Рубрика

Шугаринг паста в домашних условиях рецепт: Паста для шугаринга своими руками / Шугаринг (сахарная эпиляция) в домашних условиях

Содержание

Шугаринг в домашних условиях рецепты приготовления паст

«Персидская эпиляция» завоевала сердца и ножки, а так же другие части тела красавиц. Эта процедура пришла к нам сквозь тысячелетия. Женщина всегда хочет выглядеть «на все сто», но стоит ли тратить баснословные деньги на салонные процедуры и специальную недешевую косметику, если такой же эффект мы можем получить у себя дома? Шугаринг-это именно та процедура, которая прекрасно подойдет для удаления нежелательных волос в домашних условиях, используя сахарную пасту приготовленную по нашим рецептам.

Содержание:

  1. Достоинства и Недостатки шугаринга
  2. Необходимые инструменты и материалы
  3. Рецепты пасты для шугаринга
  4. Видео — Приготовление пасты для шугаринга

Суть шугаринга в том, что специальной смесью на основе сахара в направлении против роста волос покрываются участки кожи с нежелательными волосками. Карамель сцепляется с волосками, после чего в направлении роста они удаляются методом скатывания или резкого рывка. Таков общий порядок проведения шугаринга.

Сахарную эпиляцию можно проводить на любом участке кожи. Для этого достаточно взять приготовленную смесь, раскатать шарик размером с грецкий орех, размять его и постепенно размазать по коже против роста волос. Затем подождите около 30 секунд (не дольше) и отделяйте от кожи резким движением. Существует две методики непосредственного удаления волос: руками и с помощью тканевой или бумажной салфетки. Если Вы решили использовать салфетку, просто положите ее на смесь, когда та уже нанесена на кожу и когда она прилипнет, отделяйте как и при восковой эпиляции. Такой метод еще называют «бандажный».

Дамы, которые уже делали шугаринг, безусловно, оценили его положительные результаты, тем же, кто только решается, лучше всего взвесить все «за» и «против».

Достоинства

  • Простота. Для того, чтобы получить ухоженную кожу, не нужно особого мастерства, а всего лишь следовать основным рекомендациям. Именно поэтому это одна из любимых домашних процедур по уходу за собой дома среди современных женщин;
  • Натуральность. Вы сами создаете смесь, используя исключительно органические вещества. Сахар, мед, молоко – одни из самых популярных компонентов, которые каждая хозяйка без труда найдет у себя на кухне.
  • Эффективность. Это собственно то, ради чего все и затевалось. Сахарная карамель прекрасно и надолго удаляет волоски. Эффект длится от 21 дня до месяца. Чем дольше Вы пользуетесь этим методом, тем медленнее растут волоски. Уникальность такой методики в том, что невзирая на супер эффективность в удалении волос шугаринг деликатен с кожей и даже ухаживает за ней! Благодаря сахарному составу и удалению волос по росту, они будто вынимаются из луковиц, прилипая к сахарнойтягучке. Кожа не травмируется, не получает ожогов.
  • Доступность. Составляющие эпиляционнй пасты – это привычные нам сахар, мед, молоко, лимонная кислота, которые по цене даже не сравнить с косметикой. Их не нужно заказывать, а просто пойти в ближайший магазин — и мы готовы наводить красоту!

Недостатки

  • Для успешного результата волосы должны быть 4-6 мм. Такая длина позволяет сделать лучший захват волоса;
  • Умение. Для эпиляции каких-то особых навыков не нужно, а приготовление пасты нужной консистенции может получиться не с первого раза. Практика и еще раз практика;
  • Липучесть пасты – это скорее ее свойство, которое не нравится некоторым девушкам. Этот недостаток легко устранить – научится правильно смывать следы пасты с посуды и ванной;
  • Девушкам с аллергией на компоненты (сахар, лимон, мед, молоко) лучше воздержаться от эксперимента.

Необходимые инструменты и материалы

Желание получить гладкую кожу без лишних волосков вполне выполнимо без использования множества приспособлений. Для проведения сахарной эпиляции нужен действительно минимум инструментов и материалов.

  • Ковш для варки чудесной карамели;
  • Газовая плита или микроволновка для разогрева и подогрева;
  • Небольшой контейнер для использования и хранения, если Вы сварили для многоразового применения;
  • Шпатель для нанесения;
  • Перчатки;
  • Тканевые или бумажные салфетки (при бандажном способе удаления волос).

Кожа должна быть подготовленной к процедуре и обязательно очищенной и обезжиренной для лучшего контакта с пастой. С этой задачей прекрасно справляетсяскраб. Вы можете сделать натуральный скраб из всего, что может «пошелушить» Вашу кожу, например из кофе. Так же хорошо использовать лосьон перед эпиляцией (подойдет и для восковой эпиляции). Он прекрасно обеззараживает и подготавливает кожу к «прощанию» с волосками без стресса.

Тальк впитывает влагу и необходим при удалении волос, ведь тело потеет, а это негативно сказывается на сцеплении волос с пастой. Подмышки и зона бикини больше склонны к потоотделению, чем ноги и руки – туда нужно больше талька. Иногда вместо талька советуют детскую присыпку. Дело в том, что в состав присыпки могут входить крахмал и отдушки, за что наша кожа нам «спасибо» не скажет.

После процедуры нужно успокоить кожу лосьоном или кремом после шугаринга. После удаления волос некоторое время устья фолликулов, где был корень, остается открытым и незащищенным от вредного внешнего воздействия: грязи, бактерий, пыли. Специальный крем или лосьон защищает и «обволакивает» кожу. Некоторые женщины вполне успешно для таких же целей используют детский крем.

Рецепты пасты для шугаринга

Самый популярный рецепт – «С соком лимона»

Для приготовления пасты понадобится: 2 стакана сахара, четверть стакана лимонного сока и воды. Для «пробы» данного рецепта можно вместо двух стаканов сахара использовать один. Все вместе помещаем в ковшик, перемешиваем и ставим на слабый огонь. Постоянно перемешивая, наблюдаем за смесью. Когда она стала сильно пузириться и пожелтела, проверяем на готовность. В стакан с холодной водой капаем смесь. Если она не растекается, значит готова к использованию. Очень важно «не упустить момент» и не пережарить смесь – следите за временем. Готовую карамель переливаем в контейнер или удобную баночку, ждем остывания. Идеально, когда смесь теплая, подостывшая и легко скатывается в руке в шарик. Это происходит в течение 15 минут.

«Медовый шугаринг»

Рецепт этого шугаринга аналогичен популярному «лимонному» рецепту, только вместо воды добавляется четверть стакана меда. Сахар и мед тщательно перемешиваем и, поместив в специальную посуду, отправляем в микроволновую печь. Включаем микроволновку и ждем когда в смеси появятся пузырьки (примерно 15 секунд). Вынимаем смесь, помешиваем ее, ждем когда пузырьки осядут и снова ставим в микроволновку. Так проделываем 5 раз по 15 секунд. Готовность проверяем при помощи стакана с холодной водой. На вид полученная смесь имеет красивый золотистый цвет и тягучую медовую консистенцию.

Рецепт без использования лимона

В качестве заменителя лимона выступает шестипроцентный яблочный уксус. Приобрести его по низкой цене можно почти во всех продуктовых магазинах. Итак, для приготовления пасты нам понадобится: 8 столовых ложек сахара, по одной столовой ложке воды и уксуса перемешиваем и готовим так же как и в популярном «лимонном» рецепте. В процессе готовки появляется неприятный запах, связанный с испарениями уксуса, не пугайтесь. Учтите, что такой вариант смеси лучше готовить в хорошо проветриваемом помещении. Такая смесь подойдет тем, у кого есть аллергическая реакция на лимон.

Шугаринг «молочный»

Известно благотворное успокаивающее влияние молока на кожу. Почему бы его не использовать для пасты? Технология приготовления такая же, как и в первом рецепте, только воду заменяем молоком.

Сахарная паста с эфирным маслом

Этот рецепт подойдет для поклонниц различных эфирных масел. Для приготовления такой чудо-пасты лучше всего использовать один из приведенных выше рецептов, после чего в готовую смесь перед охлаждением добавить пару капель эфирного масла. На кожу благотворно влияет эфирное масло мяты, апельсина, гвоздики, оливковое, грейпфрута. Масла прекрасно тонизируют кожу, имеют антибактериальные свойства и прекрасно пахнут.

Шугаринг на отваре из трав

Если Вы не хотите использовать простую воду в качестве ингредиента, подготовьте целебный отвар. Подходящую траву всегда можно приобрести в аптеке. Отвар готовим по рецепту на упаковке, затем берем нужное количество, и готовим по той же системе, как и в первом рецепте. При выборе трав, руководствуйтесь их свойствами: цветки ромашки успокаивают кожу, листья шалфея подойдут для проблемной кожи, шишки хмеля укрепляют капилляры, листья мяты перечной освежают.

Для того,чтобы избежать неудобств, наденьте на голову шапочку для душа или платок. В творческом порыве вы можете случайно выпачкать волосы или другие предметы. Лучше всего заранее убрать то, что не хочется отстирывать. Нежелательно проводить эту процедуру под палящим зноем в окружении насекомых – они тоже любят сладкое.

Персидская эпиляция – прекрасный способ удаления нежелательных волос. Если Вы устали от бритвенного станка, но боитесь делать болезненную восковую эпиляцию — попробуйте этот метод. Удивительно, но им пользовались Нифертити и Клеопатра, легенды о красоте которых живут и по сей день. Приблизьтесь к идеалу красоты -это вполне доступно в наше время.

Видео — Приготовление пасты для шугаринга

Паста для шугаринга в домашних условиях: рецепт и секреты приготовления

Еще совсем недавно слово «шугаринг» у большинства женщин вызывало лишь недоумение, сегодня же о сахарной депиляции знают все. Чем вызвана столь стремительно растущая популярность процедуры? Наверняка тем, что, изучая тему шугаринга, найти его недостатки у нас так и не получилось, а обо всех преимуществах, а также о том, как готовится паста для шугаринга в домашних условиях, рецепт которой, кстати, совершенно прост, мы и расскажем в нашей статье.

Отличия сахарной депиляции

Как известно, восточные женщины настоящие профи по удалению лишних волос, и это именно они подарили остальному миру свой секрет гладкой кожи. Работа с сахарной пастилой на первый взгляд напоминает обычную восковую депиляцию, однако существуют нюансы, делающие различие между ними достаточно разительным.

Прежде всего, это конечно же состав. Рецепт сахарной пасты для шугаринга содержит только натуральные компоненты. Это делает его гораздо более мягким и подходящим для работы в любых областях тела. В процессе депиляции, сахарная смесь не травмирует кожу, захватывая вместе с волосками только ороговевшие ее частички. Соответственно, можно не бояться появления гиперемии, как в случае с другими видами.

Воспоминания о процессе избавления от «излишней волосатости» у каждой женщины вызывают дрожь, ведь каким бы способом он не производился, это всегда сопровождается болью и неприятными ощущениями. Но этот случай как раз и является исключением из правил. Особая техника нанесения в комплексе с бережным действием сахарной пасты делают этот процесс практически неощутимым.

Отличается и сам процесс нанесения, поскольку тут состав наносится против линии роста, а срывается вдоль нее. Такая техника позволяет максимально бережно удалять волосок вместе с луковичкой, не ломая его. Соответственно, это не допустит последующего врастания волосков и сохранит гладкость кожи как минимум в течении двух недель, а вполне возможно, что и трех-четырех.

Ну и неоспоримым плюсом будет конечно же стоимость данного вида депиляции, которая даже в салонах существенно отличается от остальных в более приемлемую для клиента сторону. Не говоря уже о себестоимости приготовления пасты для шугаринга дома

, которая и вовсе обойдется в копейки.

Противопоказания к процедуре

Простая, полезная и безболезненная, - неужели она может кому-либо навредить? Говорить о каких-то серьезных уронах здоровью вряд ли стоит, но группы риска, которым нужно воздержаться от шугаринга, все же есть.

Прежде всего туда входят люди, страдающие на сахарный диабет. Подтвердить факт всасывания глюкозы из состава пасты конечно же не может никто, но и идти на столь рискованные эксперименты вряд ли кто согласится. То же можно сказать и о беременных: утверждать, что это вредно нельзя, но и доказывать обратное рискованно. Потому мастер в салоне красоты вряд ли захочет брать на себя подобную ответственность.

Варикозное расширение вен и сопровождающий его тромбоз – следующий фактор, при котором применение механических способов депиляции нежелательно. Просто потому что любое надавливание на хрупкие сосуды может их повредить. то же касается и поврежденных участков кожи, или пораженных кожными заболеваниями.

Виды сахарной пасты

В зависимости от того, как приготовлена паста для шугаринга выделяют три ее вида, которые используются в разных целях и разными техниками.

Мягкая паста готовится быстрее всего и предназначена для работы на больших поверхностях. У женщин это руки и ноги, у мужчин – плюс к этому спина и грудь. Работают с такой пастой так называемым «бандажным» методом, когда для удаления волос используются тканевые полоски, как в случае с воском.

Состав средней плотности также подойдет для депиляции больших поверхностей, однако бандаж в данном случае не нужен, поскольку можно прекрасно справляться руками, нанося, и резко отдергивая за кончик пасты.

Твердой пастой удобнее всего работать в нежных зонах: бикини и подмышках. Она, как правило, немного подогревается в микроволновке или разогревается в руках, после чего только можно приступать к нанесению. Такая консистенция достигается благодаря увеличенному времени приготовления, которое может составлять от 15 до 20 минут.

Готовим дома

Начнем, пожалуй, с пасты для шугаринга с лимонной кислотой, рецепт которой наиболее популярен. Кто хотя бы раз варил в детстве карамель, с легкостью разделается с этой задачей, поскольку и рецепт, и способ приготовления практически идентичен, разве только времени понадобится немного меньше, да и по формам разливать не нужно. Помимо уже названных ингредиентов нам понадобится еще вода. Из посуды подойдет либо сковорода с антипригарным, либо кастрюлька с эмалированным покрытием. Итак, приступим к приготовлению.

В имеющейся посуде смешаем 6 столовых ложек сахара с 2 столовыми ложками воды. Хорошенько размешав, ставим на минимальный огонь и помешиваем до момента, когда начинается смена цвета на янтарный. Сейчас самое время засыпать туда ½ столовой ложки лимонной кислоты и продолжать мешать. Насыщенный медовый цвет смеси поможет нам понять, что она достигла своей готовности. Перелив в пластиковый контейнер, нам нужно дать ей остыть до 37-40 градусов, после чего пасту можно использовать в намеченных целях.

Гораздо легче и быстрее готовится порция, рассчитанная на одно применение, причем потратить на это нужно всего-то каких-то три минуты вашего времени. Для тех, кто его так ценит, предлагаем рецепт пасты для шугаринга в микроволновке.

Для этого понадобится непосредственно микроволновка, стеклянная мисочка, 4 столовых ложки сахара, 1,5 столовых ложки воды и неполная чайная ложка лимонной кислоты. Засыпаем все компоненты в пиалу, смешиваем и отправляем в печку, выставленную на самом высоком режиме на 30 сек. Достаем, мешаем, и туда же еще на 1 минуту. Снова перемешиваем. Когда цвет смеси станет напоминать очищенное подсолнечное масло – вынимаем и даем остыть. Готово!

Предыдущие объемы подходят, если вы еще новичок в домашнем шугаринге. Тем, кто уже освоил технику, нет смысла каждый раз варить себе новую смесь, тем более, что она прекрасно хранится. Потому есть смысл запастись впрок. Делимся рецептом сахарной пасты для шугаринга в больших объемах. На 1 кг сахара нам понадобится 8 ст.л. теплой воды и 7 ст.л. свежевыжатого лимонного сока.

Все ингредиенты смешиваются в кастрюле и ставятся на сильный огонь, чтобы набрать температуру. Через пару мгновений смесь нужно перемешать, а огонь максимально уменьшить. Посуду накрыть крышкой и не трогать в течении 10 минут. Затем не растворившийся сахар нужно перемешать и снова накрыть. После того, как растворившийся сахар закипит, дать ему покипеть без крышки 5-10 минут. Затем смесь влить в контейнер и остудить. При всех последующих использованиях подогревать ее нужно либо на водяной бане, либо в микроволновой печи.

Секреты приготовления

Как вы наверняка заметили, в рецептах фигурировали и лимонная кислота, и сок. Они взаимозаменяемы, но в случае с соком лучше брать свежевыжатый и процеженный, чтобы не попадались частички самого фрукта либо его косточки.

Хранить заготовленную смесь в холодильнике нежелательно. Оптимальные условия для нее – это темное место и комнатная температура.

Приготовление карамели всегда связано с проблематичным мытьем посуды. Чтобы избежать подобных проблем, лучше сразу же залить емкость горячей водой и дать ей хорошенько настояться, чтобы сахар сам расстаял. 

как сделать в домашних условиях, рецепты, хранение

Использование порошка фруктозы вместо сахара позволяет сделать массу для шугаринга более пластичной. Приобрести исходный компонент можно в отделах диабетических товаров.

Для приготовления вам будут нужны:

  • Фруктоза – 6 ст.л.;
  • Лимонная кислота – 0,5 ч.л.;
  • Кипяченая вода – 2 ст.л.

Заготовленные компоненты нужно смешать в емкости до однородной смеси и варить, помешивая на слабом огне до полного растворения порошков. После закипания спустя 7 – 10 минут масса приобретет карамельный оттенок. Ее следует снять с огня и накрыть емкость крышкой. Итоговую консистенцию вы сможете увидеть спустя 2 часа после полного остывания массы.

Указанные в рецептах объемы компонентов позволяют приготовить небольшую порцию пасты для одной процедуры. Если вы хотите заготовить средство впрок, объем ингредиентов следует увеличить, соблюдая пропорции.

Не всегда удается добиться нужной консистенции с первого раза:

  • Если смесь получилась слишком жидкой, ее нужно отправить на несколько минут на огонь, чтобы лишняя вода выпарилась;
  • Если состав получился твердый, добавьте еще немного лимонного сока и вновь проварите смесь. Это смягчит массу.

Консистенция пасты для шугаринга зависит от времени варки. Проверять ее нужно в процессе приготовления, добиваясь нужной вам пластичности массы:

  • Мягкая паста используется для удаления светлых и тонких волосков на руках и ногах в мануальной и бандажной технике;
  • Масса средней плотности подходит для удаления волосков на лице, в подмышечных впадинах, зоне бикини и т.д. За счет сильной вязкости используется только в мануальной технике;
  • Плотная паста применяется для удаления жестких волосков. Работают с ней исключительно руками, не используя бандажные полоски.

Смеси отличаются по вязкости и цвету. Чем плотнее паста, тем она темнее.

Несмотря на отсутствие консервантов, готовая паста не портится в течение долгого времени. Для этого нужно соблюдать простые условия хранения. Паста домашнего приготовления, а также составы производства косметических компаний хранятся в течение 2 – 3 лет.

После приготовления и остывания массу для шугаринга следует переложить в пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Он предотвратит попадание в массу пыли и мусора, а также защитит состав от воздействия влаги.

Именно из-за высокой влажности хранить массу в холодильнике не стоит. Оптимальная температура, при которой паста не портится составляет 0 – 25 градусов Цельсия.

Также важно отправить готовое средство в темное место, защищенное от попадания лучей солнца. Они могут повлиять на консистенцию пасты.

При попадании влаги либо нарушении пропорций компонентов пасты, масса может засахариться. Даже после разогревания, она будет непригодна к применению из-за потери пластичности.

Рецепт пасты для шугаринга. Как приготовить в домашних условиях?

Процедура депиляции при помощи сахара одна из самых востребованных.

Сахарную эпиляцию можно проводить не только в салонах красоты и косметических кабинетах, но и в домашних условиях.

Что необходимо для шугаринга в домашних условиях?

Шугарингом называется процесс удаления волос пастой, приготовленной из сахара, воды и лимонной кислоты. Для проведения процедуры дома, понадобятся ингредиенты для пасты.

Сахар измеряют мерным стаканчиком или столовой ложкой, вода также наливается ложкой (столовая, десертная, чайная). Пасту варят в металлической чашке или кастрюле. Лучше, если это будет толстостенная кастрюля, тогда карамель не подгорит.

Остывать смесь оставляют в блюдце или тарелке, готовую пасту наносят руками или широкой деревянной палочкой (шпатель). Способ нанесения зависит от выбранной температуры пасты и зоны проведения эпиляции шугарингом.

Эпиляция проводится тканью, которую приклеивают к смеси, нанесенной на кожу. После травмированную кожу омывают теплой водой или наносят успокаивающие крема, лосьоны и т.д. При эпиляции труднодоступных мест (например, зона бикини) может потребоваться зеркало. Все перечисленные вещи понадобятся для самого шугаринга.

Перед началом процесса, на обрабатываемый участок кожи наносится специальный лосьон перед/после шугаринга. Руки либо обрабатываются антисептиком (хлоргексидин)/лосьоном перед шугарингом, либо одеваются в стерильные одноразовые перчатки.

Некоторые женщины для удаления излишков влаги с кожи предпочитают использовать во время процедуры тальк, детскую присыпку или простую пшеничную муку.
Вещи, которые понадобятся обязательно:

  • Ингредиенты для сахарной пасты.
  • Антисептик / перчатки.
  • Кастрюля (чашка) металлическая.
  • Столовая ложка.
  • Ткань.
  • Средства, успокаивающие кожу после депиляции.

Необязательные вещи, которые можно использовать:

  • Мерный стакан.
  • Блюдце (тарелка).
  • Лосьон для кожи перед депиляцией.
  • Тальк / присыпка / мука.
  • Деревянная палочка для нанесения косметических средств, шпатель косметический.
  • Лосьон успокаивающий кожу после эпиляции.

Каждая процедура уникальна, рецепт, соотношение сахара и концентрированного процеженного лимонного сока (или кислоты в форме порошка) подбирается индивидуально. Также происходит с остальными вещами, необходимыми при проведении шугаринга.

Неизменным остается дезинфекция рук, предварительная обработка рабочих кожных поверхностей и присутствие пасты для шугаринга. Все остальное – сугубо индивидуально.

Сахарная эпиляция имеет много неоспоримых преимуществ перед другими видами:

  1. Паста наносится против роста волосков, а сдирается по их росту.
  2. Вязкая и тянущаяся смесь проникает глубоко в фолликул, прочно захватывая корень волоса.
  3. Удаление волос по направлению роста предотвращают травмирование волосяных мешочков и корней, не образуя в дальнейшем появления вросших волос.
  4. Процедура доступна абсолютно каждой женщине, основные ингредиенты для пасты можно приобрести в любом супермаркете.
  5. При шугаринге не травмируется кожный покров.
  6. Паста натуральна, а поэтому гипоаллергенна.

Правильно приготовленная паста для эпиляции — половина успеха. Второй половиной является правильно проведенная процедура.

Рецепты пасты

Для того чтобы провести эпиляцию, нужно приготовить липкую смесь на основе сахара. Девушки и женщины всего света ищут универсальный рецепт пасты для шугаринга, который получался бы всегда, был абсолютно безболезненный и эффективный.

Пасты, продающиеся в магазинах (готовый состав) имеют определенную консистенцию и принцип действия. Большинство из них являются не пастой, а воском, в составе которого входит сахарная пудра. В отличие от сахарной эпиляции, такая процедура крайне болезненна и опасна появлением вросших волосков.

Рецепты смеси для шугаринга уходят корнями в древние времена восточных стран. Женщины пользовались сахарным сиропом с лимоном для достижения гладкости кожных покровов и сохранения результатов в течение длительного времени.

Рецепт сахарной пасты со свежим лимоном

Ингредиенты:

  • Сахар песок – 6 больших ложек с горкой (60 — 80 грамм).
  • Не кипяченая вода — 2 столовые ложки (20 — 40 грамм).
  • Лимон свежий – ½ цитруса.

Способ приготовления:

Сахар высыпать в емкость с толстыми стенами. Он должен быть однородным, большие слипшиеся куски следует разбить на маленькие, чтобы впоследствии получилась однородная карамель.

В сахар-песок вливается горячая вода, все тщательно перемешивается. Сахар должен быть влажным. Емкость ставится на небольшой огонь и постоянно помешивается ложкой.

Перемешивать карамель нужно для того чтобы она не подгорала. Если паста подгорит – она может потерять свои свойства и будет бесполезной.

Через некоторое время сахар-песок начнет таять, смесь начнет приобретать более темный и насыщенный цвет, ярко выраженный запах карамелек и леденцов. Если снять ее с огня в этот момент, получится обыкновенная кондитерская карамель.

Чтобы получилась идеальная смесь для эпиляции, нужно вылить в получившуюся карамель две столовые ложки свежевыжатого сока лимона и тщательно перемешать. Емкость снять с огня. Паста охлаждается прямо в емкости или перекладывается на блюдечко (тарелку). На открытом воздухе смесь остывает намного быстрее, чем в горячей емкости.

Современный рецепт пасты для шугаринга

  • Сахар – песок – 10 столовых ложек без горки.
  • Вода горячая – 4 столовые ложки.
  • Лимонная кислота в порошке – 1 столовая ложка без горки.

Сахар перемешивается с горячей водой до равномерной смеси в толстостенной кастрюле и ставится на медленный огонь. В процессе варки в карамель засыпать лимонный порошок.

Паста томится на самом медленном огне до того момента, пока ее цвет не станет немного темнее цвета светлого пива. В этот момент она готова, следует снять кастрюлю с огня и остудить. Она должна быть консистенции жидкой карамели или сметаны.

Если паста, после того как остынет, превратится в твердый леденец и будет иметь цвет янтаря, значит она сильно переварена и была снята с огня слишком поздно. Примерное время приготовления пасты в кастрюле с закрытой крышкой на газовой плите – 13-15 минут.

После того как паста остынет, ее нужно размять чистыми теплыми руками до консистенции пластилина. Если она сильно затвердела, ее можно подогреть на водяной бане или в микроволновке.

Свежая паста имеет более выраженные клеящие свойства, поэтому рекомендуется варить сахарную смесь непосредственно перед применением.

Шугаринг на руках и ногах

Эпиляция на руках и ногах практически не отличается друг от друга. Болезненность этих зон сходна. Процедуру лучше всего проводить во второй половине дня или поздним вечером. Перед шугарингом рекомендуется принять душ, избавившись от грязи и отмерших частичек.

Кисти рук нужно обработать раствором хлоргексидина, любого другого антисептика или специального лосьона перед проведением шугаринга.

Если планируется работать в стерильных перчатках, руки можно не обрабатывать.

Кожные покровы, подвергающиеся эпиляции, нужно смазать лосьоном перед шугарингом. Далее их нужно посыпать небольшим количеством присыпки, талька или пшеничной муки и аккуратно распределить его по коже. Если волоски подросли более 3 мм, их нужно подстричь ножницами, триммером или использовать для них мягкую, подогретую и размягченную пасту.

Определяем, в какую сторону наблюдается рост волос. Это очень важный момент, потому что от правильности определения направления зависит безопасность и эффективность эпиляции.

Небольшой кусочек смеси для шугаринга нужно размять до очень пластичного состояния и медленными поглаживающими движениями наносить на кожу рук или ног против роста волос. Паста распределяется против роста волосков, потому что она должна проникнуть глубоко к корню волоса.

Для домашней пасты часто используется ткань, которая наклеивается на распределенную по коже смесь. Это удобно, когда нет хорошего освещения – полоска четко определяет, где процедура уже была проведена, а на каком участке еще нет.

Профессионалы используют немного другую тактику. Паста намазывается на кожу против роста волос и срывается резким движением, по направлению по росту волос.

Один шарик пасты используется для половины одной руки или половины одной ноги (например, от колена до щиколотки), если волоски имеют длину до 3 мм и на меньшую площадь, если волоски от 3 мм до 5 мм и больше. После использования одного шарика, цвет пасты должен значительно измениться, стать мутным и более пастельным.

Завершают процедуру поглаживания (нужно «пожалеть» кожу) и использование успокаивающих кремов и лосьонов или специального лосьона после шугаринга.

Шугаринг зоны бикини

Самая нежная для эпиляции кожа располагается в зоне бикини. Также особое волнение у прекрасного пола вызывает процедура депиляции в столь интимном месте. Шугаринг зоны бикини в домашних условиях решает эту проблему.

Для глубокого бикини эта процедура подходит больше всего, потому что она гипоаллергенна, менее болезненна, очень эффективна (волосы не вырастают на протяжении 20-30 дней).

Для наиболее чувствительных женщин, перед проведением шугаринга можно воспользоваться спреями или кремами для предварительного обезболивания определенного участка кожи.

Перед проведением процедуры, следует принять душ, чтобы очистить кожу от частиц отмершей кожи и грязи. Также необходимо определить направление, в котором растут волосы. Далее на зону бикини наносится специальный лосьон и присыпается тальком, присыпкой или мукой. На руки лучше одеть стерильные перчатки.

Паста должна быть эластичной, средней мягкости, чтобы руки и пальцы не уставали. Намазывается сахарная смесь против роста волос, медленными движениями, 3-5 раз на одном месте. Затем на нее наклеивается тонкая ткань, которая приклеивается к пасте и резко отрывается по направлению роста волос. Более плотная паста отрывается без ткани, при помощи перчаток, к которой она плотно прилипает.

Для удобной депиляции зон бикини (французская, голливудская, бразильская, клиентская классическая, глубокая, полная и другие) используются специальные одноразовые трусики. Они состоят из тонкой веревочки и небольшой полоски, закрывающей интимные места. Сначала волосики удаляются по краям специальных трусиков, а потом проводится дизайн в ранее закрытой области.

После проведения процедуры и дизайна (если это необходимо), остатки пасты удаляются при помощи теплой воды или влажных салфеток. После этого кожу обязательно смазать успокаивающим кремом, лосьоном, пенкой или специальным лосьоном после шугаринга.

Эпиляция тела шугарингом, особенно депиляция зоны глубокого бикини, сделала ее более доступной, эффективной и безболезненной. Состав пасты натуральный, что не подходит только людям с индивидуальной непереносимостью, не вызывает аллергии. Себестоимость этой процедуры крайне низкая.

Расскажите друзьям

Как сделать шугаринг в домашних условиях: рецепт пасты

Чтобы сделать шугаринг, вам понадобится специальная паста, которую можно приобрести в косметическом магазине или воспользоваться более экономным вариантом – приготовить ее самостоятельно дома. Рецепт состоит из ингредиентов, которые можно найти на кухне у каждой хозяйки. Тонкостями подготовки и проведения процедуры поделился телеканал СТБ.

Стоит знать: Как не нужно брить ноги: самые распространенные ошибки

Преимущества шугаринга:

  • безопасность, потому что занести инфекцию практически невозможно;
  • минимальная сложность проведения;
  • невысокий уровень болевых ощущений;
  • можно сделать самостоятельно;
  • паста не обжигает кожу, как это может сделать воск;
  • такой способ удаления волос подходит мужчинам и женщинам на различных участках тела;
  • действенный для волос от 2-3 миллиметров;
  • волосы не становятся жестче;
  • растительность на теле уменьшается;
  • паста одновременно депилирует и скрабирует тело.

Красивые ноги после шугаринга / Фото Unsplash

Рецепт пасты для шугаринга

Что вам понадобится?

  • 6 столовых ложек сахара,
  • 2 столовые ложки воды,
  • сок из половины лимона или 2 чайные ложки лимонной кислоты.

На маленький огонь поставьте кастрюлю. Высыпьте туда сахар и добавьте воды. Варите ингредиенты, постоянно слегка помешивая. О готовности смеси будет свидетельствовать изменение цвета с прозрачно-белого на карамельно-золотистый. Чтобы точно убедиться, что паста готова, просто капните ее в емкость с холодной водой. Если капля не изменит формы, то паста готова, в случае ее растекания еще немного доварите смесь. Когда она будет готова, добавьте в кастрюлю сок лимона или лимонную кислоту. Выключите огонь и продолжайте помешивать. Консистенция должна быть однородной и без крупинок. Дождитесь, чтобы температура пасты опустилась до комнатной, и начинайте проводить процедуру.

Правила проведения шугаринга в домашних условиях / Фото Unsplash

Как сделать шугаринг: поэтапная инструкция

  • Прежде всего очистите кожу ног или иной участок тела и хорошо его вытрите, чтобы не осталось никакой влаги.
  • На небольшой участок, с которого будете начинать, нанесите тальк или обычную детскую присыпку.
  • Теперь из смеси, которую вы приготовили, нужно взять немного и размять в руках. Должен получиться шарик такого размера, как грецкий орех. Для удобства используйте одноразовые медицинские перчатки.
  • Растяните шарик по телу против линии роста волос. Возможно, придется приложить усилия, чтобы создать тонкую пленку для эффективного удаления волос.
  • Начинайте дергать полоску с пасты в направлении по росту волос.
  • После депиляции обязательно пользуйтесь увлажняющим лосьоном или кремом для тела.

Паста для шугаринга в домашних условиях рецепт с фото и видео

Шугаринг — модный метод по удалению нежелательной растительности с тела. Процедуру можно провести в салонах красоты, косметических кабинетах. Также шугаринг делается в домашних условиях. Нужно только приноровиться — с каждым разом у вас будет получаться быстрее и проворнее.

Делается он при помощи специального состава на основе сахара. Состав для депиляции продается в магазинах, однако, дороговат. Пасту можно легко и просто сделать в домашних условиях. По стоимости он получится в разы ниже покупного.

Ниже вы найдете рецепт для пасты в домашних условиях, узнаете, как делать шугаринг в домашних условиях.

Какой констистенции должна быть паста ?

Есть много разных рецептов приготовления состава для эпиляции. Они различны по консистенции:

  • мягкая — больше подходит для бандажной техники, к рукам будет сильно прилипать;
  • средняя — предпочтительна для мягких и тоненьких волосков на руках, ногах;
  • твердая — в самый раз для области бикини, подмышечных впадин, где волос жесткий.

Дома легче всего приготовить состав средней плотности.

1. Рецепт пасты для шугаринга из сахарного песка.

В приготовлении пасты нет ничего сложного. Главное условие — все время «бдить» и не отходить от плиты: пару лишних минут и она будет непригодна для использования. Вам потребуется 15-20 минут.

Нюансы

  • Сахарный песок предпочтительнее крупный — он будет лучше карамелизоваться;
  • Сок лимона модно заменить концентратом;
  • Берите кастрюлю из нержавеющей стали. Эмаль и тефлон не подойдет;
  • После того, как паста приготовится, ее следует перелить в тару практически сразу, иначе она остынет, затвердеет;
  • После окончания варочных работ сразу вымойте всю посуду горячей водой, потом это будет сложно реализовать;

2. Шугаринг рецепт с лимоном

Вам понадобится:

  • сахар;
  • лимон/лимонная кислота;
  • вода.

На картинке ниже два варианта соотношения: в первом случае сырья получится больше (для длительного хранения), во втором поменьше (для разового использования).

Высыпать в кастрюльку сахарный песок, выливаем сок лимона и воду, ставим на маленький огонь, накрыть крышку.

Если масса закипит, а сахар не растает, уберите с огня, дайте немного постоять. Когда масса растопится, снимите крышку, варите до приобретения составом карамельного цвета. Через 3-4 минуты после начала кипения, зачерпните ложной сироп и опустите в миску с холодной водой. Он должен стать густым и пластичным.

Далее проверяйте пасту каждую минуту. Как только тест с водой покажет, что паста стала твердой — она готова. Осторожно перелейте в чистую тару, остудите.

Видео: как делать шугаринг в домашних условиях

3. Рецепт паста для шугаринга в микроволновке

Легкая технология приготовления пасты для шугаринга в домашних условиях. Готовится за 2-3 минуты в микроволновой печи.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. меда;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 ст.л. сока лимона.

Мед соединить с соком лимона, добавить сахарный песок, перемешать. Поставить в микроволновку на полминуты.Перемешать, чтобы пузырьки ушли. Снова засунуть в печь на полминуты, размешать. Проводить процедуру несколько раз, пока паста не примет карамельный цвет и не станет затвердевать в холодной воде. Можно не переливать массу, оставить ее остывать в таре для микроволновке. Лучше, если она стеклянная — пластик может растаять.

Как хранить пасту для шугаринга?

Храните пасту с сухом прохладном месте в посуде с плотно закрытой крышкой. Перед применением слегка подержите посуду в теплой воде,если она затвердела, чтобы подтаяла.

Видео: как делать шугаринг в домашних условиях

Текст подготовила: Вероника

Сахарная паста для шугаринга в домашних условиях — Рецепт

Паста для шугаринга в домашних условиях поможет избавиться от нежелательных волос

Трудно найти женщину, которая не мечтала бы избавиться от волос на теле: паста для шугаринга в домашних условиях, рецепт которой вы найдете в этой статье, пригодится каждой. Можно долго спорить о том, имеет ли смысл избавляться от «лишней» растительности, однако, очевидно одно: современное общество предъявляет достаточно высокие требования к внешности, соответствовать которым непросто.

Шугаринг — быстрый и бюджетный способ депиляции

К каким только ухищрениям не прибегают девушки, чтобы добиться идеально гладкой кожи! Всевозможные кремы, бритвенные станки, лазерная эпиляция… Все эти методы позволяют избавиться от волос, одновременно вызывая раздражение кожи. К тому же денег на покупку всего необходимого для эпиляции уходит довольно много. Однако есть простой, бюджетный способ быстро избавиться от волос на теле. Речь идет о шугаринге.

Немного истории

Шугаринг, или удаление волос при помощи сахарной пасты, был изобретен на востоке. Таким образом, эпиляцию делали женщины, которые жили в гаремах султанов и высокопоставленных чиновников. Кстати, интересно, что благодаря шугарингу люди научились изготавливать такое лакомство, как карамель.

Совет! Особое внимание на шугаринг стоит обратить девушкам с чувствительной кожей. Дело в том, что эта процедура достаточно деликатная, а значит, позволяет избежать раздражений.

Основные принципы процедуры

Процедура шугаринга заключается в том, что на участки кожи, с которых необходимо удалить волосы, наносится тягучая сахарная паста. Паста эта достаточно липкая, поэтому она эффективно захватывает волоски, даже самые маленькие. После того как паста резким движением удаляется с кожи, вместе с ней выдергиваются и волосы.

Процедура проста, для нее не нужно иметь никаких особых навыков

Совет! Для того чтобы обеспечить коже во время процедуры дополнительное питание, в смесь можно добавлять лимон, мед или молоко. В результате после удаления волос кожа станет гладкой, нежной и бархатистой.

Главные преимущества шугаринга

К основному достоинству сахарной депиляции можно отнести отсутствие интенсивных болевых ощущений. Конечно, определенный дискомфорт ощущается, однако его не сравнить с болью, которая нередко сопровождает, например, удаление волос при помощи электрического эпилятора.

Вторым преимуществом является длительный эффект. Если брить ноги станком необходимо едва ли не каждый день, то после удаления волос сахарной пастой потребность в повторной процедуре возникает через две-три недели.

Кожа при сахарной депиляции не травмируется, на ней не возникают покраснения и раздражения. Кроме того, паста не оставляет ожогов (если, конечно, вы соблюдаете во время процедуры все правила техники безопасности).

Стоит также отметить, что процедура сахарной депиляции достаточно бюджетна. Если проводить ее в домашних условиях, вам потребуются только сахар, лимон и вода!

Совет! Если у вас длинные волосы, во время сахарной депиляции желательно надеть на голову повязку или заплести косу. Волосы прилипают к сахарной массе очень легко, и есть риск удалить волосы не только с ног или из подмышек, но и с головы! К тому же отмыть волосы от пасты будет довольно затруднительно.

Кожа при сахарной депиляции не травмируется, на ней не возникают покраснения и раздражения

Недостатки сахарной депиляции

Нельзя не отметить, что шугаринг имеет и некоторые недостатки (правда, весьма немногочисленные).

  • Прежде всего стоит отметить, что придется потратить некоторое время на то, чтобы научиться готовить сахарную пасту. Она должна обладать определенной вязкостью, иначе не удастся захватить все волосы, которые требуется удалить. Если передержать пасту на водяной бане или забыть добавить какие-либо ингредиенты, вы получите вкусное лакомство, которое, к сожалению, нельзя будет использовать по прямому назначению.
  • Вторым недостатком является то, что процесс удаления волос занимает немало времени. Может потребоваться до часа для того, чтобы удалить все лишние волосы. Однако этот недостаток с лихвой компенсируется тем, что проводить процедуру потребуется один раз в две-три недели.
  • Многим женщинам не нравится ощущение липкости во время депиляции. Тем не менее к кажущимся поначалу неприятными ощущениям вполне можно привыкнуть.
  • Наконец, сахарная паста не захватывает волоски, которые короче трех миллиметров. Придется дождаться, пока волосы дорастут до нужной длины. А «отращивать» волосы на ногах могут далеко не все женщины.

Совет! Если вы не хотите тратить время на то, чтобы сварить пасту для шугаринга самостоятельно, вы можете приобрести готовый вариант в магазине для профессиональных косметологов.

Такая паста обладает всеми необходимыми характеристиками и дает возможность выполнить салонную процедуру у себя дома. Правда, стоимость качественной пасты может показаться достаточно внушительной.

К тому же важно внимательно читать состав покупной пасты: в ней не должны содержаться консерванты и отдушки. Последнее особенно важно для женщин, склонных к аллергическим реакциям.

сахарная паста не захватывает волоски, которые короче трех миллиметров

От чего зависят болевые ощущения?

Некоторые женщины жалуются на то, что в процессе шугаринга испытывают сильную боль. Однако метод считается одним из самых безболезненных. От чего же зависят болевые ощущения во время шугаринга?

Проще всего процедура переносится в вечернее время. Утром боль может ощущаться куда интенсивнее. Не следует делать процедуру во время менструации. Средство обязательно должно быть охлаждено до комфортной температуры. Наконец, не следует настраивать себя на то, что во время эпиляции вы будете испытывать нестерпимую боль.

Совет! Прежде чем начинать шугаринг, примите горячую ванну. Кожа распарится, благодаря чему удалять волосы будет гораздо проще. Кроме того, этот прием поможет свести болевые ощущения к минимуму.

Какие ингредиенты потребуются для приготовления пасты?

Приготовление смеси для сахарной депиляции в домашних условиях требует определенных навыков. Возможно, придется потренироваться, чтобы «набить руку», однако результат того стоит.

Главный ингредиент пасты для шугаринга — сахар

Итак, для приготовления смеси вам потребуется сахар. Сахарный песок следует выбирать белоснежный, не содержащий посторонних примесей. Крупинки должны быть примерно одинаковыми по размеру. Кроме того, понадобится сок одного лимона. Сок следует тщательно профильтровать, чтобы в нем не было косточек и мякоти. Последним ингредиентом является вода.

Совет! Если у вас нет лимона, можете воспользоваться лимонной кислотой. Правда, в этом случае потребуется добавить больше воды.

Самый популярный рецепт пасты

Этот рецепт приготовления пасты для шугаринга используется чаще всего. Если вы хотите провести «классический шугаринг», вас потребуются:

  • восемь столовых ложек сахарного песка;
  • две столовые ложки воды и столько же лимонного сока.

Тщательно перемешайте все компоненты и начинайте варить смесь на медленном огне. Когда заметите, что смесь закипела, убавьте огонь до минимума. После закипания паста должна простоять на плите в течение трех минут. Если паста недостаточно загустела, это время можно увеличить. Во время варки карамель следует постоянно перемешивать.

Совет! Для приготовления пасты выбирайте посуду с толстым дном. Благодаря этому смесь будет прогреваться более равномерно, сахар равномерно распределится, и не будет пригорать.

Как определить, что смесь для шугаринга готова?

Главными признаками, позволяющими определить, что смесь готова, являются:

  • прозрачность, золотистый приятный оттенок смеси;
  • смесь пластична, она «тянется» за ложкой и не является слишком жидкой;
  • карамельный аромат.
Готовая смесь для шугаринга похожа на густой мед

Для проверки готовности наберите в ложку немного пасты, остудите ее и скатайте между пальцами небольшой шарик. Если вас удастся это сделать, значит, паста готова и можно приступать к депиляции!

Совет! Для того чтобы научиться безошибочно определять, готова ли паста для шугаринга, стоит провести первую процедуру у профессионала в салоне красоты. Это позволит не только запомнить, как выглядит паста, но и перенять движения, которые делает косметолог в процессе удаления волос.

Рецепт с лимонной кислотой

Если вы варите пасту с лимонной кислотой, то вам потребуются шесть столовых ложек сахара, четыре ложки воды и две чайные ложки кислоты. Процесс изготовления смеси осуществляется так же, как и при использовании сока лимона.

Следует помнить, что, остывая, паста становится более плотной. Поэтому до требуемой густоты при кипении смесь доводить ни в коем случае не следует.

Совет! Чтобы отмыть посуду, в которой вы готовили пасту для шугаринга, замочите ее на несколько часов в воде с небольшим добавлением моющего средства. Пытаться удалить остатки пасты при помощи металлических мочалок не следует: так вы рискуете испортить посуду.

Как удалять волосы при помощи пасты для шугаринга?

После того как вам удастся сварить пасту нужной консистенции, можете приступать к процедуре удаления волос. Прежде всего охладите пасту до комфортной температуры. Сделать это очень важно: если вы поторопитесь, то горячая паста можно стать причиной серьезных ожогов, шрамы от которых останутся на всю жизнь!

Снимать пасту с кожи следует резким движением против роста волоса

Нанесите пасту на кожу по направлению роста волос. Оставьте ее на пару минут, чтобы смесь слегка высохла. После этого резким движением снимите пасту против роста волос.

Совет! Постепенно паста начинает затвердевать. Поэтому перед каждым новым нанесением слегка разминайте ее между пальцами.

Удаление волос при помощи аппликаторов

В продаже можно встретить специальные тканевые аппликаторы для шугаринга. Они существенно облегчают процесс депиляции. Просто нанесите пасту на кожу, приклейте сверху аппликатор, который нужно тщательно разгладить руками. После этого аппликатор резким движением снимается против роста волос.

Эта техника используется чаще всего: при помощи тканевого аппликатора удалять пасту для шугаринта с тела проще всего.

Совет! Хранить готовую смесь для шугаринга лучше всего в холодильнике, обернув пищевой пленкой. Ну а чтобы сделать смесь более пластичной, достаточно слегка подогреть ее на водяной бане.

В продаже можно встретить специальные тканевые аппликаторы для шугаринга. Они существенно облегчают процесс депиляции

Паста для шугаринга с добавками

Во время процедуры удаления волос одновременно можно питать и увлажнять кожу. Для этого следует ввести в смесь для депиляции дополнительные компоненты. Например, вы можете добавить в смесь столовую ложку меда. Мед отлично питает кожу, защищает ее от раздражений и воспалений.

Если вы хотите, чтобы волосы росли медленнее, то добавьте в пасту вместо воды ореховую настойку. Известно, что орех разрушает волосяные фолликулы, а значит, эффект от процедуры продержится гораздо дольше.

Совет! Чтобы убедиться, готова ли смесь для шугаринга, растяните шарик, сделанный из пасты. Получившаяся «нить» должна быть достаточно длинной и иметь легкий перламутровый оттенок.

Если вы хотите, чтобы волосы росли медленнее, то добавьте в пасту вместо воды ореховую настойку

Когда нельзя делать шугаринг?

Шугаринг является достаточно безопасной процедурой, однако даже у него есть противопоказания. Нельзя выполнять депиляцию зоны бикини во время беременности: это может спровоцировать выкидыш! От процедуры следует отказаться в том случае, если вы страдаете хроническими кожными заболеваниями.

Кроме того, лучше не проводить шугаринг, если у вас высокая температура или вы слишком чувствительны к боли. В последнем случае желательно выбрать бритвенный станок, который, как известно, не причиняет ни малейшего дискомфорта.

Совет! При помощи сахарной пасты вы можете удалять волосы и с лица. При этом на лице волоски достаточно тонкие и короткие, поэтому их удаление происходит практически безболезненно.

Удаление волос с лица осуществляется так же, как и с других частей тела: нужно нанести пасту по росту волос, немного подождать и оторвать против роста.

Лучше не проводить шугаринг, если у вас высокая температура или вы слишком чувствительны к боли

Сразу после шугаринга лица на неделю откажитесь от посещения солярий или пляжа: кожа станет довольно чувствительной, и вы рискуете заработать ожог или пигментные пятна.

Домашняя паста «Сделай сам» - сахар и специи от Радхики

Приготовьте свежую пасту дома за несколько часов с помощью нескольких кухонных принадлежностей. Вы не поверите, как это просто!

Знание того, как приготовить свежую пасту дома, может быть большим благословением, но это также пугающая мысль, особенно для тех, кто считает, что это очень непросто. Позвольте мне начать этот пост с того, что приготовить макароны в домашних условиях на самом деле очень-очень-очень просто, это точно так же, как сделать любое тесто, затем разрезать его по форме и, наконец, отварить.Это действительно звучит как большая работа, но, честно говоря, это не так. Вы можете приготовить тесто за 5-10 минут, а затем оставить его на некоторое время. Я уверен, что вы полюбите меня за то, что я показал вам, как приготовить макароны своими руками в домашних условиях!

Для приготовления теста вам понадобятся мука, яйца, оливковое масло и немного соли. Вот и все. Добавьте их в нужных пропорциях и готово! Кроме того, определение соотношений тоже очень просто. Так, например, вы используете 100 граммов муки (чего, кстати, хватит на 2), вам нужно добавить к ней 1 столовую ложку оливкового масла и 1 яйцо.Если вы используете 200 граммов муки, вам понадобится 2 столовые ложки оливкового масла, 2 яйца и так далее. Легче этого быть не может. Кроме того, не переживайте, если у вас нет машины для раскатки теста, потому что у меня ее тоже нет. Если у вас есть скалка и немного энергии, то все в порядке. Создание форм - другое дело, для этого вам понадобится формирователь макарон, НО я умен ... Я делаю макароны, которым не нужен инструмент для придания формы, такие как фетучини, тальятелле и равиоли. На самом деле, вы также можете приготовить пасту с бабочками или фарфалле дома.Для полых форм, таких как пенне или причудливые фузилли, вам понадобится формирователь пасты, но действительно ли он нам нужен?

Так что соберите ингредиенты и уже приступайте к делу.

Домашняя паста своими руками

Общее время

Приготовьте свежие макароны дома из кухонных принадлежностей с помощью этого простого рецепта и визуальных инструкций.

Автор: Радика

Производит: 3-4

Ингредиенты

  • • Универсальная мука * (майда), 200 граммов
  • • Оливковое масло, 2 столовые ложки
  • • Яйца, 2 (свежие)
  • • Соль , по вкусу

  • * В идеале итальянская мука 00 используется для приготовления макаронных изделий, но все цели также подходят.Однако из него не получится самая шелковистая паста, потому что она не такая мелкая, как мука 00.
  • ** По этому рецепту хватит на 2. Прочтите вышеупомянутые соотношения, если вы хотите изменить рецепт.

3.3.3070

Ищете другие рецепты пасты? Попробуйте эти ..

Больше идей для самостоятельного приготовления можно найти здесь, а другие вкусные рецепты - здесь.

Паста с корицей и коричневым сахаром

Иногда у нас возникают очень твердые представления о том, какие продукты должны быть пикантными, а какие - сладкими.Возьмем, к примеру, шоколад. В нашем коллективном воображении шоколад обычно считается сладким, пока его не добавляют в мексиканский соус моле и подают (несладко) вместе со стейком, фасолью или курицей.

Другие отличные рецепты пасты:

То же самое можно сказать и о моцарелле, которую мы обычно считаем пикантной, но которая является прекрасным дополнением к ближневосточной десертной кунафе. Свинина остается пикантной до тех пор, пока на наших блинах не будет засахаренного бекона, а французские тосты не будут сладкими, пока мы не получим пикантные французские тосты.Мы считаем груши сладкими, но мы можем добавить их в кремовый суп с козьим сыром и грецкими орехами. Мы воспринимаем чеддер как пикантный, пока он не запекается в слоях яблочного торта, добавляя сложности, глубины и смелости.

Хотя мы привыкли к определенным отклонениям в традиционных границах между мирами соленой и сладкой пищи, одна область, в которой мы, к сожалению, упускаем (по крайней мере, в англоязычном мире), - это макаронные изделия.

Нам понравилась идея сладкого риса - рисовый пудинг настолько распространен, что является основой авиакомпаний и домов престарелых по всему миру.Но идея сладкой пасты еще не вошла в мейнстрим.

В Италии существует бесчисленное множество способов приготовления пасты, как пикантных, так и сладких. Есть гигантские оболочки для пасты, покрытые какао, наполненные шоколадным заварным кремом, сладкая сицилийская жареная паста с засахаренными апельсиновой цедрой и фисташками, а также пирог с пастой из волос ангела. Тенденция распространяется и за пределы Италии. Есть венгерская запеченная десертная лапша ракотт тешта, сладкий макаронный пирог budinca de macaroane из моей родной Румынии, хорватский сладкий пирог с пастой stonska tora и, конечно, кто может забыть кугель.

Есть масса способов приготовить сладкую пасту и насладиться ею. Рецепт, которым я поделилась, представляет собой классический вкус румынского детства (с небольшой добавкой взрослой роскоши в виде супер декадентского добавления маскарпоне). В нем относительно мало ингредиентов, и его просто приготовить. Чаще всего мы едим это на завтрак, в качестве полдника или десерта.

Как и в случае с хорошим рисовым пудингом, главное - готовить макароны в молоке медленно и медленно, пока молоко не уменьшится и не превратится в соус, похожий на заварной крем.В принципе, подойдет любая сухая паста, но короткие формы, как правило, лучше удерживают соус, например, ракушки, орекьетте, макароны, фузилли или каватаппи и т. Д. Если вы делаете это для детей, то фарфалле («бабочки») и мини-колеса могут быть более интересными. . Корица является обязательной, но вы также можете оживить ее с помощью апельсиновой цедры, измельченных фисташек, какао-порошка, специй спекулос или чего-нибудь еще, о чем вы можете подумать ... может быть, даже что-то, что сдвигает этот пиковый / сладкий разделение в сторону нового и неожиданного . Печать

Десертная паста со сладкой корицей и коричневым сахаром

Сладкая десертная паста, классика комфорта в некоторых странах, но прискорбно недостаточная в других, сочетает в себе комфорт пасты с удовольствием десерта.К тому же это легко и быстро сделать.

  • Автор: Cristina
  • Время приготовления: 30
  • Общее время: 30
  • Выход: 4 порции 1x
  • Категория: Паста
  • Метод: Плита
  • Кухня: Global
Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

  • 250 г сухих макарон
  • 1 литр молока (может быть больше, если оно уменьшится до того, как макароны приготовятся и станут сливочными)
  • 5 столовых ложек коричневого сахара
  • 2 чайных ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 большая ложка маскарпоне (по желанию)
  • Щепотка соли

Инструкции

  • Добавьте в кастрюлю молоко, макароны, корицу, сахар и соль и тушите при средне-слабом перемешивании часто, начиная с макарон. склонен к прилипанию к себе и горшку.
  • Если вы хотите сделать все возможное, добавьте большую ложку маскарпоне, чтобы сделать его более кремообразным.

Примечания

  • Секрет этого блюда в том, что оно готовится медленно и медленно, чтобы молоко успело превратиться в заварной крем.
  • Если жидкость уменьшилась, но макароны все еще не приготовлены, добавьте еще 1/4 стакана молока и продолжайте готовить или повторяйте при необходимости, пока макароны не приготовятся и не начнут плавиться в красивом густом соусе.

Ключевые слова: паста, сладкая паста, корица, паста с корицей, паста с коричневым сахаром и корицей, десертная паста, паста с коричневым сахаром

Вам понравился этот рецепт?

Дайте мне знать в комментариях ♥ ️

Вам также может понравиться

Brown Sugar Pasta Delight (Easy Dessert Recipe)

Опубликовано by Danielle •

Десерт? Гарнир? Brown Sugar Pasta Delight - это и то, и другое! Этот рецепт был в моей семье и впечатлял гостей ужина в течение многих лет! Когда я была маленькой девочкой, моя мама рассказывала мне истории о том, как ее бабушка готовила для нее это блюдо из макарон.Блюдо уникальное и может показаться «странным», но обязательно понравится даже самым привередливым едокам!

Для приготовления этого блюда вам понадобится ваш любимый вариант пасты с лапшой. Я предпочитаю использовать вегетарианские или цельнозерновые макароны, но всегда стараюсь, чтобы в них были канавки или отверстия, чтобы удерживать соус. Время приготовления зависит от количества и типа макарон, которые вы выберете. Просто приготовьте лапшу в воде как обычно и процедите, когда она станет al dente. Отмерьте сливочное масло и коричневый сахар (обычно по 1/4 стакана каждого на 1 стакан макаронных изделий) и перемешайте.Поставьте снова на плиту на слабом огне и помешивайте, пока масло не растает и не смешается коричневый сахар.

Подавайте теплым и наслаждайтесь этим замечательным, уникальным и легким блюдом!

Рецепт наслаждения пастой с коричневым сахаром

Автор: Даниэль Фаутс

Тип рецепта: Десерт

  • 1 чашка пасты
  • ¼ чашка масла
  • ¼ чашка коричневого сахара
      al dente11 Приготовить пасту 900
    1. Процедите воду и поместите макароны обратно в кастрюлю на слабом огне.
    2. Добавьте масло и коричневый сахар до тех пор, пока они не растают.
    3. Подавайте

    Паста с бороздками или макаронные изделия Hallow сохранят вкус лучше всего.Мои любимые блюда - макароны, мелкие ракушки, пенне и ротини. В первый раз, когда вы будете готовить этот рецепт, вы можете попробовать добавить коричневый сахар, чтобы он соответствовал вашему предпочтительному уровню сладости.

    3.2.1303

    Люблю это?

    Ознакомьтесь с другими нашими рецептами, нажав здесь!

    В рубрике: Рецепты

    Легкая домашняя паста с нуля - Машина не нужна - Garden Betty

    До тех пор, пока я не начал делать макароны самостоятельно, я всегда думал, что для приготовления домашних макарон требуется специальная машина для макарон, много места, чтобы повесить занавески с лапшой, и много времени, которое можно посвятить кухне.

    Причудливая красная или зеленая паста с итальянскими словами на всех упаковках? Выписали их как невозможно воспроизвести дома.

    Но я не мог ошибаться больше.

    Вы можете приготовить лучшую пасту в домашних условиях (даже красочную) с помощью самых простых кухонных принадлежностей: гладкой поверхности, скалки, острого ножа и получаса рабочего времени.

    Небольшая бытовая техника может сэкономить несколько минут, если у вас есть миксер для замешивания теста или машина для раскатки макаронных изделий, но как только вы научитесь делать макароны с нуля, ваши руки могут быть такими же быстрыми.(Обещаю!)

    Это настолько просто, что иногда я раскатываю тесто для макарон прямо перед обедом.

    Это возможно с точки зрения времени, потому что по сравнению с сушеной пастой в коробках, которую можно купить в магазине, свежая домашняя паста уже сама по себе роскошна. Его бархатистая текстура означает, что ему нужно немного больше, чем хороший томатный соус (или попробуйте мой томатный соус с кожей, который невероятно легко приготовить).

    Мне больше всего нравится лингвини или феттуцин ручной работы.Мне нравится деревенское качество макарон ручной резки - каждая лапша немного отличается по толщине или длине.

    Приготовить свежие макароны сейчас, чтобы заморозить на потом

    Довольно часто я ловлю себя на том, что делаю сразу несколько партий макаронных изделий, чтобы сохранить их для будущих блюд. (Это особенно интересное задание, если у вас есть дети, которые могут вам помочь.)

    Когда дело доходит до консервирования макаронных изделий, я большой сторонник замораживания, а не сушки по нескольким причинам:

    • Замороженная паста сохраняет весь цвет, аромат и текстуру свежей пасты.
    • Готовится быстрее, чем сушеные макароны.
    • Не заплесневеет, так как можно сразу заморозить.
    • Это экономит место, так как вам не нужно накидывать его на деревянные дюбеля или спинки стульев, пока вы ждете, пока макароны полностью высохнут.
    • Он не сломается во время хранения, что является большой проблемой для макаронных изделий, которые являются сухими и ломкими, особенно если у вас недостаточно места в кладовой.

    Поэтому, если вы обнаружите, что не можете израсходовать всю пасту сразу, я настоятельно рекомендую заморозить неиспользованные части (как это сделать ниже).

    Их даже не нужно размораживать, когда вы готовы их использовать. Просто опустите замороженную пасту в кипящую кастрюлю с подсоленной водой и добавьте пару минут ко времени приготовления.

    Волшебное соотношение для домашних макаронных изделий

    Для приготовления макарон вручную мое волшебное соотношение составляет 2 стакана муки на 3/4 стакана жидкости .

    Получается 1 фунт пасты или 4 порции.

    Я использую метод «зачерпнуть и подметать» для измерения муки: зачерпните большую чашку муки, затем проведите линейкой по верхней части.

    Если мука утрамбовалась на дне мешка или канистры, взбейте ее вилкой, прежде чем черпать.

    Для теста хорошо подходит небеленая универсальная мука. Есть специальная мука, которую вы можете использовать для получения немного другой текстуры, например, итальянская «00» (doppio zero) или манная мука, но, на мой взгляд, вы можете приготовить прекрасное тонкое тесто из универсальной муки, которая у вас уже есть. в кладовке.

    Жидкость состоит из яиц, которые придают пасте «кусок» и консистенцию; оливковое масло, придающее шелковистость и легкую насыщенность; и, если вы так хотите, овощной сок или свежие травы для добавления цвета или аромата.

    Я начинаю готовить макароны традиционным способом - насыпая муку на твердую поверхность и взбивая яйца, - но начинающим макаронам лучше делать это в миске, пока процесс не станет привычным.

    Возможно, вам придется вымыть дополнительную посуду, но, по крайней мере, ваша обувь не будет покрыта яйцом.

    Ниже представлены четыре варианта моего основного рецепта пасты. Ингредиенты у каждого разные, но метод у всех одинаковый. Дайте мне знать, какой из них вам больше всего нравится!

    Это сообщение содержит ссылки на продукты от одного или нескольких наших рекламодателей.Мы можем получать комиссию, если вы покупаете что-то по одной из наших ссылок. Как это работает.

    Рецепт свежей домашней яичной пасты

    То есть 1 фунт

    Состав

    2 стакана универсальной муки, плюс еще для скручивания и опудривания
    3 больших яйца
    2 столовые ложки оливкового масла

    Рецепт свежей домашней пасты с травами

    То есть 1 фунт

    Состав

    2 стакана универсальной муки, плюс еще для скручивания и опудривания
    3 больших яйца
    2 столовые ложки измельченной свежей зелени (попробуйте базилик или петрушку)
    2 столовые ложки оливкового масла

    Рецепт свежей домашней овощной пасты

    То есть 1 фунт

    Состав

    2 стакана универсальной муки, плюс еще для скручивания и опудривания
    2 больших яйца
    1/4 стакана овощного сока (попробуйте свекольный, шпинатный или морковный сок, или даже томатную пасту или тыквенное пюре для придания цвета)
    1 1 / 2 столовые ложки оливкового масла

    Рецепт свежей домашней пасты с чернилами кальмаров

    То есть 1 фунт

    Состав

    2 стакана универсальной муки, плюс еще для скручивания и опудривания
    3 больших яйца
    1 1/2 столовых ложки оливкового масла
    8 граммов (или 2 пакета по 4 грамма) чернил кальмаров (я использую эту марку)

    Мастер-метод для всех рецептов

    Насыпьте муку на рабочую поверхность и сделайте в центре большой углубление.(Совет: я использую свою мерную чашку, чтобы вырезать глубокий идеальный колодец диаметром около 5 дюймов.)

    Разбейте каждое яйцо в лунку, а затем добавьте остальные ингредиенты по выбранному вами рецепту пасты.

    Взбейте вилкой яйца и масло (плюс любые травы, овощной сок или чернила кальмара, если используете) до однородной массы.

    Постепенно добавьте муку в яичную смесь и взбивайте, пока она не смешается полностью.

    Замесите тесто вилкой до тех пор, пока оно не начнет принимать форму, и вы можете собрать его в неплотный шар.

    Начните замешивать тесто руками. На этом этапе оно будет мягким и покачиваться, но продолжайте месить примерно 10 минут, пока тесто не затвердеет.

    Мне нравится толкать тесто вниз и наружу пятками рук, затем складывать его обратно на себя, вращать на четверть оборота и снова нажимать.

    Не существует «правильного» метода замешивания; воспринимайте это как действительно интенсивный массаж. Вы хотите обработать тесто руками, чтобы получить клейковину, которая придаст ему прочность и эластичность.

    Через несколько минут вы заметите, что тесто становится все труднее и труднее замешивать - приготовление пасты может стать отличной тренировкой на кухне!

    Если на рабочей поверхности остались излишки муки или крошки из теста, которые не прилипли к тесту, просто соскребите их скребком для теста или линейкой.

    Когда тесто станет гладким и перестанет быть липким, сформируйте его в шар и накройте кухонным полотенцем, чтобы оно не высохло.

    Дайте тесту постоять не менее 30 минут.

    Разрезать тесто на четвертинки.

    Держите оставшуюся часть теста накрытой кухонным полотенцем, пока работаете над каждым кусочком.

    Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности как можно тоньше - вы должны видеть свои руки сквозь лист макарон, когда поднимаете его. Обильно посыпьте мукой, чтобы не допустить прилипания.

    Сложите лист макарон несколько раз (как если бы вы складываете букву) и обрежьте его до желаемой ширины.

    Выберите свой любимый:

    • Спагетти: 1/16 дюйма
    • Лингвини: 1/8 дюйма
    • Тальятелле: 3/16 дюйма
    • Феттуцин: 1/4 дюйма
    • Паппарделле: 1 дюйм

    Встряхните лапшу, перемешайте с небольшим количеством муки, затем оставьте ее на кухонном полотенце, пока вы раскатываете оставшиеся кусочки теста.

    Когда вы закончите нарезать всю лапшу, просто опустите ее в кипящую кастрюлю с подсоленной водой.Свежая паста готовится от 2 до 5 минут, в зависимости от толщины.

    Если вы собираетесь хранить макароны, чтобы использовать их позже, разложите лапшу длинными прядями, чтобы они отдохнули и немного подсохли. Возьмите порцию лапши на одну порцию и сверните в гнездо.

    Повторите то же самое с оставшейся лапшой, затем поместите гнезда на противень и заморозьте примерно на 1 час.

    Это предотвращает слипание макаронных изделий при хранении; как только они затвердеют, переложите их в морозостойкий пакет или контейнер и снова заморозьте.

    Замороженные макаронные изделия можно сразу бросить в кипящую воду, и их приготовление займет немного больше времени, но в остальном получается точно так же, как и свежие макароны.

    На фото вверху слева вверху по часовой стрелке: макароны из шпината, макароны с чернилами кальмаров, макароны из моркови, макароны из свеклы, макароны из петрушки и макароны из яиц.

    Это сообщение обновлено на основе статьи, впервые появившейся 5 декабря 2014 года.

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 2 минуты

    Дополнительное время 30 минут

    Общее время 1 час 2 минуты

    Состав

    Яичная паста

    • 2 стакана универсальной муки, плюс еще для вальцовки и опудривания
    • 3 больших яйца
    • 2 столовые ложки оливкового масла

    Паста с травами

    • 2 стакана универсальной муки, плюс еще для вальцовки и опудривания
    • 3 больших яйца
    • 2 столовые ложки измельченной зелени (попробуйте базилик или петрушку)
    • 2 столовые ложки оливкового масла

    Овощная паста

    • 2 стакана универсальной муки, плюс еще для вальцовки и опудривания
    • 2 больших яйца
    • 1/4 стакана овощного сока (попробуйте сок свеклы, шпината, моркови или даже томатную пасту)
    • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла

    Паста с чернилами кальмара

    Инструкции

    1. Насыпьте муку на рабочую поверхность и сделайте в центре большой углубление.(Совет: я использую свой мерный стакан, чтобы вырезать глубокую идеальную лунку диаметром около 5 дюймов.)
    2. Разбейте каждое яйцо в лунку, а затем добавьте остальные ингредиенты в выбранном вами рецепте макарон.
    3. Взбейте вилкой яйца и масло (плюс любые травы, овощной сок или чернила кальмара, если используете), пока они не смешаются.
    4. Постепенно добавьте муку в яичную смесь и взбивайте, пока она не смешается полностью. Перемешайте тесто вилкой, пока оно не начнет принимать форму, и вы можете собрать его в неплотный шар.
    5. Начните замешивать тесто руками. На этом этапе оно будет мягким и покачиваться, но продолжайте месить примерно 10 минут, пока тесто не затвердеет. Мне нравится толкать тесто вниз и наружу пятками рук, затем складывать его обратно на себя, вращать на четверть оборота и снова нажимать.
    6. Когда тесто станет гладким и перестанет быть липким, сформируйте его в шар и накройте кухонным полотенцем, чтобы оно не высохло. Дайте тесту постоять не менее 30 минут.
    7. Разрезать тесто на четвертинки. Держите оставшуюся часть теста накрытой полотенцем, пока вы работаете над каждым кусочком.
    8. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто как можно тоньше - вы должны видеть свои руки сквозь лист макарон, когда поднимаете его. Обильно посыпьте мукой, чтобы не допустить прилипания.
    9. Сложите лист макарон несколько раз (как будто вы складываете букву) и обрежьте его до желаемой ширины. (См. Примечания ниже.)
    10. Встряхните лапшу, перемешайте с небольшим количеством муки, затем оставьте ее на полотенце, пока вы раскатываете оставшееся тесто.
    11. Когда вы закончите нарезать всю лапшу, просто опустите ее в кипящую кастрюлю с подсоленной водой. Свежая паста готовится от 2 до 5 минут, в зависимости от толщины.

    Банкноты

    Общая ширина макаронных изделий:

    • Спагетти: 1/16 дюйма
    • Лингвини: 1/8 дюйма
    • Тальятелле: 3/16 дюйма
    • Феттуцин: 1/4 дюйма
    • Паппарделле: 1 дюйм

    Советы по замораживанию:

    Если вы собираетесь хранить макароны, чтобы использовать их позже, разложите лапшу длинными прядями, чтобы они отдохнули и немного подсохли.Возьмите порцию лапши на одну порцию и сверните в гнездо.

    Повторите то же самое с оставшейся лапшой, затем поместите гнезда на противень и заморозьте примерно на 1 час.

    Это предотвращает комкование макаронных изделий при хранении; как только они затвердеют, переложите их в морозостойкий пакет или контейнер и снова заморозьте.

    Замороженные макароны можно сразу бросить в кипящую воду, и их приготовление займет немного больше времени, но в остальном получается точно так же, как и свежие макароны.

    Информация о пищевой ценности:

    Урожайность:

    4

    Размер порции:

    1/4 фунта
    Количество на приём: Калорий: 1319 Всего жиров: 39 г Насыщенных жиров: 8 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 29 г Холестерин: 512 мг Натрий: 227 мг Углеводы: 192 г Волокно: 7 г Сахар: 2 г Белки: 43 г

    Информация о питании не всегда точна.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    домашних макаронных лапш {всего 4 ингредиента!}

    Всего из горстки ингредиентов можно легко приготовить свежую домашнюю пасту! Домашняя паста намного превосходит по вкусу лапшу, купленную в магазине, и ее довольно легко приготовить.

    Легкая и нежная свежая паста стоит своих усилий. Вы влюбитесь в текстуру, вкус и действительно просто работу руками! Попробуйте украсить эти вкусные закуски фрикадельками быстрого приготовления или куриной пиккатой быстрого приготовления или использовать в своих любимых блюдах из макарон, таких как курица брускетта и паста.

    Свежая паста с лапшой!

    Если вы ЛЮБИТЕ макароны, то вы в надежных руках, потому что мы тоже ЛЮБИМ макароны !!! Паста - часть моих самых любимых блюд. Хотя купленные в магазине макароны отлично подходят для этих рецептов, если у вас есть немного дополнительного времени, эта домашняя паста намного лучше. Я имею в виду, что ничто не сравнится со свежим вкусом жевательной пасты, приготовленной с нуля.

    Поначалу это может показаться немного пугающим, но немного попрактиковавшись, вы тоже станете профессионалом в прошлом.Для этого требуется всего несколько ингредиентов и немного силы воли.

    Просто невероятно, что можно сделать с кусочком муки и несколькими свежими яйцами. Свежая паста просто восхитительна!

    Как приготовить домашнюю пасту

    ТЕСТО . На чистой поверхности насыпьте насыпь мукой. Сверху посыпьте солью. Сделайте углубление в центре муки, затем добавьте яйца. Аккуратно перемешайте яйца, затем постепенно всыпайте муку.

    КНОПКА .Замесите тесто для макарон примерно 8-10 минут или пока не образуется крутое липкое тесто. СОВЕТ: Если тесто слишком сухое, добавьте ½ чайной ложки воды. Если тесто слишком липкое, посыпьте еще немного муки.

    ОТДЫХ И РАЗДЕЛИТЬ . Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять 50 минут. Разделите тесто на две части.

    РОЛЛ . Чтобы раскатать тесто, начните с самой большой настройки (рукоятка или насадка KitchenAid), обычно 6. Осторожно пропустите через нее половину теста, затем снова на той же настройке.Сложите тесто пополам (книжная полка). Затем начинайте настраивать машину на более тонкую настройку после каждого прохода, пока не получите 2 или 3. Я считаю, что в целом 3 - это идеальная толщина.

    ФОРМА . Используйте отдельную насадку / часть вашей машины, чтобы нарезать макароны желаемой формы, или вы можете сделать это вручную. Просто используйте колесо для пиццы или пресс для равиоли.

    ПРИГОТОВИТЬ . В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варить макароны 3-4 минуты, вынуть и подавать.

    Советы по ингредиентам

    Мука: Универсальная мука - не лучший выбор для домашней пасты, но ее можно использовать, если это все, что у вас есть под рукой. Если вы действительно хотите вкладывать средства в приготовление домашней пасты, вам следует использовать манную муку или муку «00». Мука из манной крупы помогает соусу лучше прилипать к макаронам, поскольку это мука грубого помола, а мука «00» создает более шелковистую консистенцию макаронных изделий. Вы также можете сделать комбинацию из разных видов муки.

    Варианты:

    • Можно использовать ½ универсальной муки и ½ цельнозерновой муки
    • Попробуйте использовать ½ универсальной муки и ½ рваных листьев шпината для шпинатных макарон.
    • Используйте ¾ муки из киноа и картофельного крахмала для белковых макаронных изделий

    Тесто

    Есть несколько различных методов приготовления теста:

    • ВРУЧНУЮ: Ручное приготовление теста для макарон - это старый школьный способ! Выложите муку в небольшой холмик на прилавке и сделайте углубление в муке.Затем добавьте яйца в середину и сбрызните яйца маслом. Взбейте яйца и начните смешивать муку вокруг яиц. Всыпьте оставшуюся муку руками и месите тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
    • НАСТОЛЬНЫЙ МИКСЕР: Вы можете замесить тесто в настольном миксере с помощью крюка для теста, чтобы тщательно перемешать ингредиенты, а тесто получится гладким и эластичным. Тесто не должно быть липким, если в него нужно добавить больше муки.
    • ПИЩЕВОЙ ПРОЦЕССОР: измельчите ингредиенты в кухонном комбайне до рассыпчатой ​​текстуры, затем выньте их из кухонного комбайна и месите на прилавке в течение примерно 2 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.

    Нужно ли тесту отдохнуть? Дать тесту пасты отдохнуть очень важно, потому что это позволяет волокнам клейковины из муки расслабиться. Это означает, что тесто станет более прочным, податливым и легко раскатывается, если вы попытаетесь его раскатать и разрезать. Если не дать ему остыть, тесто для макарон не затвердеет полностью и не развалится, когда вы попытаетесь его раскатать.

    Приготовление лапши

    РЕЗКА / ФОРМИРОВАНИЕ: Вы можете легко разрезать макароны с помощью макаронной машины.После прокатки в машине вы можете добавить режущую насадку, чтобы легко и равномерно нарезать макароны. Валик для макаронных изделий KitchenAid также имеет режущую насадку, которую можно использовать так же, как и обычную машину для макаронных изделий.

    Если это невозможно, вы всегда можете выполнить раскатку и резку вручную. Для спагетти / макаронных изделий из волос ангела: раскатайте тесто в лист толщиной 1-2 мм, в основном вы можете поднять тесто и увидеть сквозь него свою руку.Используйте нож для пиццы, чтобы нарезать макароны до желаемой ширины.

    Можно ли приготовить разные виды лапши?

    • Равиоли: используйте машину для приготовления равиоли
    • Тортеллини: нарежьте маленькие кружочки и положите начинку на одну половину. Сложите кружочки пополам и залейте водой. Согните края по направлению друг к другу и слейте их вместе с небольшим количеством воды.
    • Лазанья: нарежьте макароны на большие листы для сушки
    • Бабочки: нарежьте макароны на небольшие квадраты и сожмите их посередине.

    Как их сушить? Паста сохнет быстрее, когда она висит, чем когда она лежит на чем-то.Вы можете сушить их на сушилке или использовать любой чистый стержень, например, вешалку для одежды. Другой вариант - раскатать нарезанные макароны небольшими «гнездами» и оставить их на посыпанной мукой поверхности примерно на 30 минут.

    • Совет: будьте осторожны при обращении с макаронами после сушки, потому что они будут хрупкими.

    Советы по хранению и обслуживанию

    ТЕСТО: Тесто необходимо выдержать в течение 30 минут, прежде чем раскатать и разрезать макароны. Вы можете использовать тесто сразу после этого периода отдыха или заморозить тесто на 1 день, прежде чем использовать его.

    Чтобы заморозить тесто, вам нужно разделить тесто на 3 или 4 шарика, посыпать их мукой, завернуть в полиэтиленовую пленку, разложить на диски и заморозить в пакетах с застежкой-молнией на срок до месяца.

    ЛАПША: Свежую лапшу можно хранить на решетке от 30 минут до 2 часов до высыхания. После этого вы можете хранить их в сыром виде в холодильнике в течение 2 дней или в морозильной камере в течение 2 недель. Перед тем, как использовать замороженную свежую лапшу из макарон, дайте ей разморозиться в холодильнике в течение 4-6 часов, прежде чем готовить как обычно.

    Используйте домашнюю лапшу в любом рецепте пасты, например:
    Подавать домашнюю пасту с:

    Распечатать рецепт
    • 1 2/3 стакана итальянской муки «00» или универсальной муки
    • 3 яйца
    • 1/2 столовой ложки оливкового масла
    • 1/2 чайной ложки соли
    • На чистой поверхности насыпьте муку насыпью. Сверху посыпьте солью. Сделайте углубление в центре муки, затем добавьте яйца.

    • Аккуратно перемешайте яйца, затем постепенно всыпайте муку.Замесите тесто для макарон примерно 8-10 минут или пока не образуется крутое липкое тесто.

    • Если тесто слишком сухое, добавьте 1/2 чайной ложки воды. Если тесто слишком липкое, посыпьте еще немного муки.

    • Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять 50 минут. Разделите тесто на две части.

    • Чтобы раскатать тесто, начните с самой большой настройки (рукоятка или насадка KitchenAid), обычно 6. Осторожно пропустите одну половину теста через нее, затем снова на той же настройке.Сложите тесто пополам (книжная полка). Затем начинайте настраивать машину на более тонкую настройку после каждого прохода, пока не получите 2 или 3. Я считаю, что в целом 3 - это идеальная толщина.

    • Используйте отдельную насадку / часть вашей машины, чтобы нарезать макароны желаемой формы, или вы можете сделать это вручную. Просто используйте колесо для пиццы или пресс для равиоли.

    • В большой кастрюле с соленой кипящей водой варить макароны 3-4 минуты, вынуть и подавать.

    Порция: 6 г | Калории: 168 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 6 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 82 мг | Натрий: 226 мг | Калий: 68 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 119 МЕ | Кальций: 18 мг | Железо: 2 мг

    Легкий рецепт домашнего теста для макарон

    Сделал это сегодня вечером без машины, просто раскатал вручную для равиоли.Несмотря на сомнения моих мужей, всей семье это понравилось! Ура, я могу приготовить свою пасту !!! Также я использовал обычное старое растительное масло, так как у меня не было оливкового масла. Было замечательно!

    Легкое в приготовлении тесто. Это мой шестой раз, когда я готовлю его, и я немного отважился и добавил масло, настоянное на чесноке, и оно улучшило вкус. Отлично подходит для тех, кто впервые готовит макароны!

    Первый раз пытаюсь приготовить макароны.Моему придирчивому муженку понравилось !!! Это было довольно просто, и теперь мне интересно, зачем я вообще покупал макароны.

    Я следовал инструкциям, как написано, и использовал тесто, чтобы сделать равиоли со шпинатом / грибами, и это было идеально! Консистенция этого теста хорошо сочеталась с моими насадками для макарон KitchenAid - намного лучше, чем рецепт макарон, который поставляется с гаджетами! Буду использовать во всех моих рецептах домашней пасты! Спасибо, что поделился.

    Я опускаю воду и добавляю еще яйцо, чтобы паста была сливочной. у него всегда отличный вкус, и время от времени я добавляю куркуму для насыщенного желтого цвета. моя придирчивая жена съедает это сразу.

    Брен Легкое домашнее тесто для макарон

    Allstar

    Мне было очень легко с этим работать.Единственное изменение, которое я сделал, это использование муки «00», как я обычно делаю. Ну, на самом деле две замены, я не месил тесто, я никогда не делаю, потому что я позволяю КА делать работу. Я установил циферблат на # 3 и пропустил каждую порцию несколько раз, каждый раз складывая ее. Затем я установил циферблат на # 5 и проверил его один раз, затем использовал нож для фетучини. Идеальная паста, спасибо за рецепт.

    Оказалось, что единственное изменение, которое я сделал, это мука, я использовал манную муку.

    Я выполнил рецепт, как написано. С насадкой для макаронных изделий Kitchenaid для разглаживания теста. Было достаточно, чтобы нарезать спагетти и лингвини. Они понравились даже моим придирчивым детям! Очень вкусно!!

    Удивительно и просто.Я добавил лишний желток. Из теста приготовьте равиоли. Вкусный. Это мой новый рецепт пасты. Спасибо, что поделились.

    Мне не пришлось использовать воду, и тесто было на ощупь липким, но все равно работало, когда его посыпали мукой перед раскатыванием и нарезкой. Но макароны были слишком яичными

    Паста в сладко-сливочно-сырном соусе

    Когда я впервые приготовил свежую пасту, я знал, что хочу приготовить блюдо, которое продемонстрирует красоту домашней пасты.Первое, что пришло мне в голову - приготовить пасту « в сладко-сливочно-сырном соусе» . Рецепт был взят из того, что моя мама делала для нас, когда мы были детьми. Она использовала свежий фермерский сыр вместо сливочного сыра и иногда добавляла в него изюм. Паста была не очень «дерзкой», она была более густой кремообразной консистенции, так как свежий фермерский сыр нагревался и становился кремообразным.

    При замене сливочного сыра соус становится гладким, шелковистым и дает идеальный укус с каждой вилкой.Очень трудно остановиться, когда вы стоите перед тарелкой пасты в сладко-сливочно-сырном соусе . Чем больше вы подрумяните масло, тем более ореховым станет его вкус. Я продолжаю более или менее поджаривать его, но все еще не могу решить, что мне больше нравится. Когда вы подрумяните его больше, масло выросло и покрылось им соусом. Тем не менее, ореховые нотки коричневого масла добавляют приятную глубину аромата.

    Попробуйте пасту в сладко-сливочно-сырном соусе и дайте мне знать, что вы думаете, в комментариях ниже! Мне нравится слышать от вас, и я всегда в восторге, когда мои фавориты становятся вашими!

    Наслаждайтесь!

    Ингредиенты для сладко-сливочно-сырного соуса:
    • сливочный сыр
    • цельное молоко
    • масло сливочное
    • сахарный песок
    • ванильный экстракт
    • сухая паста ИЛИ один рецепт домашней пасты, приготовленной, аль-Данте; затем осушили

    Как приготовить пасту в сладко-сливочно-сырном соусе
    1. В сковороду добавьте 3 столовые ложки сливочного масла и растопите на слабом-среднем огне до слегка коричневого цвета.Добавьте 8 унций сливочного сыра и взбивайте, пока сливочный сыр не станет однородным. Затем добавьте 2 стакана цельного молока и взбивайте, пока соус снова не станет однородным.
    2. Готовьте до загустения, постоянно взбивая, около 5 минут.
    3. Добавьте 1/2 стакана сахара и 1 столовую ложку ванильного экстракта и последний раз взбейте.
    4. Теперь добавьте 1 фунт приготовленной и высушенной пасты. Перемешайте, чтобы покрыть. Попробуйте сладкий вкус и при необходимости отрегулируйте. Подавать немедленно.

    Вот версия для печати для вашего удобства.Наслаждаться!

    Вам нравится паста? Попробуйте другие рецепты пасты:

    Паста в сладко-сливочно-сырном соусе

    Вкусная паста в сливочно-сырном соусе. Простой рецепт со сливочно-пастовым соусом. Сделайте сладкий поворот в привычных рецептах пасты.

    1. В сковороду добавить 3 столовые ложки сливочного масла и растопить на медленном или среднем огне до слегка коричневого цвета. Добавьте 8 унций сливочного сыра и взбивайте, пока сливочный сыр не станет однородным. Затем добавьте 2 стакана цельного молока и взбивайте, пока соус снова не станет однородным.

    2. Готовьте до загустения, постоянно взбивая, около 5 минут.

    3. Добавьте 1/2 стакана сахара и 1 столовую ложку ванильного экстракта и последний раз взбейте.

    4. Теперь добавьте 1 фунт приготовленной и высушенной пасты. Перемешайте, чтобы покрыть. Попробуйте сладкий вкус и при необходимости отрегулируйте. Подавать немедленно.

    Пищевая ценность

    Паста в сладко-сливочно-сырном соусе

    Сумма на порцию

    калорий 581 Калорий в составе жира 198

    % дневная стоимость *

    Жир 22 г 34%

    Насыщенный жир 13 г 81%

    Холестерин 65 мг 22%

    Натрий 212 мг 9%

    0

    Калий
  1. 8452

    0

    Углеводы 79 г 26%

    Клетчатка 2 г 8%

    Сахар 24 г 27%

    Белок 15 г 30%

    Витамин A 817IU 16%

    Кальций 147 мг 15%

    Железо 1 мг 6%

    * Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *