Рубрика

Что приготовить если пустой холодильник: Что делать если холодильник пустой. Что приготовить,если в холодильнике пусто

Содержание

Что делать если холодильник пустой. Что приготовить,если в холодильнике пусто

Пора готовить обед или ужин, подходишь к холодильнику, открываешь дверцу… а там практически пусто… Что поделать, такая ситуация может случиться с любой, даже очень хорошей хозяйкой. Как быть?

Вспомним всем известную русскую народную сказку. Пошла бабка «по коробу поскребла, по сусеку помела, да замесила тесто» и получился колобок. А ведь у каждой из нас есть свои «закрома». Макароны, немного пшена, горстка муки, луковица, несколько картофелин. Может быть, найдётся пара яиц, банка рыбных консерв, что-нибудь ещё. Конечно, если рассматривать эти продукты по-отдельности, то на вкусную еду они никак не тянут. А если попробовать приготовить из них, например…

Гороховый суп.
Взять половину килограмма гороха, промыть, залить холодной водой, варить пока не разварится. Затем протереть через дуршлаг вместе с отваром. Суп посолить, добавить поджаренный на подсолнечном масле лук с мукой, в пропорции: на головку лука столовая ложка муки. Суп готов.


Но подавать на стол его нужно с гренками, которые, опять же, легко приготовить самостоятельно и практически «из ничего». С батона нужно снять корочку, нарезать его на кубики, положить на противень, немного сдобрить подсолнечным маслом. Если есть кусочек сыра, натереть его на гренки. Поставить в хорошо разогретую духовку. Дать подрумяниться. Готовые гренки кладут в тарелку с супом.

Рыбный супчик.
Для его приготовления в кипящую воду необходимо положить нарезанный кубиками картофель, посолить, добавить сушёную зелень. Когда картошка сварится, заправить суп банкой горбуши. Отдельно на сковороде обжарить натёртую морковку и порезанный репчатый лук. Зажарку добавить в готовый суп вместе с лавровым листом.
Такой супчик очень лёгок в приготовлении и не требует большого количества продуктов.
В случае если дома не нашлось банки консервов, варить суп из того, что есть под рукой. В кипящую воду положить натёртую и обжаренную морковь, картофель, капусту, рис или перловку. Лук также необходимо обжарить на подсолнечном масле и заправить суп.

Картофельные драники.

Сырой картофель натереть на мелкой тёрке. Слегка отжать, добавить соль, чёрный молотый перец, сырое яйцо. Перемешать. Жарить на подсолнечном масле, желательно на чугунной сковороде, как оладьи.

Блинчики.


В миску налить молоко, насыпать муку, взбивая вилкой, добавить яйцо, соль, сахар. Готовое блинное тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Испечь блины.
В качестве начинки можно использовать яйцо с луком. Сварить несколько яиц, мелко порубить, добавить мелко нарезанный зелёный лук, перемешать, посолить. Далее необходимо растопить немного растительного масла и добавить в начинку.
А можно кушать блинчики и без начинки, просто с любимым вареньем, что тоже очень вкусно.

Вареники.

Возьмите яйцо, муку, картофель. Из картофеля необходимо приготовить пюре, заправленное обжаренным луком. Это будет начинка. Из воды, яйца и муки замешивается крутое тесто, лепятся вареники. Всё очень дёшево и просто.

Манный пудинг.
Отличное блюдо для завтрака. Нужно сварить обыкновенную манную кашу, но не добавляя в неё сахар. Ополосните необходимое число чашек холодной водой, не вытирая, разлейте в них горячую кашу. Когда она остынет, поставьте в холодильник. Перед подачей на стол, чашки переверните на блюдце, а готовый пудинг полейте сверху мёдом или вареньем.

На сладкое – коржики.
Возьмите два стакана кефира, взбейте его с двумя столовыми ложками растительного масла и половиной стакана сахара до консистенции крема. Погасите уксусом неполную чайную ложку соды, добавьте в кефир. Всыпьте половину килограмма муки, замесите тесто. Полученное тесто нужно раскатать в пласт, толщиной 0,5 сантиметра. Выложите на предварительно смазанный и посыпанный мукой противень. Выпекать в разогретой духовке до готовности. Ещё в горячем виде нарезать на кусочки.

Такие вот простые и экономные рецепты. Правда ведь в сказках говорится, и из топора можно кашу сварить.

Фразу "Что приготовить? Холодильник совсем пустой!" мы произносим так же часто, как и "Мне совсем нечего надеть!" И это при том, что и гардероб наш давно превратился в гардеробную комнату, и " совсем пустой "холодильник с трудом вмещает то, что в нем лежит.

Холодильники в наших домах выросли, продуктов мы стали закупать больше, и, соответственно, больше стали выбрасывать отходов.

Не так давно хлеб считался святыней- наши бабушки, увидев на земле корку хлеба, поднимали его, целовали и скармливали птицам или животным. Хлебные крошки бережно смахивались со стола в ладонь, а не в мусорное ведро. Теперь же в мусорные контейнеры попадают тонны хлеба...

Может быть не совсем скромно с моей стороны называть себя рачительной хозяйкой, но есть у меня такая "фишка" - не люблю выбрасывать продукты. На рынке и в магазине стараюсь не покупать лишнего, но это не всегда получается. Почти всегда после приготовления того или иного блюда остается понемножку овощей, фруктов и других продуктов. Вроде для второго раза маловато, а выбросить рука не поднимается...

И тогда на помощь приходит моя фантазия...

Со временем у меня накопились собственные рецепты, которые можно собрать под рубрикой "Когда в холодильнике пусто". Итак, вашему вниманию - Советы Практичной Хозяйки

Сделать очень вкусный суп-пюре из тех овощей, что остались в холодильнике очень просто. Отварите их с несколькими зубчиками чеснока, измельчите блендером и заправьте ароматными приправами. Как вариант - заправляем суп сливками, или соусом - 1 ст.л.муки разбавляем лимонным соком, или - яичный желток смешиваем с соком половины лимона.

К такому супу очень хорошо идут - нарежьте маленькими кубиками и зажарьте в духовке до золотистого цвета.

Приготовить для такого случая ароматную приправу

тоже не составит труда - штук восемь красного перца, по две ложки горошкового перца всех цветов, какие найдутся в доме, две ложки сухой кинзы, по одной ложке сушеной мяты, чеснока,тимьяна вместе с одной ложкой крупной морской соли перемолоть на мельнице - с таким ароматом можно съесть всё что угодно!

Так же из разного вида овощей можно приготовить вкусную солянку , главное правило -побольше использовать лука.

Если будете готовить солянку еще и с мясом, сначала обжарьте мясо, затем выньте его из кастрюли и в этом же масле -обжарьте лук, добавив к нему пол-чайной ложки сахара и корицу на кончике ножа.

Ваша солянка получится вкусной, как никогда!

Легче всего приготовитьпиццу , потому что использовать в неё можно буквально всё- старый хлеб, оставшиеся с вечера макароны или вермишель и даже рис.

Будем исходить из того, что сейчас у вас залежался хлеб и для основания пиццы мы используем именно его.

1 ст.л.йогурта,

1/3 стакана молока

1/3 стакана растительного масла

Немного соли

Всё вместе взбиваем и замачиваем в полученной смеси хлеб.

Когда хлеб размокнет, выкладываем из него основу для пиццы.

Натираем на терке два помидора, добавляем пару зубчиков чеснока, специи и соль и готовим для пиццы.

А теперь выкладываем на основу для пиццы всё, что есть - кусочки колбасы или сосиски, соленые огурцы или патиссоны,тонко наструганый кабачок,мелкой соломкой нарезанный красный перец-паприка, лук порей или лук репчатый...

Заливаем всё приготовленным соусом, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку.

По готовности присыпаем мелко нарезанной зеленью и поливаем оливковым маслом.

Если лишний хлеб у вас остается чаще, чем нужно для сухариков и для пиццы, подсушите его и перемелите - у вас всегда будут в запасе панировочные сухари для котлет, шницеля и т.д.

Следующий рецепт напоминает испанскую кухню: грибы или кабачки тонко нарезать и слегка обжарить с небольшим количеством оливкового масла.

В отдельной сковородке обжарить несколько зубчиков раздавленного чеснока, добавить к нему 2 ложки уксуса, 5 ложек оливкового масла, соль, черный молотый перец, красный горький перец и всё это потушить несколько минут. Затем залить грибы или кабачки.

Получается очень быстро и очень вкусно!

Чаще и легче всего выбрасывается потерявшая свежесть

зелень . А между тем с ней можно приготовить прекрасный соус-песто. Ещё один вариант - зелень нарезать и высушить.

Корки лимона и апельсина нарезать на маленькие кубики или тонкую соломку и добавить в кубики для льда. Эти ледяные кубики можно использовать и для косметических целей - протирать лицо, и в крепкие напитки - придаст напиткам свежий вкус и аромат.

Точно также можно использовать листики базилика и мяты.

Ботва от морковки, редиса и бурака ...Не спешите выбрасывать - сделайте с ними омлет. Получится и вкуснее, и полезнее, и сытнее.

Как ни контролируй, а даже на рынке нам нет-нет да подкинут или недозрелые или переспелые фрукты . Если это клубника - вот вам готовая маска для лица!

Если другие фрукты - переварите их с небольшим количеством воды и сахара и у вас будет джем для пирогов.

Слишком мало одного вида фруктов для того, чтобы переваривать на джем? Сделайте ассорти -сварите айву с яблоками, грушу со сливой, персики с вишней...

Залежавшийся зеленый перец, паприку или чарлистон опалите в духовке или на огне и залейте соусом из смеси уксуса и оливкового масла с чесноком - отличная закуска!

Ну а о том, что помятые помидоры можно обдать кипятком, легко снять кожицу и сохранить для следующего обеда в масле или собственном соку наверное и говорить не стОит, хотя как знать...

Недавно мне попалась на глаза статья, в которой вот такие советы называли "синдромом бедности" и высмеивалась женщина, которая с гордостью говорила о том, что у нее в мусорное ведро идет только упаковка.

А я вам скажу, что в Европейских странах эту женщину могли бы даже оштрафовать за то, что у неё упаковка идет в мусор, до такой степени там всё рационально используется. На мой взгляд, "синдром бедности" -это как раз привычка много и бесконтрольно есть, покупать, готовить и накладывать в тарелки "с горой", а потом выбрасывать остатки на помойку.Это лишь свидетельствует о низкой потребительской культуре людей, которые не задумываются о том, что возможности нашей с вами Земли не безграничны.

Впрочем, прошу прощения, это уже дискуссия не для кулинарного блога.


ЧТО ПРИГОТОВИТЬ,ЕСЛИ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ПУСТО?

Родных всегда хочется порадовать вкусной и доброй едой. Но что делать, если в холодильнике, кроме пары яиц и растительного масла практически ничего нет? До зарплаты ещё несколько дней, а кушать хочется уже сейчас. Женский журнал womn.ru предлагает вам несколько позитивных рецептов.

Вместо мяса - орехи

Основная проблема при отсутствии денег на продукты – это чем заменить мясо. Мужчин нужно кормить сытной едой, не предложишь ведь им яичницу или пустые макароны. Мы предлагаем заменить мясо орехами. Наверняка, у вас есть мешочек с грецкими орехами – они часто остаются с Нового года и ждут своего часа. Возьмите стакан грецких орехов, 6 варенных картофелин среднего размера, пару небольших луковиц и немного хлеба или батона. Все пропустите через мясорубку, добавьте 1-2 куриных яйца, соль и перец. Получился фарш, который по вкусу практически не отличается от мясного. По крайней мере он намного вкуснее магазинного. Из такого фарша вы уже можете приготовить котлеты (в духовке они получатся особенно вкусными) или голубцы. При желании в фарш можно добавить чеснок или любые другие приправы. Попробуйте – ваши домодчадцы и не поймут, что мяса в котлетах нет и в помине, ну а по калорийности получится то же самое.

Салат из овощей

Мы редко готовим овощные салаты, а ведь при желании можно сделать блюдо куда эффектнее того же оливье. Кстати, грецкие орехи снова пригодятся. Также понадобится немного изюма, сырая морковь и отварная свекла. Натрите овощи на терке, изюм запарьте в кипятке и измельчите орехи. Выкладывайте на блюдо все продукты слоями и поливайте их майонезом. Если у вас есть кусочек сыра – ещё лучше, с ним у вас получится настоящий салат «Любовница».

Пирог из ничего

На десерт можно приготовить пирог или кекс. Делать его недолго, а получается очень вкусно. Для приготовления пирога понадобятся половина стакана жидкого варенья (можно взять цедру апельсина или тертые яблоки), пара яиц, половина стакана чая, пара ложек растительного или сливочного масла, стакан сахара, немного гашенной соды и мука. Тесто должно получиться густым, как сметана. Достаточно просто вылить его в форму для выпечки и через 30 минут вкусный рыхлый пирог готов. Если есть изюм, цукаты или все те же орехи – получится ещё вкуснее.

Самое главное, не расстраивайтесь по поводу отсутствия дорогой еды – и из обычных продуктов можно приготовить вкусно и полезно. Ну, а если постараться, то можно устроить вечер итальянской или испанской кухни. Те же самые макароны, но с необычным соусом покажутся вашей семье самый вкусным блюдом в мире. Украшайте свой стол и свои блюда позитивом и тогда в вашем доме всегда будет мир и лад. Богатства и процветания вам!

Наверняка ситуация знакомая практически всем. Иногда так случается, что мы не готовы к приёму гостей. Это у них там, на Западе, обычно общепринято (если вообще это является для них привычкой) почивать нежданно-негаданно пришедших гостей всего лишь чашечкой кофе и к нему «в нагрузку» давать одно, сиротливо лежащее на блюдце, маленькое печеньице. У нас всё диаметрально противоположно. В России Вас могут просто не понять, если Вы предложите такое угощение своим гостям. Но что же делать, если практически пустой?

Что можно приготовить, если у Вас пустой холодильник?

Да, если это действительно так, то особо не порадуешься правилам нашего русского гостеприимства. Как же быть? Первое, что необходимо сделать в такой ситуации, это просто успокоиться и подумать. Поговорка, которую все знают, про мышь, повесившуюся в холодильнике это всё же преувеличение. Раз уж Ваш холодильник работает, значит, он не совсем пустой, нужно лишь хорошенько всё взвесить и правильно оценить те «стратегические запасы», которые у Вас хранятся.

Итак, давайте подойдём к холодильнику, откроем его и посмотрим, что же всё-таки там есть? Ага, кусочек заветренного сыра, парочка есть ещё кусочек масла, немного колбасы, да ещё и майонез. Уже неплохо. Достаём все это на стол, есть ещё, оказывается, последний банан (а может быть и два), открытая пачка с молоком и банка солёных огурцов. Ну и кусок хлеба, я думаю, у Вас всегда найдётся. А вы говорите ничего нет, уже этого вполне достаточно, чтобы приготовить довольно не плохой (в такой ситуации) закусочный стол.

В первую очередь стоит начать с приготовления бутербродов. В данных условиях, это вполне допустимый вариант. Если набор продуктов у Вас совсем «скуден», сделайте упор на «затейливость», пусть Ваши гости всё внимание обратят не на то, из чего бутерброды приготовлены, а на те моменты, что они приготовлены с выдумкой. Сделать это можно совсем просто, если порезать хлеб не так, как обычно, а треугольничками, ромбиками или кружочками. Есть свободное время, тогда можно хлеб обжарить на сливочном масле пока не появится румяная корочка. Разложите бутерброды на плоское блюдо, при этом выложите их группами и рядами.

Рядом с бутербродами можете разместить ещё пару несложных для приготовления угощений. Это могут быть фаршированные Чтобы их приготовить, много времени у Вас не потребуется. Варим яйца, режим их пополам, желток извлекаем и смешиваем его с предварительно натёртым чесноком, сыром и майонезом и этой уже довольно аппетитной смесью наполняем половинки белка. Затем яйца выкладываем на блюдо и посыпаем мелко порезанной зеленью. Как ещё один вариант для оригинальной закуски может вполне подойти такое распространённое и простое блюдо, как тот же жареный сыр: режим сыр ломтиками, толщиной около сантиметра или полтора, обмакиваем эти кусочки в приготовленный из яиц, муки и с добавлением и после этого обжариваем в масле.


Десерт мы тоже попробуем приготовить. Это будет банановый коктейльчик: стакан молока (помните наш открытый пакет?) взбиваем при помощи миксера с мелко порезанными ломтиками банана до момента образования пены и после этого сразу же разливаем наш коктейль по стаканам. Опять же, если позволяет время, то можно приготовить к аппетитный кекс. Понадобится стакан муки, столько же сметаны, стакан сахарного песка и стакан манки – весь этот «набор» перемешиваем, добавив туда соду. Затем выкладываем в форму, предварительно смазав её маслом, и ставим в разогретую духовку.

А вообще-то пусть этот неожиданный приход гостей будет для Вас хорошим уроком. И чтобы уже в будущем избежать подобных ситуаций, следует всегда держать в холодильнике некий «стратегический запас» продуктов, который позволит Вам всегда выйти с честью из подобной ситуации.

Упаковочка слоеного теста, различные ягоды и грибы, нарезанные порциями кусочки аппетитной курочки или грудинки не займут у Вас много места в холодильнике, а в таких «аварийных» случаях послужат Вам сказочной «палочкой-выручалочкой» (или волшебной палочкой). Не говоря уже про консервы, которые нужно иметь в холодильнике не только для подобных визитов, но и так, на всякий случай — про запас. Баночка зеленого горошка или кукурузы, фасоли или лечо, сайра, любимые всеми шпроты, консервированные фрукты, те же а также грибы – Ваши незаменимые помощники в любой «чрезвычайной» ситуации.

И вот ещё один вариант, что можно быстро приготовить из того, что практически всегда находится под рукой, даже в казалось бы пустом холодильнике.

Кризис, активно шагающий по нашей стране, особенно в зимнее время, приводит многих в ужас. В это время приходят баснословные счета за коммунальные услуги, в том числе отопление. Ничего не остается, как туже затягивать пояса и искать альтернативные способы экономии.

Большинство наших сограждан начинают экономить именно на еде. В статье мы предлагаем бюджетные, студенческие рецепты, которые помогут пережить не лучшие времена вашей семье.

Сербский суп «Миллионер». Это громкое название вовсе не означает, что данное блюдо не бюджетное, название оно получило из-за количества манных крупинок в нем. Уверены, что манка, которую не любят дети, наверняка найдется в закромах каждой хозяйки. Вот из этой крупы мы предлагаем приготовить супчик.

1. В глубокую сковородку налейте немного масла и обжарьте порезанный лук до золотистого цвета.

2. К луку добавляем около 200 г манной крупы и прожариваем 5 минут, затем заливаем ее пол литрами холодной воды.

3. Тщательно перемешать, добавить соль, перец, хмели-сунели по вкусу. Если будет необходимо, добавляем еще воды, доводим до кипения и немного провариваем - сербский суп готов!


Суп из картошки и консервов. Даже в самый голодный год трудно встретить хозяйку, у которой нет в холодильнике консервов. Мы предлагаем приготовить весьма вкусный суп из рыбы. Итак, вам понадобится следующие ингредиенты:

1. Нарезанный лук и тертую на крупную терку морковь обжариваем до золотистой корочки в сотейнике и добавляем литр воды.

2. Когда жидкость закипит, добавляем кубиками картофель, вермишель или горсть риса. Соль, перец, лавровый лист добавляем по вкусу.

3. Открываем консервы, отделяем филе от костей, кладем в суп и даем провариться в течение 5 минут. Можно вылить и маринад, не забудьте только его процедить через ситечко. Вкусное подобие ухи готово!


Картофельные зразы. Это превосходный вариант второго блюда. Его приготовить очень просто:

1. Отвариваем картофель «в мундире», т.е. с кожурой (3-4 шт.). Охлаждаем, чистим и превращаем в однородную структуру с помощью блендера. Добавляем к нему 1 яйцо, размоченных в воде 2 куска хлеба, а также соль, перец по вкусу.

2. Для приготовления начинки понадобится 1 банка рыбных консервов. Следует отделить мясо рыбы от косточек и размыть вилкой, добавив несколько ложек маринада из банки.

3. Лепим зразы. Для этого берем картофельный фарш и кладем в середину немного рыбной начинки, потом формируем продолговатую котлетку.

4. Обжариваем зразы на масле до золотистой корочки.


Шницель из капусты. Во все времена шницель готовили из мяса, но удешевить блюдо можно капустой.

1. Вам понадобятся капустные листья где-то с ½ кочана, утолщения срезаем и немного отбиваем. После этого листья окунаем в кипящую, подсоленную воду и варим около 5 минут до полуготовности.

2. Теперь готовим кляр: взбиваем венчиком яйца с небольшим количеством соли.

3. Для панировки можно использовать раскрошенный и подсушенный хлеб.

4. Отваренные листья складываем конвертом и обмакиваем в кляре, затем в сухарях, обжариваем на сковородке с двух сторон - блюдо готово!


Фруктовый хлебный пирог. Если в доме есть варенье и батон, хоть и черствый, можно приготовить вкусный пирог.

1. Батон нарежьте бутербродными ломтиками и замочите в 1 ст. теплой воды или молока.

2. В смазанную емкость для выпечки положите половину замоченного хлеба, сверху положите варенье и накройте оставшимися ломтиками.

3. Выпекать в духовке при 180°С 20 минут.

Стоит лишь подключить воображение, и вы наверняка придумаете, что приготовить на ужин, когда холодильник пуст. Приятного аппетита! Своими бюджетными рецептами делитесь в комментариях.

Когда в холодильнике пусто: зимние блюда из запасов кладовой Зимние блюда

Эти рецепты от шеф-поваров основаны на непортящихся продуктах, которые есть в кухонном шкафу — идеально для снежного дня и тех случаев, когда у вас пустой холодильник. Ваши родные непременно оценят свежий вкус этих блюд!


Сливочная паста с грибами из запасов кладовой


На улице снежные заносы, или же вы просто слишком устали, чтобы идти за продуктами? Эта сытная паста — идеальное решение. Представьте, что бефстроганов соединяется с куриным паприкашем (без мяса). Соус очень нежный даже без сливок. Их заменяет смесь концентрированного молока, муки и горчицы.

Рецепт: Сливочная паста с грибами из запасов кладовой

Рисовый суп с изюмом и карри


После осенних праздников всегда остается банка тыквенного пюре. Используйте ее для вкуснейшего супа. Мы применили традиционные кулинарные техники (отчасти соус моле, отчасти карри), приготовив пасту из привычных ингредиентов и обжарив ее на масле, чтобы создать глубокий вкус. Если у вас нет дикого риса, возьмите 1/2 ст. любой сухой крупы.

Рецепт: Рисово-тыквенный суп с изюмом и карри

Веганские маффины с грушами, клюквой и пеканом


Яиц и молока нет, а кухонный шкаф пустой — значит, сегодня без выпечки? А вот и нет! Для этих маффинов используется кукурузный крахмал вместо яиц и сироп от консервированных фруктов вместо молока. Возьмите любые имеющиеся орехи и сухофрукты, а если нет груш, подойдут консервированные персики. И не придется идти в магазин!

Рецепт: Веганские маффины с грушами, клюквой и пеканом

Закуска из шоколада, арахисовой пасты и кукурузных чипсов


Эти ингредиенты наверняка есть на вашей кухне, а значит, вы без труда приготовите сладко-соленый снек. От этого сочетания полусладкого шоколада, соленой арахисовой пасты и поджаристых кукурузных чипсов, вдохновленного любимым детским угощением, невозможно оторваться. К тому же закуска хорошо хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре (хотя, пожалуй, излишков не останется).

Рецепт: Закуска из шоколада, арахисовой пасты и кукурузных чипсов

Салат с тунцом на лепешке «Из запасов кладовой»


Даже если кухонный шкаф почти пуст, ингредиенты для этих простых лепешек вы, скорее всего, найдете. Сочетание вяленых томатов и уксуса придает фасолевой пасте пикантность, которая хорошо сочетается с салатом из тунца и оливок. Подавайте в качестве закуски или небольшого основного блюда. Эту пасту можно также намазывать на любимые крекеры в качестве закуски для вечеринки.

Рецепт: Салат с тунцом на лепешке «Из запасов кладовой»

Фасолевая запеканка из запасов кладовой


Для этого простого рецепта мы ориентировались на любимое мексиканское блюдо для позднего завтрака — чилакилес (обжаренные кусочки тортильи в красном или зеленом соусе). Порошок чили в соусе служит одновременно загустителем и усилителем вкуса.

Рецепт: Фасолевая запеканка из запасов кладовой

Что приготовить, если пустой холодильник?

  Наверняка ситуация знакомая практически всем. Иногда так случается, что мы не готовы к приёму гостей. Это у них там, на Западе, обычно общепринято (если вообще это является для них привычкой) почивать нежданно-негаданно пришедших гостей всего лишь чашечкой кофе и к нему «в нагрузку» давать одно, сиротливо лежащее на блюдце, маленькое печеньице. У нас всё диаметрально противоположно. В России Вас могут просто не понять, если Вы предложите такое угощение своим гостям. Но что же делать, если холодильник практически пустой?

Что можно приготовить, если у Вас пустой холодильник?

 Да, если это действительно так, то особо не порадуешься правилам нашего русского гостеприимства. Как же быть? Первое, что необходимо сделать в такой ситуации, это просто успокоиться и подумать. Поговорка, которую все знают, про мышь, повесившуюся в холодильнике это всё же преувеличение. Раз уж Ваш холодильник работает, значит, он не совсем пустой, нужно лишь хорошенько всё взвесить и правильно оценить те «стратегические запасы», которые у Вас хранятся.

 Итак, давайте подойдём к холодильнику, откроем его и посмотрим, что же всё-таки там есть? Ага, кусочек заветренного сыра, парочка яиц, есть ещё кусочек масла, немного колбасы, да ещё и майонез. Уже неплохо. Достаём все это на стол, есть ещё, оказывается, последний банан (а может быть и два), открытая пачка с молоком и банка солёных огурцов. Ну и кусок хлеба, я думаю, у Вас всегда найдётся. А вы говорите ничего нет, уже этого вполне достаточно, чтобы приготовить довольно не плохой (в такой ситуации) закусочный стол.

 В первую очередь стоит начать с приготовления бутербродов. В данных условиях, это вполне допустимый вариант. Если набор продуктов у Вас совсем «скуден», сделайте упор на «затейливость», пусть Ваши гости всё внимание обратят не на то, из чего бутерброды приготовлены, а на те моменты, что они приготовлены с выдумкой. Сделать это можно совсем просто, если порезать хлеб не так, как обычно, а треугольничками, ромбиками или кружочками. Есть свободное время, тогда можно хлеб обжарить на сливочном масле пока не появится румяная корочка. Разложите бутерброды на плоское блюдо, при этом выложите их группами и рядами.

 Рядом с бутербродами можете разместить ещё пару несложных для приготовления угощений. Это могут быть фаршированные яйца. Чтобы их приготовить, много времени у Вас не потребуется. Варим яйца, режим их пополам, желток извлекаем и смешиваем его с предварительно натёртым чесноком, сыром и майонезом и этой уже довольно аппетитной смесью наполняем половинки белка. Затем яйца выкладываем на блюдо и посыпаем мелко порезанной зеленью. Как ещё один вариант для оригинальной закуски может вполне подойти такое распространённое и простое блюдо, как  тот же жареный сыр: режим сыр ломтиками, толщиной около сантиметра или полтора, обмакиваем эти кусочки в кляр, приготовленный из яиц, муки и с добавлением сухарей, и после этого обжариваем в масле.

 Десерт мы тоже попробуем приготовить. Это будет банановый коктейльчик: стакан молока (помните наш открытый пакет?) взбиваем при помощи миксера с мелко порезанными ломтиками банана до момента образования пены и после этого сразу же разливаем наш коктейль по стаканам. Опять же, если позволяет время, то можно приготовить к чаю аппетитный кекс. Понадобится стакан муки, столько же сметаны, стакан сахарного песка и стакан манки – весь этот «набор» перемешиваем, добавив туда соду. Затем выкладываем в форму, предварительно смазав её маслом, и ставим в разогретую духовку.

 А вообще-то пусть этот неожиданный приход гостей будет для Вас хорошим уроком. И чтобы уже в будущем избежать подобных ситуаций, следует всегда держать в холодильнике некий «стратегический запас» продуктов, который позволит Вам всегда выйти с честью из подобной ситуации.

 Упаковочка слоеного теста, различные замороженные овощи, ягоды и грибы, нарезанные порциями кусочки аппетитной курочки или грудинки не займут у Вас много места в холодильнике, а в таких «аварийных» случаях  послужат Вам сказочной «палочкой-выручалочкой» (или волшебной палочкой). Не говоря уже про консервы, которые нужно иметь в холодильнике не только для подобных визитов, но и так, на всякий случай — про запас. Баночка зеленого горошка или кукурузы, фасоли или лечо, сайра, любимые всеми шпроты, консервированные фрукты, те же ананасы, а также грибы – Ваши незаменимые помощники в любой «чрезвычайной» ситуации.

 И вот ещё один вариант, что можно быстро приготовить из того, что практически всегда находится под рукой, даже в казалось бы пустом холодильнике.

  P.S. Статья была полезной Вам? Поделитесь, пожалуйста, ей с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду Вам очень благодарен за это.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

если у вас пустой холодильник

Что приготовить, когда почти не осталось продуктов?

Этот вопрос часто задают себе студенты, а в последние дни еще и люди, оказавшиеся в условиях жесткого карантина. К счастью, на этот вопрос есть множество ответов, и сегодня мы попробуем очень интересный рецепт, который точно порадует владельцев пустого холодильника. Покопаемся на всех полках, достанем все доступные продукты. А если полки у вас забиты запасами туалетной бумаги, то достаем ее тоже. Для этого рецепта она нам пригодится!

Необходимые ингредиенты

  • 250 г спагетти
  • 2 яичных желтка
  • 150 г бекона
  • соль
  • перец
  • 7 яиц
  • 250 г творожного сыра
  • 50 г тертого твердого сыра
  • 50 мл растительного масла

Как приготовить хрустящие рогалики из спагетти с начинкой


  1. Для начала приготовим основу для наших рогаликов. Отвариваем спагетти в подсоленной воде. Сливаем воду и смешиваем спагетти с 2 желтками.
  2. Теперь можно заняться формированием рогаликов. Кладем на стол кусок пищевой пленки и аккуратно кладем на нее спагетти — вплотную друг к другу. Ширина «полотна» из спагетти должна быть ровна длине втулки от туалетной бумаги.
  3. Берем 3 втулки и оборачиваем каждую фольгой.
  4. С помощью пищевой пленки аккуратно наматываем спагетти на втулку, покрытую фольгой. Убедимся, что наш будущий рогалик не распадается на отдельные спагетти, и аккуратно убираем пленку.
  5. Аккуратно обжариваем рогалики на сковороде. Постоянно поворачиваем, чтобы они хорошо поджарились, но не пригорели.
  6. Теперь займемся приготовлением начинки. Наполнить рогалики можно всем, что найдется в холодильнике, например, салатом, заправленным майонезом. Но мы решили приготовить рогалики с полезной яичной начинкой. Отвариваем 3 яйца всмятку, очищаем их от кожуры.
  7. Остальные яйца отвариваем вкрутую и смешиваем с растительным маслом, творожным сыром и тертым сыром, приправляем все солью и перцем. Разминаем смесь в пюре с помощью блендера. Получаем яичный крем, которым мы и будем наполнять рогалики.
  8. По желанию, добавляем к начинке для рогаликов кусочки жареного бекона.
  9. Аккуратно снимаем наши рогалики с фольги, кладем внутрь по вареному яйцу и наполняем рогалики кремом.
  10. Хрустящие рогалики с яичной начинкой готовы.

Вот такой удивительный рецепт из макарон и туалетной бумаги! Кто бы думал, что эти так необходимые в хозяйстве продукты можно использовать в приготовлении одного блюда. Кстати, из спагетти можно приготовить огромное количество других блюд.

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Список продуктов, которые всегда должны быть дома

Для чего составлять список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Хочу поделиться  одной своей хитростью, с помощью которой «кухонное творчество» можно сделать еще приятнее: базовым списком продуктов, которые всегда должны быть дома.

Вот представьте себе ситуацию: звонит муж и говорит, что он сейчас заходит в магазин. Спрашивает – что купить? Только думать надо быстро, а то он очень спешит. Я в такой ситуации не теряюсь и не мямлю что-нибудь невразумительное, вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди часок, я составлю меню». Буквально через пять секунд после такого неожиданного вопроса я могу с ходу выдать около 10-15 продуктов, которых действительно не хватает дома. Именно столько времени мне нужно, чтобы подойти к дверце холодильника и взглянуть на распечатанный на листе А4 список продуктов.

Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.

В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома. И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».
Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника. В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».

Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).

Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме. Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы. Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.

Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список. В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.
Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.

Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились

— в одном месте

— были легко доступны для учета.

В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.

Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.
Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:

Холодильник:

Полка для овощей и фруктов:
Картофель
Морковь
Лук
Чеснок
Петрушка
Укроп
Яблоки/бананы
Лимон

Полка для молочных продуктов:
Масло сливочное
Кефир
Молоко детское (7 упаковок)
Сметана
Творог
Сыр

Полка для консерв и закаток:
Горчица
Малиновое варенье
Томатная паста
Рыбная консерва
Консервированный горошек
Консервированная кукуруза
Детское питание 7 банок
Сгущенка
Мед

Дверца:
Яйца
Масло растительное
Соевый соус
Уксус обычный
Баллончик со сливками
Кошачий корм

Морозилка:
Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
Котлеты (домашний полуфабрикат)
Суповой набор куриный
Суповой набор мясной
Готовый мясной бульон
Готовый куриный бульон
Курица (бедра или окорочка)
Куриное филе
Свинина порционная по 300 г
Сало
Стручковая фасоль
Маргарин
Сливочное масло
Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.)
Отварные грибы
Шпинат
Слоеное тесто
Рыба (любая)
Крабовые палочки

Полка «Все для выпечки»:
Мука пшеничная
Мука ржаная
Дрожжи сухие
Сода
Разрыхлитель теста
Сахар обычный
Сахар коричневый
Сахарная пудра
Желатин
Горький шоколад – 100 г
Крахмал
Масло оливковое

Полка с крупами, макаронами и бобовыми:
Гречка
Перловка
Рис
Овсяные хлопья
Манка
Кукурузная крупа
Макароны спагетти
Макароны спиральки
Горох
Фасоль
Панировочные сухари
Сухие грибы

Специи, приправы:
Ваниль
Корица
Карри
Черный перец
Красный перец
Соль
Паприка
Куркума
Лавровый лист
Чай, кофе
Кофе растворимый
Чай черный
Чай зеленый
Чай мятный
Какао порошок

Нужные мелочи:
Мешки для мусора
Наполнитель для кошачьего туалета
Пакеты пищевые
Пищевая пленка
Фольга
Бумага для выпечки
Губки для мытья посуды

О том, как я составляю меню с помощью магнитных рецептов читайте тут. Вот, кстати, как оно выглядит на дверце холодильника


(купить их можно тут)

Хрустящие рогалики из спагетти: если у вас пустой холодильник - Вкусные рецепты

Что приготовить, когда почти не осталось продуктов?

Этот вопрос часто задают себе студенты, а в последние дни еще и люди, оказавшиеся в условиях жесткого карантина. К счастью, на этот вопрос есть множество ответов, и сегодня мы попробуем очень интересный рецепт, который точно порадует владельцев пустого холодильника. Покопаемся на всех полках, достанем все доступные продукты. А если полки у вас забиты запасами туалетной бумаги, то достаем ее тоже. Для этого рецепта она нам пригодится!

Необходимые ингредиенты

  • 250 г спагетти
  • 2 яичных желтка
  • 150 г бекона
  • соль
  • перец
  • 7 яиц
  • 250 г творожного сыра
  • 50 г тертого твердого сыра
  • 50 мл растительного масла

Как приготовить хрустящие рогалики из спагетти с начинкой

  1. Для начала приготовим основу для наших рогаликов. Отвариваем спагетти в подсоленной воде. Сливаем воду и смешиваем спагетти с 2 желтками.
  2. Теперь можно заняться формированием рогаликов. Кладем на стол кусок пищевой пленки и аккуратно кладем на нее спагетти — вплотную друг к другу. Ширина «полотна» из спагетти должна быть ровна длине втулки от туалетной бумаги.
  3. Берем 3 втулки и оборачиваем каждую фольгой.
  4. С помощью пищевой пленки аккуратно наматываем спагетти на втулку, покрытую фольгой. Убедимся, что наш будущий рогалик не распадается на отдельные спагетти, и аккуратно убираем пленку.
  5. Аккуратно обжариваем рогалики на сковороде. Постоянно поворачиваем, чтобы они хорошо поджарились, но не пригорели.
  6. Теперь займемся приготовлением начинки. Наполнить рогалики можно всем, что найдется в холодильнике, например, салатом, заправленным майонезом. Но мы решили приготовить рогалики с полезной яичной начинкой. Отвариваем 3 яйца всмятку, очищаем их от кожуры.
  7. Остальные яйца отвариваем вкрутую и смешиваем с растительным маслом, творожным сыром и тертым сыром, приправляем все солью и перцем. Разминаем смесь в пюре с помощью блендера. Получаем яичный крем, которым мы и будем наполнять рогалики.
  8. По желанию, добавляем к начинке для рогаликов кусочки жареного бекона.
  9. Аккуратно снимаем наши рогалики с фольги, кладем внутрь по вареному яйцу и наполняем рогалики кремом.
  10. Хрустящие рогалики с яичной начинкой готовы.

Приятного всем аппетита.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Какие продукты должны быть в холодильнике обязательный минимальный набор

Важные рекомендации от эксперта, какие продукты должны быть в холодильнике! Советы, которые помогут вам организовать хранение продуктов в холодильнике таким образом, что вы всегда сможете приготовить что-нибудь легкое и быстрое.

Какие продукты должны быть в холодильнике

Многим из нас знакома ситуация, когда друзья звонят в последний момент и говорят, что скоро заедут. Чаще всего в таких случаях спасает пицца и суши на заказ, но что, если вы все-таки решите что-то сделать на скорую руку? Знаменитый гастрономический блогер и писатель Kalle Bergman (автор Honestcooking) поделился идеями, которые помогут вам организовать хранение продуктов в холодильнике таким образом, что вы всегда сможете приготовить что-нибудь легкое и быстрое. Речь пойдет не о фрикасе из кролика или утке, томленой в горшочках, а о будничной, но не менее вкусной еде.

«Грамотно заполненный холодильник — признак того, что человек действительно повзрослел. Я помню, как, будучи студентом, приезжал на каникулы к своим родителям и опустошал сначала их холодильник, заполненный всеми мыслимыми и немыслимыми приправами, потом переходил к морозильной камере, где хранились запасы для долгой зимы, а под конец, объевшись, перекатывался в кладовую, в которой хватило бы пропитания для всего района в случае апокалипсиса».

Спустя время Калле Бергман понял, что умение приготовить еду из небольшого количества продуктов — это искусство. И составил список того, что всегда должно быть в холодильнике.

1. Базовые продукты

По иронии, большая часть базовых продуктов может храниться не в холодильнике. Речь идет о муке, оливковом (или растительном) и сливочном масле, соли, перце, луке, лимоне и чесноке. Эти ингредиенты используются для приготовления еды чаще всего (мы не упоминаем крупы, картофель и макароны, так как они точно не связаны с холодильником). Запас базовых продуктов и специй всегда должен быть полным, так как бежать в магазин за солью во время готовки неудобно. 

2. Белковая пища

Яйца должны быть в каждом списке покупок, которые вы делаете. Вне зависимости от вашего бюджета, если у вас есть яйца в холодильнике, то вы сможете приготовить и завтрак, и выпечку при условии наличия дополнительных ингредиентов. Яйца содержат необходимый человеку белок, так что, используя их в приготовлении пищи, вы точно знаете, что необходимую ежедневную норму белка вы съедаете.

Если вы не любите яйца как продукт, то необходимый белок вам поможет получить мясо, курица, сыр, вареные колбасы, лосось или бобовые (горох, фасоль и чечевица). 

3. Правило трех цветов

Хорошо укомплектованный ящик фруктов и овощей в холодильнике по сути отвечает за витамины. Калле считает, что в холодильнике в любое время должны быть овощи и фрукты по крайней мере трех цветов. 

Берите в продуктовую корзину оранжевую морковь, зеленый салат и огурцы, красные помидоры и желтые бананы. Я, например, всегда держу в холодильнике свежую зелень: она спасает любой суп, рагу или салат.

4. Знайте свои привычки

У каждого человека есть любимые простые блюда, которые он может приготовить быстро и легко. Для меня это — куриные отбивные. Все, что для них нужно, — куриное филе, мука, два яйца, сливки и специи. От выкладки ингредиентов на столе до момента подачи готового блюда уходит минут 20, не больше. Если нужно ускориться, то спасают горячие бутерброды: хлеб, кетчуп, колбаса и сыр. Все засовываем в духовку на максимальную температуру и — вуаля! — через 5 минут вы можете угостить гостей горячей закуской. Поэтому, проанализировав свои привычки и умения, вы можете составить свой список продуктов, которые всегда должны быть в наличии (для спортсменов — куриная грудка, для мясоедов — различные вырезки, для вегетарианцев — крупы, овощи и специи для их приготовления).

Я знаю, что если в моем холодильнике есть по крайней мере яйца, то я могу сделать изысканный завтрак. С обедом тоже не будет проблем до тех пор, пока у меня есть сыр и свежая зелень (я могу сделать и салат, и сырную тарелку). А если в морозильнике есть кусочек мяса или рыбы, то мои нежданные гости могут рассчитывать на вкусный суп. Вы должны определить блюда-фавориты и всегда иметь для них продукты, тогда холодильник будет работать на вас!

5. Злаки и бобовые 

На одном белке не прожить, поэтому не стоит забывать об углеводах. Если они еще и правильные — это здорово.

В начале каждой недели я проверяю свои запасы риса, макарон, бобов и круп. Всегда нужно иметь что-то на гарнир в дополнение к основному белковому блюду. И пусть эти запасы не хранятся в холодильнике, вы всегда должны за ними следить. Прозрачные банки вам в помощь: и красиво, и функционально!

6. Заполните полку приправ

Калле Бергман считает, что соусов, топингов и приправ в доме должно быть много, но они не должны стоять в течение многих лет на верхней полке холодильника в дальнем ряду. Поставьте свои любимые джемы и соусы в дверные ящики, чтобы всегда их видеть. Это даст вам возможность быстро добавить вкуса к привычным блюдам, не перерывая холодильник!

Основные продукты в мире похожи везде. Национальную кухню определяют именно приправы и способ приготовления.

7. Выбор напитков

Всегда здорово, когда вы можете предложить гостям что-то помимо водопроводной воды (тут мы, конечно, утрируем, но все-таки). Чаи и кофе, как правило, хранятся в шкафах кухонного гарнитура, а вот в холодильнике пусть будет то, что вы любите: домашние морсы или компоты, лимонады, негазированная вода. Во многих холодильниках есть специальная полка для хранения бутылок, в крайнем случае можно постараться найти для них место в двери (учтите, там царит наименьший холод).

8. Перекус на всякий случай

Иногда на то, чтобы готовить, совершенно нет времени. Калле Бергман советует всегда иметь в запасе снеки, способные слегка утолить голод: йогурты, глазированные сырки, морковные палочки с хумусом, сыр, банку тунца. В сочетании со свежими фруктами и овощами, которые всегда у вас есть, такой набор станет отличным перекусом между основными приемами пищи.

9. Организуйте хранение 

Когда все ваши продукты лежат в нужном месте, вам будет легче увидеть, что у вас есть, что вам нужно, и что бы вы хотели сейчас съесть. Храните фрукты и овощи в отдельных ящиках снизу, соусы, яйца и напитки сбоку на двери, полки распределите по назначению: одна — для молочных продуктов, другая — для еды в контейнерах (помните, что теплую еду лучше не класть в холодильник, дайте ей остыть), третья — для остальной еды (сладостей и перекусов). 

Перед тем как засунуть что-то в морозильник, подпишите дату, чтобы потом понимать, как долго у вас лежит еда. Помните, что в морозильной камере нельзя хранить фрукты, салатные овощи, копченую рыбу, яйца и напитки (разве что положить их ненадолго, чтобы остудить их).

Готовьте с удовольствием! И пусть в вашем холодильнике всегда будет порядок. 

Источник: honestcooking.com

еда, кухня, холодильник, системы хранения, полезные советы

7 блюд, которые можно приготовить, когда у вас пустой холодильник -

7 блюд, которые можно приготовить, когда у вас пустой холодильник

Автор: Келли Кеннеди, MS, RD, LDN

Снова наступило то время недели. Вы подходите к холодильнику и обнаруживаете, что, как и у матери Хаббарда, ваш «шкаф пуст». У вас нет времени идти в продуктовый магазин и мало времени на приготовление еды, что вам делать? Всегда есть еда на вынос или доставка, но мы все знаем, что этот выбор не поможет вам достичь ваших целей в области питания.Читайте дальше, чтобы узнать, как, проявив немного творчества и мыслить нестандартно, можно в кратчайшие сроки приготовить здоровую и вкусную еду.

Во-первых, осмотрите свою кладовую, холодильник и морозильную камеру, чтобы понять, какие ингредиенты у вас есть под рукой. Вы можете обнаружить, что у вас есть гораздо больше вариантов, чем вы представляли, - это поможет вам отказаться от заказов и еще больше растянуть свой доллар на еду, используя то, что у вас уже есть под рукой. Помните, что не каждое блюдо должно быть изысканным.Цель состоит в том, чтобы объединить источник нежирного белка с фруктами или овощами и богатыми клетчаткой сложными углеводами. Этот тип еды обеспечивает баланс питательных веществ и помогает вам чувствовать себя сытым до утра. Если беглый взгляд на ваш инвентарь не приводит к увеличению мощности ваших кулинарных двигателей, продолжайте читать, чтобы приготовить 7 блюд, когда ваш холодильник будет пуст.

1. Фасоль, коричневый рис и консервированные помидоры, нарезанные кубиками

Пусть эти традиционные ингредиенты для гарнира проявятся в центре внимания! Вы будете удивлены, увидев, насколько вкусным может быть это простое блюдо.Готовьте рис, пока готовите остальные ингредиенты, и решите, какие травы и приправы вы хотите добавить. Если у вас под рукой нет риса, вы можете заменить его любым другим цельнозерновым продуктом, например киноа, ячменем или фарро. Есть остатки приготовленного зерна от другого приема пищи? Даже быстрее! Отчасти красота этого простого блюда заключается в том, что вы можете просто комбинировать эти три ингредиента и наслаждаться ими как есть или проявлять творческий подход с другими ингредиентами в своем холодильнике или морозильной камере. Горсть замороженного эдамаме или кукурузы, оставшиеся приготовленные вчера овощи или немного сыра - все это прекрасно смешивается с этим универсальным блюдом.К тому же, это вкусно и горячо, и холодно!

2. Консервированный тунец и нарезанные помидоры на цельнозерновом хлебе

Консервированный тунец - питательный и удобный источник белка. Добавьте немного лимонного или маринованного сока, чесночного порошка и перца, чтобы добавить больше аромата без излишка майонеза, или попробуйте пюре из авокадо вместо майонеза в качестве питательной жирной альтернативы. Ищите авокадо в отделении замороженных продуктов, чтобы всегда иметь их под рукой. Этот салат с тунцом, поданный на ломтике цельнозернового хлеба, становится восхитительным бутербродом.Сверху положите пару ломтиков помидора, и вы получите полноценный обед. Если у вас под рукой нет помидоров, подойдет любой овощ - например, салат, шпинат, капуста или морковь, огурец или перец.

3. Йогурт, замороженные ягоды и мюсли

Кто-то сказал парфе ?! Это блюдо готовится так быстро, что вы сможете поужинать на столе даже быстрее, чем на вынос. Просто разморозьте ягоды и выложите их в стакан или миску, чередуя слои с греческим йогуртом.Сверху добавьте немного мюсли или горсть орехов для придания вкуса и вкуса. Вы будете получать белок из йогурта и орехов (если они есть) и множество витаминов, минералов и клетчатки из ягод. Чтобы получить еще больше клетчатки, добавьте в йогурт немного семян чиа, прежде чем класть его в сервировочное блюдо. С этого момента вы можете даже захотеть сделать это восхитительно легкое и питательное блюдо одним из ваших любимых блюд, независимо от того, пустой или полный холодильник. В конце концов, «парфе» по-французски означает «идеальный».

4.Холодильник-чистка Frittata

Одно из наших любимых блюд, которое можно приготовить, когда у вас пустой холодильник. Когда приходит время сходить в магазин за продуктами, в холодильнике обычно остается небольшое количество остатков или неиспользованных ингредиентов. Вместо того, чтобы выбрасывать их, бросьте их вместе в одну последнюю фантастически питательную еду, которая также поможет вам очистить холодильник, прежде чем снова заполнить его. Овощи, мясо и немного сыра прекрасно смешиваются в фриттате, запеченном яичном блюде, похожем на пирог с заварным кремом без корочки.Если у вас нет мяса под рукой, не волнуйтесь - яйца в этом блюде содержат много белка, чтобы вы чувствовали себя сытыми.

5. Цельнозерновые макаронные изделия, замороженный шпинат и замороженные креветки

Еще одно восхитительно простое и настраиваемое блюдо. Цельнозерновые макароны служат чистым холстом для любых овощей и белков, которые могут быть у вас под рукой. Шпинат и креветки работают очень хорошо, но подойдет любая комбинация. Если вы собираетесь использовать креветки, просто бросьте замороженные креветки в кастрюлю с кипящей пастой в течение последних двух минут (немного раньше, если они сырые) приготовления, чтобы дать им разморозиться.Шпинат можно добавить в последнюю минуту, что делает его быстрым блюдом из одной кастрюли. Если вы предпочитаете брокколи и курицу, дерзайте! Это блюдо можно подавать с легкой заправкой из оливкового масла, соли и перца или с соусом для пасты в банках - на ваш выбор!

6. Жаркое в последнюю минуту

Немногие блюда могут быть более вкусными или питательными, чем жаркое, и приготовление одного из замороженных овощей, которые у вас уже есть под рукой, также ускоряет процесс! Просто разморозьте овощи, которые хотите использовать, и добавьте их в горячую сковороду или вок с небольшим количеством масла и приправьте по своему усмотрению.Добавьте немного оставшегося белка (курица, тофу и т. Д.) Или приготовьте немного в морозильной камере, чтобы блюдо получилось более насыщенным. Самое приятное в жарящем, так это то, что из-за того, что белок так мелко нарезан, он готовится быстро, и ужин оказывается на столе в мгновение ока. Еще одно из наших любимых блюд, которое можно приготовить, когда у вас пустой холодильник.

7. Цельнозерновая каша с молоком и замороженными фруктами

Кто не любит завтракать на ужин? Это блюдо не только быстрое и вкусное, но и питательное! Эта еда, содержащая клетчатку из цельнозерновых злаков и фрукты, а также белок из молока, позволит вам чувствовать себя сытым, а также удовлетворить ваши потребности в питании.Нет под рукой цельнозерновых хлопьев? Без проблем! Лучше попробуйте старомодные овсяные хлопья. Они готовятся всего за несколько минут и обладают такими же питательными свойствами, как и цельнозерновые хлопья. Фактически, овес может даже помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП. Вот и ужин со сверхспособностями!

Ничего не пропустите! Подпишитесь, чтобы получать свежие рецепты и советы по здоровому питанию прямо на ваш почтовый ящик! 👇

О Келли

Келли Кеннеди, магистр медицины, доктора медицинских наук, LDN, дипломированный диетолог, имеет степень бакалавра питания Массачусетского университета в Амхерсте и степень магистра питания Колледжа государственного университета Нью-Йорка в Онеонте.Она также имеет сертификат Академии питания и диетологии об обучении в области управления весом взрослых. Страсть Келли к питанию зародилась на кухне и расширилась до письменных работ, индивидуальных консультаций по питанию, разработки рецептов и демонстраций кулинарии. Она часто шутит, что «специализируется на еде», потому что это то, что она любит больше всего!

8 простых блюд, которые можно приготовить, даже если холодильник выглядит пустым

Мы все там были: конец месяца, а у вас заканчиваются наличные до дня выплаты жалованья на следующей неделе.Или сейчас 23:00, а все варианты доставки закрыты. В любом случае, вы голодны, но ваш холодильник и шкафы довольно пусты.

Не волнуйтесь. Кулинарные шоу и знаменитые повара, возможно, научили нас тому, что чем больше, тем лучше, но вам действительно не нужно много ингредиентов, чтобы приготовить по-настоящему вкусные блюда. Вот восемь рецептов, которые вы можете приготовить из повседневных ингредиентов, которые, вероятно, сейчас у вас в холодильнике или шкафу.

Если у вас есть рис, крем-суп и сыр...

Возьмите полностью американскую запеканку. Варите рис до тех пор, пока он не станет слегка прожаренным, затем смешайте его с банкой сгущенного супа (куриный крем, крем из брокколи, крем из спаржи, грибной крем, луковый крем - все работает). Выложите смесь в форму для запекания и запекайте при 350 градусах до образования пузырьков. Сверху посыпать сыром и запекать, пока он не растает.

Если у вас есть курица, кетчуп и банка диетической колы…

Приготовьте курицу с диетической колой. Обжарьте курицу на сковороде, смешайте диетический кокс и кетчуп, вылейте его поверх курицы и продолжайте готовить на сильном огне, пока курица не приготовится, а соус не уменьшится.Это может показаться странным, но по вкусу он довольно близок к простому соусу для барбекю. Бонус: замените диетическую колу КО, -0,07% с апельсиновой содой, и вам больше никогда не придется покупать апельсиновый цыпленок в ресторане.

Если у вас есть английские кексы, томатная паста и американские сырные синглы…

Сделайте мини-пиццу. Слегка обжарьте английские кексы, намажьте каждый по маленькой ложке томатной пасты и сверху положите ломтик сыра. Положите его в микроволновую печь на одну-две минуты, пока сыр не расплавится - и готово! У вас будет собственная пицца.

Если у вас есть яйца, томатный соус и хлопья красного перца ...

Приготовьте шакшуку, традиционное ближневосточное блюдо. Просто смешайте томатный соус, несколько столовых ложек воды для разбавления и красный перец, затем доведите до кипения на сковороде. Когда он станет горячим и пузырящимся, разбейте яйца в соус. Накройте крышкой и готовьте, пока яйца не станут вам по вкусу. (Добавьте чеснок, лук и любые другие специи, которые у вас могут быть.)

Если у вас есть кукурузные хлопья, куриная грудка и майонез...

Создайте лучшее блюдо из курицы в панировке в вашей жизни. Измельчите кукурузные хлопья до размера и текстуры панировочных сухарей и покройте куриную грудку тонким слоем майонеза. Затем окуните курицу в измельченную крупу. Выпекать при 350 градусах. (Этот рецепт также подходит для измельченного Cap’n Crunch. Серьезно.)

Если у вас есть курица, лук, сметана и перец…

Попробуйте куриный паприкаш, традиционное венгерское блюдо. Обжарьте лук до полупрозрачности, обжарьте курицу и вылейте в сковороду кадку сметаны и несколько столовых ложек молотого перца с горкой.Хорошо перемешайте и тушите, пока курица не приготовится, а соус немного не уменьшится. (Совет от профессионалов: если у вас есть паста или яичная лапша, они отлично сочетаются.)

Если у вас есть стейк и бутылка итальянской заправки ...

Будьте готовы к взрыву вкусов. Положить стейк в блюдо, наколоть вилкой, накрыть итальянской заправкой и оставить мариноваться не менее часа. Затем обжарьте на гриле, обжарьте или поджарьте стейк до желаемой степени готовности. Очень хорошо кушает. (Это работает с курицей, свининой, тофу и практически с любым другим белком, который у вас есть.)

Если у вас есть головка чеснока, черствый хлеб, оливковое масло и куриный бульон…

Размешайте в горшочке Сопа де Ахо, более известный как испанский чесночный суп. Измельчите четыре-пять зубчиков чеснока и обжарьте в трех столовых ложках оливкового масла. Нарежьте хлеб кубиками диаметром 2,5 см и добавьте к чесноку, обжаривая его до тех пор, пока он не начнет подрумяниваться. Добавьте несколько стаканов куриного бульона, доведите до слабого кипения и варите, пока хлеб не станет мягким. Если у вас тоже есть несколько яиц, бросьте их в бульон для традиционного послевкусия.(Как всегда, несколько специй, таких как перец, черный перец и некоторые травы, если они у вас есть под рукой, могут добавить много аромата.)

рецептов кладовой для почти пустого холодильника

Воспользуйтесь преимуществами основных ингредиентов в своей кладовой, чтобы приготовить некоторые из этих восхитительных рецептов кладовой. Посмотрите мои советы о том, как адаптировать их, чтобы они работали с тем, что у вас есть под рукой.

Иногда необходимо приступить к приготовлению рецептов кладовой. Например, когда за неделю до дня выплаты зарплаты у вас заканчиваются деньги, или когда вы не можете потрудиться, чтобы пойти за продуктами, или когда возникла чрезвычайная ситуация в местном или международном масштабе, и свежие продукты трудно найти или вы не можете выйти, чтобы пополнить запасы.

Пустой холодильник - это пугающая идея, особенно когда у вас есть семья, которую нужно кормить, поэтому наличие некоторых рецептов кладовой, которые можно приготовить, в основном, из стабильных при хранении ингредиентов и овощей длительного хранения, действительно может пригодиться.

У меня всегда есть хорошо укомплектованная кладовая. Я не люблю ходить в магазин за продуктами, поэтому стараюсь уходить оттуда как можно реже. Это мне очень пригодится сейчас, когда полки магазинов пусты, а очереди растянулись на много миль.

Сейчас самое время проявить творческий подход к тому, что у вас есть в наличии.Я не думал, что когда-нибудь попаду в такую ​​ситуацию.

Итак, чтобы помочь вам (и мне), я собрал коллекцию моих существующих рецептов, которые в основном сделаны из стабильных при хранении ингредиентов и овощей длительного хранения. Я также включил некоторые из них, которых нет, но их можно исправить с помощью нескольких настроек. Я скажу вам, как именно, когда мы до них доберемся. Я также дам вам знать, какие рецепты хорошо замораживаются и оставляют хорошие остатки.


Хлеб


Простой хлеб из цельной пшеницы

Легкий рецепт хлеба из цельной пшеницы из 5 ингредиентов с минимальными затратами времени и без специальных ингредиентов.Он мягкий, пушистый, хрустящий и невероятно вкусный!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Обычный хлеб, который отлично подходит для бутербродов и тостов. Сделано только из муки, дрожжей, соли, масла и воды. Используйте всю белую муку вместо комбинации белой и цельнозерновой, используйте любое масло или веганское масло вместо оливкового (вы даже можете полностью отказаться от масла, если вы будете есть хлеб быстро и вам не нужно, чтобы он оставался красивым и мягкие в течение нескольких дней), а если у вас нет растворимых / быстрых дрожжей, используйте активные дрожжи и вычтите из рецепта количество воды, которое вы использовали для их растворения.Хорошо застывает до 3 месяцев.
Вместо буханки можно сделать 8 рулетов. Они запекаются за 20-25 минут.
По этому рецепту также можно приготовить пиццу или булочки с корицей. Просто перемешайте тесто, дайте ему увеличиться вдвое, затем раскатайте тесто для пиццы, положите сверху и готовьте или раскатайте, чтобы получить булочки с корицей, наполнить и запечь.


Легкий бездрожжевой хлеб из полбы

Супер легкий, надежный и быстрый бездрожжевой хлеб из полбы, готовый от начала до конца чуть более чем за час. сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДЛЯ ПОДДЕЛОК - Хорошо замерзает до 3 месяцев.


Рецепт простых лепешек

Супер легкий, мягкий, легкий и пушистый рецепт лепешек, который действительно универсален и идеально подходит для начинающих делать хлеб.

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Разогрейте их в духовке на 350 ° F в течение примерно 4 минут. Они хорошо замораживаются до 3 месяцев и могут быть подогреты прямо из морозильной камеры.Просто положите их прямо на решетку духовки и готовьте при температуре 350 ° F примерно 7 минут.


Домашние английские кексы

Домашние английские кексы. Ничто не может отбить их прямо на сковороде или слегка поджарить. Они мягкие, слегка жевательные и идеально подходят для завтрака или закусок. Духовка не требуется, и они намного лучше, чем купленные в магазине!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Используйте универсальную муку или хлебную муку или половину универсальной и половину цельнозерновой муки.Если вы находитесь в Великобритании, вам нужно использовать крепкую муку. Замените кокосовое масло таким же количеством любого другого масла или веганского масла. Кукурузная мука не является обязательной. Используйте любые дрожжи. Если вы не используете быстрые / быстрорастворимые дрожжи и их нужно сначала активировать, используйте воду и сахар из рецепта, а не дополнительные. Замерзают они отлично до 3 месяцев. Разморозить, затем нагреть в горячей духовке или разделить на части и поджарить.


Веганское печенье из сладкого картофеля

Мягкое, сладкое и маслянистое домашнее веганское печенье из сладкого картофеля.Быстро и легко приготовить, идеально высокий, слоистый и нежный. Комфортная еда в лучшем виде!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Единственные свежие продукты, которые вам нужны для этого, - это сладкий картофель и веганское масло. Если у вас не осталось масла, сделайте двойную порцию по моему рецепту веганского масла. Обязательно сделайте это накануне, чтобы у него было достаточно времени на настройку и охлаждение. Можно заморозить на срок до 3 месяцев в запеченном или не запеченном виде. Разогрейте прямо из морозильной камеры или сначала разморозьте.Подробные инструкции приведены в посте.


Фокачча без замеса

Подождите! Какие? Фокачча не нужно месить? Да! Эта супер легкая фокачча без замешивания практически надежна. Пока вы можете перемешать некоторые ингредиенты в миске и включить духовку, вы можете это сделать. И ничто, я не имею в виду, может сравниться с запахом и вкусом свежей фокаччи прямо из духовки! ♡

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ПО ДРУГОМУ - Очень просто с основными ингредиентами.В необрезанном виде хорошо застывает.


Хлеб без замеса с корицей на части

Хлеб без замеса с корицей. Вся липкая вкусность булочек с корицей, но без (и я действительно имею в виду никаких) усилий! Это займет около 10 минут и полностью впишется в ваш график. Он может быть готов через пару часов, или вы можете оставить его на ночь в холодильнике, а утром запечь. Это идеальный бранч!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Это так легко сделать, и все, что вам нужно, - это ингредиенты, хранящиеся в шкафу.Если у вас нет веганского масла, сделайте мой рецепт веганского масла или воспользуйтесь альтернативой без масла, которая включает в себя аквафабу (жидкость из консервированного нута). Если у вас нет кленового сиропа, вы можете добавить стакана сахара и дополнительно ¼ молока в тесто для хлеба. А если у вас нет молока, в этом рецепте подойдет вода (в хлебном тесте и в глазури).


Лаваш Quick & Easy

Приготовьте мягкий и вкусный лаваш.Эти маленькие пухлые подушки готовы от начала до конца чуть более чем за 1 час и на вкус намного лучше, чем купленные в магазине!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ, ДРУЖИТЕЛЬНЫЕ ДЛЯ КАДРОВ - В этих питах используется смесь цельнозерновой крупы и универсальной муки, но все универсальные блюда подойдут. Разогрейте их в духовке при температуре 350 ° F примерно 4 минуты. Они хорошо замораживаются на срок до 3 месяцев и сразу после заморозки могут разогреваться в духовке. Просто поместите на полку духовки и готовьте при температуре 350 ° F около 7 минут.


Веганский тыквенный хлеб

Этот здоровый веганский тыквенный хлеб сделан из цельнозерновой муки и не содержит масел. Он наполнен сочной жевательной клюквой и хрустящими тыквенными семечками и идеально подходит для завтрака или перекуса!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДРУЖЕСТВЕННЫЕ - Сделано из консервированной тыквы и других ингредиентов кладовой. Вы также можете использовать вареный сладкий картофель или тыкву вместо тыквы. А если у вас нет сухофруктов и семян, не кладите их.Без них он работает так же хорошо. Измените специи, чтобы они работали с тем, что у вас есть. Если у вас нет остального, подойдет только корица. Хорошо застывает до 3 месяцев.


Здоровое веганское печенье с миндалем

Супер быстрое и полезное веганское печенье, приготовленное из цельнозерновой муки, молотого миндаля и абсолютно без масла. Их можно испечь и приготовить менее чем за 15 минут!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Их можно испечь и приготовить менее чем за 15 минут! Они хорошо замораживаются на срок до 3 месяцев, и их можно снова разогреть в духовке прямо из морозильной камеры или сначала разморозить, а затем разогреть.


Заменители молока


Рецепт овсяного молока

Сделайте домашнее овсяное молоко менее чем за 20 минут от начала до конца. Это так быстро и легко. Мне нравится, что он также без орехов, с низким содержанием жира и супер-бюджетным!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДЛЯ БУМАЖНЫХ - Все, что вам нужно, это овес и вода, и это тоже быстро!


Молоко из кешью

Узнайте, как приготовить домашнее молоко из кешью.Он насыщенный, сливочный, очень быстрый и легкий, без всякого процеживания! Легко настраивайте толщину в соответствии с вашими потребностями, добавляя больше или меньше воды при смешивании.

сделать этот рецепт

Веганский сливочный сыр

Очень быстро и легко приготовить веганский сливочный сыр. Он сливочный, насыщенный, острый и восхитительный. Идеально подходит для намазывания, перекусов и окунания! сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Легко приготовить за считанные минуты в кухонном комбайне. Основные ингредиенты - это тофу средней твердости, твердости или сверхтвердости, рафинированное кокосовое масло и некоторые другие продукты, которые можно купить в буфете.Они есть в вашем холодильнике и кладовой, и, надеюсь, у вас все будет хорошо!


Веганский сыр фета

Веганский сыр фета, который на самом деле имеет вкус сыра фета и крошится, как настоящий сыр фета, дешевый и простой в приготовлении!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Основными ингредиентами являются тофу, рафинированное кокосовое масло и другие ингредиенты для кладовой. Отлично подходит для намазывания и нарезания кубиками, а также для плавления в горячей пасте для легкого ужина.


Веганское масло

Лучшее на вкус веганское масло! Это масло на растительной основе, очень маслянистое, гладкое, насыщенное и сливочное, его можно приготовить за считанные минуты.Используйте его для всех ваших задач по намазыванию и выпечке. Никаких необычных ингредиентов не требуется, и в отличие от большинства покупных веганских масел, оно не содержит пальмового масла.

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Сделаны из ингредиентов магазинного шкафа. Если у вас нет молотого миндаля, вы можете бланшировать и измельчить цельный миндаль или вместо этого измельчить несколько кешью. Хорошо застывает до 3 месяцев.


Завтрак


Здоровые батончики без выпечки

Быстро, легко, полезно Батончики No Bake по вкусу напоминают тесто для печенья и не содержат рафинированный сахар, масло и глютен.Бонус - они поставляются с необязательной не очень полезной шоколадной начинкой на случай, когда вы чувствуете, что немного шоколада, но все же хотите быть полужирным.

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ ДЛЯ КАДРОВОЙ - Сделанные из консервированного нута, овса, орехов или семян и фиников (дешевый вид из прохода для выпечки , а не фиников Medjool), эти батончики без запекания долго хранятся в холодильнике или морозильной камере и очень полезны. . Шоколадный топпинг прекрасен, но от него легко отказаться, если у вас нет шоколада в кладовой.


Здоровый шоколадный смузи

Получите шоколадный коктейль в форме смузи! Этот полезный шоколадный смузи гладкий, насыщенный и шоколадный, но в то же время полон полезных для вас ингредиентов и очень приятен. Это лучший способ начать день!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Есть бананы, скрывающиеся в морозильной камере? Если это так, смешайте их с остатками вареного сладкого картофеля, чтобы получился великолепный смузи. Нет сладкого картофеля? Консервированная тыква или вареная мускатная тыква тоже подойдут.Если у вас нет молока на растительной основе, используйте вместо него стакана овса / сырых кешью и 1 стакан воды. Просто бросьте их в блендер вместе со всем остальным.


Смузи из сладкого картофеля

Сделайте свой день ярким с этим невероятно густым сливочным смузи из сладкого картофеля. В нем нет глютена, он полезен для здоровья и обладает сладким, идеально пряным вкусом, напоминающим вкус пирога!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Еще одно для тех, кто хранит бананы в морозильной камере.Смешайте их со сладким картофелем, ореховым маслом, молоком и некоторыми специями. Если у вас нет всех специй, просто используйте корицу. Еще хорошо! А если у вас нет сладкого картофеля, используйте вместо него консервированную тыкву или вареную мускатную тыкву. Если у вас нет молока на растительной основе, используйте вместо него стакана овса / сырых кешью и 1 стакан воды. Просто бросьте их в блендер вместе со всем остальным.


Шоколадный смузи с тыквой и тахини

Настройте себя на день с этим бархатисто-гладким, сливочным, густым и невероятно вкусным шоколадным смузи с тыквой и тахини.На вкус он может быть достаточно богатым для десерта, но он полезен, сытен и полон питательных веществ!

сделать этот рецепт

ЗАПИСКИ ДЛЯ КАДРОВОЙ - Действительно простой смузи, приготовленный из консервированной тыквы. Вместо этого используйте приготовленный сладкий картофель или мускатную тыкву и замените тахини на любое другое масло из орехов или семян, которое у вас есть. Если у вас нет молока на растительной основе, используйте вместо него стакана овса / сырых кешью и 1 стакан воды. Просто бросьте их в блендер вместе со всем остальным.


Овсяная каша, запеченная с клубникой

Эта полезная овсяная каша, запеченная с клубникой, - идеальный легкий завтрак, который можно приготовить заранее.Он готовится очень быстро, всего в 1 миске, из небольшого количества ингредиентов и может быть подан на завтрак всю неделю!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Только без клубники! Если только вам не повезло, что у вас есть такие. Это хорошо без фруктов, или вы можете добавить любые ягоды, которые у вас есть (замороженные или свежие), нарезанное яблоко, нарезанную грушу или шоколадную стружку. Закончилось молоко? Сначала сделайте овсяное молоко или молоко из кешью. В холодильнике он хранится до 5 дней.


Веганская гранола из миндальной конопли

Бодрящая, полезная и не содержащая масел, эта гранола из миндальной конопли станет отличным завтраком или закуской. Прекрасно подается с йогуртом и свежими фруктами или небольшим количеством холодного растительного молока, или даже небольшими порциями!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Отлично подходит для завтрака или для перекуса и чрезвычайно универсален. Поменяйте семена конопли на семена подсолнечника или тыквы, воздушный рис на больше овса, орехов или семян, масло кешью на любое масло из орехов или семян, сироп из коричневого риса на кленовый сироп или агаву и изюм на любые другие сушеные фрукты или просто оставьте их.Хранится бессрочно в герметичной таре.


Овес с имбирем и шоколадом на ночь

Сделайте утро менее напряженным с овсяными хлопьями с имбирем и шоколадом на ночь. Просыпайтесь от баночки шоколадного, овсяного добра с легким теплым ароматом имбиря. И, что самое главное, здесь не нужно готовить!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Пока вы сохраняете соотношение овса и молока, остальные ингредиенты действительно гибкие, так что просто работайте с тем, что у вас есть.Включите или исключите какао, семена чиа и имбирь. Вместо кленового сиропа используйте немного сахара или сиропа агавы. Корица вместо имбиря. Добавьте ваниль, используйте холодный кофе вместо половины молока, добавьте банановое пюре, орехи, семена, замороженные фрукты / ягоды, шоколадную стружку, джем или масло из орехов / семян. В холодильнике хранится до 5 дней.


Тофу в Чистилище (Шакшука)

Шелковистые, мягкие кружочки тофу, нежно приготовленные в огненно-чесночном и мясистом томатном соусе. Тофу в Чистилище - идеальное блюдо для позднего завтрака!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Сделано из консервированных помидоров, тофу, сушеных трав и специй.Рецепт требует нарезанных кубиками помидоров, но вы можете добавить любые. Дробленый или пассата - это абсолютно нормально. Или, если у вас есть целые консервированные помидоры, сначала нарежьте их кубиками. Лучше всего с тофу средней твердости, но подойдет и тофу любой твердости, кроме шелкового тофу. Отлично разогревается и хранится в холодильнике до 4 дней.


Веганские французские тосты

Ваши мечты о бранче вот-вот сбудутся с лучшими веганскими французскими тостами. Он мягкий, сладкий, с ванильным ароматом, золотистым совершенством и имеет текстуру, как у французских тостов с яйцами! Сделано быстро и легко менее чем за 15 минут!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О БУМАГЕ - У вас есть черствый хлеб, который нужно израсходовать? Приготовьте веганские французские тосты.Единственный свежий ингредиент, который вам нужен, - это тофу. Лучше всего с твердым тофу, но подойдет и любой другой. Если у вас закончилось молоко, сделайте собственное овсяное молоко или молоко из кешью. Оставшееся тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней.


Веганские блины без глютена

Супер простые, до смешного простые, безумно вкусные веганские блины без глютена. Они красиво золотистые, пушистые внутри, непреодолимо хрустящие снаружи, с прекрасной нежной сладостью. Вам нужно всего 4 ингредиента (плюс щепотка соли) и нет времени на отдых для теста, поэтому их можно смешать и положить на тарелку в рекордно короткие сроки!

сделать этот рецепт

ЗАПИСКИ ДЛЯ КЛАДОВЦА - У вас в кладовой есть кукурузная мука? Эти оладьи невероятно простые, для них нужно всего несколько ингредиентов.Они немного нежные, поэтому лучше не замораживать их, но они все же хранятся в холодильнике в течение нескольких дней. Разогрейте в микроволновке или на сковороде на среднем огне пару минут.


Веганские тыквенные оладьи

Невероятно толстые и пушистые веганские тыквенные оладьи с легкими пряностями. Сытная осенняя пища для души и сердца! Просто идеально с кусочком масла и большим количеством кленового сиропа!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДЛЯ КАДРОВОЙ - Сделано из консервированной тыквы или вы можете использовать вареный и протертый сладкий картофель или тыкву из орехов.Нет молока? Сделайте овсяное молоко или молоко из кешью. Эти блины хорошо замораживаются, и их можно разогреть в микроволновой печи, сковороде или тостере.


Веганские блины из полбы

Легкие и пушистые веганские блинчики из полбы. Цельнозерновые, без сахара и простые, но очень вкусные и сытные. Сделать тоже быстро!

сделать этот рецепт

ЗАПИСКИ ПО БЛИЖАЙШЕСТВУ - Простые блины, приготовленные из муки из полбы. Если у вас нет молотого льна, используйте вместо него семена чиа или откажитесь от него, а если у вас нет свежего молока, сначала сделайте немного овсяного молока или молока из кешью.Блины хорошо замораживаются, их можно разогреть в тостере, сковороде или микроволновой печи.


Пряники Блинчики

Мягкие и пушистые веганские имбирные оладьи. Полон насыщенного, праздничного аромата пряников и тает во рту восхитительно!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Замените муку из спельты на все случаи жизни, исключите патоку, если у вас ее нет, и приготовьте овсяное молоко или молоко из кешью, если у вас нет молока. Эти блины хорошо замораживаются, и их можно разогреть в микроволновой печи, сковороде или тостере.


Веганская яичница

Этот простой и надежный рецепт каждый раз даст вам идеальную веганскую яичницу !. Мы говорим о мягком, насыщенном, маслянистом, на грани сладкого и идеально подходящем для приготовления толстых, горячих тостов с маслом. И в качестве дополнительного бонуса он содержит огромный протеиновый заряд!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Если у вас есть шелковый тофу и твердый, средней твердости или очень твердый тофу, вы можете попробовать эту яичницу-болтунью.Если у вас нет миндальной муки, откажитесь от нее, то же самое с кала намаком и веганским маслом.


Двойные шоколадные кексы с тыквой

Осенние мечты созданы из этих пушистых и идеально приправленных ДВОЙНЫХ шоколадных кексов с тыквой. Цельнозерновые, без масла и без миксера!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДЛЯ КЛАДОВЦА - Сделано из консервированной тыквы, муки из полбы, орехового / семенного масла и некоторых других продуктов для кладовой. Замените муку из спельты на универсальную или цельнозерновую, используйте любое масло из орехов или семян, которое у вас есть, и вы даже можете использовать вареную и протертую мускатную тыкву или сладкий картофель вместо тыквы.Если у вас нет тыквенных специй, используйте вместо них немного корицы или откажитесь от нее. Они хорошо замораживаются до 3 месяцев.


Вишнево-миндальные батончики из мюсли

Пухлая жевательная сушеная вишня, хрустящий миндаль и полезные овсяные хлопья и семечки делают эти батончики из мюсли с вишнево-миндальным вкусом и идеальной полезной закуской или завтраком в дороге. Они полностью не содержат масла, очень слабо подслащены и поставляются с выпечкой или без нее!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Используйте любые сухофрукты или орехи, которые вам нравятся, и любое масло из орехов или семян.Если у вас нет семян чиа, используйте вместо них семена льна (цельные или молотые). Они неделями хранятся в холодильнике и хорошо замораживаются.


Суп


Веганский суп из тортильи

Веганский суп из тортильи с насыщенным, жирным, томатным, дымным, лимонным, чесночным вкусом и множеством хрустящих ломтиков запеченной тортильи. Затем идут дополнительные начинки, которые действительно закрепляют сделку. Это быстро, легко и вкусно! Хотите действительно упростить это? Просто приготовьте суп и подавайте без начинки.Это все еще действительно здорово!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ, ДРУЖИТЕЛЬНЫЕ ДЛЯ КАДРОВ - Хорошо, при первом впечатлении это может не выглядеть так, но этот суп замечательно подходит для кладовой (без свежих начинок). Используйте чипсы вместо хрустящих лепешек или полностью откажитесь от них. Это все равно супер вкуснятина без всех дополнительных опций! Хорошо застывает до 3 месяцев.


Веганский картофельный суп

Густой, сытный и сливочный веганский картофельный суп. Это действительно просто сделать и очень экономично.Вы можете наслаждаться им в том виде, как они есть, или сходить с ума от начинок. Я люблю закончить свое блюдо покрошенным беконом из темпе, хрустящими жареными ломтиками картофеля и небольшим количеством петрушки для яркого цвета!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Лучший рецепт бережливого супа! Не употребляйте сельдерей и морковь, если их у вас нет. Если у вас нет молока, приготовьте немного моего молока из кешью (, не используйте домашнее овсяное молоко). Добавьте к этому то, что у вас есть, или просто ешьте, как есть.


Веганский гороховый суп

Чаша с бриллиантовой добротой, чтобы согреть вашу душу! Этот веганский гороховый суп с пригоршней мяты (необязательно) полезен, низкокалорийен, богат белком и очень прост в приготовлении. Всего с 6 ингредиентами (плюс соль и перец) у вас, вероятно, уже есть все необходимое для его приготовления!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Сделано из мешка замороженного горошка и так вкусно! Откажитесь от мяты, если у вас не растет в саду! Хорошо застывает до 3 месяцев.


Томатный суп быстрого приготовления

Супермощный, безумно сливочный томатный суп быстрого приготовления. Сделано из консервированных помидоров для удобства, его действительно быстро и легко приготовить, при этом требуется минимальное мытье посуды. Ужин выиграть!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДЛЯ БУМАЖНЫХ - Предназначены для быстрого приготовления, но также могут быть легко приготовлены на плите. Сделано из консервированных помидоров, специй и орехов кешью, чтобы сделать его кремообразным. Супер просто и очень вкусно! Хорошо застывает до 3 месяцев.


Индийский суп из чечевицы с капустой и кинзой

Еще чечевицы! Некоторые люди их ненавидят, а другие любят. Однако чечевица играет такую ​​жизненно важную роль в цельной растительной диете. Они не только богаты клетчаткой, но также являются отличным и столь необходимым источником растительного железа.

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О КЛИНТЕРЕ - Используйте любую имеющуюся чечевицу и не добавляйте кинзу и капусту, если их у вас нет. Хорошо застывает до 3 месяцев.


Суп чили

Супер вкусный суп с чили, который можно приготовить быстро на плите или медленнее в мультиварке.Просто, комфортно и вкусно, всего 8 ингредиентов (плюс вода и соль)!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Всего 8 ингредиентов (плюс вода и соль)! Откажитесь от сладкого перца и моркови, если их у вас нет. Хорошо застывает до 3 месяцев.


Крем-суп из цветной капусты с хреном

Не обманывайте себя восхитительно кремовой текстурой этого супа. На самом деле он очень низкокалорийный и содержит всего 2 грамма жира на порцию.Он также готов менее чем за 20 минут!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Сделайте это из замороженной цветной капусты, если у вас нет свежей, и не добавляйте соус из хрена, если у вас его нет. просто используйте вместо них немного дополнительных приправ или сушеных трав. Если у тебя нет молока, сделай партию моего молока из кешью.


Веганский крем-суп из моркови

Всего 4 простых ингредиента, и вы можете заправить его в миску этого сладкого и ароматно согревающего, бархатисто-гладкого веганского морковного супа.Это как неожиданный всплеск теплого зимнего солнца в чаше.

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДЛЯ КЛИНОВЕК - Сделано из 4 ингредиентов и небольшого количества воды. Если у вас нет свежего имбиря, просто откажитесь от него. Хорошо застывает до 3 месяцев.


Сливочный суп карри из нута

Этот слегка приправленный крем-суп из нута и карри легко приготовить, и его можно приготовить с нуля менее чем за 30 минут. Полезно, комфортно и идеально сочетается со свежим хрустящим хлебом или теплым нааном.

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДЛЯ БУМАЖНИКОВ - Он довольно гибкий, поэтому, если у вас нет каких-либо овощей, оставьте их или замените чем-нибудь другим или добавьте больше картофеля и нута.


Ужин


Жареный рис с грибами

Этот рецепт жареного риса с грибами недорогой и очень быстрый в приготовлении. Это отличный способ израсходовать остатки вареного риса, он готовится на одной сковороде и занимает не более 15 минут!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ПО ДРУЗЬЯМ - Приготовьте жареный рис с остатками вареного и охлажденного риса.Подойдет любой рис. И почти любой овощ тоже подойдет. Даже если у вас есть замороженный горошек. Некоторые добавленные крошки тофу делают его немного похожим на жареный в яйце рис и добавляют дополнительный белок. Остатки хорошо разогрейте в сотейнике на плите.


Чечевичный пастуший пирог

Великолепный веганский пирог из чечевицы из овчарки с насыщенным, ароматным и сочным вкусом чечевицы, покрытый воздушным сливочным картофельным пюре и запеченный до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Легко, полезно, утешительно и сытно! сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Превратите зеленую или коричневую чечевицу и картофель в вкусное и бережливое блюдо.Откажитесь от моркови, если ее у вас нет. Можно вместо этого добавить замороженный горошек или кукурузу. Если у вас нет бульона, просто используйте воду и немного приправ, а для затора не используйте масло и молоко, если их нет. Взбейте картофель ручным электрическим миксером, чтобы он получился по-настоящему пушистым. Хорошо разогревается и может храниться в холодильнике до 5 дней. Также хорошо застывает как в запеченном, так и в непеченом виде.


Кремовая красная чечевица Дал

Быстрый и легкий Дал из красной чечевицы, который так согревает душу, как и восхитителен.Он невероятно сливочный благодаря нежной красной чечевице и жирному кокосовому молоку. Идеально подходит для легкого приема пищи с рисом!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О СОВЕМЕ - Очень простой рецепт, приготовленный из красной чечевицы. Откажитесь от свежих помидоров, если их у вас нет, и используйте порошок карри или просто гарам масала, если у вас нет всех специй. Нет консервированного кокосового молока? Сделайте мое домашнее молоко из кешью и используйте его вместо него. Подавать с нааном, моими лепешками (рецепт в разделе хлеба) или с рисом, киноа или кус-кусом.Хранится в холодильнике до 5 дней и может быть заморожен до 3 месяцев.


Веганское жаркое

Простое, легкое, деревенское и сытное веганское жаркое, которое можно нарезать, ультра нежное и полное вкуса. Идеально подходит для подачи с большим количеством подливки, жареного картофеля и любой другой обрезки. Остатки еды тоже хороши в бутербродах!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - В этом жизненно важном веганском жареном на основе пшеничного глютена используются все ингредиенты кладовой.Если у вас нет артишоков в банках, используйте консервы или просто дополнительную чашку фасоли. Хранится до недели в холодильнике и хорошо замораживается.


Супер простое карри из зеленой фасоли и картофеля

Действительно супер простой карри из зеленой фасоли и картофеля, недорогой, состоит всего из 8 ингредиентов и не требует необычных специй.

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Используйте замороженные зеленые бобы вместо свежих (просто добавляйте их прямо из морозильника, когда они почти готовы, дайте им разморозиться в соусе и прогреть перед подачей на стол) или используйте вместо них замороженный горох.Хорошо хранится в холодильнике от 3 до 4 дней и хорошо разогревается.


Карри-морковные оладьи

Легкие и приправленные пряностями оладьи с карри из моркови. Быстро, просто, вкусно и идеально, если у вас много моркови! Естественно веганский, без глютена и масла.

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Сделано из моркови, муки нута и специй. Исключите свежую кинзу. Они хорошо замораживаются до 3 месяцев, и их можно снова разогреть из заморозки на противне в духовке.


Тофу с пятью пряностями

Five Spice Tofu с хрустящим приправленным тофу в липком соусе - это взрыв вкусов. Это идеальное сочетание сладкого, соленого, острого и острого, и его действительно быстро и легко приготовить.

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДЛЯ КЛАДОВОК - Вам нужен твердый или особо твердый тофу, но кроме этого, он готовится в основном из вещей, хранящихся в шкафу. Если у вас нет китайских пяти специй, просто пропустите их. Без него все еще хорошо.Без чеснока? Вместо этого используйте немного чесночного порошка.


Энчилада Тако с чечевицей и липкой ломтикой

Эти тако с чечевицей Энчилада обладают невероятной глубиной вкуса! Чечевицу готовят в остром соусе энчилада на плите или в мультиварке, затем заправляют в тако и покрывают пикантным слоем лайма. Дерзкая чечевица также отлично подходит для энчилада, буррито, кесадильи или просто подается с рисом.

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ НА КАДРЫ - Нет тако? Подавайте чечевичную смесь с буррито или с рисом.Если у вас нет доступа к ингредиентам, откажитесь от шашлыка.


Мексиканские бургеры с соусом Адобо

Потрясающие губы Spicy Chipotle Red Bean Burgers на основе коричневого риса с невероятно вкусным и липким, сладким, острым соусом адобо, который превосходит их! Упакован с ароматом и текстурой, и его действительно легко приготовить!

сделать этот рецепт

Легкое карри из ореховой тыквы

Сливочно-сладкое карри из мускатного ореха и сквоша, подаваемое на кипах дымящегося риса.Быстро, полезно, легко, вкусно и готово всего за 30 минут!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ПО ДРУЗЬЯМ - Сквош хранится в течение нескольких месяцев, так что это хороший овощ, которым стоит запастись. Если у вас есть какие-либо виды (кроме тыквенных спагетти), вы можете приготовить карри из этого магазина. Или используйте сладкий картофель вместо тыквы. Используйте замороженный шпинат или просто откажитесь от него и добавьте вместо него замороженный горошек.


Keema Чечевица

Эти пряные и ароматные чечевицы Keema в индийском стиле невероятно легко приготовить.Готовьте на сковороде для быстрого обеда или используйте мультиварку для более неторопливого подхода. Подавайте с рисом, чтобы получилась вкусная и сытная еда.

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДЛЯ КАДРОВОЙ - Если у вас нет специй, подойдет гарам масала или используйте вместо них немного карри-порошка. Хранится до 5 дней в холодильнике и хорошо замораживается до 3 месяцев.


Веганский рецепт с черной фасолью и рисом

Здоровый, протеиновый рецепт веганского блюда с черной фасолью и рисом, который можно приготовить заранее менее чем за 30 минут и наслаждаться всю неделю!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Пропустите часть зеленого соуса и помидоры, и этот рецепт станет жемчужиной магазинного шкафа с использованием консервированных черных бобов.Держите в холодильнике несколько дней и хорошо замораживайте.


Черная фасоль быстрого приготовления

Мой рецепт черной фасоли быстрого приготовления делает простой, вкусный, полезный и недорогой ужин. Их действительно быстро и легко сделать без замачивания. Их приятно иметь под рукой для простых обедов и приготовления еды!

сделать этот рецепт

Мультиварка черная фасоль

Надежная и вкусная черная фасоль в медленном темпе! Этот простой рецепт без замачивания позволяет получить нежные и вкусные черные бобы практически без времени.Сделайте из них еду, подавайте в качестве гарнира или заправляйте ими тако, буррито и кесадильи!

сделать этот рецепт

Запеканка из томатной пасты с чесночным соусом

Запеканка из томатной пасты с начинкой из чесночной крошки - бюджетное, сытное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Сделано из любых консервированных томатов или пассаты. Используйте панировочные сухари вместо панировочных сухарей. Если у вас нет ни того, ни другого, просто приготовьте соус и подавайте его, перемешивая с приготовленной пастой, не запекая.Можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней и хорошо разогреть.


Гамбургеры из нута с карри

Quick & easy Гамбургеры из нута с карри. Они полны вкуса карри с всплесками сладости пухлого золотистого изюма и текстурой рубленых орехов кешью и жевательных овсяных хлопьев. Подавайте их в булочках с щедрой ложкой мангового чатни!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Эти гамбургеры приготовлены из консервированного нута, порошка карри, арахисового масла, нарезанных кешью, изюма и некоторых ингредиентов, хранящихся в шкафу.Используйте любое масло из орехов или семян, замените кешью на любые орехи или семена, замените изюм на золотой изюм или султан или нарезанные сушеные абрикосы. Можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике и разогревать в духовке. Также они хорошо замерзают.


Вегетарианская карбонара с морковным рашером

Классическое итальянское блюдо, приготовленное для веганов! Эта веганская карбонара такая простая, но в то же время такая декадентская, что она волшебна. Добавьте россыпь дымных ломтиков моркови, и вы получите фантастический цвет, вкус и текстуру!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Не добавляйте морковную начинку, если у вас нет моркови.Соус готовится из сырых кешью и других ингредиентов кладовой. Если у вас нет молока, просто используйте воду.


Запеченная фасоль для веганского барбекю

Эти толстые, сладкие и дымные, приготовленные на медленном огне веганские запеченные бобы требуют небольшой начальной подготовки, после чего вы можете оставить их делать свое дело, пока вы делаете свое. Вы будете вознаграждены уютным и вкусным горшочком с восхитительными печеными бобами с богатым, глубоким и сложным вкусом.

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДЛЯ КЛАДОВЦА - Сделано из сушеных бобов и других ингредиентов для кладовой.Если у вас нет всех специй, просто работайте с тем, что у вас есть. Подавать с запеченным картофелем, тостами или гарниром. Фасоль хранится в холодильнике до 5 дней и хорошо разогревается. Замерзают они тоже до 3 месяцев.


Легкий веганский сырный соус (без орехов!)

Шелковисто-гладкий, сочно сливочный веганский сырный соус без орехов, глютена, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Его можно взбить в блендере за считанные минуты! Это один из моих любимых супер-быстрых ужинов.Перемешайте со свежеприготовленной пастой и подавайте с овощами или салатом. Ужин готовится быстро!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Сделаны из шелкового или мягкого тофу. Растушуйте, и все готово. Подавайте с макаронами, чтобы быстро и дешево поесть. Остатки можно хранить в холодильнике несколько дней.


Веганские гамбургеры из черной фасоли

Легкие в приготовлении веганские гамбургеры из черной фасоли, полные вкуса, но не мягкие. Они сытные, вкусные и зарекомендовали себя как фавориты читателей!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДЛЯ КЛИНОВЕК - Очень легко приготовить из консервированной черной фасоли.Если у вас нет лайма или кинзы, просто откажитесь от них. Остатки храните в холодильнике несколько дней, а затем снова разогрейте в духовке. Они также замораживаются хорошо приготовленными или сырыми.


Веганские макароны и сырные закуски

Поворот старого фаворита. Эти веганские закуски из макарон и сыра идеально подходят для перекусов после школы или упакованных ланчей, и их невероятно быстро и легко приготовить!

сделать этот рецепт

Бургеры с артишоками из белой фасоли

Легкие и невероятно вкусные бургеры с артишоками из белой фасоли с нотками лимона и розмарина.Идеально подается с большим количеством великолепно зеленого гуакамоле и небольшим количеством острого соуса!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Легко приготовить, они готовятся на гриле, так что вы можете выйти на улицу и приготовить себе ужин, если хотите! Можно хранить в холодильнике до 5 дней и разогревать в духовке. Также они хорошо замораживаются на срок до 3 месяцев.


Десерт


Пышные пирожные с чизкейком

Невероятно насыщенные, экстравагантные пирожные с добавлением кремового, слегка терпкого чизкейка и небольшого количества шоколадной крошки.Сладкое шоколадное совершенство!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Если у вас нет ингредиентов, можно не добавлять топпинг чизкейка.


Веганские пончики с малиной

Мягкие и пушистые веганские пончики с малиной, запеченные без масла, с гладкой, красивой розовой глазурью. Все наполнено сладким ароматом малины и так восхитительно.

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Свежая малина не требуется! Они сделаны из замороженной малины.Они очень хорошо застывают перед глазированием.


Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Эти батончики из овсяного печенья с шоколадной крошкой идеально мягкие и жевательные, они сделаны более здоровыми из овсяной муки без масла, и они абсолютно восхитительны! (Рецепт адаптирован из шоколадных кусков печенья с кокосовым маслом в книге Эшли Мелилло «Блаженный базилик»). сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Основные ингредиенты - овес и масло кешью. Замените масло кешью на любое другое масло из орехов или семян.


Веганские макароны с кокосом

Домашнее веганское миндальное печенье с кокосом, поджаренное и золотистое снаружи, и сладкое, влажное и жевательное внутри. Сделано всего из 4 простых ингредиентов (плюс крошечная щепотка соли) и, естественно, не содержит глютена!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Сделано всего из 4 ингредиентов. Измельченный кокос, сахар, консервированное кокосовое молоко и кукурузный крахмал. Шоколад не обязателен.


Одноминутный булочка с корицей в кружке

Если у вас есть кружка, микроволновая печь и ложка, вы можете приготовить одну порцию Одноминутного булочки с корицей в кружке.Это так просто и идеально подходит для тех случаев, когда возникает тяга к сладкому и вам НУЖЕН десерт, как сейчас!

сделать этот рецепт

Веганский шоколад, карамель, попкорн

Этот попкорн вызывает серьезное привыкание. Пропитанный насыщенной маслянисто-соленой карамелью, запеченный до идеальной хрустящей корочки, а затем покрытый шоколадной нитью, он абсолютно восхитителен и абсолютно не содержит молочных продуктов!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Замените тахини на любое другое ореховое масло и откажитесь от шоколада, если у вас его нет.Хранить в герметичном контейнере пару недель.


Малиново-ореховые квадраты

Эти квадраты малинового ореха невероятно быстрые и легкие в приготовлении, а с их рассыпчатыми, ореховыми, овсяными слоями и острым малиновым джемом, напоминающим губы, им трудно устоять!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Используйте любое варенье вместо малинового.


Веганская помадка с соленым кленом и пеканом

Самый простой, самый надежный, насыщенный, сладкий, тающий во рту соленый клен, пекан, веганская помадка.С добавлением хрустящих кусочков ореха пекан и небольшого количества кристаллов морской соли, он похож на соленое, сладкое совершенство!

сделать этот рецепт

ЗАПИСКИ ДЛЯ КАДРОВОЙ - У вас есть мешок кокосовой муки, который вы не знаете, что делать? Пришло время! Смешайте его с ореховым или семенным маслом и кленовым сиропом, чтобы получилась очень легкая помадка. Орехи пекан можно заменить любыми другими орехами, сухофруктами или шоколадной стружкой. Прекрасно застывает и хранится в холодильнике на долгие годы.


Кексы с ананасами вверх ногами

Здоровые кексы с ананасами в перевернутом виде с потрясающим вкусом.Сделано из сытных, полезных ингредиентов, таких как овес, кокос и ананас, и БЕЗ масла или муки, поэтому они веганские, без глютена и масел. Хотя нет абсолютно никакого способа, чтобы кто-нибудь когда-либо узнал! Идеально едят сами по себе, но еще лучше подавать в теплом виде с большой ложкой мороженого!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ ДЛЯ КЛИНОВЕК - Сделано из овса, консервированных ананасов и тертого кокоса, а также некоторых других основных ингредиентов. Замените кокосовый сахар любым коричневым сахаром. Они очень хорошо замораживаются, и их можно снова разогреть в духовке.


Шоколадное печенье в кружке

Одна порция, шоколадное печенье в кружке для тех случаев, когда вы жаждете теплого, липкого свежеиспеченного печенья, но не хотите испечь всю партию. Вы можете буквально с нуля перейти к десерту за считанные минуты!

сделать этот рецепт

Торт Snickerdoodle в кружке

Теплый, мягкий, очень пушистый и коричный торт Snickerdoodle Mug Cake готов за считанные минуты. Идеально подходит для тех случаев, когда вам нужно быстро приготовить одноразовое сладкое угощение!

сделать этот рецепт

Печенье с шоколадной крошкой из нута

Насыщенное сладкое печенье с шоколадной крошкой из нута с внутренней частью, напоминающей брауни, и удивительно полезными для здоровья ингредиентами.Быстро и легко приготовить, без глютена, масла, молочных продуктов и яиц!

сделать этот рецепт

Десерт Шоколадный Хумус

Вот что происходит, когда у красивого шоколадного пирожного и красивой банки нута есть тайное дитя любви… Да, это десертный шоколадный хумус… .Да, он потрясающе вкусный… .И да, десертный хумус - это вещь!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О СОВЕТНИКАХ - Возможно, у вас нет свежих фруктов, чтобы подавать их, но они отлично сочетаются с крекерами или кренделями! В холодильнике хранится до 5 дней, хорошо замораживается.


Финиковая карамель

Густая, сочная, сливочно-сладкая финиковая карамель. Никакого приготовления не требуется, и он может быть готов за считанные минуты. Это рафинированный сахар и без глютена, и вы можете настроить его толщину, чтобы сделать его настолько густым и растекающимся или настолько тонким и похожим на соус, как вы хотите!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАПИСКИ - Сделано из фиников, орехового масла, кокосового молока, соли и ванили. Это так просто. Прекрасно подается в виде соуса с кусочками яблока! Хранится в холодильнике около 2 недель.


Веганское шоколадное печенье с клюквой и розмарином

Веганское печенье с шоколадной крошкой, праздничное, с добавлением сушеной клюквы и розмарина! Мягкий, сладкий, жевательный, с приятным тонким древесным, травяным ароматом. Санта поблагодарит вас, если вы оставите ему несколько таких со стаканом растительного молока в канун Рождества!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Если у вас нет сушеной клюквы и розмарина, просто пропустите их и вместо этого ешьте обычное печенье с шоколадной крошкой!


Веганское пищеварительное печенье

Сделайте собственное вкусное веганское пищеварительное печенье.Хрустящие, рассыпчатые и не слишком сладкие, они станут идеальным дополнением к чашке чая!

сделать этот рецепт

ЗАМЕТКИ О СОВЕМЕ - Используйте цельнозерновую муку вместо муки из полбы.


Кранч-батончики с шоколадным тахини

Шоколад + Тахини = Полная и абсолютная вкусность. Честно ... Не верьте мне на слово ... Сделайте партию этих шоколадных батончиков с тахини и узнайте сами!

сделать этот рецепт

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕТКИ - Восхитительная смесь шоколада, тахини, овса и различных добавок.Используйте любое масло из орехов или семян, которое у вас есть, вместо тахини и любых добавок, которые вам нравятся. Просто сохраняйте количество примерно одинаковым. Хранить в холодильнике. Они хорошо сохраняются неделями.


Лакомства для собак

Не забывайте своих собак. Им тоже нужно угощение!


ЗАМЕТКИ О ДРУЗЬЯХ - Если у вас нет сладкого картофеля, консервированная тыква станет отличным заменителем. Однако он немного влажнее, поэтому вам может потребоваться добавить дополнительную горсть овса, чтобы тесто раскаталось! Хранят неделями в герметичном контейнере.


ЗАМЕТКИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ - Если у вас нет свежих бананов, подойдет размороженный замороженный банан, приготовленный и протертый сладкий картофель или консервированная тыква. Хранят неделями в герметичном контейнере.


Я надеюсь, что этот пост, полный закусок из кладовой, поможет вам приготовить утешительный, сытный и супервкусный ужин, который вы действительно любите, на стол для своей семьи с минимальным стрессом.

Помните, вы получили это!

Если вы нашли эту коллекцию рецептов полезной, возможно, вам понравится еще одна недавняя коллекция, посвященная дешевым веганским блюдам.


Подпишитесь на мой список рассылки, чтобы получить БЕСПЛАТНО электронную книгу с моими лучшими рецептами. Находясь в списке, вы первым увидите мои новые рецепты, а также будете в курсе всего нового и интересного. Также не забудьте проверить мою кулинарную книгу Vegan Comfort Cooking, где есть еще больше рецептов!

Холодильник пуст? Вы по-прежнему можете есть здоровую пищу!

После долгого дня на работе и поездки на работу, которая иногда кажется такой же долгой, нет никакого удовольствия вернуться домой и столкнуться с реальностью, что на ужин абсолютно нечего есть.Разочарованный, вы теперь задаетесь вопросом, что можно реально превратить в обед без особых усилий, поскольку вы устали и просто хотите немного посидеть в старом кресле, чтобы немного «расслабиться». Вы помните, что в морозильной камере есть упаковка с мороженым, а в шкафу - пакет ваших любимых картофельных чипсов… и то, и другое так соблазнительно. Оба варианта проще, чем приготовление здоровой еды, но, скорее всего, позже вы, скорее всего, почувствуете себя виноватым.

Итак, скажите, что вы выберете? Прежде чем вы это сделаете, могу я предложить вам третий вариант?

Как насчет того, чтобы найти способ приготовить обед, который будет полезен для вас и будет простым, не отнимающим много времени и не сложным? Это потребует предварительного планирования; убедитесь, что на вашей кухне есть ингредиенты, которые позволят без стресса готовить эти блюда.Звучит хорошо? Так и думал!

Вот несколько простых идей здорового ужина, которые, я думаю, вам могут понравиться:

  • Рубленый салат. Нарежьте различные ваши любимые овощи, слейте воду из банки с фасолью, добавьте горсть орехов, посыпьте тертым сыром, кукурузными зернами, нарезанным авокадо и несколькими хрустящими гренками - и готово! Вы также можете приготовить горячий салат, обжарив свои любимые овощи (брокколи, сахарный горошек и морковь) и добавить немного тертого сыра.
  • Салат, суп и хлеб. Предварительно вымытая / измельченная зелень и любые виды свежих овощей, а также обезжиренная заправка или винегрет с оливковым маслом в бутылках. Смешайте перемешанный салат. Суп, не содержащий натрия или жира, можно найти в банке, и он отлично подходит для приема пищи в последнюю минуту. Кусок цельнозернового хлеба или порция цельнозерновых крекеров - и вы вкусно поужинаете.
  • Бутерброды. Курица, индейка или тунец с парой тонких ломтиков сыра вместе с нарезанными помидорами, листьями салата, огурцами, авокадо, ростками и двумя ломтиками цельнозернового хлеба с небольшим количеством горчицы, и у вас есть здоровая еда.Сэндвичи на гриле - тоже отличный вариант. Начните с двух ломтиков цельнозернового хлеба, пары ломтиков вашего любимого сыра, а затем добавьте овощи, например помидоры, или даже кусочки фруктов, например груши и яблоки. Смажьте сковороду оливковым маслом, чтобы оно не прилипло. И не забывайте о старом резерве: арахисовое масло и желе (фруктовые консервы с низким содержанием сахара) на цельнозерновом хлебе - мой любимый!
  • Яйца. Обжарьте некоторые из ваших любимых овощей (сладкий перец, грибы, лук) и полейте их яичницей.Готовьте на слабом огне, пока яйца не будут готовы. Добавьте немного сыра и наслаждайтесь.
  • Буррито или обертки. Просто откройте банку обезжиренных жареных бобов, натрите на терке сыр, добавьте сальсу и нарезанные овощи по вашему выбору. Некоторые предложения: кабачки, помидоры, лук, сладкий перец, острый перец, картофель, брокколи. Попробуйте что-то новое и используйте такие ингредиенты, как хумус и свежие овощи, такие как ростки, огурцы, авокадо и помидоры.
  • Паста: отварите цельнозерновые макароны (следите за размером порции), откройте бутылку соуса маринара и посыпьте свежим тертым сыром.Включите небольшой зеленый салат и кусочек свежих фруктов.
  • Зерновые. Просто возьмите коробку ваших любимых цельнозерновых хлопьев (желательно с менее чем 10 граммами сахара на порцию) и молока с фруктами. Еще один вариант - приготовить миску овсянки, которая содержит клетчатку и антиоксиданты, а также предлагает множество преимуществ для здоровья от защиты нашего сердца до предотвращения рака и диабета!
  • Продукты быстрого приготовления: греческий йогурт, свежие фрукты или овощи, батончик мюсли - это простые продукты, которые вы всегда можете держать на кухне, и они являются полезными для здоровья вариантами.

Что касается мороженого и картофельных чипсов… давай останемся, я отказываюсь держать их в своем доме. Если вы не купите их, они вас не соблазнят!

Какими идеями вы можете поделиться, чтобы облегчить приготовление ужина?

Фотография предоставлена ​​3liz4

(Посещали 5307 раз, сегодня 1 посещали)

MyFridgeFood - Домашний

AllSpice

Экстракт миндаля

Миндаль

Американский сыр

Смесь для торта с едой ангела

Ангельские волосы

Яблочный сидр

Яблочный сок

Начинка для яблочного пирога

Яблоки

Яблочное пюре

Артишоки

Спаржа

Авокадо

Бекон

Рогалики

Бейлис

Запеченная фасоль

Выпечка шоколада

Порошок для выпечки

Пищевая сода

Банан

Соус для барбекю

Приправа для барбекю

Ячмень

Бэзил

Лавровый лист

Бобы

Фасоль (в целом)

Говядина (в целом)

Говяжий бульон / бульон / суп

Суп из говядины

Пиво (в общем)

Черные бобы

Маслины

Черный перец

Черный рис

Голубой сыр

Крошки с голубым сыром

Черника

Болонья

Паста с бантиком

бренди

Хлеб (в целом)

Хлебное тесто (в целом)

Хлебные смеси

Грудинка

Брокколи

Коричневый / Дижонская горчица

Коричневый рис

Коричневый сахар

Брюссельская капуста

Буффало / острый соус

Булочки

Бургандское вино

Сливочное масло / маргарин

Пахта

Мускатная тыква

Капуста

Каджунская приправа

Консервы из курицы

Консервированная кукуруза

Консервированные помидоры

Консервированный тунец

Рапсовое масло

Карамель

Морковь

Кешью

Сом

Цветная капуста

Кайенский перец

Сельдерей

Соль сельдерея

Зерновые (в целом)

Цезарь Дрессинг

Сыр чеддар

Cheerios

Сыр (в целом)

Сыр его

Сырный соус

Сырный суп

Вишня

Томаты черри

Курица / Индейка (в целом)

Куриная грудка

Куриный бульон / суп / бульон

Чили

Порошок чили

Соус чили

Приправа Чили

Чили

Чеснок

Шоколадные плитки (в целом)

Шоколадные чипсы / квадраты

Шоколадное молоко

Смесь для шоколадного пудинга

Шоколадный сироп

Кинза

Корица

Хруст с корицей

Моллюски

Гвоздика

Клуб / Тоник

Коктейльные собаки / смоки

Коктейльный соус

Коко-микс / горячий шоколад

Кокос

Кокосовый экстракт

Кокосовое молоко

Кокосовый ром

Треска

Кофе

Кола

Сыр Колби

Сгущенное / сгущенное молоко

Сгущенное молоко (подслащенное)

Пищевой спрей

Cool Whip / Взбитые сливки

Кукуруза

Кукурузный хлеб

Смесь кукурузного хлеба

Кукурузная мука / полента

Кукурузное масло

Кукурузный крахмал

Кукурузный сироп

Солонина

Тушеная говядина

Творог

Краб

Крабовый биск

Крекеры (в общем)

Клюква

Клюквенный соус

Сливки (в целом)

Сливочный сыр

Крем из сельдерея

Куриный крем

Кукурузный крем

Грибной крем

Луковый крем

Крем из креветок

Вегетарианский крем (в общем)

Креольская приправа

Крошки / Фарш / Панко

Хрустящие хлопья

Огурец

Тмин

Карри порошок

Карри соус

Смесь темного торта

Диетическая кола

Укроп

Доритос

Сухая горчица

Белое вино

Яичная лапша

Роллы с яичным рулетом

Гоголь-моголь

Баклажан

Яйца

Локоть Макароны

Английские кексы

Семена фенхеля

Сыр фета

Лапша феттучини

Рыба (в целом)

Хлопья зерновые

Плоский хлеб

Мука

Мука - цельнозерновая

Французский / Каталина

Французский хлеб

Французский луковый суп

Замороженный картофель фри

Замороженные хэш-коричневые

Замороженные малыши

Фрукты (в целом)

Фруктовый пунш

Бобы Гарбанзо

Чеснок

Чесночный порошок

Чесночная соль

Чесночный соус

Джин (в целом)

Имбирь

Имбирный эль

Ньокки

Козий сыр

Грэм Крекерс

Гран Марнье

Гранола

Виноградное желе

Грейпфрут

Виноград

Соус

Зеленая фасоль

Зеленый перец чили

Оливки

Зеленый лук

Зеленые перцы

Говяжий фарш

Фарш (в целом)

Свиной фарш

Земляная индейка

Фарш из телятины

Гуакамоле

Гамбо

Пикша

Половина на половину

ветчина

Густые сливки

Шестнадцатеричные хлопья

Hoagie Rolls

Медовый

Медовая горчица

Хрен

Хот-дог

Мороженое

Конусы Мороженого

Быстрорастворимый кофе

Итальянский хлеб

Итальянский соус

Итальянской приправы

Джек Чиз

Халапеньо / перец чипотле

Желе

Желе / ​​Джем (в целом)

Калуа

Кейлбаса

Кетчуп / Кетчуп

Фасоль

Кит Кэт Барс

Баранина (в целом)

Лапша с лазаньей

Лимонно-травяная приправа

Лимонно-Лаймовая Сода

Лимонный экстракт

Лимонный сок

Лимонным перцем

Лимонад

Лимоны

Латук

Легкая смесь для торта

Лимская фасоль

Лаймовый сок

Лаймы

M & Ms

Макароны с сыром / Микс

манго

Марсала вино

Зефир

Майонез

Мясные шарики

Мясная приправа

Молоко

Миннестроне

Мятные листья

Чудо-кнут

Меласса

Монтерей Джек

Сыр моцарелла

Грибы

Горчица

Nutella

Мускатный орех

Орехи (в общем)

Орехи (в целом) (1)

Овес / овсяные хлопья

Оливковое масло

Оливки / Каперсы (общие)

Луковый порошок

Луковый Суп Микс

Лук / Шалот

Апельсиновое желе

Апельсиновый сок

Апельсины

Орегано

Oreos

Орзо

Устричные крекеры

Устричный соус

Светлый эль (Исх.Янтарь)

Смесь для блинов и выпечки

Паприка

Сыр пармезан

Петрушка

Паста Лапша (в целом)

Персики

Арахисовое масло

Арахисовое масло

Арахис

Груши

Горох

Орехи пекан

Перец горошком

Пепперони

Перец (в целом)

Песто

Соленья

Корка пирога

Ананас

Ананасовый сок

Лаваш

Корочка пиццы

Польская колбаса

Попкорн

Заправка из семян мака

Семена мака

Свинина и фасоль

Свиные отбивные

Жаркое из свинины

Свиная вырезка

Картофельные чипсы

Картошка

Картофель - Пюре

Картофель - Красный

Картофель - Сладкий

Сахарная пудра

Крендели

Прошутто

Сыр Провелоне

Pucker Raspberry

Тыква

Начинка для тыквенного пирога

Тыквенный пирог со специями

Изюм

Рамэн

Соус Ранч

Ранчо Микс (пакет)

Малина

Красный перец

Красный перец

Красное вино

Пережареные бобы

Смаковать

Рис (в целом)

Рис Криспис

Сыр рикотта

Ригатони

Ритц Крекерс

Ростбиф / Жаркое в горшочке

Роллы / Бисквиты

Романо Сыр

Розмари

Ротини Лапша

Ром (в целом)

Ржаной хлеб

Салями

Лосось

Сальса

Соль

Соль и перец

Соли

Сэндвич-спред

Квашеная капуста

Колбаса / Сосиски

Зеленый лук

Гребешки

Соль приправы

Кунжутное масло

Семена кунжута

Лапша из ракушек

Шерри Вино

Шортенинг / Масло (Общее)

Креветка

Нарезанная курица

Ветчина нарезанная

Нарезанный ростбиф

Нарезанная индейка

Сметана

Соевый соус

Спаг.Мясной соус

Спагетти лапша

Смесь для пряностей

Спин Арт Дип

Шпинат / листья

Splenda

Давить

Стейк

Соус для стейка

Стаут (Исх.Гиннесс)

Клубника

Сахар

Сладкий белый

Швейцарский сыр

рыба-меч

Кленовый сироп

Тако / Соус Энчилада

Приправа для тако

Текила (в целом)

Соус Териаки

контрольная работа

Тысяча островов

Тимьян

Тилапия

Соус Тобаско

Томатный / красный соус (общий)

Томатный сок

Томатная паста

Томатный суп

Помидоры

Тортеллини

Тортилья / кукурузные чипсы

Тортильи / ракушки тако

Трипл Сек

Тунец

Грудка индейки

Ножки индейки

Сливки из индейки

Репа / Швед

Экстракт ванили

Смесь ванильного пудинга

Растительное масло

Овощного бульона

Овощи (в целом)

Velveeta

Вермут

Заправка для винегрета

Уксус (в целом)

Уксус - бальзамический

Уксус - Сидр

Уксус - Красный

Уксус - Красное вино

Уксус - Белый

Водка (в целом)

Грецкие орехи

Арбуз

Пшеничный / зерновой хлеб

Разбавители пшеницы / Брикеты

Взбитые сливки

Виски

Белый хлеб

Белая бумага

Белый рис

Белый соус (общий)

Дикий рис

Wonton Wrappers

Вустершир

Дрожжи

Смесь желтого торта

Желтый перец

Йогурт

Цуккини

Капуста

Twinkie

Равиоли

Как наполнить желудок в пустом холодильнике

Мы все были там.

Это был долгий день, ваш желудок пожирает сам себя, а в холодильнике нет ничего, кроме сушеных овощей, яиц и приправ. Если вы не хотите съесть лук или съесть какой-нибудь простой тост, это снова похоже на китайскую еду на вынос ... или нет?

Если вы хотите добавить немного смазки для локтей, есть много законных блюд, которые можно приготовить из сокращающихся запасов вашей кладовой. Под законным мы подразумеваем вкусно.

Вот блюдо о готовке, когда в доме почти нечего есть.

Макаронные изделия

Есть макароны? Тогда твой желудок в безопасности, друг мой. Поставьте кастрюлю с водой, чтобы закипеть, и давайте прогуляемся по вашему холодильнику и кладовой.

Есть макароны? Тогда твой желудок в безопасности, друг мой.

Томатный соус в банках - это замечательно, если он у вас есть, но есть много блюд, которые вы можете приготовить без него. Старая классика - топленое масло, свежемолотый черный перец и сыр пармезан. Если хотите, добавьте сушеных трав - особенно хорош шалфей.

Готовая тапенада - прекрасный соус для пасты, но если у вас его нет, вы можете просто нарезать несколько средиземноморских оливок, вяленых помидоров и / или жареного красного перца и перемешать смесь с приготовленной пастой. оливковое масло и перец. На самом деле, большинство овощей, обжаренных с небольшим количеством чеснока и оливкового масла, подойдут - они даже не обязательно должны быть особенно свежими.

Когда вы приготовили сытный соус, бросьте сверху яйцо-пашот или жаренное яйцо, чтобы добавить в блюдо протеина. (Нам нравится, когда они жидкие, так что они покрывают лапшу, когда вы копаетесь в ней.)

Паста - ваш друг, если у вас пустой холодильник. [Изображение предоставлено: пользователь Flickr «26412869 @ N03» (CC BY-NC-ND 2.0)]

Если сегодня вы не чувствуете себя итальянцем, вы можете использовать арахисовое масло в своей кладовой, чтобы приготовить простой арахис в тайском стиле. соус. Существует множество вкусных рецептов, но обычно мы смешиваем все подходящие по тематике ингредиенты, которые есть под рукой, и пробуем их на вкус, пока не будем удовлетворены.

Арахисовое масло, немного соевого или рыбного соуса, кунжутное масло, если оно у вас есть, и растительное масло, если его нет, и небольшое количество рисового уксуса, яблочного уксуса или сока лимона / лайма составляют основную смесь.Имбирь (свежий или сушеный), зеленый лук и сырые или обжаренные овощи - отличные дополнения, но не обязательно.

Жареный рис

Жареный рис - идеальное блюдо из всех возможных. Вам понадобится холодный рис дневной выдержки (хотя из свежеприготовленного риса тоже можно приготовить еду, только более мягкую), но дальше все зависит от вас.

Смешайте все вместе, обжарьте, помешивая, пока все не станет горячим и хорошо перемешанным, и нафаршируйте лицо.

Основная суть состоит в том, что вы берете большую сковороду или вок, нагреваете немного масла и добавляете ароматические вещества, такие как чеснок или лук. Блюдо готовится на основе обжаренных овощей, затем остатков приготовленного мяса или тофу (или ничего), затем яиц, которые вы взбиваете, пока они не станут немного жидкими, затем вашего дневного риса и любых приправ от соевого соуса до горячего соус.

Смешайте все вместе, обжарьте, помешивая, пока все не станет горячим и хорошо перемешанным, и нафаршируйте лицо. Или, эм ... вежливо съешьте рис в разумном темпе.

Когда дело доходит до жареного риса, подходит практически все. [Изображение предоставлено пользователем Flickr «roboppy» (CC BY-NC-ND 2.0)]

Нам нравится, насколько легко можно адаптировать жареный рис к любым остаткам еды, которые у нас еще остались, когда остальная еда исчезла. Гамбургер с жареным рисом? Был там, понравилось. Гребешок-колбаса-лук? Толпа-угодник! Все идет.

Мы рекомендуем перейти на Food52 для получения более подробных инструкций.

Бутерброды

Если у вас есть хлеб, почти пустой холодильник - это призыв к творчеству.Конечно, есть классический PB&J, и мы никогда не откажемся от олдскульного жареного сыра с тягучей хрустящей корочкой, но отчаянные времена могут потребовать экспериментов. (Или домашние рогалики для пиццы.)

Будьте изобретательны с бутербродами, если у вас нет типичных приспособлений! [Изображение предоставлено пользователем Flickr "sodaniechea" (CC BY 2.0)]

Горчица, майонез и хумус - довольно стандартные приправы, но есть и другие способы приправить ваш бутерброд. Как насчет шрирача или другого острого соуса, или пюре из авокадо? Добавьте остатки мяса, приготовленные овощи, возможно, даже фрукты, если их вкус смешивается.Добавьте чипсы для дополнительной хрусткости. (Или просто потому, что вы взрослый, а можете.)

Возможно, вам понравится готовить перегруженные эклектичные бутерброды на следующий день после Дня благодарения, но почему бы не использовать этот подход в течение всего остального года? Не каждый бутерброд будет хитом, но феноменальные бутерброды окупятся.

Продукты для завтрака

Продукты для завтрака могут быть находкой во время ужина. Яйца - омлет, жареные, сэндвичи, пашот, тушеные яйца или омлет - быстрые и сытные.

Во многих продуктах для завтрака используются ингредиенты, которые, возможно, уже есть под рукой. [Изображение предоставлено: пользователь Flickr «chefcooke» (CC BY-NC-SA 2.0)]

Французский тост - это так же просто, как и яйцо, хлеб и молоко, с которыми можно работать, а если у вас есть основные ингредиенты для выпечки, блины - ваши. для изготовления.

Попробуйте смешать фрукты и / или орехи для более сытного и интересного блюда. Если у вас закончился сироп, посыпьте сверху фруктами (сырыми или закаленными в микроволновую печь до выделения сока), джемом, яблочным пюре, медом, йогуртом или ореховым маслом.Эти ингредиенты также прекрасны в сочетании с красивой начинкой из овсянки, орехами, семенами и специями.

Бекон, колбаса, тосты или картофель фри по-домашнему хорошо подходят для гарниров, равно как и банка фасоли, обжаренной с луком, перцем, небольшим количеством тмина и щепоткой порошка чили.

Десерты

Итак, вы собрали вместе удивительно приличную еду, но вам все еще нужно умиротворить сладкоежку. Хорошие новости: у нас есть пара рекомендаций.

Печенье с арахисовым маслом до смешного просто. Просто смешайте чашку арахисового масла, чашку сахара и яйцо. Сформируйте из теста плоское круглое печенье на покрытом пергаментом или смазанном маслом противне и выпекайте 6-15 минут при температуре 350 ° F. Файлы cookie выполняются, когда установлен верх. Они будут мягкими и липкими, пока не остынут. Они тоже будут вкусными.

Вы можете приготовить печенье с арахисовым маслом из трех ингредиентов. [Изображение предоставлено пользователем Flickr "veganfeast" (CC BY 2.0)

Для рисового пудинга требуется столько же ингредиентов, и его можно приготовить из свежего или оставшегося риса, любого молока, любого подсластителя и ароматизатора по выбору. Это простой домашний десерт, который мы никогда не ели прямо на ужин. Нет никогда.

Изображение главного героя: пользователь Flickr "thejamiedobson" (CC BY-NC-ND 2.0)

Пустой холодильник, пустой желудок - Lo CarbOlicious

Пустой холодильник, пустой желудок

Когда я впервые начал стараться быть здоровым и низкоуглеводным, я всегда был голоден, когда возвращался домой ночью, и всегда задавал себе вопрос: «Что мне съесть на ужин?» На этот вопрос было сложно ответить, особенно когда мой холодильник был пуст, а мой список продуктов, которые «следует съесть», не слишком хорошо соответствовал продуктам, которые «хочется съесть» (т.е. Хотела съесть торт - а кто нет ??). Это были довольно серьезные проблемы, особенно когда ты хищный монстр, измученный целым днем ​​работы! Соблюдение какой-либо диеты (с низким содержанием углеводов или другой) практически невозможно, когда вы сталкиваетесь с муками голода, пустым холодильником (или холодильником, полным продуктов, не входящих в вашу диету) и зацикливанием на торте (я тоже не сплю. для пирожных, кексов, мороженого, если они хорошие). Это все равно, что просить о нарушении диеты! Что ж, мне потребовались месяцы, а торт все еще соблазняет меня, но я пришел к выводу, что есть три важных правила , которые значительно упростили соблюдение здорового питания (по крайней мере, когда вы дома! ):

1.Выбросьте плохую еду В моей квартире практически невозможно нездорово есть - нет сахара, муки, макарон, картофеля, риса или других злаков, фруктового сока и уж точно нет пирожных (я искал!) . Поэтому дома передо мной нет соблазна. Конечно, мой разум все еще соблазняет меня, но, к счастью, я обычно слишком ленив, чтобы прилагать усилия, чтобы пойти и купить плохую еду (хотя, к сожалению, 7 Eleven на моем углу делает кое-какие полуночные дела от меня)! Но если вы собираетесь обмануть и купить пачку печенья, не забудьте выбросить остатки (если они есть), чтобы у вас не возникло соблазна продолжать есть их на следующий день!

2.Запаситесь хорошей едой Если у вас просто пустой холодильник, никакая сила воли не остановит голодного и уставшего вас от того, чтобы пойти за кучей «плохих» продуктов. Сходите в магазин, когда НЕ голодны, и запаситесь «полезными» продуктами. Что можно купить? Основные продукты питания: кокосовое молоко, протеиновый порошок, яйца, различные овощи (без картофеля и моркови) и фрукты. Вы также можете запастись орехами, темным шоколадом и сыром в качестве закуски на работу. Вы, наверное, думаете, что мой список покупок не слишком хорош, но подождите, есть еще третий шаг!

3.Готовьте много по выходным и смотрите телевизор Я слышу приближающиеся стоны: «Я не умею готовить», «моя еда на вкус как дерьмо», «готовка [вставьте сюда свою жалобу, например, скучно, утомительно, раздражающий]." Да, я знаю - я сам придумывал те же самые старые отговорки! У меня было много проблем с кулинарией - я все еще переживаю (я сжег несколько овощей два дня назад) - и я приготовил много блюд, которые я не мог заставить себя съесть (вы видите только рецепты, которые сработали!). Но, честно говоря, это не так уж и ужасно. Есть много надежных веб-сайтов с рецептами, где вы можете прочитать отзывы о том, как приготовили еду.На многих сайтах рецептов, таких как allrecipes.com, есть пользовательские рейтинги для всех рецептов, а некоторые рецепты даже содержат количество углеводов и калорий. Выбирайте простые рецепты, получившие хорошие отзывы - их довольно много. И тогда это всего лишь метод проб и ошибок. Делайте большие порции на выходных и храните в холодильнике, чтобы есть в течение недели. Я обнаружил, что приготовление пищи на самом деле довольно расслабляет - это позволяет мне проявить немного творчества в некоторых случаях и, что наиболее важно, дает мне повод посмотреть телевизор, не чувствуя, что я зря трачу свое свободное время! Я сижу на работе большую часть времени бодрствования, так что стоять на кухне - это само по себе сжигание калорий! И, наконец, приготовить себе еду намного дешевле и чище, чем есть вне дома или покупать готовые продукты.Я еще не убедил вас?

ПРИМЕР: Еда на неделю Если вы все еще не верующий (и я чувствую здесь большое недоверие), вот пример того, что я готовил бы в течение всей недели для 2 человек в течение 3-4 часа в воскресенье (во время просмотра криминальной драмы на Netflix).

  1. Отварите дюжину яиц, очистите, дайте остыть естественным образом и храните в контейнере в холодильнике. Вареные яйца можно есть разными способами, например, нарезать и положить в зеленый салат, нарезать и смешать с майонезом, горчицей и солью, чтобы приготовить яичный салат, нарезать и смешать с соевым соусом, кунжутным маслом и небольшим количеством острого соуса или просто съесть его ( бодибилдеры делают это постоянно!).
  2. Купите промытый шпинат, виноградные помидоры, консервированный тунец и консервированные или консервированные оливки. Их просто хранить, и из них можно приготовить салат менее чем за 5 минут. В качестве заправки попробуйте ранчо или цезарь или просто оливковое масло, уксус и соль.
  3. Приготовьте гамбургеры без булочки. Я не большой поклонник говяжьего вкуса, поэтому мне нравится добавлять желтый лук, зеленый лук, иногда лук-порей, чеснок, имбирь, немного чеснока и луковый порошок и немного соли (или в основном все, что вы хотите - сыр с плесенью тоже хорошо работает!).Вы можете купить говяжий фарш травяного откорма в магазине Wholefoods, а также просто добавить в говядину специи и овощи. Вам не обязательно готовить его на гриле-барбекю - иногда я использую гриль Foreman, в других случаях я обжариваю его в кокосовом масле или сливочном масле для более жареного вкуса, или я даже кладу гамбургеры в духовку и запекали (вы также можете положить его под жаровню на несколько минут, чтобы поджарить снаружи после приготовления в духовке).
  4. Приготовьте жаркое или тушеную свинину или курицу в мультиварке.Приготовление на медленном огне - самый простой способ приготовления! Все, что вам нужно сделать, это положить мясо в мультиварку, добавить немного воды или бульона (и специй, если вы чувствуете, что это хорошо) и оставить готовиться на 8 или более часов на слабом огне. Мясо получается нежным, а затем все, что вам нужно сделать, это добавить немного соевого соуса, острого соуса или низкокалорийного соуса барбекю, и это блюдо. В мультиварке можно приготовить много мяса за один раз, поэтому его хватит на несколько приемов пищи.

Мой ужин в четверг вечером: куриные бедра, приготовленные в мультиварке с острым соусом Crystal и соусом барбекю Walden Farm Honey, вареный в соевом соусе японский редис и жареная капуста Napa (китайская)

Варианты действительно безграничны.Существует так много рецептов (например, лазанья из баклажанов, кокосовые оладьи и льняные кексы), что вы можете легко приготовить большую партию за несколько часов и есть всю неделю. Мне нравится готовить несколько разных блюд, чтобы можно было разнообразить их в течение недели, но сколько вы приготовите, зависит от вас.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *