Рубрика

Что приготовить на завтрак полезное: Горячая яблочная каша (диета Whole30) рецепт

Содержание

Горячая яблочная каша (диета Whole30) рецепт

Поделиться с друзьями:

Каша готовится на основе яблок, изюма и орехов и получается очень полезной и вкусной. Особенно в восторге будут те, кто питается по программе Whole30, где запрещено употребление сахара и зерновых. В этой кашке вы почувствуете что-то от традиционной каши, но она будет ещё вкусней. Отваренные в кокосовом молоке яблоки разомните вилкой, смешайте с изюмом и загустите молотыми орехами кешью и льняными семечками. Кокосовое молоко придаст каше более кремовую текстуру и потрясающий аромат, который изумительно сочетается с корицей. Готовую кашу украсьте порубленными орехами, изюмом и кусочками свежих яблок и подавайте в горячем виде.


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 380, всего жиров 24 г., насыщенные жиры 13 г., белки 6 г., углеводы 41 г., клетчатка 6 г., холестерин 0 мг.

, натрий 20 мг., сахар 28 г.


25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 6 яблок Ханикрисп (примерно 0,7 кг.)
  • 1 ст. консервированного кокосового молока
  • 2/3 ст. жареных орехов кешью + дополнительно для подачи (по желанию)
  • 2 ст. л. молотых льняных семян
  • 2 ч. л. молотой корицы + дополнительно для подачи
  • 0,5 ст. изюма + дополнительно для подачи (по желанию)




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Срежьте боковые стороны/щёки от 1 яблока и нарежьте их; отложите. Отложите 1/4 ст. кокосового молока.
  2. Очистите от кожуры и сердцевин оставшиеся 5 яблок и нарежьте их на куски по 2,5 см. Смешайте в кастрюле среднего размера куски яблок, оставшиеся 3/4 ст. кокосового молока и 2/3 ст. воды и на умеренно сильном огне доведите до кипения. Варите при медленном кипении, периодически помешивая, пока жидкость не выпарится вдвое и яблоки не станут нежными и их можно будет легко растереть вилкой, 10-12 минут. Снимите с огня и аккуратно разомните яблоки, чтоб остались небольшие кусочки для текстуры.

  3. Тем временем в кухонном комбайне измельчите кешью, пока они не будут перемолоты в муку (будьте аккуратны, чтобы они не превратились в масло). Переложите в миску среднего размера и вмешайте льняное семя и корицу. Вмешайте смесь из кешью и изюм в яблочное пюре и перемешайте.
  4. Разложите кашу по 4 чашам и полейте каждую порцию 1 ст. л. отложенного кокосового молока. Сверху украсьте каждую порцию кусочками яблока, измельченными орехами кешью (если используете их), изюмом и посыпьте корицей.
Категории:

Правильный и полезный завтрак: что нельзя и что можно есть утром | 59.ru

Чтобы завтрак был по-настоящему полезным и вкусным, надо соблюдать всего лишь два условия. Первое — всегда помнить о формуле здорового завтрака «белок + полезный жир + клетчатка». Второе — знать особенности своего организма и безопасные именно для вас продукты.

Вместе с нутрициологом, специалистом по коррекции пищевого поведения и фитнес-инструктором Анастасией Бузуновой мы составили рейтинг завтраков, которые вы можете попробовать в ближайшее утро — это будет вкусно, просто и полезно.

Например, шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ. Вам понадобятся две головки репчатого лука, красный или зеленый перец, пара помидоров и яиц, немного сыра, соль, приправы и по желанию — кокосовое молоко.

— Режем лук (как вам удобно), выкладываем на сковородку, смазанную кокосовым или топленым маслом, и тушим пару минут. Режем перец и добавляем его к луку. Затем режем помидоры и также отправляем на сковородку. Закрываем крышкой и тушим две-три минуты. Когда овощи станут мягкими, добавляем ложку кокосового молока (но можно и без него), солим и добавляем приправы, разбиваем яйца. Добавить тертый сыр и закрыть крышкой. Когда яйцо станет белым, а желток затвердеет, можно снимать, — делится рецептом Анастасия Бузунова.

Не хотите готовить шакшуку — прекрасным блюдом для завтрака станет более привычный омлет. Только добавьте в него немного сыра, творога 9% и зелени — так будет и вкуснее, и полезнее.

И не забывайте про горячие бутерброды — они тоже не попадают под утренний запрет. Идеально, если это будут бутерброды на бездрожжевом хлебе, с индейкой, помидором, зеленью, сметаной и сыром.

Хочется побольше экзотики — попробуйте скандинавский завтрак. Это запеченный авокадо, на приготовление которого у вас уйдет 20 минут. Вам пригодятся собственно авокадо (спелый), пара яиц, соль и перец.

— Пока духовка разогревается до 200 градусов, разрезаем фрукт на половинки, извлекаем косточку и чуть-чуть мякоти, чтобы освободить место для яйца. В получившиеся лунки разбиваем по яйцу, солим, перчим и отправляем в духовку на 15–18 минут. Белок должен запечься, а желток — оставаться жидким, так вкуснее, — говорит Анастасия Бузунова.

Ну а если вы любите блины, приготовьте их из овсяных хлопьев. Вам понадобится 30–40 граммов хлопьев и одно яйцо. Начинку готовим по вкусу. Для более серьезной подойдут творожный сыр, огурцы, помидоры, авокадо, курица и свежая зелень, для сладкой — арахисовая паста, банан, корица, кокосовая стружка и ягоды. Просто смешайте овсянку и яйцо, обжарьте на сковороде с двух сторон и доведите под крышкой до готовности. После — заправьте начинкой на свой вкус.

Завтраки для победительницы. Что приготовить и есть по утрам: продукты и рецепты для здорового завтрака.

Здоровый завтрак  — это гарантия твоих побед и успехов на протяжении всего дня, а также залог бодрости, завидного самочувствия и позитивного настроения.

Завтрак – что может быть проще и сложнее?

Просто – потому что быстро.
Нарезала пару бутербродов, быстро запила чаем или кофе. И готово. Можно бежать по делам.
Сложно – потому что так не хочется выбираться из теплоты постели, так хочется поспать еще 5 минут, сэкономив время на завтраке. Вряд ли ты выйдешь на улицу без макияжа и прически, так? А вот без завтрака – гораздо проще. Ведь всегда можно перекусить на работе или учебе чашкой кофе и шоколадкой.

А что делать, если с утра не хочется есть?
Ответ: не кушать плотно на ночь.
Просто с завтрашнего же утра, никак не реагируя на отсутствие аппетита, завтракай! Эта полезная и важная привычка выработается у тебя довольно быстро.


Каким должен быть твой завтрак? Красивым
Красивыми должны быть как внешний вид самой еды, так и сервировка блюда.
Питательным
Включать в себя необходимые для тебя витамины и микроэлементы.
Разнообразным
Каждый день кушать одно и то же скучно. Готовь разные завтраки для себя.

Вкусный и питательный завтрак это энергия твоего дня. Успех твоего дня.
Красивый завтрак это позитивное и улыбчивое настроение для тебя на весь день.
Сбалансированный завтрак это твое здоровье и прекрасное самочувствие целый день.

Чем конкретно полезен завтрак для тебя?

Он улучшает работоспособность и мозговую активность, повышает жизненный тонус и настроение. Утренний прием пищи увеличивает продуктивность практически на треть, способствует быстрому запоминанию и концентрации. Женщины, которые не отказываются от завтрака, менее подвержены депрессиям, стрессам.

Большинство «незавтракающих» людей неоднократно слышали о том, что нужно изменить свои привычки и начать питаться правильно. Сделать это непросто, а потому мотивация в виде фактов лишней никогда не будет.

Давай посмотрим на пару причин, почему завтрак так необходим тебе в начале напряженного рабочего дня.

  1. Исследования ученых доказывают, что именно в утренние часы увеличивается риск возникновения инсультов и инфарктов, жертвами которых чаще всего становятся те, кто регулярно
    отказывается от завтраков
  2. Кроме того, полноценный завтрак способствует заметному снижению уровня холестерина в крови, который считается одной из главных причин сердечно-сосудистых заболеваний. 
  3. Завтрак уменьшает риск возникновения камней желчного пузыря.
  4. Люди, которые исключают завтраки из своего расписания, рискуют поправиться на 5-7 кг в течение одного года. Полноценный завтрак помогает избежать переедания днем и особенно вечером.
  5. В сочетании с отказом от позднего ужина со временем завтрак приводит к улучшению самочувствия, нормализации сна, повышению стрессоустойчивости, уменьшению потребляемой пищи и похудению.    


Какой завтрак можно назвать здоровым?

Во время завтрака женский организм потребляет больше калорий, но это никоим образом не способствует увеличению веса. На завтрак обязательно нужно употреблять продукты, которые содержат кальций, железо и витамины группы В.

В меню завтрака должны быть включены следующие продукты:

  • Крупы из цельного зерна, которые богаты различными витаминами и минералами. Несладкие каши из цельного зерна помогут поддержать ваш нормальный вес. Кушая каши на обезжиренном молоке, добавляя в них свежие фрукты, ты увеличиваешь поступление витаминов и минералов в организм. Каши желательно чередовать. Гречневая, овсяная и рисовая каши просто необходимы для начала дня, так как богаты углеводами.
  • Свежие фрукты и овощи, в которых содержится большое количество витаминов, минералов и фитохимических веществ.
  • Бутерброд с маслом и с сыром, а также бутерброд с маслом и кусочком томата – отличный завтрак.
  • Творог. Помимо всей своей пользы, этот кисломолочный продукт угнетает деятельность гнилостных микроорганизмов в кишечнике, предотвращая самоотравление организма. Витамин В2, который есть в его составе, полезен для профилактики и лечения глазных заболеваний. А селен и витамин D помогают поддерживать молодость кожи и способствуют процессам регенерации эпидермиса.
  • Яйца являются отличным источником белка, при этом они низкокалорийные. На завтрак лучше готовить отварные яйца, омлет, яичницу-болтунью и яйца-пашот. Этот продукт содержит безвредную дозу холестерина – 213 мг.

Употребление на завтрак продуктов, содержащих белок и клетчатку, позволит тебе без труда провести день, без перекусов до обеда. Отказываясь от завтрака, ты лишаешь свой организм целого ряда необходимых веществ: калия, кальция, магния, клетчатки и фолиевой кислоты.

А вот сладкое  употреблять не стоит. Лучше отказаться от сдобной выпечки и сиропов. Так как сладкая пища усваивается очень быстро твоим организмом. Увеличивая шансы на перекус до обеда.

Не стоит по утрам пить один кофе (или пить кофе натощак), считая его за завтрак, так как он стимулирует процесс пищеварения, и когда при этом желудок остается пустым, раздражается его слизистая оболочка. А это быстрый путь к встрече с гастритом или язвой. То же относится и к завтраку одним соком.

И ещё: каждое утро нужно начинать со стакана воды за полчаса до завтрака, в которую можно добавить ложечку мёда и пару ложек лимонного сока.

Итак, давай разложим по полочкам, что полезно есть по утрам, а что — нет.

Неполезные завтраки:

— Бутерброды с колбасой, майонезом, кетчупом
— Сосиски/сардельки
— Жареная и жирная пища
— Пельмени
— Сырки сладкие
— Булочки, круасаны, печенье, вафли и прочие кондитерские изделия.
— Кофе

Полезные завтраки:

— Бутерброд из зернового хлеба с сыром
— Молочные каши (гречневая, манная, овсяная, рисовая)
— Мюсли, залитые водой или молоком
— Омлет с овощами
— Отварное мясо

— Нежирная рыба
— Творог
— Фрукты
— Чай
 
Постарайся, чтобы в твоем завтраке присутствовали белки и злаковые.
Белок особенно необходим людям физического труда, злаковые рекомендуются людям умственного труда.

Несомненно, любой завтрак лучше, чем его отсутствие. Поэтому приведу несколько своих вариантов для утреннего приема пищи.

Я не претендую на звание диетолога. И не являюсь им. Я просто, наверное,  как и ты, стараюсь питаться правильно, сбалансированно и вкусно. И быстро, конечно же. Я тоже люблю поспать по утрам лишние 5 минуточек ;))

КАШИ

Идеальное блюдо для завтрака — всевозможные каши.

Ты считаешь, что вставать утром рано, промывать крупу, варить кашу – это подвиг? Полностью с тобой согласная. Но выход из ситуации есть.  С вечера позаботься о себе, любимой – горсть гречки, пшена или риса заливаем чистой водой. Утром чуть закипит – и каша готова.

Каша будет намного вкуснее, если к ней добавить ягоды, измельчённые фрукты.

Итак, каша №1.


Овсяная. С черносливом. Она богата клетчаткой, жирами и белковыми соединениями, легко усваивается в организме и надолго заставляет забыть о голоде. Овёс — это источник таких витаминов, как А, группы В, а так же, Е, К, и Р. Кроме того, в овсянке много минеральных веществ, таких как марганец, железо, фтор, магний, фосфор, калий, йод, сера, кальций, никель и другие, которые так же необходимы для человеческого организма.

Ингредиенты:
Геркулес — 1 стакан.
 
Молоко — 300 мл.
Вода (кипячёная) — 300 мл.
Чернослив — 90 гр.
Сахар — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Приготовление:
Шаг 1.
Молоко смешиваем с кипячёной водой, добавляем крупу, соль, сахар и доводим до кипения.
Шаг 2.
Добавляем в кастрюлю чернослив. У меня чернослив готовый к употреблению, мягкий. Я просто залила на пару минут его кипятком в чашке, для дезинфекции. Если чернослив сушёный, то его лучше на ночь залить водой.

Шаг 3.
Варим  кашу до загустения, периодически помешивая. По времени это займёт около 10 минут.

Каша готова. Приятного аппетита.
 
Каша № 2.

Рисовая с изюмом, яблоком и корицей.



Рис богат на витамины В, РР и Е, содержит белки, которые по составу приближены к белкам животного происхождения, сложные углеводы, которые обеспечивают долговременный приток энергии, и минеральные вещества – калий, магний, натрий, железо, фосфор, необходимые для слаженной работы организма.

Ингредиенты:
Яблоко — 2 шт.
Рис — 70 гр.
Масло сливочное — 1 ст. ложки.
Сахар (мелкий) — 1 ст. ложки.
Соль — 1/4 ч. л.
Изюм — 2 ст. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч.л.

Приготовление:


Шаг 1.
Подготовьте ингредиенты. Промойте рис, вымойте яблоко, чернослив залейте кипятком на пару минут, для дезинфекции.
Шаг 2.
В кипящую воду положите рис. Добавьте масло и варите 15 минут.
Шаг 3.
В это время нарежьте яблоки.
Шаг 4.
Положите в рис яблоки, цедру апельсина, изюм, соль и сахар. Готовьте до полной готовности риса.
Шаг 5.
За 5 минут до готовности добавьте корицу.
Шаг 6.
Каша готова.
Приятного аппетита.
 
Каша №3.


Манная. Клубничный мусс из манки.

Манка содержит около 70% легкоусвояемых углеводов и много белка – это делает продукт более сытным и энергообеспечивающим.

Сразу скажу, что манную кашу любит не каждый. Я нашла вариацию из нее. Вроде каша, а вроде – вкусный десерт.
 
Это когда манная каша вуалируется в воздушную нежную массу и пахнет ягодами, а не молоком с пенками.
Мусс можно приготовить накануне вечером. Утренний подъем из постели будет приятнее, когда знаешь, что тебя ждет вкусный и изысканный завтрак.

Ингредиенты:
Ягода замороженная или свежая — 1 стакан.
Вода — 3 стакана.
Сахар —1 ст. ложка – я брала по вкусу.
Манная крупа — 3 ст. ложки.
Ванилин —по вкусу.

Приготовление:
Шаг 1.
Ягоду размораживаем и тщательно мнем.
Шаг 2.
Перекладываем клубнику на сито и старательно перетираем ложкой, чтобы в емкость под ситом стек весь сок.
Шаг 3.
Берем 3 стакана воды, выливаем в кастрюльку, доводим до кипения и кладем туда жмых от клубники, доводим до кипения и варим 1 минуту.
Шаг 4.
Процеживаем, жмых выбрасываем, а процеженную жидкость ставим на огонь, добавляем сахар и вновь доводим до кипения.
Шаг 5.
Аккуратно, тонкой струйкой, постоянно помешивая, высыпаем манку, перемешиваем и варим на медленном огне около 20 минут. Не забываем периодически помешивать.
Шаг 6.
Снять кашу с огня, немного остудить, добавить ванилин и слегка взбить миксером (около 1 минуты).
Добавить ягодный сок, который мы получили в пункте 2.
Шаг  7.
Взбивать все вместе миксером в течение 5 минут. За это время масса увеличится вдвое в объеме и станет нежной консистенции.
Шаг 8. Переложить мусс в креманки, остудить и украсить по желанию.
Приятного аппетита.
 
Тому, кто не любит молочные каши, идеально подойдут мюсли, которые можно приготовить в домашних условиях.

Мюсли. Классический вариант.


Богатые клетчаткой, витаминами, жирами, белками минералами и полезными аминокислотами, мюсли — лучший вариант полноценного и сбалансированного завтрака в начале дня.  Он изготавливается на основе зерен или хлопьев злаков – пшеницы, ржи, овса. Часто производители к ним добавляют орехи, сухофрукты.



Ингредиенты:
Молоко — 100 мл.
Мюсли — 30 гр.
Свежие ягоды — по вкусу.

Приготовление:
Шаг 1.
Залить мюсли молоком. Если я не могу ждать пол часа, пока мюсли станут мягкими в молоке, я ставлю стакан с хлопьями на пару минут в микроволновку. В теплом молоке завтрак готовится быстрее.
Шаг 2.
Добавить в мюсли любимые ягоды. Легкий в приготовлении и сытный завтрак готов.
Приятного аппетита.

Еще один полезный, сытный и питательный вариант завтрака с мюсли:

Запеченное яблоко с мюсли и ягодами. 



Ингредиенты:
Яблоко —1 крупное.
Мюсли —5-6 ст. ложек
Мед —1 чайная ложка
Ягоды —по вкусу, глаз

Приготовление:
Шаг 1.
Берем яблоко, вырезаем середину, наполняем мюсли, ягодами и медом.
Шаг 2.
Запекаем на среднем огне в духовке  15минут.
Шаг 3.
Выкладываем сверху любимые ягоды.
Завтрак готов. Приятного аппетита.

Третий полезный продукт для завтрака – творог.
Конечно, можно быстро выложить пачку обезжиренного творога в тарелку, залить молоком и засыпать сахаром — и вроде бы здоровый завтрак готов.

Но есть вариант и интереснее.

Сырники с черной и красной смородиной, запеченные в духовке.



Такой завтрак отлично подойдет для выходного дня.

Ингредиенты:
Творог —700 гр.
Сахар —7 ст. ложек.
Яйца —2 шт.
Ванильный сахар —по вкусу.
Мука —100 гр. 
Разрыхлитель —0.5 ч. Ложки.
Ягоды —на глаз. 
Молоко —2 ст. ложки.

Приготовление:
Шаг 1.
Творог, яйца, сахар, ванильный сахар тщательно перемешать. Лучше блендером.
Шаг 2.
Добавить в тесто муки и 0.5 чайной ложки соды или разрыхлитель. Замесить липкое тесто.
Шаг 3.
На противень положить пекарскую бумагу, слегка смазать ее маслом с помощью силиконовой кисточки. 
Взять тесто, сформировать лепешку, в центр ее положить начинку из твоих любимых ягод, защипать лепешку в шар, выложить на противень.
С расстоянием 5 см. друг от друга.
Запекать 5 минут.
Шаг 4.
Достать противень, перевернуть сырники, смазать верх молоком или маслом, присыпать сахаром. Запекать еще минут 5-7.

Сырники готовы. Приятного аппетита!

Если ты отдаешь предпочтение бутербродам на завтрак, я предлагаю тебе необычный и полезный бутерброд.
Скажет «нет»  колбасе, кетчупу и майонезу.
Скажет «да» питательной рыбе и авокадо.

Бутерброд со скумбрией и авокадо и двумя видами соусов.

В своей предыдущей статье я писала  о пользе авокадо. Вкратце напомню: авокадо содержит в себе  витамины A, B6, C, E,D, H, PP, K, а также медь, калий, кальций, фосфор, натрий, медь. Сильные антиоксидантные свойства обеспечивают омолаживающий эффект для твоего организма.

Немногие задумываются о полезных свойствах скумбрии. Польза скумбрии огромна: мясо этой рыбы могло бы подойти в качестве основы эликсира молодости, если бы такой был, ведь в ней есть почти все необходимое организму человека, чтобы в любом возрасте вести активную жизнь.
Так что сочетание скумбрии и авокадо – настоящий эликсир молодости для тебя.

Ингредиенты:
Скумбрия. Я беру маринованную в чае.

Для маринования рыбы:
Чай – 4 ст. ложки
Водя – 1 литр
Соль – 4 ст. ложки
Сахар – 4 ст. ложки

Бутерброд:
Зерновой хлеб.
Авокадо.

Заправка:
Оливковое масло
Сок лимона
Тмин
Горчица.

Украшение:
Мята

Приготовление:
Маринуем скумбрию:
Шаг1.
Берем рыбу. Ее нужно помыть, отрезать голову, плавники, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу, и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
Шаг 2.
Сварить рассол. 4 столовые ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.
Шаг 3.
В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыба готова.
 
Готовим бутерброд:
Шаг 1.
Берем  хлеб, кладем на него ломтики спелого авокадо.
Шаг 2.
Сверху заправку #1: смешиваем оливковое масло, сок лимона и тмин.
Шаг 3.
Поверх кладем кусочки рыбы.
Шаг 4.
Промазываем их заправкой #2: смешиваем горчицу, лимонный сок и оливковое масло.
Шаг 5.
Украшаем листиками мяты и завтракаем с удовольствием!

Ну и напоследок традиционный завтрак в новой подаче.
Яйца.

Рулет из омлета.

Яйца полезны, потому что:
в них содержится множество необходимых организму питательных веществ, включая основные витамины и минералы и антиоксиданты. Яйцо обеспечивает человека 12 % суточной нормы потребления белка, витаминами А, B6, B12, железом, фосфором и цинком. Кроме того, в курином желтке содержится кальций, калий, кобальт, йод и медь.
оно насыщает, хотя при этом средних размеров яйцо содержит всего 75 калорий.
употребление яиц является профилактической мерой при проблемах со зрением, например, при катаракте.
в них содержаться холин и лецитин, которые столь необходимы беременным женщинам для правильного развития мозга у плода.
они помогают в борьбе против морщин и перхоти. Питательные вещества яиц также препятствуют выпадению волос. В косметологии многие маски для волос и лица не обходятся без этого продукта.

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу.
Зелень — по вкусу.

Начинка:
Красная рыба. Огурец. Мягкий творог. Томаты. Холодное нежирное мясо. Зелень. Помидор.

Приготовление:
Шаг 1.
Взбить вилкой два яйца.
Шаг 2.
Добавить в яичеую массу мелко порезанный укроп, специи по вкусу. Готовить яйца по принципу блина.
Шаг 3.
Выложить на тарелку, посыпать начинкой.
Шаг 4.
Свернуть омлет рулетом. Порезать на кусочки и скушать с аппетитом.

 У меня начинка, это красная рыба соленая и паста из авокадо, томатов и зелени. Ты можешь выбрать любую из выше перечисленных ингредиентов или взять что-то свое.

Выбор, чем питаться, остается за тобой, но не стоит забывать о том, что завтрак – это залог здорового тела, здорового духа, а значит залог бодрого утра и хорошего дня. Каждому из нас завтрак необходим, и не стоит оправдываться тем, что у тебя мало времени: его станет ещё меньше, если ты заболеешь и потеряешь красоту.

5 самых полезных и вкусных рецептов для тех, кто худеет

Совсем недавно мы делились небанальными идеями завтрака из овсянки. Сегодня мы продолжим улучшать ваше утро и поделимся интересными рецептами завтрака из яиц.

Яйца — это не только вкусный, но и полезный продукт, который идеально подходит для завтрака. Даже британские ученые это подтвердили! Они зарядят вас энергией и помогут контролировать аппетит и поддерживать хорошую физическую форму, что важно не только для тех, кто худеет, но и для всех остальных людей на правильном питании. Ниже — самые вкусные и полезные рецепты завтрака из яиц.

Яйцо пашот на хлебе

На самом деле, яйца пашот очень просто приготовить. К тому же, вы сможете его быстро приготовить даже в самый загруженный день. Все, что от вас требуется — немного внимания и концентрации.

Ингредиенты на одну порцию:
  • Яйцо (1 шт).
  • Вода (1 л).
  • Уксус (1 ч. л).
  • Помидоры (по вкусу).
  • Хлеб цельнозерновой (1 ломтик).
  • Листья салата (по вкусу).

Способ приготовления:
  • Воду с уксусом доведите до неполного кипения, затем снова добавьте уксус и перемешайте.
  • Возьмите яйцо, проколите его в широкой части, выложите на столовую ложку и опустите в воду на 10 секунд.
  • Выньте яйцо и аккуратно разбейте его и вылейте желток с белком в миску. Возьмите лопатку и размешайте. В эту воронку вылейте яйцо и готовьте его 4 минуты.
  • Чтобы убрать вкус уксуса, выложите яйцо в миску с прохладной водой. Поджарьте тост, выложите на него лист салата и готовое яйцо пашот.

Витаминный омлет

Если вы не представляете свое утро без омлета, тогда предлагаем вам немного разнообразить привычное блюдо, добавив в него полезные ингредиенты, которые богаты витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты на 2 порции:
  • Яйцо (2 шт).
  • Сливочное масло (20 г).
  • Помидоры (2 шт).
  • Тертый сыр (0,5 стакана).
  • Шпинат (0,5 стакана).
  • Сливки (2/3 чашки).
  • Соль, перец (по вкусу).

Способ приготовления:
  • Взбейте в миске яйца и сливки, приправив их солью и перцем по вкусу.
  • Растопите на сковороде масло, перейдите на средний огонь и залейте сковороду яичной смесью. Готовьте в течение 2-3 минут до ее загустения.
  • Нарежьте мелко помидоры и бросьте в сковородку, затем посыпьте омлет тертым сыром.
  • Накройте крышкой на пару минут. Когда омлет станет золотистым, засыпьте шпинат и сверните омлет пополам. Готово!

Салат из яиц и шампиньонов

Яйца прекрасны еще и тем, что из них запросто можно приготовить сытный салат. Шампиньоны, например, сделают его вдвойне полезным: в них содержится большое количество витаминов B, Е, D и минеральных веществ (железо, калий, цинк, фосфор).

Ингредиенты:
  • Яйца (2 шт).
  • Шампиньоны (150 г).
  • Луковица (1 шт).
  • Оливковое масло (1 ст.л.).
  • Сливочное масло (2 ст.л.).
  • Бальзамический уксус (1 ст.л.).
  • Руккола (по вкусу).
  • Сухарики (по вкусу).
  • Ветчина (по вкусу).
  • Соль, перец (по вкусу).

Читать такжеПростые рецепты белкового завтрака для эффективного похудения: 5 вариантов

Способ приготовления:
  • Мелко нарежьте грибы и луковицу, пропассеруйте на сливочном масле лук.
  • Добавьте грибы и жарьте их, пока они не зажарятся.
  • Сварите яйца и нарежьте их кубиками (или пополам, если они мелкие).
  • Выложите на тарелку листья рукколы, затем горячие грибы, посыпьте яйцами. Сухари и ветчину добавляйте по вкусу.
  • Для приготовления заправки смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте соль и перец по вкусу. Готово!

Яйца на тосте с фасолью

Предлагаем вам насладиться с утра мини-английским завтраком. Он, в отличие от настоящего, немного упрощен, но не менее вкусен и полезен. Для его приготовления можете использовать консервированную фасоль (если есть дополнительное время с утра, то можете ее отварить). О полезных свойствах фасоли мы писали ранее.

Ингредиенты:
  • Яйца (4 шт).
  • Консервированная фасоль (1 банка).
  • Цельнозерновой хлеб (4 ломтика).
  • Оливковое масло (по вкусу).

Способ приготовления:

Поджарьте яйцо привычным для вас способом.

На сухой сковороде поджарьте хлеб до легкой золотистой корочки, а затем смажьте его оливковым маслом.

Поверх хлеба высыпьте фасоль, а затем выложите яйца. Готово!

Яйцо Бенедикт

Самый популярный в США завтрак, который готовят в лучших ресторанах Парижа. Рекомендуем попробовать его. 

Ингредиенты на 2 порции:
  • Яйцо (2 шт).
  • Хлеб (2 ломтика).
  • Ветчина или бекон (2 ломтика).
  • Уксус (1 ст.л.).
  • Соль (по вкусу).

Для голландского соуса

  • Яичный желток (1 шт).
  • Сливочное масло (50 г).
  • Лимонный сок (1 ч.л.).
  • Вино белое сухое (1,5-2 ст.л.).

Способ приготовления:
  • Для приготовления голландского соуса нарежьте сливочное масло кубиками, положите яичный желток в небольшую кастрюлю, добавьте вино и щепотку соли.
  • Перемешайте и поставьте кастрюлю на водяную баню (дно должно едва касаться воды, а вода должна не сильно кипеть).
  • Добавьте нарезанное сливочное масло и помешивайте до тех пор, пока масло полностью не растопится. Нагрейте соус до его загущения. Когда соус остынет, добавьте лимонный сок. Соус готов! 
  • Возьмите хлеб и вырежьте кулинарным кольцом или кружкой круглые хлебные тосты. Слегка обжарьте их на сковороде без масла.
  • Обжарьте ломтики бекона. Приготовьте яйцо пашот.
  • Выложите на тарелку обжаренный тост, бекон и яйцо. Полейте все голландским соусом. Готово!

Мы поделились с вами самыми интересными рецептами яичных завтраков. Пробуйте, это очень вкусно, и к тому же, полезно!

Читайте также: Завтрак для красоты и здоровья: как правильно завтракать

Материалы по теме:

Что приготовить на завтрак – полезные рецепты для всех

Завтрак — основной прием пищи за день, утверждают специалисты по питанию. Рассказываем, из чего он должен состоять для детей, спортсменов, офисных сотрудников и худеющих.

Завтраки для детей

Как рассказывает детский диетолог-нутрициолог Анна Бойко, в идеале детский завтрак должен состоять из таких компонентов: 100–200 г любых качественных углеводов (например, каша) или фруктов, 30–60 г белкового продукта и 5–10 г жиров.

Для детей очень важно получать на завтрак белок. С учетом того, что завтрак обычно составляет 30–40% дневной нормы еды, в этот прием пищи белки в детский организм должны поступать в таком объеме: до 1 года — 2–3 г на 1 кг веса ребенка, до 3 лет — 1,5–2 г, до 12 лет — 1 г, до 16 лет — 0,5–0,7 г. Прежде всего его можно взять из творога и творожных продуктов и из яиц.

Среди вредных и неправильных детских завтраков — готовые сухие завтраки (хлопья, шарики), потому что все они содержат подсластители, красители, ароматизаторы, усилители вкуса, сладкая молочная каша и все сладости в принципе. Есть сладкое натощак вообще вредно, ведь в результате сладкого завтрака у ребенка повышается уровень инсулина в крови, что дает быстро расходуемую энергию, но через час он снова будет голодным и истощенным. Такие скачки невероятно вредны для детского организма.

Еще один важный момент: если ребенок не хочет доедать всю порцию — не заставляйте его. Организм сам понимает, что уже насытился.

Рецепты завтрака для ребенка

Творог с ягодами

Творог — отличный источник легкого белка, который так важен для растущего организма. Причем приготовить такой завтрак может даже ребенок. Нужно просто смешать хороший, не очень жирный, но и не обезжиренный творог с ягодами — свежими сезонными или замороженными. Очень хорошо добавить в тарелку столовую ложку пророщенных зерен. Вкусный и полезный завтрак готов! Учитывая, что фрукты — это источник углеводов, к такому завтраку не нужно подавать хлеб, выпечку или другие продукты, содержащие углеводы.

Домашняя гранола

Гранола может послужить отличной заменой на тот случай, если ваш ребенок привык есть сухие готовые завтраки. С помощью гранолы можно постепенно изменить его гастрономические привычки. Для приготовления понадобятся подсушенные семена, орехи и несладкие натуральные хлопья, например, расплющенный овес. Гранолу можно употреблять с животным или растительным молоком.

Омлет с овощами и сыром

Слегка припустить на сковороде овощи (любые, по вкусу), залить их смесью из яиц и 1 ст. л. цельнозерновой муки. Готовить под крышкой. Подавать можно вместе с бутербродом из цельнозернового хлеба и сулугуни.

Вермишель с творогом и салат

Для основы блюда нужно выбрать вермишель из твердых сортов пшеницы или, еще лучше, из цельнозерновой муки. Сварить вермишель согласно инструкции на упаковке, слить воду, не промывать. Выложить в тарелку, добавить к вермишели творог.  Как дополнение приготовить салат из овощей и/или фруктов, который можно заправить йогуртом.

Блины с творогом или сыром

Для приготовления блинов понадобятся яйца, цельнозерновая мука, молоко и щепотка соли. В качестве начинки используйте творог или сычужный сыр (например, сулугуни или адыгейский). Блюдо можно дополнить овощами и зеленью, заправленными нерафинированным растительным маслом или натуральным йогуртом.


Правильное питание — 3 лучших рецепта полезных бургеров


Завтраки для спортсменов

Как говорит тренер по йоге и фитнесу, специалист по спортивному питанию Юлия Высоцкая, важность завтрака для обычного человека или для спортсмена практически ничем не отличается. Но есть разница в скорости обмена веществ у спортсмена и обычного человека: спортсмены тратят большое количество калорий и одновременно им необходимы аминокислоты для прироста мышечной массы. Отсюда вытекают правила составления завтрака для спортсмена.

В идеале завтрак должен составлять 40% от дневного рациона. Это примерно 350–500 ккал. Углеводы должны составлять 40–55%, белки — 15–20%, жиры — 30–35%. Предпочтение стоит отдавать яйцам, кашам, кефиру, изделиям из цельнозерновой муки, можно включить в завтрак мед, сыр, куриное мясо, рыбу. Под запретом: сладкое, копчености, колбасы, консервы, разного вида бутерброды, полуфабрикаты, готовые сухие завтраки, йогурты с добавками.

Рецепты завтраков для спортсмена

Ленивая овсянка

Очень часто утром не хватает времени стоять и варить кашу. Потому ее можно приготовить с вечера, причем ее совсем не нужно варить. Для приготовления понадобится банка или судочек, который закрывается крышкой. Насыпаете овсяную крупу или хлопья, добавляете любимые ингредиенты: фрукты, орехи, какао, кокосовую стружку, семена чиа, кунжут и др., можно положить немного протеина или меда для сладости. Все это заливаете кефиром, йогуртом без сахара или молоком, перемешиваете, закрываете крышкой и ставите на ночь в холодильник. Наутро у вас готов вкусный и питательный завтрак.

Протеиновый коктейль

Не все с утра любят употреблять твердую пищу. Поэтому протеиновый коктейль — очень удобный и простой вариант, если опаздываете на работу или учебу. Нужно просто размешать порцию протеина с водой, молоком или соком. Завтрак готов!

Яйца (вареные, омлет, яичница)

Этот вариант завтрака можно обыграть как угодно. Омлеты с овощами, мясом, рыбой, сыром — по вашему вкусу. Один из вариантов такой: слегка обжарить на сковороде на рафинированном растительном масле томаты, добавить листья базилика (по желанию — чеснок, который в сочетании с базиликом и оливковым маслом дает просто волшебный аромат), еще немного подержать на сковороде и выложить на тарелку. Отдельно немного взбить яйца и вылить на сковороду. По мере готовности выложить яйца к уже готовым томатам. Добавить несколько хлебцов или ломтиков цельнозернового хлеба с сыром или семгой.

Гречка

Это тоже вариант ленивого и полезного завтрака, при котором крупу не нужно варить. С вечера тщательно промываете нужное вам количество гречки, заливаете кипятком и оставляете под крышкой. Наутро каша готова. Дополнить ее можно нежирным отварным мясом, рыбой или овощами.

Овсяноблин

Овсяные хлопья нужно перемолоть в блендере или можно взять готовую овсяную муку. Перемешиваем с яйцом и водой, выливаем содержимое на сковороду без масла. Выпекаем по несколько минут с каждой стороны. На такой блин можно положить рыбу, мясо, ломтики авокадо или пасту из авокадо, вареное яйцо, овощи. Также возможен сладкий вариант, для получения которого к овсяной муке нужно добавить немного протеина. Такой блин хорошо сочетается с арахисовой пастой или фруктами.


Правильное питание: меню на неделю с рецептами от фитнес-тренера


Завтраки для офисных работников

Говоря об офисных сотрудниках, которые всегда привязаны к будильнику, вечно спешат с утра, а затем весь день занимаются сидячей работой, сложно отделить их завтрак от остального рациона в течение дня. Да, действительно, люди, которые двигаются мало, должны и съедать меньше еды. Но не стоит из-за этого устраивать себе суперлегкий завтрак (только фрукты или просто йогурт), так как потом из-за сильного голода можно съесть горы пищи в течение дня. Это будет самообман, отмечает
диетолог Ирина Гудым. Завтрак должен быть вкусным и сытным. А вот уже последующие приемы пищи, особенно ужин, должны быть более легкими. Мужчины, конечно, должны съедать больше еды на завтрак, чем женщины. Если для женщины два яйца или 150–200 г каши — это норма, то мужчине омлет из трех яиц или 200–250 г каши будут в самый раз.

Рецепты завтрака для офисного работника

Цельнозерновые

Для этого завтрака нужны два условия. Первое — проснуться вовремя. Второе — наличие вафельницы. С ее помощью можно приготовить вафли из цельнозерновой муки, которую без проблем можно купить в магазине. Для теста необходимо смешать 150 г муки, одно яйцо, чайную ложку сахара (можно обойтись без него), 100–150 мл молока, пару столовых ложек рафинированного растительного масла, щепотку разрыхлителя или соды и щепотку соли. Подавать вафли можно, красиво украсив свежими ягодами и фруктами.

Лаваш с яйцом

Если вы один раз отложили будильник, и у вас осталось меньше времени перед работой, используйте этот рецепт. Отвариваем яйцо, мелко его нарезаем, добавляем к нему нежирный сыр, нарезанные овощи и зелень. Все это заворачиваем в лаваш с отрубями. Готово!

Омлет за 45 секунд

Это идеальный суперскоростной рецепт для тех, кто любит дважды откладывать будильник, но обожает омлет на завтрак. Необходимо разбить яйцо в миску, которую можно использовать в микроволновой печи, взбить его с небольшим количеством молока и поставить в микроволновку на 30 секунд, после чего вынуть, перемешать (это займет 5 секунд) и снова на 10 секунд отправить в микроволновую печь. Все: ваш омлет готов!

Бутерброд с арахисовой пастой

Еще один вариант для тех, кто проспал. Берете кусочек цельнозернового хлеба, мажете его арахисовой пастой — и все. Хорошо, если паста будет содержать минимальное количество сахара.

Гранола

Приготовление гранолы занимает время, но плюс в том, что ее не обязательно готовить утром. Зато приготовленного объема хватит сразу на 10 порций, что сэкономит время не одного утра.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья или смесь овсяных, пшеничных и ячменных хлопьев (так вы насытите организм большим разнообразием минералов) небыстрого приготовления 300–400 г

  • Орехи, семечки — самые любимые и слегка поджаренные (миндаль, грецкий, лесной; семечки льна, подсолнечника) 200–250 г

  • Сухофрукты — также по вкусу (курага, чернослив, клюква) 200 г

  • Растительное масло — 2 ст. л.

  • Мед или кленовый сироп — 6 ст. л.

  • Сахар — 50 г

  • Соль ½ ч. л.

Необходимо смешать хлопья, орехи, семечки, соль. Отдельно немного нагреть масло, развести в нем мед и сахар. Смешать сухие и мокрые ингредиенты и высыпать на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при 160 градусах 30 минут, периодически помешивая (пару раз), добавить сухофрукты, перемешать, еще минут на 10 оставить в духовке. Блюдо готово, когда оно приобретает слегка золотистый оттенок. Для подачи гранолу можно заливать горячим молоком, йогуртом, добавлять ягоды.


Лучшие идеи для пикника — что вкусного приготовить


Завтраки для худеющих

Спортивный диетолог Юлия Порадун отмечает, что основное отличие завтрака худеющего человека от того, кто просто поддерживает вес, — в калорийности, то есть в размере порции. Она должна быть на 20–30% меньше обычной, но для более точного результата нужно проконсультироваться со своим диетологом. Рекомендую включать в завтрак сложные углеводы, ведь они медленно расщепляются в организме, тем самым дают более длительное насыщение (овсяная крупа длительного приготовления, нешлифованный рис, цельнозерновой хлеб или хлебцы, гречневая или перловая крупа, овощи, зелень, бобовые) и простые углеводы (фрукты, ягоды, мед), которые дают быструю энергию. Белок (прежде всего — яичный) нужен для поддержания в хорошем состоянии волос, ногтей, кожи и восстановления мышц. Жиры на завтрак (в виде яичного желтка, авокадо, оливкового масла, орехов, сметаны или сливочного масла) дают необходимую энергию в виде тепла.

Ни в коем случае, особенно если вы худеете, нельзя на завтрак есть сладости. За ночь сахар в крови падает, и утренняя «бомба» в виде печенья или кусочка тортика приведет к нерегулированным скачкам сахара. При повышенном сахаре вы ощутите бодрость и силы, но всего лишь на 30–40 минут, а потом снова наступит упадок сил, сонливость и раздражительность. Ведь после резкого подъема идет резкий спад. И уверена, что каждый будет искать спасение в кофе, что только усугубит ситуацию.

Что есть на завтрак для похудения

Пудинг из чиа

1,5 ст. л. семян чиа заливаем 150 г йогурта без наполнителя или ряженкой жирностью до 4%. Накрываем крышкой и оставляем на ночь. Утром добавляем в пудинг один нарезанный нектарин и 50 г пятипроцентного творога.

Бутерброд с авокадо и яйцо пашот

Вначале готовим яйцо пашот. В кипящую воду бросаем соль и наливаем 1 ст. л. уксуса. Сильно размешиваем воду, чтобы создать воронку, и быстро выливаем в нее яйцо. Варим 2–3 минуты. Аккуратно вынимаем. Затем на цельнозерновой хлеб выкладываем листья салата, четверть авокадо и сверху яйцо, солим и перчим по вкусу.

Овсяноблин с творожно-фруктовой начинкой

Ингредиенты для блина:

Начинка:

  • Творог 5% — 50 г

  • Йогурт классический без наполнителя — 50 г

  • Фрукты или ягоды — 50–70 г

Способ приготовления: Готовим блин. Для этого разбиваем яйца в миску, добавляем овсяную крупу и молоко (или йогурт), все перемешиваем и оставляем на 10–15 минут. Тем временем готовим начинку: нарезаем фрукты и смешиваем йогурт с творогом. Смазываем сковороду кокосовым маслом, выливаем блин и под крышкой обжариваем его с двух сторон. На половину готового блина выкладываем творожно-йогуртовую смесь и фрукты, а второй половиной накрываем.

Молочный коктейль

Выложить в блендер пятипроцентный творог (70 г), йогурт (180 мл) и один банан. Взбить все до однородности. С удовольствием выпить завтрак.

Омлет с овощами и сыром

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт.

  • Овощи (капуста, горошек свежий или замороженный, зелень)

  • Молоко — 2 ст. л.

  • Твердый сыр жирностью 20–45% — 30 г

Способ приготовления: Нашинковать капусту и зелень, смешать с яйцами и горошком. Смесь вылить на предварительно смазанную жиром и разогретую сковороду. Посыпать натертым сыром. Готовить под закрытой крышкой.


ТОП-5 летних салатов с необычными заправками


Идеальные завтраки для всех

Диетолог-консультант Алена Юдина уверена, что идеальный завтрак должен составлять около 25% от всего объема калорий, которые человек получает в течение дня. Для женщин это около 400 ккал, для мужчин — около 500 ккал. Нижеприведеннные варианты завтраков рассчитаны на женщин, так что если будете готовить для мужчины, увеличивайте их размер где-то на четверть. Но все же на объемах порции лучше не зацикливаться, потому что размеры желудков у всех разные, — лучше обращать внимание именно на количество калорий.

Важный момент: есть люди, которые не могут полноценно завтракать, им это некомфортно, их организм не готов к раннему приему пищи. В таком случае и не надо заставлять. Лучше сделать первый завтрак совсем легким, а уже во время второго, когда организм будет готов, хорошенько подкрепиться.

То же касается и соотношения белков, жиров и углеводов — это все очень индивидуально. Поэтому можете в одно утро делать акцент на белки, в другое — на углеводы, по желанию.

Завтрак, который подойдет всем

Сладкая каша

Начнем с углеводного завтрака. Для него подойдет практически любая каша: овсяная, пшенная, перловая или любая другая на ваш вкус. Варим ее в воде в пропорции 1:4. В тарелку с готовой кашей добавьте чайную ложку сливочного или растительного масла (предпочтительно гхи, кунжутное или льняное), чайную ложку меда и фрукты или ягоды. Сверху кашу можно посыпать семенами: кунжутом, подсолнечником, чиа — любыми, на ваш вкус. Если нет свежих фруктов, используйте сухофрукты, но их должно быть в 10 раз меньше — 15 г, а не 150 г. К каше можно добавить бутерброд из цельнозернового хлеба и сыр белых сортов (сычужные: брынза, фета, адыгейский).

Омлет с овощами

Это вариант белкового завтрака. Для него понадобится одно яйцо, два белка, 50 мл молока и овощи по вкусу (100–150 г). Овощи кладем на сковородку, заливаем яично-молочной смесью и доводим до готовности. К такому омлету отлично подойдет бутерброд из цельнозернового хлеба (50 г) и белого сыра. Можно использовать обычный твердый сыр, но его должно быть не более 15–20 г.

Сырники

Для приготовления двух порций этого завтрака понадобится около 250 г творога (не более 5% жирности), 30 г муки (грубого помола или цельнозерновой), яйцо, 40 г сухофруктов, которыми мы заменяем сахар. Яйцо необходимо блендировать с сухофруктами, чтобы затем распределить их по творожной массе. Тесто хорошо вымешиваем, формируем сырники и обжариваем на сковородке, смазанной растительным маслом. При подаче добавьте к порции сырников 150 г йогурта или 50 г сметаны. Можно украсить горстью ягод, кусочком яблока или банана.

Соленая каша

Понадобится любая крупа: гречка, рис, булгур, овсянка (около 40 г сухого продукта на порцию), которую мы варим на воде в пропорции 1:2. В готовую кашу кладем чайную ложку масла. Отличным дополнением послужит яйцо — отварное, пашот или даже жареное. К этому всему добавьте овощи по вкусу, можно в виде салата.

Запеканка с овощами

Этот вариант завтрака лучше готовить накануне вечером, чтобы не спешить утром. Для запеканки понадобятся помидоры, баклажаны, кабачки, цветная капуста, брокколи или любые другие овощи (всего около 200 г), а также 0,5 кг творога, 2 яйца, можно добавить семечки подсолнуха или тыквы (50 г). Овощи (сырые или бланшированные) выложите в форму, залейте яично-творожной смесью и отправьте в духовку на 30–40 минут. В итоге получаете четыре порции вкусной, сытной и полезной запеканки. Утром при подаче ее можно подогреть и добавить йогурт или сметану.

рецепты быстрых и вкусных вариантов

Что лучше: встать на полчаса раньше и приготовить завтрак или поспать? Выбор очевиден. Но в нашей статье мы расскажем тебе о рецептах, с которыми ты сможешь и вкусно поесть и подольше поваляться в постели!

Греческий йогурт парфе

Да, да и еще раз да. Все кругом советуют этот вариант завтрака не просто так: он очень полезен, насыщает твой организм и при этом, если правильно его приготовить, очень вкусный. Смешай йогурт, мюсли и любимые сезонные фрукты и получишь идеальный завтрак из трех компонентов. И никакой готовки!

Энергетические шарики с арахисовым маслом

Хочешь чего-нибудь необычного? Тогда этот вариант точно для тебя. Эти шарики обогащены белками, клетчаткой и полезными жирами, а, как ты знаешь, с этих трех лучше всего начинать день! Тут не надо ничего варить, жарить и выпекать. Просто смешай в миске 5 ингредиентов и поставь смесь в холодильник минут на 15-30. Затем раскатай из нее шарики и твой завтрак готов! Можешь хранить их в холодильнике до недели.

Ингредиенты:

  • 2/3 стакана арахисового масла
  • 1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки
  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1/2 чашки молотого льна
  • 2 столовые ложки меда

Банановый смузи

Ну ладно, тут тебе придется достать блендер, что не так просто сделать сонным утром, но поверь, вкус этого восхитительного пятикомпонентного смузи стоит того, чтоб постараться.

Ингредиенты:

  • 1 банан, замороженный
  • 2/3 стакана молока на выбор
  • 2 столовые ложки очищенных фисташек
  • 2 столовые ложки кокосовой стружки
  • 1 столовая ложка меда, по желанию

Бэйгл со сливочным сыром, укропом и авокадо

Авокадо — один из лучших фруктов для завтрака, потому что содержит рекордное количество витаминов, минералов, клетчатки и полезных жиров. Куда его положить? Можешь сделать легкий салат, а можешь — вкусный сандвич со сливочным сыром и укропом.

Тост с клубникой и арахисовым маслом

Не пугайся слова «масло», ведь арахисовое — невероятно полезно для организма (конечно, в умеренных количествах). Для полного раскрытия вкуса, насыщенности витаминов и радости вкусовых рецепторов, советуем тебе добавить сверху любимые фрукты или ягоды. Например, клубнику.

Черничный пудинг с семенами чиа

Вкусный, полезный и очень красивый вариант завтрака. Готовится он очень быстро, но тебе все равно придется встать немного заранее, чтобы успеть сделать красивые фото в Instagram.

Ингредиенты:

  • ¼ чашки свежей или замороженной черники
  • 1 чашка молока
  • Щепотка корицы
  • 2 ч.л. меда
  • ⅓ чашки семян чиа

Добавь первые 4 ингредиента в блендер и хорошо перемешай. Добавь к ним семена чиа и оставь минут на 5. Потом хорошо перемешай и поставь в холодильник часов на 5, а лучше на ночь. Утром ты просыпаешься… а завтрак уже готов, чудо!

Замороженный йогурт

Это идеальный летний завтрак, который больше подходит на настоящее лакомство, которое при этом еще и очень полезное.

Ингредиенты:

  • 1 чашка фруктов
  • 2 столовых ложки меда
  • щепотка соли
  • 1 чашка жирного простого греческого йогурта
  • 1 чашка мюсли

Полей фрукты медом и разомни их до однородного состояния. Добавь соль и греческий йогурт и перемешай. Возьми форму для маффинов или другие маленькие неглубокие формочки, положи на дно ложку мюсли и полей сверху фруктами с йогуртом. Положи в морозильник хотя бы часа на 2 и наслаждайся!

10 лучших продуктов для идеального завтрака — 1000 секретов

Ни для кого не секрет, что утренний прием пищи является самым главным. Но, к сожалению, встав с кровати, мы зачастую спешим и не всегда готовим действительно полезный и сытный завтрак, а иногда совсем про него забываем, выпивая на ходу чашечку кофе.

Какие же продукты самые полезные именно для утреннего приема пищи? Что лучше всего съесть на завтрак?

Врачи и диетологи единогласно утверждают, что завтрак ни в коем случае нельзя игнорировать, даже если с утра совсем не хочется ничего кроме чашки кофе. Утром необходимо приготовить и съесть завтрак, если не хотите иметь проблем с лишним весом и общим состоянием здоровья. Недаром говорят: хочешь похудеть – позавтракай.

Завтрак должен быть легким, вкусным, а также быстрым и простым в приготовлении. Вот перечень основных продуктов, из которых получаются отличные и здоровые варианты завтрака.

Яйца. По мнению британских ученых, горячая и аппетитная яичница является самым полезным завтраком, который только можно придумать. Употребление яиц в начале дня помогает максимально долго сохранять умственную и физическую активность. Они богаты протеинами, витаминами D и В12, аминокислотами и даже антиоксидантами. В яйцах содержатся кальций, магний, цинк, железо, фосфор.

Из яиц можно приготовить яичницу или омлет. Важно следить за количеством желтков, которые вы едите. Они богаты холестерином, поэтому в омлет или яичницу лучше добавлять один желток и несколько белков.

Каши. Наиболее полезными считаются цельнозерновые варианты каш. Они снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и содержат в себе больше витаминов и питательных веществ. Для утреннего приема пищи прекрасно подойдут гречневая каша или овсяная с отрубями. Эти варианты не требуют много времени на приготовление и прекрасно насыщают энергией. Например, в овсяной каше содержатся 12% белка, 65% углеводов, витамины и минеральные вещества.

Овсянка хорошо зарекомендовала себя в качестве диетического продукта при желудочно-кишечных заболеваниях и сахарном диабете. Для детей наиболее полезные каши, сваренные на молоке. Если хочется немного подсластить кашу или приготовить оригинальный вариант, смело можете добавлять горсть ягод, нарезанное кусочками яблоко, ложку меда или сухофрукты.

Творог. Обезжиренный творог с ягодами или медом – еще один легкий и полезный вариант завтрака. Альтернативой сладким добавкам может послужить зелень (укроп, петрушка, сельдерей) и сок лимона. Для легкого усвоения организмом достаточно 200 граммов, ведь творог, несмотря на то, что является энергетически обогащенным продуктом, достаточно тяжелая пища. Это незаменимый источник кальция. Он просто необходим для профилактики и поддержания нормальной работы печени.

Йогурт. Конечно, речь идет о натуральных йогуртах. Сегодня в магазинах крайне сложно найти действительно полезные йогурты. Старайтесь выбирать те, в составе которых настоящие живые культуры и минимальное количество консервирующих добавок. В фермерских магазинах сегодня можно найти натуральные домашние йогурты. Количество вкусов по понятным причинам ограничено, но пользы больше.

Чтобы быть совсем уверенным, можно готовить йогурты дома: сегодня в магазинах можно купить специальные йогуртницы. Они очень просты в использовании. Заливаем молоко, кладем закваску — и вуаля: утром получаем натуральный полезный йогурт, в который можно добавить фрукты, злаки или орешки.

Ржаной или цельнозерновой хлеб. Такой хлеб богат минеральными солями, витаминами группы В, клетчаткой и набором углеводов, необходимых для поддержания сил в течение дня. Добавьте к нему тонкий ломтик богатого кальцием и белком сыра. Завтрак с ржаным хлебом может также содержать овощи и листья салата или даже рыбу. Выбирайте тунец и лосось, которые являются прекрасным источником незаменимых жирных кислот омега-3. В качестве напитка подойдет зеленый чай.

Мюсли. Полезно съесть на завтрак и тарелочку мюсли с молоком. Мюсли – классический продукт специально для завтраков. Как правило, они представляют собой сырые или запеченные злаки с сухофруктами, орехами, медом, отрубями, ростками пшеницы. В Европе мюсли широко распространились в 60-х годах прошлого века на волне популярности здорового и диетического питания. Мюсли бывают двух видов: сырые и запеченные. Сырые, то есть мюсли без термической обработки, содержат раскатанные овсяные хлопья, семечки, орехи и сухофрукты.

Ягоды. В ягодах мало калорий и много витаминов, минералов и других полезных веществ. Они легко усваиваются, очень полезны для нормальной работы кишечника. В ягодный сезон обязательно включайте их в меню, а особенно — в утреннее. Антиоксиданты, которые содержатся в малине, клубнике, смородине, чернике и других ягодах, очень полезны для сохранения молодости и здоровья. Зимой замороженные ягоды добавляйте в каши, йогурты.

Фрукты. Свежие фрукты – кладезь витаминов и полезных веществ. Для утреннего приема пищи хорошо подойдут бананы. Они содержат мало кислот и обладают уникальной особенностью обволакивать желудок, подготавливая его к ежедневной работе. Таким образом, утром бананы дадут заряд бодрости и энергии и никак не отразятся на вашей фигуре. Также можно сделать полезный и сочный фруктовый салат. Добавляйте в него любимые фрукты по вкусу. Отлично подходят яблоки, груши, киви.

Для заправки можете использовать нежирный йогурт. Важно помнить, что в зимнее время года, когда на прилавках магазинов довольно сложно найти действительно полезные фрукты, их стоит заменить на сухофрукты, которые в сушеном виде сохраняют все полезные свойства. Это могут быть курага, чернослив, изюм, инжир.

Смузи. Если утром времени у вас совсем мало, то этот вариант специально для вас. Смузи – это здоровая версия классического молочного коктейля, но основные ингредиенты в нем – фрукты, ягоды и овощи. Смешиваем все необходимое в блендере и получаем полезный напиток.

Смузи содержит в себе много витаминов и антиоксидантов, а также дает большое количество энергии. Такой напиток обязательно входит в рацион людей, которые придерживаются здорового образа жизни.

Мед – кладезь витаминов и других полезных веществ. Пара ложечек этого ценнейшего продукта поможет насытить организм полезными микроэлементами, а также повысить устойчивость к стрессам и болезнетворным факторам.

С продуктами для полезного завтрака мы определились. А вот общие советы, как сделать завтрак полезным и сытным.

Сразу после пробуждения выпивайте стакан воды натощак. Для большего эффекта добавьте столовую ложку сока лимона. Это помогает улучшить пищеварение и выводит токсины.

Тщательно продумайте свой утренний рацион. Завтрак должен быть богат углеводами и белками. Подбирайте продукты так, чтобы завтрак был одновременно легким и питательным.

Утром лучше отказаться от черного чая и кофе, в которых содержится большое количество кофеина, и заменить их на зеленый чай. Он обладает таким же бодрящим эффектом, но при этом гораздо полезнее.

Если вы не можете начать день без ароматного бодрящего напитка, помните, что кофе не следует пить натощак. Связано это с тем, что кофеин стимулирует выработку кислого желудочного сока. И если ничего не есть, эта кислота будет раздражать желудок, что впоследствии может стать причиной гастрита, изжоги или даже язвы.

Свежевыжатый апельсиновый сок придаст сил и бодрости и активизирует работу мозга.

Завтракайте с удовольствием и пользой!

Тако для легкого завтрака — Дауншифтология

Тако на завтрак — это восхитительный способ изменить свой утренний яичный режим! Просто взбейте яичницу, приготовьте бекон, нарежьте свою любимую начинку и приготовьте лепешки — вы станете одним из популярных шеф-поваров!

Тако на завтрак? Считай меня! Особенно, когда это быстрых и простых тако на завтрак. Так что в них? Пушистая яичница, хрустящие кусочки бекона, немного сыра, авокадо и немного зеленого лука и кинзы для яркого зеленого оттенка.Это действительно лучший из всех завтраков, завернутый в теплую лепешку.

И что самое главное, на эту идею полезного завтрака уйдет всего 30 минут! А это значит, что он идеально подходит не только для бранча на выходных, но и для утреннего дня в будние дни. И если вы похожи на меня, эти тако на завтрак также приветствуются в меню ужина. Кто-нибудь Бриннер?

Здоровый завтрак Taco Essentials

Тройное яйцо, бекон и авокадо — сердце этого рецепта.Но продолжайте читать, чтобы узнать о дополнительных ингредиентах, которые можно добавить, чтобы усилить тако на завтрак!

  • Бекон : Для самых вкусных и пикантных завтраков.
  • Яйца : Яичница-болтунья с мягкими подушечками лучше всего.
  • Лук : Придает свежий вкус каждому кусочку.
  • Авокадо : Сливочный авокадо всегда приветствуется на столе для завтрака.
  • Сыр : Я использую тертый чеддер, но не стесняйтесь использовать все, что у вас есть под рукой.
  • Herbs : Я всегда люблю свежую кинзу.
  • Тортилья : Я люблю готовить свои лепешки из муки маниока, но подойдет любой вид тортильи!

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Как приготовить лучшие тако на завтрак

  • Приготовьте бекон. Запекайте полоски в духовке 18–20 минут, затем дайте им высохнуть на бумажном полотенце.
  • Обжарить зеленый лук. Обжарьте белые части зеленого лука на оливковом масле.
  • В комплекте яйца. Взбить яйца и вылить в сковороду. Осторожно помешивайте яйца, пока они готовятся, чтобы получить идеальную подушкообразную текстуру.
  • Пора собирать! Добавьте в лепешку одну или две хорошие ложки яичницы-болтуньи. Сверху добавьте зеленый лук, покрошенный бекон, нарезанный кубиками авокадо, сыр, кинзу и немного соли и перца.

Совет для профессионалов : Разогретые лепешки — обязательное условие для любого тако! Осторожно нагрейте их на сковороде или над газовым пламенем, чтобы края подрумянились.

Настройте свои тако еще больше!

Превратите это блюдо в идеальное техасско-мексиканское блюдо с тушеными овощами и ложкой соуса. Вот несколько способов сделать это.

  • Загрузите овощи : Вариантов здесь безгранично, но есть несколько простых дополнений: обжаренная капуста, нарезанный кубиками болгарский перец, обжаренный с чесноком шпинат или обжаренная капуста.
  • Замените мясо. Помимо бекона, вы можете обжарить колбасу для завтрака, куриный фарш, чоризо или карнитас (подсказка: лучше всего приготовить карнитас из мультиварки!).
  • Добавьте несколько соусов : Если вы похожи на меня, то порция сальсы просто необходима! Вы можете добавить ложку пико де галло, чтобы получить массивную текстуру, или смешанную красную сальсу для гладкого послевкусия.
  • Замените сыр. Измельченный сыр никогда не подведет, но и рассыпчатый сыр не менее восхитителен. Вы можете использовать измельченный козий сыр, сыр фета или мой любимый сыр котия.

Легкое приготовление завтрака

Хотя эти тако довольно легко приготовить, не помешает провести небольшую подготовительную работу! На следующее утро приготовление тако будет намного быстрее — а кто не любит экономить время? Вот что делать:

  • Накануне вечером: Положите бекон в духовку и готовьте до хрустящей корочки.И пока это запекается, нарежьте зеленый лук кубиками. Затем покрошите бекон и храните оба продукта в отдельных герметичных контейнерах.
  • Приходите утром: все, что вам нужно сделать, это яичницу, нарезать кубиками авокадо и собрать!

Еще идеи для легкого завтрака

Завтрак задает тон на весь день — так что не забывайте!

Если вы готовите эти тако на завтрак, дайте мне знать, как это получилось! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

Тако для легкого завтрака (бекон, яйца и авокадо)

Эти простые и полезные тако на завтрак — восхитительный способ разнообразить утренний яичный режим!

  • Хотя я не часто использую сковороды с антипригарным покрытием, я буду использовать их при приготовлении яичницы-болтуньи. Это мои любимые сковороды с антипригарным покрытием, и вы можете узнать больше обо всей моей любимой посуде.

калорий: 375 ккал, углеводы: 19 г, белок: 15 г, жиры: 27 г, насыщенные жиры: 9 г, холестерин: 193 мг, натрий: 505 мг, калий: 302 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 2 г, витамин A: 489 МЕ, витамин C: 4 мг, кальций: 166 мг, железо: 2 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Лучший картофель для завтрака на сковороде — Downshiftology

Картофель для завтрака похож на классический домашний картофель фри в закусочной: теплый и хрустящий с идеально подрумяненными краями. Этот вкусный картофель с несколькими простыми приправами и специями станет приятным дополнением к вашему завтраку.

Нет ничего более приятного, чем копаться в куче картофеля для завтрака вместе с яичницей, беконом и обжаренной зеленью. Но лучше копаться быстрее, потому что этот картофель на завтрак быстро исчезает!

Идеально приправленный сушеными травами и специями, этот картофель для завтрака легко приготовить с помощью нескольких простых приемов, таких как пропаривание картофеля для получения маслянистой мягкости внутри и жарки на сковороде для получения вызывающе хрустящей корочки снаружи. О да, это точно победитель.

Картофельные ингредиенты для завтрака

Обожаю простые ингредиенты, которые превращаются в удивительный вкус. Вот что вам понадобится:

  • Картофель: Возьмите несколько хороших Yukon Golds для лучшей текстуры. Вы можете очистить их от кожуры для более красивой презентации или использовать неочищенные для более деревенского вида.
  • Лук: Обжаренный лук придает землистый, но слегка сладкий вкус и классическую текстуру.
  • Приправы сушеные: Порошок чеснока, перец, соль и перец обязательно!
  • Свежие травы: Я люблю добавлять нарезанную петрушку с картофелем непосредственно перед подачей на стол.

Стоит ли варить картофель перед жаркой?

Когда я решил приготовить этот рецепт, я начал с того, что нарезал картофель кубиками и бросил его в горячую сковороду с маслом и специями. Однако это не дало мне кремовой внутри и хрустящей снаружи.

Итак, я попробовал сначала пропарить картофель, а затем обжарить его на горячей сковороде. Низко, и вот, это помогло создать контрастную текстуру, которую я искал — мягкую внутри, хрустящую снаружи.

Другими словами, да, картофель перед жаркой следует отварить.

Как приготовить картофель на сковороде на завтрак

Чтобы начать приготовление, очистите картофель и нарежьте кубиками на кусочки 1/2 дюйма. Затем следуйте инструкциям ниже.

  1. Картофель отварить. Добавьте картофель в кастрюлю с холодной водой, накройте крышкой и доведите до кипения примерно 5 минут.
  2. Приготовьте картофель. Нагрейте масло в чугуне и разложите картофель плоским слоем.Но готовьте их в покое около 5 минут, чтобы получить золотисто-коричневую кожицу.
  3. Добавьте приправу. Медленно обжарьте картофель с луком, чесноком, чесночным порошком и перцем в течение 5-10 минут.
  4. Подавать. Снимите сковороду с огня, приправьте солью и перцем и украсьте рубленой петрушкой.

Как съесть этот хрустящий картофель на завтрак

Будь то завтрак, обед или ужин, есть множество способов подать этот картофель.

  • Создайте тарелку для классического американского завтрака с яичницей или омлетом и запеченным беконом.
  • Подавать их вместе с моими здоровыми яичными кексами, чтобы усилить предыдущий вариант.
  • Бросьте их в смесь для завтрака с обжаренной капустой, шпинатом и яичницей сверху.

Хранение и разогрев остатков

Как и большинство хрустящего картофеля, его лучше всего есть сразу. Но если у вас остались остатки, вот как их хранить.

  • Хранение: Поместите охлажденный картофель в герметичный контейнер и храните до 2 дней в холодильнике.
  • Для разогрева: Разогрейте в микроволновой печи до горячего состояния. Или, чтобы получить более хрустящую текстуру, готовьте их на сковороде на среднем огне со столовой ложкой масла, пока они не прогреются.

Другие простые рецепты из картофеля

Как и сладкий картофель, обычная коричневая или белая окорочка так же универсальна, и ее легко превратить в простые и вкусные рецепты.

Хотите еще рецепты завтрака? Посмотрите на эти 40+ простых идей здорового завтрака!

Лучший картофель для завтрака на сковороде

Этот легкий картофель для завтрака напоминает классический домашний картофель фри в закусочной: теплый и хрустящий с идеально подрумяненными краями. Идеальный способ дополнить свой завтрак!

  • Хранение: Поместите охлажденный картофель в герметичный контейнер и храните до 2 дней в холодильнике.
  • Для разогрева: Разогрейте в микроволновой печи до горячего состояния. Или, чтобы получить более хрустящую текстуру, готовьте их на сковороде на среднем огне с одной или двумя столовыми ложками масла, пока они не прогреются.
  • Используйте большую сковороду, чтобы переложить картофель на сковороду одним плоским слоем. Мне нравится эта чугунная сковорода Staub 12 дюймов.

калорий: 231 ккал, углеводы: 31 г, белок: 4 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 2 г, натрий: 11 мг, калий: 736 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 2 г, витамин A: 123 МЕ, витамин C: 35 мг, кальций: 24 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Завтраки без готовки, полные белков и клетчатки

Тот факт, что многие эксперты в области здравоохранения считают завтрак самой важной едой дня, может показаться злой шуткой. Может быть, в неспешное воскресенье у вас будет время приготовить полноценный, полу-гурманский завтрак, но для многих утро в будние дни бывает довольно хаотичным.(Экспоненциально, если у вас есть дети.)

Вот почему утренние приемы пищи часто либо полностью игнорируются, либо сводятся к чашке кофе, протеиновому батончику или горсти сухих хлопьев — любой вариант не является ни удовлетворительным, ни богатым питательными веществами. Хотите узнать секрет приготовления завтрака? У него в рукаве пижамы есть несколько рецептов завтрака без готовки.

Поскольку вы исключаете приготовление пищи, вы автоматически сокращаете время на подготовку. А еще летний бонус: завтраки без приготовления не согреют вашу кухню.

, и вы делаете это таким образом, чтобы не полагаться на обработанные, предварительно упакованные продукты для завтрака, которые могут быть дорогими и часто не такими богатыми питательными веществами, как приготовление чего-либо самостоятельно. А еще летний бонус: завтраки без приготовления не согреют вашу кухню.

Вот десять завтраков без готовки, которые богаты как белком, так и клетчаткой — полезными питательными веществами, которые являются ключом к сытости на все утро — и требуют минимальных усилий для приготовления. (Кстати, если вы вообще ничего не хотите делать своими руками, попробуйте замороженные вафли Evergreen с высоким содержанием белка и клетчатки или вкусные варианты завтрака от службы доставки еды Farmer’s Fridge.) Ваши дни пропуска завтрака официально закончились.

Истории по теме

10 завтраков без приготовления, богатых белком и клетчаткой

Фото: Heidi Hearts

1. Тост с авокадо, нутом и томатами

Тост с авокадо — классический здоровый завтрак, но добавление нута значительно увеличивает количество белка. — и по-прежнему не требует приготовления. Этот рецепт действительно выдвигает на первый план клетчатку, добавляя в смесь шпинат и помидоры.

Получите рецепт: тосты из авокадо, нута и томатов

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать больше, почему нут так богат питательными веществами:

Фото: The Lemon Bowl

2.Гренки с авокадо, творогом и помидорами

Еще один способ повысить уровень белка в завтраке с тостами из авокадо без необходимости готовить — это добавить творог. Он добавляет кремообразную консистенцию, которая прекрасно сочетается с авокадо, а также содержит полезные для кишечника пробиотики.

Получить рецепт: тосты с авокадо, творогом и помидорами

Фото: Food Heaven Made Easy

3. Черничный смузи

Когда дело доходит до завтраков без готовки, смузи — это проверенный фаворит.Но чтобы понять, что добавить в блендер, сбалансированное по питательности и действительно хорошее на вкус, нужно немного проб и ошибок. К счастью, вы можете вообще обойтись без экспериментов, следуя этому рецепту черничного смузи. Арахисовое масло и семена чиа дают клетчатку и белок, в то время как шпинат и черника добавляют еще больше клетчатки, а также содержат много антиоксидантов.

Рецепт: черничный смузи

Фото: Kim’s Cravings

4.Шоколадный протеиновый коктейль

Больше любите шоколадный смузи? Утолите это желание, смешав порошковый шоколадный протеин, альтернативное молоко, банан, ягоды и зелень. Конечный результат — коктейль настолько декадентский, что по вкусу напоминает десерт.

Получите рецепт: шоколадно-протеиновый коктейль

Фото: All The Healthy Things

5. Банановый пудинг с чиа

В 2020 году выпечка бананового хлеба была забавой и забавой, но в эти дни в обычное утро все не так. На это ни у кого нет времени.Вы все еще можете насладиться вкусом любимого запеченного завтрака с пудингом с банановым хлебом и чиа. Добавление ванили, корицы и миндального масла придает согревающий аромат, который вам нужен. Буквально каждый используемый ингредиент обладает полезными питательными веществами.

Получить рецепт: пудинг с банановым хлебом и чиа

Фото: банка лимонов

6. Овсяные батончики без выпечки

Овсяные хлопья, как и смузи, являются незаменимым блюдом для здорового завтрака, и эти батончики бывают пригодится, когда у вас нет энергии, чтобы включить плиту (или слишком жарко, чтобы копать что-нибудь теплое).Вот что вам понадобится: овсяные хлопья, миндальное масло, мед, протеиновый порошок и шоколадная стружка — вот и все. После того, как вы сформируете полоски, их нужно оставить в холодильнике примерно на 20 минут, так что просто планируйте заранее.

Получить рецепт: протеиновые батончики из овсяных хлопьев без выпечки

Фото: Gathering Dreams

7. Йогуртовое парфе со смешанными ягодами

Если у вас есть 10 минут, у вас будет достаточно времени, чтобы взбить этот сладко-сливочный завтрак. В качестве основы возьмите греческий йогурт, чтобы получить как можно больше белка.Затем просто добавьте начинку, в данном случае ягоды, мюсли, немного кленового сиропа и кокосовую стружку (если они у вас есть). Он полон натуральной сладости без ничего искусственного.

Получить рецепт: парфе из йогурта с ягодным миксом

Фото: Streetsmart Nutrition

8. Домашние мюсли с грецкими орехами

Если вы никогда раньше не слышали о мюсли, это сырые хлопья из орехов, семян и фруктов. , и специи. Кара Харбстрит, RD, при приготовлении в домашних условиях следует этой простой формуле: три части овсяных хлопьев + одна часть орехов + одна часть сухофруктов + специи.В этом рецепте она использует конопляное сердце и грецкие орехи, которые являются прекрасными источниками белка. Менее чем через десять минут вы получите хрустящий сытный завтрак.

Получить рецепт: домашние мюсли с грецкими орехами

Фото: Ahead of Thyme

9. Белковые закуски для завтрака

Если вам нужен завтрак, который можно взять с собой в дорогу, то это он. Между протеиновым порошком, арахисовым маслом, семенами чиа и орехами кешью есть так много богатых белком ингредиентов, упакованных в каждый укус.Овсяные хлопья покрывают клетчатку, а ваниль и шоколадная стружка добавляют сладости.

Получите рецепт: закуски для завтрака с протеиновыми добавками

Фото: Budget Bytes

10. Чаша для завтрака творожного сыра с яблоком и корицей

Прелесть творога в том, что его можно использовать в качестве основы для пикантной миски для завтрака. или сладкий — каковы бы ни были ваши вкусовые рецепторы. Здесь он сочетается с нарезанными яблоками, корицей, грецкими орехами и небольшим количеством кленового сиропа на завтрак, который имеет вкусовой профиль яблочного пирога, но приносит больше белка на стол.И это займет всего пять минут!

Получить рецепт: Чаша для завтрака с творогом и яблоком с корицей

Любите эти завтраки без готовки? Получите больше идей рецептов здорового завтрака в группе Well + Good Cook With Us в Facebook.

О, привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good. Зарегистрируйтесь в Well + , нашем онлайн-сообществе посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

простых, сбалансированных рецептов для насыщенного утра: Telesmanic, Shayna: 9781641528900: Amazon.com: Книги

Включает такие вкусные рецепты, как:

Французские тосты-роллы

1.Выложите хлеб на рабочую поверхность. С помощью скалки раскатайте хлеб, чтобы он напоминал лепешки. Срезать корочки.

2. Намажьте каждый ломтик хлеба большим количеством намазки из лесных орехов. Посыпать клубникой. Раскатайте ломтики и отложите рулеты в сторону швом вниз. Паста из фундука должна удерживать край на месте.

3. В мелкой посуде взбейте яйца, жирные сливки, корицу, мускатный орех и соль до однородного состояния.

4. На сковороде или сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.

5. Обваляйте каждую булочку в яичной смеси и кладите ее на сковородку швом вниз. Это поможет склеить рулет. Готовьте 1-2 минуты с каждой стороны до коричневого цвета. Снять с огня и посыпать сверху сахаром. Подавать горячим с кленовым сиропом. Храните остатки в герметичном контейнере до 5 дней.

На порцию: калорий: 213; Жиры: 12 г; Белки: 7 г; Углеводы: 21 г; Клетчатка: 3 г; Натрий: 216 мг; Сахар: 9 г

Французские тосты обычно готовят, вываливая хлеб в яично-молочную смесь и обжаривая его на сковороде.Этот рецепт немного меняет его, выравнивая хлеб, покрывая его спредом и свежими ягодами и скатывая его перед дноуглублением. Попробуйте его с восхитительной пастой из лесных орехов или приготовьте ее самостоятельно, используя другие пасты, например сливочный сыр или ореховое масло. ПОРЦИЙ 6

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЕГЕТАРИАНСКИ: 10 МИНУТ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ

50 здоровых завтраков, которые начнут ваш выходной день каждое утро

Независимо от того, готовите ли вы заранее или у вас есть время, когда вы просыпаетесь, чтобы взбить что-нибудь вкусное, первый прием пищи в день действительно является самым важным.А с этими 50 здоровыми завтраками вы каждое утро будете начинать свой выходной день как для вас, так и для вашей семьи. Взгляните на некоторые из наших любимых!

1. Буррито для завтрака с низким содержанием углеводов

Delish начинается с этого рецепта буррито на завтрак с низким содержанием углеводов. Вы останетесь довольны и получите отличный вкус без лишних калорий и сахара!

2. Яичные кексы

Если вы зайдете в ресторан Two Peas and their Pod, вы узнаете, как приготовить эти вкусные и полезные яичные кексы.Детишкам они тоже понравятся, а вы сможете спрятать внутри шпинат.

3. Чаша для дыни с канталуповой начинкой и йогуртом

Чаша для дыни с канталупой, наполненная йогуртом

PopSugar продемонстрировала эту легкую кускусную дыню с йогуртом, которую любой член семьи хотел бы попробовать. Вы получите удовольствие, «конструируя» свою собственную «чашу».

4. Юго-западная яичная схватка

Вот восхитительный юго-западный бой от Keep It Skinny, который удовлетворит множество палитр без всякой вины! Подавайте его с лепешками из цельнозерновой муки и пико де галло.

5. Овсяная каша с бананом и орехами для медленного приготовления

Как вам нравится вкусная овсяная каша с банановыми орехами? Взбейте это в мультиварке с помощью The Lemon Bowl.

6. Смузи «Зеленая богиня»

Spoon University смешали этот смузи с зеленой богиней, который также станет хорошим началом дня. Проверьте все свежие ингредиенты после прыжка!

7. Черничный завтрак, киноа

Эта черничная лебеда для завтрака от Damn Delicious выглядит довольно вкусно, не правда ли? Возьмите рецепт и поищите свежей черники на утро.

8. Лепешки для пиццы на завтрак

Кто не любит пиццу? Что ж, вы можете есть утром и более здоровым способом с помощью Very Breakfast.

9. Суперпродукты Блинчики

Блины можно приготовить и более здоровым способом. Просто посетите Домашних готов и узнайте, как их готовить и доводить до совершенства.

10. Яйца, запеченные с авокадо

В

Serious Eats используется всеобщее любимое блюдо… авокадо! Наполняет подол яйцом для особого утреннего угощения.Сыра тоже добавим!

11. Вафли из сладкого картофеля

Знаете ли вы, что можно взять сладкий картофель и превратить его в вафли? Добавьте немного шпината и яиц для здорового завтрака! (через)

12. Блинчики с брокколи со шпинатом и пармезаном

Вкусная зависимость умела брать блины и переворачивать их на свои сладкие головы этим. Кто знал, что утренние пирожные с брокколи могут быть такими вкусными?

13.Овсяное печенье с изюмом для завтрака

Вы всегда можете съесть печенье утром — и оно может быть вам полезно! Узнайте, как приготовить это овсяное печенье с изюмом для завтрака! (через)

14. Испанский омлет из сладкого картофеля

Goodness Green приготовила прекрасный испанский омлет из сладкого картофеля, который вы будете учиться любить и готовить каждые выходные. Это также отличный выбор для позднего завтрака!

15. Смузи со специями из банана и тыквы

Идеально подходит для наступления осени, начните утро с этого тыквенно-бананового смузи от Skinny Mom! Это определенно придаст вашей походке немного бодрости.

16. Болтун с ветчиной, яблоком и сладким картофелем

Палео Новичок взял ветчину, сладкий картофель, яблоки и яйца, чтобы устроить эту веселую схватку. Каждый в доме захочет откусить от этого творения!

17. Греческий йогурт без муки банановые овсяные кексы

Они отлично подходят для всей семьи, которой нужно что-нибудь взять с собой по утрам! Загляните в грязный фартук Челси, чтобы узнать все подробности о маффине.

18. Легкие яйца и овощи

С кастрюли яиц и овощей ваш день тоже начнется хорошо.Посетите Пипа и Эби, чтобы увидеть их любимые варианты.

19. Запеканка для завтрака с индейкой и яйцом

Эйми Марс Ливинг использовала колбасу из индейки в центре этого вкусного творения. Ознакомьтесь со всеми направлениями этого забавного утреннего блюда.

20. Арахисовое масло Банан Чиа Овсяная каша

Эта овсянка вызывает у нас слюни. За этим шедевром из бананов и арахисового масла загляните в Eating Bird Food.

21. Чашки для яиц с ветчиной и сыром

Вот еще один вариант с низким содержанием углеводов, который нам очень нравится.В Emily Bites вы узнаете все подробности об этих чашках для ветчины и яиц!

22. Чаша для завтрака из сладкого картофеля

Сладкий картофель — отличный вариант утреннего обеда. А в Healthy Liv вы найдете еще один рецепт, который полностью раскрывает их потенциал.

23. Клубнично-овсяные батончики

Самое лучшее в этих овсяных батончиках то, что в них всего 100 калорий! Возьмите рецепт и начните с него, посетив Well Plated.

24. Буррито на завтрак с черной фасолью

Вот еще один рецепт буррито, который нам очень нравится. И на этот раз вы можете добавить внутрь немного черной фасоли! (через)

25. Кора для завтрака с греческим йогуртом

Go Eat and Repeat предлагает нам еще один рецепт, который понравится всей семье. Немного коры греческого йогурта с вашими любимыми ингредиентами всегда будет вкусным выбором.

26. Тост с авокадо

Загляните в The Kitchn и узнайте, как приготовить прекрасные тосты из авокадо! От классического до терпкого или позднего завтрака — существует множество забавных способов приготовить одно из лучших здоровых лакомств.

27. Запеченные пончики со шпинатом и палео с глазурью матча

Как насчет полезных пончиков, когда вы просыпаетесь утром? Возможно, просто проверьте это на Joy Fun Sunshine.

28. Овсянка, запеченная с очень ягодами

Ягодная овсяная выпечка от Diethood выглядит довольно вкусно, не правда ли? Возьмите рецепт после прыжка!

29. Кесадилья из цельного яйца, бекона и авокадо

Recipe Tin Eats — это восхитительные на вид кесадильи, одновременно вкусные и полезные! Эти творения из цельного яйца и авокадо отлично подойдут для утреннего укуса.

30. Запеканка для завтрака с овощами

Маленькая баночка для специй загрузила овощи в эту! Добавьте свои любимые блюда и приготовьте запеканку на завтрак из всех полезных лакомств!

31. Запеченный омлет Девер

Cooking Classy испекла омлет из Денвера, от которого у нас текут слюни. И, пожалуйста, не забудьте сверху кусочки свежего авокадо.

32. Салат для завтрака

Кто знал, что салат на завтрак может быть такой хорошей идеей.Возьмите все восхитительные детали в Camille Styles.

33. Яичные обертки

Постная зеленая фасоль — это яичный оберток с низким содержанием углеводов, который нам тоже очень нравится. Опять же, вы получаете свои любимые закуски на завтрак без всякой вины!

34. Яблочный смузи с бананом и арахисовым маслом

Даже дети захотят выпить этого утром. Яблоко, арахисовое масло и банан — сладко и вкусно! (через)

35. Овсяные батончики для завтрака

Заверните некоторые из них, и дети смогут вынести их прямо за дверь и накинуть шарфами по дороге в школу.Приобретите рецепт этих бардов на завтрак из овсянки в Food Faith Fitness.

36. Яблоки, запеченные в вафельнице

Нам очень нравится эта новаторская идея от Cupcake Project! Нарезать яблоки и бросить на вафельницу!

37. Овсянка, запеченная с корицей и яблоком

Овсяные хлопья, запеченные с яблоком и корицей — лучший способ начать выходные с семьей! Всем будет интересно сесть за стол и начать свой день вместе. (через)

38.Приготовить смузи впереди

Попробуйте простые зеленые смузи, чтобы узнать о нескольких вариантах смузи, которые готовятся впереди! Возьми банку, возьми блендер и вперед!

39. Запеканка из козьего сыра и вяленых помидоров с капустой

Вот еще одна выпечка из яиц, которую мы любим. В этом вкусном угощении Fit Mitten Kitchen смешала капусту, козий сыр и вяленые помидоры.

40. Овсяная каша для завтрака Банановая сплит

В этом банановом сплит-овсянке на завтрак не только весь стол будет утром на кухне, но и они будут помогать в его создании! Проверьте это в Courtney’s Sweets!

41.Вафли из киноа без глютена

Взбейте вафли с киноа! Это определенно здоровый способ, но при этом еще и вкусный кусочек! (через)

42. Ночная овсянка

Посетите университет Spoon, чтобы узнать несколько разных рецептов овсянки, которые нам очень нравятся. Это здорово, когда у тебя раннее утро, и у тебя нет времени на то, чтобы приготовить завтрак.

43. Средиземноморский бутерброд для завтрака

Мы нашли этот прекрасный бутерброд на завтрак в BHG.Если вы поклонник средиземноморской кухни, вам определенно стоит попробовать!

44. Яичный тост с помидорами

Яичный тост с помидорами выглядит очень вкусно. Узнайте, как воплотить эту красоту в жизнь на BHG.

45. Запеченный грейпфрут с корицей, имбирем и коричневым сахаром

Это так называемый грейпфрут «брюле». Это немного снисходительно, но грейпфрут действительно является одним из лучших способов начать утро. (через)

46.Омлеты из яичного белка с песто

Вот еще одна вкусная идея омлета от Food Faith Fitness. Нам нравится идея добавить песто прямо сверху, чтобы добавить немного цедры!

47. Парфе для завтрака с черной вишней

Вегетарианский отдел продемонстрировал это великолепное парфе для завтрака из черной вишни, и мы влюблены в него! Вы получаете сладкий укус без особого чувства вины.

48. Веганское банановое овсяное печенье

PopSugar приносит нам больше печенья для завтрака, которое вы можете приготовить и использовать по утрам.Вы даже можете добавить немного темного шоколада, чтобы немного побаловать себя.

49. Яичница, фасоль, помидоры и соус песто

Real Simple приготовила этот завтрак, и нам очень нравится, насколько он вкусный и полезный. Если хотите, добавьте тост в бокал, но он такой вкусный, что он даже не нужен!

50. Бутерброд с беконом, яйцом и сыром без булочки

Можно даже приготовить бутерброд на завтрак без углеводов. Загляните в Delish, чтобы попробовать этот укус без булочки!

Приготовление завтрака — чертовски вкусно

Теперь вы можете спать и есть сытный и плотный завтрак ВСЮ НЕДЕЛЮ! Яйца, бекон или колбаса, жареный картофель и брокколи!

Я наконец дома.

И я вернулся к своему прежнему «я» с моим любимым распорядком приготовления еды.

Хотя я бы не возражал против этих ананасовых булочек на завтрак.

Собственно.

Я лучше приготовлю ананасовую булочку.

Но.

На данный момент подойдет.

Всеамериканская диета для завтрака.

Так что вы можете пропустить сладкие батончики для завтрака.

Не волнуйтесь.

Ты еще можешь поспать.

Тебя ждут яйца, бекон, картофель и брокколи.

Вы даже можете поменять его, чтобы получить несколько коробок для колбасок.

Или используйте вместо него сладкий картофель.

Комбинации бесконечны.

Теперь, если мы только можем добавить часть этого ананасового хлеба…

Приготовление завтрака

Выход: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 50 минут

Теперь вы можете спать и есть начинку и обильный завтрак ВСЮ НЕДЕЛЮ! Яйца, бекон или колбаса, жареный картофель и брокколи!

завтрак

Приготовление завтрака

20 минут 30 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 12 унций красновато-коричневого картофеля, нарезанного кубиками *
  • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 8 крупных яиц, слегка взбитых
  • 1/4 стакана тертого мексиканского сыра с пониженным содержанием жира
  • 4 ломтика бекона *
  • 12 унций соцветий брокколи, примерно 2-3 стакана

Направления:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.
  2. Выложить картофель в один слой на подготовленный противень. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, чеснока и тимьяна; Добавить соль и перец по вкусу. Осторожно перемешайте.
  3. Поместите в духовку и запекайте 25-30 минут или до золотистой корочки и хрустящей корочки; отложить.
  4. Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить яйца и варить, периодически помешивая, пока они не начнут застывать; Добавить соль и перец по вкусу.Продолжайте готовить, пока не загустеет и не останется видимых жидких яиц, около 3-5 минут. Сверху посыпать сыром; отложить.
  5. Добавьте бекон в сковороду и готовьте до румяной и хрустящей корочки примерно 6-8 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  6. Поместите соцветия брокколи в пароварку или дуршлаг над кастрюлей с кипящей водой. Накройте крышкой и готовьте на пару 5 минут или до готовности и яркого зеленого цвета.
  7. Поместите картофель, яйца, бекон и брокколи в контейнеры для приготовления еды.

Примечания:

* Колбасные звенья могут быть заменены.

* Сладкий картофель можно заменить.