечения начинают со 100-150 мл (0,5-0,75 стакана) на приём, затем дозу постепенно увеличивают до 200-300 мл (1-1,5 стакана). 
  • При заболеваниях желчного пузыря и желчных ходов для усиления выделении и образования желчи рекомендуется назначать большие дозы (до 400-500 мл — 2-2,5 стакана) и выпивать их не сразу, а в два приема в течение 30-40 мин. При этих заболеваниях минеральную воду всегда назначают в подогретом виде. 
  • При заболевании мочевыводящих путей для усиленного промывания их назначают большие дозы минеральной воды — 5-6 раз в день по 200-300 мл на прием. Кроме трех обычных приемов перед едой, воду пьют ещё 2-3 раза через 2,5-3 часа после еды. Но такие большие дозы можно назначать лишь при отсутствии нарушений со стороны сердечно-сосудистой системы и водно-солевого обмена. 

Длительность курса питьевого лечения колеблется от 3-4 до 5-6 недель и зависимости от его эффективности и индивидуальных особенностей больного. 

Противопоказания 

Лечение минеральными водами следует прекратить при развитии у больного обострения желудочно-кишечного заболевания, в случае резких нарушений кровообращения у больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, при кровотечениях из внутренних органов и т.п. Питьевое лечение возобновляют лишь после устранения указанных осложнений и заболеваний. 

Особые указания 

Минеральная вода «Кисловодская целебная» является лечебно-столовой минеральной водой и как и другие минеральные воды этого класса не рекомендуется в качестве ежедневного питья в течение длительного времени. Лечение минеральной водой «Кисловодская целебная» не проводится при обострении многих заболеваний, имеются другие противопоказания. При лечебном или длительном приеме необходима консультация специалиста. 

Условия хранения 

Срок годности 12 месяцев при температуре от +5°С до +20°С. Допускается естественный осадок минеральных солей. 

Примечание 

Отпускается без рецепта. 

 

Как правильно пить минеральную воду

Минералка «Горячий Ключ» – это лучший способ наладить работу желудочно-кишечного тракта, желчных путей, печени. Следует отметить, что минеральная вода имеет адоптированный состав с оптимальным содержанием билогически-активных солей и химических микроэлементов. Бутилированную воду «Горячий Ключ» можно пить для восстановления солевого баланса организма при больших и регулярных потерях жидкости (физ-нагрузки, повышенная температура тела, рвота). Но для достижения терапевтического эффекта минеральную воду нужно пить по определенным схемам.   

Состав минералки

Минералка «Горячи Ключ» имеет хлоридно-гидрокарбонатно-натриевый состав, с микроэлементами базирующийся на растворенных солях с позитивно заряженными частицами.

В составе минеральной воды каждый элемент отвечает за определенный набор функций:

·         Хлор – регулируют сократительно-выделительную функцию почек, имеет слабовыраженный мочегонный эффект;

·         Гидрокарбонат – отвечает за регуляторную функцию желудка, позволяет наладить его кислотно-щелочной баланс;

·         Натрий – регулирует оптимальное давление и состав межтканевых и молекулярных жидкостях организма, регулирует естественную потерю жидкости.

В зависимости от того какая система вашего организма нуждается в лечении минералку следует пить до или после еды в холодном или подогретом виде, также регулируется разовый объем употребления.

Бутилированная вода «Горячий ключ» – терапевтические способы употребления

Бутилированная вода «Горячий ключ» позволяет наладить желудочные выделения их кислотность. Для этого рекомендуется использовать минеральную бутилированную воду «Горячий Ключ скв. 934».  Ее следует пить три раза в день перед едой. За 30-45 минут до еды воду нужно подогреть до температуры +25-27 градусов. Такой температурный режим позволяет мягко обволакивать стенки желудка и стимулировать выделение желудочного сока. Минеральную воду следует пить небольшими глотками, медленно, что бы она могла постепенно воздействовать ЖКТ.

Для людей с сахарным диабетом, постоянно испытывающим жажду, рекомендуется регулярное  питье минеральной столовой вода «Горячий Ключ 2000». Она позволяет восполнить минерально-солевой баланс и прекрасно утоляет жажду. Ее можно пить без ограничений, так как она имеет слабо минеральный состав.


Минеральная вода лучше для вас, чем водопроводная?

Во втором эпизоде ​​программы экологических путешествий Netflix Down to Earth с Заком Эфроном 32-летний актер путешествует с напарником Дарином Олиеном, самопровозглашенным «охотником за суперпродуктами», во Францию, чтобы узнать об Eau de Paris. городское водораспределительное устройство, находящееся в государственной собственности. Они переживают каждый этап уникального круговорота воды в городе, от посещения очистных сооружений организации (где рабочий обсуждает сортировку наркотиков и мусора — стульев, шин, целых велосипедов — из первой партии воды) до поиска водостоков по городу, где вода течет как в , так и в газированных итерациях.Это правда: Париж стал полным Парижем, и теперь в нем есть фонтаны с газированной водой.

Эфрон и Олиен смотрят на устойчивую систему, бесперебойно работающую в другой стране, более или менее является темой шоу Down to Earth , которое, по данным Forbes, было вторым по популярности шоу на Netflix в июле. Для сериала о медленном коллапсе планеты ставки довольно низкие. Есть несколько захватывающих, даже мучительных моментов; команда убирает завалы в Пуэрто-Рико и очищает прибрежные районы Лондона, а в последнем эпизоде ​​ранчо Olien’s Malibu сгорело в пожаре Вулси.Но большая часть шоу — это приятная комедия о двух парнях, которые любят Тони Бурдена и ненавидят изменение климата. Калифорнийский дуэт восклицает «больной», «наркотический» и «дикий» на трех континентах, и хотя это легко любить, жалобы на лженауку и чрезмерное упрощение со стороны Интернета (Insider) и академических кругов (профессор McGill) вполне обоснованы.

Это включает любопытное решение в начале того же эпизода в Париже, когда Эфрон, Олиен и актриса Анна Кендрик посещают французский ресторан в Лос-Анджелесе под названием Petit Ermitage, чтобы встретиться с первым в мире водным сомелье, немцем по имени Мартин Ризе.Шоу решает взаимодействовать с Risese примерно так же, как и Интернет: «Эта работа существует ?!» — и, честно говоря, его шесть минут экранного времени — не проблема для любого руководителя производства. Ризе благоговейно представляет воды из Испании, Южной Африки и Словении и сравнивает их вкус и текстуру с монетами и оливковым маслом. По словам Ризе, ключ к выбору качественной воды — это сделать ставку на преобладание общего количества растворенных твердых веществ (TDS), таких как калий, кальций, магний и фосфор, в воде, которую вы пьете.

Но предпочтение, которое Ризе провозглашает для воды с высоким содержанием TDS, по сравнению с обычной старой водой, которую вы наливаете из крана или кухонного холодильника, сбивает с толку, и, учитывая количество домашних хозяйств, охваченных шоу, заслуживает более пристального внимания. Нет сомнений в том, что ледниковые, родниковые и вулканические воды с большей вероятностью содержат следовые количества минералов, присутствующих в ледниках, источниках и вулканических водопадах, где они собираются. Вы знакомы с этими брендами воды.У них есть такие имена, как Сан-Пеллегрино, Фиджи, Аква-Панна, исландское, Харрогейт и Вайакеа. Их часто подают в стеклянных бутылках. Рестораны и авиакомпании любят класть их на стол или в коробку с едой в полете, чтобы создать ощущение высокого класса. И что немаловажно — в отличие от подавляющего большинства вод, которые вы приобрели в своей жизни, их таблица с данными о питании — это больше, чем просто ряд нулей. В разделе «суточная стоимость» некоторые минералы находятся где-то в диапазоне 1–4%.

Это дополнительное количество минералов, однако, не дает автоматического лечебного эффекта для пьющего, как предполагает презентация Ризе.Это, безусловно, сделает воду более густой и пузырьковой, что может объяснить, почему теперь в Стокгольме и Беркли ежегодно проводятся международные дегустации воды, на которых h3Bros обсуждает вкусовые качества и терруар. Но концепция «животворной» исходной воды — это просто хороший маркетинг, который бренды минеральной воды использовали задолго до Riese, а религии использовали задолго до этого. Науки просто нет: это правда, что водопроводная вода не будет содержать столько минералов, сколько нужно для суточной нормы, и что эти минералы и ионы помогают нервной системе достичь гомеостаза, но литр воды со следовыми количествами этих веществ — не лучший вариант. не собираюсь сильно влиять на ваши ежедневные рекомендуемые значения.Если вы хотите больше кальция, калия и магния, вам следует пить больше молока, есть больше бананов и принимать больше поливитаминов.

Плюс, в этом обожествлении брендов бужовой воды есть демонизация водопроводной воды. В шоу Ризе смешивает фильтрованную воду (водопроводную воду) с дистиллированной водой (форма «очищенной» воды). Это процесс, при котором вода превращается в пар, а затем снова конденсируется в жидкость. Этот процесс дистилляции лишает воду практически всего и может вызвать дисбаланс электролита в организме.Дистиллированная вода часто является последним выбором для маргинализированных сообществ во всем мире, которые могут не иметь надежного доступа к системам фильтрации или денег на воду в бутылках. В качестве относительного средства для снятия лака безопаснее пить дистиллированную воду (и упускать некоторые питательные вещества), чем пить воду с потенциально летучими органическими соединениями (ЛОС), которые могут вызвать головные боли, рак и все, что между ними.

А вот с водопроводной водой — совсем другое дело. И тот, который прошел долгий путь.По иронии судьбы, в том же эпизоде, в котором Эфрон и Олиен встречаются с Ризе, они также едут в Париж, где заказывают бесплатную бутылку водопроводной воды (« carafe d’eau »), а фонтаны встречаются повсеместно. Банкоматы. В большинстве развитых стран, включая Соединенные Штаты, «муниципальная вода», берущая свое начало в озерах, водохранилищах, реках и колодцах, совершенно безопасна для питья благодаря обширным правилам, направленным на устранение присутствия тяжелых металлов и распространения коварных микробов.В отличие от минеральной воды, полученной из определенного источника, содержание минеральных веществ в водопроводной воде зависит от региона, в котором вы живете, от лечебного учреждения, где она проходит обработку, и даже от возраста ваших труб. Но удивительно то, что многочисленные слепые дегустационные тесты показали, что потребители не могут отличить водопроводную воду от ее бутилированной воды из купола.

Если вас беспокоит качество местной водопроводной воды, существует множество онлайн-ресурсов для сбора информации и домашних приспособлений для дальнейшей фильтрации, от кувшинов Brita (50 долларов США) до резервуаров обратного осмоса (500 долларов США).Но многим из нас по-настоящему повезло жить в домах и квартирах, где питьевая вода всегда находится на расстоянии одной комнаты. В конечном счете, лучше и для здоровья лучше использовать эту воду и пить ее в больших количествах — от 0,5 до 1 унции воды на фунт веса тела каждый день — чем прыгать на ней. ремесленный водный поезд. Это происходит главным образом потому, что, когда мы говорим о потреблении воды, невозможно отделить здоровье людей от здоровья планеты.

Помните: только 20% бутылок с водой потребляются в США.С. фактически перерабатывают. Остальные 80% попадают на свалки или в результате жестокого обращения в водоемы, где им требуется минимум 1000 лет, чтобы разрушиться. Все это время они выбрасывают токсины в систему водоснабжения (которую центры очистки водопроводной воды затем должны вывести). Вот так все и заканчивается, но на самом деле процесс начинается с , что также прямо противоречит устойчивости. Чтобы произвести достаточно пластиковых бутылок для воды, чтобы удовлетворить требования Америки, требуется 17 миллионов баррелей нефти в год.Конечно, обычным выбором для большинства марок минеральной воды является стекло, но даже стекло имеет неопределенное и временами разрушительное отношение к окружающей среде. Для его производства требуется песок (который может повлиять на экосистемы) и энергия для производства (часто получаемая из ископаемого топлива). И хотя стекло теоретически можно перерабатывать бесконечно (битое стекло можно разбить на новое), ожидать, что это произойдет, на самом деле не логично.

Со своей стороны, многие бренды минеральной воды предоставляют услуги по доставке на дом, предполагающие повторное использование на дому, когда большие канистры собираются, очищаются и доставляются в другие дома.Это один эффективный способ (или, по крайней мере, более эффективный, чем заказ шести упаковок Voss вместо Amazon), чтобы узнать о преимуществах воды с высоким содержанием TDS, не беспокоясь о своем углеродном следе. Но в конечном итоге необходимо принять решение, и мы призываем вас сделать ошибку на стороне Земли. Питьевая вода из курортных городов, построенных в 16 веке, — это весело, как и пить словенские весенние воды с сомелье в центре Лос-Анджелеса. Но ни то, ни другое не излечит ваш кашель волшебным образом и не подтолкнет вас к более быстрому бегу на 5 километров.Однако если на протяжении всей жизни отдавать предпочтение бутилированной воде с оплатой за каждый напиток, нанесет вред тому единственному, что действительно может принести пользу здоровью: планете.

Эта статья была размещена в информационном бюллетене InsideHook . Войти Сейчас.

В вашем мартини отсутствует минеральная вода

Если есть один урок, который преподал нам «возрождение коктейлей», так это то, что каждая деталь напитка имеет значение.Неотъемлемой частью этого образа мышления всегда была важность таких, казалось бы, незначительных ингредиентов, как вода — будь то благоговение перед чистым льдом или непреложное изречение о том, как долго перемешивать или взбалтывать коктейль, чтобы добиться надлежащего разбавления. Теперь бармены обратили внимание на другой вид разбавителя: минеральную воду.

Если бы зельтер не стал известен (глядя на вас, Лакруа), у нас, возможно, не было бы этого разговора. В то время как минеральная вода была основным продуктом питания в Европе на протяжении веков, большинство американцев только недавно уловили то, что может предложить эта категория, после того, как оседлали волну бума сельтерской продукции.Благодаря тому, что бармены теперь хорошо разбираются в мире сельтерских напитков, минеральная вода позиционирует себя как разумный продукт для тех, кто разбирается в коктейлях, желающих дополнить свои хайболлы и предварительно разбавленные коктейли ингредиентами из терруара. Тонкая соленость и отличительные характеристики минеральной воды позволяют безгранично использовать ее в напитках всех мастей.

«Я люблю экспериментировать с газированной минеральной водой в моих коктейлях», — говорит Брюс Говиа, заместитель генерального директора Little Bat Bar в Лондоне.«По сравнению с газированной водой, он действительно может улучшить качество напитка во многих отношениях. Различные соли и минералы действительно способствуют усилению вкуса и даже добавляют текстуру и консистенцию напитку ». Для сравнения: газированная вода лишена природных минералов, которые делают ее аналоги такими динамичными. Хотя некоторые бренды дополняют свои продукты солями, порошкообразными кислотами и бикарбонатом соды для тонкого вкуса, уникальный характер минеральной воды ничем не заменит.

Как и в случае с любым другим спиртным напитком, каждое выражение минеральной воды придает коктейлю что-то свое, будь то текстура или вкус.В конце концов, у любого горного хребта или долины есть своя собственная почва и определенное содержание минералов, которые влияют на вкус воды и ощущение во рту. У воды, как и у вина, есть терруар — это вряд ли новое понятие. Фактически, одна из причин, по которой богатая известняком почва Кентукки ценится энтузиастами бурбона и его брендами, является тонкий, специфичный для местности минеральный характер, который он придает виски посредством воды. Но все чаще бармены обращаются прямо к источникам, чтобы придать коктейлям нюанс минерального характера.

Две из любимых минеральных воды Говии для приготовления коктейлей, валлийская Tŷ Nant и испанская Vichy Catalan, привносят уникальные характеристики в барную стойку. Последний имеет общее количество растворенных твердых веществ (TDS) 2900 миллиграммов на литр — исключительное количество минералов — в то время как первый более тонкий — 165 мг / л. «Вы можете весело провести время, играя с разными брендами, но вы должны быть осторожны, поскольку некоторые из них могут превзойти деликатные ингредиенты в коктейле», — говорит Говиа. Вода с низким содержанием TDS может иметь легкий дубильный эффект, в то время как вода с высоким TDS имеет вязкий, а иногда даже молочный вкус, в зависимости от источника.

В Wildcrafters, баре без алкоголя в Джексонвилле, штат Флорида, ведущий бармен Келли Фицсаймондс усиливает аргумент в пользу роли минеральной воды в напитках, указывая на то, что карбонизация в сочетании с улучшением вкуса из-за содержания минералов имеет огромное значение для более насыщенные, безалкогольные напитки. «В Wildcrafters … мы делаем много напитков с кокосовыми сливками и сиропами гоммэ, поэтому постоянные агрессивные пузырьки Topo Chico [бренд минеральной воды с TDS 630 мг / л] — вот что придает нашим коктейлям структуру, которую они нужно работать.«Подобно тому, как щепотка соли может оживить Маргариту, рвущаяся минеральная вода может укрепить и добавить глубины любому газированному напитку.

Чтобы обеспечить полный контроль над вкусовым профилем минеральной воды, некоторые бармены даже создали свои собственные. Хотя это подрывает понятие терруара, это практика, с которой экспериментировали несколько барменов, пытаясь лучше понять влияние определенных минералов на вкусовой профиль коктейля. «Мой нынешний фаворит основан на минеральном расщеплении Topo Chico, — говорит Дженнифер Коллиау, консультант бара и бывшая владелица бара, о своей домашней минеральной воде, содержащей кальций, хлорид, магний, натрий, калий и сульфаты, — но я добавляю почти вдвое больше минералов.Коллиау наслаждается своей изготовленной на заказ минеральной водой в простых хайболах в японском стиле, которые обладают повышенным содержанием минералов, или любым напитком, созданным на основе спирта агавы или грейпфрута, например, Паломы.

В то время как газированная минеральная вода является наиболее распространенной формой, применяемой в коктейлях, встречаются и неискрящиеся итерации. «Мы используем плоский Vichy Catalan в одном конкретном напитке — в нашем« Чистом грязном мартини », — говорит Джейк Ф. Бургер, совладелец и бармен The Distillery в Лондоне. В этом хитроумном риффе Мартини Burger представляет собой смесь джина Portobello Road Savory, зеленого оливкового дистиллята Gordal (собственного производства), сухого вермута Carpano и плоского каталонского Vichy.Затем смесь разливают по бутылкам и хранят в морозильной камере до подачи на стол. Хотя есть ряд негазированных вод с высоким содержанием минералов, которые Бургер рассматривал для этого применения, всем им не хватает одного специфического элемента, который предлагает обычная минеральная вода: углекислоты. Он считает, что углекислота — соединение, отвечающее за резкий вкус карбонизации, вызванный растворенным в воде CO 2 — является основной причиной того, что минеральная вода с минеральной водой отличается на вкус и ощущения от естественной негазированной воды.

Минеральная вода еще не расцвела так, как сельтерская, но для многих барменов ее появление давно назрело.«Если вы думаете, что вода просто« скучная », как я все время слышу, я умоляю вас провести небольшое исследование и начать пробовать», — говорит Говиа. «Это взорвет ваш разум».

Как вода в бутылках стала самым популярным напитком в Америке

В марте 2017 года Beverage Marketing Corporation, консалтинговая фирма по производству напитков, объявила, что у Соединенных Штатов появился новый любимый напиток. Это не кофе, не чай или газировка, и уж точно не пиво или что-нибудь алкогольное. Нет, американцы теперь пьют больше бутилированной воды, чем любой другой фасованный напиток.

Наблюдатели отрасли уже некоторое время ожидают этого поворотного момента. Уже более полутора десятилетий потребление газированных безалкогольных напитков снижается (с чуть более 50 галлонов на душу населения в 2000 году до 38,5 галлонов в 2016 году), в то время как продажи бутилированной воды неуклонно растут.

Хотя защитники здоровья приветствовали известие об уменьшении состояния газированных напитков, рост популярности бутилированной воды — это не столько история успеха в питании, сколько победа старого доброго американского маркетинга — или, если быть точнее, компаний, ловко перемещающихся в темном пространстве между тем, что люди хотят и в чем их можно убедить.

Оглядываясь назад на последние четыре десятилетия, мы можем изобразить удивительный подъем воды к вершине через несколько отдельных этапов. Сначала он был продан, затем нормализован, а затем коммерциализирован. Теперь его даже улучшают и дополняют.

Продажа воды

Практика розлива и продажи питьевой воды в Америке имеет долгую историю. Первая фаза произошла в первой половине XIX века, когда среди модных американцев стало популярно «брать воду» — как купаться, так и пить минеральную воду на курортах, таких как Саратога-Спрингс в Нью-Йорке и Уайт-Сульфур-Спрингс на нынешних территориях. Западная Виргиния.К 1850-м годам, когда практика формования окунанием сделала стеклянные бутылки более дешевыми и надежными, предприниматели начали разливать эту популярную воду в бутылки и продавать ее в аптеках, продуктовых магазинах и даже салонах.

Большая привлекательность этих первых бутилированных вод заключалась в их предполагаемой пользе для здоровья. Семья Рикеров, которая управляла курортом Poland Spring в штате Мэн и начала продавать его воду в конце 1850-х годов, первоначально рекламировала их как средство для лечения почек. В 1850-х годах Э. В. Стефенсон, владелец церкви Св.Минеральная вода Catharines обещала, что его продукт, взятый из артезианской скважины в Онтарио, вылечит все, от «диспепсии, заболеваний печени и почек» до «морской болезни, лихорадки и лихорадки».

По мере того как розлив и распространение стали дешевле, все больше американцев обращались к бутилированной воде в качестве альтернативы сомнительной продукции ранних городских систем водоснабжения. В конце 19 века возникло множество компаний по производству родниковой воды; некоторые из брендов, такие как Arrowhead и Ozarka, все еще присутствуют на рынке.

Но к началу 20 века хлорирование водопроводной воды сделало безопасную питьевую воду широко доступной, и продажа бутилированной воды превратилась в специальную торговлю. В 1970-х годах в Соединенных Штатах продавалось всего 350 миллионов галлонов бутилированной воды — около полутора галлонов на человека в год. Многое из этого было в больших пятигаллонных кувшинах, используемых в офисных кулерах для воды; остальная часть составила нишевый рынок минеральных вод, разлитых в бутылки из природных источников.

Но тут один из нишевых игроков решил серьезно.Perrier, французский бренд газированной природной родниковой воды, основанный в середине 1800-х годов, находился в упадке на протяжении десятилетий, его характерные зеленые бутылки продавались в нескольких элитных ресторанах и почти нигде больше. В 1977 году фирма наняла Брюса Невинса, 40-летнего бывшего офицера спецназа и бывшего руководителя Levi Strauss, чтобы перезапустить бренд на американский рынок, представив серию телевизионных рекламных роликов, озвученных Орсоном Уэллсом.

Подчеркивая свою французскую родословную и премиальную цену, Perrier сыграла на растущем стремлении бэби-бумеров к статусу, когда поколение избавилось от своих окрашенных в галстуках футболок и начало входить в корпоративный мир.Проблемы со здоровьем также сыграли важную роль: на фоне волны освещения в СМИ исследований, связывающих сахарин — искусственный подсластитель, используемый во многих диетических газированных напитках, — с раком, Невинс позиционировал «чистый Perrier» как здоровую альтернативу безалкогольным напиткам.

Его время не могло быть лучше. Бег трусцой был в; Мартини не было. «Во время долгого влажного бизнес-ланча», — отмечал журнал People в статье 1978 года, бутылка Perrier «дает ясное понимание цели». Журнал добавил, что ранее известные пьющие, такие как Ричард Бертон и Эд МакМахон, приняли газированную воду в качестве заменителя крепких напитков.В статье говорилось, что Фарра Фосетт даже ополаскивала им волосы.

Американские продажи Perrier резко выросли с 3 миллионов бутылок в 1975 году до примерно 200 миллионов всего четыре года спустя. В 1980 году Perrier Group приобрела Poland Spring Water, своего главного конкурента в США, предоставив фирме 85% доли того, что тогда называлось «рынком бутилированной родниковой воды». Но в 1990 году Perrier споткнулась после того, как в небольшом количестве ее бутылок были обнаружены следы бензола, токсичного химического соединения, что вызвало отзыв по всей стране и привело к резкому падению продаж компании.Это открыло возможность конкурирующим брендам газированной воды наводнить рынок. В 1992 году швейцарский пищевой конгломерат Nestlé купил Perrier, и, хотя марка Perrier так и не вернула свою доминирующую долю на рынке, Nestlé Perrier начала скупать такие бренды, как Zephyrhills и Arrowhead. По состоянию на 1997 год, в условиях жесткой конкуренции со стороны таких брендов, как Evian и Calistoga, компания по-прежнему занимала 26% рынка бутилированной воды.

Популярность бутилированной воды продолжала расти вместе с растущей приверженностью американцев физическим упражнениям и здоровому питанию.Клубы здоровья и высококлассные магазины в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе представили водные бары, демонстрирующие бутылки со всей Европы и даже из более отдаленных мест, таких как Фиджи, за плату, как сказал Корби Куммер в номере 1998 года New York Times , «смехотворные цены на» то, что можно достать из крана «.

Добровольный кодекс стандартов Международной ассоциации бутилированной воды гласит, что реклама «не должна эксплуатировать опасения потребителей по поводу безопасности питьевой воды в общественных местах.»Но серия широко разрекламированных опасений по поводу здоровья — таких как вспышка паразита, обнаруженная в системе водоснабжения Милуоки в 1993 году, от которой заболели десятки тысяч человек — заставила потребителей с подозрением относиться к источникам общественной воды, и продавцы бутилированной воды поспешили подчеркивают достоинства своих передовых процессов фильтрации по сравнению с химической обработкой, такой как хлорирование и фторирование, которые используются для очистки городских водопроводов. Представители здравоохранения не согласились, указав на инцидент с загрязнением бензолом Perrier как на свидетельство того, что промышленность бутилированной воды вряд ли была защищена от заражения проблемы и публичное беспокойство по поводу того, что гигиена полости рта может пострадать, поскольку все больше людей переходят на нефторированную воду в бутылках.

К 1997 году муниципальные чиновники в таких городах, как Хьюстон и Канзас-Сити, объявляли о планах самостоятельно заняться производством бутилированной воды с предложениями разливать и продавать продукцию своих муниципальных систем водоснабжения. Дэн Джонс, заместитель директора департамента общественных работ Хьюстона, сказал New York Times : «Специалисты в области муниципального водоснабжения всегда смеялись над людьми, платящими смешные деньги за воду, которая, как они понимают, не лучше, чем вода, из которой они берут воду. их кран.Мы просто отмечаем, что по какой-то причине в наши дни люди, кажется, предпочитают наливать воду из бутылок «.

В конце концов, однако, обналичивались не американские города, а гигантские компании по производству безалкогольных напитков, которые после долгих лет медлительности, наконец, решили вступить в игру. В индустрии напитков происходил тектонический сдвиг, и это касалось не только воды. Американцы искали альтернативу газированным безалкогольным напиткам, и вода была лишь одним из многих вариантов, включая чай в бутылках и лимонады, такие как Snapple и AriZona Iced Tea; спортивные напитки, такие как Gatorade и Powerade; и даже напитки на основе кофе, которые резко выросли на рынке с приближением 21 века.

Pepsi была первой, кто принял новый порядок. «Мы — компания, специализирующаяся на напитках», — сказал в 1994 году Associated Press Крэйг Э. Уэтерип, президент и генеральный директор Pepsi-Cola North America. «Когда вы потянетесь за напитком, мы будем рядом».

Pepsi начала тестовый маркетинг Aquafina, своего бренда фильтрованной воды в бутылках, в конце 1994 года, а через несколько лет распространила его по всей стране с помощью масштабной маркетинговой кампании. Coke сначала сопротивлялась, предпочитая продвигать потребление своих безалкогольных напитков альтернативе, которая могла бы каннибализировать продажи.Но продажи бутилированной воды росли на 30% каждый год, намного опережая продажи безалкогольных напитков, и Aquafina, поддерживаемая мощными механизмами распространения и маркетинга Pepsi, быстро стала самым продаваемым брендом в магазинах шаговой доступности.

В феврале 1999 года компания Coca-Cola уступила неизбежному и представила свой первый бренд бутилированной воды. Имя было Дасани, которое, как объяснил представитель Coke, не имело особого значения, но предназначалось для передачи «чистого, свежего вкуса». «Если ты не можешь победить их, — решил Big Soda, — можешь с таким же успехом присоединиться к ним».

Нормализующая вода

Когда на рынок вышли компании Coca-Cola и Pepsi, реакция отраслевых экспертов была неоднозначной. 1990-е годы стали свидетелями ожесточенных дебатов — иногда беззаботных, а иногда и серьезных — о том, представляет ли бутилированная вода реальную ценность для потребителей или не более чем ловкое мошенничество.

Компании по производству напитков обычно использовали такие термины, как «свежие горы» и изображения ледников и заснеженных вершин, чтобы продвигать воду, которая никогда не доходила до сотни миль от гор, не говоря уже о Арктике.Ozarka, старый бренд, который вернулся на рынок в годы пост-Perrier, больше не разливался в Ozarks, а происходил из источников в восточном Техасе. Калифорнийский бренд Yosemite Waters на самом деле был выкачан из скважины в округе Ориндж.

После запуска «Аквафины» и «Дасани» в шквале новостей подчеркивался тот факт, что газированные гиганты не только не использовали богатые минералами горные источники, но и просто перекачивали и фильтровали воду из местных муниципальных источников.Многие комментаторы находили такие подробности весьма забавными и изображали бизнес по производству бутилированной воды как что-то вроде продажи льда эскимосам, заставляя потребителей платить доллар или больше за то, что они могли получить бесплатно. «Мы пытаемся продавать наш собственный бренд прямо из крана в нашей кухонной раковине», — язвительно заметил обозреватель газеты State в Колумбии, Южная Каролина. «Мы называем это Журчащим ручьем».

В 1997 году газета New York Times взяла интервью у группы рекламных руководителей на Мэдисон-авеню, чтобы получить шутливую статью о том, как можно упаковывать и продавать воду из менее чем экзотических источников, таких как река Гудзон.«На этикетке вам придется сразу же атаковать негатив с позитивом, — сказал Донни Дойч из Deutsch Inc. в интервью Times . бутылка. »

Другие не усмотрели в этой теме особого юмора. «Что в этой бутылке с водой?» Загорелся заголовок статьи 1997 года Newsday . «По мере роста спроса источники продукции подвергаются тщательной проверке». После того, как различные разливочные компании обвинили конкурентов в чрезмерной чистоте и неправильной маркировке своей продукции, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) выпустило новые правила маркировки, определяющие более жесткие критерии для терминов «артезианская скважина», «минеральная», «очищенная» и «родниковая вода».»

В 2006 году Corporate Accountability International (CAI), корпоративная контролирующая организация, запустила кампанию под названием «Думай вне бутылки» и провела вслепую дегустацию водопроводной и бутилированной воды, чтобы доказать, что потребители не заметят разницы. По мнению группы, бутилированная вода является ярким примером «промышленного спроса»: компании, производящие бутилированную воду, утверждает CAI, сначала напугали потребителей безопасностью водопроводной воды, а затем соблазнили их изображениями чистых горных ручьев в качестве тщательно продуманной стратегии. продать им «ненужный товар».»(Случай CAI кратко изложен в этом коротком видео на YouTube.) Все больше и больше защитников также начали осуждать воздействие бутилированной воды на окружающую среду, ссылаясь на нефть и энергию, использованные для производства бутылок, а также на миллиарды бутылок, которые в итоге оказались на свалках или мусоросжигательных заводах каждый год.

Тем не менее, продажи бутилированной воды продолжали расти, впервые превысив 8 миллиардов галлонов в 2006 году, а после небольшого падения во время Великой рецессии выросли до более чем 10 миллиардов галлонов в 2013 году.Плата за бутылку, содержащую не более чем обычную питьевую воду, когда-то считавшаяся абсурдной тратой, стала нормой на американском рынке. Крупные компании по производству газированных напитков были очевидными победителями, открыв кран кажущейся бесконечной прибыли от продукта, сырье которого можно было получить бесплатно.

Коммодитизация

«В отличие от газированных и спортивных напитков, как выяснили производители напитков, одна бутылка фильтрованной воды очень мало отличается от другой.«

Но потом случилось кое-что любопытное. Водный бизнес оказался не совсем той дойной коровой, которую ожидали наблюдатели рынка. Производители напитков узнали, что, в отличие от газированных и спортивных напитков, одна бутылка фильтрованной воды практически не отличается от другой. У потребителей была глубокая привязанность к своим любимым брендам газированных напитков, но они не чувствовали почти такой же привязанности к таким брендам воды, как Dasani и Aquafina. Вместо этого они, как правило, брали то, что было дешевле всего.

В последние годы этот наименее дорогой вариант все чаще производится фирмой Niagara Bottling, название которой мало кто знает и которая не имеет никакого отношения к впечатляющему водопаду на канадской границе.

В 1963 году Эндрю Пейкофф, сын иммигрантов из Македонии, открыл бизнес по доставке в округе Ориндж, штат Калифорния, тащил пятигаллонные стеклянные кувшины с колодезной водой от двери до двери для офисов и домов. Пейкофф окрестил свою компанию Niagara Bottling, и продажи неуклонно росли.В 1970-х годах фирма приобрела собственный колодец; в 1990-х годах она вышла на рынок частных торговых марок, производя собственные бренды для продуктовых сетей и дисконтных клубных магазинов, таких как Walmart и Costco. Niagara также инвестировала 4,5 миллиона долларов в оборудование, чтобы производить собственные полулитровые бутылки, а не покупать их у поставщика, экономя при этом два цента за бутылку.

Как выясняется, в торговле бутилированной водой настоящие расходы связаны с сырьем для изготовления бутылок и стоимостью доставки этих бутылок до места назначения.Ниагара вкладывала прибыль в автоматизацию и инженерию, выжимая все до последнего клочка мусора. К 2005 году фирма снизила вес своей поллитровой бутылки с 23 до 12 граммов. Его ближайший конкурент, Crystal Geyser, в то время использовал 14-граммовую бутылку, а Niagara с тех пор снизила ее вес еще больше — до семи граммов. Фирма также представила свою так называемую «упаковку Eco-Air» — по сути, упакованную в термоусадочную пленку пачку бутылок, — благодаря которой картонный лоток был исключен из ящиков, а на один поддон можно было уложить больше бутылок.

В последние годы Ниагара расширилась далеко за пределы своего первоначального рынка в Калифорнии. В настоящее время компания управляет 19 заводами по всей стране, совокупный годовой объем производства которых превышает миллиард бутылок. На его высокоавтоматизированных линиях бутылка формуется и наполняется фильтрованной водой менее чем за час, и она отправляется на склады клиентов по точно оптимизированным маршрутам. Он продается по оптовой цене почти вдвое дешевле, чем Dasani или Aquafina.

Следующий рубеж: улучшенная вода

По мере того, как бутилированная вода стала товаром, Coke и Pepsi оказались в другом затруднительном положении: продажи газированных напитков достигли пика в конце 1990-х годов и с тех пор неуклонно снижались.Это падение связано не только с опасениями американцев по поводу калорий в сахаросодержащих напитках, поскольку с 2005 года также падают продажи диетических газированных напитков.

Но производство бутилированной воды не оказалось отличной альтернативой для Coke и Pepsi. Их «фирменная вода» по-прежнему может конкурировать в холодильниках в магазинах, где отдельные бутылки могут стоить доллар или больше, но у них нет шансов в продуктовых магазинах, где ящики с 24 бутылками частных торговых марок продаются за 1,99 доллара. В октябре 2013 года газета New York Times сообщила, что Хью Ф.Джонстон, финансовый директор PepsiCo, сказал отраслевым аналитикам, что компания больше не инвестирует в обычный бизнес по производству бутилированной воды, сказав: «Мы не думаем, что это со временем создает ценность».

Вместо этого все недавние действия были связаны с так называемым сегментом «добавленной стоимости» или «улучшенной» водой, который можно разделить на две основные подкатегории: «ароматизированная вода» и «функциональная вода». Первые продукты могут быть негазированными или газированными, а также содержать фруктовые соки или травы, чтобы добавить немного пиццы к тому, что в противном случае было бы просто вкусом… ну, почти ничего. «Функциональная» категория больше относится к сфере питания, добавляя кофеин, витамины и экстракты трав для создания того, что продается как «энергетическая вода», «оздоровительная вода», «витаминная вода» и даже «белковая вода». (Все это маркетинговые термины и официально не признаются FDA.)

Как и в случае с бутилированной родниковой и минеральной водой два десятилетия назад, рынок улучшенной воды изначально был продиктован небольшими многообещающими брендами.В 2010 году, например, компания Talking Rain Beverage Company, небольшая компания по производству бутилированной воды в Престоне, штат Вашингтон, оказалась на грани свертывания после долгих лет падения продаж, поэтому она решила направить оставшиеся ресурсы на поддержку одного бренда в своей Портфолио: Sparkling ICE, бескалорийная смесь газированной родниковой воды и фруктового сока. После изменения дизайна упаковки и разработки новых вкусов Talking Rain инвестировала в целевую маркетинговую кампанию на северо-западе Тихого океана, которая окупилась.В 2011 году выручка увеличилась более чем вдвое, до 60 миллионов долларов, и компания запустила национальную рекламную кампанию и заполонила страну торговыми представителями. В 2013 году продажи выросли до 350 миллионов долларов, а два года спустя — до 650 миллионов долларов.

Примерно в то же время, в 2009 году, Бен Вайс начал продавать Bai Antioxidant Infusion, пятикалорийный водный продукт, наполненный кофейными фруктами и приправленный соками из экзотических фруктов. Первоначально продавая продукт со складного столика в магазинах здорового питания, Вайс заключил дистрибьюторские соглашения с Costco и Target и рекламную сделку с поп-звездой Джастином Тимберлейком, который в итоге купил долю в компании.Продажи выросли до 120 миллионов долларов в 2015 году, а затем до 300 миллионов долларов в 2016 году.

Штанга с усиленной водой даже вдохнула новую жизнь в томные старые бренды, такие как LaCroix Sparkling Water. Представленный в 1981 году пивоваренной компанией G. Heileman Brewing Company как дисконтный конкурент Perrier, LaCroix был приобретен в 1996 году базирующейся во Флориде компанией National Beverage Corp., производящей бренды газированных напитков Shasta и Faygo.

В 2011 году, когда продажи улучшенной воды начали расти, National Beverage добавила ароматизаторы, такие как кокос и манго, в линейку LaCroix, которая расширилась до 20 различных сортов.Он произвел фурор в новых социальных сетях, сначала завоевав поклонников среди так называемых «мам-блоггеров» и энтузиастов палеодиеты в качестве здоровой альтернативы безалкогольным напиткам. Затем бренд завоевал популярность у телезрителей из Лос-Анджелеса, которые хвалили его в Instagram и Twitter. Оттуда Лакруа перешел на новый рынок молодых городских профессионалов — аналогов яппи 21-го века, которые начали пить Perrier вместо того, чтобы отбрасывать мартини в обеденное время поколением раньше.

Это было лишь вопросом времени, когда крупные производители газированных напитков обратили внимание на этот многообещающий высокоприбыльный сектор. В феврале 2014 года Coca-Cola представила Dasani Sparkling с четырьмя вкусами (лайм, лимон, ягоды и яблоко). В следующем году Pepsi выступила в качестве ответной меры, выпустив газированную воду Izze, 10-калорийный напиток, приготовленный из органических ингредиентов и продаваемый в высоких тонких банках, похожих на те, что используются для энергетических напитков. В марте 2016 года компания Coke расширила свою линейку соков Minute Maid игристыми напитками Minute Maid Sparkling, которые они называют «низкокалорийными газированными сокосодержащими напитками», каждый из которых содержит от 30 до 40 калорий.Месяц спустя Pepsi выпустила Aquafina Sparkling с такими вкусами, как черная вишня, драконий фрукт и апельсиновый грейпфрут.

В ноябре 2016 года Dr Pepper Snapple Group купила Bai Brands за 1,7 миллиарда долларов, и мы можем ожидать аналогичных приобретений у Coke и Pepsi. «Мы ищем больше аксессуаров», — сказал в прошлом году генеральный директор Coke Джеймс Куинси The Street . «У нас есть свой список. Мы знаем, где мы хотим приобрести».

Вся эта деятельность поднимает вопрос о том, действительно ли такие продукты являются водой в бутылках или модифицированной формой безалкогольных напитков.Они газированные, а иногда и с кофеином, слегка подслащенные и приправленные фруктами и травами. Новая категория, безусловно, стирает границы.

В конце концов, трудно понять, в какой степени успех бутилированной воды был обусловлен умным маркетингом и «промышленным спросом», а в какой — изменением предпочтений потребителей. Заботы о здоровье, стремление к символам статуса, соблазн удобства и, да, много-много энергичного маркетинга — все это сыграло свою роль.

Думаю, следующие несколько лет будут показательными.В то время как сокращение потребления сладких газированных напитков кажется постоянной тенденцией, защитники продолжают бить в барабаны против воздействия пластиковых бутылок на окружающую среду и глупости платить доллар или больше за то, что вы можете достать из-под крана бесплатно.

Я предсказываю, что мы увидим, как простая старая бутилированная вода скоро выйдет из моды. Но произойдет ли это из-за того, что потребители вернулись к питьевой воде из раковины, как это сделали наши дедушка и бабушка, или потому, что они перешли к следующему новому витку еще более захватывающих ароматов, настоев и инноваций с добавленной стоимостью?

Во мне идеалист болеет за кран, но если бы мне пришлось сделать ставку, мои деньги ушли бы в руки маркетологов.

4 преимущества питьевой воды для похудания

Польза питьевой воды для похудения выходит за рамки того факта, что в h3O нет калорий.

Кредит изображения: AscentXmedia / iStock / GettyImages

Напоминания о необходимости пить больше воды неизбежны — они появляются в красиво оформленных сообщениях в социальных сетях и на бутылках с водой с нацарапанными сбоку ободряющими словами — и по веским причинам: вода необходима вашему телу, она помогает смазывать суставы, поддерживать По данным Американской академии семейных врачей, ваша температура, удаляйте отходы и просто поддерживайте функционирование всех клеток и органов.

Если вы соблюдаете диету для похудения (неважно какую), вы неизбежно услышите о связи между питьевой водой и преимуществами для похудания. Выпиваете ли вы восемь стаканов воды в день или просто пьете, чтобы утолить жажду, вы не можете исключить воду из здорового питания и режима похудания.

Здесь мы подробно рассмотрим преимущества питьевой воды для похудения и то, сколько именно h3O вы должны получать каждый день. Кроме того, мы рассмотрим минеральную, ячменную и кокосовую воду для похудения.

4 Польза воды для похудения для здоровья

Правильно гидратированное тело — здоровое тело.

По данным PennState Extension, по крайней мере, половина, а то и 75 процентов вашего тела состоит из воды. Но каждый день вы теряете часть этой воды из-за рутинных действий, таких как потоотделение, посещение туалета и даже дыхание, согласно клинике Майо.

По данным клиники Кливленда, если вы не восполните потерянную воду, вы получите обезвоживание, что приведет к таким симптомам, как головные боли, мышечные спазмы, изменения настроения и многое другое.Недостаток воды является тяжелым испытанием для всего тела, в том числе для сердца; Согласно Американской кардиологической ассоциации, когда вы обезвожены, вашему сердцу труднее перекачивать кровь.

Проще говоря, без воды ваше тело не сможет работать с максимальной эффективностью.

1. Вода помогает улучшить тренировки

Сохранение гидратации особенно важно, когда дело доходит до тренировок (и, конечно, если вы пытаетесь похудеть, тренировки, скорее всего, являются частью вашей стратегии).

По данным Американского совета по физическим упражнениям (ACE), потение во время часовой тренировки (особенно в жаркую погоду) может привести к потере более литра воды.

В соответствии с ACE старайтесь пить до, во время и после тренировки. Это поможет вашему телу работать с максимальной эффективностью во время тренировки, а также обеспечит восполнение жидкости, теряемой с потом.

Предупреждение

Не переусердствуйте, хотя не переусердствовать с гидратированием. По данным клиники Майо, употребление слишком большого количества воды может привести к снижению уровня натрия.Это состояние известно как гипонатриемия и иногда может быть смертельным.

2. Вода не содержит калорий и обладает некоторыми питательными свойствами

Вода не содержит калорий, жиров и холестерина. Это означает, что вы можете пить сколько хотите, не потребляя пустых калорий, что может помешать достижению ваших целей по снижению веса.

С другой стороны, подслащенные напитки относительно высококалорийны. Например, банка содовой содержит 192 калории по данным Министерства сельского хозяйства США, а стакан яблочного сока на 16 унций содержит более 200 калорий по данным Министерства сельского хозяйства США.Замена этих высококалорийных напитков водой может убрать сотни калорий из вашего рациона.

Если вы хотите немного больше вкуса, выберите минеральную воду (подробнее об этом позже) или выдавите ломтик лимона или лайма в стакан с водой.

Если вы углубитесь в пищевую ценность воды, то обнаружите, что в ней есть следы витаминов и минералов. Количество и состав различаются в зависимости от источника воды.

1 стакан водопроводной воды

1 стакан воды в бутылках

Кальций

7.1 мг

23,7 мг

Магний

2,4 мг

5 мг

Натрий

9,5 мг

5 мг

Источник: USDA. «Водопроводная вода» и «Вода в бутылках».

3. Питьевая вода наполняет вас, поэтому вы можете есть меньше

Вода не добавит калорий в ваш рацион, но может помочь вам почувствовать сытость, что может привести к уменьшению количества потребляемой пищи во время еды.

Например, небольшое исследование, в котором приняли участие 15 человек в возрасте от 20 до 20 лет, показало, что употребление около стакана воды перед едой приводит к уменьшению потребления пищи, согласно результатам октября 2018 года в Clinical Nutrition Research .

В рандомизированном исследовании, опубликованном в августе 2015 года в журнале Obesity, исследователей разделили взрослых с ожирением на две группы: некоторые пили около 2 стаканов воды за 30 минут до еды, а другие представляли, что у них есть полный желудок перед едой. Люди, которые пили воду, теряли больше веса.

Исследователи из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн изучили большую выборку из более чем 18 000 взрослых, у которых были опрошены их привычки в еде и воде. Согласно данным журнала Journal of Human Nutrition and Dietetics в феврале 2016 года, люди, которые пили на 1–3 стакана воды больше, также уменьшили количество калорий в день на 68–205.

Не используйте воду в качестве заменителя пищи

Хотя вода увлажняет и утоляет жажду, она не может заменить пищу.Пытаясь похудеть, не используйте воду вместо еды.

Вместо этого, если вы хотите сократить количество калорий, пейте воду вместо сладких напитков, таких как сок и газировка.

Вы также можете есть продукты с высоким содержанием воды, такие как суп или сельдерей, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в жидкости.

Пить только воду для похудения не безопасно и не рационально. Вашему организму нужна и еда, и вода, чтобы выжить и нормально функционировать.

4. Поддерживает метаболизм

Питьевая вода, особенно холодная, потенциально может увеличить скорость метаболизма.По данным клиники Майо, это процесс, который ваше тело использует для превращения калорий, которые вы едите и пьете, в энергию.

В одном небольшом исследовании 12 человек пили холодную воду комнатной температуры или температуры тела. Согласно исследованию, проведенному в июне 2014 года в Acta Physiologica , употребление холодной воды и воды комнатной температуры приводило к сжиганию большего количества калорий. В течение 90 минут после питья воды участники сожгли на 2,9 и 2,3 процента больше калорий соответственно, чем те, кто пил воду той же температуры тела.По сути, исследователи пришли к выводу, что вам нужно больше работать, чтобы нагреть более прохладную воду до температуры тела.

Но учтите, что этот эффект минимальный и временный. Другими словами, питьевая вода со льдом сама по себе не является эффективной стратегией похудания.

4 преимущества минеральной воды для похудания

Минеральная вода, как и чистая вода, помогает поддерживать водный баланс и насыщать организм меньшим количеством калорий.

Кредит изображения: mediaphotos / iStock / GettyImages

Минеральная вода поступает из источников и может быть как газированной, так и негазированной.В ней больше питательных веществ и вкуса, чем в чистой воде.

Не всякая бутилированная вода может быть названа минеральной водой. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), он должен содержать определенное количество минералов и поступать из подземного источника воды. А дистрибьюторам минеральной воды не разрешается добавлять минералы в соответствии с рекомендациями FDA.

Многие из полезных свойств минеральной воды для похудания отражают преимущества обычной воды — взгляните:

Минеральная вода не содержит калорий — не нужно искать «диетическую» минеральную воду, потому что она, естественно, не калорийна.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), выбор минеральной воды вместо высококалорийных напитков, таких как коктейли, сок или сладкие газированные напитки, позволит сэкономить калории. А потребление меньшего количества калорий в целом может помочь вам похудеть.

Минеральная вода также является источником питательных веществ.

Например, выпейте чашку газированной минеральной воды Cadia, и вы получите 40 миллиграммов кальция в соответствии с Министерством сельского хозяйства США.

Другие минералы, которые могут присутствовать в минеральной воде, включают хлор, магний, калий, натрий, железо, фторид, марганец и медь, согласно статье в выпуске Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism за сентябрь-декабрь 2016 года.

Как и обычная вода h3O, питьевая минеральная вода помогает избежать обезвоживания и обезвоживания. Это поможет вам чувствовать себя лучше, потому что обезвоживание может вызвать усталость и недостаток энергии, а также другие неприятные симптомы.

Минеральная вода, которая часто бывает газированной, а также имеет более приятный вкус, чем обычная вода, может быть хорошим способом стимулировать питье, если вы находите воду из-под крана или бутилированную воду скучной.

4. Это может помочь сердцу

Питьевая вода — любой разновидности — помогает с гидратацией, что облегчает перекачивание крови сердцу (это особенно полезно, когда вы тренируетесь).

Но минеральная вода может иметь определенные преимущества для здоровья сердца.

В одном небольшом исследовании с участием 16 человек сравнивалось влияние питьевой минеральной и дистиллированной воды. По данным журнала Journal of Functional Foods в августе 2020 года, через час после питья у людей, которые употребляли минеральную воду, частота сердечных сокращений была снижена по сравнению с теми, кто пил дистиллированную воду.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американской кардиологической ассоциации в мае 2019 года, добавление в воду кальция и магния, которые часто содержатся в минеральной воде, может помочь снизить кровяное давление.Это соответствует более ранним выводам о том, что высокие уровни магния в воде связаны с более низким риском смерти от ишемической болезни сердца, согласно метаанализу в Nutrients , проведенному в январе 2016 года.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять пользу минералов для здоровья сердца.

Преимущества кокосовой воды для похудания

Кокосовая вода может помочь вам похудеть, если вы пьете ее вместо высококалорийных напитков.

Кредит изображения: ShotShare / iStock / GettyImages

Согласно клинике Майо, кокосовая вода, также известная как кокосовый сок, — это жидкость, которая естественным образом содержится в кокосах.

Кокосовую воду можно легко найти в продуктовых магазинах или магазинах здорового питания, и ее часто рекламируют за ее полезные свойства. Но имейте в виду, что, хотя в названии есть «вода», кокосовая вода на самом деле является соком, а это означает, что ее питательный состав отличается от воды, не содержащей калорий и сахара.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в стакане кокосовой воды содержится:

  • 46 калорий
  • 0,5 г жиров
  • 252 мг натрия
  • 8,9 г углеводов
  • 1,7 г белка

Это меньше сахара и калорий, чем в большинстве других соков.Например, по данным Министерства сельского хозяйства США, чашка апельсинового сока содержит 112 калорий, 20,8 грамма сахара и такое же количество жира и белка, как и кокосовая вода.

В нем мало калорий по сравнению с другими напитками

Если вам интересно, хороша ли кокосовая вода для похудания, ответ — «может быть».

Если вы пьете кокосовую воду вместо высококалорийного напитка (например, газировки), это может помочь вам со временем похудеть, потому что в целом вы потребляете меньше калорий.Тем не менее, нет никаких сомнений в том, что питьевая вода (в которой нет калорий) — лучший вариант.

Тем не менее, поскольку кокосовая вода содержит кальций, натрий и калий — электролиты, которые помогают вашему телу поддерживать надлежащий баланс жидкости, — вы можете подумать о том, чтобы выбрать кокосовую воду вместо богатого электролитами спортивного напитка, согласно клинике Кливленда.

Но имейте в виду, что баланс минералов в этом напитке может быть не идеальным для восстановления: по сравнению со спортивными напитками, кокосовая вода содержит меньше натрия, согласно Медицинскому центру Векснера при Университете штата Огайо.

Помогает ли ячменная вода при потере веса?

Ячмень богат клетчаткой, которая помогает чувствовать сытость, но исследований о пользе ячменя для похудания нет.

Кредит изображения: sinseeho / iStock / GettyImages

Ячмень — одно из старейших зерновых культур в мире, согласно данным Совета Oldways Whole Grains Council.

Польза ячменной воды еще недостаточно изучена, но, поскольку она сделана из богатого клетчаткой зерна, она может дать некоторые преимущества для похудания.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, одна чашка вареного перлового ячменя содержит 6 граммов клетчатки. Клетчатка может помочь в похудании, потому что продукты, богатые клетчаткой, содержат много питательных веществ без большого количества калорий. Тем не менее, трудно сказать, сколько клетчатки ячменя содержится в ячменной воде.

Трудно определить питательную ценность воды из ячменя — 3 унции воды Robinsons Lemon Barley Water содержат 96 калорий, 20 граммов сахара и 22 грамма углеводов. Однако этот же бренд называет сахар вторым ингредиентом.Пищевая ценность также может варьироваться в зависимости от того, как процеживается ячменная вода, от содержания сахара и от того, готовите ли вы ее дома.

Как приготовить ячменную воду

Чтобы приготовить ячменную воду, варите на медленном огне лущеный или перловый ячмень, затем оставьте воду для приготовления питья. Отрегулируйте соотношение ячменя к воде по своему вкусу. Типичная отправная точка — приготовление 1 стакана ячменя на 8 стаканов воды в течение 30 минут.

Некоторые питательные вещества зерна — и аромат — останутся в воде.

Вы можете усилить вкус ячменной воды, варив смесь с палочками корицы или имбирем. И вы можете добавить листья мяты или сок цитрусовых, когда вода будет выключена с огня. Вы также можете добавить подсластители, такие как мед и агава (обратите внимание, что они увеличивают количество калорий в напитке).

Вы можете наслаждаться этим напитком как горячим, так и холодным.

Сколько воды нужно пить в день для похудения

Учитывая все эти преимущества, естественно задаться вопросом, нужно ли пить больше воды, и если да, то сколько.Здесь мы разберем математику, касающуюся воды и потери веса.

Подсказка

Вы увидите самые большие преимущества в похудании, если раньше употребляли высококалорийные напитки и переходили только на питьевую воду.

По правде говоря, хотя вы часто слышите, что 12 стаканов воды или 8 стаканов воды в день упоминаются как рекомендации, а иногда даже 90 или 96 унций воды из некоторых источников, нет жесткого правила, когда это сводится к тому, сколько чашек воды вы должны выпивать в день.

Вот что нужно иметь в виду: по данным Национальной академии наук, инженерии и медицины США, взрослые должны стремиться получать от 2,7 до 3,7 литров воды в день — это примерно от 11,5 до 15,5 чашек в день, или от 92 до 124. унции.

Если это звучит как много жидкости, имейте в виду, что вы получаете жидкости из множества источников, включая другие напитки (например, утреннюю чашку кофе или чая), а также из продуктов. По данным клиники Мэйо, около 20 процентов вашей дневной жидкости поступает с пищей.

Итак, поскольку вы будете получать немного жидкости из еды, вам нужно будет выпивать от 9 до 12,5 стаканов жидкости каждый день, согласно Академии питания и диетологии. (Для справки, это от 72 до 100 унций.)

Но эта рекомендация не высечена на камне: по данным Национальной медицинской библиотеки США, потребности в гидратации зависят от нескольких факторов, таких как ваш возраст, вес и уровень активности.

Например, если вы тренируетесь к марафону и бегаете на длинные дистанции ежедневно, вам понадобится больше воды, чем тому, кто тренируется три раза в неделю.Кроме того, если на улице жарко и влажно, ваши потребности в жидкости увеличатся.

Tip

В клинике Mayo Clinic говорят, что есть два ключевых признака того, что вы хорошо гидратированы: вы редко чувствуете жажду и ваша моча либо бесцветная, либо бледно-желтая.

«Пей больше воды» звучит так просто, но все же многие из нас до конца дня даже близко не выпивают рекомендуемые 9–12,5 чашек.

Лучшая стратегия пить больше воды проста: когда вы хотите пить, пейте.Вот еще несколько советов по увеличению потребления воды:

  • Всегда имейте это под рукой. Возьмите бутылку с водой и носите ее с собой на прогулке, в машину и так далее — так вы всегда сможете пить.
  • Разбуди его. Если простая вода кажется вам скучной, попробуйте выбрать газированные напитки или положить в стакан лимон, лайм, ломтики огурца, измельченные фрукты, листья мяты или другие низкокалорийные добавки.
  • Используйте соломинку. Выпивка из стакана через трубочку или из бутылки с водой из носика может побудить вас пить больше.
  • Пейте воду в течение дня. Помимо питья во время еды, поставьте чашку на рабочий стол, например, в течение рабочего дня.

Имейте в виду, что другие напитки, которые вы пьете, например утренняя чашка кофе или чая, учитываются в ваших ежедневных потребностях в жидкости, и что пища, которую вы едите, также вносит свой вклад.

Какая вода лучше всего пить? — Кабло

Один из ваших друзей покупает газированную воду на поддонах, другой клянется в пользе минеральной воды, а другой жалуется, что все это рекламная шумиха.Ваша мама не будет касаться ничего, что не называется «очищенной родниковой водой», но ваш партнер наполняет свою стеклянную бутылку водой из-под крана в любое время и в любом месте. Какую воду лучше всего пить, учитывая все эти изобилии? Есть вообще такое? Давайте разберемся!

Какие бывают типы воды?

Вода, которую мы все потребляем, обычно поступает из частных колодцев, муниципальных систем водоснабжения или природных источников. Каждый из этих источников будет содержать уникальное количество растворенных минералов, бактерий и другого микроскопического содержимого, которое делает воду особенной.Стоит отметить, что большая часть нашей питьевой воды обрабатывается, чтобы повлиять на баланс pH, удалить потенциальные патогены и улучшить вкус. Каждый источник воды, будь то природный источник или муниципальная система, предлагает уникальный минеральный профиль.

Не менее важен выбор нетоксичной бутылки для чистой воды, такой как боросиликатное стекло. Сосуды для воды, изготовленные из высококачественных материалов, устойчивых к воздействию химикатов и тепла, являются важной альтернативой более низким стеклянным или пластиковым бутылкам.

Вот несколько общих типов питьевой воды и различия между ними:

Водопроводная вода

Водопроводная вода — это вода, которую вы набираете прямо из крана. Его получают из близлежащих плотин, рек и водохранилищ, и он попадает в ваш кран, путешествуя по сети трубопроводов. Водопроводная вода используется для большинства домашних целей, включая уборку, приготовление пищи и стирку, и это наиболее распространенный тип воды, потребляемой в американских домах.

В большинстве городов водопроводная вода регулируется местным муниципалитетом, чтобы гарантировать, что потенциально вредные вещества, такие как свинец, не попадают в местный водопровод для жителей.Если вы владеете своим домом, вы можете получить отчет от вашего округа с их ежегодными результатами по качеству воды. Вы также можете получить доступ к этим тестам как арендатор, вам просто нужно будет запросить общедоступные записи.

Благодаря (тому, что осталось) нашим правилам экологической безопасности, водопроводная вода в целом безопасна. Но это не чистый . Водопроводная вода обычно обрабатывается фтором как средство для защиты зубной эмали. Многие люди выступают против фторирования воды, которое было регулярной практикой в ​​США с 1940-х годов и это вообще отдельный разговор.

Помимо фтора, водопроводная вода содержит множество микропримесей, которые считаются безопасными в соответствии со стандартами EPA (но все же вызывают беспокойство). Сюда входят остатки пестицидов, алюминий, пластик, микропластические частицы и другие металлы. Кроме того, как и в общественных бассейнах, водопроводная вода обычно обрабатывается хлором. Для уничтожения бактерий в воду добавляют хлор. Хотя наш организм может справиться с этим в малых дозах, регулярное употребление хлора может привести к различным заболеваниям, включая кишечные осложнения и рак.

Исследования показывают, что большая часть воды в пластиковых бутылках на рынке — это просто переупакованная водопроводная вода — эти компании часто используют хищническую маркетинговую тактику с такими модными словами, как «природная вода» и «чистая вода».

Минеральная вода

Минеральная вода поступает из источников, которые обычно богаты серой, магнием, марганцем и кальцием. Несмотря на то, что наше тело жаждет основных минералов, мы не производим их, и их нужно принимать внутрь. Чтобы классифицировать воду как минеральную, вода должна содержать не менее 250 частей на миллион растворенных твердых веществ с постоянным порогом содержания минералов в ее источнике.Хорошая новость заключается в том, что производители не могут добавлять минералы в качестве «наполнителя» и продавать свой продукт как природную минеральную воду.

Родниковая вода, ледниковая вода или сырая вода

Родниковая или ледниковая вода также обычно называется «сырой» водой. В самой сырой форме нефильтрованная родниковая вода может помочь вашему телу и клеткам регенерировать — это связано с естественным и богатым содержанием минералов в этих источниках. Различные источники имеют разный профиль минералов в зависимости от местоположения источника.Технически родниковая вода должна выходить на поверхность естественным путем, и ее нельзя перекачивать из подземного водоносного горизонта. Минеральный профиль каждой весны определяется множеством факторов, включая почву, климат и геолокацию. Имейте в виду, что хранение воды в безопасном сосуде так же важно, как и содержание самой воды. Когда вода потребляется из бутылки для воды из высококачественного боросиликатного стекла, которая является инертной, гигиеничной и не содержит синтетических материалов, это один из самых чистых вариантов безопасного хранения и питья родниковой воды.

Любой, кто имел честь пить из источника, скажет вам, что это лучшая на вкус вода, утоляющая жажду, которую они когда-либо пробовали. К сожалению, некоторые компании, производящие воду в бутылках, будут использовать подобные выражения, которые могут быть совершенно ложными и вводящими в заблуждение. Самый здоровый способ употребления воды — это пить ее в сыром виде из природных источников. Это позволит вам сохранить структуру и минеральный состав вашей родниковой воды без следов химикатов и синтетических пластиков, используемых большинством производителей бутылок для воды.

Газированная вода

Газированная вода, также известная как газированная вода, содержит углекислый газ. Природные газированные воды получают из минеральных источников, поэтому они, как правило, содержат большое количество минералов. Для некоторых брендов (Perrier) карбонизация восстанавливается во время процесса розлива, чтобы соответствовать карбонизации исходного источника.

Как вы могли заметить, ароматизированная газированная вода стала невероятно популярной. Увеличение спроса частично связано с тем, что потребители, заботящиеся о своем здоровье, снизили потребление безалкогольных напитков и вместо этого сделали выбор в пользу газированных напитков.Вообще говоря, газированная вода лучше для вас, чем безалкогольный напиток (который устанавливает очень низкую планку), но ученые продолжают изучать влияние газированной воды на организм и его сравнение с традиционными источниками воды. Как и в случае с безалкогольными напитками, многие популярные марки газированной воды используют химические усилители вкуса, сделанные в лаборатории. Хотя газированная вода кажется относительно безвредной, потребители, которые пьют чрезмерное количество, могут захотеть рассмотреть вопрос о переходе на родниковую воду для получения органических минералов без синтетических добавок.

Вода очищенная

Очищенная вода — это часто очищенная водопроводная вода. В процессе очистки удаляются все загрязняющие вещества, такие как бактерии, грибки, паразиты и другие растворенные твердые частицы, поэтому вода становится питьевой. Однако очистка также означает, что из воды удаляются потенциально полезные вещества, такие как минералы и пробиотические бактерии.

Не называя имен, многие ведущие компании по производству бутилированной воды просто очищают муниципальную водопроводную воду, производят ребрендинг и перепродают ее в расточительных (и вредных) пластиковых бутылках.Хотя очищенная водопроводная вода не обязательно является лучшим выбором для питьевой воды, домашняя система фильтрации может снизить воздействие многих из этих вредных загрязнителей.

Дистиллированная вода

Дистиллированная вода — это вода, которая была кипячена в пар, конденсирована и собрана в виде жидкости. Неорганические минералы или металлы имеют более высокую температуру кипения, чем вода, поэтому они остаются, когда вода превращается в пар при температуре 212 ° по Фаренгейту. Процесс дистилляции отделяет загрязняющие вещества и обеспечивает сверхчистую воду (отлично подходит для промышленных применений, где отложения минералов и коррозия являются факторами).При этом почти все полезные минералы, необходимые вашему организму, отсутствуют в дистиллированной воде.

В некотором смысле полезно думать о дистиллированной воде как о продезинфицированной воде. Сюда входят санитарно-медицинские процедуры, кухонное оборудование, автомобили и машины. Он лишен потенциально вредных примесей, но также не имеет необходимых минералов, необходимых вашему организму. Дистиллированная вода может использоваться по-разному, но регулярное употребление дистиллированной воды вредно для вашего организма.Фактически, есть веские доказательства того, что важно пить минерализованной воды — большинство людей будут придерживаться исключительно очищенной воды, что в конечном итоге может стать проблемой для вашего здоровья.

Щелочная вода

Щелочная вода поступает из источников возле богатых минералами вулканов. Щелочная вода содержит растворенную (ионизированную) воду, которая повышает уровень pH и является менее кислой, чем большинство других типов воды. Правильный уровень pH может замедлить процесс старения и, как было доказано, предотвращает рак.Точно так же слишком много кислоты (то есть продукты и напитки с низким уровнем pH) может негативно повлиять на наше здоровье. В результате щелочная вода часто востребована из-за ее более высокого и менее кислого уровня pH.

Агентство по охране окружающей среды США, которое регулирует нашу общественную питьевую воду, рекомендует pH в пределах 6,5-8,5 по шкале от 1 до 14. PH измеряет электрически заряженные частицы в веществе. Очищенная вода и природная родниковая вода имеют pH около 7, что считается «нейтральным», поскольку у нее нет ни кислых, ни основных качеств.С другой стороны, щелочная вода имеет более высокий уровень, который находится в диапазоне 8-9 по шкале pH.

Существует множество утверждений о положительном влиянии щелочной воды на здоровье, включая укрепление иммунной системы и очищающие свойства толстой кишки. Научные данные не являются исчерпывающими, и некоторые исследования действительно показывают положительное (но незначительное) влияние щелочной воды на вязкость крови, кровяное давление и кислотный рефлюкс. Однако важно помнить, что слишком высокая щелочность в организме может негативно повлиять на ваше здоровье.

Кроме того, хотя в мире есть места с природной щелочной водой, большая часть стандартной щелочной воды не является естественной. Многие из этих торговых марок разливают воду в бутылки и подвергают ее процессу, называемому электролизом, чтобы искусственно снизить кислотность.

Жесткая вода

Жесткая вода содержит более растворенных минералов. Жесткая вода иногда может содержать чрезмерное количество кальция, магния, железа, алюминия и марганца.Обычно, если в воде концентрация карбоната кальция менее 60 миллиграммов на литр, она классифицируется как «мягкая». Если в нем содержится от 61 до 120 миллиграммов карбоната кальция на литр, он считается «умеренно твердым». Любая вода с содержанием карбоната кальция более 120 миллиграммов на литр классифицируется от «жесткой» до «очень жесткой».

Вода становится «жесткой» в результате просачивания через горные образования, такие как известняк, мел или гипс. Жесткая вода естественным образом встречается в любом географическом месте, но чаще встречается в США.S. в землях к западу от реки Миссисипи и к востоку от гор Сьерра-Невада.

Жесткая вода часто является проблемой для людей, которые берут воду из частного колодца. Из-за чрезмерного содержания минералов жесткая вода может значительно отличаться по вкусу от других типов воды. Многие люди не любят жесткую воду, так как тяжелые растворенные минералы могут привести к сухости кожи и потускнению волос. Жесткая вода также может вызвать коррозию сантехники — во многих домах, где есть доступ только к жесткой воде, устанавливают смягчители воды, чтобы снизить содержание минералов.

Колодезная вода

Вода из колодцев поступает прямо из-под земли и чаще всего встречается в сельской местности. Обычно колодцы используются для объектов, находящихся на большом расстоянии друг от друга, когда неэффективно строить прямые трубопроводы от близлежащей муниципальной системы.

Колодец собирает воду, просочившуюся в почву в результате дождя и таяния снега, или когда ручьи и реки впадают в окружающую территорию. Эта вода сырая и необработанная, как родниковая или ледниковая, но она не такая чистая, потому что может притягивать поверхностные загрязнения.

В зависимости от того, где находится колодец, в воду могут попадать такие загрязнители, как кишечная палочка, тяжелые металлы, а также другие токсины. Колодезная вода не подпадает под правила безопасности воды EPA, поэтому дома, получающие воду из колодца, должны ежегодно проверять воду на наличие бактерий, нитратов, уровня pH и других загрязняющих веществ.

Некоторая вода из колодцев разливается по бутылкам и продается как «артезианская вода». Помимо потенциального присутствия загрязняющих веществ, это может быть неустойчивой практикой.Во многих регионах колодезная вода и подземные водоносные горизонты истощаются быстрее, чем естественные темпы их восполнения. Это приводит к проседанию или проседанию грунта, которое происходит, когда вода забирается из земли и почва начинает уплотняться.

Поверхностные воды

Поверхностная вода — это широкий термин, который включает любую воду, которая поступает с поверхности Земли, включая океан. Для источников пресной воды это ручьи, реки, озера, водохранилища и водно-болотные угодья.Источники пресной воды составляют лишь 1,2% мировых запасов пресной воды. Большая часть пресной воды в мире заморожена в ледниках и ледяных щитах. Родниковая вода — это тип поверхностных вод, но колодезная вода и грунтовые воды — нет. Поскольку поверхностные воды очень легкодоступны, они обеспечивают 78% потребляемой нами пресной воды, но составляют очень небольшую часть мировых запасов пресной воды. По этой причине жизненно важно, чтобы мы не содержали загрязняющих веществ в поверхностных водах.

Грунтовые воды

Грунтовые воды поступают из-под поверхности земли.Поскольку вода просачивается сквозь землю, почва, песок и пористые породы действуют как естественный фильтр. Однако, когда мы набираем воду быстро и из неглубоких колодцев, существует большая вероятность загрязнения, так как у воды не так много времени, чтобы «просочиться и отфильтровать».

Какая самая здоровая вода для питья?

Родниковая вода, как правило, является самым здоровым вариантом при условии ее безопасного получения и хранения. Когда родниковая вода проверяется и проходит минимальную обработку, она предлагает богатый минеральный профиль, которого отчаянно жаждет наш организм.

Вода действует как основная жизненная сила и выводит бактерии через почки и из мочевого пузыря. Он помогает пищеварению и переносит питательные вещества по всему телу. Он переносит кислород к клеткам, предотвращает запоры, регулирует температуру и поддерживает баланс электролитов. Вода также поддерживает важные органы, заряжает мышцы энергией, смазывает и смягчает наши суставы, а также защищает спинной мозг и другие чувствительные ткани.

Какие важные минералы мы можем получить из питьевой воды?

Общие минералы, содержащиеся в воде, включают:

  • Кальций способствует развитию костей и регулирует сокращение мышц и активность миокарда.Он также способствует свертыванию крови, передаче нервных импульсов и регуляции здоровых клеток.
  • Хлор способствует образованию соляной кислоты, которую мы используем в процессе пищеварения.
  • Хром вызывает ферментативные реакции и участвует в метаболизме углеводов, липидов и белков.
  • Медь улучшает работу нескольких ферментов, содержащихся в крови и мышцах.
  • Фтор (фторид) помогает в защите и предотвращении кариеса и развития костей.
  • Йодид необходим для синтеза гормонов, участвующих в росте и развитии тела.
  • Железо поддерживает кровь и мышечные ткани.
  • Магний имеет решающее значение для формирования костей, нервной и мышечной деятельности, липидного обмена и синтеза белка.
  • Марганец поддерживает синтез нескольких ферментов, участвующих в метаболизме белков, сахаров и развитии костей.
  • Молибден способствует выработке ферментов, связанных с мочевой кислотой, которая имеет важные антиоксидантные эффекты и может иметь важное значение для неврологического здоровья.
  • Калий помогает в деятельности миокарда, нервно-мышечной возбудимости, кислотно-щелочном балансе, задержке воды и осмотическом давлении.
  • Натрий имеет фундаментальное значение для регуляции проницаемости клеток. Это необходимо, чтобы энергия, вырабатываемая в клетках, проходила через клеточную мембрану.Это также ключевой компонент важных жидкостей организма, таких как плазма крови.
  • Сера является строительным материалом для незаменимых аминокислот, включая те, которые образуют наши хрящи, волосы и ногти. Сера также поддерживает активность ферментов в окислительно-восстановительных процессах, клеточном дыхании и кишечных движениях.

Конечно, хорошего всегда может быть слишком много. Если вода не сбалансирована, то есть она содержит слишком много натрия или имеет тенденцию быть более кислой, чем обычная вода, это может быть вредным.Это особенно актуально для людей, которым необходимо соблюдать диету с низким содержанием натрия или которые страдают кариесом. Но по большому счету родниковая вода — это хорошо сбалансированный вариант здоровой питьевой воды.

Почему родниковая и минеральная вода так полезны?

Родниковая вода содержит уникальные минералы и органические соединения, которые обладают рядом преимуществ для здоровья. Питье двух литров родниковой воды в день обеспечивает от 10% до 15% суточного потребления кальция и около 33% от необходимого количества магния.Высокое количество кальция, бикарбоната и магния может помочь сохранить здоровье костей, что делает его особенно важным в рационе пожилых людей.

Если вы обнаружите, что проводите слишком много времени в уборной, подумайте об увеличении потребления воды, богатой минералами. Магний также втягивает воду в кишечник и расслабляет мышцы кишечника, что облегчает запор.

Есть ли у воды вкус?

Да, у воды есть вкус! Вода активирует рецепторные клетки кислого вкуса на наших вкусовых рецепторах.Миндалевидное тело (которое является частью нашего мозга, которая обрабатывает эмоции) также способно ощущать кислотность, поэтому наш эмоциональный мозг также влияет на вкус воды. В результате у каждого есть личные предпочтения относительно того, что делает его любимую воду такой вкусной. Вы не поверите, но некоторым людям не нравится вкус воды, и они обращают внимание на увеличивающееся разнообразие вкусовых добавок (например, LaCroix и другие газированные альтернативы).

Некоторые люди могут легко различить водопроводную воду, воду в бутылках и родниковую воду, особенно если они чувствительны к этим ароматам.Есть четыре различных минерала, которые больше всего влияют на наше вкусовое восприятие: бикарбонат, сульфат, кальций и магний. Кроме того, мы можем ощущать горечь или кислинку в еде и воде. Это важно для выявления испорченных или потенциально ядовитых продуктов и жидкостей.

В недавнем исследовании эксперты пришли к выводу, что на «аромат» или «вкус» воды влияют три свойства:

  • горечь от некачественной минерализованной воды
  • нейтральный вкус, а
  • соленость и кислотность высокоминерализованной воды

Вода может иметь кислый или горький привкус из-за чрезмерного (или необычного) количества минералов.Например, мы можем почувствовать следы меди, которые выщелачиваются из подземных труб, по которым течет водопроводная вода. Мы также можем почувствовать вкус фторида, хлора или других соединений, добавленных в очищенную городскую воду. Некоторые химические соединения могут вызывать в воде соленый привкус, что очень неприятно многим людям.

Мы также можем обнаружить оттенок определенных материалов в почве, через которые проходят грунтовые и колодезные воды. Растворенные минералы, такие как натрий, кальций, магний, калий, хлорид, бикарбонат и сульфат, являются «общими составляющими» грунтовых вод, что означает, что они часто встречаются в питьевой воде, поступающей из подземных водоносных горизонтов.Каждый из этих общих компонентов имеет особый вкус, если находится в достаточно высоких концентрациях. Многие из нас могут попробовать пластик из бутылки с водой, и это одна из причин, по которой мы всегда рекомендуем бутылки для воды из высококачественного боросиликатного стекла, которые не будут иметь никакого вкуса, поскольку они инертны и гигиеничны, особенно при экстремальных перепадах температуры в вашем помещении. в машине или в дороге.

Вообще говоря, вода с «хорошим вкусом» ассоциируется с прохладным и нейтральным ощущением, которое мы обычно получаем от питья необработанной воды со средним уровнем минерализации.Обычно он содержится в родниковой воде из высококачественных, естественных, незагрязненных источников.

Какие виды воды небезопасно пить?

Агентство по охране окружающей среды (EPA) разработало ряд правил, обеспечивающих безопасность общественных систем водоснабжения. Несмотря на регулирование, на протяжении многих лет источники воды находились под угрозой загрязнения и заражения. Сюда входят сточные воды из сельского хозяйства, промышленных предприятий, отходы животноводства и другие виды сточных вод, которые могут быть очень вредными.Вот несколько источников воды, которых следует избегать:

Сточные воды

Сточные воды — это любая вода, загрязненная в результате деятельности человека, например, в результате сельскохозяйственной деятельности, городского водопользования, ливневых стоков и притока в канализацию. Сточные воды небезопасны и никогда не должны использоваться для питья или приготовления пищи, если они не прошли тщательную очистку.

Некоторые города сбрасывают сточные воды на поля для гольфа и парки, предназначенные для озеленения вечнозеленых растений. Тем не менее, это небезопасно для употребления.В результате важно держать детей и домашних животных на расстоянии от общественных спринклерных систем, особенно если в вашем муниципалитете есть данные о заражении.

Ливневые воды

Ливневые воды — это осадки дождя и талого снега, которые стекают по непроницаемым поверхностям (например, тротуару или чрезвычайно сухой почве), но никогда не просачиваются в землю. Поскольку ливневые воды собирают загрязнители с уровня земли, такие как нефть, удобрения и жидкость для радиаторов, они представляют собой тип сточных вод, которые небезопасны для людей, домашнего скота или домашних животных.

Питье загрязненной воды может вызвать различные проблемы со здоровьем, такие как желудочно-кишечные заболевания, обесцвечивание кожи, повреждение нервной системы и органов, а также нарушения развития и репродуктивной функции. Воздействие может варьироваться в зависимости от типа загрязнителя, его концентрации, индивидуальной восприимчивости и количества потребляемой загрязненной воды. Однако даже незначительное воздействие в течение длительного периода времени может привести к хроническим или долгосрочным заболеваниям, таким как рак. Лучше всего следить за тем, чтобы вода, которую пьете вы и ваша семья, была из безопасных источников.

Как я могу убедиться, что вода безопасна для питья?

Чтобы убедиться, что ваша питьевая вода безопасна, вы можете начать с ее тестирования самостоятельно или извлекая ее из чистого, незагрязненного источника. К счастью, питьевая вода в США в целом безопасна. Вот несколько вопросов, которые вам следует задать:

  • Где берут воду?
  • Была ли вода протестирована сторонней лабораторией? Если да, то как часто он тестируется и можете ли вы запросить результаты?
  • Каков ваш бюджет и сколько вы готовы потратить на богатую минералами воду?
  • Вы используете синтетическую бутылку, которая вымывает загрязнения в вашу воду? Если это так, подумайте о таких альтернативах, как бутылка для воды из боросиликатного стекла.

Ваш риск заболеваний, передающихся через воду, также можно снизить, если очистить или отфильтровать путем дистилляции.Также не забудьте отфильтровать и проверить любой сомнительный источник воды, особенно колодцы. Даже при низких уровнях токсичные загрязнители воды, такие как свинец и ртуть, могут вызвать повреждение нервной системы и нарушение развития у детей.

Какую воду лучше пить?

В конце концов, лучшая вода для питья зависит от ваших конкретных потребностей. Вот несколько вещей, которые следует учитывать, когда вы думаете о том, какая питьевая вода лучше всего подходит для вас:

  • Для чистоты. Дистиллированная вода отлично подходит для лабораторных применений, аквариумов, медицинских приборов и других применений, требующих очищенной воды. Однако минералы и соли удаляются в процессе дистилляции. Это означает, что употребление только дистиллированной воды может повлиять на уровень натрия, калия, хлорида и магния в организме.
  • Для беременных и общего состояния здоровья: Родниковая вода — хороший выбор для беременных и общего состояния здоровья. Это также помогает компенсировать уменьшение количества минералов, таких как железо и кальций.При этом важно, чтобы родниковая вода была надежно получена и проверена третьей стороной. В городских условиях лучше всего заказывать в местной компании со службой доставки.
  • Для младенцев и детей. Минеральная вода может способствовать минерализации костей у детей и является важным диетическим источником кальция — отличной альтернативой добавкам кальция.
  • Для отличного кофе. Жесткость или мягкость воды могут повлиять на вкус сваренного кофе.В результате жесткая вода придает кофе совершенно другой вкус. Минимальное содержание минералов 150-200 частей на миллион (по шкале от 0 до 250) является лучшим для хорошей экстракции.
  • Для удобства. Водопроводная вода — самый дешевый и удобный вариант питьевой воды, хотя и не всегда самый полезный. Как бы удобно это ни казалось, старайтесь любой ценой избегать использования бутилированной воды. Бутилированная вода обычно содержит пластиковые загрязнения и другие канцерогенные соединения.Если водопроводная вода соответствует муниципальным нормам, она в большинстве случаев безопаснее и удобнее, чем вода в бутылках.

Заключение

Родниковая вода, как правило, лучшая с вкусовыми качествами из всех возможных, и она имеет различные преимущества для здоровья благодаря сбалансированному минеральному профилю. С учетом сказанного, то, что вы сочтете подходящим для вас и вашей семьи, будет основано на ваших целях в отношении здоровья и вашем бюджете. В любом случае, никогда не должен пить воду из небезопасных (или сомнительных) источников.Вообще говоря, рекомендуется проверить качество вашей питьевой воды или запросить отчет о воде в вашем городе, если вы решите пить из-под крана.

шт. вы уже подписались на нашу рассылку новостей? Подпишитесь, чтобы получать периодические обновления с советами по экологически чистому образу жизни, историями людей, которые нас вдохновляют, специальными акциями и многим другим. Это навсегда бесплатно, и мы отправляем только хорошие вещи. Обещать.

Вы также можете следить за новостями в Instagram: @kablo_official

лучших брендов бутилированной воды, которые можно пить, протестировать на вкус и оценить

Фото Коула Саладино для Thrillist

Тестирование различий между бутилированной водой во многом похоже на распознавание тонкостей оттенков серого: это скорее мазохизм, чем сексуальность.Но хотя различия между ними могут быть не такими явными, как в сфере макарон с сыром или замороженной пиццы, существуют явные различия.

Чтобы разобраться с ними, мы собрали группу обычных граждан (здесь нет опытных сомелье), чтобы слепо попробовать восемь крупнейших бутилированных вод в округе: Aquafina, Evian, Mountain Valley, smartwater, Fiji, Dasani, Voss и Pure Life. . Читайте дальше, чтобы узнать, какой водой следует запивать пищу, а какой водой мыть руки.

Фото Коула Саладино для Thrillist

Рассказ: Люди в Glacéau витают в облаках. Их пародистиллированная вода забирается с неба, а затем им дают электролиты на вкус. На бутылке они болтают о родниковой воде, высмеивая людей, которым нравится вкус вещей, которые берут из-под земли. Язвительный!

Дегустационные ноты: Острый. Пирог. Напоминает нам воду, которая прошла через бриту несколько раз.

Thrillist TV

Фото Коула Саладино для Thrillist

История: Aquafina — это очищенная вода, которая проходит через семиступенчатый процесс фильтрации HydRO-7, который, по ее утверждению, удаляет намного больше твердых частиц, чем другие методы фильтрации, что делает ее максимально чистой. возможна вода.Предзнаменование!

Дегустационные комментарии: Начинается хорошо, но послевкусие нам не понравилось. Это сладострастная вода. Очень насыщенный. Каберне воды. На вкус это похоже на излишество Америки.

Фото Коула Саладино для Thrillist

Рассказ: Титаны содовой в Coca-Cola владеют этим отпечатком очищенной воды, реминерализованного сульфатом магния, хлоридом калия и солью.

Дегустационные примечания: Ощущение бодрости во рту, что наши дегустаторы не полностью восприняли.Очень чистый и фруктовый. Намеки на неизмененный фильтр Бриты.

Фото Коула Саладино для Thrillist

История: Evian — это «наивный» перевод в обратном порядке, но это также название города во французских Альпах, который был основан задолго до того, как люди научились писать в обратном порядке для создания секретных сообщений. Компания утверждает, что ее вода — это геологическое чудо, потому что она прошла через несколько очень малопроницаемых с научной точки зрения слоев. В течение 15 лет дождь и снег попадают в подземный источник, в котором собирают воду, уже полную электролитов и минералов.

Дегустационные заметки: Ого, это много минералов. Уровень электролита повышен. В группе есть беспокойство по поводу чрезмерного увлажнения. Текстура немного тонкая. Если бы это была пара джинсов, она была бы тонкой, а не яблочной.

Фото Коула Саладино для Thrillist

Рассказ: Тропические дожди на острове Вити-Леву на Фиджи естественным образом фильтруются через вулканические породы, где они собирают минералы и электролиты, а затем поднимаются в подземный водоносный горизонт.

Дегустационные заметки: У него самый вкус, созданный в лаборатории, но сделанный дотошным ученым из экзотической страны, а не одним из наших неряшливых, растрепанных американских умников. Нет послевкусия или затяжного ощущения во рту. Так много минералов, что он хорошо сочетается с камнями.

Фото Дэна Джентиле для Thrillist

История: Nestle владеет водой 64 различных марок, от Perrier до Poland Spring, но мы протестировали ее самую популярную: Pure Life. Она классифицируется как очищенная вода, что означает, что она поступает из колодца или муниципального источника, а затем фильтруется углем, смягчается, деминерализуется, реминерализуется и дезинфицируется ультрафиолетом и озоном.

Дегустационные оценки: Чистый вкус, без каких-либо следов минералов. Нейтральный по вкусу. Если вы марафонец, это будет отличный выбор. Он быстро и приятно гасит.

Фото Коула Саладино для Thrillist

История: Найденный в артезианском колодце в Норвегии, а также в шикарных гостиничных номерах, Восс связывает горный источник с самой дорогой водой в списке.

Дегустационные заметки: В нем много характера. Это выразительно.Гравийный, но нам он понравился — это Jack Palance of water. По краям неровности. Кажется, там тонна минералов.

Фото Коула Саладино для Thrillist

История: Эта родниковая вода из Арканзаса утоляет жажду с 1871 года и является фаворитом всех, от президентов Кулиджа и Эйзенхауэра до Элвиса Пресли и Секретариата, который сам по себе является первым лошадь, чтобы забрать домой Triple Crown и сначала узнать мнение о вкусах воды.Дождевой воде требуется 3500 лет, чтобы добраться до водоносного горизонта, и ее естественный высокий pH, предположительно, хорошо помогает нейтрализовать высококислотную пищу.

Дегустационные ноты: Сладкие вкусы. Невероятно высокая питкость. Омолаживающий. Вкус пахты, но не такой кислый. На вкус как будто он был пропущен через геологическое сокровище. Насыщенное и роскошное ощущение во рту.

Хотите еще Thrillist? Следуйте за нами в Instagram, Twitter, Pinterest, YouTube, TikTok и Snapchat.

Дэн Джентиле — сотрудник Thrillist, который испытал на вкус все, от Биг Мака до Большого Короля.Еще он ненавидит горчицу. Следуйте за ним в горшки с золотом / Twitter @Dannosphere.

Влияние минеральной воды, богатой кальцием, магнием и бикарбонатом, на состав мочи и риск кристаллизации оксалата кальция

Изменения в составе мочи при стандартных условиях соответствовали высокому содержанию минералов и бикарбонатов в минеральной воде. Наиболее очевидными изменениями, связанными с потреблением минеральной воды, были значительные изменения значения pH мочи и экскреции магния, кальция, цитратов, фосфатов и аммония.

Добавка магния с минеральной водой привела к значительному увеличению экскреции магния с мочой как при стандартных, так и при нормальных диетических условиях. При потреблении с пищей 16,63 ммоль / день магния во время контрольной фазы в среднем выводилось 4,63 ммоль / день магния, что соответствует 28% от нормы. При общем потреблении магния 35,47 ммоль / день во время фазы тестирования, включая потребление с пищей и минеральной водой, средняя экскреция магния составила 7,41 ммоль / день, что составляет 21% от потребления.Результаты показывают, что увеличение потребления магния более чем на 100% явно снижает выведение магния с мочой в процентах от расчетного потребления с пищей. Для здорового человека с балансом магния экскреция магния с мочой приблизительно отражает скорость всасывания в кишечнике (Quamme, 1993). Абсорбция магния у здоровых людей зависит от дозы, но также может зависеть от ингибирования и усиления диетических компонентов. Поскольку состав диеты не менялся на протяжении стандартизованной фазы, основным фактором, влияющим на экскрецию магния с мочой в настоящем исследовании, является количество потребляемого магния.Предполагается, что уровень всасывания магния в кишечнике обратно пропорционален его потреблению. Graham et al (1960) продемонстрировали, что 76% принятого магния абсорбировалось при очень низком потреблении магния с пищей (0,95 ммоль), в то время как высокое потребление (23,5 ммоль) приводило к снижению абсорбции до 24%. Недавнее исследование здоровых людей с использованием метода стабильных изотопов показало, что магний из богатой магнием минеральной воды обладает высокой биодоступностью и что абсорбция магния еще больше усиливается, когда минеральная вода употребляется с едой (Sabatier et al, 2002).

Подобные изменения в скорости выведения кальция с мочой были вызваны увеличением потребления кальция с минеральной водой в стандартных условиях. Хотя общая экскреция кальция с мочой значительно увеличилась при употреблении минеральной воды в среднем на 14%, экскреция кальция с мочой в процентах от рациона снизилась с 25% на контрольной фазе до 21% на тестовой фазе с применением минеральной воды. . Наши результаты согласуются с выводами Couzy et al (1995).Среднее поглощение кальция, измеренное с помощью метода двойных меток стабильных изотопов у здоровых женщин, составило 23,8%. Не было установлено никакой связи между выделением натрия и кальция с мочой ни при стандартных, ни при нормальных условиях питания. Большинство исследований, оценивающих влияние содержания кальция в воде на состав мочи, выявили значительное увеличение экскреции кальция с мочой как у здоровых субъектов (Rodgers, 1997; Coen et al, 2001), так и у лиц, образующих камни (Ackermann et al, 1988; Marangella и др., 1996; Роджерс, 1997; Каударелла и др., 1998) на высоком уровне, а не на низком содержании кальция в воде.

В настоящем исследовании на экскрецию щавелевой кислоты не влияло содержание кальция в минеральной воде, что можно объяснить временем приема минеральной воды. Людям было рекомендовано употреблять минеральную воду между приемами пищи, чтобы избежать увеличения абсорбции кальция в кишечнике за счет совместных пищевых компонентов. Таким образом, очевидно, что кальций недоступен для комплексообразования с оксалатом в кишечнике. В соответствии с настоящими результатами Bellizzi et al (1999) не обнаружили изменений в экскреции оксалатов с мочой у пациентов с идиопатическим нефролитиазом во время приема жесткой воды по сравнению с мягкой водой.Даже поступление магния с минеральной водой не влияло на экскрецию оксалатов с мочой. Хотя суточные дозы 200–400 мг (8,23–16,46 ммоль) магния, соответствующие дополнительному потреблению магния с минеральной водой, рекомендуются для лечения гипероксалурических камней, образующих оксалат кальция (Hesse et al, 2002), выведение оксалатов не изменилось. наблюдалась после приема минеральной воды.

Применение минеральной воды, богатой бикарбонатом (1715 мг / л), у здоровых субъектов, как ранее было продемонстрировано, обеспечивает щелочную нагрузку, эквивалентную добавке цитрата натрия-калия (Keßler & Hesse, 2000).В настоящем исследовании высокое содержание бикарбоната в минеральной воде привело к метаболически индуцированному значительному увеличению pH мочи и экскреции цитрата как при стандартизованных, так и при нормальных условиях питания. Подщелачивание мочи и увеличение экскреции цитрата быстро достигаются после приема воды, о чем свидетельствует циркадный ритм. Более того, повышение pH мочи и экскреции лимонной кислоты достигается в течение всего дня (Рисунки 1 и 3). Содержание калия в минеральной воде способствовало ощелачиванию мочи и привело к дальнейшему увеличению экскреции цитрата с мочой.Во время приема минеральной воды средний pH мочи увеличился до значений от 6,5 до 6,7 (верхний физиологический предел: 6,8), тогда как экскреция цитрата с мочой превышала 3,9 ммоль / день с минеральной водой уже на обычном рационе субъектов. Эти эффекты приема минеральной воды полезны для лечения рецидивирующей оксалатнокаменной болезни кальция. Из-за уменьшения выведения ионов водорода в результате подщелачивания мочи экскреция аммония с мочой значительно снизилась в настоящем исследовании.

Несмотря на благоприятные изменения в параметрах подавления мочеиспускания, т. Е. Увеличение значения pH, экскреции лимонной кислоты и магния, риск кристаллизации оксалата кальция оставался неизменным во время фазы стандартизованного испытания из-за значительного увеличения содержания кальция в моче, уравновешивающего увеличилось. выведение лимонной кислоты и магния. В то время как потребление жидкости оставалось равным на протяжении всех стандартизованных фаз, результаты фазы последующего наблюдения показали разбавляющий эффект повышенного потребления воды при обычных условиях питания.Назначение минеральной воды 1,4 л / день привело к значительному снижению перенасыщения оксалатом кальция из-за значительного увеличения объема мочи и, как следствие, снижения концентрации литогенных веществ. Более того, более высокое значение pH мочи, экскреция магния и цитрата способствовали снижению риска кристаллизации оксалата кальция во время длительного наблюдения.

В заключение, прием минеральной воды привел к благоприятным изменениям компонентов мочи.Длительное применение показало, что минеральная вода может способствовать достаточно высокому объему мочи и, как следствие, снижению концентрации литогенных веществ и риску кристаллизации оксалата кальция. Кроме того, высокое содержание магния и бикарбоната привело к значительному увеличению значения pH мочи, экскреции цитрата и магния, ингибиторов образования камней из оксалата кальция, уравновешивая повышенную экскрецию кальция. Результаты показывают, что минеральная вода может представлять собой альтернативу фармакологическим добавкам, особенно у пациентов с камнями из оксалата кальция с гипомагнезурией, гипоцитратурией и кислым pH мочи.В результате значительного увеличения экскреции кальция с мочой при стандартных условиях уже у здоровых субъектов без нарушений метаболизма кальция высокое потребление кальция с пищей, как предполагают Курхан и др. (1993), кажется, не подходит для лиц, образующих камни из оксалата кальция. при абсорбтивной гиперкальциурии. Хотя при оксалатно-кальциевой каменной болезни рекомендуется употребление достаточно большого количества жидкости, следует тщательно выбирать тип напитка, поскольку употребление большого количества жидкости, содержащей электролиты или другие растворенные вещества, может иметь комплексное влияние на состав мочи.Поскольку потребление минеральной воды не снижает экскрецию оксалатов с мочой, необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить, будет ли прием богатой кальцием минеральной воды во время приема пищи, а не между приемами пищи, с большей вероятностью связывать оксалат в кишечнике, тем самым ограничивая кишечное всасывание и выведение с мочой оксалат и кальций.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *