Рубрика

Церебральный атеросклероз диета – диета, что можно, что нельзя, меню на неделю

Содержание

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи: особенности питания

Лечение заболеваний элементов кровеносной системы предполагает комплексный подход. Параллельно с фармацевтическими препаратами, физиопроцедурами и другими терапевтическими мероприятиями врач назначает специальное питание – диетический стол №10. Диета, которую прописывают при атеросклерозе сосудов, пролегающих в головном мозге и шее, направлена на улучшение кровообращения и уменьшение показателя холестерина в плазме крови.

Влияние питания на развитие болезни

Атеросклероз – хроническая патология артерий, которая связана с нарушением липидного и белкового обмена, сопровождается отложением на стенках сосудов холестериновых бляшек, фракций липопротеидов. Вследствие разрастания жирового слоя в стенке сосуда происходит ее утолщение, что приводит к сужению просвета и ухудшению кровотока.

Атеросклеротическое поражение стенок артерий ассоциируется с ишемическими процессами, инфарктом мозга, инсультом. Неправильное питание входит в число ведущих факторов, которые провоцируют развитие атеросклероза и его угрожающих жизни последствий. Диетический стол №10 отличается особенностями:

  • Незначительное снижение калорийности за счет уменьшения объема жиров и в меньшей степени углеводов.
  • Уменьшение количества хлорида натрия (поваренная соль).
  • Сокращение доли веществ, которые вызывают нарушения в работе сердца и нервной системы, дисфункцию почек и печени, расстройство деятельности органов желудочно-кишечного тракта.

В целом питание, показанное при атеросклерозе сосудов, расположенных в головном мозге и шее, характеризуется увеличением объема липотропных (способствуют нормализации обмена липидов и холестерина) и ощелачивающих (молоко и продукты, изготовленные из него, зелень, фрукты и овощи) веществ, а также микроэлементов – калия и магния.

Рекомендована щадящая кулинарная обработка – незначительное механическое воздействие. Рыбу и мясо готовят преимущественно методом отваривания. После предварительного отваривания можно обжарить в растительном масле. В качестве альтернативы блюда на основе мяса и рыбы делают на пару. Специальная диета при церебральном атеросклерозе дает результаты:

  1. Уменьшение показателя холестерина в плазме крови.
  2. Нормализация деятельности сердца, функции почек и печени.
  3. Улучшение процесса обмена веществ.
  4. Коррекция веса.

Диетическое питание улучшает состояние сосудистой стенки, стимулирует кровоснабжение мозговой ткани, способствует уменьшению показателя массы тела, улучшению общего состояния и самочувствия пациента. Диета, рекомендованная при склерозе сосудов, пролегающих в головном мозге, предполагает регулярный прием пищи – около 5 раз на протяжении дня. Приблизительная суточная структура нутриентов:

  • Углеводы – 0,35-0,4 кг.
  • Белки – 0,09 кг. В общей структуре преобладают (55-60%) животные белки.
  • Жиры – 0,07 кг. В общей структуре преобладают (70-75%) животные жиры.

Количество суточного потребления соли сокращается до 6-7 г. На протяжении дня необходимо употреблять не меньше 1-2 л. свободной жидкости. Общая калорийность – не выше отметки 2500-2700 ккал (суточная норма).

Правильный выбор продуктов

Диета при атеросклерозе сосудов, находящихся в головном мозге, предполагает сокращение продуктов, богатых животными жирами, питание должно быть разнообразным, умеренным и регулярным. Продукты и блюда, которые показаны при атеросклерозе сосудов, пролегающих в головном мозге и шее, можно разделить на несколько групп:

  1. Супы (250-400 г – одна порция). Вегетарианские, овощные (кроме бобовых), сваренные на молоке, холодные (свекольник) супы с добавлением картофеля и круп. Заправкой к супу может служить сметана с зеленью. Рекомендуется исключить супы, сваренные на неовощных бульонах. Подразумеваются бульоны мясные и рыбные. Противопоказаны бульоны на основе грибов.
  2. Хлеб и другие изделия из муки. Изделия, выпеченные из пшеничной муки I, II сорта, подсушенные в тостере. Показаны сухари, диетический хлеб, выпеченный без соли. Допускается употребление несдобных бисквитов и сухого, галетного печенья. Необходимо исключить кондитерские изделия, выпеченные из слоеного, песочного, сдобного теста, свежий хлеб, выпеченный из белой (высший сорт) пшеничной муки.
  3. Мясо, птица. Обязательные компоненты рациона – говядина и телятина без жира. Можно готовить свинину, предварительно обрезав сало, мясо кролика, перед готовкой у индейки и курицы удаляют шкурку. Предпочтительно готовить мясо методом отваривания или запекания. В малом количестве допускается потребление вареной колбасы (диетическая, докторская). Не допускается введение в меню блюд из мяса гуся, свиного сала, печени и других субпродуктов, копченых деликатесов и колбасных изделий с обработкой копчением.
  4. Рыба и морепродукты. Предпочтительны нежирные сорта промысловых рыб, которые преимущественно варят. Допускается последующее обжаривание. Исключают жирные сорта промысловых рыб, а также рыбные изделия, приготовленную методом копчения, соления, консервирования, консервированную икру.
  5. Молоко и продукты на его основе. Молоко разрешается при переносимости лактозы. Необходимо присутствие в ежедневном меню кисломолочных продуктов – ацидофилина, кефира, ряженки, варенца, простокваши. Творог употребляют отдельно или в сочетании с фруктами и морковью, можно в комбинации с отваренными крупами. Уменьшают долю сливок, сметаны, а также некоторых сортов сыра из-за повышенной жирности. Исключают сыры с высоким содержанием жира и соленые.
  6. Яйца (рекомендуемое количество – 1 шт. в день). Отваривают яйца всмятку, также употребляют в виде обычных и белковых (без желтков) омлетов, приготовленных методом запекания. Исключают яйца жареные, а также сваренные до крутого состояния.
  7. Крупы (кроме бобовых культур) в виде каш, запеканок, пудингов. Готовят на основе молока или воды.

Употребляют овощи, преимущественно приготовленные методом отваривания или запекания, в меньшем количестве в сыром виде. Показаны картофель и кабачки, морковь и тыква, томаты и цветная, брюссельская капуста, свекла и огурцы. Рекомендуется добавлять в блюда зелень – салат, укроп, кинзу, петрушку. Ограничивают употребление зеленого горошка, стручковой фасоли, белокочанной капусты.

Исключают овощи, приготовленные методом квашения, маринования и соления. Лучше отказаться от редиса и редьки (способствуют метеоризму), грибов (медленно перевариваются), шпината и щавеля (из-за большого количества щавелевой кислоты затрудняют работу почек), репчатого лука и чеснока (раздражают слизистую желудка).

Разрешенные

Европейское медицинское сообщество, которое занимается изучением атеросклероза, рекомендует придерживаться таких технологий тепловой обработки продуктов, как варка, запекание, на пару, тушение. Список продуктов, присутствие которых обязательно в рационе:

  • Кисломолочные изделия (ряженка, варенец и кефир, йогурт, творог, мягкий и твердый сыр).
  • С высоким содержанием растительной клетчатки (овощи, фрукты, зерновые).
  • С полиненасыщенными жирными кислотами в составе (морская рыба, устрицы и другие морепродукты).

Нежирное мясо – основной источник гемоглобина. Молоко, творог и мягкие сыры содержат кальций, необходимый для укрепления костных элементов опорно-двигательного аппарата. Молоко и продукты из него, нежирные сорта рыбы и мяса – источники полноценного белка. Введение их в рацион способствует поддержанию чувства сытости без переедания.

Запрещенные

Диетологи советуют ограничить употребление алкогольных напитков. Бокал (50 мл) красного вина (только натуральное виноградное или плодово-ягодное), выпитый по поводу торжественного случая, может считаться редким исключением. Список продуктов, которых следует избегать:

  1. Газированные напитки с подсластителями («Кока-кола», «Пепси», их аналоги).
  2. Животные жиры.
  3. Мясные полуфабрикаты (копченые колбасы, сосиски).
  4. Соленые, высококалорийные, острые закуски.
  5. Пирожные, сдобную выпечку, торты, шоколад и изделия из него.
  6. Какао, крепко заваренный чай, кофе.

Необходимо сократить в рационе содержание белокочанной капусты, бобовых, других овощей и культур, которые усиливают метеоризм. Недопустимо употребление пищи типа «фаст-фуд».

Режим питания

Дробное, регулярное питание – главное правило диетического стола. Пищу употребляют малыми порциями, разделив весь дневной рацион на 5-6 частей. Основные принципы питания пациентов с диагнозом церебральный атеросклероз:

  • Разнообразие – не меньше 20 наименований продуктов в рационе.
  • Ежедневное употребление полноценных белков в количестве 30-40 г.
  • Ограничение суточного количества калорий (не больше 2700 ккал).

Стоит придерживаться требований здорового пищевого поведения – не переедать, не делать больших или слишком маленьких (меньше 2 часов) промежутков между отдельными приемами пищи, контролировать массу тела.

Польза и вред голодания

Диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни 1-2 раза еженедельно. Однодневная или двухдневная монодиета предполагает использование в указанный промежуток времени одного из продуктов – кефир, яблоки, творог, овощи. При выборе монодиеты и количества разгрузочных дней лучше заранее проконсультироваться с лечащим врачом. Полный отказ от еды противопоказан, так как организм подвергается сильному стрессу, что провоцирует сбои в работе всех органов и систем.

Отсутствие пищи приводит к расходованию запасов гликогена и только по их истощению, начинают использоваться жиры. Длительное голодание провоцирует распад белковой ткани – организм разрушается, что на фоне хронических заболеваний может привести к смерти. В случае кратковременного (1-2 дня) голодания может ухудшиться состояние здоровья, что негативно отразится на общем самочувствии и течении патологии сосудов.

Примерное меню

Диетологи рекомендуют на завтрак есть каши, сдобренные растительным маслом или молоком. Полноценный обед включает несколько блюд, одно из них обязательно жидкое – классический суп, рассольник, суп-пюре, щи или борщ. Второе блюдо обычно готовят на основе мясных или рыбных продуктов. Дополнением к обеду является овощной салат. На десерт полезно употреблять яблоки, другие фрукты, йогурт. Приблизительное однодневное меню при атеросклерозе сосудов, расположенных в головном мозге и шее:

  1. 1-й завтрак. Сваренная на молоке каша на основе овсяной крупы, яйцо всмятку, некрепкий черный чай.
  2. 2-й завтрак. Яблоки, запеченные в духовом шкафу, с последующим добавлением небольшого количества меда или сахарной пудры.
  3. Обед. Суп, сваренный на овощном бульоне, заправленный растительным маслом, с перловой крупой и кусочками овощей, говядина, курица или индейка, приготовленная методом отваривания, с гарниром из морковного пюре, компот на основе свежих или сушеных фруктов.
  4. Полдник. Один из напитков – фруктовый или молочный кисель, отвар облепихи, черноплодной рябины или шиповника.
  5. Ужин. Рыба, приготовленная методом отваривания или на пару, с гарниром из картофельного пюре, творожная запеканка, зеленый чай.
  6. Перед сном. Стакан ацидофилина, кефира или простокваши.

Обязательно ежедневно употреблять овощную икру, рагу и другие закуски, винегреты с заправкой на основе растительного масла, салаты, приготовленные из свежих овощей (измельченные томаты и огурцы, мелко натертая морковь). Полезны салаты на основе отварной рыбы, морской капусты и морепродуктов. На десерт – свежие ягоды, хорошо поспевшие плоды фруктов.

Полезно есть сухофрукты, суфле, муссы и желе, сделанные на основе фруктов, варенье, мед. Нужно пить компоты, кисели фруктовые, ягодные и молочные. Можно пить натуральный травяной, ягодный, зеленый чай, некрепкий черный чай, кофейные, цикориевые напитки с добавлением молока, отвары плодов шиповника и черноплодной рябины, соки, выжатые из фруктов и овощей.

Изменение привычного, нездорового образа жизни, организация правильного питания, отказ от вредных привычек, дозированные физические нагрузки – важные мероприятия в комплексной терапии атеросклероза. Диетический стол №10 поможет восстановить и сохранить здоровье.

Просмотров: 267

golovmozg.ru

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга

Чрезмерное количество холестерина, в сосудах головного мозга, приводит к высокому внутричерепному давлению. Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга может быть различно. Основная цель, при составлении диеты, соблюдать необходимое количество витаминов и минералов, которые поступают с приемом пищи. Головной мозг – один из органов, который потребляет большое количество различных питательных веществ, в том числе и холестерина. Неверно составленная диета может повлиять на правильный синтез питательных веществ в мозге.

Особенности питания

Основная цель, при составлении диеты, соблюдать необходимое количество витаминов и минералов

При наличии или риске развития атеросклероза сосудов головного мозга, назначается холестериновая диета, которая предполагает минимальное количество жиров. При этом в рацион добавляется большое количество клетчатки, которая способствует выведению лишнего холестерина из организма.

При составлении такой диеты необходимо соблюдать некоторые правила:

  1. Во время приготовления еды необходимо использовать только растительные масла. В таком масле находится меньшее количество холестерина.
  2. Необходимо добавлять в рацион большое количество фруктов и овощей. В данных продуктах содержится большое количество витаминов групп B, C и Е. Овощи и фрукты способны вырабатывать в организме большое количество липопротеидов высокой плотности, которые являются транспортной системой для низкоплотных холестериновых бляшек.
  3. Желательно избегать продуктов, которые приготовлены при помощи жарки. Для того чтобы витамины и минералы сохранялись в употребляемой пище, необходимо готовить всю еду на пару.
  4. Стоит отказаться от употребления соленых, консервированных и копченых продуктов. В них содержится большое количество холестерина, жиров и компонентов, которые являются предшественниками высокого уровня холестерина.
  5. Составляя диету, необходимо учитывать график приема пищи. Необходимо чтобы в сутки было не менее 5 приемов пищи. Таким образом, организм постоянно будет насыщен необходимым количеством компонентов, а поступающая пища будет перевариваться полностью.
  6. Необходимо добавить в рацион продукты, содержащие большое количество белка. Высокий уровень белка в организме способен на долгое время сохранить ощущение энергии.
  7. Важно учитывать весовую категорию, которой обладает пациент.  Принято считать, что максимальное количество калорий, которое необходимо потреблять в день, должно быть не более 2000.  Однако, если весовая категория пациента более 100-110 килограмм, количество калорий, для того чтобы поддерживать нормальный образ жизни, необходимо увеличивать.

Разрешенные продукты

При атеросклерозе сосудов головного мозга необходимо употреблять продукты, в которых также имеется холестерин, но не в большом количестве

В период соблюдения холестериновой диеты необходимо употреблять большое количество продуктов, способствующих снижению уровня холестерина. В основном, к таким продуктам относятся природные вещества, содержащие в себе большое количество клетчатки. Однако, составлять рацион исключительно из таких продуктов категорически запрещено. Необходимо употреблять продукты, в которых также имеется холестерин, но не в большом количестве. Составляя рацион можно использовать следующие продукты:

  1. Овощи и зелень. Данные продукты обладают большим количеством клетчатки и питательных веществ. Высокое количество витаминов позволяет питать не только сосудистую систему организма, но и весь организм в целом.
  2. Разрешается употреблять мучные изделия, состоящие из ржаной муки.
  3. Разрешается употреблять нежирные сорта мясной продукции. При этом, способ приготовления должен ограничиваться исключительно паром.
  4. В рационе должна присутствовать молочная продукция. Можно употреблять любую обезжиренную продукцию: творог, сыр, сметана.

    На заметку! При выборе молочной продукции, в частности сыра, необходимо помнить, что сыры твердых сортов сочетают в себе большое количество холестерина и жиров. Поэтому стоит ограничить прием такого сыра при соблюдении холестериновой диеты.

  5. Необходимо добавлять большое количество различных круп. Однако, стоит быть аккуратным при выборе некоторых видов зерна. Например, 100 грамм риса содержит в себе большое количество углеводов. Которые в итоге превращаются в жировые отложения, если не тратить полученные калории.

Запрещенные продукты

Даже для тех, кто не придерживается какой-либо диеты, употребление продуктов, которые содержат в себе большое количество жиров и холестерина, вредит здоровью. При наличии атеросклероза сосудистой системы головного мозга необходимо полностью исключить из своего рациона:

  1. Продукты, содержащие жиры животного происхождения. К таким продуктам, в первую очередь, относится коровье масло.
  2. Запрещено использовать жирное мясо в качестве основы для бульона и как отдельно приготовленное блюдо.
  3. Любые блюда, в которых содержится майонез или различные соусы.
  4. Важно, полностью ограничить прием субпродуктов животного происхождения. Особенно, необходимо полностью отказаться от приема печени и почек. Печень является основным источником холестерина в организме, даже после смерти животного, количество холестерина в печени сохраняется.
  5. Полностью стоит ограничить прием жареной продукции. В частности, стоит полностью отказаться от приема жареного картофеля и чипсов.
  6. К запрету относится и вся сдобная выпечка. Как правило, данная продукция изготавливается из белой муки. Мука содержит в себе большое количество холестерина и минимальное количество клетчатки. В итоге, после употребления даже небольшой дозы, количество холестерина в организме слишком сильно увеличивается.

Примерное меню

Нельзя употреблять жареную продукцию

Весь суточный рацион необходимо разделять на 5 приемов пищи.

Первый прием пищи может состоять из: овсяной каши, кофе, овощного салата. Для того чтобы разнообразить первый прием пищи, можно употреблять небольшое количество омлета, который приготовлен на пару, нежирный йогурт, фрукты.

Второй прием пищи может состоять из: мясных продуктов нежирных сортов, яблока, овощей, зелени, небольшого количества творога.

Третий прием пищи также может содержать мясо, приготовленное на пару, обязательно наличие супов из круп и мясных продуктов нежирных сортов, небольшое количество мясных котлет приготовленных на пару, различные ягоды, тефтели.

Четвертый прием рекомендуется дополнять некоторыми сортами рыбной продукции приготовленной на пару, небольшим количеством картофеля пюре, яблок, чайной продукции различных сортов, творожной продукции, нежирным кефиром.

Пятый прием пищи также может состоять из: рыбной продукции, она должна быть приготовлена в духовке, небольшого количества зелени или овощей, легкие салаты, каши, приготовленные из овощей.

Голодание

Голодание не подразумевает полный отказ от пищи в течении всего дня

Некоторые диетологи рекомендуют применять голодание, как замена холестериновой диеты. Применение голодания разрешено только в индивидуальных случаях, когда организм способен продержаться продолжительный период времени без употребления пищи. При этом голодание не подразумевает полный отказ от пищи в течении всего дня.

Данный способ снижения холестерина предполагает индивидуальный подход во время отказа от приема пищи. Время между приемами пищи подбирается индивидуально. Оно может быть от 5 до 12 часов.

holesterin.guru

Особенности диеты при атеросклерозе сосудов головного мозга

Диета — один из основных составляющих успешной терапии при диагнозе атеросклероз сосудов головного мозга.

«Правильные» продукты питания и соответствующий способ их употребления оказывают лечебное действие, создают нужный фон для наиболее эффективного влияния лекарственных средств на организм, позволяют избежать обострений.

Особенности питания

При атеросклерозе сосудов головного мозга назначается диета № 10. Она предполагает снижение калорийности съедаемого, уменьшение употребления жиров, увеличение в рационе доли продуктов, богатых клетчаткой, в частности, овощей.

Вот принципы питания больных с таким диагнозом:

  • Нужен «хороший» холестерин, а также достаточное количество овощей, фруктов, богатых витаминами В6, В12, С, Е, которые легко усваиваются.
  • Еду готовят без жира или используют только растительное масло, с готовых первых блюд снимают остывший жир.
  • Продукты варят, готовят на пару.
  • От жаренного, соленого, консервов и копченостей отказываются.
  • Соль добавляют в готовые блюда, продукты не солят в процессе варки, выпекания.
  • Для приготовления кондитерских изделий не используют яйцо целиком, а только белок.
  • Питание должно быть пятиразовым, что позволяет избежать переедания.
  • Увеличивается доля белковой пищи, в основном за счет творога, рыбы, нежирного мяса (допустимая доза – до 150 г в день каждого из перечисленных продуктов). Это помогает дольше сохранить ощущение сытости, а организм расходует больше энергии на переваривание.

Назначая диету, врач обращает внимание на массу тела.

В таблице представлены основные стандарты (на день):

Энергетическая ценность пищи при лишнем весе (при нормальном и дефиците веса) 2200–2400 ккал (2800–3000 ккал)
Масса дневной порции 2,0–2,5 кг
Свободная жидкость 700–900 мл
Жиры в дневном рационе при избытке веса (при нормальном и дефиците веса) около 60 г (около 70 г)
Белки (препятствуют жировому перерождению печени, отложению холестерина) Около 100 г, из них 60–70 г – животных
Углеводы при избыточном весе (при нормальном и дефиците веса) Около 250 г (около 400 г)
Хлеб (черный/белый), хлебцы 250 г (150 г/100 г)
Фрукты 200 г
Овощи 300 г

Идеальная «диетическая» тарелка выглядит так: половина ее содержимого – овощной или фруктовый салат, две трети оставшегося пустого места – углеводы (гарнир – каша, картофель и др.), остальное – белки.

Разрешенные продукты

В период соблюдения диеты больные должны употреблять такие продукты:

  • Зелень, овощи – картофель, все виды капусты, зеленый горошек, морковь, тыква, кабачки, баклажаны.
  • Фрукты, ягоды – спелые, сырые, сушеные, в компотах, желе, муссах.
  • Мясо: нежирные сорта, в отварном, запеченном после варки виде, нежирная вареная колбаса, ветчина.
  • Рыба, морепродукты: тунец, лосось , треска, сардина, форель, мидии.
  • Молочные, кисломолочные продукты нежирные – творог, сыр малосоленый, сметана как добавка к основным блюдам.
  • Мучные изделия: пшеничный хлеб (I–II сорт), ржаной, докторский хлеб, несоленая выпечка и сухое галетное печенье.
  • Первые блюда: свекольник, щи, борщ, супы — вегетарианские с добавление круп и картофеля, молочные, фруктовые.
  • Крупы – овсяная, гречневая, пшено. Ограничивают употребление риса, манки, макарон.
  • Салаты, винегреты, приправленные растительным маслом, с морепродуктами.
  • Напитки – некрепкий чай, натуральный кофе или его заменитель с добавлением молока, соки – овощные, фруктовые, отвары шиповника, отрубей.

Гастрономические табу

Многие продукты украшают меню, являются любимыми лакомствами. Однако при атеросклерозе сосудов головного мозга от них отказываются. Под запрет попали:

  • жиры животного происхождения, в том числе коровье масло;
  • мясо жирных сортов, в том числе колбасы и паштеты;
  • жирные бульоны, блюда, приготовленные с их использованием;
  • супы и бульоны из грибов, бобовых, рыбы;
  • соусы из запрещенных продуктов, майонез.
  • внутренние органы животных (субпродукты) – печень, почки, мозги, а также изделия из них, паштеты;
  • жирные продукты из молока, сыры от 30%, мороженое;
  • жареный картофель, чипсы;
  • сдобная выпечка, кондитерские изделия высокой калорийности.

Можно, но осторожно

С осторожностью употребляют:

  • растительное масло;
  • нежирные сыры;
  • яйца вареные всмятку (не больше 3 шт. в неделю), в виде белковых омлетов.
  • соевый соус;
  • кондитерские изделия, мармелад, фруктовый сироп, пастила, сахар, мед;
  • макароны.
Как появляется тромбоз кавернозного синуса и к чему он может привести? Предупрежден — значит, вооружен.

Хотите выяснить, эффективно ли лечение атеросклероза сосудов головного мозга народными средствами? Вам сюда!

А вы знаете, опасна ли аневризма сонной артерии и как ее обнаружить вовремя? Если нет, прочтите это.

Примерное меню

Разрешенные продукты необходимо правильно сочетать. Вот три варианта меню на день.

1-й вариант

  • Завтрак: овсяная каша, овощной салат, приправленный растительным маслом, кофе.
  • Ланч: бефстроганов, одно яблоко, творог.
  • Обед: отварное мясо, овощное рагу из картофеля и кабачка, компот.
  • Полдник: отварная рыба, пюре из картофеля, шарлотка с яблоками, чай.
  • Ужин: кефир.

2-й вариант

  • Завтрак: омлет из яичного белка, приготовленный на пару, каша из пшеничной крупы, кофе с добавлением молока.
  • Ланч: овощной салат из капусты и огурцов.
  • Обед: суп из перловой крупы и овощей, мясные котлеты, приготовленные на пару, ягоды.
  • Полдник: творог, какой-нибудь фрукт.
  • Ужин: отварная рыба, каша из тыквы.

3-й вариант

  • Завтрак: натуральный йогурт, сырое яблоко, чай.
  • Ланч: запеканка из творога.
  • Обед: суп из риса и овощей, салат с морской капустой, мясные тефтели, приготовленные на пару, компот.
  • Полдник: кефир.
  • Ужин: рыба, запеченная в духовке, пюре из отварного картофеля, морковный салат с добавлением чеснока, растительного масла.

Особые рекомендации

Очистке сосудов способствует включение в лечебный рацион некоторых овощей и фруктов. Обязательно в меню людей, страдающих атеросклерозом, следует включить арбуз, баклажаны, грейпфрут, морскую капусту, а также вишню, землянику, айву. Они предупреждают отложение кальция, выводят холестерин, насыщают организм витаминами и полезными микро- и макроэлементами – например, йодом, как морская капуста.

Особо стоит выделить чеснок. Хороший результат оказывает употребление одного зубка свежего чеснока в день, курс лечения – не менее полугода. Снижают уровень холестерина и очищают сосуды семена льна и пажитника сенного (фенугрека), которые добавляют в пищу.

Альтернативным вариантом оздоровления организма могла бы стать веганская диета. Но она имеет существенный недостаток, от которого не отмахнуться: жителям стран бывшего СССР достаточно трудно составить сбалансированное меню только на основе растительных продуктов. К тому же ученые доказали, что опасен не холестерин, который присутствует в мясе, а недостаток клетчатки – овощей, фруктов.

Как правило, больные хорошо переносят диету, ограничения не вредны организму. Напротив, при таком способе питания улучшается самочувствие, нормализуется масса тела за счет очищения сосудов, организма в целом. Медики советуют периодически проходить курс лечебного питания, однако предварительно нужно послушать совет своего врача по поводу сочетаемости с медикаментозным лечением.

Первые признаки закупорки сосудов головного мозга иногда наблюдаются даже у детей. Однако симптомы становятся ярко выраженными, когда просвет артерии сужается больше, чем на две трети.

Как одни из наиболее опасных осложнений заболевания – инсульт или аневризма сосудов головного мозга. Чтобы избежать болезни или отсрочить ее появление, необходимо обеспечить правильное питание с самых первых дней жизни. Тогда удастся избежать откладывания холестерина на стенках сосудов.

oserdce.com

Диета при атеросклерозе: меню и рекомендации

Диагноз «атеросклероз» за последние 2 десятилетия ставится все чаще, одной из причин распространения заболевания становится неправильное питание.

Нужно пересмотреть и скорректировать рацион с учетом рекомендаций медиков и состояния здоровья, чтобы предотвратить риск патологии или уменьшить ее проявление.

Холестерин играет роль в работе органов – нужен надпочечникам, иммунной и нервной системе, участвует в выработке витамина D. Около 80% объема холестерина вырабатывается в организме, остальное человек получает с пищей.

Диету при атеросклерозе нужно придерживаться всем больным

В меню человека содержится много блюд с животными жирами (молоко, яйца, мясо). В них содержатся насыщенные жиры и холестерин. Лишнее количество веществ откладывается на поверхности сосудов, обеспечивающих кровью сердце и мозг, а также нижние конечности.

Сначала отложения небольшие, но со временем сильнее перекрывают сосудистое русло, вплоть до полной закупорки и связанных осложнений.

Питание при атеросклерозе сосудов — базовый фактор, способствующий улучшению состояния,  прогрессированию заболевания. Если контролировать потребление извне холестерина и корректировать двигательную активность, то организм переработает имеющиеся запасы, склеротические бляшки растворятся.

В запущенном состоянии диеты недостаточно, чтобы вылечиться, но правильное питание поможет достичь цели и сохранить здоровье.

Разновидности диетического питания

Виды лечебных диет делят на 2 группы – те, что назначаются для профилактики людям из группы риска и те, что назначаются людям с диагностированным атеросклерозом.

Первый вариант предполагает отказ от сала, мяса с жиром и субпродуктов, желтков и майонеза, молока с высоким % жира и продуктов из него (сметаны и сливок, кефира, ряженки и плавленого сыра). В меню на неделю разрешено включать птицу и мясо теленка, нежирные части говядины и морскую рыбу.

Существует два вида лечебных диет

В рацион вводят овощи и свежую зелень, бобовые и сезонные фрукты, в которых нет грубой клетчатки.

Второй вариант — строгий, нельзя есть при атеросклерозе мясную вырезку с жиром, субпродукты и желтки, отказаться от горчицы и кетчупа, крестьянского масла и продуктов из цельного молока. Пациентам дается морская рыба, молокосодержащие продукты с низким % жира (кефир, молоко, творог), отруби и бобовые, сезонные фрукты и злаки, местные овощи и зелень.

Рекомендовано пить сульфатно-гидрокарбонатную минералку (0,6-0,9 л в день). Раз в неделю проводится разгрузочный день на кефире, яблоках и иных продуктах.

Один раз в неделю необходимо проводить разгрузочный от еды день

Подходящие продукты при атеросклерозе перечислены в вегетарианской диете – в меню много клетчатки, минералов и витаминов, нет вредных жиров и белка.

Диета от атеросклероза в церебральных сосудах

Накопление на стенках церебральных сосудов кальция, жиров и иных веществ грозит кровоизлиянием, инсультом, параличом и летальным исходом – осложнение зависит от стадии атеросклероза.

Аорта – крупный в организме сосуд, обеспечивающий кровью ткани и органы. Если циркуляция крови нарушается, возможен разрыв сосуда и летальный исход от кровопотери.

Атеросклерозу подвержены люди всех возрастов, особенно те, кто злоупотребляет жирной пищей. Основная часть больных атеросклерозом – люди преклонного возраста. Чтобы приостановить формирование склеротических бляшек внутри аорты больные проходят лечение и садятся на диету №10. Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга тормозит развитие патологии, ускоряет метаболизм, ведет к похудению, нормализует циркуляцию крови.

Назначенная врачом диета при атеросклерозе аорты нацелена на:

  • сокращение в меню углеводов и животных жиров;
  • нормированное потребление белков, половина их поступает с растительной пищей.

Рекомендуется ограничить содержание соли и холестерина в блюдах, но повысить долю продуктов, обогащенных минералами (магнием, калием) и витаминами С, В.

При атеросклерозе головного мозга в меню вводят свекольник, супы с кислой капустой и крупами (без риса и манки). Мясо и птица готовятся в духовке и на пару. База рациона – морепродукты и рыба, обязательна к употреблению морская капуста.

На гарнир разрешена морковь, капуста и свекла в сыром и вареном виде, баклажаны и картофель, кабачки и горошек. Полезны томаты и огурцы, салат и капуста, зелень.

Намереваясь пообедать, нужно наполнять тарелку такими продуктами:

  • 50% — овощной салат;
  • 35% — каша;
  • 15% — белковые продукты.

Разрешены салаты из овощей с постным маслом, холодец из мяса и рыбы, несоленый сыр и колбасы диетических сортов. Хлеб – ржаной, с отрубями и зерновой. Печенье – сухое, без сахара.

Салат из овощей обязательно должен быть в меню больного

Употребляют молочные продукты (с низким % жиров). Диета при атеросклерозе включает обезжиренный творог, сметану только для добавки в блюда. Куриные яйца разрешены в омлетах / всмятку. Полезны каши (овсянка, пшено, греча).

Ягоды и фрукты хороши в любом виде – из них готовят ароматные желе, компоты, их запекают и просто едят. Из напитков рекомендуется выбрать соки из фруктов и ягод, а также овощные. Разрешается пить слабо заваренный чай с молоком и кофейный напиток. Хорошо подходит отвар из ягод шиповника и отруби. В отсутствии противопоказаний нужно включить в рацион чеснок – он хорошо влияет на состояние сосудов.

Ягоды и фрукты можно употреблять в любом виде

Если выявлен атеросклероз сосудов головного мозга, пора убрать или свести к минимуму сдобу, выпечку из слоеного теста. Не рекомендуются бульоны из грибов, разных сортов рыбы и мяса. Запрещена жирная свинина, а еще мясо уток и гусей, любые консервы и колбасы, копчености.

Вредными будут: консервированная рыба, молочные продукты с высоким % содержанием жиров. Нельзя редьку и редис, грибы, а с ними шпинат и щавель. Под запретом поедание мороженого и шоколада, кремовых десертов. Крепкий чай с какао и кофе – вредны. На фоне ожирения примерное меню при атеросклерозе не содержит сахара, винограда и варенья.

Диета от атеросклероза коронарных сосудов

Патологии коронарных сосудов, как и аорты, диагностируются в преклонных годах. Атеросклеротический кардиосклероз относят к коварным болезням, которые «подтачивают» организм втихомолку, особо не заявляя о себе.

Врач может помочь скорректировать правильное меню

По этой причине люди поздно обращаются к врачу. Диета при атеросклерозе сосудов сердца – стол 10, по рациону похожа диету №10с, но имеет ряд отличий:

  • до 2 л жидкости в день;
  • до 4 г соли и до 40 г сахара;
  • 45 г животных белков;
  • 30 г растительных жиров.

Строгая диета при атеросклерозе аорты сердца запрещает любые виды консервированных продуктов, включая домашние заготовки. Разрешены соусы из фруктов, сметаны, овощей.

Диета от атеросклероза сосудов в ногах

Холестериновые бляшки закупоривают сосуды, препятствуя нормальной циркуляции крови в ногах. В запущенной ситуации это грозит гангреной, ампутацией. Неправильный рацион усугубляет картину болезни, делает прогнозы неблагоприятными. Около 92% пациентов с облитерирующим атеросклерозом ног – мужчины. Особенно внимательными к здоровью должны быть люди с гипертонией и ослабленной нервной системой. Атеросклероз может проявиться, как следствие переохлаждения нижних конечностей.

Основным способом лечения становится хирургическая операция, а диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей помогает ускорить восстановление организма, снизить проявление неприятных симптомов. Если был пролечен атеросклероз диета для снижения уровня холестерина может быть вегетарианской или с ограничением ингредиентов животного происхождения.

Диета №10 в полной мере соответствует потребностям выздоравливающего организма, останавливает прогресс заболевания. Важно ежедневно пополнять запасы Омега-3 жирных кислот, которые поступают в организм исключительно извне. Суточная потребность – 2 г. В семенах льна этих жирных кислот – 22,8 г, в грецких орехах — 6,8 г, в скумбрии – 2,5 г, в селедке – 1,5 г и в сое – 1,6г.

Нужно употреблять 0,5 кг овощей и фруктов, не считая картофель. Такие продукты содержат пищевые волокна, способные вывести холестерин из организма. В сутки нужно получать около 30 г пищевых волокон. Много их содержится в фасоли и отрубях, орехах и овсяной крупе, финиках, кураге, изюме. Меньше клетчатки содержится в гречке и перловой крупе, горохе и моркови, болгарском перце, апельсинах и свежих грибах.

Очень важны антиоксиданты. Это селен, а также витамины С, Е и А, снижающие количество вредных веществ в организме. Запасы витамина А можно получить из цитрусовых, рыбы, моркови и томатов, тыквы и шпината.

Цитрусовые — прекрасный источник витаминов С, Е и А

Витамин С содержится в шиповнике и черной смородине, горошке, цветной капусте, сезонных овощах и фруктах. Витамин Е получают из растительного масла, семечек подсолнуха, арахиса и миндаля. Селен есть в говядине и молоке, сардинах и тунце.

Во время лечения запрещены блюда со скрытыми животными жирами. Нельзя сосиски и колбасу, паштеты и ветчину,  творожную массу. Выбрать куски мяса и удалять жир, если он попадется. Уменьшить количество жиров в блюдах не сложно, если выбрать способы тепловой обработки – запекание в духовом шкафу, готовка в пароварке.

Пищу для больного рекомендуется готовить в пароварке

Нужно снизить или убрать из рациона углеводы, содержащиеся в сдобной выпечке и тортах, вареньях. Такие углеводы заставляют организм вырабатывать инсулин, а он перерабатывает сахар в жир, провоцирует усиление аппетита.

Ограничение на соль связано с тем, что она усложняет процесс расщепления жиров, разрыхляет сосудистые стенки и делает их подверженными отложению холестерина.

При всех разновидностях атеросклероза базовой рекомендацией по коррекции питания станет диета №10. Запомнив, какие продукты разрешены и запрещены при атеросклерозе, можно не только лечиться от болезни, но и предупредить ее развитие, она напрямую связана с поступающими в организм вредными веществами.

Узнать о коррекции рациона питания в конкретном случае можно у лечащего врача.

telemedicina.one

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга: особенности правильного питания

Атеросклероз представляет собой патологию, неразрывно связанную с питанием, так как он развивается в результате наложения на эндотелии сосудов жировых бляшек, постепенно увеличивающихся и сужающих просвет артерий.

Несмотря на то, что болезнь имеет тенденцию к медленному прогрессированию, она все же опасна и может стать фактором развития будущего инфаркта или инсульта. Поэтому диета при атеросклерозе сосудов головного мозга представляет собой неотъемлемый элемент комплексных терапевтических мероприятий.

Более того, правильное питание окажет не только лечебное воздействие, но и создаст в организме комфортный фон для приема медикаментозных препаратов.

Как начинать изменения рациона

Точкой старта формирования нового рациона при стенозирующем атеросклерозе является посещение лечащего врача для обсуждения данного вопроса.

При этом можно включить в это обсуждение не только специалиста, который производит наблюдение за состоянием больного, но и отдельно выбранного диетолога. А в том случае, если уровень холестерина у человека находится в пределах нормы, но присутствует множество других факторов риска, то он может ограничиться только разработкой питания с диетологом.

Если показатель холестерина крови находится у высокой отметки и не происходит его снижение из-за наличия факторов, способствующих увеличению показателей, то меню, выбранное специалистом, становится для человека основным, и от него нельзя отклоняться, чтобы не усугубить ситуацию. А если и строгий диетический рацион не дает результатов в виде тенденции к снижению показателей, то его дополняют медикаментозными средствами.

Основные правила новой диеты

В медицинских кругах атеросклеротическая диета обозначена номером 10, и для нее разработан ряд правил:

  • Снижение количества употребляемых насыщенных жиров за счет полного отказа или же снижения числа продуктов, их содержащих.
  • Повышение количества продуктов, богатых клетчаткой.
  • Полный отказ от приема быстрых углеводов.
  • В рационе должно быть больше продуктов, содержащих в своем составе ненасыщенные жирные кислоты.
  • Отказ от употребления жареной пищи, при этом предпочтительны блюда вареные, запеченные или же тушеные.
  • Ограничение содержания соли во всех блюдах.
  • Калорийность рациона за сутки в среднем должна достигать приблизительно 2500 ккал, а если больной страдает от лишнего веса – не более 2000 ккал.

Важно! В идеале одна тарелка, соответствующая рациону питания, должна содержать в себе такое соотношение: половина – овощи или фрукты, две трети – углеводы и оставшееся место – белок.

Необходимые и запрещенные продукты

Полезное питание для сосудов головного мозга и шеи подразумевает под собой дополнение рациона одними продуктами и полное или частичное исключение других.

В соответствии с этим можно объединить их в таблицу:

Что необходимо Что запрещено
Разнообразная зелень и овощи, полезна капуста, картошка, морковка, тыква и кабачки Продукты с жирами, имеющими животное происхождение, например, масло из коровьего молока
Фрукты и ягоды, которые могут быть спелыми, запеченными, сушеными, входить в состав компотов или муссов Жирное мясо, в основном различные колбасы или паштеты из подобных продуктов
Мясные продукты, в особенности нежирные, а также вареная колбаса и ветчина Жирные бульоны или какие-либо блюда, которые их содержат
Рыба и различные морепродукты, а наиболее полезны тунец, лосось, форель и мидии Суп или бульон, приготовленный из грибов, бобов или же жирной рыбы
Различные молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности, но основная еда должна быть другой, а такие продукты – лишь добавка в небольшом количестве Жирные продукты, изготовленные на основе молока, сыра с процентом жирности не менее 30%
Мучные изделия, такие как хлеб из пшеницы, ржи, также разрешено употребление несоленой выпечки или сухого галетного печенья Продукты, использующиеся для перекуса, например, мороженное, чипсы, сухарики и подобное
Различные крупы: овсянка, гречка и пшено, с исключением риса, манной каши и макарон Соусы, содержащие какие-то запрещенные продукты и майонез
Напитки, вроде слабо заваренного чая, натурального кофе с добавлением молока, свежих соков на основе овощей и фруктов, отваров шиповника Любые субпродукты, такие как печень и почки животных, а также паштеты из них
Сдоба, различные кондитерские изделия, которые имеют высокую калорийность
Любой алкоголь и даже некоторые слабоалкогольные напитки

Существуют и такие продукты, которые вредны, но их наличие в рационе допустимо в небольшом количестве, например:

  • Растительные масла.
  • Нежирные сорта сыров.
  • Белковые омлеты или яйца всмятку.
  • Соевый соус.
  • Такие сладкие продукты, как мармелад, фруктовые сиропы, сахар и мед.
  • Макаронные изделия.

Наиболее подходящее меню в соответствии с новой диетой

Поскольку при атеросклерозе повреждаются сосудистые стенки, то с целью их укрепления необходимы витамины, в частности такие, как B6 и B12, а также PP и C.

Лечебное питание должно быть максимально обогащенным витаминами и другими полезными веществами, иначе оно не будет помогать больному.

Для простоты понимания можно привести в пример вариант рациона на неделю:

День первый.

  • Завтрак: овсянка.
  • Второй завтрак: бефстроганов.
  • Обед: отварной кусочек мяса с картошкой и кабачком.
  • Полдник: любая отварная рыба с пюре из картошки.
  • Ужин: кефир.

День второй.

  • Завтрак: салат из огурца и капусты с небольшим количеством растительного масла.
  • Второй завтрак: яблоко.
  • Обед: суп или бульон на основе овощей с перловой крупой.
  • Полдник: яблочная шарлотка.
  • Ужин: тыквенная каша.

День третий.

  • Завтрак: белковый омлет.
  • Второй завтрак: салат из капусты с огурцами.
  • Обед: паровые котлеты из мяса.
  • Полдник: банан.
  • Ужин: запеченная рыба с вареной мелкой картошкой.

День четвертый.

  • Завтрак: пшеничная каша.
  • Второй завтрак: творожная запеканка.
  • Обед: рисовый суп с овощами.
  • Полдник: кефир.
  • Ужин: мелко натертая морковь с небольшим количеством чеснока и запеченная рыба.

День пятый.

  • Завтрак: обычный йогурт.
  • Второй завтрак: салат из морской капусты.
  • Обед: суп из перловки со столовой ложкой растительного масла.
  • Полдник: цельнозерновые хлебцы с томатным соком.
  • Ужин: кефир.

День шестой.

  • Завтрак: обычное или запеченное яблоко.
  • Второй завтрак: приготовленные на пару тефтели.
  • Обед: мясные биточки, приготовленные на пару.
  • Полдник: отвар из шиповника.
  • Ужин: отварное мясо с салатом из овощей.

День седьмой.

  • Завтрак: пудинг из нежирного творога.
  • Второй завтрак: свежее или запеченное яблоко.
  • Обед: тушеная морковка.
  • Полдник: апельсин.
  • Ужин: овощное рагу с запеченной рыбой.

Подобное меню является лишь примерным вариантом, который демонстрирует, как можно сочетать полезные продукты и получить при этом разнообразие.

Каков правильный режим приема пищи

При церебральном атеросклерозе важно не только правильно сформированное меню, но и режим питания. Они позволяют стабилизировать, а после улучшить метаболизм и этим препятствуют формированию холестериновых наложений в сосудах.

В соответствии с этим питание человека необходимо формировать дробным — не менее 5 раз в день, а более правильным вариантом считается – 6 раз в сутки. Дробность важна для того, чтобы уменьшить нагрузку, которую получает желудочно-кишечный тракт при каждом приеме пищи путем снижения объема разовой порции.

Что более важно, так это то, что дробный рацион позволяет также уменьшить нагрузку на сердце и сосудистое русло, а также на мозговое кровообращение.

Допустимо ли голодание

Многие люди, столкнувшиеся не только с атеросклерозом сосудов головного мозга, но и с поражением аорты или других фрагментов сосудистого русла, сталкиваются с информацией о пользе голодания при таком заболевании.

Точных данных по этому поводу найти невозможно, так как мнения разных специалистов отличаются. Однако один факт не подвергается сомнениям – вместо полного голодания полезно проводить дни разгрузки или монодни с учетом сопутствующих болезней пациента.

Правильно сформированная диета, которая назначается человеку при атеросклерозе сосудов головного мозга, позволяет затормозить патологический процесс. Усовершенствованное питание повышает работу защитных сил орагнизма, чтобы в целом укрепить его здоровье и помочь в дальнейшем лечении.

Загрузка...

kardiobit.ru

Церебральный атеросклероз: что это такое, симптомы, лечение, причины

Атеросклероз – хроническое заболевание сосудов, которое возникает в результате нарушения жирового обмена. Является одной из главных причин инвалидности и смертности во всем мире.

Церебральный атеросклероз – опасная болезнь с нарастающей симптоматикой.

Признаки атеросклеротического разрушения сосудов головного мозга чаще всего появляются в возрасте 45-60 лет, но могут обнаруживаться и в более раннем возрасте.

Церебральный атеросклероз – что это такое?

Церебральный атеросклероз одна из форм сосудистой патологии, при которой происходит поражение артерий головного мозга.

На внутренних стенках артерий, которые снабжают головной мозг, постепенно откладываются липидно-белковые комплексы, препятствующие нормальному кровотоку.

Длительная ишемия головного мозга на фоне атеросклероза мозговых артерий приводит к нарушениям клеточного метаболизма, атрофии коры головного мозга и развитию атеросклеротического слабоумия.

Если речь идет об остром нарушении кровообращения, то серьезным и опасным усложнением церебрального атеросклероза является инсульт.

Факторы развития

Наиболее значимыми факторами развития атеросклероза церебральных артерий является гиперлипидемия (повышение уровня липидов (жиров) в крови, прежде всего холестерина), артериальная гипертония, курение, сахарный диабет, ожирение, гиподинамия.

Доказано, коррекция данных факторов риска снижает вероятность развития церебрального атеросклероза.

Церебральный атеросклероз

Симптомы

Болезнь протекает в несколько стадий.

Клинические проявления
Первая стадия На этой стадии, при функциональных нарушениях мозговой деятельности наблюдаются периодические боли головы, головокружение, нарушается память. Профессиональная память не нарушается, а только на текущие события, имена, фамилии. Отмечаются расстройства сна, слезливость, раздражительность.
Вторая стадия Наступает органический дефект церебральных артерий. Признаки болезни усугубляются: частые и сильные головные боли, обмороки, снижается работоспособность, сужается круг интересов.
Третья стадия Церебральные сосуды глубоко поражены, отмечаются признаки явной недостаточности кровоснабжения головного мозга, формируется церебросклероз. Наблюдаются психоэмоциональные расстройства, провалы памяти, нарушается координация движений. Наиболее ярким проявлением нередко становится ОНМК (острое нарушение мозгового кровообращения), с симптомами нарушения чувствительности, расстройствами речи, зрения, глотания, а также снижением или отсутствием движений в руках и ногах.

Головная боль Депрессия Нарушение зрения Проблемы с памятью Разные нарушения в психике Слабость в конечностях

Чем опасен церебральный атеросклероз?

Самым грозным проявлением атеросклероза церебральных артерий является инсульт, который приводит к потере трудоспособности и часто к смерти.

Различают ишемический и геморрагический инсульты.

Ишемический инсульт – обтюрация артерии атеросклеротической бляшкой, или тромбом. Геморрагический инсульт – кровоизлияние в головной мозг.
Возраст После 55 лет. Чаще в возрасте 45-60 лет.
Предшествующие заболевания Ишемическая болезнь сердца, другие заболевания сердечно – сосудистой системы. Артериальная гипертония, атеросклероз (обычно их сочетание).
Начало болезни Внезапное, чаще всего развивается во сне, или после него. Возможно постепенное нарастание симптомов. Внезапное начало, чаще всего развивается днем после эмоционального напряжения, или физической нагрузки.

Насильственный смех или плач

Диагностика

Диагностическое обследование церебрального атеросклероза включает общий осмотр, лабораторные и инструментальные методы исследования.

Лабораторные методы:

  1. Биохимический анализ крови. Определяется уровень общего холестерина, ЛПНП (липопротеины низкой плотности – «плохой» холестерин), ЛПВП (липопротеины высокой плотности – «полезный» холестерин).
  2. Коагулограмма. Определяется риск развития тромбообразования, инсульта.

Инструментальные методы:

  1. Допплерография сосудов головного мозга и шеи. Не инвазивный метод ультразвукового исследования, позволяет изучить состояние церебральных артерий и сосудов шеи, нарушения кровотока в них.
  2. Компьютерная томография головного мозга с ангиографией. Не инвазивный лучевой метод диагностики с контрастированием, позволяет комплексно исследовать церебральные сосуды с помощью получения трехмерного изображения.
  3. Магнитно – резонансная ангиография. Определяет функциональные и анатомические особенности кровотока.

Магнитно – резонансная ангиография

К какому доктору обратиться?

К врачу неврологу/невропатологу.

Методы лечения

Метод лечения церебрального атеросклероза определяет квалифицированный специалист, учитывая общее состояние пациента, стадию болезни, сопутствующие заболевания.

Применяемые группы препаратов:
Медикаментозное лечение 1.Гиполипидемические препараты (статины, фибраты, препараты рыбьего жира). Снижают уровень общего холестерина и его фракций. Применяются постоянно, с момента выявления атеросклероза, под лабораторным контролем уровня печеночных ферментов.
2.Антитромбоцитарные препараты. Улучшают реологические свойства крови, препятствуют развитию тромбов. Принимаются постоянно под контролем коагулограммы.
3.Ноотропные препараты. Улучшают кровоснабжение церебральных сосудов, препятствуют головокружению, налаживают когнитивные функции (память, внимание), умственную работоспособность.
4.Сосудорасширяющие препараты. Позволяют снять спазм сосудов, путем увеличения просвета.
5.Транквилизаторы, антидепрессанты. Применяются при депрессивных состояниях, для снятия тревоги и обострения фобий.
Хирургическое лечение Хирургическое лечение показано при закрытии просвета церебральных артерий более чем на 60%. Применяются малоинвазивные методы хирургического вмешательства (ангиопластика, стентирование) и полномасштабные методы открытого доступа – эндартерэктомия.

Таблица препаратов*

Группа препаратов Способ применения и дозы
Статины 1.Аторвастатин, табл. 0,01 г. Принимать по 1 табл. в день, независимо от приема пищи.
2.Симвастатин, табл. по 0,01 г. Принимать по 1 табл. 1раз/день, вечером.
3.Розувастатин, табл. по 0,005, или 0,01 г. Принимать по 1 табл.1раз/день, независимо от приема пищи.
Фибраты 1.Липикард, капс. по 0,2 г. Принимать по 1 капс.1раз в день, во время еды.
2.Трайкор, табл.0,145 г. Принимать по 1 табл. 1раз в день, независимо от приема пищи.
Рыбий жир 1.Рыбий жир, капс. 0,5 г. Принимать по 1-2 капс. 3 раза/день, после еды, запивая большим количеством воды.
Антитромбоцитарные препараты 1.Лоспирин, табл. 0,075 г. Принимать по 1 табл. 1раз/день за 30-60 мин. до еды, запивая большим количеством воды.
2.Акард, табл. 0,075 г. Принимать по 1 табл.1 раз/день за 30 мин до еды.
3.Клопидогрель, табл. 0,075 г. Принимать по 1 табл./день, независимо от приема пищи.
Ноотропные препараты 1.Фезам, капс. 0,4 г пирацетама /0,025 г циннаризина. Принимать по 1-2 капс. 3раза/день. После еды. Курс лечения 1-3 месяца.
2.Винпоцетин, табл. 0,005 г. Принимать по 1-2 табл. 3раза/день после еды. Курс лечения 1-2 месяца.
Сосудорасширяющие препараты 1.Но-шпа, табл. 0,04 г. Принимать по 1табл. в два/три приёма, не более чем 6 таблеток в сутки.

*-необходимо заметить, что препарат, дозу и курс лечения назначает только лечащий врач под контролем лабораторных данных.

Метод лечения церебрального атеросклероза определяет квалифицированный специалист

Диета

Необходимо осознать, что правильное питание важно как для профилактики церебросклероза, так и для его лечения.

Рацион должен включать необходимое количество всех питательных веществ: жиров (20-25 %), углеводов (не более 40 %), белков (30 %), витаминов и микроэлементов (5-10 %).

Жиры являются накопителями энергии и важным импортером питательных веществ, в клетки человеческого организма.

И потому полностью сокращать их прием не требуется, удовлетворить потребность организма стоит, отдавая предпочтение растительным и ненасыщенным жирам (омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты).

Источниками растительных жиров являются льняное, кунжутное, оливковое, соевое масла.

Морская рыба, морепродукты, орехи, рыбий жир содержат большое количество омега-3 полиненасыщенных кислот, способствующих не только снижению уровня холестерина, но и нормализации артериального давления и сахара в крови.

Такие продукты, как жирные сорта мяса, колбасы, сосиски, субпродукты, разнообразные копчености вообще рекомендуется исключить из рациона.

Самыми лучшими источниками полезных углеводов являются цельно зерновые продукты и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, коричневый рис, черный хлеб.

Белок в больших количествах содержится в белом, не жирном мясе (куриное, индюшиное мясо), орехах, яйцах, фасоли, чечевице.

Богатыми источниками витаминов, микроэлементов необходимых для жизнедеятельности организма, являются свежие овощи и фрукты.

Также они содержат большое количество антиоксидантов – веществ, которые защищают клетки организма от воздействия наружных, повреждающих факторов и замедляют их старение. К ним относятся: яблоки, черешни, клюква, сельдерей, куркума, корица, зелень.

Необходимыми витаминами для поддержания эластичности и прочности сосудистой стенки артерий, являются витамин А и С. Содержатся в большом количестве в шиповнике, черной смородине, цитрусовых.

Профилактика

Профилактические меры должны быть направлены на модификацию стиля жизни, правильное питание и отказом от вредных привычек.

Так как, предупредить церебральный атеросклероз гораздо проще, чем лечить.

Самые важные и действенные меры профилактики:

  1. Отказаться от курения и сократить к минимуму прием алкогольных напитков, которые разрушительно действуют на церебральные сосуды и способствуют атеросклеротическим процессам в них.
  2. Постепенно перейти на систему правильного питания. Исключить прием вредных продуктов и отдавать предпочтение таким способам приготовления пищи как тушение, варка, на пару.
  3. Не забывать о вреде сахара. Необходимо сократить употребление кондитерских изделий, белого хлеба, сладких газированных напитков.
  4. Сказать «нет» гиподинамии и сидячему образу жизни. Регулярные, умеренные физические нагрузки способствуют не только снижению веса, но и тонизирую нервную систему.
  5. Стараться избегать стрессов. Людям, особенно легковозбудимым, необходимо сознательно устранятся от ненужных конфликтных ситуаций и эмоциональных перенапряжений, которые способствуют повышению артериального давления и не желательному риску инсульта.

Отказ от вредных привычек

Прогноз на жизнь

При соблюдении всех профилактических мероприятий, своевременному обращению к врачу и лечению, прогноз заболевания благоприятный.

Правильное питание, физическая активность и отказ от губительных привычек, являются важными аспектами профилактики церебрального атеросклероза и массе других заболеваний, их усложнений, есть шагом на пути к здоровью.

Загрузка...

xn--h1aeegmc7b.xn--p1ai

Церебральный атеросклероз - как лечить заболевание, способное лишить вас счастливой старости?

Склероз распространяется преимущественно в преклонном возрасте (уже после 60 лет), но встречается и в 20. Церебральный атеросклероз является его опаснейшей формой. Он артерии и сосуды мозга. А в тяжелых стадиях (когда развивается слабоумие) приводит к полной невозможности самообслуживания и беспомощности и невозможности коммуникации с окружающими людьми.

Если верить статистическим данным, женщины подвержены болезни только после 50 лет, а мужчины - зачастую и до 45. Причиной развития может послужить огромный перечень факторов, влияющих, в первую очередь, на общее состояние здоровья.

Причины возникновения

Выделяется несколько факторов, провоцирующих прогрессирование болезни:

  1. Ожирение (в том числе и гормональное)
  2. Наследственные болезни печени
  3. Неблагоприятный психоэмоциональный фон (нервное перенапряжение, хронический стресс)
  4. Наличие сахарного диабета
  5. Злоупотребление спиртными напитками
  6. Курение
  7. Повышенное артериальное давление
  8. Возрастные изменения

Симптоматика

Во многих случаях появляется ряд специфических признаков болезни (многие из них должны заставить вас незамедлительно обследоваться, поскольку сигнализируют о серьезных повреждениях тканей мозга):

  • Головные боли (часто возникают при перемене положения тела)
  • Нарушение сна, постоянная бессонница
  • Чрезмерная раздражительность и резкая смена настроения
  • Провалы в памяти
  • Частое головокружение
  • Шум в ушах
  • Мелкие мышечные подергивания, а также судороги
  • Неустойчивость
  • Снижение работоспособности (невозможность сосредоточения и концентрации внимания, замедленное мышление)
  • Непереносимость громких звуков и яркого света

На начальной стадии заметно ухудшается память (после эмоционального или физического напряжения).

В плохом состоянии у больных, помимо слабоумия, прослеживаются патологии нервной системы, вегетативные нарушения внутренних органов: наблюдается аритмия, гипервентиляция органов дыхания.

Стадии развития

Существует классификация степеней тяжести болезни:

I степень (начальная):

  • Поражение кровеносной системы незначительно (зачастую отсутствуют симптомы)
  • Головные боли, ухудшение сна и внимания.
  • Появляются проблемы с памятью

Сложности в выполнении повседневных задач могут возникать после переутомления. А если правильно подобрать лечение, симптомы уменьшаются или вовсе исчезают.

II степень (выраженная):

  • Отличается от прочих структурными и функциональными изменениями сосудов.
  • Прогрессирует ухудшение работоспособности и психического состояния
  • Снижение качества памяти, ее утрата
  • Бессонница

Человек больше не может продолжительно работать. Появляются прочие симптомы неврологического характера, зависящие от силы поражения головного мозга.

III Степень (сильно выраженная):

  • Сосудистая деменция
  • Цереброваскулярная недостаточность
  • Эмоциональная дисфункция
  • Значительное нарушение функций нервной системы
  • Поражение структуры мозга
  • Психозы
  • Снижение интеллектуальных способностей до минимального уровня

На этом этапе вследствие острого нарушения кровообращения на некоторых мозговых участках образуются омертвевшие участки. Соединительная ткань замещает ткани мозга и приводит к безвозвратной утрате функций пораженных участков. В результате – невозможность самообслуживания.

При установлении прогрессирующей формы церебрального атеросклероза предусмотрено оформление инвалидности.

Диагностика

Главное - своевременно обратиться к специалистам, однако диагностика церебрального атеросклероза может изначально привести вас не к тому врачу. Это обусловлено симптомами поражения различных органов. Если же возникает подозрение, что причина недуга скрывается в данном заболевании, то вас должны направить к неврологу.

МКБ-10 (Международной классификацией болезней) определены основные положения для установления диагноза церебрального атеросклероза, он ставится исключительно после проведения следующих обследований:

  • Анализ свертываемости крови и жирового обмена
  • Ультразвуковое исследование как сонной, так и внутренней артерии
  • ТКДГ сосудов головного мозга
  • Ангиография внутримозговых сосудов
  • Электроэнцефалограмма (позволяет установить, насколько колоссально поражение структуры мозга)
  • МРТ (считается наиболее эффективным способом выявления искомой патологии)

Осложнения и летальный исход

Смерть из-за церебрального атеросклероза наступает не слишком быстро: это зависит от скорости образования атеросклеротических бляшек (достаточно продолжительный процесс, на который может быть потрачено несколько десятков лет). Однако заболевание зачастую выявляется уже на последних стадиях, когда продлить жизнь невозможно - смерть наступает достаточно быстро.

Как раз это и обуславливает важность регулярного отслеживания изменений в организме и профилактического воздействия (особенно у пожилых людей). То, насколько долго способен прожить человек с этим диагнозом, зависит от многого.

Непосредственно определить предположительный срок возможно, если знать степень артериального поражения и перекрытия микроциркуляции. Эти данные помогут врачу сделать наиболее реалистичный прогноз.

Существующие операции не дают гарантии в конечном избавлении от бляшек, скапливающихся на стенках сосудов, но позволяют временно нормализовать отток крови.

Способы лечения

Есть несколько способов воздействия на ход болезни: хирургический, медикаментозный. Кроме того, пациент должен соблюдать особую диету для поддержания показателей холестерина в норме. На начальных стадиях болезнь лечится посредством рекомендованных лекарств, улучшающих жизненно важные показатели.

Профилактика и специальная диета

При церебральном и других видах атеросклероза рекомендовано употребление пищи растительного происхождения вместо блюд, богатых насыщенными жирами: нежелательно использование мясных продуктов, их лучше заменить на рыбу и другие морепродукты. Помимо общего положительного эффекта, они хороши тем, что содержат эйкозановую кислоту, которая способствует выведению холестерина.

Не менее важно потреблять большое количество овощей, фруктов и зелени, богатых витаминами. Клетчатка помогает избавляться организму от токсинов и лишних жиров.Также грубые волокна предотвращают заболевания желудочно-кишечного тракта.

Помимо прочих ограничений в питании, требуется снизить количество употребляемых углеводов, синтезирующих избыточный жир. Что касается сахаров, то они важны для нормального функционирования органов, а потому - их нужно употреблять, но в виде фруктов (в ограниченном числе). При дефиците глюкозы возникают повреждения сосудов.

Использование показанных к применению препаратов стабилизирует состояние и продлевает положительный эффект в ходе лечения церебрального атеросклероза сосудов головного мозга.

Препараты

Для медикаментозного лечения применяются следующие группы лекарств:

  • Антигреганты, с помощью которых происходит предупреждение образований тромбов на поверхности бляшки
  • Предотвращающие воспаление стенок сосудов средства
  • Противовоспалительные и сосудорасширяющие средства, снимающие спазм и укрепляющие стенки сосудов
  • Препараты для поддержания нормального артериального давления и
  • Средства, улучшающие кровообращение в мозге, замедляющие отмирание тканей
  • Тонизирующие/седативные лекарства для поддержания работоспособности организма
  • Йодосодержащие препараты (снижают ишемические расстройства)
  • Увеличенное количество таких витаминов, как В2, В6
  • Гиподипидемические препараты, приостанавливающие прогрессирование атеросклеротического процесса (их принимают пожизненно)

Важно понимание того, что все лекарства выписываются строго по рецепту и должны быть назначены специалистом. В случае, если лечение препаратами не дало положительных результатов, может потребоваться экстренное хирургическое вмешательство.

Необходимость в операции может появиться при особо тяжелых случаях: если медикаментозно уровень холестерина не удалось снизить до приемлемого или бляшка более, чем на 70% закрывает просвет сосуда. В таком случае приходится прибегнуть к хирургическому лечению.

oskleroze.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о