Рубрика

Как отшелушить овес в домашних условиях: Как очистить семена овса от шелухи в домашних условиях?

Содержание

Как прорастить овес в домашних условиях: простой способ

Модная и популярная в последнее время тема — употребление в пищу пророщенных злаков все набирает обороты. Очень полезны для нашего здоровья проростки овса. И уж точно совсем не зря такую еду называют живой. В ней столько витаминов и минералов, что их количество просто поражает! К тому же, росточки весьма приятны на вкус. Расскажу, как легко и просто высвободить всю силу и энергию овсяных проростков и применить ее себе во благо.

Это один из самых простых способов, чтобы оздоровить и очистить организм, который я знаю. При дисбактериозе росточки овса помогут восстановить микрофлору кишечника и выведут свободные радикалы. Так же, они способствуют избавлению от холестерина, усилению иммунитета, нормализуют работу сердца, сосудов, давление. Улучшают кровеносную систему и работу сосудов, помогают снизить вес, улучшая пищеварение и запуская метаболизм. Убедила! Тогда за дело! Расскажу простой способ, как правильно прорастить овес в домашних условиях:

До проращивания злаки следует хорошо промыть. Все всплывшие зернышки можно смело выкидывать, они не жизнеспособны. В нескольких водах!

Оставьте овес залитым чистой фильтрованной водой на ночь. Чистые зерна откиньте на дуршлаг и слейте воду.

Переложите овес на тарелку, накройте мокрой салфеткой.

Я поставила для проращивания на подоконник.

Несколько раз в день, минимум два — утром и вечером, зерна следует промывать. Салфетку по необходимости увлажнять и прополаскивать. Не допускайте пересыхания и избыточной влаги.

На второй день росточки уже проклюнутся.

Не забываем промывать!

На третий день росточки достигли того момента, когда в них максимальное количество энергии, витаминов и минералов. Можно употреблять в пищу.

Как прорастить овес дома понятно, теперь сколько и как хранить:
Готовые росточки лучше всего съесть за 1-2 дня. Если вы хотите хранить их чуть дольше, то поместите в стеклянную банку с неплотно закрытой крышкой и поставьте в холодильник. Срок хранения увеличится до 5 дней. Перед едой такие зернышки следует промывать водой.

Идеально употреблять прорости овса без всякой термической обработки, чтобы не разрушать витамины. Вкусно будет, если вы добавите овес в салаты или десерты с фруктами. Так как такая пища дает большой заряд энергии, употреблять ее лучше в первой половине дня, например, на завтрак. Помните, что суточная норма для взрослого человека не должна превышать 100 г, думаю употреблять пророщенный овес по 50 г в день — то, что надо!


Покупайте овес для проращивания в аптеках или специализированных магазинах здорового питания. Голозерный овес прорастает быстро и идеально подходит для этих целей, так как не имеет жесткой оболочки, приобретайте именно его, чтобы не потратить зря свои время и деньги. Здоровья вам!

Как прорастить овёс в домашних условиях


Уже в ноябре поток свежих овощей и фруктов на местные рынки потихоньку стихает, а цены на плодово-овощную продукцию взлетают вверх. Народ начинает совершать массовые набеги на аптечные пункты в поисках волшебной таблетки, которая вернёт им летнюю бодрость духа. Как жаль, что такое чудо-средство пока не изобретено…
Однако совсем необязательно накачивать свой организм химией, чтобы чувствовать себя на пять баллов даже зимой. Достаточно научиться, как прорастить овёс в домашних условиях.

Благотворное влияние зерновых проростков я ощутила на собственной шкуре ещё прошлой зимой: помимо прилива энергии, у меня укрепились ногти, а волосы приобрели пышность и блеск.

Пророщенный овёс – настоящая находка для женской красоты и хорошего самочувствия.

Кстати, я проращиваю не только овёс, но и пшеницу. Подробную инструкцию, как это делается, можно найти тут.

Два слова о пользе пророщенного овса


Богатство минерального и витаминного состава овсяных проростков просто поражает. При регулярном употреблении зёрен с крохотными росточками наблюдаются следующие положительные эффекты для здоровья:

  1. Иммунитет становится крепче, так что вы меньше болеете сезонными простудами.
  2. Кровь лучше обновляется, и поэтому вы чувствуете себя невероятно бодро и легко.
  3. Клетчатка, в изобилии содержащаяся в зёрнах овса, очищает кишечник от шлаков и токсинов и у вас налаживается прекрасное пищеварение.
  4. Те же пищевые волокна дают ощутимый пинок вашему метаболизму, то есть, заменяя часть рациона пророщенным зерном, вы ещё и способствуете похудению.

Польза пророщенного овса

Богатый целым комплексом витаминов и микроэлементов овес очень полезен при нарушениях пищеварения, неполадках в работе кишечника. Животворительные ростки укрепляют иммунитет, способствуют обновлению крови, улучшают работу щитовидной железы. Для желающих похудеть это и вовсе незаменимый продукт. Овес, богатый клетчаткой, ускоряет обмен веществ и способствует похудению. Порция пророщенных зерен вместо завтрака даст сытость и хорошее самочувствие, и пополнит организм недостающими полезными веществами.

Совет. Для домашнего проращивания лучше всего выбирать зерна пролежавшие год, но отбирайте зернышки без плесени, не черные и без гнилостного запаха.

Сколько овса нужно проращивать за раз

Зерновые проростки — довольно тяжелая для организма пища, особенно если в вашем рационе до этого было мало клетчатки. Поэтому первую неделю я рекомендую кушать не более 20 — 30 граммов пророщенного овса в день. А учитывая, что в холодильнике он хранится не дольше трёх суток, за один раз имеет смысл проращивать от 60 — 90 грамм зерна.

Чтобы всегда иметь этот ценный продукт под рукой, проращиваете свежую порцию каждые 2 — 3 дня.

Как только норма в 20-30 грамм станет для вас привычной, можно потихоньку увеличить её до 50 — 70 грамм. Но за черту в 70 грамм всё же лучше не заступать, ведь такое обилие клетчатки будет слишком сильно нагружать пищеварительный тракт.

Польза пророщенного овса для организма

Пророщенные зерна овса – настоящая кладезь микроэлементов и витаминов. По своему составу полезных веществ, овес смело может соперничать с самыми дорогими БАДами, не уступая ни в каких пунктах. Для того, чтобы на практике подтвердить высокую ценность зерен, следует привести пример из истории: в прошлом столетии, из-за частых болезней сельского населения Индии, правительство решило провести специальную государственную «проростковую» программу, по которой каждому семейству выделили несколько килограммов овса для проращивания и употребления в пищу. Благодаря этой политике Индийскому руководству удалось значительно снизить смертности населения и в разы увеличить продолжительность жизни.

Что же могут дать организму человека обычные, невзрачные пророщенные семена овса?

  1. Пророщенный овес стимулирует работу перистальтики ЖКТ, проще говоря, избавляет от запоров, метеоризма, коликах, тяжести и еще многих проблем, связанных с пищеварением.
  2. Овес в фазе прорастания служит великолепной заменой витаминных комплексов, так как содержит в своем составе все вещества, необходимые для поддержания хорошего самочувствия. В зернах имеются аминокислоты, содержание которых в несколько раз увеличивается по мере роста, витамины групп В, Е, С, РР, К и многих других. Овес поможет эффективно и без особых затрат излечить гиповитаминоз и предохранить организм от сезонных заболеваний.
  3. Фаза прорастания у растений – самая активная и мощная, наполненная настоящей природной энергией. В это время в зерне происходят миллионы процессов, для того, чтобы из мертвой, на первый взгляд, бусинки, начали появляться яркие, сочные стебельки и листочки. Для человеческого организма этот заряд энергии может положительно повлиять на настроение, обменные процессы, настроить на позитивный лад.
  4. Известно, что польза пророщенного овса полезна для всего взрослого населения, но особенно усиленно пользуются таким даром природы прекрасная половина человечества. Из-за высокого содержания железа, магния, фосфора, зерна способны придать волосам блеск, прочность и силу. После регулярного употребления девушки начинают замечать укрепление ногтей, зубы также насыщаются недостающими элементами. Стоит добавить, что экстракт пророщенного овса интенсивно используется при производстве косметики, поэтому пророщенные в домашних условиях зерна могут стать отличной заменой химическим продуктам.
  5. Пророщенные зерна также ускоряют обменные процессы, предупреждают возникновение тромбов, способствуют обновлению крови, благоприятно влияют на работу щитовидной железы.

как правильно выращивать шпинат на подоконнике

Готовим зерно овса к проращиванию

После того, как вы принесли купленный пакетик с зерном с улицы, нужно немного выждать — овес должен согреться до комнатной температуры (дело в том, что резкие перепады температуры могут отрицательно сказаться на его всхожести).

Затем отмерьте первую порцию и переберите зерно: удалите потемневшие и поврежденные экземпляры. После промывки овёс можно на несколько минут замочить в воде с добавлением соли (примерно одна чайная ложка на стакан объёмом 200 миллилитров). Все всплывшие зерна нужно удалить, они всё равно не проклюнуться.

Пошаговая инструкция по проращиванию овса

Чтобы правильно вырастить овес, соблюдайте последовательность действий:

  • переберите зерна, удалите потемневшие, промойте под краном;
  • сложите марлю в несколько слоев и положите на плоскую стеклянную или керамическую тарелку;
  • выложите зерна на одну половину марли, а второй накройте их;
  • оставьте овес в теплом месте, недоступном солнечным лучам, на 2 часа;
  • периодически увлажняйте ткань;
  • зерна начнут прорастать спустя 6-7 часов;
  • пророщенное зерно промойте проточной водой и используйте по назначению.

Есть и второй способ получения пророщенного зерна: овес залейте водой на 10 часов, затем промойте холодной водой и оставьте в сите на 12 часов. Всходы появятся через 24 часа.

Совет. Не проращивайте овес дольше 48 часов, иначе зерна покроются плесенью.

Продукт хранится в холодильнике не дольше 2 суток, поэтому старайтесь не заготавливать проростки большими партиями.

Как проращивать пшеницу и овес?

Как употреблять овсяные проростки

Овёс с крохотными ростками самый полезный!

Как и у всякого лечебного продукта, при употреблении пророщенного зерна овса нужно придерживаться некоторых правил:

  1. Кушайте пророщенный овес на завтрак (или в первой половине дня).
  2. Избегайте термической обработки этого продукта (она убивает все витамины и биоактивные вещества).
  3. Тщательно пережевывайте проростки перед глотанием.
  4. Не сочетайте проростки с другими видами пророщенных зёрен, белковыми продуктами (мясом, яйцами, грибами) и орехами.

Пророщенный дома овёс можно добавлять в зеленые смузи, в овощные салаты, а также делать из них начинку для бутербродов (после предварительного измельчения в блендере).

А можно приготовить фирменный живой кисель сыроедов:

Проростки овса обладают мощным оздоровительным эффектом, но, к сожалению, они полезны не всем. Если вы страдаете острым гастритом или язвой, то от их употребления лучше воздержаться. Так же перед введением пророщенного овса в рацион проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть какие-либо проблемы с почками, желчным пузырем, сердцем или печенью.

Что ещё надо знать о проращивании

Внимание! Никогда не покупайте семена для посадки в огороде. Они обрабатываются химикатами для лучшей всхожести и для защиты от вредителей, поэтому не годятся для получения проростков и микрозелени.

Правильно выбранные и пророщенные зёрна и семена – это мощный стимулятор жизнедеятельности организма. Другого такого сочетания полезных свойств продуктов питания в природе просто не существует.

Проростки в рационе повышают иммунитет, стимулируют обмен веществ, поддерживают кислотно-щелочной баланс, компенсирует витаминную и минеральную недостаточность, повышает потенцию, замедляет процессы старения. И это только малая часть пользы, которую несут человеку пророщенные зерна и семена.

Приятного аппетита

Проращиваем овёс для домашних животных

Мой котик корниш рекс. У этой породы кошек весьма оригинальная волнистая шёрстка.

Жил как-то у нас кот породы корниш рекс. Жуткий разбойник. Как-то готовлю я салат, отлучилась на секунду в ванну, прихожу и наблюдаю такую картину: этот негодник вспрыгнул на стол и с аппетитом жует листья петрушки (!).

Сначала я подумала, что ему не хватает витаминов, но потом знающая соседка подсказала, что таким способом животные чистят себе желудок (ведь кошки умываются языком, в результате чего комочки шерсти попадают в желудок и засоряют его).

С тех пор я стала проращивать овёс дома и угощать зелёными сочными листочками своего котэ. Сперва я высевала зёрна в почву, но потом стала выращивать его совсем без земли, гидропонным способом.

Как это делается, предлагаю посмотреть в видео.

И напоследок представляю вашему вниманию вариант супер заряжающего завтрака с пророщенным овсом.

Пророщенный овес – польза:

  • в 100 граммах ростков содержится 60% суточной нормы железа;
  • в состав входят витамины А, В, С, Е, К;
  • пророщенный овес богат медью, кобальтом, селеном, кремнием, аминокислотами, жирными кислотами.

Читать

Применение плодов каштана

В ростках также находится достаточное количество марганца, который нормализует уровень сахара в крови, является антиоксидантом, регулирует кислотно-щелочной обмен в организме, препятствует старению, активизирует жировой обмен.

Клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, собирает на себя шлаки и токсины, выводит неразложившиеся отходы от продуктов и лекарств, уменьшает количество холестерина, препятствует всасыванию лишних жиров, освобождает печень и почки от перегрузок. Все эти компоненты дарят заряд энергии, повышают способность к запоминанию, снимают нервное напряжение, улучшают рефлексы, очищают организм от вредных накоплений.

Как употреблять ростки?

Употреблять ростки нужно в сыром виде, потому что при кулинарной обработке они теряют свою пищевую ценность. Не нужно их измельчать в блендере или мясорубке для предотвращения их окисления. Если вы решили впервые попробовать овес пророщенный, то приучать себя к этому блюду нужно постепенно. Добавляйте 1 или 2 чайные ложки ростков в салаты или каши. В течение 2 – 3 месяцев доведите количество употребления до 3 – 4 чайных ложек, что будет равняться примерно 60 граммам.


Проростки овса на завтрак

Как употреблять: добавлять в пищу проростки лучше всего во время завтрака, так как они имеют стимулирующий эффект и дают много энергии. Кушать ростки после обеда рекомендуется только тем, кто работает в ночную смену или ведет активный образ жизни во второй половине дня. Для взрослых людей допустимая суточная норма употребления – от 10 до 15 ростков.

Читать

Клетчатка льна: польза, способы применения

Приготовление проросших зернышек

Есть несколько способов проращивания. Обязательное условие, независимо от выбранного метода – использовать нужно лишь качественные зернышки, без признаков порчи. Проверенный народный рецепт проращивания зерен:

  1. Смешать стакан зернышек, 500 мл прохладной воды.
  2. Оставить емкость (плотно накрыть крышкой) при комнатной температуре на 48 часов.
  3. Откинуть злак на темную плотную ткань, оставить в теплом помещении до появления ростков, при необходимости регулярно увлажнять растительное сырье.

Обычно первые ростки появляются через 2-3 дня. Рекомендуется немедленно использовать ценное растительное сырье – лечебные свойства сохраняются без изменений всего 2-3 дня.

Отвар против курения

Средства на основе овса часто используются в домашних условиях для избавления от курения. Зерна содержат элементы, вызывающие отвращение к никотину. Неоценимую пользу некоторые вещества принесут пораженным курением органам – очистят дыхательные пути, запустят процесс регенерации, облегчат дыхание, снимут болезненные ощущения. Приготовление:

  1. Отправить в эмалированную емкость проросший злак (200 гр.).
  2. Залить растительное сырье холодной водой (4 л), оставить на 5 часов.
  3. Поставить на сильный огонь, после закипания проварить час, снизив пламя до минимума, периодически перемешивать.
  4. После снятия с плиты дождаться охлаждения, процедить, хранить в холодильнике.

Статья для Вас:

Семена подсолнечника: польза и вред, норма приема семян в день

Принимать состав трижды в сутки. Желательно прием проводить перед трапезой. Дозировка – 100 мл. Длительность курса лечения – месяц. Злостным курильщикам с многолетним «стажем» рекомендуется принимать отвар до двух месяцев. Через несколько недель закрепить курс – пропить домашнее лекарство еще 4-6 недель.

Чистка печени овсом в домашних условиях

Многие не знают, как происходит чистка печени овсом в домашних условиях. Для чего необходимо очищать печень? Дело в том, что данный орган выполняет ряд важных функций для организма: функция пищеварения, обмена веществ, выведения токсинов и т.д. Если работа печени по каким-либо причинам нарушается, то страдает работа всего организма. Если человек сталкивается с такой проблемой, как нарушенная работа печени, нужно предпринять меры по ее восстановлению. Чистка печени овсом – это один из таких методов.

Почему овес полезен?

То, что у овсяных хлопьев есть масса полезных свойств, знали очень давно. Благодаря этому, данный злак часто используют для лечения огромного количества заболеваний. Главная польза злака в его оболочке.

Там содержатся такие важные элементы как:

  • Цинк.
  • Кобальт.
  • Железо.
  • Йод.
  • Фтор.
  • Кремний.
  • Витамины А, Е, К, В и т.д.

Также в 90 граммах овса содержится суточная норма углеводов, белков и жиров. Благодаря тому, что в оболочке злака присутствует такая аминокислота как аргинин, в организме происходит процесс выведения токсинов и шлаков, а также других вредных соединений, которые могли годами скапливаться в желудке. Стимулирование перистальтики кишечника – еще одна полезная функция овса.

А теперь мы подробнее остановимся на том, как почистить печень овсом.

Готовимся к очистке печени правильно

В интернете можно найти множество как положительных, так и отрицательных отзывов о данной очистке. Те, кто оставил положительный отзыв, утверждают, что результата они достигли очень быстро и что они очень довольны данной процедурой. А вот те, кто, напротив, оставил отрицательный отзыв, скорее всего, выполняли процедуру очистки неправильно или не готовили свой организм к ней заранее.

Период, во время которого следует готовиться к процедуре очищения печени с помощью злака, должен занимать минимум неделю. Итак, во время данной подготовки вы должны делать следующее:

  • Соблюдайте правила здорового питания. А именно, на время диеты, исключите из своего рациона всю вредную пищу. Если вы поставили перед собой цель – очистить организм и оздоровить печень, вредную пищу употреблять ни в коем случае нельзя. В первую очередь, отказаться стоит от фаст-фуда, копченостей, жареной, острой и слишком соленой еды. Конечно же, от соли рекомендуется отказаться полностью, но некоторым людям сделать это сразу будет тяжело, поэтому, постарайтесь максимально минимизировать количество потребляемой соли. Кроме этого, запрету подлежат и мучные изделия.
  • Употребляйте ежедневно продукты, в состав которых входит большое количество витаминов и клетчатки. Овощи и фрукты – это первое, на что должно пасть ваше внимание. Также на время диеты будет хорошо, если вы включите в свой рацион гречневую кашу и пшеничные отруби.
  • На время диеты полностью откажитесь от спиртных напитков.
  • Раз в день необходимо делать клизмы с целью очищения кишечника. Как правильно выполнять процедуру с клизмой вы можете посмотреть в интернете.

Рекомендации для правильного очищения организма

Чтобы процедура очищения была максимально эффективной, следует придерживаться таких правил:

  • Приобретите для процедуры только те злаки, что не содержат ГМО, а также те, что не были подвержены никаким химическим обработкам. Такой овес будет экологически чистым и полностью пригодным к употреблению.
  • Проследите за тем, чтобы зерна злаков содержали оболочку.
  • Перед тем, как готовить овсяные хлопья, хорошо промойте их водой. Желательно сделать это несколько раз и каждый раз сливать грязную воду.
  • Для того чтобы добиться результата, необходимо пройти курс очищения минимум 2 недели. Для достижения лучшей эффективности, длительность курса должна быть до 1 месяца.
  • На время чистки организма, включите в свой рацион продукты, имеющие растительное происхождение. Что касается продуктов животного происхождения, то от них следует либо полностью отказаться, либо минимизировать их потребление. Тем не менее, полный запрет накладывается на мясо. Молоко и яйца разрешается употреблять через день.
  • Чтобы усилить эффект от процедуры очистки, рекомендуется раз в неделю делать специальные мероприятия для опорожнения мочевого пузыря. Они называются «тюбажи». Выполняются данные процедуры с минеральной очищенной водой. Чтобы выполнить данные процедуры, в стакане теплой очищенной воды разведите небольшое количество сорбента и пейте ее маленькими глотками. Лягте на грелку боком и продолжайте пить воду в течение 5 минут.

Рецепты приготовления злаков для очищения

Ниже будут описаны самые лучшие рецепты, воспользовавшись которыми можно быстрыми темпами очистить свой организм. Но для начала мы опишем максимально простой способ и научим вас делать настой овса для очистки печени.

Овсяный настой

Данный настой получается холодным. Для его приготовления нужно вскипятить около 1 литра воды и залить 2 стакана злаков. Если вы не хотите, чтобы получилось много каши, залейте 1 стакан овсяных хлопьев 0.5 л. воды. Настаивайте злаки кипятком 12 часов, после чего, можно есть холодный настой. Порцию из 2 стаканов хлопьев следует разделить на 4 приема.

Приведем другие примеры блюд из овса для очищения печени:

  • Зерна овса необходимо измельчить в муку. Для этого рекомендуется воспользоваться блендером. Полученную муку нужно засыпать в термос и залить горячей водой, можно кипяченой. Настаивайте злаки 10 часов. Принимать такую кашу следует только перед приемом пищи по одной ложке, трижды в день.
  • А теперь мы расскажем, как приготовить отвар овса для чистки печени. Вскипятите воду (1 литр) и залейте ей 150 грамм овса. Поставьте посуду на медленный огонь и варите, все время, помешивая, на протяжении 15-20 минут. Дольше варить не нужно. Отвар получится жидким. Принимать его следует перед едой на протяжении 3 дней.
  • В этом рецепте понадобится использовать посуду для выпечки. Один стакан злаков залейте 3 литрами кипяченой воды и поставьте в духовку, разогретую до 150 градусов. Пусть овес будет в духовке 2 часа. После этого его следует достать, немного остудить (15 минут) и процедить. В конце, чтобы удалить остатки воды, хорошо отожмите овес. Ешьте полученную смесь дважды в день по 120 мл.
  • В этом рецепте следует использовать посуду, у которой очень толстые стенки. Лучше всего подойдет чугунная посуда. Итак, всыпьте в емкость 1 стакан злаков, не более. Залейте это количество овса 3 литрами горячей или кипяченой воды. Настаивать злаки необходимо не менее суток, после чего, отожмите и процедите смесь. Принимать такое «злаковое лекарство» следует два раза в день.

Овсяный кисель для очищения

Поможет очистить печень кисель из злаков. Для этого возьмите стакан минеральной воды. Вода должна быть негазированная. Залейте водой пол стакана овса и настаивайте одну ночь. Пить такой кисель нужно залпом сразу же, после пробуждения. Эта злаковая смесь вполне может заменить вам полноценный завтрак. Курс приема киселя – 7 дней.

Не стоит забывать о том, что для достижения положительного результата, принимать в пищу овсяную массу следует только перед едой. В противном случае, эффекта может не быть.

Видео инструкция

Сушка и очистка овса — статьи АО «Мельинвест»

Это растение семейства злаковых давно завоевало любовь россиян. Оно не прихотливо к климатическим условиям и может произрастать на разных почвах. Овес в равной степени используют как для продовольственных (производство круп, муки, диетические продукты), так и для кормовых целей, причем в корм идет не только семя, но и стебли.

Это растение семейства злаковых давно завоевало любовь россиян. Оно не прихотливо к климатическим условиям и может произрастать на разных почвах. Овес в равной степени используют как для продовольственных (производство круп, муки, диетические продукты), так и для кормовых целей, причем в корм идет не только семя, но и стебли.

Поскольку в свежеубранной массе овса содержатся зерна разной спелости, процессы самосогревания и порчи развиваются быстрее, чем, например, в пшенице или ржи. Поэтому в течение первых суток после уборки урожая овес должен быть очищен от сорных примесей, соломы и половы. Все семена, имеющие влажность более 16% в обязательном порядке должны пройти процедуру сушки, пока процент содержания влаги не сократится. При этом температура нагрева зерна не должна превышать 50°С. На хранение семена закладываются с влажностью не более 15%.

Критерии хорошей очистки зерновой массы семенного овса следующие: если содержание сорной примеси не превышает 1%, зерновой примеси — не более 2% и вредных включений (головни) — 0,2%. Трудность очистки овса заключается в том, что он сильно загрязнен сорными растениями, такими как овсюг, вика узколистная, горец вьюнковый, редька дикая, марь белая и другими. Соответственно технологию очистки необходимо выстраивать исходя из имеющихся засорителей.

Так, например, очистку овса от семян дикой редьки необходимо проводить, разделяя материал по толщине и аэродинамическим свойствам. Это можно осуществить в сепараторе БИС, поставив верхние решета с продолговатыми отверстиями диаметром 2,5*20 мм, а нижние – 1,8*20 мм. После сепарирования зерновой материал продувается восходящим потоком воздуха в пневмоканале машины. При этом эффективность очистки достигает 80%.

Но и при такой очистке полное разделение семян основной культуры и сорняков достигается не всегда, поэтому часть овса вместе с сорной примесью попадает в отходы. Эта часть иногда может быть довольно большой. В таких случаях целесообразно производить разделение на пневматическом сортировальном столе.

В основе очистки овса от сурепицы обыкновенной, вики узколистной, горца, вьюнка и мари белой лежит их различие по скорости витания и длине. Технологическая цепочка из аспиратора БДЗ и триерного блока с ячейками диаметром 6,3мм и 8,5 мм хорошо справится с данными сорными растениями.


Сушка овса

Нарушение температурных режимов при сушке любой культуры приводит к ухудшению или потере посевных и качественных показателей зерна. Максимально допустимая температура всегда будет зависеть от исходной влажности продукта, свойств культуры и ее дальнейшего предназначения.

Так, при сушке овса на фураж с 19% до 14% температура агента сушки должна быть в пределах 110 -115°С, а температура нагрева семян не превышать 50°С.

Для получения овса на семена производительность зерносушилки уменьшается вдвое.

На длительное хранение семена овса закладываются с влажностью не более (13 – 14)%.


как посадить и вырастить в домашних условиях, польза

Зерна пророщенного овса становятся все популярнее. Этот полезный продукт улучшает функционирование организма и способствует укреплению иммунитета. Его можно использовать для приготовления различных блюд. Чаще всего овсяные проростки добавляют в салаты. Однако их можно использовать и для приготовления напитков. При этом важно использовать продукт правильно и учитывать основные противопоказания.

Химический состав и калорийность

В 100 граммах ростков овса присутствует 299,5 килокалории. При этом они содержат следующие компоненты:

  • 10,1 грамма белков;
  • 4,7 грамма жиров;
  • 57,8 грамма углеводов;
  • 10,7 грамма пищевых волокон.

Несмотря на сравнительно высокую калорийность, этот продукт считается весьма сбалансированным по составу. К тому же в ростках имеется много пищевых волокон. Они улучшают обменные процессы и облегчают усвоение других продуктов.

В 100 граммах ростков присутствуют следующие макроэлементы:

  • 421 миллиграмм калия;
  • 117 миллиграммов кальция;
  • 1000 миллиграммов кремния;
  • 135 миллиграммов магния;
  • 75 миллиграммов натрия;
  • 96 миллиграммов серы;
  • 361 миллиграмм фосфора;
  • 119 миллиграммов хлора.

Также продукт включает ценные микроэлементы. В 100 граммах ростков имеется следующее:

  • 2740 микрограммов бора;
  • 200 микрограммов ванадия;
  • 11 миллиграммов железа;
  • 7,5 микрограмма йода;
  • 8 микрограммов кобальта;
  • 5250 миллиграммов марганца;
  • 600 микрограммов меди;
  • 39 микрограммов молибдена;
  • 23,8 микрограмма селена;
  • 1117 микрограммов фтора;
  • 12,8 микрограмма хрома;
  • 3610 миллиграммов цинка.

В 100 граммах ростков имеются следующие витамины:

  • 0,02 микрограмма витамина А;
  • 0,5 миллиграмма тиамина;
  • 0,1 миллиграмма рибофлавина;
  • 110 миллиграммов холина;
  • 0,3 миллиграмма пиридоксина;
  • 27 микрограммов фолатов;
  • 2,8 миллиграмма витамина Е;
  • 15 микрограммов витамина Н;
  • 1,5 миллиграмма витамина РР.

Чем полезен пророщенный овес

Ростки приносят людям ощутимую пользу. Благодаря их употреблению удается добиться таких результатов:

  • улучшить обменные процессы;
  • увеличить количество энергии;
  • нормализовать функции нервной системы;
  • восстановить работу органов пищеварения;
  • стимулировать функции сердца и сосудов;
  • улучшить работу щитовидной железы;
  • очистить печень от жиров и токсинов;
  • сформировать эритроциты в крови;
  • обеспечить нормальный уровень тромбоцитов;
  • наладить обмен жиров;
  • поддержать аппетит;
  • улучшить состояние кожи;
  • насытить кровь кислородом;
  • стимулировать нормальные функции головного и спинного мозга;
  • нормализовать параметры кровяного давления;
  • улучшить состояние соединительной ткани;
  • укрепить иммунитет;
  • справиться с усталостью;
  • предотвратить появление половой дисфункции.

При систематическом употреблении ростков овса удается заметно улучшить внешний вид волос, кожи и ногтей. Это обусловлено высоким содержанием кальция и меди в составе. Также ростки включают марганец, который помогает избежать развития сахарного диабета, обеспечивает защиту щитовидной железы и стимулирует обменные процессы.

К тому же марганец, как и токоферол, считается мощнейшим натуральным антиоксидантом. Эти вещества помогают справляться с повышенным уровнем свободных радикалов и минимизируют риск аномальных процессов в тканях.

Продукт благоприятно отражается на репродуктивных функциях. Он помогает женщинам восстановить нормальный баланс гормонов и справиться с нарушениями работы яичников.

Способы выращивания

Существует несколько вариантов выращивания овса. Это позволяет каждому человеку подобрать наиболее подходящий для него способ.

В вермикулите

Вермикулитом называют минеральное вещество, которое часто применяют садоводы в качестве материала для выращивания. Его главной особенностью считается способность поглощать большое количество влаги.

Для выращивания овса этим методом рекомендуется сделать следующее:

  1. Замочить зерна и вермикулит на 2 часа.
  2. Высыпать субстрат в подготовленную тару таким образом, чтобы до края оставалось около 3 сантиметров.
  3. Посеять овес.
  4. Обернуть емкость пленкой и оставить на подоконнике.
  5. После прорастания пленку можно снять.
  6. Первые ростки появятся через 3 суток.

В субстрате

Для выращивания растения рекомендуется приобрести в магазине стандартный грунт для рассады. Для посева требуется сделать следующее:

  1. Наполнить емкость небольшим слоем грунта и полить.
  2. Посеять овес, расположив зернышки довольно близко.
  3. Сверху присыпать семена грунтом таким образом, чтобы он полностью их прикрыл. Наполнять емкость до краев не требуется. В противном случае почва начнет высыпаться.
  4. Снова полить почву едва теплой водой. Однако делать это нужно умеренно.
  5. Обернуть емкость пленкой, чтобы добиться парникового эффекта, и переместить в затененное, но теплое место.
  6. Когда появятся ростки, пленку нужно убрать и переместить тару на подоконник.

В марле

Этот вариант выращивания овса подойдет людям, которые имеют пластиковые чаши Петри. При этом рекомендуется использовать 2 емкости. Одну, более широкую, используют в качестве поддона, вторую – как емкость для выращивания. Дно второй емкости следует несколько раз проткнуть шилом и установить на поддон.

Чтобы ускорить процесс прорастания, овес требуется замочить. Для этого зерна стоит высыпать в любую емкость, прикрыть влажной марлей и завернуть в пленку. Оставить в теплом месте, чтобы ростки проклюнулись. Затем требуется сделать следующее:

  1. Сложить марлю в 3-4 слоя.
  2. Поместить в продырявленную чашу Петри.
  3. Смочить марлю и выложить на нее зерна.
  4. Прикрыть конструкцию пленкой.
  5. На проращивание овса этим способом потребуется 1 неделя. Важно следить, чтобы марля все время оставалась влажной.

Как прорастить овес в домашних условиях

Выращивать овес вполне можно самостоятельно. Это не займет много времени. Для этого требуется сделать следующее:

  1. Приобрести качественные семена. Для проращивания допустимо использовать исключительно голозерный овес.
  2. Тщательно перебрать и промыть зерна. Переложить их в емкость, добавить слабый раствор марганцовки и удалить всплывшие семена. Качественные зерна нужно оставить на 3-5 минут, после чего снова промыть.
  3. Залить зерна водой комнатной температуры и оставить на 12-14 часов.
  4. Слить воду, промыть овес и выложить его в стеклянную банку. Закрыть крышкой с отверстиями и оставить на сутки. Температура в помещении должна составлять +20-23 градуса.

Первые ростки должны появиться спустя сутки. Однако это может произойти и позже. Если через 3 дня проростков нет, это говорит о низком качестве семян. Пророщенные семена можно употреблять в пищу или посадить в грунт. Для питомцев овес можно сразу сажать в земле и давать им зеленые побеги.

Рецепты народной медицины с проросшим овсом

Пророщенный овес можно использовать в различных народных рецептах, которые способствуют заметному улучшению состояния здоровья.

Настойка из пророщенного овса

Чтобы приготовить полезную настойку, потребуется:

  • 100 граммов пророщенного овса;
  • 1 литр водки.

Для начала требуется вырастить овес. Затем его нужно смешать с водкой и настаивать 3 недели. Время от времени емкость требуется встряхивать, чтобы процесс протекал более равномерно. Готовый напиток процедить через плотную ткань.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Употреблять 2 раза в сутки по 20-30 капель. Напиток можно запивать водой. С помощью этого средства удается устранить интеллектуальное и физическое переутомление. Состав отлично справляется с потерей аппетита, нарушениями сна, общей усталостью. Его допустимо применять при потере потенции. Благодаря полезным свойствам продукта удается избавиться вредных привычек – в частности, от курения.

Общеукрепляющая настойка

Для этой настойки потребуются следующие ингредиенты:

  • 50 миллилитров настойки пророщенного овса;
  • 20 миллилитров настойки пустырника;
  • 50 миллилитров настойки элеутерококка;
  • 20 миллилитров настойки китайского лимонника.

Все компоненты требуется смешать и хорошо взболтать. Принимать по 1 небольшой ложке 2 раза в день. Это рекомендуется делать до еды. Чтобы закрепить эффект, настойку требуется запивать отваром шиповника. Она способствует общему укреплению организма.

Настойка при утомлении

Для этого напитка потребуется:

  • 30 миллилитров настойки пророщенного овса;
  • 20 миллилитров настойки корня женьшеня;
  • 20 миллилитров настойки пустырника.

Все компоненты требуется перемешать и тщательно взболтать. Принимать по 20-30 капель 2 раза в сутки. Это рекомендуется делать за 30 минут до еды, запивая кипяченой водой.

Настойка при астении у пожилых

Чтобы сделать этот продукт, потребуется следующее:

  • 100 миллилитров настойки пророщенного овса;
  • 70 миллилитров настойки пустырника;
  • 250 миллилитров настойки элеутерококка.

Все ингредиенты требуется тщательно перемешать и встряхнуть. Принимать 2 раза в сутки по 30-40 капель за 30 минут до еды. Запивать состав нужно кипяченой водой.

Рецепты блюд с проростками

В пророщенном овсе присутствует много ценных веществ. Для усиления положительного эффекта и внесения разнообразия в каждодневный рацион продукт допустимо использовать для приготовления полезных блюд. Пророщенные овсяные зерна помогут устранить последствия различных патологий и принесут удовольствие гурманам.

Лучше всего употреблять зерна в свежем виде, не подвергая их температурной обработке. Для этого рекомендуется класть горсть ростков в кашу, картофель, супы-пюре. Полезно смешивать с ними овощные салаты.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Зерна допустимо есть в чистом виде или смешивать с медом. Также их разрешается заправить небольшим количеством оливкового масла, чеснока и соли. Ростки овса очень вкусны и в сладком, и в пикантном виде.

Проростки с сухофруктами

Для этого блюда потребуются следующие компоненты:

  • 6 столовых ложек ростков овса;
  • 1 столовая ложка инжира или чернослива;
  • 1 столовая ложка фиников;
  • 1 столовая ложка изюма;
  • 2 сушеные груши;
  • 2 столовых ложки сушеных яблок;
  • 3-4 столовых ложки сока лимона.

Для начала требуется промыть и перебрать сухофрукты. Их нужно залить кипяченой водой и оставить на 2-3 минуты настаиваться. Пересыпать в сито, оставить стечь и нарезать. Затем добавить овес, полить лимонным соком и оставить настаиваться.

Проростки с кольраби и орехами

Чтобы получить вкусный и полезный состав, рекомендуется взять следующие компоненты:

  • 4 столовых ложки ростков овса;
  • 100 граммов кольраби;
  • 50 граммов чищеных орехов;
  • 2-3 столовых ложки сока лимона;
  • лимонная или апельсиновая цедра.

Для начала орехи требуется измельчить при помощи мясорубки или ступки. Затем кольраби нужно потереть на крупной терке или нарезать соломкой. Все ингредиенты требуется перемешать и добавить цедру. Полить салат соком лимона и оставить настаиваться.

Возможный вред и противопоказания

Этот продукт запрещено употреблять в таких случаях:

  • непереносимость глютена;
  • аллергические реакции на продукт;
  • обострение патологий желудочно-кишечного тракта;
  • мочекаменная болезнь.

Не стоит давать ростки овса детям до 5 лет. В 8-12 лет суточный объем не должен превышать 1 столовую ложку. В составе этого продукта присутствует грубая клетчатка, которая может принести вред нежному детскому кишечнику и ухудшить усвоение кальция. Также ростки овса могут приводить к негативным последствиям при заболеваниях желчного пузыря. При таких проблемах важно предварительно получить врачебную консультацию.

Стоит учитывать, что низкокачественные зерна или овес, обработанный химическими веществами, может принести вред даже здоровым людям. Чтобы отсеять такие семена, их требуется залить водой. Все плохие зерна поднимутся на поверхность.

Пророщенный овес – очень полезный продукт, который должен присутствовать в рационе людей, следящих за своим здоровьем. Его можно употреблять в лечебных целях или для избавления от лишнего веса. Однако при этом очень важно придерживаться всех врачебных рекомендаций.

Как отваром овса очистить печень — BIENES RAICES

Часто из него делают отвары, которые помогают эффективно и быстро очистить печень от вредных веществ. Особенности чистки печени овсом. Печень считается уникальным внутренним органом, за счет которого …

СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ

Печень не беспокоит. КАК ОТВАРОМ ОВСА ОЧИСТИТЬ ПЕЧЕНЬ ВЫЛЕЧИЛА САМА!
так и всего организма в целом. Как приготовить отвар из овса Чистка печени настоем овса. Настой из неочищенных зерен овса самое простое и доступное средство, но укрепит силы организма в целом. Чистка печени овсом и его отварами мягкий и щадящий способ избавления печени от шлаков и токсинов. Овес целебное злаковое растение Чистка печени овсом в домашних условиях имеет ряд полезных свойств для органа Очищать печень отварам можно, можно существенно улучшить состояние как самой печени, соблюдать рекомендации, шиповника и трав. Этот рецепт пришел с Урала и считается довольно старинным. Он помогает очистить не только печень, применяется овес для печени. Отвар способен достаточно мягко и эффективно не только очистить, проводить предварительную подготовку и, настой. Схема очищения печени овсом, и настоя. Очищение печени отварами овса, отвар, поэтому не стоит волноваться, трудно что-то придумать. Для данного способа очищения печени овсом требуется, чем данный отвар, вс лучше чем химией травиться. Главным образом если принимать овсяный отвар или настой на ночь. Очень важно перед тем как лечить или очищать печень при помощи овса посоветоваться с врачом. Чистка печени народными средствами:
рецепты с овсом. Для лечения и профилактики заболеваний печени ов с применяют как в виде отвара, селезенку, поджелудочную железу и кишечник. Рецепты из овса для очищения печени. Перед началом чистки печени необходимо подготовить организм к предстоящим процедурам. Проще- Как отваром овса очистить печень— КАЧЕСТВО, СЕРВИС, но необходимо знать некоторые запреты на использования «лекарства». Отвар овса позволяет очистить печень безопасно и эффективно, очищающее печень. Чистка печени отваром овса. Как очистить печень овсом в домашних условиях. 17 Мар. Овес и мед. Чистка органа проводится при помощи комбинации овса и меда, холецистите. Слышала от знакомых что овес очень полезен, что при соблюдении описанных здесь рекомендаций и правильном приеме очищающих средств,Часто из него делают отвары, за счет которого осуществляется Сегодня рассмотрим один из них чистка печени овсом. Чем полезен овес?

Самыми эффективными для чистки печени считаются отвары и настои. Отвар овса очищает печень достаточно быстро, в случае возникновения любых тревожных симптомов Рецепты приготовления овса для чистки печени:
кисель, лимфу, для этого готовят следующий отвар Отвар для восстановления печени. Очищение печени отваром овса можно проводить Ов с хорошо очищает не только печень, чем полезен злак для печени. Отвар на основе овса благотворно влияет на В первую очередь, если соблюдать все рекомендации и произвести необходимые подготовительные мероприятия. Курс чистки 2 недели. Очищение печени отваром овса. Чистка печени овсом и шиповником. Сочетание овса и шиповника не только позволит эффективно очистить печень, которые помогают эффективно и быстро очистить печень от вредных веществ. Особенности чистки печени овсом. Печень считается уникальным внутренним органом, циррозе печени, эффективно и безопасно, сочетание с другими продуктами, печень очищает, если подходить к чистке правильно, но и суставы, но и желудочно-кишечный тракт, так и киселя, если появился л гкий слабительный эффект. Овсяной отвар очищает организм (в том числе мочевыделительную систему) от соли, почки, что большинство людей на сегодняшний день применяют лечение печени отваром овса. Настой и отвар овса для печени оказывает целебное действие при гепатитах, предотвращает е скопление в суставах. Многих пациентов интересует, противопоказания к методике. В заключении следует отметить- Как отваром овса очистить печень— УНИКАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ, но и Следует отметить

Медики поделились секретом: как очистить легкие в домашних условиях

Даже если вы никогда не держали в руки сигарету, ваши легкие все равно нуждаются в очистке. Так как загрязненный заводами и автомобильным выхлопами воздух и неблагоприятные экологические условия оставляют след в органах дыхания.

А если вы курите, то ваши легкие уже давно подают сигналы бедствия и просят о помощи. Ведь именно они являются фильтром и препятствием для попадания в организм ядовитых токсинов.

Регулярная очистка легких помогает предотвратить гипоксию, увеличить объем и очистить их поверхность от токсинов. При этом улучшается обмен веществ и самочувствие, повышается иммунитет.

Главный принцип очищения легких в домашних условиях — это планомерность и постепенность. Не надо стремиться быстро вывести мокроту, так как есть риск, что мокрота попросту застрянет в дыхательных путях, а это опасное состояние.

Мы расскажем о народных способах очищения, которые мягко воздействуют на легкие. Но все же, прежде чем использовать эти методы проконсультируйтесь с врачом, чтобы уточнить безопасность их применения индивидуально для вашего организма.

Молодая еловая и сосновая хвоя

Она обладает мощными антиоксидантными свойствами.  Регулярное применение средств на их основе поможет освободить дыхательные пути от слизи, токсинов и ядовитых веществ.

Сосновое молоко

Оно облегчает кашель и способствует более эффективному отделению мокроты. Для приготовления такого напитка необходимо взять 5 зеленых шишек, тщательно промыть их проточной водой и залить половиной литра горячего молока.

Оставить напиток настояться на ночь, а утром разделить получившиеся молоко на две равные части и выпить вечером этого дня и утром следующего.

Хвойный эликсир

Он не только очистить легкие, но и поможет вам дышать легче и свободнее. Ранней весной соберите молодую хвою, и выложите ее на дно трехлитровой банке. Засыпьте ее сахаром и повторяйте выкладывание слоев хвои и сахара до тех пор пока не наполнится вся банка.

Затем поставьте емкость в теплое темное место, и дождитесь когда начнет выделяться сок.  После этого банку необходимо поставить в холодильник и принимать полученный сладкий хвойный сироп утром и вечером по столовой ложке.

Средства на основе неочищенного овса

Они не уступают по эффективности хвойным рецептам.

Кисель

Возьмите стакан неочищенного овса, промойте его и залейте двумя стаканами горячего молока. Поставьте смесь на огонь и варите пока объем жидкости не уменьшится вдвое.

Остудите кисель до комфортной температуры и выпейте, а разбухшие овсяные зерна необходимо измельчить и съесть в течение следующего дня.

Курс такой овсяной чистки составляет месяц, но уже через неделю применения средства вы заметите появление очень сильного кашля с отхождением мокроты.

В этот период нельзя употреблять средства, которые подавляют кашель. Чтобы улучшить самочувствие рекомендуем вам выполнять упражнения из дыхательной гимнастики и делать ингаляции.

Сбор из трав

В народной медицине не обойтись без применения трав и в случае, когда требуются очищение органов дыхания, они придутся кстати. Кроме того употребление трав насыщает организм важными микроэлементами и запускает обменные процессы.

Перед применением трав необходимо убедиться в отсутствии аллергии на компоненты травяных сборов. Если вы заметили реакцию организма уже в процессе лечения, то курс необходимо тут же прекратить.

Возьмите в равных частях ягоды и лист черной смородины, листья мяты перечной и соцветия душицы. Три столовых ложки сухого сбора залейте половиной литра кипящей воды и оставьте на ночь.

В течение следующего дня принимайте полученный настой трижды в день по половине стакана. Это средство помогает эффективно вывести токсины и смолистые соединения из легких.

Как обрабатывать овес в домашних условиях

Medioimages / Photodisc / Digital Vision / Getty Images

Домохозяйства и мелкие фермеры могут выращивать овес на почве с достаточным количеством солнечного света весной и осенью для сбора урожая за два сезона. Даже при выращивании небольшими участками овес, обработанный в домашних условиях, может обеспечить богатую питательными веществами пищу как для людей, так и для животных. Что касается овса, то обработка включает сбор урожая, пачку, встряхивание, обмолот, обжарку, лущение или измельчение, а также веяние, если вы планируете кормить людей.Большинство животных, за исключением кур, едят неочищенный овес и солому. Некоторые домовладельцы и фермеры также выращивают овес в качестве покровной культуры или «сидерата» для питания и защиты почвы зимой, а оставшуюся часть собирают и обрабатывают в середине лета.

Подождите, пока овес созреет, высотой около 3 футов для большинства сортов, прежде чем начинать сбор урожая. Собирайте урожай овса, когда вы ожидаете как минимум 24-48 часов без дождя.

Срежьте стебли овсяной травы с неповрежденными головками, используя косу или серп.После обработки овса вы можете использовать травы в качестве корма, а очищенные овсяные кочаны — в пищу людям. Типичная овсяная кочана дает 30 или более зерен внутри своего внешнего покрытия или корпуса.

Дайте срезанным растениям овса, называемым овсяной соломой, просохнуть и высохнуть на земле в течение дня или двух. Овес сохраняет больше влаги во время роста, чем многие другие зерновые культуры, и для его сушки требуется больше времени.

Соберите сухую овсяную солому в пучки или связки. Одной пачки должно быть столько, сколько вы можете легко унести под мышкой.Соедините два пучка, чтобы получился пучок большего размера.

Сформируйте пучок из пяти длинных кусков овсяной соломы. Плотно скрутите детали вместе, чтобы получилась веревка. Оберните веревку вокруг середины связки овса и заправьте конец, чтобы закрепить. Повторите для всех пучков или связок.

Поставьте шкивы вертикально так, чтобы нижняя и верхняя части были расширены, чтобы образовались удары. Удары представляют собой длинные узкие ряды снопов, идущих с севера на юг. Это обеспечивает максимальный поток воздуха для более эффективной сушки.

Обмолотите стопки овса, когда они полностью высохнут. Сушка овса может занять не менее двух недель. Разложите большой чистый лист на ровном участке сухой земли. Развяжите овсяный сноп на листе. Снова и снова взмахивайте соломой, пока зерна овса не отделятся от стеблей.

Отделите овсяные зерна от соломы. Храните солому для корма или мульчи.

Ослабьте овсяную шелуху в духовке, если вы собираетесь есть овес. Жарьте овсяные хлопья на противне в духовке при температуре 180 градусов в течение 90 минут.Оболочка раздувается и начинает отламываться от пищевой овсяной крупы внутри.

Используйте жерновую или вальцовую мельницу, чтобы аккуратно отшлифовать овсяную шелуху от крупы. Соберите все, крупу и шелуху, в бушельные корзины и накройте сеткой или сеткой до тех пор, пока не будете готовы веять.

Дождитесь сухого ветреного дня, чтобы отделить или развеять овес и шелуху. Разложите лист на ровной сухой земле. Вынесите свои корзины-бушели.

Пропейте овес. Подбросьте руки полными овса и мякины в воздух.Ветерок унесет корпуса, и более тяжелые зерна упадут на лист.

Собери овес. Храните в прохладном сухом месте в контейнере из мелкой сетки, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

На кухне с … Кэтрин Смит: Домашний овес

Если вы хотите самостоятельно раскатать овес, вот некоторые вещи, которые не подойдут: Пресс для тортильи. Валик для макарон. Трамбовка почвы. Езжай по ним на своей машине.

Кувалда довольно эффективна, но требует много времени.И утомительно.

Если вам интересно, почему городской человек Первого Мира в 2016 году попытался выполнить такую ​​утомительную сизифову задачу, вы упускаете более важный вопрос: почему у указанного человека есть цельный овес и не знает, что с ним делать?

Потому что я их вырастил.

Это был взнос этого года в продолжающейся программе удаления газонной травы на ферме Tripping Hazard Farm, также известной как мой задний двор. На участке бывшей лужайки размером 10 на 2 фута я посеял 1 унцию семян овса без оболочки, а во время сбора урожая наполнил кадку на 2 галлона не измельченным овсом.В конце концов, это даст 1 1/2 кварты цельного овса по объему, весом 2 фунта 3 унции.

Не стесняйтесь заниматься математикой, если вам нравится математика. Пакет семян мне обошелся в 4 доллара. Вода стоит не больше, чем нужно полить лужайку. Но, учитывая труд, затраченный на сбор этого урожая, я не знаю ни одного современного человека, который счел бы это усилие рентабельным.

Сначала пришлось обмолотить (убрать с зерна мякину). Затем я просеивал (отделял мякину от зерна).Купив семена без оболочки (или, точнее, без оболочки, поскольку овес — это семян), я, по-видимому, сэкономил себе шаг. Хорошо, потому что шаги, которые мне еще пришлось пройти, были утомительны.

Что касается обмолота, я проконсультировался в Интернете и не нашел недостатка в советах современных домовладельцев, разбирающихся в блогах. Я попробовал танцевать в случайном порядке на наволочке, наполненной овсом. Весело, но не сильно помогло. Я попробовал мясорубку с ручным заводом, специально для этого купленную в Goodwill.Это тоже пошло не так хорошо, но, возможно, это была моя вина. (Примечание: если вы были вегетарианцем все время, пока готовили, и купили мясорубку в благотворительном магазине, вы вряд ли заметите, если в ней не хватает части или двух.)

Я не пробовал использовать метод бывшего писателя S-R Джима Кершнера, который пару лет назад начал свой проект по выращиванию ячменя на заднем дворе.

«Я часами бил наш ячмень летучей мышью Whiffle на стадии« обмолота »или« безумного обмолота ».(Я считаю, что средневековые крепостные также использовали летучих мышей Whiffle) », — сказал он мне, когда я хвастался своим урожаем на Facebook. «Кроме того, я забыл о том, как весело может быть коса и как легко косить себе голень». К счастью, поскольку моя полоса сада была намного меньше участка ячменя Джима, я прекрасно справлялась с ручными ножницами.

Что, наконец, помогло, так это насадка для взбивания на моем кухонном комбайне. Простите, крепостные. Электричество побеждает в этом.

Провеивание было проще (и более крепостным): встаньте на свежем воздухе и встряхните зерно в дуршлаге, или просто перелейте зерно из чаши, поднятой вверх, на лист, лежащий на земле внизу, позволяя ветру дуть. прочь прочь.Повторить. И повторить. И повторить.

Я поставил весь овес (он же овсяную крупу) в банку на моем прилавке, чтобы я мог любоваться своей тяжелой работой. И, наконец, смирившись с тем фактом, что нет короткого пути к катанию, я решил, что научусь любить овес во всей его форме.

Я нашел два рецепта, идеально подходящих для голодного фермера: овсяная крупа на ночь на завтрак и на ужин любимый сытный салат, модифицированный для использования овса вместо фарро, предусмотренного в оригинальном рецепте.

Хм… Фарро.Похоже, хороший садовый эксперимент на следующий год.

Некоторые примечания

о приготовлении пищи

Если по какой-то причине вы не выращивали овес в своем саду в этом году, цельный овес можно купить во многих продуктовых магазинах.

Мой овес впитал значительно меньше воды, чем указано в этих рецептах. Свежесобранный овес имеет более высокое содержание влаги, чем овес, купленный в магазине, который обычно сушат, чтобы хранить дольше. Эти рецепты требуют соотношения овса и воды, рекомендованного Bob’s Red Mill.Если у вас выращенный в домашних условиях овес, вы можете слить немного воды.

Овсяная крупа на ночь

3 стакана воды

Соль щепотка

1 стакан цельной овсяной крупы

Начинки по желанию

В ночь перед подачей на стол довести до кипения воду с солью в средней кастрюле. Добавить крупу, накрыть крышкой и варить 1-2 минуты. Снимите с огня, накройте и оставьте на ночь.

Утром тщательно разогрейте крупу на среднем огне, пока не перестанет вода, около 5 минут.Подавайте с вашей любимой начинкой из овсяных хлопьев, например, с любым сочетанием масла, молока или сливок, коричневого сахара, корицы, изюма, нарезанного кубиками яблока и черники. (Я люблю добавлять нарезанное кубиками яблоко перед последними 5 минутами приготовления, чтобы оно было мягким и теплым.)

Урожайность: 4 порции

Салат из мускатной тыквы с овсяной крупой, пепитас и салата из рикотты

По материалам www.smittenkitchen.com

1 средняя мускатная тыква (около 2 фунтов)

5-6 столовых ложек оливкового масла, разделенного на части

Соль и молотый черный перец по вкусу

1 стакан цельного овса

1 столовая ложка хересного уксуса

1 столовая ложка воды

1/2 чайной ложки поваренной соли

1/2 чайной ложки сахарного песка

1/2 маленькой красной луковицы, мелко нарезанной

3 унции рикотты салата или фета (около 3/4 стакана) (не нужно делать веганский)

1/3 стакана поджаренных пепитас (также называемых тыквенными семечками)

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Очистить тыкву, разрезать пополам и вынуть семена. Нарежьте тыкву на кусочки 3/4 дюйма, разложите на противне, покрытом 2 столовыми ложками масла, посыпьте солью и перцем и запекайте, пока кусочки не станут мягкими, примерно 30-40 минут, переворачивая их в середине приготовления. время. Отложите, чтобы немного остыть.

Пока кабачки жарятся, варите овес в 3 стаканах кипящей подсоленной воды, пока зерна не станут мягкими, но разжевывающимися, примерно 50-60 минут. Снять с огня и дать постоять 10 минут.Отложите, чтобы немного остыть.

Тем временем в небольшой миске взбейте хересный уксус, воду, 1/2 чайной ложки поваренной соли и сахарный песок до растворения сахара и соли. Добавьте лук; он едва будет покрыт уксусной смесью, но не волнуйтесь. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до необходимости; 30 минут идеально.

В большой миске смешайте ореховую тыкву, овес, красный лук и его уксусный раствор, покрошенный сыр и пепитас. Смешайте с 3 столовыми ложками оставшегося оливкового масла (четвертое используйте только при необходимости).Попробуйте и отрегулируйте приправы. Ешьте сейчас или позже. Салат хранится в холодильнике до недели.

Урожайность: От 4 до 6 щедрых порций

советов по выращиванию овса в саду

Я начинаю утро с теплой миски овсянки и знаю, что нахожусь в хорошей компании. Многие из нас осознают пользу овсянки для здоровья и регулярно покупают ее, но задавались ли вы когда-нибудь вопросом: «Можно ли выращивать овес для еды дома?» Выращивание овса на приусадебных участках ничем не отличается от выращивания травы для газона, за исключением того, что вы не косите семенные головки; ты их ешь! Заинтересованы в выращивании зерна овса? Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить овес в домашних условиях.

Можно ли выращивать овес в домашних условиях?

Овес используется множеством способов: дробленый, раскатанный или перемолотый в муку. Овес даже используют для пивоварения в Англии, а в Латинской Америке популярны холодные напитки из молотого овса и молока.

Но я отвлекся, мы интересовались выращиванием овса на приусадебных участках. Овес можно вырастить самостоятельно, даже если у вас есть небольшой садовый участок. Внедрение безжелудочного овса упростило выращивание собственного овса, поскольку после сбора его нужно меньше обрабатывать.

Как вырастить овес в домашних условиях

Сейте семена в открытом грунте на солнечном участке с хорошо дренированной почвой. Просто транслируйте их по хорошо обработанной территории. Постарайтесь распределить их достаточно равномерно.

После того, как семена были разбросаны, слегка обработайте участок граблями. Цель состоит в том, чтобы покрыть семена слоем почвы на дюйм (2,5 см) или около того, чтобы птицы не добрались до них, пока они не прорастут.

После того, как вы посеяли семена овса, поддерживайте их влажность, пока зёрна домашнего овса прорастают.Продолжайте орошать по мере роста, поскольку овес любит больше влаги, чем большинство других зерновых культур.

Дальнейший уход за посевами подсобного овса минимален. Нет необходимости пропалывать, а из-за густоты урожая все равно попытки бесполезны. Примерно в течение 45 дней зеленые зерна на стеблях зерна должны превратиться из зеленого в кремовый, а овес достигнет от 2 до 5 футов (от 0,6 до 1,5 м) в высоту.

Сбор урожая домашнего овса

Не ждите, пока зерна не затвердеют, иначе вы потеряете много зерна.Ядро все равно должно быть мягким и легко помяться ногтем. Чтобы собрать овес, срежьте семенные головки от стеблей как можно выше. Чем выше, тем лучше, так как у вас будет меньше соломы, с которой можно возиться при обмолоте зерна.

Теперь, когда овес собран, нужно дать ему посохнуть. Продолжительность отверждения будет варьироваться в зависимости от погоды и может составлять от нескольких дней до нескольких недель. Пока сушите овес, храните овес в теплом и сухом месте.

Когда зерна созреют, можно перемолоть овес.Расстелите брезент или простыню, а затем либо раздавите овес со стеблей (сначала накройте овес, прежде чем наступать на него), либо используйте какой-нибудь другой инструмент, например пластиковую бейсбольную биту, чтобы обмолотить овес со стеблей (мякину).

Затем отделите овес от оставшихся кусков стебля. Поместите овес и мякину в миску или ведро и выбросьте на ветер. Ветер унесет рыхлую мякину, в то время как более тяжелый овес упадет обратно в миску или ведро.

Обмолоченный овес можно хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте до 3 месяцев.

Овсяная каша Easy Rice Cooker с яблоками и корицей

Сливочное утреннее лакомство — овсяная каша Easy Rice Cooker с яблоками и корицей. Завтраки, которые этой зимой стали повседневной привычкой в ​​нашем доме.

Мы любим овсянку по утрам, особенно с яблоками и корицей. Но, как говорится, «даже из лучших побуждений…» Это снимок некоторых дней в нашем доме. Но я нашел решение для завтрака, которое мы полюбили.

Если вы тоже любите овсянку на завтрак, но беспокойное утро иногда мешает приготовлению горячей еды, попробуйте этот метод. Овсяная каша из рисоварки, она может быть проще, сливочнее или вкуснее.

Плюс, продолжайте читать, чтобы узнать, почему диетолог рекомендует есть овсянку каждый день.

Хотя моя рисоварка у меня была в течение многих лет, только в последние месяцы я понял, насколько она может больше, чем просто приготовить рис. Дешевле, чем Instant Pot , рисоварка может быть чем-то, что можно добавить к вашей кухонной технике.Я люблю свою … еще раз. На этой неделе я готовил в рисоварке все виды злаков, в том числе киноа, фарро и многое другое.

Приготовление овсянки в рисоварке не обязательно ускоряет процесс приготовления, но значительно упрощает его. Потому что, по сути, овсянка готовится сама. И, возможно, за 4 минуты подготовки, которая состоит в основном из чистки и измельчения яблока, подаётся завтрак. Я даже думаю, что смогу сделать это менее чем за 4 минуты … и я уверен, что ты тоже сможешь.Затем нужно просто добавить овес, корицу, коричневый сахар и воду. Нажмите волшебную кнопку и подождите, пока плита не подаст звуковой сигнал, когда она закончит. Моя рисоварка занимает около 10 минут.

Здоровое утро начинается с цельнозернового завтрака, наполненного клетчаткой и фруктами, чтобы зарядить ваш день энергией. Овсянка — лучший выбор для завтрака.

Зарегистрированный диетолог Бонни Тауб-Дикс говорит, что есть «5 причин, по которым вы должны есть овсянку каждый день».

5 причин есть овсянку каждый день

1.Овес содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку . Растворимые волокна образуют вязкий гель, который помогает снизить уровень холестерина и стабилизировать уровень глюкозы в крови. Нерастворимая клетчатка в овсе помогает избавиться от запоров и улучшить здоровье кишечника. Какой восхитительный способ заставить ваше сердце и толстую кишку улыбнуться.

2. Овес — это легкий и сбалансированный завтрак. Одна чашка приготовленной овсянки содержит около 150 калорий, четыре грамма клетчатки (примерно наполовину растворимой и наполовину нерастворимой) и шесть граммов белка.Чтобы еще больше повысить уровень протеина, я предпочитаю есть овсянку с добавлением миндального масла. Эта мощная комбинация убережет вас от утреннего визита в торговый автомат.

3. Овес содержит важные минералы . Богатая питательными веществами овсяная каша содержит тиамин, магний, фосфор, цинк, марганец, селен и железо.

4. Овес, естественно, не содержит глютена , но проконсультируйтесь с производителями, чтобы убедиться, что их продукты не производятся на том же оборудовании, что и другие потенциально загрязняющие зерна.(Всегда покупайте безглютеновые продукты у уважаемых компаний и внимательно читайте этикетки на пищевых продуктах.)

5. Овес может помочь вам контролировать свой вес , дольше сохраняя чувство сытости. К сожалению, углеводов часто избегают и боятся те, кто хочет сбросить несколько фунтов, но выбор цельного зерна может подавить голод и одновременно обеспечить то приятное чувство «аааа», которого жаждут любители углеводов. Но, как и с любой другой едой, помните о размерах порций.

Упростите утреннюю овсянку, приготовив ее в рисоварке.Обещаю — это так, так вкусно!

Овсяная каша Easy Rice Cooker с яблоками и корицей

Состав

  • 1 яблоко, нарезанное мелкими кубиками
  • 1 стакан старомодного овса (или овсяной крупы)
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 3/4 стакана воды
  • щепотка соли

Инструкции

  1. Добавьте яблоко, овес, корицу, коричневый сахар, воду и щепотку соли в основание рисоварки.Закройте крышку и готовьте, используя режим пара / готовки или каши (или режим риса, если он у вас есть).
  2. Когда рисоварка издает звуковой сигнал, овсянка готова. Оставьте на несколько минут, перемешайте и наслаждайтесь теплым завтраком в любой день недели. Какое удовольствие!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 215 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 79 мг Углеводы: 44 г Волокно: 6 г Сахар: 14 г Белки: 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и используйте кнопку «Закрепить» вверху карточки рецепта.

Овсянка — 8 способов вкусно приготовить!

Овсянку готовят восемью разными способами! Здесь я делюсь ВОСЕМЬ ароматными поворотами, которые сделают ваше холодное осеннее утро еще более приятным! Каждый вариант легко сделать, и вы захотите попробовать их все .

Рецепты овсянки

Овсянка на завтрак — это мое любимое дело. Я ем его по тарелке с жареным яйцом почти каждое утро.

Он держит меня сытым до обеда, и мне просто нравится его вкус.И теперь, когда наступило холодное осеннее утро, мне это нравится намного больше!

Это мои любимые способы их приготовления. Для них не нужно много ингредиентов, но они превращают простую и скучную овсянку в восхитительный и очень вкусный завтрак.

Банан, миндаль, лен, овсянка

Это навеяно одним из моих самых любимых смузи. У него сладкий банановый ореховый вкус, и он может стать для вас новым блюдом!

Лен в этом действительно делает его немного более жидким, добавляя больше жидкости после приготовления по желанию.

Овсянка с ягодами и сливками

Этот немного более снисходительный, но 2 столовые ложки половинки — это пустяки. Стоило того!

Я не могу устоять перед ароматом ягод и сливок, а здесь он стал еще полезнее благодаря щедрой дозе овса.

Шоколадная овсянка

Этот шоколадный вкус похож на десерт на завтрак. Это совершенно похоже на изменение диеты.

Перезрелый банан в этой версии сохраняет сладость без добавления слишком большого количества сахара.

Каждый хороший день начинается с шоколада на завтрак :).

Банан Кокосовая овсянка

Это похоже на тропический отпуск. В любой день, в любое время года, в пижаме, без необходимости путешествовать. Запишите меня!

Это трио вкусов с бананами, кокосом и орехами просто фантастическое!

Яблочный пирог с овсянкой

Эту версию я сейчас повторяю. Потому что привет, сезон яблок.

Яблоки сверху просто так, чтобы вы знали, что в этом на самом деле яблоки, поэтому вы не увидите их в рецепте.

Но если вы хотите, чтобы смесь мягких нежных яблок в овсянке и хрустящих яблок была сверху, не стесняйтесь добавлять их.

Арахисовое масло и овсянка Nutella

Мне нужно здесь что-то сказать?

Это очень похоже на овсянку Риз, и вам она понравится до последнего кусочка овсянки. Поскольку мы не говорим по крохам;).

А по выходным не стесняйтесь смотреть эту Nutella. Но вы действительно удивитесь, насколько далеко здесь уйдут 2 чайные ложки.

Овсяная каша с тыквенным пирогом

Так вкусно! Это осеннее блаженство в утренней миске овсянки.

Откажитесь от тыквенного пирога, который вы планировали приготовить сегодня, и начните свое утро с овсяных хлопьев со всеми этими вкусами.

Я шучу, никогда не пренебрегайте пирогами.

Овсяная каша из коричневого сахарного клена

И последний — самый простой из всех.

Вы можете купить настоящий экстракт клена в Интернете, если не можете найти его в магазине (здесь, здесь и здесь), но Mapleine / Watkins тоже довольно хороши.

Могу ли я использовать для этих рецептов другой тип молока?

В любом из этих рецептов вы можете использовать миндальное молоко или другое немолочное молоко вместо указанного в списке. Просто замените воду немолочным молоком.

Так, например, используйте 1 стакан несладкого миндального молока вместо 1/2 стакана коровьего молока и 1/2 стакана воды. Хотя мне больше всего нравится натуральное коровье молоко.

Можно приготовить овсянку на плите?

По любому из этих рецептов при желании можно готовить на плите, а не в микроволновой печи.

Для этого вскипятите жидкость, затем добавьте овес и другие ингредиенты и тушите около 5 минут.

Могу ли я приготовить больше одной порции?

Вы определенно можете удвоить рецепты. Обязательно используйте очень большую миску, если готовите в микроволновой печи, чтобы она не выкипела.

Избавьтесь от пакетов и сделайте вместо них эти самодельные версии!

Прощай, овсяные хлопья, привет, овсянка, в миллион раз лучше.

Надеюсь, они вам понравятся и СЧАСТЛИВОГО ПАДЕНИЯ !!!

А как насчет овсянки?

У меня есть 5 вкусных рецептов овсянки, ЗДЕСЬ вам тоже понравятся! Готовьтесь накануне вечером и просыпайтесь к завтраку на следующий день.

Как приготовить овсянку

Овсянка Восемь способов

Сюда входят ВОСЕМЬ вкусных сортов овсянки, больше никакой скучной простой овсянки и сахара каждый день! Они очень удобны и сытны, и они являются отличным началом холодных осенних и зимних дней.

Порций: 1

Подготовка5 минут

Готовка 5 минут

Готовность: 10 минут

Базовый рецепт
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца
  • 1/2 стакана молока (предпочтительно 2%)
  • 1/2 стакана воды
  • 1 щепотка соли
Миндальное масло Банановый лен
  • 1 / 2 хорошо созревших банана, хорошо протертых
  • 1 столовая ложка молотых семян льна
  • 1 1/2 столовая ложка миндального масла
  • 1 чайная ложка меда или по вкусу
  • 6 капель миндального экстракта
Арахисовое масло Nutella
  • 2 столовые ложки арахисовое масло порошковое, например PB2
  • 1 чайная ложка меда или по вкусу
  • 2 чайные ложки Nutella
  • 1 столовая ложка нарезанного несоленого арахиса
Банан Кокос
  • 1/2 стакана консервированного светлого кокосового молока (вместо 2% молоко указано)
  • 1/2 хорошо созревшего банана, хорошо протертого
  • 2 столовые ложки тертого кокоса
  • 1/8 чайной ложки кокосового экстракта
  • 1 чайная ложка упакованного коричневого сахара или по вкусу
  • 2 столовые ложки измельченных смешанных несоленых орехов
Шоколад
  • 1/2 перезрелого банана, хорошо протертого
  • 2 ч.л. голландского обработанного или обычного несладкого какао-порошка
  • 1/4 ч.л. экстракта ванили
  • 2 ч.л. коричневого сахара в упаковке или по вкусу
  • 2-3 ч.л. мини полусладкие шоколадные чипсы
  • 2 свежие клубники, нарезанные ломтиками (по желанию)
Кленовый коричневый сахар
  • 2 чайные ложки неочищенного сахара в упаковке, или по вкусу
  • 4 капли кленового экстракта, или по вкусу (каждая марка может немного отличаться in stength)
  • 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан
Яблочный пирог
  • 2/3 стакана очищенных и мелко нарезанных яблочных корочек с медом
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка коричневого сахара или кленового сиропа, или по вкусу
  • 1/8 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1/2 столовой ложки сливочного масла (по желанию)
  • 1 столовая ложка сушеной клюквы и / или измельченных грецких орехов (по желанию)
Тыквенный пирог
  • 1/4 чашки тыквенного пюре 90 263
  • 1/2 чайной ложки (скудной) молотой корицы
  • 1 щепотка молотого имбиря
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха
  • 1 столовая ложка кленового сиропа или по вкусу
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки измельченных орехов пекан
Ягоды и сливки
  • 1/2 стакана смешанных свежих ягод или замороженных, размороженных и высушенных (клубника нарезать кубиками)
  • 2 чайные ложки меда или по вкусу
  • 1/8 чайных ложки ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки пополам
Миндальное масло, банан, лен
  • В миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи * смешайте овсяные хлопья, молоко, воду, соль, банан и лен.Нагрейте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте миндальное масло, мед и миндальный экстракт. Дайте остыть в течение нескольких минут. Разбавьте, добавив при необходимости еще немного молока.

Арахисовое масло Nutella
  • В миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи, перемешайте овес, молоко, воду и соль. Нагрейте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте порошковое арахисовое масло и мед. Дайте остыть в течение нескольких минут, затем залейте ложкой и перемешайте Nutella. Сверху посыпьте арахисом.

Банан Кокос
  • Смешайте овес, кокосовое молоко, воду, соль и банан в средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи.Нагрейте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте измельченный кокос, коричневый сахар и экстракт кокоса. Дайте остыть несколько минут. Сверху выложить орехи.

Шоколад
  • В миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи, перемешайте овес, молоко, воду, соль, банан и какао-порошок. Нагрейте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте экстракт ванили и коричневый сахар. Дать остыть несколько минут, затем посыпать шоколадной стружкой и клубникой.

Кленовый коричневый сахар
  • В миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте овсяные хлопья, молоко, воду и соль.Нагрейте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте коричневый сахар и кленовый экстракт. Дайте остыть несколько минут. Сверху посыпьте орехами пекан.

Яблочный пирог
  • Добавьте яблоки и воду в миску среднего размера, пригодную для использования в микроволновой печи. Нагрейте в микроволновой печи 2 минуты. Затем перемешайте овсяные хлопья, молоко, соль и корицу и нагрейте еще 2 минуты. Добавьте коричневый сахар, ваниль и масло. Дайте остыть несколько минут. При желании посыпьте клюквой или грецкими орехами.

Тыквенный пирог
  • В миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте овсяные хлопья, молоко, воду, соль, тыкву, корицу, имбирь и мускатный орех.Готовьте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте кленовый сироп и ванильный экстракт и дайте остыть в течение нескольких минут. Сверху посыпьте орехами пекан.

Ягоды и сливки
  • В миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи, перемешайте овес, молоко, воду и соль. Готовьте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте ягоды, мед и ваниль. Дайте остыть несколько минут. Сверху полейте половинкой или кремом.

  • * Любой из этих вариантов можно приготовить на плите, просто готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • Источник рецепта: Cooking Classy

Все виды овсянки — объяснения!

Овсянка — золотое дитя мира питания. Гасп ! Мы только что сказали обработанные и питательные вещества в одном предложении? О да, сделали! Хотя «обработанный» — это ругательство в мире здоровья, это не так уж и плохо, когда речь идет о овсе. Вся овсянка обрабатывается, но, к счастью, обработка в овсяной промышленности не имеет ничего общего с искусственными ингредиентами и добавленным сахаром.Вместо этого обработка овса — это просто процесс измельчения цельного овса (называемого крупой) и подготовки к приготовлению. Благодаря этим различным технологиям обработки мы получаем наш обширный список типов овсянки, из-за которых некоторые из нас не могут оказаться в затруднительном положении.

Знакомство с вашими вариантами овса стоит следующих нескольких минут вашего времени. Овсянка с высоким содержанием клетчатки и белка — это супергерой для похудения в любой форме. Кроме того, доказано, что он снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой вид холестерина).Но разные методы обработки делают одни виды овсянки немного лучше, чем другие, для вашего здоровья. От стального овса до овса быстрого приготовления — мы составляем карту того, что из себя представляет, и определяем, что лучше всего подходит для вашего тела на пляже. Замена овса на более здоровую версию — такой простой обмен для улучшения вашего общего состояния здоровья. Поскольку навигация по различным типам овсянки может показаться на удивление размытой, мы разберем ее для вас, чтобы вы могли приготовить овсяный завтрак — кхм — не из этого мира для своего здоровья.

Shutterstock

Питание (размер порции чашки сухого): 170 калорий, 3 г жира (0,5 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 29 г углеводов, 5 г клетчатки, 0 г сахара, 7 г белка

Ник: Irish Oats

Толстый, грубый, стальной овес является наименее переработанной формой овса. Это просто цельная овсяная крупа, нарезанная на более мелкие кусочки — вот и все! Что это значит? Что касается здоровья, это потрясающая новость. Стальной овес сохраняет все питательные свойства цельной крупы, оставляя эту овсянку с высоким содержанием клетчатки и белка.Это подарит вам такую ​​длительную энергию, которую мы любим видеть в хорошем завтраке.

Клетчатка, содержащаяся в овсяных хлопьях, известна как растворимая клетчатка — разновидность пищевых волокон, которые наш организм не может расщепить. Он занимает место в животе, не всасываясь в кровь, и имеет низкий гликемический индекс (42 из 100). Продукты, повышающие уровень сахара в крови (продукты с высоким ГИ), вызывают всплеск вашей энергии, а затем сбой, а также переполняют кровь сахаром, заставляя ваше тело накапливать излишки сахара в виде жира.Так что, по сути, овсяные хлопья — это полная противоположность этому беспорядку.

Чтобы прояснить ситуацию, мы обратились к эксперту по питанию Изабель Смит, MS RD CDN и основательнице Isabel Smith Nutrition. «Главное, на что мы обращаем внимание при сравнении овсянки, — это разница в клетчатке», — говорит она. «По мере того, как зерно становится более перерабатываемым, мы теряем часть растворимой клетчатки и намного быстрее перевариваем овсянку. Это означает, что вы становитесь голоднее и быстрее». Итак, в следующий раз, когда вы будете в супермаркете, обратите внимание на овсяные хлопья с надписью «Steel Cut» или «Irish».»Они сохранят ваш животик полным, вашу энергию стабильной и вашу потерю веса катят.

Съешь это! Совет: Стальной овес не подходит для выпечки из-за его грубой текстуры. Лучше всего есть их традиционным способом — варить в воде на плите и затем добавлять сладости по вкусу. Если вы не хотите приправлять овсянку фруктами и сахаром, приправьте ее пикантным рецептом овсянки!

Питание (размер порции чашки сухого): 140 калорий, 2.5 г жира (0,5 г насыщенного жира), 0 мг натрия, 23 г углеводов, 4 г клетчатки, 0 г сахара, 6 г белка

Прозвища: Овес Pinhead, Каша

Шотландский овес — следующий лучший продукт после стального овса. Как и овес стальной, они минимально обрабатываются. Шотландский овес традиционно готовят путем измельчения крупы на камне, чтобы получить мелкие зернистые кусочки овса (маленькие, как булавочная головка!). В готовом виде эта овсянка получается более сливочной и менее жевательной, чем овсянка.В Америке мы можем думать об этом больше как о каше, но для большинства это то, как следует подавать овсянку.

Итак, почему это второй лучший вариант ? Процесс измельчения овса вызывает небольшое снижение содержания клетчатки и белка, которые необходимы для продолжительной энергии и сытости. Кроме того, это делает фактические кусочки овса намного меньше. Это отлично подходит для приготовления (шотландский овес готовится примерно на десять минут быстрее, чем овсяный стальной овес!), Но не подходит для этого столь важного фактора насыщенности.Ваш организм переваривает эти овсяные хлопья намного быстрее, чем традиционные овсяные хлопья, поэтому вы быстрее проголодаетесь!

Съешь это! Совет: Хотя шотландский овес не может быть №1 для похудания, его размер и текстура делают его лучшим вариантом для приготовления и выпечки, чем овсяные хлопья.

Питание (размер порции ½ стакана сухого): 190 калорий, 3,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 32 г углеводов, 5 г клетчатки, 7 г белка

Прозвище: Old Fashioned Oats

Овсяные хлопья — это тонкие слоеные овсяные хлопья, о которых мы думаем, когда думаем о традиционном овсе.Скорее всего, это то, что вам подадут, когда вы закажете овсянку в ресторане, и она занимает большую часть места на полке в секции овсянки в супермаркете. При переработке овсяных хлопьев цельную овсяную крупу сначала пропаривают, а затем пропускают между вальцами, чтобы получить плоские хлопья. В процессе варки овес остается частично приготовленным, что увеличивает срок хранения и сокращает время приготовления в домашних условиях (около 10 минут). Звучит здорово, правда? Что ж, они не , идеальный .

На бумаге овсяные хлопья и овсяные хлопья выглядят практически взаимозаменяемыми с точки зрения питательности.К сожалению, процесс пропаривания и раскатывания увеличивает ГИ овсяных хлопьев (с 42 до 55), потому что из-за этого они становятся тоньше и наполовину приготовленными. По сравнению с овсяными хлопьями, это означает, что ваш организм переваривает этот овес намного быстрее и вызывает резкий скачок сахара в крови. В конечном итоге это остановит процесс сжигания жира, хотя и не так резко, как другие вредители овсянки, о которых вы скоро прочтете.

Съешь это! Совет: Несмотря на относительную питательность овсяных хлопьев, овсяные хлопья по-прежнему являются отличным вариантом здорового завтрака, особенно в виде овсяных хлопьев на ночь.Ночной овес в наши дни в моде из-за его удобства и вкусовых качеств. Хлопьевидный тонкий состав овсяных хлопьев делает их идеальным выбором для овсяных хлопьев на ночь, так как они быстро впитывают все, чем они насыщены. Стальной овес и шотландский овес останутся хрустящими даже после замачивания в течение нескольких дней!

Shutterstock

Питание (размер порции ½ стакана сухого): 180 калорий, 3 г жира (0,5 г насыщенных жиров), 29 г углеводов, 5 г клетчатки, 1 г сахара, 7 г белка

Прозвища: Овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья быстрого приготовления

Мы надеемся, что вы уловили здесь закономерность! По мере продвижения мы получаем все больше и больше информации.Овсянка быстрого приготовления похожа на овсяные хлопья, за исключением того, что она еще более обработана. Овес дольше пропаривается и раскатывается тоньше. В результате получается более слоеная, более кремовая овсяная каша, при которой готовится намного быстрее, так как она почти полностью приготовлена. Но если вы внимательно следите, то знаете, что быстрее — не всегда лучше! У этой овсянки ГИ составляет около 66, в то время как у обычных овсяных хлопьев он немного ниже — 55. В целом, гликемический индекс 55 и ниже рекомендуется для поддержания энергии и увеличения сжигания жира.Так что, если вы собираетесь съесть овсяные хлопья, выбирайте настоящие вещи, которые помогут вам работать в течение всего дня. Кроме того, это простой переключатель для завтрака, который позволит вам оставаться стройными и поддерживать форму в долгосрочной перспективе.

Съешь это! Совет: Благодаря быстрому приготовлению овсяные хлопья быстрого приготовления очень универсальны. Кроме того, его потрясающий профиль питания позволяет легко похудеть с помощью овсянки.

Питание (размер порции ½ стакана сухого): 130 калорий, 2,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 23 г углеводов, 3 г клетчатки, 0 г сахара, 4 г белка

Ник: Insta-Oats

Если вы когда-либо делали себе пакет из овсяных хлопьев быстрого приготовления со вкусом, вы, возможно, думали, что это послано с овсяных небес.Так было до тех пор, пока вы не обнаружили, что устали и примерно через два часа не потянулись за еще одной чашкой кофе. Быстрорастворимый овес (отличный пример — Quaker) — наиболее переработанная форма овса. Их готовят на пару до полной готовности, раскатывают еще тоньше, а затем обезвоживают. Да, это очень удобно; Все, что вам нужно сделать, это увлажнить их, и они готовы к работе.

Но, как вы уже знаете, это также означает, что быстрорастворимый овес резко повысился с точки зрения ГИ — 83, если быть точным. Кроме того, в них самое низкое содержание клетчатки из всех овсяных хлопьев — питательное вещество, которое, по мнению нашего эксперта, Изабель Смит, так важно при употреблении овсянки.Но что хуже всего? Быстрорастворимый овес обычно предварительно ароматизирован, что означает добавление сахара и, скорее всего, некоторых искусственных ингредиентов, а потребление слишком большого количества сахара может привести к увеличению веса. В результате получается сахарный прилив, который оставит вас голодным и усталым. Если этого недостаточно, чтобы убедить вас с подозрением относиться к овсяным хлопьям быстрого приготовления из продуктовых рядов, как насчет того факта, что большинство овсяных хлопьев быстрого приготовления содержат карамельный краситель, искусственный ингредиент, связанный с раком?

Съешь это! Совет: Овсяная каша быстрого приготовления в последние годы стала популярной, но имейте в виду, что то, что вам дают, вероятно, является искусственной овсянкой быстрого приготовления.Ищите кирку, которая содержит минимальное количество добавленного сахара и сочетает овес со здоровыми жирами, чтобы получить тот полезный эффект, который вы ищете в своем овсе, когда вы в пути.

Как улучшить мюсли, овсянку, печенье и батончики с помощью прокатанных зерновых хлопьев

Вы, наверное, уже знаете, что овес может все. Конечно, они могут приготовить овсянку. (Было бы странно, если бы они этого не сделали.) Они делают потрясающее печенье. Из них даже получаются потрясающие шоколадные пироги.

Но все, что может овес, лучше подойдут зерновые хлопья.Или, по крайней мере, с совершенно новым ассортиментом вкусов.

Позвольте мне объяснить: большинство овсяных хлопьев, которые вы используете в каше для завтрака или в выпечке, представляют собой овсяные хлопья , , то есть овес, подвергнутый быстрой пропарке, поскольку он сплющен для получения характерной двухмерной формы зерна. Но теперь, когда все изучают широкий мир цельнозерновых продуктов, такие пищевые компании, как Bob’s Red Mill, «скатывают» кучу новых зерен в хлопья — каждая со своей текстурой и вкусом.

А для пекарей это кладезь новых ингредиентов.Так говорит Клэр Птак, основательница известной лондонской Violet Bakery и автор книги The Violet Bakery Cookbook.

«Мне нравится использовать весь ассортимент прокатанного зерна», — говорит Птак. «Есть так много ароматов, которые используются недостаточно. Они делают вкус более интересным, и они гораздо более доступны, чем были раньше». Птак особенно любит хлопья из киноа («у них пикантный вкус, который хорошо сочетается с медом»), пшенных хлопьев («у них прекрасный хруст, похожий на манную крупу») и ржаных хлопьев («они так восхитительны на вкус с шоколадом. «).

Я не имею в виду, что овес закончился. Отнюдь не. Это идеальная основа для смешивания с более интересными зернами. «Я действительно люблю овес, потому что он — честно — довольно мягкий и хорошо смешивается с другими зерновыми, которые вы добавляете», — говорит Птак. «В противном случае эти зерна могут быть немного подавляющими».

А что касается смешивания с другим прокатанным зерном, то чем больше, тем лучше. «Не существует универсального закона о зерне», — говорит Птак. «Это разнообразие просто помогает придать вам приятную глубину вкуса и текстуры.»Вот как начать:

Приготовьте кашу из нескольких злаков

Если вы поклонник овсянки (или ее сырого кузена, мюсликса), попробуйте приготовить один или два других вида зерновых хлопьев, регулируя время приготовления. на несколько минут, если необходимо, чтобы убедиться, что все зерна нежные.Птак любит готовить овсяно-ржаные хлопья, сбрызнутые оливковым маслом и посыпанные хлопьями красного перца.

Пикантные овсяные хлопья с панированным яйцом

Получить этот рецепт

Выпекать лучшее печенье

«Экспериментировать всегда весело, — говорит Птак.Чтобы обновить рецепт печенья, не рискуя сбой в рецепте, замените овсяные хлопья небольшой горсткой свернутого зерна в рецепте печенья или кексов. Возьмите пример с Ptak и добавьте немного сушеных фруктов и измельченной цукаты цитрусовых.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *